Hotel Dacia Bucureşti

Argument
Hotel Dacia, amplasat într-o zonă liniștită dar care permite ajungerea în câteva minute în
Piață Unirii și în alte zone de inters din capitală, mai exact situate la intersecția Bulevardului
Corneliu Coposu și calea Călărași pe stradă Matei Basarab numărul 19.
Zona oferă atât turiștilor cât și persoanelor aflate în trecere prin București, cu treburi
personale sau în interes de afaceri, toate oportunitățile necesare unui sejur plăcut în centrul
capitalei: centre administrative și centre business, complex commercial cu magazine de lux
dar și obiective istorice și turistice.
Clădirea dispune și de spații amenajate pentru organizarea de conferințe și semnării,
restaurant unde se poate manca bine și un bar.

Am ales acest hotel datorită recenziilor și facilitatiilor excelente prin care m-au fascinat.
Este superb că și înfățișare și foarte elegant. Este excelent de curat, are o atmosferă liniștită și
mai ales implicarea personalului este de adorat.
 Cuprins

Argument

Capitolul 1: Activitatea Hotelieră a Hotelului Dacia

1.1.Structura organizatorică a hotelului;
1.2.Personalul Hotelier: Funcții și ierarhii profesionale;
1.3.Baza tehnico-materială a unității hoteliere;
1.4.Norme de protecție a muncii și P.S.I (prevenirea și stingerea incendiilor);
1.5.Măsuri de protecție inpotriva sars-cov-2 (covid-19).

Capitolul 2: Produsul Hotelier

2.1. Servicii și produse hoteliere;
2.2. Tarife și prețuri practicate;
2.3. Evenimente și banqueting;
2.4. Sondaj de opinie.

Capitolul 3: Modalități de plată utilizate în turism

3.1. Voucher-ul – instrument de plata și modalități de rezervare a serviciilor;
3.2. Bilet de odihnă-tratament (B.O.T);
3.3. Factură și chitanță;
3.4. Formular de rezervare;
3.5. Cardul;
3.6. Modalități de depistare a falsurilor valutare

Anexe

Concluzii

Bibliografie
 Capitolul 1 – Activitatea Hotelieră a Hotelului Dacia

1.1. Structura organizatorică a hotelului

Serviciul
Receptioneri
Recepţie
Departamentul de
cazare
Serviciul de etaj
Spălătorie

Cameriste

Serviciul
Departamentul de Restaurant Ospătar
alimentaţie

Serviciul Bucătar
Director General
bucătărie

Departamentul
Tehnic

Departamentul Serviciul
Comercial Aprovizionare

Departamentul Serviciul
Financiar-contabil Contabilitate
 Departamentul de cazare: se ocupă cu realizarea şi comercializarea serviciilor de cazare şi
suplimentare, cu plată sau fara plată.

Departamentul de cazare include următoarele servicii:

 Serviciul Recepție: are rolul de a promova și de a vinde serviciile hoteliere: cazare și
serviciile suplimentare.
Serviciul receptie include urmatoarele sectii:
* Secţiunea Rezervări: este secţiunea care asigură perspectiva vanzării anticipate a spaţiilor
de cazare.
Activităţii specifice:
 Promovarea şi vânzarea camerelor şi a celorlalte servicii oferite;
 Ȋntocmirea documentelor de rezervare;
 Gestiunea rezervărilor;
 Ȋntocmirea şi urmărirea derulării lucrăriilor de corespondenţă specifice;
 Trimiterea situaţiei rezervărilor şi a listei sosirilor la recepţie.

* Secţiunea Recepţie: este componenta organizatorică care efectueaza primirea clienţiilor şi

atribuirea camerelor (check – in).
Activităţiile specifice:
 Pregătirea primirii clientului;
 Atribuirea camerei şi stabilirea tarifului;
 Vânzarea (Ȋnchirierea camerei);
 Completarea documentelor specifice;
 Ȋnregistrarea clientului;
 Deschiderea contului şi stabilirea modalităţilor de plată;
 Ȋnregistrarea defecţiunilor şi urmărirea remedierii acestora;
 Schimbarea camerei şi modificarea tarifului.

* Secţiunea Concierge: este componenta organizatorică care stă tot timpul la dipoziţia
clientului din momentul atribuirii camerei şi până în momentul achitării notei de plată.
Activităţii specifice:
 Gestiunea cheilor;
 Primirea şi distribuirea corespondenţei;
 Preluarea şi transmiterea mesajelor;
 Aşteptarea la aeroport;
 Tranportul, păstrarea bagajelor;
 Oferirea de informatii;
 Trezirea la ore fixe;
 Rezervările de locuri;
 Serviciile de curierat – comisionerat;
 Primirea şi rezolvarea reclamaţiilor;
 Asigurarea securităţii pasagerilor şi a bunurilor acetora;
 Acordarea primului ajutor;
 Rezolvarea unor situaţii speciale;
 Asistarea clentului prin oferirea de sfaturi şi recomandări.

* Sectiunea Casă – Facturare : activităţiile de caserie propriu – zisă (casă, check – out) şi
facturare sunt grupate într-o singura secţiune ,,casă – facturare’’
Activităţiile specifice:
 Ȋnregistrarea în contul clientului a tuturor serviciilor prestate clientului;
 Ȋnchiderea contului;
 Ȋntocmirea facturii sau a notei de plată (facturare);
 Ȋncasarea contravalorii notelor de plata;
 Verificarea valabilităţii mijloacelor de plată;
 Efectuarea operaţiilor de schimb valutar;
 Asigurarea păstrării bunurilor de valoare ale clienţilor în seiful hotelului sau în seifuri
individuale aflate într-un spaţiu ditinct.

* Secţiunea Comunicaţii: este de regulă un sector distinct care:

 Asigură legăturile telefonice în interiorul şi din exteriorul hotelului;
 Prestează servicii specifice preluarea mesajelor clienţiilor în absenţa lor şi transmiterea
lor la recepţie sau direct în cameră, oferirea de informaţii;
 Primeste şi transmite faxuri.

 Serviciul de etaj: asigură curățenia, amenajarea și întreținerea spațiilor hoteliere.

Serviciul de etaj include următoarea secție:
* Secția spălătorie are rolul de a spăla și igieniza lenjeria spaţiilor de cazare.
Activitățile specifice ale secției spălătorie sunt:
 Primește lenjeria murdară;
 Selectează lenjeria după tipul de spălare care se va aplica;
 Asigură efectuarea corectă a întregului flux tehnologic de spălare a lenjeriei;
 Predă lenjeria curată.

Departamentul de alimentație: vizează producția și comercializează unele preparate

culinare și băuturi prin intermediul restaurantelor, coffeeshop-urile, barurile precum și
prin serviciile banchete și room-service.

Departamentul de alimentație include următoarele servicii:

 Serviciul Restaurant: se ocupă cu servirea unei game largi de preparate culinare, oferirea
unor băuturi alcoolice și non-alcoolice și aranjarea meselor în condițiile unor dotări
specific hotelului.
Saloanele restaurant sunt:
- Intimizante;
- Separeuri ce oferă intimidate clienților vip;
- Mobilier adaptat specificului locației;
- Salonul este organizat după tipul evenimentului organizat (saloane pentru mic dejun,
banchete, conferințe, semnării, recepții).
 Activități specifice în cadrul serviciului de restaurant:
 Debarasarea meselor și igienizarea acetora;
 Servirea clienților;
 Pregătirea meselor cu tacâmuri, șervetele, sare/piper;
 Curățenia generală a restaurantului;
 Ȋntocmirea notei de plată.

 Serviciul Bucătărie: se ocupă de producția culinară.

Activități specifice în cadrul serviciului de bucătărie:
 Coordonează întreagă activitate din bucătărie și răspunde de eficiența activității și
rezultatele subordonaților;
 Întocmește necesarul de mărfuri și consumabile, ținând cont de evenimentele programate
și de stocurile existente;
 Pregătirea preparatelor culinare;
 Realizarea necesarului zilnic/săptămânal de produse alimentare;
 Se asigură că preparatele au gustul potrivit;
 Montarea și decorarea preparatelor înainte de a fi servite pe farfuri, boluri, platouri;-
Colaborează cu șeful de sală sau cu bucătarul – șef pentru a asigura cele mai înalte
standard de calitate.

