UNIVERSITATEA “ALEXANDRU IOAN CUZA”din IAŞI

FACULATEA DE BIOLOGIE
DEPARTAMENTUL DE BIOLOGIE

FIZIOLOGIE VEGETAL Ă

PROFESOR DR.,
MARIA MAGDALENA ZAMFIRACHE

1
 CUPRINS

CUM DEFINIM O PLANTĂ

PARTICULARITĂŢI ALE ORGANISMULUI VEGETAL
REGIMUL HIDRIC AL PLANTELOR
Absorbţia apei de către plante
Emisia apei de către plantă
Transpiraţia
Gutaţia

NUTRIŢIA MINERALĂ A PLANTELOR

Necesităţile minerale ale plantelor
Absorbţia substanţelor minerale
Conducerea substanţelor minerale în plante
Eliminarea substanţelor minerale din plante

ASIMILAŢIA CARBONULUI DE CĂTRE PLANTE

FOTOSINTEZA
Mecanismul fotosintezei
Factorii de mediu care influenţează procesul de fotosinteză
Factorii externi
Factorii interni
Mersul diurn al fotosintezei
Mersul fotosintezei pe parcursul perioadei de vegetaţie
CHEMOSINTEZA
HETEROSINTEZA
Heterotofe saprofite
Heterotrofe simbionte
Tipuri de simbioze în natură
Heterotrofe parazite
Plante mixotrofe
Nutriţia plantelor semiparazite
Nutriţia plantelor carnivore

TRANSFORMAREA, TRANSPORTUL ŞI DEPOZITAREA SUBSTANŢELOR

ORGANICE ÎN PLANTE
Substanţele sintetizate prin metabolismul primar
Substanţele sintetizate prin metabolismul secundar

RESPIRAŢIA PLANTELOR
Importanţa respiraţiei pentru viaţa plantelor
Tipuri de respiraţie la plante
Respiraţia aerobă
Factorii de mediu care influenţează procesul de respiraţie
Factorii externi
Factorii interni
.Respiraţia anaerobă

CREŞTEREA ŞI DEZVOLTAREA PLANTELOR

CREŞTEREA PLANTELOR
2
 Etapele creşterii plantelor
Mecanismul creşterii
Zonele de creştere la plante
Factorii de mediu care influenţează procesul de creşetere
Substanţe regulatoare de creştere
Su stimulatoare
Substanţe inhibitoare
Substanţe cu acțiune retardantă
STAREA DE DORMANŢĂ A PLANTELOR
GERMINAREA SEMINŢELOR
DEZVOLTAREA PLANTELOR

FENOMENELE DE EXCITABILITATE ŞI MIŞCARE LA PLANTE

Milcările pasive
Mişcările active
Mişcările plantelor fixate de substrat
Tropismele
Nastiile
Nutaţiile
Mişcările plantelor libere (tactismele)
Rolul mişcărilor în viaţa plantelor

BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ

3
 CUM DEFINIM O PLANTĂ
Plantele reprezintă organisme integrale şi constau din 50-60 de tipuri de celule, 12-15 tipuri
de ţesuturi şi 5-6 organe şi sisteme de organe specializate. Deşi acestea se deosebesc după
structura şi funcţiile lor în procesul de creştere şi dezvoltare, interacţionează prin sistemul vaselor
conducătoare, formând un tot unitar. În procesul de creştere şi dezvoltare are loc reglarea şi
autoreglarea tuturor proceselor fiziologice a organismului vegetal luat ca întreg şi menţinerea
homeostaziei (morfologice, biochimice, genetice).
Autoreglarea reprezintă totalitatea sistemelor şi mecanismelor care contribuie la
menţinerea homeostaziei în condiţii fluctuante ale mediului şi la nivel celular se bazează pe
interacţiunea:
•sistemului genetic;
•sistemului enzimatic;
•sistemului membranar.

Interacţiunea dintre organele plantei are la bază diferite sisteme şi mecanisme, care includ:

• reglarea fitohormonală;
• reglarea trofică;
• reglarea electrofiziologică.

CE ESTE O PLANTĂ?

Potrivit majorităţii definiţiilor, o plantă:

 este pluricelulară
 nu este mobilă
 prezintă celule eucariote
 prezintă pereţi celulari celulozici
 este capabilă de a realiza fotosinteza, autotrofă; şi
 prezintă alternanţă de generaţii – prezintă o fază diploidă distinctă (sporofit) şi o fază
haploidă (gametofit)
Exemplele includ angiospermele (plantele cu flori), gimnospermele (plante cu conuri),
ferigile şi briofitele (muşchii). Sistemele actuale de clasificare arată că aceste organisme pe
lângă algele roşii şi verzi sunt clasificate in Regnul Vegetal (Plantae).

CARE ESTE CEA MAI IMPORTANTĂ CARACTERISTICĂ A PLANTELOR CARE LE DISTINGE

DE ALTE ORGANISME?

Autotrofia

Un organism autotrof îşi produce singură hrana (compuşi organici) din substanţele simple,
anorganice din mediu. Plantele utilizează lumina ca sursă de energie, deci sunt capabile de a
realiza fotosinteză (vs. chemo-sinteză pentru anumite bacterii). Ecuaţia generală a fotosintezei
este:

CO2 + H2O + lumină → (CH2O)n +O2

În contrast, animalele sunt heterotrofe, adică, trebuie să-şi obţină hrana (compuşi organici
elaboraţi) din mediul înconjurător. Nu-şi pot produce singure hrana. Exemplele de organisme
heterotrofe includ micotrofele (plante care îşi obţin sursa de nureienţi din fungi, cum este
Monotropa), descompunători (bacterii, fungi), carnivore şi ierbivore. Unele plante parazite
(holoparazite - cum este Cuscuta) nu are clorofilă, sunt obligat heterotrofe și, ca urmare, îşi pot
obţine nutrienţii doar din corpul altor plante. Alte parazite, cum este vâscul (Viscum) sunt verzi şi
îşi pot sintetiza proprii compuşi organici, dar îşi iau apa şi substanţele minerale de la o plantă
gazdă. Unele plante, ca de exemplu speciile de plante carnivore se hrănesc atât autotrof (pentru
sursa de carbon), cât şi heterotrof (pentru sursa de azot).
4
 Modul de nutriţie autotrof a evoluat de timpuriu în cadrul evoluţiei vieţii, apărând pe Terra cu
cca. 3 miliarde de ani în urmă. Acest moment a pus în mişcare celelalte evenimente evolutive, care
au culminat cu apariţia plantelor actuale. Astfel, caracteristicile plantelor actuale pot fi explicate ca
fiind consecinţe directe sau indirecte ale modului de nutriţie autotrof. Plantele au început să
populeze uscatul acum aproximativ 440 de milioane de ani. Tranziţia de la mediul acvatic la cel
uscat a necesitat evoluţia (aproximativ în această ordine) a:
 cuticulei (pentru asigurarea rezistențeila la uscăciune);
 stomatelor (pentru asigurarea schimbului de gaze);
 ţesuturilor vasculare (pentru asigurarea transportului apei şi a nutrienţilor).

PLANTELE SUNT MAI INTELIGENTE DECÂT SE CREDE

De-a lungul timpului plantele nu au fost considerate „inteligente”, deoarece acest concept a
fost asociat cu ideea de mişcare, animalele fiind considerate inteligente, iar plantele nu.

Dacă însă suntem de acord cu afirmațiile lui Anthony Trewavas (2002), care a pus
pentru prima dată în discuție această problemă în revista Nature, acceptăm ideea potrivit
căreia dacă „inteligenţa este definită ca şi comportament variabil adaptiv în timpul vieţii individului,
atunci în cazul plantelor, plasticitatea comportamentală corespunde inteligenţei”.

5
 PARTICULARITĂŢI ALE ORGANISMULUI VEGETAL

Pe parcursul evoluţiei lumii vii, organismele primitive erau, în acelaşi timp, mobile (datorită
aparatului locomotor - flagelul) şi autotrofe (prezenţa unui cloroplast). Evoluţia lor a mers în
două direcţii:
 o tendinţă animală, care a selecţionat indivizi cu viaţă de relaţie activă şi perfecţionată, în
detrimentul autonomiei nutritive (fenomen de heterotrofie, deci nevoie de substanţe
organice);
 o tendinţă vegetală care, dimpotrivă, a privilegiat independenţa nutritivă (fenomen de
autotrofie, cu nevoie numai de molecule minerale simple, H2O, CO2, datorită utilizării şi
transformării energiei luminoase); pentru a fi eficace însă, fotosinteza a introdus o
constrângere: necesitatea de realizare a unui maximum de suprafaţă, pentru captarea
energiei solare atât în interiorul plastidelor, cât şi la nivelul celulei, a organismului
pluricelular sau a populaţiilor.
Evoluţia vegetală apare, în mod global, ca o strategie de explorare şi ocupare a
spaţiului.
De la extensia membranelor clorofiliene la desfăşurarea frunzelor şi la realizarea unui
înveliş dens de prerie sau de pădure, a fost favorizată captarea de fotoni.
La scară celulară, trei componente contribuie la optimizarea condiţiilor de captare a
luminii:
• Plastidele, a căror totalitate realizează în celula vegetală plastidomul.
• Vacuola, a cărei dezvoltare creşte considerabil volumul celular pentru un consum
metabolic minim.
• Peretele, care rezolvă probleme de schimb şi de suport la nivel celular.
Plastidele
 în toate formele sub care sunt prezente în celula vegetală (cloroplaste, cromoplaste,
amiloplaste) - derivă din proplastide şi au o membrană dublă, ca şi nucleul sau
mitocondriile, care izolează stroma de citosol.
 În stromă predomină:
sistemul membranar tilacoidal,
granule de amidon,
picături de grăsimi,
ribozomi şi ADN.
Granatilacoizii - cuprind în membranele lor fotosintetizante clorofilă şi sunt grupaţi în pachete
numite grane.
Cloroplastele
• sunt capabile să realizeze fotosinteza şi conferă organismelor vegetale rolul de
producători primari în natură
• se caracterizează prin prezenţa pigmenţilor clorofilieni, specializaţi în captarea şi
transformarea energiei luminoase solare.

Direcţiile din evoluţia masei cloroplastice

în lumea vegetală au vizat:
 dispoziţie mai periferică
 fragmentare
 specializare (fig. 1.1)

Acestea antrenează:
• mărirea suprafeţei în raport cu volumul;
• creşterea eficacităţii în captarea energiei
luminoase (fig. 1.2).
Fig. 1.1 - Direcţii evolutive ale cloroplastelor în lumea
vegetală (d. Toma C. şi Toma I., 2005)

6
 Fig. 1.2 - Creşterea eficacităţii în captarea
energiei luminoase la plante prin extensia
membranelor şi mărirea suprafeţei foliare (d.
Toma C. şi Toma I., 2005)

Cromoplastele
• sunt lipsite de clorofilă,
• conţin pigmenţi carotenoizi,
• colorează în galben, oranj, roşu fructe (tomate, ardei), petale (stânjenel galben), rădăcini
(morcov cultivat).

Diferenţierea cromoplastelor, ca semnale colorate are următoarele semnificaţii biologice

• contribuie major la expansiunea angiospermelor;
• se integrează într-o strategie a dezvoltării plantelor zoidofile şi zoochore;
• are loc mai târziu, în cursul maturării fructelor, plecând de la cloroplaste (mai rar din
amiloplaste sau protoplaste).

Vacuola
• reprezintă 80-90% din volumul celular
• este delimitată de tonoplast, menţinut sub tensiune datorită proprietăţilor osmotice ale
sucului vacuolar

Rolul vacuolei:
• menţinerea homeostaziei;
• efect asupra creşterii şi morfogenezei;
• rol digestiv şi de depozitare;
• sistem de detoxifiere şi de apărare;
• este un regulator esenţial, care menţine citoplasma în stare stabilă.

Peretele celular
 asigură susţinerea şi permite dezvoltarea de organisme aeriene erecte de talie mare,
acumulând polimeri;
 polimerii constituie 1/2 - 2/3 din biomasa elaborată în fiecare an pe suprafaţa globului;
 celula vegetală este traversată de un flux de metaboliţi carbonataţi, cu originea în
plastidă şi rezultatul în perete.

Originalitatea vegetală rezidă în proprietăţile şi cooperarea complexului ternar plastidă-

perete - vacuolă.
Lumea vie se împarte astăzi în 5 regnuri: Monera (Bacteria), Protoctista, Animalia, Fungi
şi Plantae

♦ Regnul PLANTAE
 grupează toate speciile de organisme pluricelulare ce prezintă pigmenţi clorofilieni, capabile
de nutriţie autotrofă fotosintetizantă;
 organismele vegetale se clasifică în 12 încrengături din grupul muşchilor, ferigilor,
gimnospermelor şi angiospermelor.
7
 ♦ Regnul FUNGI şi regnul ANIMALIA
 prezintă un tip de nutriţie heterotrofă.

Diferenţa dintre fungi şi animale este dată de:

 caracteristicile structurale şi biochimice ale celulelor lor,
 faptul că animalele au o nutriţie heterotrofă prin înglobare (ingestie) sau holozoică, iar
fungii se hrănesc prin absorbţie.

Evoluţia plantelor şi animalelor este guvernată de:

• specializări
• corelaţii
►Specializările duc la îndeplinirea unei prestaţii fiziologice precise la nivel celular, tisular şi al
întregului organism:

•Specializarea celulelor diferenţiate - duce la îndeplinirea unei prestaţii fiziologice precise

atât la plante, cât şi la animale
 este puţin exprimată la talofite şi briofite
 devine fundamentală la plantele vasculare - celulele diferenţiate în acelaşi sens se
grupează în ţesuturi

•Specializarea organelor pentru îndeplinirea anumitor funcţii fiziologice

 la plante: absorbţia apei şi a sărurilor minerale dizolvate în ea, depozitarea substanţelor de
rezervă - se realizează în special la nivelul organelor subterane,
 la animale se manifestă în legătură cu funcţia lor proprie şi organizarea acestora în
„sisteme” (digestiv, nervos, circulator etc.).

