Ai nevoie de o lingură de frunze de salvie, o lingură de flori de lavandă, o lingură de frunze de
rozmarin, o jumătate de linguriță de frunze de cimbru uscate și mărunțite, o jumătate de linguriță
de boabe de piper, 450 ml oțet de mere făcut în casă. Plantele se pun într-un borcan mare de murături. Se adaugă oțetul încălzit la aproximativ 40-50ºC. Acoperă borcanul cu o hârtie, după care pune capacul. Se lasă să stea timp de patru săptămâni. Se strecoară și se pune într-o sticlă curată. Se depozitează ferit de lumină și căldură. Se poate folosi și pentru salate. E delicios.