Sunteți pe pagina 1din 41

ADPOSTURI PENTRU PSRI

Curs 7

ADPOSTURI PENTRU CRETEREA I EXPLOATAREA PSRILOR


ADPOSTURI PENTRU PSRI producia de ou producia de carne Intreinerea psrilor se realizeaz: -n adposturi de tip tradiional n condiii ct mai apropiate de cele naturale sau -n adposturi de industrial, n care se realizeaz factorii optimi de microclimat prin asigurarea ventilrii i iluminrii artificiale

LEGISLATIE
Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 formuleaz standardele minime privind protecia: Ginilor outoare crescute n baterii (nembuntite i mbuntite) i Ginilor outoare crescute la sol pe aternut permanent cu acces liber n padoc (pe i n sisteme ecologice). Aceste reglementri se aplic oricrui productor de ou, indiferent dac oule sunt sau nu comercializate, folosind un cod de identificare al metodei de producie. Regulamentul Consilului (CEE) nr. 1907/90 (cu amendamentele ulterioare) formuleaz standardele de comercializare a oulelor. Cu respectarea anumitor condiii, oule pot fi marcate astfel: numrul 3 pentru Ou provenite de la gini crescute n baterii: la comercializarea oulelor nu se face distincie ntre bateriile mbuntite i cele convenionale. numrul 2 pentru Ou provenite de la gini crescute la sol: cretere la sol pe aternut permanent fr acces n padocuri. numrul 1 pentru Ou provenite de la gini crescute n sistem extensiv: cretere pe aternut permanent, cu acces liber n padoc. numrul 0 pentru gini outore crescute n sisteme ecologice (ferme ecologice).

Adaposturi traditionale pentru pasari (cont)


ntreinerea psrilor adulte n timpul iernii, respectiv produciei sau reproduciei n sezonul cald sunt iluminate natural prin ferestre mari, dispuse de regul pe faada sudic i sunt prevzute cu uie de acces spre padocuri sau arcuri nierbate. echipamentul interior const din: hrnitori automate sau jgheaburi, adptori, cuibare (pentru gini outoare), podini de dormit din scnduri sau grtare din srm i ipci (pentru galinacee), sursa de nclzire general i eleveuze pentru nclzire local (n cazul ntreinerii pe perioada de iarna a tineretului). aternut permanent: rumegu, nisip, coji de floarea soarelui, paie tocate sau talaj.

Constructie pentru gaini ouatoare - sistem traditional


Constructiile in sistem traditional se folosesc att pentru
creterea ginilor outoare i a puilor de carne n fermele mici sau la micii productori, ct i pentru creterea unor categorii de psri care nu pot fi intreinute n adposturi de tip industrial, cum sunt: raele, gtele, fazanii.

Soluiile constructive: sunt cele simple, ieftine, realizate din materiale locale

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Cuibare Sistem termoizolant Grtare din ipci lemn Asternut permanent Perei din zidrie Fundaie

Tipuri de adaposturi pentru pasari


acoperis

cuibar
Protectie impotriva rozatoarelor

Str. rez. lemn

Protectie impotriva furnicilor

Hranitori (jgheaburi) adapatoare

Adaposturi avicole industriale


(pentru creterea grupurilor de psri)

- cu ntreinere la pardoseal
Acest sistem de ntreinere presupune creterea liber a psrilor pe pardoseala organizat cu aternut permanent sau cu grtare.

- cu ntreinerea n baterii (mbuntite)


In acest sistem de ntreinere se realizeaza o densitate maxim a pasarilor, acestea fiind crescute n cuti grupate sub form de baterii. Operaiile de ntreinere sunt mecanizate complet. Soluia se aplic la ntreinerea ginilor outoare, a puicuelor de nlocuire, a ginilor de reproducie i a puilor pentru carne.

Adposturi avicole industriale, cu ntreinere la pardoseal


Intreinerea pe aternut permanent
- necesit un strat iniial, de 10 ... 20 cm grosime, din coji de floarea soarelui. coceni, rumegu, etc., Pardoseala se execut cu pante de minimum 0,5% spre guri de scurgere, pentru eliminarea apei de splare dup evacuarea mecanic (cu buldozerul) sau manual a aternutului, la schimbarea seriei.

Intreinerea pe grtare
- presupune stabulaia psrilor pe grtare din ipci de lemn, materiale plastice sau plas de srm, ridicate fa de nivelul pardoselii la 30... 40 cm. Dejeciile care cad sub acestea, prin interspaiile grtarelor, sunt evacuate cu transportoare cu racleti.

n mod obinuit, n halele pentru gini outoare se combin cele dou soluii, folosind grtare pe o parte din suprafaa pardoselii, iar n rest, aternut permanent. Densitatea obinut n cazul intreinerii la pardoseal depinde de categoria i vrsta psrilor. Echipamentul cu care se prevd aceste categorii de hale depinde de destinaia construciei (pentru gini outoare sau pui de carne) i se refer la asigurarea: furajrii, adprii, evacurii dejeciilor, colectrii oulor etc.