Departamentul Tehnic: are rolul de a asigură funcționarea optimă a instalațiilor,

echipamentelor, mobilierului, accesoriilor din spațiile hoteliere.
Activitățile specifice departamentului tehnic:
 Întreținerea instalațiilor sanitare, a instaltiilor electrice;
 Întreținerea sistemelor de încălzire și climatizare;
 Remedierea defecțiunilor;
 Întreținerea echipamentelor specific din spălătorie-curățătorie.

Departamentul Comercial: coordonează şi asigură dezvoltarea activităţilor specifice

domeniului său de acţiune, având ca principal scop valorificarea maximă a potenţialului
comercial al societăţii. Administrează activitatea de achiziţionare a materialelor, pieselor
de schimb şi a altor produse necesare desfăşurării activităţii societăţii, în conformitate cu
bugetul alocat acestei activităţi şi cu politicile acesteia
.
Acest department include următorul serviciu:
 Serviciul Aprovizionare: se ocupă de procurarea de bunuri și servicii necesare
desfășurării proceselor de producție culinare, prestării de servicii și desfacerii mărfurilor
către clienții săi,
Activități specifice ale serviciului aprovizionare:
 Cercetarea cererii de mărfuri și servicii a clienților;
 Stabilirea necesarului de produse în volum și structură;
 Identificarea principalilor furnizori și contactarea acestora;
 Determinarea căilor de aprovizionare;
 Încheierea contractelor;
 Calcularea lotului optim de aprovizionat pe produs sau grupă de produse;
 Recepția cantitativă și calitativă.

Departmentul financiar-contabil: îndeplinește toate funcțiile referitoare la evident și

controlul plăților.
Acest department include următorul serviciu:
 Serviciul Contabilitate
Activitățile specifice ale serviciului contabilitate sunt:
 Plata furnizorilor și a prestatorilor de servicii;
 Calcularea costurilor;
 Încasarea contravalorii serviciilor prestate;
 Plata forței de muncă angajate;
 Întocmirea dărilor de sem contabile, a bilanțului, a bugetului de venituri și cheltuieli;
 Stabilirea corectă a impozitelor în concordanța cu legislația în vigoare;
 Elaborarea bugetului de venituri și cheltuieli, planificarea financiară și a creditelor,
obținerea creditelor, urmărirea modului de folosire a resurselor financiare, contituirea
fondurilor proprii, rambursarea creditelor bancare, controlul financiar intern,
inventarierea mijloacelor, respectarea legislației în vigoare și a disciplinei financiare.
 1.2. Personalul hotelier: Funcţii şi ierarhii profesionale

La baza comportamentului profesional al lucrătorilor hotelieri stau calităţile personale ale

acestora.
De aceea pentru a fi un bun hotelier, o persoana trebuie sa întruneasca următoarele condiţii:

Cerinţe Fizice: Cerinţe Intelectuale:

-aspect fizic plăcut -grad de inteligenta
-abilităţi senzoriale -capacităţi intelectuale
-starea sănătăţii-bună

Un Bun

Hotelier
Cerinţe Educaţionale:
-studii Cerinţe Psihice:
-calificare -calităţi psihice
-cunoştinţe de cultură -trăsături pozitive de
generală temperament
-limbi straine

Cerinţe Morale:
-trăsături de caracter:
(cinste, corectitudine,
politeţe, solicitudine)

 Cerințe fizice:
 Aspect plăcut, cu proporții armonioase între părțile corpului;
 Constituie fizica robustă;
 Armonia mișcărilor și a gesticii;
 Îndemnare;
 Dicție corectă, voce plăcuta;;
 Rezistență la effort fizic, în special ortostatic;
 Stare bună de sănătate a organismului.
 Vedere bună, auz perfect, simțul mirosului

 Cerințe intelectuale:
 Capacitate activă de ascultare și înțelegere;
 Capacitate de analiză și sinteză;
 Ușurință în asimilarea informațiilor;
 Memorie bună;
 Imaginative creatoare;
 Ușurință în exprimare.

 Cerințe educaționale:
 Calificare profesională;
 Cultură generală;
 Vocabulary bogat, corect adecvat;
 Cunoștinte operare pc;
 Cunoștinte de limbi străine.

 Cerințe psihice:
 Spirit de observație;
 Spontaneitate;
 Putere de concentrare și atenție distributive;
 Calm, răbdare, tact;
 Sociabilitate;
 Stabilitate emoțional;
 Capacitate de a lucre în condiții de stres.

 Cerințe morale:
 Cinste, corectitudine și responsabilitate;
 Politețe;
 Solicitudine;
 Discreție;
 Loialitate;
 Punctualitate;
 Respect față de sine și de ceilalți.

Reguli de bază ale comportamentului cu clienții:

 Ținuta fizică și vestimentară trebuie să fie impecabilă plus ecusonul la vedere;
 Stabilirea contactului visual cu clienții;
 Sinceritatea și corectitudinea este necesară cu clienții;
 Punctualitatea;
 Acordarea atenției;
 Respectarea necondiționată a persoanei indifferent de sex, rasă, cultură este necesară.

Categoriile de funcţii din cadrul Hotelului Dacia sunt urmatoarele:

* Director General – este responsabil de gestionarea zilnică a hotelului și a personalului sau

are responsabilitatea comercială pentru bugetare și gestiune financiara, planificații,
organizații și de direcționat toate serviciile hoteliere, inclusive recepției, operațiuni
alimentare și băuturi, menaj, organizări evenimente.
Atribuții:
 Direct răspunzător pentru organizarea, conducerea, controlul activităților și buna
funcționare și întreaga activitate desfășurată în cadrul Hotelului și a sectoarelor auxiliare;
 Promovarea și comercializarea afacerii;
 Gestionarea bugetelor și a planurilor financiare, precum și controlul cheltuielilor;
 Stabilirea și atingerea obiectivelor de vânzări și profit;
 Analizarea cifrelor de vânzări și elaborarea strategiilor de marketing și de gestionare a
veniturilor;
 Stabilirea și planificarea programelor de lucru, obiectivelor și atribuțiilor pentru
personalul din subordine;
 Asigurarea unei bune desfășurări a evenimentelor și a conferințelor;
 Elaborarea și implementarea strategiilor de dezvoltare a serviciilor specifice;
 Dezvoltarea și promovarea imaginii hotelului prin planificarea și coordonarea
activitatiilor de marketing și publicitate;
 Recrutarea, instruirea și mobilizrea personalului din subordine în vederea menținerii
standardelor înalte ale serviciilor hoteliere oferite.

* Director de cazare – controlează și upervizeaza operațiunile effectuate de

compartimentele din subordine: etajul, recepția, concierge-ul și serviciul marketing.
Atribuții:
 Dezvoltă, implementează și evaluează permanent planul de marketing al hotelului, planul
general de afacerii, bugetul hotelului și programul de obiective pentru a asigură satisfacția
optimă a oaspeților, maximizarea vânzărilor și a profitabilitatii;
 Monitorizează tendințele prezențe și viitoare, practicile și sistemele din indutria hotelieră
pentru a asigura competitivitatea hotelului pe piața hotelieră;
 Organizează și conduce inspecții săptămânale ale hotelului, mijloacelor fixe și
echipamentelor din hotel pentru a se asigura că acestea sunt menținute în cele mai bune
condiții;
 Inspectarea zilnică a zonelor housekeeping pentru a se asigura că echipamentele,
mobilierul și dotările sunt bine întreținute și înlocuite atunci când este necesar;
 Verifică listele de sosiri și listele cu evenimetele organizate în hotel pentru a se asigura că
personalul are cunoștință de prezența în hotel a oaspeților speciali sau vip;
 Cunoaște toate procedurile departamentelor din hotel și acționează că o resursă pentru
acestea, atunci când este nevoie;
 Încurajarea angajaților pentru a utiliza toate tehnicile de vânzare necesare maximizării
veniturilor rezultate din vânzarea camerelor;
 Controlul și analiza costurilor departamentelor și a evoluției acestora.

