CITOLOGIE I BIOLOGIE CELULAR

FACULTATEA DE AGRICULTUR
SPECIALIZAREA BIOLOGIE
AN DE STUDIU: I
OBIECTIVUL GENERAL AL DISCIPLINEI

Familiarizarea studenilor cu noiuni, concepte,

legiti, metode i tehnici de lucru specifice
Citologiei i biologiei celulare n scopul utilizrii lor
n identificarea, caracterizarea i clasificarea
organismelor vii, n abordri inter- i
transdisciplinare.
BIBLIOGRAFIE
Olga-Alina Rada, Citologie i biologie celular, note de curs,
Timioara, 2015.
Gallia Butnaru, Adriana Palcu, Biologia celular, Timioara,
1997.
Cotrutz, C., Carmen Cotrutz, Maria Kocsis, Ionescu C.R., Manual
de lucrri practice de biologie celular, Ed. Tehnic, Chiinu,
1994.
Aurua Reu Drlea, Citologie i biologie celular, Ed. Solness,
Timioara, 2000.

Alberts, B., Bray D., Lewis J., Raff, M., Roberts, K., Watson, J.D.,
Molecular Biology of the Cell, Garland Publishing, Inc. New
York&London, 1983.
Kuehnel, W., Color atlas of cytology, hystology and microscopic
anatomy, Thieme, 2003.
SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI
Primul aparat de mrit a fost construit sub forma unei lunete de ctre
GALILEO GALILEI (1565-1642).

Galileo Galilei Luneta lui GALILEO GALILEI

SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI

HANS I ZAHARIAS JANSEN, lefuitori olandezi de lentile, realizeaz

n anul 1590 primul aparat de mrit sub forma unui tub lung de 2 m i
un diametru de 2 cm.

Zaharias Jensen Aparatul de mrit realizat de JENSEN

SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI
Numele de microscop este introdus de savantul grec DEMISCIANO
(gr. micros-mic; scopia-vedere)
n anul 1665, fizicianul i astronomul englez R. HOOKE, utiliznd un
microscop de construcie proprie, demonstreaz pe o seciune efectuat
prin arborele de plut, existena unor cmrue numeroase, de form
regulat, pe care le-a denumit celule (lat. cella camer mic).

Robert Hooke Desen dup R. Hooke

SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI
Secolul al XVII-lea a fost dominat de descoperirile efectuate de
lefuitorul de lentile olandez ANTHONY VAN LEEUWENHOEK (1632-
1723) care a construit un microscop cu o putere de mrire de 50 300
de ori (1674).
El a descris protozoarele, bacteriile, eritrocitele nucleate la peti,
fibrele musculare striate, spermatozoizii i a semnalat existena n
celule a nucleului.

A. Van Leeuwenhoek
SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI
n secolul al XIX-lea, pe baza numeroaselor date descriptive acumulate
s-au formulat o serie de generalizri importante privind structura
celulelor.
Astfel, R. BROWN (1831) redescoper nucleul, iar VALENTIN (1836)
descoper i descrie nucleolul.

Robert Brown
SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI

Sintetiznd concepiile exprimate de mai muli autori, referitor la

organizarea celular a tuturor formelor de via, un botanist
SCHLEIDEN i un zoolog SCHWAN (1939) formuleaz prima tez a
teoriei celulare: toate plantele i animalele sunt alctuite din
celule.

A doua tez a teoriei celulare a fost formulat de VIRCHOW,

conform creia toate celulele provin din celule preexistente (lat.=
omnis cellula e cellula).

A treia tez a teoriei celulare afirm c toate celulele plantelor i

animalelor provin din multiplicarea i creterea celulei ou (zigotul)
provenit din contopirea celor dou celule sexuale, ovulul i
spermatozoidul.
SCURT ISTORIC N STUDIUL CELULEI

n a doua jumtate a secolului al XIX-lea se descoper amitoza

sau diviziunea direct (REMAK) i apoi mitoza sau diviziunea
indirect la animale (FLEMMING) i la plante (STRASBURGER).
Au fost observai i descrii cromozomii (WALDEYER), precum i
unele organite celulare: mitocondriile (ALTMAN I BENDA),
reticulul endoplasmatic, complexul Golgi, centrul celular, etc.