La organismele vii se manifestă:

 Tendinţa de creştere mult frânată la animale, care ating foarte repede talia definitivă, în
timp ce această tendinţă nu încetează decât odată cu moartea la plante.
 Regresia facultăţii de sinteză la animale, care sunt toate heterotrofe (iau molecule
organice preparate din mediul ambiant); dimpotrivă, în afară de organismele neclorofiliene
(ciuperci, bacterii, virusuri şi structuri înrudite), toate plantele sunt autotrofe (sunt capabile
să sintetizeze, pornind de la molecule anorganice, cvasitotalitatea moleculelor organice de
care au nevoie pentru derularea ciclului lor vital).
 Regresia facultăţii de percepere a excitaţiilor externe (funcţia senzorială) şi de
mişcare (funcţia motrice) la plante, în timp ce aceste tendinţe nu încetează să se
perfecţioneze la animale.

►Corelaţiile reprezintă interacţiuni fiziologice între organe şi ţesuturi, care conduc la creşterea
armonioasă a plantelor, asigurând şi rezerva de muguri pentru anul următor. Ele se realizează
pe mai multe căi:
 Corelaţii trofice - au la bază furnizarea de substanţe nutritive sau concurenţa între organe
pentru aceste substanţe (seva brută şi seva elaborată).
 Corelaţii hormonale - se realizează prin intermediul hormonilor produşi de un organ, care
stimulează sau inhibă activitatea altui organ.
 Corelaţii genetice, enzimatice şi membranare.

Corelaţiile pot fi pozitive sau negative, (au la bază relaţii de stimulare sau de concurenţă) şi
se pot manifesta:

• Între rădăcină şi tulpină, corelaţie negativă în timpul germinării seminţelor, când

rădăcina creşte mai repede şi are un efect inhibitor asupra creşterii tulpinii, ulterior ea
devenind pozitivă şi realizându-se pe cale trofică (rădăcina aprovizionează tulpina cu apă
şi substanţe minerale) şi pe cale hormonală, (biosinteza giberelinelor şi citochininelor, care
stimulează creşterea tulpini)i.
8
 • Între muguri şi cotiledoane: la plantele tinere, cu germinare hipogee, cotiledoanele inhibă
creşterea mugurilor axilari, în timp ce la plantele cu germinare epigee acestea stimulează
creşterea lor.
• Între frunze şi muguri: frunzele mature manifestă un efect inhibitor asupra creşterii
mugurilor axilari, iar frunzele tinere au efect stimulator asupra creşterii lor.
• Între organele vegetative aeriene şi fructe, seminţe sau organe de depozitare (bulbi,
tuberculi, rizomi), între care se manifestă o corelaţie trofică negativă (creşterea
organelor vegetative aeriene este inhibată de depozitarea substanţelor de rezervă şi
invers).

REGIMUL HIDRIC AL PLANTELOR

Prezenţa apei, într-o cantitate suficientă, reprezintă un factor esenţial pentru

supravieţuirea, creşterea şi dezvoltarea plantelor.
Regimul hidric (de apă) al plantelor reprezintă ansamblul proceselor de absorbţie a
apei din mediu de către plantă, transportul ei în plantă şi eliminarea acesteia în mediul
extern. Între aceste procese există o strânsă legătură. În condiţiile unui regim de apă normal,
aceste procese sunt în echilibru, iar celulele se află în stare de turgescenţă normală.
Pentru asigurarea acestei stări plantele superioare posedă, în majoritatea lor, un sistem
radicular dezvoltat, ce absoarbe cantitatea de apă necesară din sol, un sistem de vase
conducătoare capabile să transporte apa absorbită şi un ţesut protector adecvat, care evită
eliminarea excesivă a apei din corpul acestora.
În corpul plantelor, ca de altfel, pe toată planeta noastră, cea mai mare cantitate de apă se
află în stare lichidă, găsindu-se abundent în celule, în vase conducătoare şi, uneori, în lacune
aerifere. În aceste lacune şi în meaturi se găsesc - de obicei – şi vapori de apă, existenţi însă, într-
o cantitate mult mai mică şi, in acelaşi timp, în echilibru cu apa liberă din plantă.

Absorbţia apei de către plante

Procesul de absorbţie a apei decurge în strânsă dependenţă de factorii de mediu şi se

realizează diferenţiat, pe specii de plante.
 Plantele nevasculare – criptogame unicelulare, talofite terestre, briofite, absorb apa prin
întreaga suprafaţă a corpului.
 Plantele vasculare – prezintă rădăcini, ca organe de fixare şi de absorbţie a apei cu
sărurile minerale, de la care pleacă o reţea de ţesuturi conducătoare. Aceste plante pot
absorbi apă şi prin părţile nesuberificate ale organelor lor supraterane.
 Plantele submerse – talofite şi cormofite – absorb apa prin toată suprafaţa corpului. Ele
sunt lipsite de cuticulă şi suber şi prezintă frunze fin divizate sau foarte subţiri; unele specii
submerse au rădăcini reduse şi lipsite de perişori absorbanţi sau sunt lipsite chiar de
rădăcini.
 La plantele de apă cu frunze natante, absorbţia se face şi prin faţa inferioară a frunzelor,
lipsită de cuticulă.
 Lichenii absorb apa prin rizine iar muşchii prin rizoizi.

Absorbţia apei prin rădăcini

Filogenetic vorbind, rolul primar al rădăcinii a fost acela de fixare, realizând ancorarea
solidă a plantei în sol. Ulterior, rădăcina a căpătat şi funcţia de absorbţie a apei şi a
substanţelor minerale.

9
 În procesul de absorbţie a apei şi a substanţelor minerale sunt active numai rădăcinile
tinere. La nivelul sistemului radicular rolul diferitelor zone ale rădăcinii în absorbţia apei a fost
stabilit cu precizie cu ajutorul micropotometrelor. Conform
părerii lui W. PFEFFER, din cele patru zone distincte ale
rădăcinii, zona perişorilor absorbanţi este cea mai activă în
acest proces; zona netedă este puţin activă, iar piloriza şi
zona aspră au, practic, o absorbţie nulă (fig. 3.1). La nivelul
vârfului rădăcinii probabil că absorbţia nu are loc, dat fiind faptul
că în această zonă lipsesc ţesuturile conducătoare, capabile să
vehiculeze apa, iar aici există doar o uşoară deplasare a ei prin
imbibiţia membranelor.

● În zona aspră:
 apa poate fi absorbită de către plantele tinere, la care
celulele externe nu au încă membrana suberificată;
 procesul de suberificare din stadiul adult al plantei nu Fig. 3.1 – Secţiune longitudinală prin
este totdeauna total, astfel că rămân crăpături ce pot vârful unei rădăcini la dicotiledonate
lua aspectul unor veritabile lenticele, permeabile pentru (d. http//)
apă şi gaze;
 la plantele crescute în sol foarte uscat suberificarea începe curând, pe seama zonei pilifere,
care devine, astfel, foarte scurtă.

● Absorbţia foarte intensă a apei prin zona perişorilor

absorbanţi (fig. 3.2) se explică prin :
 numărul mare al perilor pe unitate de suprafaţă (200-
420/mm2, mai numeroşi la plantele ierboase,
comparativ cu cele lemnoase), cu o durată de viaţă de
7-10 zile;
 diferenţierea funcţională a celulelor şi numărul mare de
peri realizează o suprafaţă de contact foarte mare cu
soluţia solului;
 fiecare păr absorbant este o celulă vie mult alungită, cu
o vacuolă mare, cu pereţii celulari foarte subţiri, lipsiţi Fig. 3.2 - Secţiuni transversale prin
de cuticulă (foarte permeabil pentru apă), ce conţin în zona piliferă a rădăcinii (scheme) (d.
loc de celuloză, caloză şi substanţe pectice; http//)
 prin gelificare, realizează un contact intim cu particulele
solului, fenomen deosebit de important în absorbţia
apei
 pot fi înlocuiţi cu hife de ciuperci (micorize) la plante
lemnoase şi ierboase (90% din totalul plantelor
superioare)
.

Mecanismul absorbţiei radiculare a apei

Absorbţia apei prin rădăcini este realizată prin două

mecanisme: pasiv şi active.
Absorbţia pasivă a apei – este determinată de procesul de transpiraţie, care creează un
deficit de saturaţie îndeosebi la nivelul frunzelor, unde se măreşte forţa de sucţiune. Din mezofil, forţa
de sucţiune determină absorbţia apei din vasele de lemn ale nervurilor şi, astfel, deficitul iniţial se
transmite descendent, până la perişorii absorbanţi.
Tocmai acest deficit al presiunii de difuziune determină absorbţia apei prin perişori şi
direcţionarea ei către vasele de lemn, fapt ce asigură, mai departe, menţinerea tuturor celulelor în
stare normală de turgescenţă. În acest caz rolul predominant în absorbţia radiculară a apei revine

10
transpiraţiei, care variază în cursul zilei funcţie de influenţa diverşilor factori externi, iar activitatea
vitală a rădăcinii contribuie într-o măsură redusă la absorbţia apei.
Absorbţia pasivă a apei are loc în cea mai mare parte a perioadei de vegetaţie, planta
preluând din sol apa ce este reţinută cu forţe de până la 15 atmosfere, cu condiţia ca soluţia externă a
solului să fie hipotonică.
Absorbţia activă a apei nu depinde de transpiraţie; rădăcina participă substanţial în acest
proces prin energia metabolică proprie. Fenomenul are loc prin mecanisme osmotice numai atunci
când soluţia externă este hipotonică, comparativ cu sucul vacuolar al celulei absorbante şi poate fi
demonstrat prin folosirea potometrelor, la plante cărora li s-au îndepărtat tulpina şi frunzele. În
asemenea condiţii rădăcinile absorb din sol apa ce este reţinută cu forţe mai mici de 2 atmosfere. Pe
această cale apa este absorbită până la endodermă, până creşte valoarea forţei de sucţiune şi de
aici este împinsă în vasele de lemn.
Absorbţia activă are rol important primăvara devreme, timp de câteva săptămâni, până la
formarea noilor frunze. Ea este demonstrată de lăcrimarea plantelor în caz de tăieri de întreţinere
(viţa–de-vie) şi de gutaţie şi este specifică plantelor din regiuni umede.

Absorbţia apei prin organele aeriene

Frunzele absorb intens apa datorită particularităţilor lor anatomice.

Plantele ierboase de talie mică pot valorifica pe această cale o parte din apa de precipiaţii şi
apa de condensare (roua).
Absorbţia apei la nivel foliar devine importantă abia atunci când o parte din organul aerian este
scufundat în apă. Este suficient, de exemplu, ca o singură foliolă a unei frunze compuse de salcâm să
fie scufundată în apă, pentru ca întreaga frunză să-şi recapete turgescenţa.
Absorbţia apei se realizează prin cuticula celulelor epidermice, fiind mai intensă în imediata
vecinătate a nervurilor şi, în mod deosebit, pe faţa inferioară a limbului frunzei, unde cuticula este mai
subţire şi mai permeabilă pentru apă.

Emisia apei de către plantă

Concomitent cu absorbţia şi circulaţia apei are loc şi eliminarea ei în atmosfera înconjurătoare.

Procesul este realizat la nivelul tuturor organelor aeriene, dar mai ales la nivelul frunzelor.
În mod curent plantele emit apa sub formă de vapori, prin transpiraţie şi, uneori, sub formă
lichidă, prin gutaţie.

A. TRANSPIRAŢIA

Este procesul fiziologic de eliminare a apei în stare gazoasă (vapori), propriu numai
plantelor terestre, la care pierderea apei are loc prin organele aeriene, ce vin în contact direct
cu atmosfera.
 Plantele inferioare uni - sau pluricelulare, ca şi plantele nevasculare, elimină vaporii de apă
prin toate celulele ce vin în contact cu atmosfera; transpiraţia lor este mai mult sau mai puţin
intensă, după starea fiziologică a celulelor şi după forţelor care reţin apa în ele. După oscilaţiile
conţinutului lor în apă, aceste plante sunt poikilohidre.
 La plantele vasculare - care după conţinutul lor în apă sunt homeohidre, transpiraţia se
realizează prin întreaga lor suprafaţă externă şi internă ce vine în contact cu aerul
înconjurător. Prin cuticula epidermei şi prin suber acest plante elimină cantităţi relativ mici de
vapori de apă. Dintre organele aeriene, frunzele transpiră cu cea mai mare intensitate,
datorită particularităţilor lor structurale şi funcţionale:
• au o suprafaţă mare de contact cu atmosfera şi un mare număr de stomate;
• mezofilul este de grosime redusă, cu numeroase spaţii intercelulare – fapt ce permite
realizarea unei activităţi fotosintetice intense, unei transpiraţii, absorbţii şi circulaţii a apei
active în plantă.
În timpul zilei, în prezenţa luminii, stomatele se deschid larg, fapt ce permite un schimb gazos
intens, apa fiind eliminată sub formă de vapori. Astfel este menţinut curentul ascendent al sevei brute,
ce asigură în permanenţă turgescenţa tuturor celulelor.
11
 Eliminarea vaporilor de apă are loc mai ales prin ostiolele stomatelor (fig. 3.3, 3.4) şi, în mod
accesoriu, prin traversarea cuticulei (fig. 3.5), care protejează celulele aflate în contact direct cu
atmosfera externă. Grosimea ei poate influenţa foarte mult transpiraţia cuticulară şi reprezintă, de
altfel, o adaptare structurală la mediu. O mică parte a apei este eliminată şi la nivelul lenticelelor (fig.
3.6), care corespund local unei lipse de coeziune între celulele suberificate, ce acoperă ramurile şi
tulpinile plantelor lemnoase.
Lenticelele nu execută mişcări de închidere şi de deschidere a spaţiilor lor intercelulare; ca
urmare transpiraţia prin ele este de neevitat şi poate fi considerată ca "un rău necesar", după cum
afirma savantul rus K.A. TIMIREAZEV. Acest tip de transpiraţie poate juca totuşi un anumit rol în
împiedicarea supraîncălzirii excesive a plantelor în zilele toride de vară.

Fig. 3.3 - Stomată – Fig. 3.4 - Mecanismul de deschidere şi închidere al stomatelor

imagine la microscopul (d. http//)
electronic de baleaj (d.
http//)

Fig. 3.5 - Transpiraţia

cuticulară şi transpiraţia
prin stomate (schemă) (d.
http//)

Poziţia stomatelor este,

Fig.3.6 - Alcătuirea unei lenticele(d. http//)
de asemeni, în strânsă
legătură cu regimul hidric al plantei. La majoritatea
plantelor stomatele se află la acelaşi nivel cu celulele epidermice. În comparaţie cu acestea,
transpiraţia prin stomate este mai intensă la unele higrofite, la care stomatele se află situate la un
nivel superior, comparativ cu celulele epidermice şi anume în vârful unei ridicături, ca la speciile din
familia Ccucurbitaceae, la Anemonae nemorosa etc.
În schimb, procesul de transpiraţie este mult mai redus ca intensitate la acele plante la care
stomatele se află în mezofil, sub nivelule celulelor epidermice, aşezate în cripte, cum sunt de exemplu
la Hevea brasiliensis, Nerium oleander, Ficus elastica, specii de Dianthus etc.

