AROME,ESENE I PARFUMURI

TEFNESCU MIHAI a X-a C

PARFUMURILE Istoric
Aparinnd zeilor si templelor, pentru nceput, apoi elitei sociale, o vreme ndelungat, parfumurilor leau trebuit mii de ani pentru a ajunge, n epoca noastr, un articol cotidian si popular, indispensabil omului modern. Este greu de spus cnd anume omul a devenit contient de existenta parfumurilor si a nceput sa le utilizeze .

Parfumurile sunt folosite de acum mii de ani. Egiptenii foloseau plante, cauciuc, rini in ritualurile religioase. O data cu trecerea timpului substanele parfumate au fost folosite pentru a spori atractivitatea corpului si pentru a transforma locuinele si locurile publice in locuri

mai agreabile.

Parfumuri si esente
Cuvntul parfum vine din sintagma latineasc per fumus, nsemnndn ntregime fum. Francezii au dat mai trziu numele de parfum ,mirosurilor plcute care plutesc n aer la arderea tmii. Au existat puine perioade n istorie care nu au fost influenate de parfum. Istoria parfumului este adesea mpletit cu istoria rasei umane.Primul tip de parfum a fost tmia.

Parfumurile
Parfumurile pot fi definite ca fiind substante care emit si raspandesc un miros placut si parfumat. Sunt formule din amestecuri de chimicale aromatice facute manual si uleiuri esentiale. Pana in secolul 19 parfumurile aveau in componenta uleiuri aromatice naturale. In prezent, majoritatea parfumurilor sunt sintetice si pot contine multe componente.

Caracteristicile si clasificarea parfumurilor

Fiecare parfum are: note de vrf - pe care le simi la prima adiere, in momentul in care deschizi flaconul; note de mijloc - cele care dau personalitate parfumului; note finale - cele care persista si le potenteaz pe celelalte. Miresmele imediate sunt cele care se evapora cel mai uor. Pentru acest palier sunt utilizate de obicei arome proaspete, extracte de citrice, uleiuri florale, uoare, dar si frunze verzi, lavanda, fructe. In general, materiale care se evapora repede. Conteaz insa foarte mult prima impresie pe care parfumul o creeaz asupra cuiva.

ESENTE
Esentele sunt compusi organici care au n molecule legaturi duble,cicluri aromatice,grupe functionale de tip :-alcool -aldehida -cetona -eter -ester -heteroatomi Esentele sunt substante lichide,insolubile in ap,dar solubile in solventi organici (hidrocarburi,eteri si alcooli). Se extrag prin antrenarea cu vapori, macerarea la cald sau extractie cu solventi din diferite parti ale plantelor.

Aromele
Aromele sunt moleculele care determina senzatia de gust. Astazi folosim atat arome naturale cat si artificiale . GUSTUL DULCE. Este dat de molecule care au grupari hidroxil in gruparea lor OH (acool): glicerina, zaharoza, glucoza si fructoza.Zaharoza si aspartanul sunt arome artificiale cu structuri mai complicate. GUSTUL ACRU. Este dat in special de existenta in cavitatea bucala a ionilor H3O+, proveniti din ionizarea acizilor. GUSTUL IUTE SI AROMAT. E specific pentru condimente si apare in urma excitarii stimulilor durerii.

Aromele
Aromele sunt considerate componente normale in viata de zi cu zi. Multi oameni simt nevoia sa "poarte" o anumita aroma cu scopul de a se simti bine. Aceasta deoarece exista o legatura intre parfum si emotie, precum si intre parfum si memorie. Mai mult studiile au aratat ca unele arome pot modifica starile si chiar pot diminua anxietatea si stresul.

12 iunie 2013 COSTESTI ARGES