* Șef de recepție

Șeful de recepție conduce echipa recepției, asigurând o primire corespunzătoare a clienților

în hotel. Antrenează personalul recepției, organizează şi coordonează activitățile specifice,
de la planificarea rezervărilor, la controlul plăților.
Atribuții:
 Organizează, coordonează și controlează activitatea echipei de lucrători din recepție, de la
planificarea rezervărilor la controlul plăților și întocmirea statisticilor și rapoartelor
recepției;
 Urmărește creterea gradului de ocupare a unității și promovează serviciile suplimentare
oferite de hotel;
 Se preocupă de prestarea tuturor serviciilor în condiții de calitate conform standardelor;
 Se ocupă îndeaproape de aranjamentele și pregătirile speciale detonate vip-urilor,
clienților, casei, grupurilor organizate;
 Stabilește politica de personal a sectorului de recepție;
 Gestionează resurse materiale și financiare specifice.

* Recepționer
Recepționerul asigură de obicei activitățile de la recepție, adică locul unde oaspeții au
primul contact cu hotelul sau cu orice altă instituție care oferă servicii de cazare.
Atribuții:
 Promovează și vinde servicii hoteliere;
 Pregătește și realizează primirea clienților;
 Asigură exploatarea judicioasă a camerelor;
 Informează clientul;
 Rezolvă solicitările, reclamațiile, situațiile special;
 Poate avea atribuții legate de rezervarea spațiilor de cazare, de facturare și încasare a
contravalorii consumurilor.

* Recepţioner de noapte
Atribuţii:
 Verifică conturile clienţilor şi înregistreaza consumurile;
 Ȋntocmeşte situaţia prestaţiilor şi decontarilor;
 Ȋntocmeşte raportul de gestiune, situaţii statistice;
 Asigură securitatea clienţilor prin respectarea normelor privind regimul vizitatorilor;
 Rezolvă diferite problem apărute: rezervări, primeşte clienţii, reclamaţii, situaţii speciale,
solicitări ale clienţilor.

* Lucrători rezervări
Atribuţii:
 Urmăreşte creşterea gradului de ocupare a hotelului prin politica de rezervări;
 Răspunde solicitărilor de rezervări de cameră;
 Negociază tarife, condiţii, pachete de servicii si încheie contracte cu agenţii de turism
pentru clienţi individuali şi grupuri organizate.

* Casier recepţie
Atribuţii:
 Emite note de platăa şi facturi;
 Ȋncasează contravaloarea serviciilor prestate;
 Colaboreaza cu serviciul financiar-contabil;
 Ȋntocmeşte rapoartele specifice;
 Oferă servicii clienţiilor (păstrare de valori, schimb valutar).

* Concierge
Atribuţii:
 Asigură stabilirea unor viabile între client şi hotel şi mediul extrem;
 Acordă asistenţă clienţilor de la sosire până la plecarea din hotel: răspunde solicitărilor,
oferă informaţii, recomandă, sfătuieşte, rezolvă reclamaţii;
 Efectuează servicii suplimentare: rezervări, primirea şi transmiterea corespondenţei
mesajelor, trezirea la ore fixe;
 Coordonează activitatea personalului de hol şi prestează servicii specifice;
 Predă şi preia cheile camerelor.

* Bagajist (comisioner-curier)
Atribuţtii:
 Oferă servicii specifice in legătură cu sosirea, sejurului şi plecarea clientului din hotel:
parcare, garare, tranportul şi depozitarea bagajelor, informaţii, comenzi taxi, comisioane
în interiorul şi exteriorul hotelului.

* Portar (uşier)
Atribuţii:
 Participă la protocolul de primire şi plecare a clienţilor;
 Atrage atenţia bagajistului pentru preluarea bagajelor şi ajută la descărcarea şi încărcarea
acestora;
 Supravegherea persoanelor care intră în hotel şi pe cele care staţionează în holul recepţiei;
 Cheamă taxiurile;
 Ȋntreţine curăţenia în faţa hotelului.

* Telefonist
Atribuţii:
 Realizează legăturile telefonice în interiorul şi în exteriorul hotelului;
 Efectuează servicii pentru clienţi: trezirea la ore solicitate, informaţii mesaje.

* Guvernantă
Guvernanta este responsabilă cu asigurarea unei supervizări îndeaproape a activităţii
tuturor cameristelor din hotel, pentru a asigura servicii de cazare de cea mai înalta calitate.
Atribuţii:
 Gestionează eficient: personalul compartimentului, resursele materiale şi financiare
(lenjeria, uniformele, produsele de primire şi de întreţinere);
 Planifică curăţenia zilnică şi curăţenia generală;
 Controlează prezenţa personalului şi al lucrătorilor efectuate de acesta;
 Soluţionează reclamaţii şi solicitări suplimentare ale clienţilor;
 Contactează serviciul tehnic în cazul unor defecţiuni.

* Cameristă
Atribuţii:
 Respectă strict programul de lucru;
 Asigură curăţenia şi igiena, amenajează spaţiile de cazare şi spaţiile comune aferente;
 Verifică inventarul şi funcţionalitatea pieselor din dotarea camerelor şi semnalează
lipsurile sau defecţiunile;
 Preia lenjeria de la deposit;
 Predă lenjeria murdară la spălătorie;
 Trimite lenjeria clienţilor la spălătorie/curăţătorie;
 Prestează servicii suplimentare specifice;
 Predă obiecte uitate sau pierdute de client.

* Lenjereasă
Atribuţii:
 Preia lenjeria folosită, o sortează şi o predă la spălătorie;
 Preia lenjeria curată, o sortează pe sortimente şi după gradul de uzură;
 Predă lenjeria uzată sau deteriorată la croitorie spre reparare;
 Predă lenjeria curată şi uniformele sectoarelor cărora le aparţin;
 Răspunde de lenjeria şi îmbrăcămintea clienţiilor, date la spălat/curăţat.

* Spălător textile
Atribuţii:
 Primeşte lenjeria murdară;
 Sortează lenjeria după tipul de spălare care se va aplica;
 Asigură efectuarea corectă a întregui flux tehnologic de spălare a lenjeriei;
 Predă lenjeria curată.

* Director Alimentaţie – coordonează activitatea departamentului de alimentaţie şi a

lucrătorilor care fac parte din acesta. Are rolul de a asigura oferirea de servicii eficiente şi
profesionale în cadrul unitaţii.
Atribuţii:
 Coordonarea activităţii departamentului de alimentaţie publică (restaurant, bar, bucătărie,
banchete);
 Coordonarea activităţii de alimentaţie publică şi corelarea acesteia cu alte unităţi şi
departamente;
 Managementul resurselor umane: angajaţi, training, evaluarea performanţelor;
 Dezvoltarea de ţinte şi obiective, proiecte şi priorităţi şi implementarea acetora în cadrul
departamentului de alimentaţie.

* Director Restaurant
Atribuţii:
 Studiază piaţa, selecţionează furnizorii şi dirijează gestiunea depozitelor;
 Asigură aprovizionarea unităţii cu un sortiment variat de produse şi materii prime de
calitate;
 Stabileşte împreuna cu bucătarul-sef planul meniu pentru ziua următoare;
 Coordonează direct activităţile de producţie culinară, serviciul banchete, economatul;
 Efectuează analize şi elaborează rapoarte asupra activităţiilor din subordine.

* Şef de sală
Atribuţii:
 Efectuează careul verificând ţinuta, prezenţa personalului la intrarea în serviciul,
informează asupra evenimentelor negative şi positive din rura procedentă, modificări ale
listei meniu şi intruiesc pesonalul;
 Verifică caietul de comenzi pentru eventualele mese rezervate;
 Verifică starea de curăţenie şi de igienizare a saloarelor de servire din baruri, holuri;
 Organizeaza operativ si supravegheaza activitatea formatiei de servire;
 Primeşte consumatorii şi îi conduce la masa;
 Primeşte şi rezolva sesizările.

