PIATA BISCUITILOR SI

NAPOLITANELOR
- STUDIU DE PIATA-




Prezentarea pietei

Simpla gustare sau desert in toata regula,
napolitanele si biscuitii sunt pe lista
preferintelor a tot mai multi consumatori.
Piata napolitanelor din Romania este in
crestere (peste 45 milioane de euro pe an)
atat din punctul de vedere al valorii, cat si
al volumului.
Aceasta tendinta se datoreza atat
diversitatii gramajelor si aromelor,cat
marketingului accentuat al principalilor
competitori(Nestl,Alka,European Food).

Prezentarea pietei(cont.)
In privinta pietei biscuitilor, se apreciaza ca
aceasta nu este deloc una usoara, fiind
destul de matura si oferind perspective de
crestere produselor de calitate.
Efectuand o comparatie intre pietele
europene si cea romaneasca, acestea se
caracterizeaza printr-o mai mare stabilitate
economica si o educatie a consumatorilor
ajutata de lanturile internationale, care la
noi acopera doar 40%, restul fiind facut de
catre canalul de distributie.


Prezentarea pietei(cont.)

Topul producatorilor de biscuiti
Dupa cota in valoare,iul2005-iun2006
Producatori Cota cumulata
Rostar in volum in valoare
Ulker
57,30% 59,50%
Romdil
Supreme
Danone
In topul producatorilor cu cele mai mari vanzari, atat ca valoare, cat si ca volum regasim
doi producatori autohtoni-Romdil si RoStar, acesta din urma fiind cap de lista.
Topul marcilor de biscuiti

Dupa cota in valoare,iul2005-iun2006
Marci Cota cumulata
Rostar (Rostar) in volum in valoare
Biskrem (Ulker)
26,70% 31,60%
Ulpio (Supreme)
Tempo (Ulker)
Lu (Danone)
Romanii prefera ca gustare o singura marca romaneasca(Rostar),restul fiind marci
straine.Cele cinci marci din top cumuleaza 26,7% din piata in volum si 31,6% in valoare.


Prezentarea pietei(cont.)



Topul producatorilor de napolitane
Dupa cota in valoare,iul2005-iun2006
Producatori Cota cumulata
Nestl in volum in valoare
European Food
93,70% 94,40%
Alka
Bega Pam
Romdil
Primii cinci de pe piata cumuleaza 93,7% in valoare si 94,4% ca volum, in fruntea lor
aflandu-se Nestl, urmat de European Food, Alka, Bega Pam si Romdil.
Prezentarea pietei(cont.)



Topul marcilor de napolitane

Dupa cota in valoare,iul2005-iun2006
Marci
Cota cumulata
Joe (Nestl) in volum in valoare
Naty (European Food)
91,0% 91,5%
Alka (Alka)
Nesquik (Nestl)
Wafy (Nestl)
Joe este marca preferata a consumatorilor, dupa care urmeaza in aceasta ordine:
Naty, Alka, Nesquik si Wafy, clasamentul pozitionand marcile Nestl ca favorite.
Prezentarea pietei(cont.)

Evolutia pietei
Dezvoltarea segmentului superpremium
prin noii intrati pe piata determina, pe
langa o crestere in volum, si o crestere in
valoare a acesteia.
De asemenea, o alta cauza a cresterii pietei
este atribuibila producatorilor mici, care se
regasesc intr-un numar mare si practica o
politica de rulaj.
Piata biscuitilor a fost in 2005 printre cele
mai dinamice,avand un volum de peste
Evolutia pietei(cont.)
5500 tone si peste 50 milioane de euro
valoare.
Atat dorinta de inovare, cat si intrarea pe
piata a unor noi producatori au contribuit la
acest fenomen.
Evolutia pietei(cont.)
0
10
20
30
40
50
60
Volum Valoare
Cu umplutura
Sandvis
Simpli
Vanzarile de biscuiti
Cele mai
mari vanzari
continua sa
le
inregistreze
biscuitii
simpli, din
urma venind
cei sandvis si
cei cu
umplutura.


















Dupa tip
Evolutia pietei(cont.)
Evolutia pietei(cont.)
Vanzarile de
napolitane
Dupa aroma

