Hala gaini ouatoare, cu intretinere la pardoseala


2

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Zona de odihna, prevazuta cu gratare Zona de odihna, cu asternut permanent Cuibare Adptoare Hrnitoare Structura de rezisten - stlpi 4 5 6

Hala pasari, cu intretinere la pardoseala


Echipamentul cu care se prevd aceste categorii de hale depinde de destinaia construciei (gini outoare sau pui de carne) i se refer la asigurarea: furajrii, adprii, evacurii dejeciilor, colectrii oulor etc. Furajarea se face automat cu ajutorul unor distribuitoare cu lan, care transport furajele concentrate din buncrele de la capatul halei pn la hrnitoarele amplasate deasupra pardoselii, la nlimea stabilit, n functie de varsta pasarilor (dimensionate a.i. sa asigure frontul minim de furajare). Adparea se face cu adaptori de tip clopot, liniare sau cu picurtor, care permit un consum de ap la discreie, fr a uda aternutul. Colectarea oulor se realizeaz n cuibare (cutii cu dimensiunile coordonate cu rasa psrilor), realizate din lemn, nlocuitori din lemn (P.F.L.) sau metal, deschise spre compartimentele de psri si prevzute cu uie de colectare a oualor spre spaiile de circulatie ale ingrijitorilor.

Organizarea spaiului n interiorul halelor se face prin mprirea cldirii n compartimente de mrime corespunztoare unor fluxuri tehnologice de populare. Pentru supravegherea i colectarea oulor se prevd alei de circulaie.
Limea construciei rezult din suprafaa util specific, necesar coordonat cu frontul de furajare i cu solutia de dispunere a cuibarelor.

Hala de gaini ouatoare cu intretinere la pardoseala


4 6 5 3 1 paturi cu gratare 2 asternut permanent 3 alee de circulatie 4 cuibare 5 transportoare pentru furaje 6 adapatoare 7 camera tampon 8 buncar alimente 9 compartimentare transversala 7 8

Furajarea se face automat prin intermediul unor instalaii diverse care sunt dimensionate astfel nct s asigure frontul minim de furajare

Un adapost trebuie s aib hrnitori - fie lineare care asigur un front de furajare de cel puin 10cm/pasre, - fie circulare care asigur cel puin 4 cm/pasre Distribuitoare cu lan, care transport furajele concentrate din buncrele de la captul halei pn la hrnitoarele amplasate deasupra pardoselii, la nlimea stabilit, n funcie de vrsta psrilor. Spiral montat n conduct; Distribuitor cu zale speciale; hrana este descrcat din buncre (din tabl galvanizat) cu ajutorul unor jgheaburi tot din tabl din oel galvanizat, sprijinite pe supori telescopici pentru a ajunge la nlimea stabilit n funcie de talia psrilor; Instalaia de pompare a nutreurilor pentru hrnirea forat a psrilor.

Adparea se face cu adptori care


permit un consum de ap la discreie, fr a uda aternutul:
- de tip clopot, automate; acestea se pot suspenda de tavan cu lanuri sau cabluri i permit reglarea nlimii lor n funcie de talia psrilor (un adptor de tip clopot la un grup de 75 - 90 gini) - liniare, de tip jgheab, suspendate sau rezemate pe pardoseal cu nivel constant; lungimea i numrul adptorilor se stabilesc n funcie de numrul de psri i de asigurarea frontului de adpare (2 - 2,5 cm/pasre) - picurtor (o cup la 10 12 gini) Adparea psrilor se face cu ap potabil care trebuie s satisfac consumul de ap n funcie de numrul psrilor i de consumul specific: gini 0,50 l/cap,zi; rae, gte 0,751,50 l/cap,zi; curci 1,50 2,50 l/cap,zi. Se recomand montarea adptorilor pe podina din grtare (din mase plastice sau ipci de lemn) peste nivelul pardoselii pentru a se evita udarea aternutului permanent.