Rolul transpiraţiei în viaţa plantelor

Transpiraţia prezintă o deosebită importanţă în viaţa plantelor prin faptul că:

 Determină urcarea sevei brute prin apelul foliar şi uşurează, prin acesta, absorbţia radiculară a
apei, ceea ce permite plantelor să economisească energie şi să realizeze o activitate
metabolică la nivel normal, ca urmare a bunei hidratări a ţesuturilor şi aprovizionării lor cu
elementele nutriţiei minerale;
 Asigură răcirea organelor vegetale, deoarece evaporarea unui gram de apă absoarbe 537
calorii, îndeplinind un rol termoreglator. Ca urmare, datorită transpiraţiei intense, în timpul
amiezilor de vară, la plantele din plin soare, temperatura corpului lor nu depăşeşte, de obicei,
temperatura aerului înconjurător.
 În timpul coacerii fructelor uscate şi a seminţelor, apa eliminată prin transpiraţie provine,
parţial, din aceste organe, ceea ce uşurează şi accelereză coacerea lor;
 Favorizează schimburile de O2 şi CO2 prin ostiolele stomatelor. Deci, plantele care transpiră
mai intens au o fotosinteză mai activă şi cresc mai repede. Reglarea stomatică a transpiraţiei
poate avea însă loc fără ca schimburile respiratorii şi fotosintetice de O2 şi CO2 să fie afectate,
12
 deoarece diametrul ostiolelor la care începe reducerea transpiraţiei este mai mare decât cel
care determină reducerea difiziunii CO2 şi O2.
Plantele submerse, cum sunt Elodea canadensis, Utricularia vulgaris etc. cresc intens,
deşi la ele transpiraţia nu are loc.
Uneori transpiraţia poate deveni nocivă, când mecanismele reglatoare, eficace între anumite
limite, rămân fără efect. În astfel de situaţii plantele se deshidratează puternic şi pot pieri. De aceea
transpiraţia a fost calificată de către savantul rus K. A. TIMIRIAZEV ca fiind "un rău necesar".

B. GUTAŢIA

Este fenomenul de eliminare a apei din corpul plantelor sub formă de picături. Ea apare
mai ales în nopţile reci, precedate de zile călduroase. În aceste nopţi atmosfera este saturată cu
vapori de apă şi se reduce simţitor intensitatea transpiraţiei. Temperatura mai ridicată a solului,
comparativ cu cea a aerului determină absorbţia unei cantităţi mari de apă. Apare astfel un
dezechilibru între absorbţia radiculară, ce decurge intens noaptea şi transpiraţia redusă din aer
(frânată pe lângă umiditate relativă a aerului mai crescută şi de închiderea stomatelor prin reacţie
fotoactivă). Surplusul de apă din corpul plantelor este eliminat sub formă de picături.
În regiunile noastre plantele elimină prin gutaţie cantităţi mici de apă, fenomenul fiind întâlnit
mai ales în sere.
În lumea vegetală gutaţia apare la peste 300 genuri de plante din 115 familii, fiind prezentă
atât la plantele inferioare – de exemplu la ciuperci: Pilobolus, Penicillium - cât şi la plantele
superioare.
Apa gutată nu este pură şi, ca urmare, spre deosebire de rouă, lasă un reziduu alb prin
evaporare, pe suprafaţa frunzelor.
La plantele superioare gutaţia este localizată în anumite
porţiuni ale plantelor, unde se găsesc organele de gutaţie,
numite hidatode sau căi pentru apă.
La frunzele gramineelor acestea se găsesc de obicei la
vârful lor; la frunzele dinţate – la vârful dinţilor, cum este cazul la
Alchemilla, Fragaria (fig. 3.7, 3.8); frunzele de fasole gutează
prin toată suprafaţa lor, deoarece organele de gutaţie sunt
răspândite pe întreaga suprafaţă foliară.
Prin gutaţie este evitată asfixierea celulelor, ce s-ar
produce prin inundarea spaţiilor intercelulare; este favorizată, de
asemeni, eliminarea unor substanţe inutile produse de Fig. 3.7 – Tipuri de Fig. 3.8 - Gutaţia
catabolism, precum şi excesului de apă ş de săruri ce ar putea gutaţie prin vârfurile la plantule de
duce la intoxicarea celulelor; gutaţia reduce presiunea limbului la Zea mays grâu (d. http//)
(A) şi pe marginile
hidrostatică din vasele de lemn, asigură menţinerea echilibrului limbului la căpşun (B)
dintre apa absorbită şi cea eliminată, precum şi transportul apei (d. Milică şi colab.,
şi a substanţelor minerale în corpul plantei, în special la plantele 1982)
submerse.

NUTRIŢIA MINERALĂ A PLANTELOR

Aprovizionarea plantelor cu substanţe anorganice şi organice este cunoscută sub denumirea

de nutriţie, iar ansamblul transformărilor la care sunt supuse acestea, pentru sinteza materiei
organice proprii, constituie asimilaţia – latură a proceselor metabolice.
Rolul nutriţiei constă în asigurarea unor substanţe constitutive (cum sunt cele ale
protoplasmei, pereţilor celulari) şi în formarea de substanţe energetice, capabile să producă energia
necesară proceselor vieţii: hidraţi de carbon, proteine, grăsimi.
Substanţele nutritive absorbite din mediu pot fi minerale şi organice.
Plantele verzi absorb exclusiv sau aproape exclusiv substanţe anorganice, din care sunt
capabile să sintetizeze substanţe organice.

13
 Din această cauză plantele verzi se numesc şi autotrofe. Aici intră şi unele grupe de bacterii
lipsite de pigmenţi asimilatori: bacteriile chemosintetizante.
Restul plantelor lipsite de pigmenţi asimilator sunt heterotrofe şi sun incapabile să sintetizeze
substanţe organice din cele minerale, utilizând pentru consumul propriu, substanţe organice existente
în mediul lor de viaţă.

Necesităţile minerale ale plantelor

Diferite elemente minerale nu sunt cerute de către plante în cantităţi egale; necesităţile
cantitative diferă de la un grup de plante la altul, de la o specie la alta şi chiar de la un soi la altul.
Necesităţile minerale ale plantelor cultivate sunt mult mai bine cunoscute decât cele ale
plantelor spontane, iar această varietate imensă a nivelului necesităţilor minerale formează baza
explicării sensibilităţii unora dintre plante şi toleranţa altora faţă de diferite concentraţii ale unuia sau
altuia dintre elementele minerale prezente în diverse habitate.

Absorbţia substanţelor minerale

La plantele inferioare aceasta se realizează prin toată suprafaţa talului lor.

La plantele superioare ea se realizează, în mod predominant, prin sistemul radicular, organul
specializat în îndeplinirea acestei funcţii şi, într-o oarecare măsură, prin frunze.
La plantele acvatice submerse absorbţia se realizează, practic, prin toată suprafaţa corpului
lor care vine în contact apa, aceasta având un rol asemănător cu cel al unei soluţii nutritive, iar la
plantele inferioare submerse prin toată suprafaţa talului.

Absorbţia prin rădăcini

La nivelul rădăcinii are loc o absorbţie intensă a substanţelor minerale în zona de creştere a
acesteia, unde celulele nu sunt încă suberificate şi sunt uşor penetrabile, atât pentru curentul de apă,
cât şi pentru ioni. Absorbţia sărurilor minerale se caracterizează prin acumularea acestora în sucul
celular, într-o concentraţie care depăşeşte cu mult concentraţia din mediul extern, iar în procesul de
acumulare a sărurilor minerale, plantele manifestă o selectivitate pentru ioni (sunt, de exemplu,
preferaţi ionii de K+, comparativ cu cei de Na+).

Absorbţia prin frunze

O parte a substanţelor minerale absorbită prin frunze este asimilată în ţesuturile acestora, iar
o altă parte (mai mică) este vehiculată spre rădăcini, unde participă în diferite procese ale
metabolismului.
Absorbţia sărurilor minerale prin frunze depinde de forma, suprafaţa şi modul de aşezare a
acestora.

Mecanismul absorbţiei ionilor

Schimbul de substanţe minerale între mediul extern şi protoplast are loc pe două căi, fiecare
cu mecanisme, randamente şi efecte metabolice specifice.
 Calea pur fizică, fiind condiţionată de permeabilitatea plasmei celulare, mai precis de a
membranelor plasmatice şi este determinată de legile fizice ale osmozei. Pătrunderea sau
ieşirea substanţelor este decisă de gradienţii de concentraţie, în echilibrarea cărora
protoplastul se comportă pasiv.
 Calea fiziologică, numită încă şi activă, neosmotică sau adenoidă. În aceste procese
materia vie cheltuieşte energia rezultată în respiraţie şi participă deci, în mod activ, prin
metabolismul său, la aprovizionarea cu substanţe nutritive, provenite din mediul extern.
În aceste procese intervin, probabil, o serie de transportori ai substratului, care sunt
componenţi specifici ai membranei de natură proteică sau lipoproteică.
Cele două modalităţi de absorbţie a ionilor se întrepătrund în natură şi decurg simultan.

14
Conducerea substanţelor minerale în plante

După pătrunderea lor în rădăcină, ionii se deplasează radiar, de la o celulă la alta, pe

calea: păr absorbant sau rizodermă, scoarţă, endodermă, periciclu şi trec apoi în xilem, prin care
sunt transportaţi în organele supraterane ale plantelor. O parte din ionii absorbiţi rămâne în
celulele pe care le străbat, pe drumul parcurs spre xilem. O parte infimă ajunge în floem şi poate fi
condusă în sens descendent, către vârful rădăcinii, până la limita prezenţei acestui ţesut
conducător.
În transportul descendent al elementelor minerale mobile prin vase conducătoare liberiene
şi a celor neutralizate în biosinteza substanţelor organice are loc şi o difuziune laterală, din vasele
de liber în cele de xilem; astfel, ele intră, din nou, în curentul ascendent al sevei brute, alături de
elementele absorbite din sol.

Eliminarea substanţelor minerale din plante

Pe parcursul perioadei de vegetaţie plantele elimină unele elemente prin diferite organe,
concomitent cu absorbţia diferiţilor ioni. Acest fenomen este denumit desorbţie. Eliminarea are loc
pe cale pasivă şi este determinată de prezenţa altor ioni în sol, de schimbarea pH-ului sau de
îmbătrânirea celulelor rădăcinii.

ASIMILAŢIA CARBONULUI DE CĂTRE PLANTE

FOTOSINTEZA
Fotosineza este procesul fiziologic prin care plantele verzi îşi sintetizează cu ajutorul
luminii şi cu participarea pigmenţilor asimilatori, substanţele organice proprii, folosind ca
materii prime o sursă anorganică de carbon (CO2 sau ionii bicarbonat), apă şi săruri minerale.
În cursul acestui proces – ce este însoţit de o degajare de O2 – o parte din energia radiaţiilor
solare absorbite de către pigmenţii asimilatori este înglobată sub formă de energie chimică în
substanţele sintetizate (fig. 5.1).
Pentru a se realiza, procesul necesită trei condiţii
principale:
 prezenţa în celule a pigmenţilor asimilatori,
 existenţa în mediu a CO2;
 prezenţa luminii.
Spre deosebire de plantele verzi, bacteriile fotoautotrofe
realizează procesul de fotosinteză fără producere de O2.
 Fotosinteza şi chemosinteza sunt singurele procese
în care plantele produc substanţe organice din
substanţe minerale. Cantitatea acestor substanţe
produse în chemosinteză este neglijabilă faţă de cea
sintetizată în fotosinteză. Putem spune deci, că în mod
practic, fotosinteza este „singurul fenomen de
producţie” din natură. Cantitatea substanţelor organice
formate pe parcursul ei este atât de mare, încât nu
Fig. 5.1 - Schema fotosintezei
poate fi evaluată cu precizie. (d. http//)
 Fotosinteza asigură compoziţia constantă a aerului
atmosferic. Altfel, în acesta s-ar cumula cantităţi mari
de CO2 produs prin respiraţia vieţuitoarelor, prin arderi şi prin fenomene vulcanice şi ar
deveni otrăvitor pentru organisme (fig. 5.2).
 Cantitatea de O2 ar scădea, datorită consumului său în respiraţia vieţuitoarelor şi în diferite
procese de oxidare. Fotosinteza este singurul fenomen din natură care produce O2.
 În fotosinteză plantele înglobează în substanţele organice produse o parte din energia
razelor solare, fixând-o sub formă de energie chimică potenţială.

15
  Fotosinteza este singurul fenomen prin care planeta noastră fixează energia solară, fiind
prin aceasta un fenomen cosmic.
 Fotosinteza determină direct producţia agricolă, silvică şi
indirect pe cea zootehnică, având deci o deosebită
importanţă practică.
 Fotosinteza are loc în celulele organelor verzi expuse la
lumină, celule ce conţin un complex de pigmenţi
asimilatori, localizaţi în cloroplaste.
Fig. 5.2 - Schimburile
de materie şi energie între
plantele şi mediul ambiant
pe parcursul ciclului
fotosintetic (d. http//)

• La algele unicelulare - fotosinteza este îndeplinită de însăşi celulele, ce reprezintă

indivizii.
• La algele cu tal masiv – (Laminaria) – apare o specializare: numai primele 6-8 straturi de
celule de la suprafaţa talului formează un înveliş asimilator, cu feoplaste voluminoase,
ovoidale.
• La plantele superioare activitatea fotosintetică este îndeplinită predominant de către
frunze - limbul prezintă adaptări ce favorizează desfăşurarea procesului (fig. 5.3):
• forma turtită a limbului oferă o suprafaţă mare de contact cu mediul înconjurător;
• poziţia frunzelor favorizează, prin aşezarea, în general orizontală a limbului,
absorbţia luminii necesară în fotosinteză;
• structura anatomică a frunzelor evidenţiază la nivelul epidermei prezenţa aparatului
stomatic, prin care are loc difuziunea CO2 din aerul înconjurător, în mezofil.
Difuziunea acestor gaze în mezofil este favorizată de prezenţa spaţiilor intercelulare între
celulele cilindrice ale ţesutului palisadic şi între celulele ţesutului lacunos.