* Şef Bucătar
Atribuţii:
 Planifică şi organizează munca in bucătărie;
 Organizează activităţile de producţie culinară;
 Propune reţete şi urmăreşte realizarea lor;
 Supraveghează şi controlează toate lucrările din bucătărie;
 Controlează şi răspunde de calitatea materiilor prime şi produselor finite;
 Ȋntocmeşte comenzile de aprovizionare;
 Asigură gestionarea patrimoniului încredinţat

* Bucătar
Atribuţii:
 Concepe meniul restaurantului, îl testează şi îl bugetează;
 Realizează necesarul zilnic/săptămânal de produse alimentare;
 Comandă, recepţionează şi depozitează ingredientele;
 Gestionează folosirea ingredientelor ţinând cont de perisabilitatea, termen de garanţie;
 Face pregătirile preliminare gătitului – spală, selectează, curăţă, taie, toacă;
 Pregăteşte mâncarea urmând reţetele alese pentru meniu dar şi ordinea comenzilor;
 Asigură ca preparatele au gust potrivit;
 Montează şi decorează preparatele înainte de a fi servite pe farfurii, boluri, platouri.

* Chelner (şef de rang)

Atribuţii:
 Efectuează mise-en place-ul;
 Cunoaşterea conţinutul listelor de preparate şi băuturi;
 Informează şi sfătuieşte clienţii în alegerea preparatelor;
 Efectuează servirea clienţilor cu repectarea regulilor şi tehnicilor cunoscute;
 Ȋntocmeşte corect bonurile de marcaj şi notele de plată;
 Respectarea regulilor igienico-sanitare;
 Efectuează debarasarea;
 Coordonează, îndrumă şi răspunde de activitatea ajutorului de ospătar.

* Somelier
Atribuţii:
 Stabileşte necesarul de sortimente de băuturi potrivit listei meniu;
 Colaborează cu economul la cumpărarea vinurilor care se face ţinând cont de :
sortimentul, anul şi podgoria de provenienţă;
 Prezintă, recomandă şi serveşte clienţilor băuturile care se asociaza cu componentele
meniului;
 Organizează pivniţa restaurantului pentru a asigura vinului condiţii optime de păstrare a
calităţii.

* Barman
Atribuţii:
 Asigură necesarul de băuturi şi alte mărfuri specifice;
 Asigură exitenţa listei de bar cu indicarea preţurilor;
 Primeşte clienţi şi le recomandă băuturile;
 Pregăteşte băuturile în amestec;
 Răspunde de calitatea produselor executate şi puse în vânzare, coordonează activitatea
lucrătorilor din subordine.

* Director Tehnic – coordonează şi răspunde de desfăşurarea întregului process de

mentenanţă în hotel, respectiv de procurarea produselor, serviciilor şi echipamentelor de
la furnizori, necesare executării lucrătorilor, realizate de societate.
Atribuţii:
 Coordonarea activităţii departamentului tehnic, acordarea de consultare şi cosiliere
tehnică directorului general adjunct în vederea unor decizii eficiente în ceea ce priveşte
organizaţia;
 Ȋntocmeşte ofertele de preţ pentru consultantul tehnic.

* Responabil întreţinere
Atribuţii:
 Propune, dacă este necesar, modificarea/înlocuirea unor piese/echipamente în vederea
eficientizării activităţii;
 Intervine rapid pentru repararea defecţiunilor şi ia măsuri pentru diminuarea timpurilor de
reparaţii.

* Mecanic – şef
Atribuţii:
 Prevenirea apariţiei defecţiunilor prin efectuarea regulate a operaţiunilor de întreţinere,
conform planului de întreţinere a utilajelor;
 Participarea la instruirea operatorilor din departamentul de producţie privind întreţinerea
minimal a utilajelor, necesară pentru buna funcţionare a acestora.

* Responsabil Aprovizionare
Atribuţii:
 Efectuarea comenzilor mărfurilor la furnizori;
 Negocierea condiţiilor comerciale cu furnizorii;
 Urmărirea confirmărilor de comandă a livrărilor de la furnizori până la intrarea
mărfurilor în depozitul companiei.

* Director Financiar – contabil

Coordonează şi supervizează activitatea departamentului financiar-contabil al companiei.

* Contabil – şef
Atribuţii:
 Asigură respectarea Legii Contabilităţii la nivel de firmă;
 Asigură întocmirea documentelor justificative privind operaţiile contabile;
 Urmăreşte înregistrarea cronologică şi sistematică în contabilitate a tuturor operaţiilor
patrimoniale;
 Exercită controlul preventive privind legalitatea operaţiunilor.

* Contabil
Atribuţii:
 Se ocupă de întocmirea şi completarea documentelor primare ale firmei/clienţilor;
 Se ocupă de sortarea documentelor pentru arhivarea ale firmei/clienţilor;
 Contabilul trebuie să execute calculele specific lui;
 Trebuie să stabileasca formula de calcul potrivită acelor documente
Niveluri ierarhice:

Nivelul ierarhic I Managerul de vârf

General manager (director general);
Executiv manager (director adjunct),

Care au în subordine directă:

Nivelul ierarhic II Director de department (compartiment)
Director de cazare;
Director de alimentaţive (de restaurant).

Acestora îi se subordonează:
Nivelul ierarhic III Şef de serviciu
Şef serviciu recepţie;
Guvernanta generală;
Bucătăr coordinator
 Cofetar şef
Şef de sală

Ȋn subordinea acestora se află:

Nivelul ierarhic IV Personal de execuţie
In subordinea sefului recepţiei (front – office ) se află:
1. Şeful de tură care are în subordine:
 Recepţioneri;
 Casieri;
 Telefoniste;
2. Şeful concierge, care are în subordine:
 Lucrători concierge;
 Portar de noapte;
 Şef de hol;
 Bagajist;
 Curieri;
 Liftieri;
 Portar;
3. Şeful rezervări, care are în subordine:
 Recepţioner rezervări;
 Secretară;
 Operator Xerox.
Ȋn subordinea guvernantei generale se află:
1. guvernanta de etaj (supraveghetoarea), care are în subordine:
 cameriste;
 vale;
2. Guvernanta spaţii commune şi anexe, care are în subordine:
 Ingrijitor hol;
 Garderobier;
3. Dispecer-ul
4. Şefa spălătoriei, care are în subordine:
 Spălătorese;
5. Lenjereasa şefă,care are în subordine:
 Lenjerese – croitorese;
6. Decorator florist;
7. Magazioner.
Ȋn subordinea directorului de alimentaţie (de restaurant) se află:
1. Şeful de sală care are în subordine:
 Şeful de rang;
 Chelner;
 Somelier;
 Lucrător oficiu;
 Casier.
2. Barmanul coordonator care are în subordine:
 Barman şef;
 Barman.
3. Bucătarul coordonator care are în subordine:
 Şef bucătar;
 Bucătari specialisti;
 Şefi partidă;
 Bucătari;
 Oameni de serviciu.
4. Şeful cofetar care are în subordine:
 Cofetari specialisti;
 Cofetari;
 Oameni de serviciu;
5. Magazionerul şef, care are în subordine:
 Magazioneri.
Fişe de post:

Fişa Denumire: Cod cor:

Postului Contabil-Şef 121120

Compartiment de muncă: Număr Rolul:

Este responsabil cu
Financiar Persoane/post: organizarea şi desfaşurarea
activităţiilor financiare a
1 unităţii .
Formare profesională:
 absolvent al Experienţă profesională:
învăţământului
Să probeze o vechime de 3
superior economic de
ani în domeniu .
specialitate.

Capacitate profesională:
Calităţi personale:
 Să posede cunoştinte
 Inteligenţa (gândire
temeinice în ceea ce
logică, memorie,
priveşte sistemul
capacitate de analiza şi
organizatoric şi financiar –
sinteza);
contabil;
 Capacitate de organizare
 Să posede cunoştinte solide
şi conducere a activităţii.
în ceea ce priveşte
legislaţia.

Reponsabilităţi (atribuţii, lucrări, sarcini)

 Organizează, îndrumă, conduce, controlează şi răspunde de desfăşurarea în mod eficient a
activităţii financiar – contabile a societăţii în conformitate cu dispoziţiile legale în vigoare;
 Asigură organizarea şi gestionarea în mod eficient a integrităţii a întregului patrimoniu al
societăţii în conformitate cu dispoziţiile legale în vigoare şi normele sau reglementările
intense ale societăţii.

Poziţia în organigramă
Relaţii:
 Are relaţii de serviciu cu toate serviciile, birourile şi alte entităţi funcţionale.

