Claviceps purpurea

(cornul sau pintenul

secarei)

Subregnul Mycobionta
Increngatura
Mycobionta
Clasa Ascomycetae
(ciuperci cu burduf)
Subclasa
Fam.
EuascomycetidaeClavicipit
aceae
Ordinul Clavicipitales

Clasa Ascomycetae
Cuprinde aprox. 28500 specii
Majoritatea speciilor sunt saprofite, dar exista
si un numar mare de ciuperci parazite
Corpul vegetativ al ciupercilor este un miceliu
primar, ramificat si septat = corpul ciupercii
Exista si un miceliu secundar, dar de scurta
durata
Hifele absorb substantele nutritive cu ajutorul
haustorilor
Miceliul formeaza ca organe de rezistenta
strome sau scleroti (tesuturi false de
consistenta moale, respectiv tare)

Claviceps purpurea
Ataca culturile de secara (Secale
cereale), dar si speciile: Avena sativa
(ovaz), Triticum sp. (grau) etc.

Este mai frecventa in regiunile umede si

semiumede

 Ciclul biologic al ciupercii incepe cu

ascosporii, care infesteaza
primavara florile de secara.
Un ascospor ajuns pe stigmatul
florii, germineaza si da nastere
unor hife miceliene care, in cele din
urma invadeaza ovarul florii ce
devine steril.

 Hifele se inmultesc si ies la exterior ca niste firisoare care au la

capat conidii. Conidiile sunt acoperite cu un lichid limpede si
dulce. Lichidul atrage insectele care vor transporta conidiile pe
alte flori sanatoase. Astfel, se poate realiza contaminarea in
masa a spicelor. Filamentele miceliene cresc, se aglomereaza
formand o excrescenta ce se acopera de o membrana groasa
brun-violacee si care poate supravietui pana in anul urmator.
Acesta este ergotul sau sclerotul. In timpul recoltarii o parte
din scleroti cad pe sol si vor da nastere, in primavara anului
urmator, la noi fructificatii a caror spori vor ajunge pe plantele
tinere de secara. Vor lua nastere 10-30 cordoane de strome,
terminate in varf cu niste formatiuni maciucate, de culoare roz.

 In aceste strome, se formeaza organele

sexuale, din care in urma fecundarii vor
rezulta ascele cu ascosporii.

Germinarea sclerotilor
Ascospor cu asce

Sclerotul are aspect de corn. In stare

proaspata, este acoperit de un strat cenusiualb, uscat, de culoare violet-negru.Mirosul
este caracteristic de mucegai, iar gustul
dulce , neplacut.

 In prezent se fac culturi

intensive de secara care sunt
infestate artificial pentru
obtinerea unei productii mari
de sleroti sau se cultiva
miceliul in bazine de
fermentare.
Recoltarea se face manual,
deoarece prin treierare
sclerotii se rup si isi pierd
valoarea medicinala. Spicele
cerealelor se strivesc cu mana
si se pun in apa; sclerotii
plutesc la suprafata. Perioada
de recoltare: iunie-iulie.
Partea utilizata:-sclerotii in
intregime din secara.

Secale cornutum produsul

medicinal
Contine alcaloizi cu nucleu indolic, derivati

ai acidului lisergic si isolisergic: ergotamina,

ergotoxina, ergometrina.
mai contine aminoacizi, amine
biogene,colina.

Actiune si intrebuintari:
Actiunile periferice la nivelul uterului se
manifesta prin actiune ocitocica, produc
contractia fibrelor netede ale muschiului
uterin in special ergometrina.
La nivelul vaselor are efect predominant
vasodilatator periferic cu scaderea
tensiunii arteriale.
Alcaloizii totali fac parte din compozitia
unor medicamente sedative.

 In trecut, cerealele erau

foarte contaminate iar
consumul acestora a fost
responsabil de imbolnaviri in
masa la om si animale.
Primele relatari despre
imbolnaviri in masa, care
ulterior au fost puse pe
seama alcaloizilor din
Claviceps purpurea, au fost
facute de Plinius cel Batran
(sec. I i.Ch.). Prima relatare
scrisa sigura a ergotismului
(imbolnavirea data de
secara cornuta) este de la
manastirea Xanthen (857
d.Ch.). In anul 922 au murit
de ergotism in Spania si
Franta aproximativ 40.000
de oameni.

Bibliografie
http://biblioteca.regielive.ro/referate/bi
ologie/cornul-secarii-32135.html
https://www.google.ro/search?
q=claviceps+purpurea+sickness&sour
ce=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=OlIjU83
GIMOryAO7k4HYBg&ved=0CAcQ_AUoA
Q&biw=1366&bih=651#q=claviceps+
cornutum&tbm=isch&imgdii
Szabo Ildiko, Botanica farmaceutica
Sistematica plantelor, 2007