Napolitanele cu cacao sunt
rasfatatele pietei, inregistrand
cele mai mari vanzari, atat ca
volum, cat si ca valoare, fiind
urmate de cele cu vanilie, alune
si restul aromelor.
0
10
20
30
40
50
60
70
Volum Valoare
Altele
Alune
Vanilie
Cacao
Evolutia pietei(cont.)
Cererea
In privinta cererii, editiile limitate (de
sezon) au inceput sa aiba succes in
Romania, in fruntea topului ramanand insa
clasicele sortimente cu cacao,vanilie si
lamaie.
Consumatorii sunt atrasi de noutate, fiind
dornici de sortimente inovatoare
consumatorii de napolitane sunt de toate
varstele, acesta fiind un produs de tip
commodity-napolitana Joe, spre
exemplu,fiind preferata de oamenii activi
din zonele urbane.
Cererea(cont.)
in ceea ce priveste biscuitii, tendinta de
consum se concentreaza asupra produselor
de calitate premium (gen fursec, biscuiti
glazurati, umpluti si sandvis).
Tinerii prefera biscuitii ca gustare rapida,
de aici si succesul gramajelor mici de tip
snack.
Aproape jumatate din populatie prefera
biscuitii ca gustare intre mese si, pe
masura ce piata va evolua, pretul va
scadea in importanta in favoarea marcii si a
producatorului.

Cererea(cont.)
Biscuitii sandvis si cei simpli sunt preferati
in aceeasi masura,fiind sortimentul cu cea
mai mare cautare.

Oferta
Oferta de biscuiti si napolitane se afla in
continua expansiune, diferentierea
produselor prin calitate, pozitionare corecta
si un marketing adecvat asigurand succesul
competitorilor.
Daca la inceputul anului 2005 piata
biscuitilor era una fragmentata, cu 84 de
producatori, aparitia brandurilor de la Elite,
Danone si Unilever au schimbat complet
ierarhiile.
Oferta(cont.)
Schimbari au intervenit si in organizarea
producatorilor:
cei locali si-au modernizat liniile de
productie, au investit in branduri,
renuntand la produsele vrac in favoarea
celor ambalate;
cei internationali fie si-au stabilizat
productii locale, fie au incheiat parteneriate
cu cei autohtoni.
Oferta(cont.)
Noutati
Producator Marca Tip produs
Romdil Tess napolitane, 5 sortimente
Romdil Unica biscuiti, 11 sortimente
RoStar Dita cu chimen biscuiti, un sortiment
RoStar Fox biscuiti sandvis
RoStar Day Dream biscuiti, 3 sortimente
RoStar Cremy's biscuiti cu cafea
Danone Pepito Ministars biscuiti
Danone Jaffa Cake Raspberry biscuiti
Danone Disko Double Choco biscuiti
Principalii ofertanti-prezentare
Nestl Romania

- comercializeaza mai multe tipuri de dulciuri pe piata
nationala, dar cea mai mare pondere in vanzari o au
napolitanele Joe,atat in varianta simpla,cat si invelite
in ciocolata.
Alka
- napolitanele comercializate se prezinta in mai multe
variante:alune, lamaie, vanilie si cacao.

Principalii ofertanti-
prezentare(cont.)
Cele cu cacao si vanilie au variante glazurate, iar
in perioada verii exista editiile cu menta si lamaie.


Dobrogea
- produce biscuiti glunetosi, zaharosi, crackers,
aperitiv, tip brezel si sandvis cu crema.
Marcile inregistrate Dobrogea Grup sunt Eugenia
si Digesta, care are variantele sale cu fibre de mar
sau lamaie.
Principalii ofertanti-
prezentare(cont.)
Romdil

- printre gamele de biscuiti produse se numara
Petite Beurre,cel mai solicitat sortiment, si biscuitii
sandvis simpli sau glazurati;
- in gama napolitanelor regasim Tess (gama
imbogatita in anul 2005)si napolitanele vrac.


Principalii ofertanti-
prezentare(cont.)
RoStar

-oferta companiei cuprinde biscuiti simpli, sandvis,
umpluti si fara zahar;
- a lansat produsul fara zahar Dieta cu chimen, biscuitii
sandvis Fox, Day Dream Crema(in trei variante: cu
cacao, vanilie si capsuni).
Tendinte
In cazul napolitanelor, se previzioneaza
cresterea consumului datorita diversificarii
ofertei si aparitiei de noi ofertanti din U.E.
Cresterea vanzarilor la editiile limitate si
trendul ascendent pe segmentele premium
si superpremium se vor constitui in factori
augmentatori.
Piata a urmat un trend usor crescator si se
estimeaza ca se va stabiliza, dar nu va
creste mai mult de 10% pe an.
Tendinte(cont.)
In cazul biscuitilor previziunile se mentin pe
o line optimista: va creste calitatea
produselor, a vanzatorilor si a educatiei
consumatorului, iar piata va avea de
castigat.
Se anunta noi competitori, ceea ce arata
interesul producatorilor pentru acest
domeniu.
Piata va continua sa creasca, mai ales dupa
2007, in conditiile in care consumul de
biscuiti in Romania este printre cele mai
scazute din Europa.
Bibliografie
www.alka.ro
www.dobrogea-ind.ro
www.rostar.ro
www.revista-piata.ro
www.daedalus.ro