Limite decizionale: Condiţii de muncă Perspective

 Nu poate angaja profesionale
sau renunţa la
serviciile
salariaţilor.
 Fişa Denumire: Cod cor:

Postului Bucătar 343403

Compartiment de Număr persoane/post: Rolul:

 Are un rol important în
muncă:
4 bucătărie, el este cel care
Alimentaţie prepară, degustă şi
contribuie la preparatele
culinare.
Formare profeională:
Experinţă profeională:
Absolvent liceu de specialitate
Vechimea în specialitate: minim 3
Absolvent a 5 – 6 cusuri de
ani, cu recomandare scriă de la cel
gastronomie
puţin unul dintre locurile de muncă
Experinţă de 5 – 10 ani în bucătărie.
anterioare.

Capacitatea profesională: Calităţile personale:

 Cunoştinte medii de limba engleză;  Atitudinea orientată către client
 Cunoştinte în gatronomie. cu politeţe abilităţi bune de
comunicare, persoană energică
şi amabilă;
 Rezistenţă mare la stress.

Responabilităţi:

 Pregăteşte mâncărurile din reţetarul unităţii în conformitate cu standardele în vigoare;

 Montează preparatele pe obictele adecvate pentru servire şi realizează elemente estetice
ale preparatelor.

Poziţia în organigramă

Relaţii :

 Cu şefii de birouri, personal administrativ, şoferi de aprovizionare, contabilitate;

 Cu personalul de servire a clienţilor.

Limite Condiţii de Perspective

decizionale muncă profesionale
1.3. Baza tehnico-materială a unităţii hoteliere
* Tipuri de spaţii de cazare:
 Cameră Suită Deluxe: camera este spatioasa, comfortabila, avand o cromatica ambientala
calda.
- Suprafaţa: 20 metri pătraţi
- Dotări: pat, fotolii, canapea, dulap cu oglindă, două noptiere, televizor, baie, corpuri de
iluminat, tablouri, aer condiţionat.
 Camera twin: este o camera luminoasa, specific destinata mai mult persoanelor iubitoare
de spatiu personal.
- Suprafaţa:10 metri pătraţi
- Dotări: 2 paturi single, tablouri, corpuri de iluminat, dulap cu oglindă, televizor pe perete,
birou, aer condiţionat.
* Tipuri de spaţii de recepţie:
 Recepţia:
- Suprafaţa: 30 metri pătraţi
- Dotări: canapele, comptoar, plante, mese de sticlă, rafturi decorative, statui, corpuri de
iluminat.
 Holul recepţiei:
- Suprafaţa: 20 metri pătraţi
- Dotări: canapele, mese de sticlă, lift, scări, plante, statuie, corpuri de iluminat, aer
condiţionat, tablouri.
* Tipuri de spaţii de alimentaţie:
 Restaurant Dacia: Este un restaurant elegant, simplu, dedicat persoanelor cu apetit
sofisticat.
- Suprafaţa: 40 metri pătraţi
- Dotări: mese, scaune, corpuri de iluminat, dulapuri din lemn.
 Terasă:
- Suprafaţa: 30 metri pătraţi
- Dotări: umbrelă, scaune, mese, pod din lemn, grădină, plante.
* Tipuri de spaţii de parcare:
 Parcare:
- Suprafaţa: 100 metri pătraţi
- Capacitate: 50 persoane/maşini

1.4. Norme de protecţie a muncii şi P.S.I (prevenirea şi stingerea incendiilor)

 Protecţia muncii reprezintă un ansamblu de măsuri având drept scop ocrotirea vieţii şi a
sănătăţii celor ce muncesc, în timpul procesului de producţie, şi asigurarea condiţiilor optime
de muncă.
Reglementările privind protecţia şi securitatea în muncă, se împart în:
1. Norme generale de protecţia muncii-care vizeaza norme de protecţie a muncii valabile
pentru orice activitate;
2. Norme specifice de securitate a muncii-care vizeaza prevederile de securitate a muncii,
specifice anumitor activităţi.
Protecţia şi securitatea muncii în structurile de primire turistice este reglementată de
Ordinul Nr. 55/29.01.1997 privind aprobarea normelor specifice de securitate a muncii pentru
turism, alimentaţie publică şi transport pe cablu, elaborate de Institutul de Cercetare-
Dezvoltare pentru Protecţia Muncii în colaborare cu specialişti de unităţi de profil şi au fost
avizate de Ministerul Muncii şi Protecţiei Sociale.
Pe lângă prevederile specifice de securitate a muncii, norma cuprinde și un capitol cu
prevederi de proiectare privind echipamentele de muncă utilizate în industria hotelieră,
alimentația publică, agrement și transportul pe cablu.
Capitolul cuprinde prevederi de securitate a muncii care trebuie respectate la proiectarea
mijloacelor de producție ( clădiri, mașini, utilaje, dispozitive), prevederi care rămân valabile
pâna la acoperirea problematici tratate prin standarde în domeniu.
În elaborarea normelor s-au utilizat terminologii de specialitate prevăzute în standardele și
actele legislative în vigoare. În acest sens, în conținutul normei se folosesc noțiunile de
„ structuri de primire turistică și structuri de servire a mesei„ conform HG 114/27.02.1996.
În același timp, pentru terminologia specifică domeniului securității muncii, norma prezintă o
anexă în care sunt explicate o serie de termeni uzuali.
Cele mai importante reguli de respectat în desfăşurarea activităţii într-o unitate hotelieră
vizează:
Protecţia împotriva inciendiilor şi exploziilor:
 Zilnic se vor verifica:
- Instalaţiile sanitare;
- Prizele electrice;
- Instalaţiile de iluminat;
- Funcţionarea ascensoarelor;
- Starea ferestrelor;
- Starea mobilierului.
 Remedierea oricăror defecţiuni să fie făcută de personal specializat (corepunzător
calificat);
 Utilizarea echipamentului din dotare la curăţarea şi dezinfectarea obiectelor sanitare;
 Substanţele inflamabile se păstrează în bidoane bine închise şi în boxe separate,
respectându-se normele PSI;
 Dotare cu scrumiere şi vase pentru resturile de ţigări şi chibrite aprinse (în camere, locuri
de odihnă, coridoare, scări);
 Focul în camerele încălzite cu sobe cu gaze naturale va fi aprins şi stins de către personal
instruit în acest scop;
 Ȋntreţinerea şi reviziile tehnice ale lifturilor să fie făcut de personal specializat şi autorizat.
Reguli importante de protecţie a muncii:
 Nu vă prezentaţi la serviciu când nu aveţi o stare de sănătate foarte bună;
 Folosiţi ustensile şi utilaje adecvate activităţilor pe care le desfăşuraţi şi manipulaţi-le
corect;
 Purtaţi îmbrăcăminte şi încălţăminte de lucru potrivită cu munca dumneavoastră şi când
este nevoie, echipament de protecţie;
 Folosiţi corect uşile intrare-ieşire;
 Nu alergaţi pe holuri sau pe scări;
 Folosiţi corespunzător şi în cantitatea corectă substanţele de curăţenie.

1.5. Măsuri de protecţie împotriva sars-cov-2 (covid-19)

Măsuri de siguranţă şi prevenire împotriva COVID-19
Ȋn această perioada, hotelurile au implementat proceduri îmbunătăţite de curăţare şi
dezinfectare şi vin cu noi măsuri pentru a ţine oaspeţii în siguranţă.
Printre măsurile implementate se numără:
-dezinfectarea riguroasă a zonelor comune şi a camerelor;
-curăţarea şi dezinfectarea instalaţiilor de aer condiţionat:
-punerea la dispoziţia turiştilor produse de dezinfectare;
-reorganizarea spaţiilor comune (restaurante, baruri) pentru a se putea respecta distanţa de
siguranţă;
-dezinfectarea bagajelor la sosire;
-prelungirea orelor de masă pentru a se evita aglomerarea.

Capitolul 2- Produsul Hotelier

 2.1.Servicii şi produse hoteliere

* Servicii de cazare:
Camera suită deluxe oferă următoarele facilităţi:
 Funcția de odihnă este oferită de un pat confortabil;
 Divertismentul este oferit de un televizor cu ecran plat;
 Clienții beneficiază de un sistem de climatizare performant;
 Igiena este sigurată de grupul sanitar din hotel.