Secolul XX marcheaz numeroase progrese n domeniul biologiei

celulare ca urmare a introducerii unor noi tehnici n studiul
celulei, mai ales a microscopiei electronice i a citochimiei.

Biologia celular este de fapt rezultatul fuzionrii disciplinelor de

citologie, biochimie, fiziologie celular i genetic molecular.
GRUNCIORI DE POLEN (MICROSCOPIE ELECTRONIC)
ANTENA UNEI INSECTE (MICROSCOPIE ELECTRONIC)
LIMBA LA FLUTURE (MICROSCOPIE ELECTRONIC)
CAPUL I MEMBRELE LA PIANJEN (MICROSCOPIE ELECTRONIC)
STRUCTURA UNEI FRUNZE (MICROSCOPIE ELECTRONIC)
STRUCTURA CELULELOR SCOAREI CEREBRALE
(MICROSCOPIE ELECTRONIC)
TIPURI CELULARE

Celula procariot Celula eucariot

 Caracteristicile celulei procariote
Procariotele (PK) (gr.pro=primitiv , karyon=smbure)

PROCARIOTELE cuprind numai organismele primitive:

bacteriile (Schizomicetele) i algele albastre verzi (Schizoficeele), la
care materialul genetic nu este organizat ntr-un nucleu tipic (nu prezint
membran nuclear) ci doar un nucleoid n contact permanent cu
citoplasma; acesta conine o singur macromolecul de ADN pur, ataat cu
o parte a sa de membrana celular.

Procariotele actuale se clasific n:

- eubacterii bacterii adevrate;
- arhebacterii cu caractere biochimice ndeprtate fa de eubacterii, dar
i de eucariote.

- dimensiunile celulei procariote:

- variaz de la 0,3 (micoplasme) - 10-15 .
 Caracteristicile celulei procariote
Procariotele (PK) (gr.pro=primitiv , karyon=smbure)
Celula procariot este alctuit din urmtorii constitueni:
- un sistem de membrane, care cuprinde:

- membrana scheletic (perete celular), rigid, conine murein;

- membrana plasmatic (plasmalema), prezint un pliu ctre citoplasm, numit
mezozom;
- capsula gelatinoas, prezent sau nu.

- matrixul citoplasmatic sau citoplasma nestructurat, semifluid, n stare de gel

permanent, fr s prezinte cureni citoplasmatici;

- incluziunile permanente ribozomii, sediul biosintezei proteice, cu constanta de

sedimentare 70 S (30 S i 50 S); conine proteine i ARN;

-cromatina, reprezint materialul genetic, deintorul informaiei genetice, se

gsete liber n citoplasm sau fixat cu ajutorul mezozomului de plasmalem.

- cili i flageli, structuri de locomoie specializate.

CELULA PROCARIOT - structur
Tipuri de bacterii
Enterococcus faecalis Streptococcus sp.

Staphylococcus aureus
E. coli
 Bacillus cereus

Salmonela sp.
Alge albastre-verzi (Cyanobacterii)
Alge albastre-verzi (Cyanobacterii)
 Caracteristicile celulei eucariote
Eucariote (EK) (lat. eu=bun)
Celula eucariot are o organizare complex n alctuirea creia se
disting trei componente principale:

- sistemul de membrane:
-membrana scheletic
-membrana plasmatic
-membrana nuclear
-membrana reticulului endoplasmatic
-membrana vacuolar
- matrixul nucleo-citoplasmatic, reprezentat de componenta fluid a
nucleului (cariolimfa) i a citoplasmei (carioplasma);
- incluziunile permanente:
-nucleul -centriolul
-ribozomii -aparatul Golgi
-mitocondriile
-lizozomii
CELULA ANIMAL
CELULA VEGETAL
Structura celulei animale Structura celulei vegetale
Forme acelulare de via
1. Prionii - prin aglomerarea PrP-res, se formeaz fibrele amiloid, toxice pentru celule
(neuroni); astrocitele vor fagocita neuronii mori, materia nervoas rmne cu guri.
 2. Virusuri agent patogen invizibil la microscopul optic, care
se reproduce numai n interiorul celulei vii, producnd boli
numite viroze.