CO2 pătrunde în frunze prin

ostiolele stomatelor, ajunge prin spaţiile
intercelulare la suprafaţa celulelor din
mezofil, pătrunde în aceste celule după
ce se dizolvă în apa din pereţii lor, apă ce
este furnizată prin vasele de lemn din
nervurile frunzei şi ajunge, prin difuziune,
sub formă dizolvată, în cloroplaste.
Prezenţa cloroplastelor în număr mai
mare în ţesutul palisadic şi în număr mai
mic în cele ale ţesutului lacunos, asigură
realizarea proceselor de sinteză a
substanţelor organice cu ajutorul energiei
luminoase (fig. 5.4).
Oxigenul rezultat în urma acestui
proces parcurge drumul invers, de la
cloroplaste sub formă dizolvată până la
suprafaţa acestor celule şi, apoi, în
continuare, sub formă gazoasă, prin
spaţiile intercelulare din mezofil, fiind
eliminat prin ostiolele stomatelor în aerul Fig. 5.3 - Structura frunzei (schemă) (d. http//)
înconjurător.
Substanţele organice sintetizate
sunt transportate, în cea mai mare parte, de la celulă la celulă, până la vasele liberiene din nervuri şi
din acestea în celelalte organe ale plantelor, asigurându-le astfel necesarul de hrană. Nervaţiunea
frunzelor asigură totodată şi aportul apei, care este utilizată ca materie primă în fotosinteză, precum şi
al substanţelor minerale necesare în sinteza substanţelor organice.
16
 Fotosinteza poate fi îndeplinită nu numai de limbul frunzelor, ci şi de celelalte părţi ale
frunzelor: stipele, peţiol, teacă, precum şi de alte organe: tulpini tinere nesuberificate, anumite părţi ale
învelişurilor florale, cum ar fi bracteele şi sepalele, fructe verzi în curs de creştere; este posibilă, de
asemenea, o fotosinteză de intensitate redusă şi la tulpinile mai vârstnice, sub stratul subţire de suber,
precum şi în rădăcinile aeriene ale plantelor epifite, sub stratul de velamen ce le acoperă, însă numai
în cazul când acesta devine transparent, în urma îmbibării cu apă.
Fotosinteza poate fi îndeplinită nu numai
de limbul frunzelor, ci şi de celelalte părţi ale
frunzelor: stipele, peţiol, teacă, precum şi de alte
organe: tulpini tinere nesuberificate, anumite părţi
ale învelişurilor florale, cum ar fi bracteele şi
sepalele, fructe verzi în curs de creştere; este
posibilă, de asemenea, o fotosinteză de intensitate
redusă şi la tulpinile mai vârstnice, sub stratul
subţire de suber, precum şi în rădăcinile aeriene ale
plantelor epifite, sub stratul de velamen ce le
acoperă, însă numai în cazul când acesta devine
transparent, în urma îmbibării cu apă.
Fig. 5.4 - Schema circulaţiei gazelor şi apei la Procesul fotosintezei are loc la toate
nivelul frunzei pe parcursul procesului de fotosinteză (d. plantele fotoautotrofe, în organite speciale din
http//)
celulele mezofilul frunzei, numite cloroplaste (fig.
5.5), organite descoperite încă din prima jumătate a secolului trecut de către HUGO von MOHL
(1837). Numărul lor, la plantele superioare variază de la câteva zeci, până la câteva sute în fiecare
celulă, în dependenţă de condiţiile mediului de existenţă şi de tipul de ţesut. Spre exemplu, la una şi
aceeaşi plantă, în frunzele expuse la lumină puternică se formează mai multe cloroplaste (în ţesutul
palisadic) iar în cele expuse la lumina difuză mai puţine.
Suprafaţa totală a cloroplastelor în plantă este foarte mare, întrecând, de exemplu, la o frunză
de fag, de 20 de ori suprafaţa frunzei, iar la un arbore de 100 de ani suprafaţa tuturor cloroplastelor se
estimează a fi de aproximativ 20.000 m2 (2 hectare). Această suprafaţă mare de absorbţie are o
deosebită importanţă în derularea procesului de fotosinteză.
Cloroplastele se găsesc într-o continuă mişcare. În funcţie de
intensitatea luminii, ele se deplasează în hialoplasma celulară printr-o
cicloză continuă pasivă sau printr-o cicloză activă amoeboidală.
La plantele superioare supuse unei iluminări puternice
cloroplastele se orientează spre sursa de lumină în aşa fel încât să se
ferească de supraîncălzire sau de fotooxidare (ele expun o suprafaţă cât
mai mică a corpului razelor solare intense).
Celulele asimilatoare conţin (după cum s-a arătat deja) un
ansamblu de pigmenţi, care intervin în procesul de fotosinteză, cunoscuţi
sub denumirea de pigmenţi asimilatori.
Pe baza particularităţilor lor structurale, ei se împart în trei grupe: Fg. 5.5 - Cloroplaste din
pigmenţi clorofilieni, pigmenţi carotenoizi şi pigmenţi ficobilini. Dintre frunza de Arabidopsis
thaliana (d. http//)
aceştia pigmenţii clorofilieni au o deosebită importanţă în procesul
fotosintezei. Pigmenţii carotenoizi însoţesc pigmenţii clorofilieni în
celulele asimilatoare ale tuturor plantelor, iar cei ficobilini se întâlnesc împreună cu ceilalţi la algele
albastre-verzi şi la algele roşii.
Din grupa pigmenţilor clorofilieni fac parte: clorofila a - întâlnită în celulele asimilatoare ale
tuturor platelor fotosintetizante, clorofila b - întâlnită la plantele superioare şi la algele verzi, clorofila
c – caracteristică pentru diatomee şi algele brune, clorofila d semnalată la unele alge roşii şi
clorofila e prezentă la algele galben-aurii. La bacteriile autotrofe fotosintetizante au fost semnalate
bacterioviridina la bacteriile verzi, bacterioclorofila a la bacteriile purpurii şi verzi, iar
bacterioclorofila b într-o tulpină a unei bacterii purpurii aparţinând genului Rhodopseudomonas.
Din punct de vedere chimic moleculele de clorofilă reprezintă gruparea prostetică a unor
cromoproteine.

17
 Caracteristica esenţială a clorofilelor o reprezintă prezenţa în structura lor a unui nucleu
tetrapirolic, care are în centru un atom de magneziu, legat de atomii de azot ai celor patru nuclei
pirolici, prin două valenţe chimice şi prin două legături fizice.
Pigmenţii asimilatori au rolul de a absorbi, conform cu particularităţile lor de absorbţie, radiaţiile
de lumină a căror energie este utilizată la sinteza substanţelor organice, în cursul procesului de
fotosinteză (fig. 5.6).
Dintre toţi pigmenţii asimilatori ai plantelor fotoautotrofe, un rol deosebit îl are clorofila a, care
este acceptorul final al energiei radiaţiilor absorbite de ceilalţi
pigmenţi, şi care este capabilă să absoarbă, ea însăşi, anumite
radiaţii ale spectrului solar. În timpul fotosintezei moleculele de
clorofila a, ajunse în stare de excitaţie, revin la starea
fundamentală, eliminând un electron, cu un potenţial energetic
ridicat şi acceptând un alt electron, cu un potenţial energetic
normal. În consecinţă, în ansamblul reacţiilor ce caracterizează
mecanismul fotosintezei au loc procese de oxidoreducere, în
cadrul cărora moleculele de clorofila a transferă electroni unei
substanţe ce se reduce şi primesc alţi electroni de la substanţă
ce se oxidează.
Prin transferul electronului cu potenţial energetic ridicat Fig. 5.6 - Molecula de clorofilă (d. http//)
oxidantului clorofilei a, are loc transformarea energiei luminii
absorbite în energie chimică, deci reacţia fotochimică a
fotosintezei.
În frunzele bătrâne sau în condiţii nefavorabile de viaţă (secetă, exces de umiditate, insolaţie
puternică, exces de substanţe toxice, temperaturi scăzute) are loc degradarea peristromei
cloroplastului, dezorganizarea stromei, granelor şi, în final, descompunerea moleculelor de clorofilă,
până la dispariţia culorii verzi. Se formează în această situaţie epiporfirina - pigment roşu, feofitina -
brun, pigmenţii carotenoizi - mai rezistenţi la degradare şi pigmenţii antocianici; ca urmare, apar
coloraţii specifice frunzelor în perioada de toamnă, cu nuanţe de galben, portocaliu, brun roşietic şi
albăstrui, funcţie de raportul dintre aceste componente.

Mecanismul fotosintezei
Fotosinteza se desfăşoară în două faze (fig. 5.7):

FAZA I-a, luminoasă, sau reacţia de lumină, denumită şi faza HILL – constă dintr-un
ansamblu de reacţii în care esenţială este reacţia fotochimică, deoarece pe baza ei se realizează
transformarea energiei luminoase în energie chimică, înmagazinată în substanţele organice produse
în timpul fotosintezei. Aceste procese se desfăşoară în granele cloroplastelor şi în prezenţa
pigmenţilor asimilatori, caracterizate prin următoarele procese: captarea CO2 în cloroplastele
celulelor asimilatoare, stimularea clorofilei pentru fixarea energiei luminoase, fosforilare ADP în ATP,
fotoliza apei cu fixarea de H+ în NADP redus şi eliminarea O2. Toate aceste procese necesită în mod
obligatoriu prezenţa luminii şi sunt grupate în trei etape distincte:
 pătrunderea CO2 în cloroplaste;
 absorbţia energiei luminoase;
 transformarea energiei luminoase în energie chimică.

18

Fig. 5.7 - Prezentarea schematică a mecanismului mecanismului
procesului de fotosinteză (d. http//)
I. Faza de lumină a fotosintezei
FAZA a II-a, de întuneric, denumită şi
faza BLACKMANN sau faza termo-chimică,
enzimatică - constă într-un ansamblu de reacţii
independente de lumină, dar dependente de
temperatură în care intervin anumite enzime
localizate în stroma nepigmentată a
cloroplastelor. Aceste reacţii permit fixarea CO2
pe o substanţă acceptoare, regenerarea
acceptorului şi sinteza substanţelor ce conţin
carbonul preluat din CO2 absorbit. Astfel se
sintetizează substanţe organice primare (trioze
fosforilate), care polimerizează în substanţe
organice complexe (glucide, lipide, proteine, acizi
nucleici, pigmenţi).
Reacţiile ce au loc în cursul fazei de
întuneric a fotosintezei sunt grupate în aşa–
numitul ciclu CALVIN–BENSON-BASSMAN,
după numele cercetătorilor care au contribuit la
clarificarea a numeroase aspecte ale
fotosintezei şi care au primit în anul
1961 Premiul Nobel pentru chimie.
Durata ciclului este de aproximativ 5 secunde.

Constă dintr-un lanţ de transformări fotofizice şi reacţii fotochimice desfăşurate în granele

cloroplastelor, deci în prezenţa pigmenţilor asimilatori, caracterizate prin următoarele procese:
captarea CO2 în cloroplastele celulelor asimilatoare, stimularea clorofilei pentru fixarea energiei
luminoase, fosforilarea acidului adenozin difosforic (ADP) în acid adenozin trifosforic (ATP), fotoliza
apei cu fixarea de H+ în NADP redus şi eliminarea O2. Toate aceste procese necesită în mod
obligatoriu prezenţa luminii şi sunt grupate în trei etape distincte:
• pătrunderea CO2 în cloroplaste;
• absorbţia energiei luminoase;
• transformarea energiei luminoase în energie chimică.

● Pătrunderea CO2 în cloroplaste

În această etapă, aerul din mediul înconjurător pătrunde prin ostiolele stomatelor - deschise
prin reacţia fiziologic-fotoactivă - trecând apoi în camera substomatică, de unde difuzează în spaţiile
intercelulare, ajungnd în contact direct cu pereţii celulozici ai celulelor asimilatoare din ţesutul
palisadic, situat spre faţa superioară a limbului şi din ţesutul lacunos, situat spre faţa inferioară a
limbului. Dacă pereţii celulelor asimilatoare sunt umezi, permanent irigaţi cu apa absorbită din sol,
CO2 din aerul circulant în spaţiile intercelulare, cu o mare capacitate de hidrosolubilizare, se dizolvă în
apă şi trece în acid carbonic, care - după disociere - dă formele ionice HCO3- şi CO3-, care pătrund în
citoplasma celulară până la cloroplaste.
Noaptea, când stomatele sunt închise prin reacţie fiziologic-fotoactivă, precum şi în perioadele
de secetă, când stomatele sunt închise prin reacţie hidroacâtivă, iar pereţii celulelor din mezofilul
frunzei sunt uscaţi, fotosinteza este blocată, iar creşterea plantelor stagnează, din lipsa asimilatelor
nou sintetizate.

● Absorbţia energiei luminoase

Constă din captarea luminii de către pigmenţii asimilatori sub formă de fotoni. Intensitatea
acestui proces fotofizic este direct proporţională cu numărul de fotoni absorbiţi, ceea ce face ca
necesarul de lumină pentru fotosinteză să se exprime prin numărul de cuante luminoase/moleculă.
În grana cloroplastelor, clorofila "a" pare să existe sub două forme: una cu maximum de
absorbţie la 700 nm care, alături de un alt pigment accesoriu formează sistemul fotochimic I şi o
19
altă formă, cu maximum de absorbţie la 690 nm, care - alături de clorofila "b", pigmenţii
carotenoizi şi de pigmenţii ficobilini la algele roşii - formează sistemul fotochimic II.
Fiecare din aceste sisteme fotochimice posedă câte un centru de reacţie ce funcţionează ca
o pompă de electroni, întrucât moleculele de clorofilă "a" constituite în centrul de reacţie emit
electroni de înaltă energie când ajung în starea de excitaţie şi revin la starea fundamentală,
acceptând electroni cu potenţial energetic normal.
Cea mai mare parte a moleculelor de clorofilă "a" din aceste fotosisteme, precum şi celelalte
molecule de pigmenţi asimilatori au un rol comparabil cu acela al unei antene, care constă în captarea
radiaţiilor de lumină şi în transferarea energiei acestora moleculelor din centrii de reacţie (fig. 5.8).