Camera Twin oferă următoarele facilităţi:

 Funcția de odihnă este oferită de un pat confortabil;
 Divertismentul este oferit de un televizor cu ecran plat;
 Clienții beneficiază de un sistem de climatizare performant;
 Igiena este sigurată de grupul sanitar din hotel.

* Servicii de primere a clienților: sosirea clienților la hotel are o influență puternică, deseori
ajung la hotel obosiți după o călătorie lungă și doresc un check-in rapid și eficient.
Pentru hotel sosirea clienților oferă prilejul întâlnirii față în față, dintre clienți și
personalul hotelier. O primire în bune condiții impresionează plăcut clienții hotelului și
ajută la crearea imaginii și reputației hotelului.

* Servicii concierge: constă în acordarea de sfaturi, recomandări și consiliere a clienților pe

perioada sejurului, trezirea la ore fixe și transportul bagajelor.

* Servicii parcare: securitate 24/7

* Servicii internet: le permite clienților să acceseze rețeaua de internet în interiorul, dar și

în exteriorul hotelului.

* Servicii room-service: constă în servirea de preparate culinare și băuturi în camera

clientului.

* Serviciile de alimentaţie:
Restaurantul Dacia: Ȋn cadrul restaurantului Dacia se prepară şi se servesc preparate
culinare din cadrul bucătăriei europene .

Bucătăria Europeană: Nu este omogenă, nu numai în reţetele sale, ci şi în caracteristicile

sale de a dărui papilelor gustative o explozie de arome din întreaga lume.

Bucătăria italiană: este vestită prin pastele sale faimoase (macaroane, spaghete), prin pizza
preparată cu brânzeturi şi prin consumul de fructe de mare. Se mănâncă multă carne de miel,
orez, unt de măsline şi citrice.

Supă cremă de ciuperci

 Ingrediente: ciuperci, ceapă, unt, ulei de măsline, supă de pasăre

Supă cremă de usturoi

Ingrediente: smântână, cartofi, ceapă, usturoi, ţelina, cimbru, sare, piper

 Bistro Burger

Ingrediente: carne de vită Black Angus, roşii, salată, caşcaval, sos Dijon, bacon,
ceapă, ketchup, maioneză.
 Lava Cake

Ingrediente: ciocolată, unt, zahăr, făină, ouă

Mousse de căpsuni
Ingrediente: căpsuni, frişcă lichidă, zahăr, esenţă de vanillie, gelatină pudră.

Lasagna Bolognese

Ingrediente: paste, sos de roşii, busuioc, parmezan

Tagliatelle Quattro Fromaggi

Ingrediente: paste, gorgonzola, parmesan, caşcaval, mozzarella, busuioc

Prosciutto Cotto e Funghi

Ingrediente: sos de roşii, mozzarella, şuncă, ciuperci

 Salată Caprese

Ingrediente: roşii, mozzarella, măsline, busuioc, sos balsamic

 Băuturi

Schwaben Wein vin roze demidulce

Coca-Cola
 2.2. Tarife şi preţuri practicate
Camera Suită Deluxe: 300 lei/noapte, 2 persoane, cu mic dejun inclus;
240 lei/noapte, 2 persoane, fără mic dejun inclus.

Camera Twin: 235 lei/noapte, 2 persoane, cu mic dejun inclus;

190 lei/noapte, 2 persoane, fără mic dejun inclus.

Meniu:
 2.3. Evenimente şi banqueting
Ȋn Hotel Dacia se pot organiza următoarele evenimente:
 Evenimente coporate;
 Evenimente private.

Evenimente corporate:
 Sală de afaceri: o adunare a mai multor persoane cu scopul de a lua decizii sau de a
discuta obiectivele şi operaţiunile companiei sau ocuparea cu comerţul de bunuri sau
servicii către consumatori. Ȋn această sală pot intra în jur de 30 de persoane.

Evenimente private:
 Botez: pentru acest eveniment este amenajat o sală specială. Aceasta se află în interiorul
hotelului.

 Capacitatea: 50 de persoane

 Tarif: 150 de lei per/adult

80 de lei per/copil

2.4 Sondaj de opinie:

 Chestionar

Stimați clienți!
În dorința de a veni în întâmpinarea cerințelor și preferințelor dumneavoastră, vă rugăm să
aveți amabilitatea de a completa acest chestionar!

O1. Identificarea preferințelor clienților pentru Hotelul Athenee Palace Hilton;

O2. Aprecierea calității serviciilor hoteliere;
O3. Mijloacele de informare utilizate de client.

1. Ați apelat până acum la serviciile hotelului nostru?

• Da
• Nu

2. Ați achiziționat serviciile hoteliere direct sau prin intermediul unei agenții?
• Direct la hotel
• Prin intermediul unei agenții

3. Ce mijloc de transport ați utilizat pentru a ajunge la hotel?

• Mașină personală
• Autocar
• Tren
• Mini-autocar
• Avion

4. Care este motivul deplasării dumneavoastră?

........................................................

5. Cum apreciați serviciile noastre hoteliere?

• Excelent
• Foarte bine
• Bine
• Așa și așa
• Satisfăcător
• Nesatisfăcător

6. Enumerați minim 3 servicii care necesită îmbunătățirea calității?

1. ......................................................

2. .....................................................

3. ....................................................

7. Specificați minim 3 servicii hoteliere pe care le apreciați cel mai mult?

1. .........................................
2. .........................................

3. .........................................

8. Pe viitor veți apela la serviciile noastre?

• Da
• Nu

9. Alte propuneri pentru îmbunătățirea calității serviciilor noastre!

...........................................................................

10. Prin ce mijloace de informare ați luat la cunoștință de hotelul nostru?

• Radio

• TV

• Afișe publice

• Informații de la un prieten

• Alte surse.........................

11. Care din mijloacele de informare enumerate mai sus vi se pare cel mai eficient?

............................................................................................

12. Vă rugăm să indicați vărsta dumneavoastră!

• 18-30 ani

• 30-40 ani

• 40-50 ani

• 50-60 ani

• Peste 60 ani

13. Care este ocupația dumneavoastră?

................................................................

14. Sexul interlocutorului:

• Femeiesc

• Bărbătesc

15. Unde domiciliați?

• București

• Alt oraș.........................

• Sat/comună....................

• Altă țară.........................

16. Care este venitul lunar obținut de dumneavoastră:

• 1200 lei

• 1200-2000 lei

• 2000-3000 lei

• Peste 4000 lei

Capitolul 3: Modalităţi de plată utilizate în turism

3.1. Voucherul-instrument de plată și modalitate de rezervare a serviciilor
Voucherul este un document specific turismului individual și grupurilor mici și constă într-un
înscris, emis de agenția de voiaj parteneră.
* Conținutul voucher-ului constă în:
 numele și adresa agenției de voiaj;
 sigla agenției;
 numele și adresa furnizorului de servicii turistice;
 tipul serviciilor turistice oferite;
 tarifele serviciilor turistice detaliate;
 ștampila firmei;
 data
 numele clientului, semnătura celui ce a întocmit voucher-ul;
 pe verso pot exista condiții de vănzare a serviciilor turistice;
 adnotări necesare pentru eliminarea neînțelegerilor.

* Caracteristicile voucher-ului sunt:

 Este în egală măsură comanda și mijloc de plată;
 Reprezintă servicii turistice și nu bani (ceea ce înseamnă că serviciile turistice nu pot fi
convertite în bani);
 Pot fi emise în moneda națională pentru serviciile oferite în țară sau în monedă străină
pentru cele oferite în exterior.

* Fazele de valabilitate ale voucher-ului sunt:

Emisia voucher-ului constă:
 Ȋn rezervarea anticipată a serviciilor turistice
 Ȋntocmirea voucher-ului se face în 5 exemplare și indicarea tarifului prestat:
 Originalul la client;
 Duplicatul transmis furnizorului;
 Copia contabilă pentru casierie;
 Copia pentru biroul plătitor;
 Copia agenției emitente care se păstrează în dosarele acesteia;
 Ȋncasarea totalului sumei respective.

