Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs 7
LEGISLATIE
Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 formuleaz standardele minime privind protecia: Ginilor outoare crescute n baterii (nembuntite i mbuntite) i Ginilor outoare crescute la sol pe aternut permanent cu acces liber n padoc (pe i n sisteme ecologice). Aceste reglementri se aplic oricrui productor de ou, indiferent dac oule sunt sau nu comercializate, folosind un cod de identificare al metodei de producie. Regulamentul Consilului (CEE) nr. 1907/90 (cu amendamentele ulterioare) formuleaz standardele de comercializare a oulelor. Cu respectarea anumitor condiii, oule pot fi marcate astfel: numrul 3 pentru Ou provenite de la gini crescute n baterii: la comercializarea oulelor nu se face distincie ntre bateriile mbuntite i cele convenionale. numrul 2 pentru Ou provenite de la gini crescute la sol: cretere la sol pe aternut permanent fr acces n padocuri. numrul 1 pentru Ou provenite de la gini crescute n sistem extensiv: cretere pe aternut permanent, cu acces liber n padoc. numrul 0 pentru gini outore crescute n sisteme ecologice (ferme ecologice).
Soluiile constructive: sunt cele simple, ieftine, realizate din materiale locale
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Cuibare Sistem termoizolant Grtare din ipci lemn Asternut permanent Perei din zidrie Fundaie
cuibar
Protectie impotriva rozatoarelor
- cu ntreinere la pardoseal
Acest sistem de ntreinere presupune creterea liber a psrilor pe pardoseala organizat cu aternut permanent sau cu grtare.
Intreinerea pe grtare
- presupune stabulaia psrilor pe grtare din ipci de lemn, materiale plastice sau plas de srm, ridicate fa de nivelul pardoselii la 30... 40 cm. Dejeciile care cad sub acestea, prin interspaiile grtarelor, sunt evacuate cu transportoare cu racleti.
n mod obinuit, n halele pentru gini outoare se combin cele dou soluii, folosind grtare pe o parte din suprafaa pardoselii, iar n rest, aternut permanent. Densitatea obinut n cazul intreinerii la pardoseal depinde de categoria i vrsta psrilor. Echipamentul cu care se prevd aceste categorii de hale depinde de destinaia construciei (pentru gini outoare sau pui de carne) i se refer la asigurarea: furajrii, adprii, evacurii dejeciilor, colectrii oulor etc.
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Zona de odihna, prevazuta cu gratare Zona de odihna, cu asternut permanent Cuibare Adptoare Hrnitoare Structura de rezisten - stlpi 4 5 6
Organizarea spaiului n interiorul halelor se face prin mprirea cldirii n compartimente de mrime corespunztoare unor fluxuri tehnologice de populare. Pentru supravegherea i colectarea oulor se prevd alei de circulaie.
Limea construciei rezult din suprafaa util specific, necesar coordonat cu frontul de furajare i cu solutia de dispunere a cuibarelor.
Furajarea se face automat prin intermediul unor instalaii diverse care sunt dimensionate astfel nct s asigure frontul minim de furajare
Un adapost trebuie s aib hrnitori - fie lineare care asigur un front de furajare de cel puin 10cm/pasre, - fie circulare care asigur cel puin 4 cm/pasre Distribuitoare cu lan, care transport furajele concentrate din buncrele de la captul halei pn la hrnitoarele amplasate deasupra pardoselii, la nlimea stabilit, n funcie de vrsta psrilor. Spiral montat n conduct; Distribuitor cu zale speciale; hrana este descrcat din buncre (din tabl galvanizat) cu ajutorul unor jgheaburi tot din tabl din oel galvanizat, sprijinite pe supori telescopici pentru a ajunge la nlimea stabilit n funcie de talia psrilor; Instalaia de pompare a nutreurilor pentru hrnirea forat a psrilor.
Cuibare
Colectarea oulor se realizeaz n cuibare individuale sau colective (cutii cu dimensiunile coordonate cu rasa psrilor), realizate din lemn, nlocuitori din lemn (P.F.L.), aluminiu, sau tabl galvanizat deschise spre compartimentele de psri i prevzute cu uie de colectare a oulor spre spaiile de circulaie ale ngrijitorilor. Cuibarele trebuie s fie ncptoare, comode, accesibile psrilor. Numrul de cuibare se stabilete n funcie de categoria psrilor. n aceste adposturi trebuie s existe cel puin un cuibar individual la 7 gini, iar n cazul cuibarelor colective trebuie asigurat cel puin 1m2 de cuibar la maximum 120 de gini.