Structura unui virus: - genom viral - material genetic, ADN sau ARN
- capsid nveli protector de natur proteic

Proprietile virusurilor:
- capsida poate fi dublat de de un nveli exterior, proteic, numit
pericapsid sau peplos i poate prezenta prelungiri numite
capsomeri;
- au dimensiuni foarte mici (de la 8 nm pn la 500 nm);
- reproducerea virusurilor este posibil numai n interiorul celulelor
vii;
2. Virusuri agent patogen invizibil la microscopul optic, care
se reproduce numai n interiorul celulei vii, producnd boli
numite viroze.
Clasificare:

ncrengtura Virophyta cuprinde numai ordinul Virales, mprit n

3 subordine:

Subordinul Phytophagineae (virusurile plantelor), cuprinznd

ribovirusuri care produc fitoviroze.
Subordinul Zoophagineae (virusurile animalelor), grupnd
dezoxivirusuri sau adenovirusuri care paraziteaz animalele i
omul (virusul gripei, turbrii, poliomelitei, variolei, etc.)
Subordinul Fhagineae (virusuri bacteriofage), grupeaz
adenovirusuri parazite n celulele bacteriene, distruse prin liz.
Bacteriofagul T4
Virusuri

Virusul West-Nile (adenoxivirus) Virusul HIV (adenovirus)

 Virusuri

Virusul mozaicului tutunului (ribovirus) Virusul gripei aviare (adenovirus)

Numrul celulelor eucariote

La fiinele pluricelulare - numrul celulelor este ridicat, ajungnd la ordinul de

1014 - 1015. Numarul celulelor organismului omenesc este incalculabil.

Ex: scoara cerebral, cu o suprafa de cca 2 000 cm2 i o grosime de 2,5

mm, are + 14 miliarde de celule nervoase.
- n cei 5 litri de snge cca. 30 de mii de miliarde de globule roii i 50 de
miliarde de globule albe;
- hepatocite: 1000 miliarde.
 Forma celulelor eucariote
I. Forma primar: sferic

II. Form variabil (celulele din mediul lichid): celulele sanguine

III. Form fix: celule difereniate care intr n alctuirea esuturilor i
organelor

A - CELULE SFERICE:
1 - celul sferic cu nucleu sferic - ovocit;
2 - celul sferic cu nucleu lenticular - adipocitul fibrocitar;
3 - celul sferic cu nucleu sferic i nucleoli - limfocitul mare;

Ovocit celul sferic cu nucleu Adipocit celul sferic cu Limfocit celul sferic cu
sferic nucleu lenticular nucleu sferic i nucleoli
Forma celulelor eucariote
A - CELULE SFERICE
4 - celul sferic cu nucleul polilobat - polimorfonuclearul neutrofil;
5 - celul sferic cu nucleul sferic - limfocitul mic;
6 - celul sferic cu granulaii i nucleu bilobat - polimorfonuclearul eozinofil;
7 - elemente sferice anucleate (eritrocite).

Neutrofil (dreapta) celul sferic cu nucleu Limfocit (centru) celul sferic cu

polilobat; eozinofil (stnga) celul sferic nucleu sferic; eritrocite celule sferice
cu granulaii i nucleu bilobat anucleate
Forma celulelor eucariote
B. CELULE POLIEDRICE:
1 - celul prismatic cu plcu striat - enterocitul;
2 - celul prismatic cu cili i celula caliciform - epiteliul mucoasei respiratorii;

Enterocit celul prismatic cu plcu striat Epiteliul mucoasei traheale celul

prismatic cu cili i celul caliciform
 Forma celulelor eucariote

B CELULE POLIEDRICE:
3 - celul poligonal (ficat) cu 1 sau 2 nuclei - hepatocitul;
4 - celul poliedric cu granulaii specifice - mastocitul;