* Onorarea voucher-ului înseamnă:

 Prestarea serviciilor pentru client;
 Semnarea de către client pe verso pentru confirmarea serviciilor primite.

* Prezentarea la plată se face astfel:

 Furnizorul pretinde agenției de turism suma corespunzătoare serviciilor oferite;
 Furnizorul emite factura pe care o trimite agenției împreună cu originalul luat de la client
sau duplicatul primit direct de la agenție.
* Faza de plată:
 Biroul însărcinat cu plata facturilor după emiterea facturii și verificarea actelor
(compararea cu originalul clientului, duplicatul furnizorului și copia biroului de plată)
expediază un CEC în favoarea furnizorului.

S.C CHRISTIAN TOUR S.R.L

 Piața Charles de Gaulle, nr. 15
Tel: +40 21 270 00 99

DATE/Data: 29.03.2023 Voucher No/Nr: 78

Confirmat de/CONFIRMED BY
CHRISTIAN TOUR S.R.L.
Licenţa turism nr. 405/21.12.2018
Email: online@christiantour.ro

HOTEL STAŢIUNE, ŢARĂ, ADRESĂ AGENŢIE/TRAVEL AGENCY

CITY, COUNTRY, ADRESS

Hotel Dacia Bucureşti Strada Matei Basarab 19, Bucureşti TRAVELBRANDS

PERIOADA CAZARE MASA ALTE SERVICII INCLUSE

SEJURULUI
ACCOMODATION BOARD OTHER INCLUDED SERVICES
PERIOD

CHECK IN: 30.03.2023 1. Camera Suită Deluxe Demipens - Trezire la ore fixe;
iune
CHECK OUT: 9.04.2023

NIGHT: 10

NR.PERS./NO. OF NUME CLIENT/NAME

PERS

2 ADULTI/ADULTS 1. Dumitru Cristian Catre/To: VOUCHER,CARTE DE

IDENTITATE
0 COPII/CHILDREN 2. Dumitru Anastasia
PASAPORT

OBSERVATII/REMARKS

Tarif total sejur: 3000 lei

Titularul beneficiaza de serviciile inscrise pe voucher cunoscand si fiind de accord cu clauzele contractuale.

The client benefits of the services included in this voucher being advised and agreeing to the clauses of the contract.

Cazarea se face incepand cu orele: 15:00

3.2. Bilet de odihnă – tratament (B.O.T)

Unitatea:Rrtour Bucharest SRL– Hotel Dacia Bucureşti

Codul fiscal: 43872704
Nr de inmatriculare în registrul comerţului/anul: J40 /4165 /2021
Adresa: Str. Vrâncioală - Bucureşti sector 2
Judeţul: Municipiul Bucureşti
E-mail: www.dacia@rrt.ro
 Adresa web: www.hoteldaciabucureşti.ro

BILET DE ODIHNĂ-TRATAMENT Nr. 89

Din data de: 15.03.2023

Locatie: Str. Vrâncioală sector 2 Perioada: de la 24.03.2023 până la 05.04.2023

Unitatea Felul serviciilor Categ. de confort 4* Nr. Nr. Tarif total

Pers. Zile
prestatoare -lei-
2
Hotel Dacia Bucureşti Cazare 300 Lei 12 3600 lei
nopti
Masă 150 lei 12 1800 lei
nopti
Numele beneficiarului Tratament C.N.A.S. 0 0 lei

Lazăr Andrei Alte servicii -Sală de fitness 0 lei

Lazăr Antoaneta suplimentare fără
plată

Certificăm calitatea serviciilor achitate de dvs. Total servicii: 5400 lei

AGENTIA DE TURISM
Comision - 10%: 540 lei

Semnătură şi ştampilă
T.V.A - 9%: 534.6 lei

TOTAL GENERAL: 6474.6 lei

Achitat avans: 1618.65 lei

Diferenţa de plată: 4855.95 lei

3.3. Factura şi chitanţa

FACTURĂ
Furnizor:Carrefour România SRL Cumpărător: Rrtour Bucharest SRL
Nr.ord.reg.com./an:J40 /7766 /2007 Nr.ord.reg.com./an: J40 /4165/2021
C.U.I:RO 11588780 C.U.I.: 43872704
Sediul: Strada. Gara Herăstrău Sediul: Strada. Vrâncioală
 Judeţul: Municipiul Bucureşti Judeţul:Municipiul Bucureşti

Nr. Facturii: 90
Data:12.03.2023
Aviz de însoţire a mărfii:300
Cota T.V.A: 19%

Nr Denumirea produselor sau a serviciilor U.M. Cantitatea Preţul unitar Valoarea Valoare
crt (fără T.V.A) -lei- T.V.A
-lei- -lei-
0 1 2 3 4 5(3x4) 6
1 Topper memorie Tex Home saltea 160x200cm Buc 60 210.08 lei 12604.8 lei 2394.91lei

2 Lampă LED birou Ziggs 3W, alb, Erste Buc 30 52.02 lei 1560.6 lei 296.51 lei

3
Televizor Smart OLED Buc 10 4201.67 lei 42016.7 lei 7983.17 lei

4 Bandă de alergat Orion Sprint C150, Negru Buc 10 1007.56 lei 10075.6 lei 1914.36 lei

Discount 10% Buc 1 -59631.93 lei -11330.06 lei

Semnătură şi Ȋntocnim de: Vasile Matei Total 6625.77 lei 1258.89 lei
ştampilă CNP: 6098453627895
Numele delegatuluI:Mihai Aureliu Total 7884.66 lei
B.I/C.I: - - - plata
Mijloc transport: B/105/VCN Semnătură primirie:
Expedierea s-a efectuat în prezenţa noastra la
data de 14.01.2023 ora 14:00
Semnături:
furnizor

Seria: RK nr.456237
Unitatea: Carrefour Romania SRL
Nr.ord.reg.com./an: J40 /7766 /2007
C.U.I.: RO 11588780
Sediul: Strada Gara Herăstrău
Judeţul: Municipiul Bucureşti
 CHITANŢA Nr. 90
Data: 12.03.2023

Am primit de la Rrtour Bucharest SRL

Adresa: Strada. Vrâncioală sector 2
Suma de : 7884.66 lei, adică: şapte mii opt sute optzeci şi patru de lei şi şaizeci şi şase
de bani.
Reprezentând plata produselor vândute

Casier: Simion Gheorghe

3.4. Formular de rezervare

Rrtour Bucharest SRL (Hotel Dacia Bucuresti)

C.U.I: 43872704
Numărul de inmatriculare la Registrul Comerţului: J40 /4165/2021
Adresa: Strada. Vrâncioală - Bucureşti sect 2
Judeţ: Municipiul Bucureşti
Email: www.dacia@rrt.ro
Adresa web: www.hoteldaciabucuresti.com
Formular de rezervare

Data întocmirii: 15.02.2023

Datele clientului:
Nume şi Prenume: Damian Andrei
Adresa: Strada Fântânii numărul 2, Târgu Mureş
Judeţ: Mureş
Data naşterii: 6.09.1979
CNP: 0643578923104
Serie: RK nr. 534
Numărul de telefon: 0742613220
E – mail : damianandrei@gmail.com

Perioada
Check – in: 14.04.2023
Check – out: 20.04.2023
Nopţii: 6
Nr.pers: 1

Tipul de cameră: Tarif: Tarif total:

Suita Deluxe 300 de lei (mic dejun inclus) 1800 de lei

Alte servicii fără plată - Room-service 0 lei
- Parcare 0 lei
Total servicii: 1800
Total general: 1800

Semnătură client: Semnătură personal hotel:

3.5. Cardul
Cardul este un instrument de plată care permite deținătorului său achiziționarea unor mărfuri
sau servicii printr-un sistem de prelucrare electronică (evitând numerarul). De aceea se
extinde rapid, însă presupune cheltuieli suplimentare pentru cei ce o folosesc (în turism
consumul este de 10% pentru emitenți). Cardul este, în esență, o cheie de acces la contul
deținătorului de card.
Există în circulație diferite de carduri, emise de diferite bănci sau organizații, dar anumite
caracteristici sunt comune pentru toate sistemele.
• Toate cardurile sunt realizate din material plastic și au aceeași dimensiune (54 mm x 86
mm).
• Pe fața fiecăruia se află numele și sigla emitentului de card (o bancă sau o altă organizație).
• În partea de jos se află embosate numărul de cont al deținătorului de card, numele acestuia,
precum și data de expirare.
• O hologramă tridimensională pe fața cardului.
• O bandă magnetică pe verso-ul cardului.
• Un spațiu destinat semnăturii aflat sub banda magnetică.