Alimentatoare cu apa si furaje


Se regleaza inaltimea astfel incat sa se asigure accesul pasarilor la hrana si apa

Cuibare
Colectarea oulor se realizeaz n cuibare individuale sau colective (cutii cu dimensiunile coordonate cu rasa psrilor), realizate din lemn, nlocuitori din lemn (P.F.L.), aluminiu, sau tabl galvanizat deschise spre compartimentele de psri i prevzute cu uie de colectare a oulor spre spaiile de circulaie ale ngrijitorilor. Cuibarele trebuie s fie ncptoare, comode, accesibile psrilor. Numrul de cuibare se stabilete n funcie de categoria psrilor. n aceste adposturi trebuie s existe cel puin un cuibar individual la 7 gini, iar n cazul cuibarelor colective trebuie asigurat cel puin 1m2 de cuibar la maximum 120 de gini.

Cretere la sol cu acces liber la padoc amenajare exploataie

A13 adposturi P16 padocuri

Standardele minime pentru protecia ginilor outoare: Densitatea pe mp trebuie s fie de maxim 9 gini outoare Hrnitorile: hrnitorile liniare trebuie s asigure minim 10 cm/pasre hrnitorile circulare trebuie s asigure minim 4 cm/pasre Adptorile: adptorile liniare cu nivel constant trebuie s asigure minim 2,5 cm/pasre adptorile circulare trebuie s asigure minim 1cm/pasre adptorile prin picurare cu pahar colector sau fr (tip picurtor): trebuie s se asigure o adptoare la maxim 10 gini Cuibarele: s se asigure maxim 7 gini la un cuibar n cazul cuibarelor de grup se vor asigura pentru maxim 120 de gini cel puin 1mp de cuibare

Stinghiile de odihn: acestea trebuie s asigure un spaiu minim de 15 cm pe cap distana dintre stinghii s fie de max. 30 cm distana dintre perete i stinghiile de odihn trebuie s fie minim 20 cm; stinghiile de odihn nu se vor monta deasupra aternutului permanent Aternutul: trebuie asigurat minim 250 cmp pe gin outoare

Dispunerea camerelor tampon

Zona de odihn i de amplasare a stinghiilor de odihn a echipamentelor de hrnire i adpare

Camerele tampon (de serviciu) sunt amplasate n captul decontaminat de lng fronton:

Zona de intrare
Camera de control i pentru boiler Camera de ambalare a oulor (pentru exploataiile mici, camera de control al echipamentelor poate fi nglobat n camera de sortare i mpachetare a oulor)

Camera de depozitare a oulor

Adaposturi cretere la sol

Un singur rnd de cuibare

Dou rnduri de cuibare

Adposturi avicole cu ntreinerea n baterii

Soluia se aplic la ntreinerea ginilor outoare, a puicuelor de nlocuire, a ginilor de reproducie i a puilor pentru carne.
densitate maxim a pasarilor cuti grupate sub form de baterii mecanizarea complet a operaiilor de ntreinere

Bateriile mbuntite trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine:

asigure cel puin 750 cm de spaiu n S cuc pe cap de gin outoare, din care 600cm suprafa utilizabil i cel puin 45 cm nlime n cuc; Suprafaa total n cuc trebuie s fie de minim 2.000 cm; asigure cel puin 12 cm front de furajare S pe cap de gin outoare; existe cel puin dou adptori prin S picurare sau dou adptori cu pahar colector n fiecare cuc; nclinaia pardoselii nu trebuie s depeasc 14%;

fie dotate cu stinghii de odihn, min. 15 S cm de stinghie per pasre; fie dotate cu un cuibar i o zon cu S aternut, iar nlimea cutii deasupra cuibarului i a zonei cu aternut trebuie s fie de minim 20 cm; existe o alee cu limea minim de 90cm S ntre liniile de baterii; Distana dintre pardoseal i baza unui nivel al bateriei trebuie s fie de cel puin 35 cm; fie prevzute cu dispozitive de scurtare a S ghearelor.

Hala pentru intretinerea pasarilor in baterii

a. sectiune transversala

Hala avicola cu sistem de intretinere in baterii 1. baterie dubla 2. baterie simpla 3. alee de serviciu 4. alimentare hrana 5. plasa din sarma 6. placa de sticla 7. canal colector dejectii 8. camera tampon (spaiul de serviciu)

b. plan
Camera tampon este poziionat lng frontonul halei de gini outoare: Zona de acces Camera de control i pentru boiler Camera de ambalare Camera de depozitare a oulor

Soluiile constructive i tehnologice utilizate pentru baterii sunt urmtoarele:


scheletul pentru susinerea cutilor bateriilor se realizeaz din oel profilat; cutile bateriilor sunt confecionate din grilaje de srm galvanizat sau zincat la cald, cu diametrul de 2,0 ... 3,5 mm; dejeciile sunt evacuate prin cderea lor prin plasa de srm, ce constituie pardoseala cutii, pe o plac de sticl de 4 ... 5 mm grosime (tavanul cutii inferioare), de unde sunt transportate cu raclei sau cu benzi rulante de pnz cauciucat pn la captul halei; de aici sunt preluate de transportoare elicoidale sau cu raclei fici i transportate n exteriorul halei; psrile se hrnesc n jgheaburi exterioare bateriilor, alimentate de un transportor; n cazul halelor pentru gini outoare, oule se colecteaz prin nclinarea grtarelor de pardoseal cu pante de 12,5.. .25% (optim 14,3 %), spre jgheaburi speciale, amplasate exterior cutilor, spre aleile de circulaie.