Fig. 5.8 a, b, - Scheme reprezentând antena de pigmenţi fotoasimilatori şi centrul de reacţie

(d. http//)

Fig. 5.8 c - Schemă reprezentând

antena de pigmenţi fotoasimilatori şi
centrul de reacţie (d. http//)

În captarea energiei luminoase rolul principal îl prezintă clorofila a690 din fotosistemul II de
pigmenţi, care acţionează ca un sensibilizator optic şi participă direcât la captarea cuantelor de
lumină, îndeosebi a fotonilor roşii şi albaştri. Energia luminoasă fixată de clorofila a690 este
transferată pe moleculele de clorofilă a700 într-un timp foarte scurt (10-8 - 10-9 secunde).

20
 Acest transfer de energie este posibil numai atunci când distanţa între moleculele de clorofilă
este sub 50-100 Å, condiţie realizată în cuantozomi unităţi elementare funcţionale ale cloroplastelor,
ce răspund de absorbţia şi de transformarea energiei luminoase.
Se consideră că în acest proces 200 molecule de clorofila a690 aranjate într-un fascicul au
funcţia asemănătoare unei lentile ce captează fotonii şi îi concentrează într-un punct focal, respectiv
pe molecula de clorofilă a700, cu rol de depozit primar al energiei luminoase.
Pigmenţii din fotosistemul II de pigmenţi participă indirect în această etapă fiziologică, prin
captarea unei cantităţi reduse de fotoni, pe care îi transferă pe clorofila a690 prin inducţie moleculară
sau prin fenomene de rezonanţă.

● Transformarea energiei luminoase în energie chimică

Cuprinde trei subetape: fotofosforilarea aciclică, fotofosforilarea ciclică şi fotoliza apei.

Prin procesele de fosforilare plantele verzi înmagazinează o parte din energia liberă, ce
provine din activitatea metabolică proprie sau de la soare şi conservă un anumit potenţial energetic
sub formă de molecule stabile, bogate în energie, moleculele de ATP, care este utilizat, după
hidroliză, în satisfacerea nevoilor termodinamice ale reacţiilor endergonice din metabolism. În acest
proces ATP-ul este într-o continuă sinteză şi hidroliză.
La plantele verzi fotoautotrofe există, pe lngă fosforilarea oxidativă, procese de sinteză a
ATP-ului prin fosforilare fotosintetică sau fotofosforilare.
În cazul sistemului fotochimic II, reducerea moleculelor de clorofilă "a" din centrul de
reacţie se face prin intermediul unei substanţe necunoscute care conţine Mn şi care ia electroni de la
moleculele de apă ce participă ca materie primă în fotosinteză, transformndu-se în protoni de
hidrogen şi în oxigen.
În cazul sistemului fotochimic I rolul de reducător al moleculelor de clorofilă "a" din centrul
de reacţie este îndeplinit de citocromul f, iar cel de oxidant de către ferredoxină - o proteină ce
conţine fier.
Cele două sisteme fotochimice a căror centri de reacţie funcţionează ca o pompă de electroni,
sunt legate în serie şi nu în paralel, electronii emişi de sistemul fotochimic II fiind preluaţi de
plastochinonă şi transmişi, prin intermediul unui lanţ de citocromi (citocromul b6 şi citocromul f) la
sistemul fotochimic I, ale cărui molecule de clorofilă "a" din centrul de reacţie sunt readuse astfel la
starea stabilă. Electronii emişi de sistemul fotochimic I sunt captaţi de ferredoxină şi sunt transferaţi
prin intermediul unei
flavoproteine, împreună cu
hidrogenul rezultat în urma
sciziunii moleculelor de apă
prin intervenţia sistemului
fotochimic II, la nicotinamid-
adenin dinucleotid-fosfat,
forma redusă (NADPH) + H+
(fig. 5.9).
Deci, în cursul fazei de
lumină, electronii furnizaţi de
apă sunt excitaţi succesiv de
radiaţiile de lumină la nivelul
sistemului fotochimic II şi
apoi la nivelul sistemului
fotochimic I.
În cursul acestui
transfer de electroni se
produce şi o fosforilare, care
constă în înglobarea unei părţi Fig . 5.9 - Fluxul de electroni în procesul de fotosinteză (d http//)
a energiei luminoase în
energie chimică, sub formă de
grupări fosforice macroergice în ATP, la nivelul transportului de electroni de la citocromul b6 la
citocromul f. Se crede că ferredoxina poate să reducă în aceeaşi măsură şi citocromul b6,
21
fosforilarea fiind astfel posibilă şi fără intervenţia apei şi degajarea de O2. În acest caz este excitat
doar sistemul fotochimic I şi electronii emişi de centrul de reacţie al acestuia îşi reiau locul după ce
au trecut prin ferredoxină, citocromul b6 şi citocromul f. Această fosforilare - în cadrul căreia
moleculele de clorofilă "a" reprimesc chiar electronii pe care i-au emis - se numeşte fotofosforilare
ciclică, spre deosebire de fosforilarea aciclică, în cursul căreia moleculele de clorofila "a" din
centrul de reacţie al fotosistemului II revin la starea stabilă pe seama electronilor proveniţi de la apă.
Fotofosforilarea aciclică este cuplată şi cu reducerea nicotinamid-adenin dinucleotid-fosfatului,
forma oxidată (NADP+) la (NADPH) + H+.
Grupările macroergice de ATP, ce rezultă prin fosforilare, nu pot difuza spre citoplasmă,
întrucât membrana dublă a cloroplastelor este impermeabilă. Transferul energiei din cloroplaste în
citoplasmă şi în diferite organite citoplasmatice se face prin intervenţia triozofosfaţilor fotosintetizanţi şi
a acidului fosfogliceric, ce rezultă în reacţiile de glicoliză.
Organizarea - din punct de vedere funcţional - a moleculelor de pigmenţi asimilatori din
sistemele fotochimice pe de o parte în centri de reacţie, iar pe de altă parte în antene de pigmenţi,
reprezintă o adaptare ce permite realizarea unui randament fotosintetic mai bun; aceasta, deoarece
pigmenţii antenelor ce pot absorbi individual doar un număr mic de fotoni pe secundă, colectează
energia fotonilor absorbiţi şi o transmit centrilor de reacţie, permiţndu-le să pompeze un mare număr
de electroni de înaltă energie pe secundă.
Dacă fiecare moleculă de clorofilă "a" ar funcţiona şi ca pompă de electroni, fiecare dintre
aceste molecule ar trebui să dispună de un set propriu de substanţe, ce participă la transportul de
electroni caracteristic fiecărui sistem fotochimic. Aceasta ar face ca din lumina ce ajunge la pigmenţii
asimilatori să fie absorbită de către aceştia doar o fracţiune mică, restul radiaţiilor devenind ineficiente,
printr-o absorbţie inutilă, de către moleculele de substanţe ce intervin în transportul de electroni. Într-o
astfel de situaţie randamentul fotosintezei s-ar micşora pe de o parte prin înrăutăţirea condiţiilor de
absorbţie a luminii de către pigmenţii asimilatori, iar pe de alta prin faptul că moleculele de substanţe
ce intervin în transportul de electroni nu ar fi folosite eficient, întrucât fiecare moleculă ar transporta un
număr mic de electroni în unitatea de timp.

II. Faza de întuneric a fotosintezei

Este denumită şi faza BLACKMANN sau

faza termo-chimică, enzimatică şi include anumite
reacţii biochimice independente de lumină, dar
dependente de temperatură, în care intervin anumite
enzime localizate în stroma nepigmentată a
cloroplastelor.
Principalele reacţii ale fazei de întuneric sunt:
integrarea carbonului pe o substanţă acceptoare;
reducerea CO2; cedarea energiei înmagazinate în
ATP şi NADPH+ în substanţe organice primare
formate în fotosinteză (trioze fosforilate) şi
polimerizarea acestora în substanţe organice
complexe (glucide, lipide, proteine, acizi nucleici,
pigmenţi) (fig. 5.10) .
Prima substanţă organică sintetizată în frunze
prin proce-sul de fotosinteză este ribulozo-1,5-
difosfatul (RuDP), cu 5 atomi de carbon în catenă.
S-a dovedit experimental că această
substanţă poate fixa CO2 în prezenţa apei, în urma
fixării rezultând două molecule de acid Fig. 5.10 - Schema reacţiilor biochimice din faza de
fosfogliceric (A.P.G.). de întuneric a fotosintezei (d. Burzo şi colab., 1996)
S-a constatat, de asemenea, că în absenţa
luminii şi în prezenţa CO2 cantitatea de acid fosfogliceric din celulele asimilatoare creşte, iar ribulozo-
1,5-difosfatul scade, fapt ce demonstrează că acesta din urmă nu este regenerat. În schimb la
lumină, dar în absenţa CO2, are loc o creştere a cantităţii de ribulozo-1,5-difosfat şi o scădere a celei

22
de acid fosfogliceric, de unde rezultă că în condiţiile în care ribulozo-1,5-difosfat-ul nu poate fixa
CO2, nu se formează acid fosfogliceric.
Reducerea acidului fosfogliceric la aldehidă fosfoglicerică este fenomenul chimic, cel
puţin parţial, cel mai important al fotosintezei, deoarece această reacţie îmbogăţeşte catena de atomi
de carbon în hidrogen şi energie. Hidrogenul necesar acestei reacţii este furnizat de NADPH + H+, iar
energia necesară reducerii este dată de ATP, substanţe ce se formează în cursul reacţiilor fazei de
lumină a fotosintezei.
Reacţiile ce au loc în cursul fazei de întuneric a fotosintezei sunt grupate în aşa–numitul ciclu
CALVIN - BENSON - BASSHAM, după numele cercetătorilor care au contribuit la clarificarea a
numeroase aspecte ale mecanismului fotosintezei şi care au primit în anul 1961 Premiul Nobel pentru
chimie.
Durata ciclului este de aproximativ 5 secunde.
Tipul autotrof de asimilare a CO2 şi cel chimiolitotrof se îmbină cu reacţiile heterotrofe de
asimilare a CO2. Mai mult, la diferite organisme fotoautotrofe se manifestă, într-o măsură sau alta,
capacitatea de a asimila compuşi organici. Cu alte cuvinte, s-au păstrat trăsăturile caracteristice
pentru formele primitive de viaţă la diferite organisme fotoautotrofe şi până în prezent.
Se consideră azi că există două căi enzimatice de includere a carbonului în metabolismul
plantelor: fixarea heterotrofă a CO2 şi asimilarea fotosintetică a carbonului.
Fixarea heterotrofă a CO2 este mai primitivă, pe baza ei formndu-se sistemul autotrof de fixare
a CO2. Calea principală de fixare a CO2 este carboxilarea acidului piruvic.
Aceste tipuri de fixare a CO2 se deosebesc numai după caracterul regenerării acceptărilor. La
întuneric, regenerarea lor este legată de procesul de respiraţie. În acest caz CO2 absorbit nu se
foloseşte la sinteza glucozei, în timp ce la lumină regenerarea acceptorului este legată de procesul de
fotosinteză, de reducerea şi includerea CO2 în reacţiile sintezei substanţelor organice. Astfel, fixarea
CO2 la întuneric este etapa primară de fotoasimilaţie a carbonului la plante.
Până nu de mult se considera că fixarea la lumină a CO2 atmosferic şi încorporarea
carbonului în substanţe organice s-ar face la toate speciile vegetale pe o cale unică, conform reacţiilor
din ciclul CALVIN, denumit mai recent ciclul C3, întrucât primul compus stabil format după cuplarea
CO2 pe acceptorul organic este un compus cu 3 atomi de carbon - acidul-3-fosfogliceric.
S-a constatat însă ulterior că există unele specii vegetale la care fixarea fotosintetică a CO2
atmosferic se realizează pe o altă cale - denumită calea HATCH – SLACK - KORTSCHAK (H.S.K.)
sau ciclul C4 - deoarece primii compuşi stabili formaţi după cuplarea CO2 sunt doi produşi cu 4 atomi
de carbon - acidul malic şi acidul aspartic - care derivă dintr-un compus instabil cu 4 atomi de
carbon - acidul oxalilacetic.
La plantele la care CO2 se acumulează în cantitate mare sub formă de acid malic, această
specializare biochimică este reflectată în majoritatea cazurilor atât în structura frunzelor, cât şi în cea
a cloroplastelor. Celulele mezofilului de la aceste plante posedă cloroplaste cu tilacoizi şi grane
normale, conţin granule de amidon puţine şi sunt aşezate radiar în jurul tecii fasciculare. Celulele din
teaca fasciculară, în care se înmagazinează mult amidon, conţin cloroplaste cu granele slab
dezvoltate (fig. 5.11).