Hepatocitul celul poligonal cu 1 sau 2 nuclei Mastocit celul poliedric cu granulaii

 Forma celulelor eucariote

B CELULE POLIEDRICE:
5 - celul pavimentoas cu nucleu turtit - mezoteliul seroaselor;
6 - celul piramidal cu nucleu sferic, ergastoplasm i granulaii de secreie - acinul
pancreatic;

Mezoteliul seroaselor Acin pancreatic

Forma celulelor eucariote
C. CELULE CU RAMIFICAII:
1 - celula multiramificat cu nucleu oval i picior vascular- glia protoplasmatic;
2 - celul cu ramificaii, nucleu cu pseudonucleol i corpi tigroizi - neuronul
multipolar stelat din coarnele anterioare ale mduvei;
3 - celul multiramificat cu nucleu sferic - microglia.

Celul glial celul multiramificat cu Neuron multipolar stelat

nucleu i picior vascular
Forma celulelor eucariote
D. ALTE FORME CELULARE:
1 - sinciiu - fibra musculara striat;
2 - celul fusiform - miocitul neted;
3 - celul elipsoidal cu nucleu oval - eritrocitul de pasre.
Forma celulelor eucariote
CELULE CU FORME SPECIALE
- (disc biconcav hematia adult, piriforme celula Purkinje din cerebel,
umbeliforme i n rachet de tenis de la nivelul uroteliilor, cup de ampanie
celula caliciform, n inel cu pecete - adipocitul)
 Dimensiunile celulelor eucariote
Majoritatea celulelor au un diametru cuprins ntre 20 i 30 m.

Exist ns i celule de dimensiuni mult mai mici:

- celulele gliale (3 4 m);
- limfocitele (5 7 m);
- spermatozoizi (4 6 m).

i celule de dimensiuni mult mai mari:

- pericarionul sau corpul celular al neuronilor motori din
coarnele ventrale ale mduvei spinrii (150 m), prelungirea
acestora axonul atingnd dimensiunea de 1 1,5 m sau mai
mult;
- ovulul la mamifere (200 m) i ovulul la psri (la gin - 2 cm,
iar la stru - 10 cm);
- celulele musculare striate, care pot ajunge de la civa mm la
civa cm (celulele din muchiul sartorius, de pe faa medial a
coapsei, pot s ajung pn la dimensiunea de 37 cm).
 Volumul celulelor eucariote
Variaz de la un tip de celul la altul, fiind cuprins ntre 2000 i l5 000 m3.

n general, volumul este constant pentru un anumit tip de celul,

indiferent de specie i de mrimea organismului, aceasta constituind legea
constanei volumului.
De exemplu, hepatocitele, nefrocitele, celulele musculare cardiace au
acelai volum la oarece, cine, cal i om.

Volumul celular este influenat de o serie de factori:

- vrsta celulei;
- funcia celulei; pentru aprecierea strii funcionale a celulei pot fi utilizai
urmtorii parametri:
- raportul nucleo/citoplasmatic (N/P);
- - raportul dintre suprafaa celular/volumul celular (S/V);
- - raportul metabolismului celular (A/C).
Relaia dintre diametru, suprafa i volum
 Durata de via a celulelor eucariote
Celule care au o via relativ scurt:
- celulele epiteliale pot tri de la 72 ore (enterocitele) pn la 30 de
zile (celulele epiteliale din epiderm);
- celulele stem, celulele liniei seminale i celulele sangvine (pot tri
de la 180 de zile eritrocitele pn la un an sau mai mult
leucocitele).

Celule care pot tri mai muli ani, dar care n anumite condiii
impuse de organism, cnd au loc dezechilibre numerice n anumite
esuturi, se pot multiplica: hepatocitele, fibroblastele din piele,
celulele endoteliale ale vaselor sangvine, celulele endocrine.