Detalii de realizare a bateriilor

Baterie semipiramidala

Baterie verticala

Baterii cu un nivel

Raft cu patru sertare pentru cresterea puilor de la o zi si pana la doua - trei luni. - un suport pe care sunt montate 4 sertare, fiecare dintre ele fiind prevazut cu tava pentru dejectiisi jgheab pentru furaje, nisip si apa. - Fiecare sertar are dimensiunile 30x50x200 cm. La partea de jos este o plas cu ochiuri de 12x12 mm din srma plastifiata pentru scurgerea dejeciilor.

a. hala avicola pentru tineret b. hala pentru gaini ouatoare

12,00

1. baterii verticale 2. pardoseala 3. baterii semipiramidale 4. canal evacuare dejectii

12,00

Adapost pentru cresterea pasarilor - baterii verticale

Colectarea oulor se face automat, de dou ori pe zi. Oule sunt transportate spre zona de impachetaredepozitare.

Temperatura si efectele ei asupra productiei de ou


Tempera -tura (C)
11-26 26-28 28-32

Influena luminii asupra produciei


Productia de oua este stimulata de lumina naturala. Astfel, cu cat ziua este mai lunga, productia creste. In timpul noptii poate fi introdusa o lumina artificiala timp de doua, trei ore ceea ce poate duce la cresterea produciei de ou cu 20 - 30 de procente.
Ore de lumin

Efecte

producie buna se reduce pofta de mncare - pofta de mancare redusa, - creste consumul de apa, - ouale sunt mai mici si au coaja mai subtire

32-35
35-40 > 40

scderi n greutate ale psrilor


trebuie luate msuri pentru scderea temperaturii pot apare cazuri de mortalitate datorit cldurii prea mari

Varsta in saptamani

Iluminatul constituie un aspect deosebit de important, deoarece puii sunt sensibili la intensitatea i durata fluxului luminos. n cazul puilor, lumina reprezint un stimul fiziologic care influeneaz comportamentul social i funcionarea sistemului vegetativ. - Se utilizeaz (Romania) lumina verde sau o combinaie dintre lumina verde i cea albastr ntruct: Favorizeaz conversia furajului n carne; Crete uniformitatea efectivelor; Reduce stresul; Scade consumul de energie electric; Diminueaz mortalitatea.

Psrile sunt foarte sensibile la condiiile de microclimat, avnd o rezisten biologic redusa; reglarea factorilor de mediu se face prin ventilarea artificial i prin nclzirea halelor. Productivitatea este mult influenat de regimul de iluminare, att la producia de ou, ct i la creterea n greutate a puilor de carne, regim controlat n cazul iluminarii artificiale. Ca o prima concluzie apar ca avantajoase cladirile fara deschideri de ventilare i iluminare natural, aa-numitele hale blindate.

concluzii

Sistemele intensive de cretere presupun stabulaia permanent a psrilor, fr ieire la padocuri. Tehnologia adoptat determin ncrcri relativ mici (mai ales la ntreinerea la pardoseal), volume de furaje i dejecii care trebuie transportate, proces tehnologic uscat la nivelul pardoselii.
Cerintele impuse sistemului constructiv, mai ales structurii de rezisten, de condiiile tehnologice, sunt diferite la cele dou sisteme de intreinere: -la creterea pe pardoseala, tehnologia se adapteaza destul de uor la orice sistem constructiv, pe cnd -la creterea n baterii apar necesare deschideri libere, iar ncrcrile utile sunt relativ mari.

1. Accesul in cladire

2. depozitare oua (pe termen scurt)


3. verificare oua 4. cantarire, curatare 5. Sortare, mpachetare 6. depozitare oua (pe termen lung) 7. Iesire oua pentru transport

Ouale sunt curatate si spalate

Pentru mentinerea prospetimii si a calitatii, oule sunt depozitate si pastrate pana la 4 zile ntr-o camera rece la temperaturi de 11C - 12C.

Ouale sunt cantarite electronic, si separate dupa marime

Adaposturi pentru intretinerea pasarilor

Adapost pentru creterea i intretinerea pasarilor