Fig. 5.11 – Prezentare

comparativă schematizată a
structurii frunzei la plante
aparţinând tipului fotosintetic
C3, respectiv C4 (d. http//)

Se cunosc în prezent
peste 100 de genuri de
mono- şi de dicotiledonate,
care aparţin tipului C4 . Acest
tip de fixare şi reducere a CO2

23
este întâlnit la unele specii ce cresc în deşerturile aride şi în pădurile tropicale umede şi umbroase,
deci în condiţii ce nu favo-rizează desfăşurarea foto-sintezei la nivel nor mal.
Totuşi aceste plante sunt capabile de o asimilaţie foarte intensă, deoarece acidul fosfo-enol piruvic
(PEP) pe care se fixează CO2 în celulele mezo-filului, în prima etapă a reacţiilor de întuneric, este
mult mai reactiv cu CO2 decât ribulozo-1,5-difosfatul (Ru DP), format ca prim produs de sinteză, în
frunzele plantelor aparţinând tipului C3. Aceasta face ca în spaţiile intercelulare ale frunzelor de tip C4
concentraţia CO2 să fie foarte mică, fapt ce favorizează o difuziune intensă a CO2 din atmosferă, prin
ostiolele stomatelor, în spaţiile intercelulare, chiar şi în cazul când cele dintâi sunt mici. Ca rezultat al
acestei adaptări, în regiunile aride, unde lipsa de apă limitează fotosinteza, plantele de tip C4 pot
desfăşura o fotosinteză intensă chiar în cazul unor temperaturi ridicate, fără să rişte deshidratări
fatale. De asemenea, în zonele tropicale şi ecuatoriale, cu vegetaţie luxuriantă, această adaptare le
permite să utilizeze în procesul de fotosinteză chiar mici cantităţi de CO2 existente în aerul din jurul
plantelor, care formează desişuri masive de vegetaţie.
Multe plante suculente din familiile Crassulaceae, Cactaceae, Liliaceae etc. fixează în timpul
nopţii cantităţi mari de CO2 pe acidul fosfoenolpiruvic (PEP), cu formare de malat, ce se
acumulează în sucul vacuolar al celulelor asimilatoare. Vacuolele mari ale celulelor asimilatoare
servesc, deci, în acest caz, nu numai pentru acumularea şi reţinerea apei, ci şi ca rezervoare de
CO2necesar în activitatea fotosintetică.
Separarea în timp a proceselor care conduc la fixarea CO2 în timpul nopţii şi la utilizarea lui în
fotosinteză în cursul perioadei de lumină a zilei prezintă un deosebit avantaj pentru plantele suculente
care, trăind în locuri secetoase, îşi asigură, prin aceste mecanisme, o bună aprovizionare cu CO2, fără
a risca pierderi
din conţinutul de apă, întrucât au stomatele deschise la minimum în timpul perioadei de lumină a zilei.
Plantele cu acest mecanism de fixare a CO2 se numesc plante de tip C.A.M. (de la
englezescul "crassulacean acid metabolism"), termen care defineşte particularităţile
metabolismului lor (metabolismul acizilor la Crassulaceae).
Din punct de vedere anatomic, o frunză de Crassula, de exemplu, prezintă un mezofil
omogen. Celulele de la exterior (deci de sub epiderme) prezintă un număr mai mare de cloroplaste, în
comparaţie cu cele din centrul frunzei. În general, structura acestor frunze este mult mai apropiată de
aceea a plantelor de tip C3. În structura lor nu s-a observat nici un dimorfism celular sau cloroplastic.
În apropierea fasciculelor conducătoare s-au găsit celule care conţin granule de amidon, dar nu există
o teacă asimilatoare perifasciculară.
Ca adaptări structurale pentru factorul apă, frunzele de la speciile din familia Crassulaceae
prezintă o textură cărnoasă, ce favorizează reţinerea apei
în ţesuturi şi reduce viteza schimburilor gazoase.
Separarea în timp, între perioada
nocturnă, favorabilă absorbţiei intense a
CO2 şi aceea din timpul zilei, când are loc
formarea puterii reducătoare a CO2, contribuie la
reducerea randamentului fotosintetic, ceea ce
permite acestor plante să supravieţuiască în
condiţiile secetei din mediul în care trăiesc.
Diferenţa dintre tipurile fotosintetice
HATCH – SLACK - KORTSCHAK şi C.A.M.
constă în aceea că, la primele, reacţiile
biochimice sunt separate spaţial, având loc în
celule aparţinând la ţesuturi diferite (mezofil şi
teaca fasciculară asimilatoare), pe când la
ultimile, aceste racţii sunt separate în timp (ziua şi
noaptea), dar se desfăşoară în aceleaşi celule
(fig. 5.12).

Fig. 5.12 – Prezentare

comparativă schematizată a
ciclurilor fotosintetice C3 ,
respectiv C4 (d. http//)

24
 Cu alte cuvinte deci, strategiile fiziologice şi biochimice pentru colectarea, concentrarea şi
fixarea CO2 sunt tot atât de remarcabile ca şi strategiile pentru colectarea, fixarea şi transformarea
energiei luminoase, în lumea plantelor.
Există în natură puţine situaţii ecologice şi geografice care să fie strict specifice pentru o
anumită cale fotosintetică de asimilare a carbonului.
Ca regulă generală, speciile aparţinând tipului C3, deşi populează practic toate latitudinile, sunt
predominante totuşi în zonele temperate şi subtemperate. Ele ocupă atât habitatele umbrite, cât şi
cele însorite, dar sunt mult mai puţin întlânite în zonele aride.
Plantele de tip C4 nu sunt larg răspândite în mediile mai aride; ele trăiesc cel mai adesea în
regiunile tropicale şi subtropicale şi se găsesc rareori în habitatele umbrite, fiind adaptate la intensităţi
ridicate de lumină şi la temperaturi de peste 30oC.
Speciile de tip CAM populează şi ele cu predilecţie mediile aride tropicale şi subtropicale,
precum şi anumite habitate bogate în săruri.
Plantele de tip C4 şi CAM prezintă un înalt grad de halofilie şi rezistenţă la secetă. S-a emis
chiar ipoteza conform căreia ciclul C4 ar constitui o modificare a ciclului C3, ca un răspuns al plantelor
la presiunea selectivă a mediului xerofitic sau salin. Carboxilarea acidului fosfoenolpiruvic (PEP),
prin acumularea acidităţii pe care ea o produce, ar avea la origine o adaptare faţă de neutralizarea
cationilor minerali de către anionii organici.
Plantele de tip C4 necesită ioni Na+. În lipsa Na+ apar necrozele şi clorozele, în timp ce acest
cation nu este absolut necesar plantelor de tip C3. Balanţa între tipul C3 şi tipul C4 poate fi influenţată
de vârsta frunzelor sau de nutriţia minerală, în special de Na+, aportul acestuia favorizând trecerea la
tipul C4 sau la tipul CAM. Astfel, dacă se suprimă NaCl din mediul de cultură, specia
Mesembryanthemum crystallinum, de tip CAM, tinde să devină de tip C3.
Pentru plantele de tip CAM, ca de exemplu Agave americana sau speciile de Opuntia,
regimul hidric, asociat cu temperatura şi fotoperioada, sunt hotărtoare în reglarea metabolismului.
Astfel, pentru Opuntia, după căderea ploii, deci atunci câd filocladiile au un potenţial hidric ridicat,
fixarea nocturnă a CO2 este cea mai ridicată, prin formarea acidului malic. În timpul zilei stomatele
sunt închise şi totuşi plantele asimilează CO2, luându-l din decarboxilarea acizilor dicarboxilici în C4,
acumulaţi în vacuole. Aceasta este o adaptare remarcabilă, ce permite acestor plante să-şi închidă
stomatele în timpul zilei, fără a-şi opri procesul de fotosinteză. La plantele de tip C3 orice închidere a
stomatelor în timpul zilei reduce serios fixarea CO2 şi, deci, fotosinteza.
Aceste strategii la care recurg plantele arată corelaţii ecofiziologice dintre cele mai uimitoare:
plantele de tip CAM sunt esenţial legate de mediile aride, în vreme ce plantele de tip C4 sunt mult mai
frecvente în ecosistemele semi-aride de latitudini joase, iar plantele de tip C3 predomină în zonele
temperate şi nordice de latitudini mai ridicate.

Factorii de mediu care influenţează procesul de fotosinteză

Fotosinteza este influenţată de un număr mare de factori externi, dintre care unii au o
acţiune permanent sau periodic limitativă asupra procesului, precum şi de unii factori interni, care
oglindesc particularităţile de specie sau starea fiziologică a organismului la momentul dat.

a. Factorii externi
• Lumina. Frunzele plantelor nu utilizează toată energia luminii care cade pe suprafaţa lor.
O parte din această energie (20%) este reflectată şi se risipeşte în spaţiu, iar o altă parte (10%)
străbate frunzele, fără să fie absorbită. Din lumina care cade pe suprafaţa frunzelor, acestea
absorb 70% şi utilizează în fotosinteză circa 1%. Din fracţiunea absorbită, 20% ridică temperatura
frunzelor cu circa 1-20 C peste valoarea temperaturii mediului ambiant, iar restul de 49% din
energia calorică a luminii este eliminată din frunze prin fenomenul de transpiraţie. Aceste valori
prezintă o serie de variaţii ce depind de structura plantelor:
 Cuticula, care poate fi netedă şi lucioasă la unele plante sau mată la altele, influenţează
asupra procentului de lumină reflectată.

25
  Grosimea frunzelor şi cantitatea de pigmenţi asimilatori din acestea influenţează cantitatea
de radiaţii care străbat frunzele.
În afară de faptul că intervine în declanşarea proceselor care duc la mărirea gradului de
deschidere a stomatelor (fapt ce favorizează difuziunea gazelor, deci a O2 şi a CO2 în mezofil)
lumina intervine asupra fotosintezei prin valoarea intensităţii sale, prin calitatea ei şi prin acţiunea
pe care o manifestă asupra procesului de respiraţie foliară la unele specii.
În funcţie de intensitatea luminii, fotosinteza are loc în mod diferit, după adaptarea
plantelor la condiţiile de iluminare din mediile lor de viaţă:
 La plantele heliofile, care trăiesc în locuri însorite, fotosinteza creşte în intensitate până la
50-60% din intensitatea maximă a luminii solare directe care poate atinge, în zilele senine
de vară, valoare de 100.000 lucşi.
 La plantele sciafile, care cresc în locuri umbrite, intensitatea fotosintezei creşte, odată cu
mărirea intensităţi iluminării, doar până la aproximativ 10% din intensitatea maximă a
luminii solare directe, după care scade la iluminări mai mari.
Lumina influenţează fotosinteza şi prin compoziţia ei, în sensul că acest proces decurge cu
intensităţi diferite, în funcţie de lungimea de undă a radiaţiilor utilizate la iluminarea plantelor.
Mersul fotosintezei în radiaţiile monocromatice depinde de garnitura de pigmenţi asimilatori de
care dispun diferite grupe de plante şi de însuşirile acestor pigmenţi de a absorbi diferite radiaţii ale
spectrului vizibil.
La plantele superioare şi la algele verzi, fotosinteza decurge cu o intensitate mai mare în
radiaţiile albastre-violet şi în cele roşii, spectrul de acţiune urmând spectrul de absorbţie al luminii
de către pigmenţii asimilatori.
La algele brune fotosinteza are loc aproape cu aceeaşi intensitate în radiaţiile verzi şi în
cele albastre, datorită prezenţei fucoxantinei, care absoarbe radiaţiile verzi.
La algele roşii fotosinteza decurge cu intensitate maximă în lungimile de undă din zona
mijlocie a spectrului vizibil, ca urmare a faptului că ficoeritrina are absorbţie maximă în acest
domeniu.
În cursul evoluţiei plantele s-au adaptat, în sensul elaborării unor pigmenţi care să le
permită absorbţia în condiţii optime a acelor radiaţii luminoase care există în mediul lor natural de
viaţă. Acest fapt este deosebit de evident în repartiţia algelor pe adâncime în apă. În mediul
acvatic diferitele radiaţii ale spectrului solar pătrund cu atât mai la adânc cu cât lungimea lor de
undă este mai mică. Radiaţiile roşii pătrund până la adâncimi mult mai mici decât cele albastre. La
adâncimea de 34 m în ape nu mai există deloc radiaţii roşii, în timp ce radiaţiile albastre pătrund
până la o adâncime de 500 m. Algele verzi predomină în zona superficială a apelor, iar la
adâncimi mai mari predomină algele brune şi roşii, care posedă pigmenţi accesorii, capabili să
absoarbă radiaţiile de lumină ajunse în aceste zone.

• Temperatura. În mersul intensităţii fotosintezei în funcţie de temperatură se pot distinge:

• temperatura minimă, care este temperatura cea mai joasă la care procesul începe să
se manifeste;
• temperatură optimă, reprezentată prin temperatura la care procesul decurge cu
intensitatea cea mai mare şi constantă în timp;
• temperatură maximă, reprezentată prin temperatura cea mai ridicată la care procesul
mai poate avea loc.
În general, procesul de fotosinteză începe la o temperatură uşor inferioară valorii de 00C.,
creşte în intensitate odată cu ridicarea temperaturii, atingând la unele plante valoarea maximă de
intensitate la 30-400C., după care, prin mărirea, în continuare, a temperaturii, acesta descreşte
repede, încetinind în jurul temperaturii de 500C. Există însă mari variaţii din acest punct de vedere
între diferite specii de plante, variaţii care se datorează mediului în care trăiesc plantele respective,
temperaturilor la care sunt adaptate. Temperatura optimă a fotosintezei este în strânsă legătură cu
condiţiile de iluminare şi cu concentraţia CO2 din mediu. În general, la plantele mezoterme,
caracteristice regiunilor noastre, temperatura optimă a fotosintezei este cuprinsă între 20-300C.

26
 În legătură cu limita inferioară a temperaturii la care fotosinteza mai are loc, s-a observat că
la plantele cu frunze persistente în timpul iernii fotosinteza are loc la temperaturi mult mai
coborâte: - 60C la frunzele aciculare de molid , iar la frunzele de grâu de toamnă la -20C.
Limita maximă a temperaturii la care procesul de fotosinteză se mai produce este situată, la
plantele din regiunile noastre, la valori sub 45-500C., iar la plantele din regiunile sudice la valori de
50-550C.

b. Factorii interni
• Gradul de hidratare al ţesuturilor asimilatoare. La frunzele plantelor superioare
terestre fotosinteza scade destul de repede în intensitate, odată cu creşterea deficitului de apă al
frunzelor; în acelaşi timp, existenţa unei cantităţi mai mari de apă în ţesuturile foliare duce la o
scădere uşoară a procesului, probabil din cauza micşorării spaţiilor intercelulare, ca urmare a
saturării celulelor cu apă, fapt ce duce la o micşorare a difuziunii gazelor ce participă la acest
proces fiziologic.
La deficite de apă mai mari de 13%, procesul de fotosinteză se micşorează progresiv şi
încetează la un deficit de apă cuprins între 40-50%.
• Cantitatea de asimilate. Pentru ca fotosinteza să decurgă cu o intensitate normală, este
necesar ca produşii rezultaţi în urma acestui proces să fie transportaţi repede din celulele
asimilatoare în celelalte părţi ale corpului plantelor, unde vor fi utilizaţi în diferite sinteze sau vor fi
puşi în rezervă.
La pantele amilofile, înspre amiază, cloroplastele se încarcă cu cantităţi mari de amidon,
fapt ce jenează desfăşurarea fotosintezei cu intensităţi crescute. Fotosinteza începe să crească
din nou în intensitate abia în timpul după amiezii, după ce o parte din amidonul acumulat anterior,
printr-o fotosinteză activă, va fi fost transportat din frunze.