Celule care nu se multiplic, meninndu-se pe toat durata vieii:

- miocitele
- adipocitele
- neuronii
- celulele cristalinului
 tiai c:
n organismul uman adult se petrec:

14
 Organizarea chimic a celulei eucariote

n celula vie au fost identificate aproximativ 63 din totalul elementelor

chimice, dintre care eseniale pentru via sunt aproximativ 20.
n funcie de proporia n care iau parte la formarea celulelor,
elementele chimice se pot clasifica n:

1. MACROELEMENTE (ELEMENTE MAJORE) prezente n proporie de 98%:

- oxigen (66%), hidrogen (10%), carbon (18%), azot (3,5%);

2. MICROELEMENTE (ELEMENTE PUIN ABUNDENTE) prezente n proporie de

2%:
- calciu (1,2%), sulf (0,9%), potasiu (0,15%), sodiu (0,15%), clor (0,1%), magneziu
(0,1%);

3. ULTRAMICROELEMENTE prezente n proporie redus, de 0,01%:

- iod, fier, mangan, zinc, cobalt, etc.
 Substanele anorganice
APA constituie mediul de dispersie al materiei vii, n care se desfoar toate
fenomenele fizico-chimice ale vieii.

Apa din celul are dou surse:

- exogen, ptruns din mediul extracelular;
- endogen, rezultat n celul din reaciile metabolice.

Apa intracelular se gsete sub dou forme:

- apa liber (95%), cu rol de: dizolvant, de mediu de dispersie i de sediu al
proceselor metabolice;
- ap legat (5%) care, prin legturi de hidrogen sau alte fore este legat de
proteine, lipide sau alte componente celulare.

Pe lng apa intracelular exist i apa extracelular (45%), care contribuie la

formarea plasmei, limfei, lichidului interstiial, a secreiilor digestive, a
lichidului cefalorahidian i a lichidelor din cavitile seroase i osoase.
Substanele anorganice

ROLUL APEI N CELUL:

este principalul solvent pentru compuii organici i srurile minerale;

prin disociere n ioni, influeneaz reaciile din celule;

moleculele de ap se pot lega ntre ele prin legturi de hidrogen

asigurnd o ecranare termic prin care se apr structurile celulare de
distrugerile termice n cazul eliberrilor brute de cldur n reaciile
exoterme;

este mediul de dispersie pentru compuii macromoleculari;

asigur transportul diferitelor substane din celul n mediul

extracelular i invers.
 Substanele anorganice
SUBSTANELE MINERALE se gsesc sub form de ioni liberi, sruri
minerale sau sub form de combinaii cu substanele organice.

Ionii liberi se gsesc dizolvai n diferite compartimente celulare i

sunt deosebit de importani pentru meninerea presiunii osmotice i a
echilibrului acido-bazic, ei influennd activitatea enzimelor,
permeabilitatea, excitabilitatea, contractilitatea, vscozitatea
citoplasmei, diviziunea celular etc. Concentraia lor este meninut
n limite strnse.

Ionii legai de anumite substane organice se ntlnesc n structura

unor heteroproteine, de ex: Fe2+ n hemoglobin, Mg2+ n clorofil,
etc.

Srurile minerale, mai ales sub form de carbonai i fosfai se

ntlnesc n structura dintelui i a oaselor.
 Substanele organice (biomolecule)
GLUCIDELE, dup gradul de polimerizare, se mpart n trei categorii:
mono-, di- i polizaharide.

Dintre monozaharidele cu un rol deosebit n structura celulei sunt riboza i

dezoxiriboza (pentoze) care intr n alctuirea acizilor nucleici i glucoza care
reprezint cel mai important furnizor de energie n celul.
Glucoza se depoziteaz n celule numai sub form de polimer. Forma
polimerizat a glucozei n celulele animale este glicogenul, iar n celulele
vegetale este amidonul.

Dintre polizaharide, importani pentru celul sunt glicozaminoglicanii

(mucopolizaharidele) cu structur acid i cu structur neutr.

Glucidele se pot lega cu proteinele formnd combinaii: glicoproteine i

respectiv proteoglicani.