Standardele minime pentru protecia ginilor outoare: Densitatea pe mp trebuie s fie de maxim 9 gini outoare Hrnitorile: hrnitorile liniare trebuie s asigure minim 10 cm/pasre hrnitorile circulare trebuie s asigure minim 4 cm/pasre Adptorile: adptorile liniare cu nivel constant trebuie s asigure minim 2,5 cm/pasre adptorile circulare trebuie s asigure minim 1cm/pasre adptorile prin picurare cu pahar colector sau fr (tip picurtor): trebuie s se asigure o adptoare la maxim 10 gini Cuibarele: s se asigure maxim 7 gini la un cuibar n cazul cuibarelor de grup se vor asigura pentru maxim 120 de gini cel puin 1mp de cuibare
Stinghiile de odihn: acestea trebuie s asigure un spaiu minim de 15 cm pe cap distana dintre stinghii s fie de max. 30 cm distana dintre perete i stinghiile de odihn trebuie s fie minim 20 cm; stinghiile de odihn nu se vor monta deasupra aternutului permanent Aternutul: trebuie asigurat minim 250 cmp pe gin outoare
Camerele tampon (de serviciu) sunt amplasate n captul decontaminat de lng fronton:
Zona de intrare
Camera de control i pentru boiler Camera de ambalare a oulor (pentru exploataiile mici, camera de control al echipamentelor poate fi nglobat n camera de sortare i mpachetare a oulor)
Soluia se aplic la ntreinerea ginilor outoare, a puicuelor de nlocuire, a ginilor de reproducie i a puilor pentru carne.
densitate maxim a pasarilor cuti grupate sub form de baterii mecanizarea complet a operaiilor de ntreinere
asigure cel puin 750 cm de spaiu n S cuc pe cap de gin outoare, din care 600cm suprafa utilizabil i cel puin 45 cm nlime n cuc; Suprafaa total n cuc trebuie s fie de minim 2.000 cm; asigure cel puin 12 cm front de furajare S pe cap de gin outoare; existe cel puin dou adptori prin S picurare sau dou adptori cu pahar colector n fiecare cuc; nclinaia pardoselii nu trebuie s depeasc 14%;
fie dotate cu stinghii de odihn, min. 15 S cm de stinghie per pasre; fie dotate cu un cuibar i o zon cu S aternut, iar nlimea cutii deasupra cuibarului i a zonei cu aternut trebuie s fie de minim 20 cm; existe o alee cu limea minim de 90cm S ntre liniile de baterii; Distana dintre pardoseal i baza unui nivel al bateriei trebuie s fie de cel puin 35 cm; fie prevzute cu dispozitive de scurtare a S ghearelor.
a. sectiune transversala
Hala avicola cu sistem de intretinere in baterii 1. baterie dubla 2. baterie simpla 3. alee de serviciu 4. alimentare hrana 5. plasa din sarma 6. placa de sticla 7. canal colector dejectii 8. camera tampon (spaiul de serviciu)
b. plan
Camera tampon este poziionat lng frontonul halei de gini outoare: Zona de acces Camera de control i pentru boiler Camera de ambalare Camera de depozitare a oulor
Baterie semipiramidala
Baterie verticala
Baterii cu un nivel
Raft cu patru sertare pentru cresterea puilor de la o zi si pana la doua - trei luni. - un suport pe care sunt montate 4 sertare, fiecare dintre ele fiind prevazut cu tava pentru dejectiisi jgheab pentru furaje, nisip si apa. - Fiecare sertar are dimensiunile 30x50x200 cm. La partea de jos este o plas cu ochiuri de 12x12 mm din srma plastifiata pentru scurgerea dejeciilor.
12,00
12,00
Colectarea oulor se face automat, de dou ori pe zi. Oule sunt transportate spre zona de impachetaredepozitare.
Efecte
producie buna se reduce pofta de mncare - pofta de mancare redusa, - creste consumul de apa, - ouale sunt mai mici si au coaja mai subtire
32-35
35-40 > 40
Varsta in saptamani
Iluminatul constituie un aspect deosebit de important, deoarece puii sunt sensibili la intensitatea i durata fluxului luminos. n cazul puilor, lumina reprezint un stimul fiziologic care influeneaz comportamentul social i funcionarea sistemului vegetativ. - Se utilizeaz (Romania) lumina verde sau o combinaie dintre lumina verde i cea albastr ntruct: Favorizeaz conversia furajului n carne; Crete uniformitatea efectivelor; Reduce stresul; Scade consumul de energie electric; Diminueaz mortalitatea.
Psrile sunt foarte sensibile la condiiile de microclimat, avnd o rezisten biologic redusa; reglarea factorilor de mediu se face prin ventilarea artificial i prin nclzirea halelor. Productivitatea este mult influenat de regimul de iluminare, att la producia de ou, ct i la creterea n greutate a puilor de carne, regim controlat n cazul iluminarii artificiale. Ca o prima concluzie apar ca avantajoase cladirile fara deschideri de ventilare i iluminare natural, aa-numitele hale blindate.
concluzii
Sistemele intensive de cretere presupun stabulaia permanent a psrilor, fr ieire la padocuri. Tehnologia adoptat determin ncrcri relativ mici (mai ales la ntreinerea la pardoseal), volume de furaje i dejecii care trebuie transportate, proces tehnologic uscat la nivelul pardoselii.
Cerintele impuse sistemului constructiv, mai ales structurii de rezisten, de condiiile tehnologice, sunt diferite la cele dou sisteme de intreinere: -la creterea pe pardoseala, tehnologia se adapteaza destul de uor la orice sistem constructiv, pe cnd -la creterea n baterii apar necesare deschideri libere, iar ncrcrile utile sunt relativ mari.
1. Accesul in cladire
Pentru mentinerea prospetimii si a calitatii, oule sunt depozitate si pastrate pana la 4 zile ntr-o camera rece la temperaturi de 11C - 12C.