• Cantitatea de pigmenţi asimilatori. În mod obişnuit, pigmenţii asimilatori se găsesc în

exces în celulele asimilatoare. Această cantitate devine un factor limitant doar în cazurile de
etiolare a plantelor, fenomen produs de lipsa luminii, care se soldează, la unele plante, cu
reducerea substanţială a cantităţii de pigmenţi în celulele asimilatoare

► Mersul diurn al fotosintezei

Mersul procesului de fotosinteză în timpul zilei depinde nu numai de condiţiile mediului extern,
dar şi de particularităţile biologice ale plantelor şi de natura lor de reacţie la condiţii externe.
Interdependenţa între factorii externi şi interni determină, în cele din urmă şi caracterul fotosintezei.
Modificările factorilor externi au un caracter ritmic. Această ritmicitate a lor în timpul zilei se răsfrânge
şi asupra procesului de fotosinteză.
Mersul diurn al acestui proces corespunde, de regulă, modificării complexului de factori externi
care se acumulează în timpul zilei. Dacă unul din factorii externi atinge valoarea minimă, intensitatea
procesului scade considerabil. Spre exemplu, insuficienţa apei în timpul zilei provoacă o scădere
vădită a intensităţii fotosintezei. În cazul deficitului restant de apă în ţesuturile de asimilaţie,
fotosinteza scade în aşa măsură încât ea nu este în stare să compenseze substanţa organică
cheltuită în respiraţie. Cu siguranţă că mersul fotosintezei este determinat nu numai de unul din
factori, intern şi extern, ci şi de acţiunea lor asociată, curba obţinută fiind o rezultantă a acestora. De
aceea curba fotosintezei în decursul zilei nu decurge atât de simetric pe cât ar rezulta din variaţia
diurnă a intensităţii luminii, de exemplu.
Sintetic vorbind, procesul de fotosinteză se poate desfăşura pe parcursul a 24 ore după trei
tipuri generale de curbe (fig. 5.13):

27
 • Curbe unimodale - când fotosinteza variază în mod constant paralel cu intensitatea luminii;
aceste curbe se înregistrează în zilele scurte de primăvară, în zilele calde şi senine de la începutul
verii şi în zilele din timpul toamnei. În acest caz fotosinteza creşte în intensitate începând cu primele
ore ale dimineţii, datorită creşterii intensităţii luminoase, a ridicării temperaturii şi a deschiderii
stomatelor prin reacţie fotoactivă. Fotosinteza se intensifică până spre orele 9-10, se menţine la un
plafon ridicat în timpul amiezii, după care urmează o scădere treptată spre seară şi încetează în
cursul nopţii. Scăderea intensităţii fotosintezei după-
amiaza se datorează atât diminuării intensităţii luminii,
cât şi încărcării cloroplastelor cu substanţe organice nou
sintetizate, îndeosebi amidon. Curba dinamicii diurne a
fotosintezei în aceste condiţii are formă de clopot.

Fig. 5.13 - Tipuri de variaţii diurne ale

intensităţii fotosintezei : a- după curbe unimo-
dale; b - după curbe de saturaţie; c – după
curbe bimodale (Boldor şi colab., 1981)

• Curbe bimodale - în cazul când fotosinteza prezintă o depresiune la orele amiezii, urmată,
de obicei, de un al doilea maxim, care are o amplitudine mai mică. Uneori depresiunea intensităţii
fotosintezei poate ajunge la valori negative, situaţie în care frunzele elimină CO2 la lumină.
Depresiunea ce separă cele două maxime ale fotosintezei este situată aproximativ în jurul orei la care
intensitatea luminii şi cea a temperaturii au valori maxime.
• Curbe de saturaţie - în cazul când fotosinteza se menţine la o intensitate relativ constantă
după creşterea înregistrată în primele ore ale dimineţii, până către seară. Acest tip de curbe este
caracteristic plantelor sciafile şi plantelor acvatice submerse, la care fotosinteza creşte repede în
intensitate în primele ore ale dimineţii, după care se situează pe un platou, desfăşurându-se, cu mici
variaţii, aproximativ la acelaşi nivel de intensitate, pentru ca să scadă treptat după orele 17, către
seară.
Plantele din regiunile polare prezintă o particularitate în mersul diurn al intensităţii fotosintezei
în perioada nopţilor albe. La acestea, fotosinteza are loc şi în intervalul de timp corespunzător nopţii,
deoarece în timpul nopţilor albe lumina este suficient de intensă pentru realizarea procesului. La
aceste plante fotosinteza creşte în intensitate în orele de dimineaţă, atingând valorile maxime înspre
orele 12, după care scade treptat către seară şi se menţine, în cursul orelor corespunzătoare nopţii, la
valori minime.

►Mersul fotosintezei pe parcursul perioadei de vegetaţie

În cursul perioadei de vegetaţie fotosinteza are un mers variabil, funcţie de complexul factorilor
naturali ce caracterizează diferitele anotimpuri şi de modificarea factorilor interni în cursul perioadei
anuale.
În regiunile cu climă temperată, la plantele anuale fotosinteza începe primăvara, o dată cu
apariţia primelor frunze şi creşte în intensitate pe măsura formării frunzelor şi creşterii suprafeţei lor,
înregistrând valori maxime înainte de faza de înflorire sau în timpul acesteia, după care se menţine la
un nivel ridicat până spre sfârşitul perioadei de vegetaţie, când scade în intensitate, din cauza
îmbătrânirii frunzelor şi căderii treptate a acestora, încetându-şi activitatea o dată cu încheierea
ciclului vital al plantelor.
La plantele perene cu frunze căzătoare fotosinteza începe primăvara devreme şi ajunge la
valori ridicate într-un timp scurt, datorită formării rapide a unei mari suprafeţe foliare. Creşterea
intensităţii fotosintezei are loc până în momentul înfloririi sau al formării fructelor, după care se reduce
către toamnă datorită micşorării treptate a suprafeţei foliare şi încetează o dată cu căderea totală a
frunzelor.
La plantele perene cu frunze sempervirente fotosinteza se desfăşoară în tot cursul anului,
înregistrând valori maxime în lunile de vară şi valori minime în timpul iernii, când temperatura devine
factorul limitant al procesului.

28
 La plantele bienale cu frunze persistente în timpul iernii, cum sunt cerealele de toamnă,
fotosinteza se desfăşoară cu intensitate scăzută în timpul iernii, ca şi la plantele lemnoase
sempervirente şi creşte în intensitate, începnd de primăvara, până la faza de înflorire.

FOTORESPIRAŢIA

Conform părerii celor mai mulţi specialişti, fotorespiraţia ar reprezentă o ironie a procesului
de evoluţie a plantelor, deoarece constituie un proces de neadaptare, în timp ce alţii consideră
că reprezintă o adaptare la desfăşurarea fotosintezei în condiţiile unei atmosfere bogate în
dioxid de carbon şi sărace în oxigen.
Procesul de fotosinteză şi, respectiv, de fotorespiraţie sunt două procese contrare, care
decurg concomitent. Dacă în procesul de fotosinteză se sintetizează compuşi organici, în
fotorespiraţie aceştia sun biodegradaţi, fără producere de energie.
Acidul fosfoglicolic, format din carbonii 1 şi 2 ai ribulozo -1,5 - difos-fatului, este
defosforilat în cloroplast, în prezenţa unei fosfataze, după care trece în citoplasmă şi de aici în
peroxozomi. În prezenţa unei glicoloxidaze acesta este oxidat, cu formare de acid glioxilic şi apă
oxigenată. Apa oxigenată este descompusă în prezenţa peroxidazelor, în timp ce acidul glioxilic
este transformat în glicină printr-o reacţie de transaminare. Glicina va forma, la rândul ei, serină,
iar aceasta va putea fi utilizată în biosinteza proteinelor sau va putea fi dezaminată în peroxizomi,
cu formare de acid giceric, care va trece în cloroplaste, unde va fi utilizat în biosinteza glucidelor.
Din analiza acestui proces rezultă că din două molecule de acid glicolic, care intră în
procesul de fotorespiraţie, rezultă o moeculă de dioxid de carbon, una de amoniac şi una de acid
gliceric.
Fotorespiraţia este un proces care se manifestă la speciile cu tip fotosintetic C3 , specii ce
reprezintă majoritatea plantelor din zonele cu climat temperat. La ceste specii, intensitatea
fotorespiraţiei reprezintă, în medie, 25-50% din fotosinteza netă.

Conform părerei lui ZELICH (1953), fotorspiraţia determină pierdera a circa 50% din CO2
fixat în procesul de fotosinteză, la plantele cu tip fotosin-tetic C3. La rîndul său, LAWLOR (1995) a
constatat că plantele cu acest tip fotosintetic consumă în procesul de fotorespiraţie 10-15% din
fotosinteza netă, ceea ce reprezintă 70-80% din substanţele consumate în procesul de respiraţie.
Intensitatea procesului de fotorespiraţie creşte cu temperatura, dar acest proces este
stimulat şi de creşterea concentraţiei de O2 din atmosferă (până la 100%).

CHEMOSINTEZA

În afara plantelor fotoautrotrofe, există în natură organisme care, deşi sunt lipsite de pigmenţi
asimilatori, sunt capabile să se hrănească autotrof, utilizând pentru sinteza constituenţilor lor celulari
surse anorganice de carbon. Sursa de energie pe care o folosesc aceste organisme pentru sinteza
primară de compuşi organici ai carbonului, provine din oxidarea unor substanţe din mediu. Deoarece
energia folosită la aceste sinteze este de natură chimică, acest proces a primit denumirea de
chemositenză (chimiosinteză).
Organismele chemosintetizante, care sunt reprezentate exclusiv prin anumite grupe de
bacterii, se clasifică după natura substanţelor pe care le oxidează, pentru a-şi procura energia
necesară sintezei substanţelor organice proprii. Toate organismele chemosinteizante se
caracterizează prin faptul că pot trăi atât în condiţii de aerobioză, cât şi de anaerobioză.

HETEROSINTEZA

Plantele heterotrofe, reprezentate în mod predominant prin ciuperci, sunt incapabile să

asimileze CO2 pe cale fotosintetică sau chemosintetică.

29
 După modul de nutriţie, plantele heterotrofe se apropie de imensa majoritate a bacteriilor şi
animalelor dar, spre deosebire de acestea din urmă, au capacitate mai mare de a sintetiza substanţe
organice pornind de la surse anorganice cu azot şi sulf.
Ele pot sintetiza, totuşi, cantităţi mici de substanţe organice pornind de la CO2 care, după
toate probabilităţile, este fixat de acidul piruvic, rezultat din glicoliză, cu formarea de acid oxalil
acetic.
Plantele heterotrofe s-au adaptat să folosească substanţele organice sintetizate de autotrofe
sau de alte grupe de heterotrofe.
În funcţie de provenienţa carbonului organic, plantele heterotrofe se împart în saprofite,
simbiotice şi parazite.

a.- Heterotofe saprofite

Trăiesc pe resturi de plante şi animale, de unde folosesc carbonul. În această grupă intră
multe specii de actinomicete, bacterii şi ciuperci, răspândite peste tot. Absorbţia substanţelor nutritive
se face cu ajutorul pseudopodelor, solubilizarea acestor substanţe realizându-se cu ajutorul enzimelor
specifice din citoplasma celulară.
În funcţie de substanţa organică pe care o folosesc în nutriţie, saprofitele se împart în
omnivore şi specializate.
Saprofitele omnivore se hrănesc cu carbonul existent în orice fel de substanţă organică,
oricât de complexă ar fi, deoarece conţin enzimele necesare pentru degradare. Reprezentativ pentru
acest grup este mucegaiul verde comun - Penicillium glaucum.
Saprofitele specializate sunt mai pretenţioase în ceea ce priveşte sursa de carbon organic,
deoarece nu au întreaga gamă de enzime pentru hidroliza substanţelor complexe, iar unele necesită
anumite condiţii de mediu: substrat organic, valori de pH, concentraţia mediului nutritiv, surse de azot
organic. Reprezentativă pentru acest grup este ciuperca Mycoderma aceti, care utilizează ca sursă
de carbon alcoolul etilic, pe care îl transformă în acid acetic şi, după consumarea lui, utilizează în
continuare acidul acetic drept sursă de carbon.
Prin modul lor de nutriţie, saprofitele exercită asupra substanţelor organice din sol o funcţie de
mineralizare, în urma căreia resturile de plante şi de animale sunt aduse într-o formă utilizabilă în
nutriţia plantelor superioare autotrofe. Dacă nu ar exista saprofite, în mediu s-ar acumula cantităţi de
substanţe organice din ce în ce mai mari, în care s-ar bloca, treptat, toate substanţele minerale
necesare autotrofelor în nutriţia lor. Ca urmare, existenţa autotrofelor ar deveni imposibilă pe
suprafaţa plantei şi, în consecinţă, s-ar ajunge şi la imposibilitatea existenţei vieţuitoarelor a căror
hrană este asigurată de pe urma nutriţiei organismelor autotrofe.
Multe ciuperci saprofite sunt, de asemenea, cultivate pentru a fi folosite în alimentaţie
(ciupercile comestibile). Altele - cum sunt drojdiile - se cultivă pentru a fi folosite ca furaj sau în
industria farmaceutică, la fabricarea berii sau în panificaţie. Din biomasa unor ciuperci - de exemplu
din cea a unor specii de Penicillium - se extrag substanţe antibiotice (penicilina, aureomicina etc.).
În multe cazuri trebuie combătută dezvoltarea saprofitelor; astfel, în cazul unor produse
alimentare se folosesc în acest scop concentraţii mari de zaharoză - la prepararea dulceţurilor,
marmeladelor sau de NaCl - la conservarea unor brânzeturi sau a unor legume.
Uneori se practică uscarea produselor alimentare, alteori afumarea sau păstrarea lor la
temperaturi joase. Cel mai sigur mijloc de păstrare, însă, este sterilizarea lor. Pentru protejarea
materialelor de lemn sau din mase plastice care stau în sol sau în apă împotriva microorganismelor
saprofite ce le-ar putea degrada, se utilizează substanţe toxice speciale, care se introduc în materialul
ce urmează a fi conservat.

b. - Heterotrofe simbionte

În natură există asociaţii trofice mai mult sau mai puţin intime dar durabile, între diferite
organisme vegetale, dintre care unul este în mod obligatoriu autotrof, iar celălalt heterotrof. Acest tip
de asociaţii este denumit simbioză, iar indivizii care o alcătuiesc se numesc simbionţi.
S-ar părea că cei doi simbionţi trăiesc în deplină armonie, aducându-şi avantaje reciproce.
Există însă date experimentale care conduc la ideea că, probabil, în realitate, fiecare simbiont îşi duce
30
viaţa sa proprie şi este mai mult sau mai puţin jenat de prezenţa celuilalt partener. De aceea fiecare îl
tratează pe celălalt ca pe un parazit, luptând împotriva sa cu toate mijloacele de care dispune.