Unul dintre principiile de bază ale acestor sisteme de plată este acela conform căruia cardurile
sunt proprietatea emitentului și nu a deținătorului, deci acesta trebuie să se supună regulilor
impuse de către emitent.

Fiecare card va fi folosit exclusiv de către persoana al cărei nume este ștanțat pe fața cardului
și a cărei semnătură se află în spațiul destinat semnăturii, de pe verso-ul cardului.
Pe față unde:
1= denumirea și sigla emitentului (banca sau altă instituție);
2= numărul cardului;
3= numele și prenumele deținătorului de card;
4= data la care expiră valabilitatea cardului;

Pe verso unde:
1=banda magnetică (înregistrabilă pe cel puțin trei piste care respectă prevederile I.S.O.);
2= spațiul panel de semnătură, unde clientul trebuie să se semneze la primirea cardului;
3= informații pentru deținătorul cardului;

Pentru informarea clienților, toți comercianții care acceptă carduri, ca instrument de plată
pentru bunurile vândute/serviciile prestate, au obligația de a afișa în locuri vizibile însemnele
organizațiilor emitente.
 3.6. Modalitati de depistare a falsurilor valutare:
Pentru producerea bancnotelor euro se folosește o tehnologie de imprimare elaborată. De
asemenea, bancnotele beneficiază de o serie de elemente de siguranță ușor de identificat, care
permit diferențierea cu ușurință a acestora de bancnotele contrafăcute, fără a fi necesară
utilizarea unor echipamente speciale, și care descurajează falsificatorii.

Ce ar trebui să fac dacă suspectez că o bancnotă este falsă?

Dacă ți se înmânează o bancnotă și, după aplicarea metodei atinge, priveşte, înclină, ești de
părere că aceasta este falsă, probabil că ai dreptate și nu ar trebui să o accepți. În cazul în care
consideri că te afli deja în posesia unei bancnote contrafăcute, ar trebui să informezi imediat
poliția sau autoritățile naționale relevante.Punerea în circulație a unei bancnote despre care
știi sau bănuiești că este falsă constituie o infracțiune. Bancnotele false nu au nicio valoare și
nu vei primi niciun fel de compensație în schimbul unei bancnote false. Pentru a verifica încă
o dată bancnota, o poți prezenta celei mai apropiate bănci. Toate băncile dispun de
echipamente speciale de procesare a numerarului care pot detecta bancnotele false. Încearcă
să îți amintești persoana care ți-a înmânat bancnota, precum și locul în care ai primit-o.
Aceste informații pot fi esențiale pentru depistarea falsificatorilor.

Dacă operezi zilnic cu cantități mari de numerar, există posibilitatea să ți se înmâneze o

bancnotă suspectă. În cel mai bun caz, angajatorul tău a întocmit deja un plan pentru această
situaţie.
Iată câteva recomandări, în cazul în care ai dubii cu privire la o bancnotă:
 Dacă te îndoiești de autenticitatea bancnotei, nu o accepta.
 Solicită clientului în mod politicos o altă bancnotă și pornește de la premisa că acesta este
nevinovat.
 Informează imediat poliția locală și/sau responsabilul cu securitatea despre incident.
 Încearcă să îți reamintești cât mai multe detalii despre client.
 Dacă ți se pare că ai acceptat din greșeală o bancnotă contrafăcută, nu o transmite mai departe
unei alte persoane, întrucât aceasta constituie o infracțiune.
 Predă bancnota suspectă poliției locale, unei bănci locale sau băncii centrale naționale. În
cazul în care bancnota este autentică, vei primi banii înapoi.
 Nu te expune riscurilor.

Prevenirea utilizării ilegale a imaginilor digitale ale bancnotelor

Falsificatorii utilizează tot mai frecvent echipamente și programe informatice de prelucrare a
imaginilor digitale. Ca reacție la această situație, Grupul de descurajare a falsificării din
cadrul băncilor centrale (Central Bank Counterfeit Deterrence Group – CBCDG), un grup
internațional alcătuit din peste 30 de bănci centrale și înființat la Basel, la solicitarea
guvernatorilor băncilor centrale din G10, a elaborat sistemul de descurajare a falsificării
(counterfeit deterrence system – CDS), care nu permite captura de imagini sau reproducerea
imaginilor bancnotelor protejate. Producătorii de echipamente și programe informatice au
adoptat acest sistem în mod voluntar. Totuși, pentru utilizarea în scopuri legale, BCE pune la
dispoziție imagini cu rezoluție mare ale bancnotelor.

Sursa: www.ecb.europa.eu/euro/banknotes/ac/html/index.ro.html
Lei:

Bancnota de 200 de lei din partea de sus este falsă deoarece:

 Stiloul este de culoare albă;
 Cartea de langă stilou se vede în evidenţă şi este gri;
 Numărul ‘’200’’ nu se află sub stilou şi carte;
 ‘’Lei Două Sute’’ este scris cu negru’
 Floarea este de culoarea roşu aprins.

Bancnota de 200 de lei din partea de jos este adevarată deoarece:

 Stiloul este gri şi în evidenţă;
 Cartea este aurie şi puţin în evidenţă;
 Numărul ‘’200’ se află sub stilou şi carte;
 ‘’Lei Două Sute’’ este scris cu roşu;
 Floarea este de culoarea roşu şters.
Euro:

Bancnota de 500 de euro de mai sus este falsă deoarece:

 Semnătura este diferită/falsificată;
 Stelele din chenarele roşii sunt de culori greşite şi celelalte stele sunt vizibile;
 ,, 500 euro ‘’ din colţul din stânga jos este de culoare mov închis;
 ,, 500 ‘’ din colţul din stânga sus nu este vizibil;
 Bancnota este de culoare mov intens;
 Ȋn partea dreaptă a bancnotei se află diferite linii;
 Conţine filigran.
Bancnota de 500 de euro de mai sus este adevarată deoarece:
 Conţine semnătura oficială;
 Stelele din chenarele roşii sunt una de culoare galbenă, cele două sunt de culoare mov
deschis iar celelalte stele abia dacă se văd;
 ,, 500 euro’’ din colţul din stânga jos este de culoare mov deschis intens;
 ,, 500’’ din colţul din stânga sus este vizibil dar puţin şters;
 Bancnota este de culoare mov deschis;
 Ȋn partea dreaptă a bancnotei se află: 500 sus, 500 mijloc, 500 jos. Iar cel din mijloc
este într-un romb poziţionat vertical;
 Nu conţine filigran.

Anexe:
Atracţii turistice:

Centru vechi (950 metri):

Alte poze ale Hotelului:
 Concluzii
Localizat în inima Bucureștiului, hotelul Dacia are în apropriere numeroase companii şi
magazine, fiind locaţia ideală pentru cei ce călătoresc în interes de afaceri sau pentru plăcere.
Dispune de existenţa unui spaţiu şi a echipamentului necesar asigurării condiţiilor de odihnă
şi de igiena a turistului. Personalul hotelier este permanent instruit privind responsabilitatea
acestora prin stabilirea obiectivelor individuale şi de echipa. Misiunea hotelului este de a
oferi clienților servicii hoteliere de cea mai bună calitate într-un cadru ospitalier asigurat de
un personal calificat. Scopul îmbunatăţirii continue este de a ridica şi de a susţine gradul de
satisfacţie a ambelor părţi. Aceste oportunităţi de îmbunătăţire a calităţii serviciilor se
determină prin feedback-ul provenit de la client. Relaţiile hotelului cu clienţii săi sunt
puternice atât din punct de vedere economic cât şi emoţional. Unitatea cât şi gentileţea şi
căldura personalul pune accent pe nevoile clientului oferindu-i un al doilea cămin temporar,
beneficiind de o complexitate de servicii pentru care clientul nu ar trebui să fie dezamăgit.
Bibliografie