Pereii celulari ai celulelor vegetale sunt alctuii din molecule de celuloz

(glucid de constituie). Formele de transport ale glucidelor pentru celule
vegetal sunt zaharoza, sucroza i manitolul, iar pentru celula animal,
glucoza.
 LIPIDELE sunt biomolecule cu structur bipolar, solubile n solveni
nepolari (eter, cloroform, benzen) i insolubile n ap.Toate moleculele
lipidice conin grupri nepolare hidrofobe i grupri polare hidrofile.

Lipidele ndeplinesc n celul trei roluri eseniale :

- surs energetic;
- rol plastic (n alctuirea membranelor celulare fosfolipidele i
glicolipidele);
- rol reglator (vitamine liposolubile, hormoni steroizi, prostaglandine).

Din punct de vedere al structurii exist dou categorii de lipide:

- lipide simple
- lipide complexe

Lipidele simple sunt alctuite din acizi grai i glicerol.

Lipidele complexe, care pe lng acizi grai i glicerol mai conin alte
substane organice sau anorganice; deosebit de importante sunt
fosfolipidele i glicolipidele, componente de baz ale membranelor celulare.
Lipidele de rezerv n celule (trigliceridele) apar sub forma unor picturi n
citoplasm.
 PROTEINELE sunt macromolecule rezultate din polimerizarea
aminoacizilor.

Se cunosc dou categorii de proteine:

- holoproteinele care conin n structura lor numai aminoacizi;
- heteroproteinele care sunt alctuite din aminoacizi de care se
leag un grup prostetic, respectiv o component neproteic.

Aminoacizii obinui din organismele animale i vegetale se

reunesc n dou grupe:
- aminoacizi proteinogeni sau biomoleculele primordiale ale
proteinelor, n numr de 20, 22 i chiar 27;
- aminoacizi neproteinogeni, specifici plantelor i care nu intr n
componena proteinelor specifice; numrul lor este mult mai mare
(150).
 Aminoacizii proteinogeni
(biomolecule primordiale)
Nr. Denumirea Abrevierea Nr. Denumirea Abrevierea
crt. crt.
1 Alanina Ala 12 Histidina His
2 Arginina Arg 13 Izoleucina Ile
3 Asparagina Asn 14 Leucina Leu
4 Ac. aspartic Asp 15 Lizina Lys
5 Cisteina Cys 16 Metionina Met
6 Cistina (Cys)2 17 Prolina Pro
7 Fenilalanina Phe 18 Serina Ser
8 Glicina Gly 19 Treonina Thr
9 Glutamina Gln 20 Triptofan Trp
10 Ac. glutamic Glu 21 Tirozina Tyr
11 Hidroxiprolina Hyp 22 Valina Val
 Proteinenzimele sunt substane care mediaz metabolismul
citoplasmatic i cel nuclear, facilitnd reaciile chimice la temperaturi
sczute.
Au aciune reversibil, specificitate de aciune i de substrat,
sensibilitate mare la variaii de temperatur, pH i electrolii. Enzimele
modific viteza de reacie fr a se consuma.

Dup locul unde i exercit rolul exist:

- endoenzime (acioneaz n interiorul celulei);
- exoenzime (sunt eliberate n afara celulei, cum sunt cele produse de
acinii pancreasului i a glandelor salivare).

Nucleoproteidele, macromolecule lineare, sunt cei mai importani

constituieni ai materiei vii deoarece nmagazineaz i transform
informaia genetic.
Ele se mpart n dezoxiribonucleoproteide (acidul dezoxiribonucleic-
ADN) prezente n cromozomi, mitocondrii i plastide i
ribonucleoproteidele (acidul ribonucleic-ARN) prezente n nucleol,
citoplasm, cromozomi, ribozomi.
 Hormonii sunt substane elaborate de celulele endocrine i
care se elibereaz direct n snge.
Din punct de vedere a structurii chimice, ei sunt de dou
categorii:
- hormoni peptidici
- hormoni steroidici

Vitaminele sunt cofactorii unei singure enzime sau a unui

grup de enzime cu care particip n cantiti reduse la sinteze
sau la scindri moleculare.