Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
O Alimentatie Sanatoasa
O Alimentatie Sanatoasa
medicament"
(Hipocrate)
13 octombrie 20
PRINCIPII GENERALE
PENTRU
O ALIMENTATIE SANATOASA
Dr. Denisa Duta
13 octombrie 20
Ce inseamna o alimentatie
sanatoasa?
O dieta bazata pe: paine, cartofi, cereale si bogata in
13 octombrie 20
De ce este importanta o
alimentatie sanatoasa ?
O
13 octombrie 20
Alimente ce trebuie
consumate zilnic:
Grupa 1:Paine, cereale si cartofi
Grupa 2: Fructe si legume
Grupa 3: Lapte si produse lactate
Grupa 4:Carne, peste
13 octombrie 20
13 octombrie 20
Furnizeaza:
glucide- sursa de energie
fibre - prevenirea constipatiei, sanatatea intestinului
vitamine din gr. B - tiamina, niacina
calciu (putin) sanatatea oaselor
fier (putin)-globulele rosii
13 octombrie 20
Cat de mult ?
Mult !
13 octombrie 20
MULT!
Alegeti diferite tipuri de fructe si legume si consumati-le
impartite in 5 portii pe zi
13 octombrie 20
Tips
13 octombrie 20
10
11
De ce produse lactate?
Furnizeaza
12
13 octombrie 20
13
Carne si peste
Cat de mult?
13 octombrie 20
14
Carne si peste
Tips
alegeti carne/produse din carne cu continut
de grasime redus
separati grasimea vizibila (inclusiv pielea
de pui si inlaturati grasimea dupa prajire)
incercati sa preparati: grill, gratar sau
microunde si nu prajit
(British Nutrition Foundation, 2003)
13 octombrie 20
15
Cat ?
16
organismului.
Totusi, multi dintre noi consuma mult mai mult decat este
necesar.
Cantitatea medie zilnica recomandata de sare este de
6g/zi pentru adulti si mai putin pentru copii.
Alegeti alimente sarace in sare si evitati sa adaugati sare in
alimente la prepararea lor.
Sodiul este deseori etichetat pe alimentele cometcializate
fata de continutul in sare convertirea sodiului la sare se
face prin multiplicarea sodiului cu 2.5. British Nutrition Foundation, 2003
13 octombrie 20
17
Fibre alimentare
Fibrele alimentare sunt parti comestibile sau glucide analoage,
care sunt rezistente la digestie si absorbtie in intestinul subtire,
cu fermentare completa sau partiala la nivelul intestinului gros.
13 octombrie 20
18
Fibre alimentare
Fibrele se gasesc in cereale, fructe si legume.
Tips (pentru marirea consumului de fibre):
consumati cereale la micul-dejun care contin ovaz,
grau si orz
alegeti paine integrala sau multicereale si orez brun
inroduceti la fiecare masa legume
improvizati gustati compuse din: fructe, fructe uscate,
nuci si biscuiti din fainuri integrale.
13 octombrie 20
19
Fibre alimentare
13 octombrie 20
Fibre (g)
Calorii
1 cana de orez
0,3
100
3,2
280
1 fruct
3,0
80
2,0
80
2.0
290
3,0
50
1,0
170
115
70
6,0
140
3,0
200
20
Cate lichide?
Cantitatea de lichide de care are nevoie o
13 octombrie 20
21
13 octombrie 20
22
13 octombrie 20
23
MULTUMESC
PENTRU ATENTIE !
13 octombrie 20
24