Tipuri de simbioze în natură

1. Simbioza între plantele leguminoase şi microorganismele fixatoare de azot.

Rezultă în urma infestării rădăcinilor plantelor leguminoase cu bacterii din genul Rhizobium
care, în urma multiplicării lor în interiorul celulelor rădăcinii, declanşează formarea nodozităţilor pe
rădăcinile plantei gazdă.
În afară de speciile simbionte ale genului Rhizobium, fixarea N2 se mai realizează şi de către
alte microorganisme (ciuperci, bacterii); pentru cultura plantelor agricole însă, cele mai importante
sunt speciile din genul Rhizobium.
Cele mai multe specii de Rhizobium infectează în mod specific gazdele leguminoase.
Nodularea (formarea de nodozităţii) implică recunoaşterea mutuală, cel mai adesea foarte
precisă, între bacterii şi plante-gazdă.
Ataşarea bacteriilor pe rădăcinile plantei-gazdă are loc la nivelul perilor absorbanţi radiculari
sau a unor leziuni ce apar, de regulă, la nivelul emergenţei rădăcinilor laterale.
În perii radiculari bacteriile sunt închise ca într-un tub - filamentul sau cordonul infecţios -
încojurat de un material pectic şi celulozic dezvoltat în continuarea peretelui celular, cordon ce
înaintează, se ramifică, străbate numeroase celule, determină stimularea diviziunii celulare în
regiunea cortexului radicular şi formarea
de nodozităţi, ca un proces controlat şi ca
o structură diferenţială ( fig. 5.14).
Nodulul apare ca un organ
vegetal superior dezvoltat, organ ce
funcţionează ca un sistem aerob fixator
de N2, în care bacteriile normale
evoluează spre stadiul de bacteroizi -
forme fixatoare de N2.
Bacteroizii sunt localizaţi în
"pachete" individuale de 3-4 celule
înconjurate de un perete de origine
vegetală şi de un citosol bogat în proteine
şi în leghemoglobină (pigment roşu,
similar mioglobinei, capabil să lege
reversibil, dar cu mare afinitate, O2) (fig.
5.15). Fig. 5.14 - Schema dezvoltării nodulului radicular la
Medicago sativa după recunoaşterea plantă-bacterie părul
rădăcinii se ondulează, formând o formaţiune ascuţită şi infecţia
invadează celulele părului rădăcinii; (1) diviziunile celulare
anticlinale au loc în interiorul cortexului rădăcinii, opus
protoxilemului, încât cordonul de infecţie (i.t.) îşi continuă
creşterea; (2) este iniţiat un meristem la capătul distal al nodulului
primordial şi traseul infecţiei de-a lungul meristemului; (3) se
dezvoltă un nodul cu zonarea sa histologică distinctă: meristem
(m), zona de invazie (i.z.) şi zona centrală (c.z.), constituită din
celule infectate şi neinfectate şi înconjurată de ţesuturi periferice (
4) (d. Zamfirache şi Toma, 2000 ) .

În celulele (adesea tetraploide) ale parenchimului cortical

deci, bacteriile găsesc un mediu bogat în glucide, ce le favorizează
Fig. 5.15 - Modelul structurii
nutriţia. Ele fixează azotul molecular pe care îl încorporează în
terţiare a moleculei de celulele lor. Plantele leguminoase se apără contra invaziei bacteriene
leghemoglobină (d. Zamfirache şi lizând o parte din aceste bacteii şi folosesc azotul organic sintetizat de
Toma, 2000) ele în urma asimilării azotului molecular. Prin urmare, plantele
leguminoase aprovizionează bacteriile cu substanţe organice,
31
substanţe minerale şi apa de care au nevoie, iar bacteriile pun la dispoziţia leguminoaselor azotul ce
le este necesar.
În această simbioză bacteria se comportă ca un parazit. Aceasta rezultă din reacţia
leguminoaselor care, în perioada cuprinsă între momentul infectării lor şi cel al formării nodozităţilor,
îşi opresc creşterea. De aceea simbioza este considerată drept un caz particular de parazitism.
Datorită azotului acumulat în rădăcinile şi în celulele bacteriilor după recoltarea
leguminoaselor, solul rămâne bogat în azot şi, de aceea, culturile ce urmează după leguminoase, pe
parcela respectivă, necesită cantităţi mai mici de îngrăşăminte cu azot.
S-a calculat că la un hectar cultivat cu leguminoase se acumulează 100-400 kg azot, din care
30 % rămân în resturile vegetale din sol, iar 70 % este folosit de simbionţi (plantă şi bacterie).
În natură există şi plante neleguminoase capabile să fixeze simbiotic azotul molecular.
Numărul acestora (conform părerii lui G.BOND, emisă în 1958) este de aproximativ 190 specii.

2. Simbioza la licheni

Lichenii alcătuiesc un grup taxonomic aparte, format din circa 10.000 de specii. Talul lor este
alcătuit din alge şi ciuperci, aflate în relaţii de simbioză. Ciupercile din talul lichenilor aparţin în
majoritatea lor clasei Ascomycetes, iar algele sunt unicelulare, verzi sau albastre.
Lichenii reprezintă o individualitate atât din punct de vedere morfo-anatomic, cât şi fiziologic.
În această simbioză atât alga, cât şi ciuperca cresc mai bine decât în cazul când cei doi
parteneri sunt crescuţi separat (fg. 5.16).
Alga din asociaţia simbiotică aprovizionează ciuperca cu
produşii rezultaţi în procesul de fotosinteză. Pe lângă glucide, în
cazul când partenerul autotrof este reprezentat prin alge albastre-
verzi, ciuperca preia şi compuşii cu azot şi, la rândul ei, ciuperca
furnizează algei apa şi sărurile minerale de care are nevoie, pe
care le preia din substrat, direct din precipitaţii sau din vaporii de
apă existenţi în atmosferă. Totodată, ciuperca protejează alga
împotriva uscăciunii, permiţându-i să trăiască în condiţii care îi sunt
inaccesibile în stare liberă, în absenţa acestei simbioze.
Lichenii reprezintă deci, organisme bine individualizate, în
cadrul cărora cei doi simbionţi trăiesc într-o uniune durabilă,
caracterizată prin relaţii extrem de complexe, a căror natură nu
este încă pe deplin elucidată.

3. Micorizele
Fig. 5.16 - Secţiune transversală
Simbioza între rădăcinile diferitelor plante superioare şi printr-un tal de lichen (schemă) şi
zona de contact înte hifă şi algă
hifele miceliene se numeşte micoriză. (detaliu) (d. Zamfirache şi Toma,
Speciile de plante superioare cu micorize sunt foarte 2000)
numeroase (aproximativ 50% din numărul total).
Hifele ciupercilor care intervin în această simbioză se identifică greu, deoarece ele se
înmulţesc aproape exclusiv pe cale vegetativă. Speciile de ciuperci implicate în micorize aparţin mai
ales genurilor Rizoctonia şi Boletus (alături de agaricacee şi tuberacee).
Pe baza raporturilor ce se stabilesc între ciupercile micoritice şi rădăcinile plantelor gazde,
micorizele au fost clasificate în trei grupe:
• Micorize ectotrofe - ce formează în jurul rădăcinilor plantei-gazdă un manşon (fig. 5.17).
Acest manşon poate prezenta spre exterior hife libere, ce se strecoară printre particulele solului, în
mod asemănător perilor radiculari absorbanţi. În scoarţa rădăcinii gazdă hifele simbiotice pătrund
numai în spaţiile intercelulare de la câteva straturi de celule ale rădăcinii, formând o reţea intercelulară
- reţeaua HARTIG.
Micoriza ectotrofă este caracteristică pentru arborii de pădure din familiile Betulaceae,
Fagaceae, Salicaceae, Pinaceae, Tiliaceae, la care hifele ciupercii învelesc ca o pâslă deasă vârful
rădăcinilor. Micorizele externe se pare că au rolul de a înlocui perii absorbanţi ce lipsesc rădăcinilor
plantelor gazdă.
32
 • Micorize endotrofe - se întâlnesc la unii arbori de
pădure şi la pomi fructiferi, cât şi la plante erbacee (cereale,
leguminoase, cartof). Familiile la care se formează micorize
endotrofe sunt: Ericaceae, Liliaceae, Aroideae, Orchideae. În
cazul acestui tip de micoriză ciuperca pătrunde şi se instalează în
interiorul celulelor rădăcinii (fig. 5.18).

Fig. 5.17 - Secţiune longitudinală

printr-o rădăcină cu ectomicorize
(schemă) (d. Zamfirache şi Toma,
2000)

Dintre speciile de orhidee mult studiate în ceea ce

priveşte relaţiile simbiotice amintim pe cele din genurile Neottia
şi Corallorhiza.
Seminţele acestora, plasate pe medii cu zaharoză pot
germina în lipsa ciupercilor, dar, în mod normal, hifele ciupercii
sunt necesare pentru dezvoltarea plantei.
Seminţele acestor plante sunt extrem de mici şi au
nevoie - până la dezvoltarea organelor lor verzi - de substanţe
organice pe care le iau de la ciuperci, aşa încât, în primul lor
stadiu de dezvoltare, ele sunt heterotrofe.
Probabil că ciupercile din micorize nu pot asimila azotul
molecular.
La speciile de plante din familia Ericaceae, hifele
ciuperii simbionte se ridică prin tulpină, ajungând până la flori.
Infecţia are loc şi aici la germinarea seminţei şi este necesară
bunei dezvoltări a plantei.
Antagonismul la micorizele interne ale orhideelor se
Fig. 5.18 - Reprezentarea schematică manifestă prin aceea că hifele pătrunse în celulele
a asocierii fungilor micorizali veziculo- parenchimatice mai profunde sunt fracţionate, aglutinate şi
arbusculari în micorizele endotrofe (d. digerate.
Zamfirache şi Toma, 2000)
• Micorize ecto-endotrofe - se caracterizează prin faptul că ciupercile simbionte formează în
jurul rădăcinilor un manşon şi trimit hife în interiorul celulelor rădăcinii (fig. 58). Se întlnesc la specii de
Betula, Populus tremula etc.
Rolul micorizelor a fost intuit încă din 1897, de către W. PFEFFER care a arătat - referindu-
se la micorizele endotrofe şi la cele ecto-endotrofe - că hifele ciupercilor ce intră în aceste asociaţii
măresc considerabil suprafaţa de absorbţie a rădăcinilor şi au o capacitate de solubilizare mai mare
decât rădăcinile, fapt ce favorizează aprovizionarea cu apă şi substanţe minerale a plantelor cu
micorize.
Sărurile absorbite de ciupercile micoritice sunt transportate repede în simbiontul superior,
ciuperca având rol în aprovizionarea plantei superioare cu săruri minerale.
La rândul său simbiontul superior aprovizionează ciuperca micoritică cu substanţele
organice ce îi sunt necesare.
Hifele de ciupercă reprezintă un mijloc foarte important de care dispun plantele superioare
pentru procurarea apei şi a sărurilor minerale.
Aceste asociaţii se întâlnesc la plantele ce trăiesc în staţiuni sărace în săruri minerale, în care
ciupercile micoritice - datorită chemotropismului lor - pot depista uşor chiar cantităţi extrem de mici de
săruri minerale, astfel încât numai plante cu un sistem radicular extrem de bine dezvoltat ar putea
intra în concurenţă cu ele, pentru obţinerea acestor săruri.
În plus, ciupercile micoritice pot absorbi din sol şi azotul aflat sub formă organică, astfel încât
simbiontul superior este bine aprovizionat cu azot chiar şi în cazurile când combinaţiile anorganice ale
acestui element sunt în cantităţi mici în substrat; este cazul aici şi al plantelor din terenurile

33
mlăştinoase, la care micorizele sunt foarte răspândite, plante ce cresc deci în condiţii în care în sol
procesul de nitrificare este foarte scăzut, iar îngrăşămintele cu NH3 nu s-au dovedit eficace.

c. – Heterotrofe parazite

Organismele vegetale heterotrofe parazite utilizează în nutriţia lor substanţe organice din
fiinţele vii, pe care le îmbolnăvesc şi, uneori, chiar le omoară. Dintre aceste plante, cei mai mulţi
reprezentanţi aparţin filumului Fungi. Ei sunt agenţii micozelor animalelor şi ai bolilor criptogamice ale
plantelor superioare. Parazitismul este caracteristic încă unui mare număr de bacterii şi unor plante
superioare. Bolile produse de către bacteriile parazite poartă denumirea de bacterioze.
În funcţie de natura lor, ciupercile parazite atacă plantele gazdă cu o virulenţă şi o agresivitate
ce depind de capacitatea lor de a secreta enzime şi toxine.
Enzimele produse de aceşti agenţi fitopatogeni se împart în două categorii:
▪ Exoenzimele - sunt eliminate din celulele plantelor parazite şi le permit, în primul rând, să-şi
croiască drum în ţesuturile plantelor gazdă, unde descompun diferitele substanţe organice, pe care le
utilizează ca sursă de carbon în nutriţie. Din această categorie fac parte: celulaza, pectinaza,
ligninaza etc.
Tot cu ajutorul unor exoenzime (altele decât cele prezentate) plantele parazite - după ce au
pătruns în ţesuturile plantei gazdă - descompun substanţele din celulele gazdei. În această direcţie
acţionează amilaza, maltaza, lipaza, proteaza. Produşii rezultaţi în urma activităţii acestor enzime sunt
utilizaţi în nutriţia paraziţilor.
▪ Endoenzimele - se găsesc în celulele plantelor parazite şi participă la realizarea reacţiilor
caracteristice metabolismului lor celular.
Toxinele elaborate de agenţii fitopatogeni sunt eliberate în afara celulelor lor şi au rolul de a
slăbi puterea de rezistenţă a plantelor gazdă.
Relaţiile dintre planta gazdă şi parazit sunt antagoniste. Planta gazdă este lipsită de
substanţele hrănitoare necesare vieţii ei normale şi este supusă acţiunii nocive a substanţelor emise
de parazit (enzime, toxine). Ea reacţionează producând anticorpi - substanţe chimice menite să
distrugă parazitul. Se produc astfel antitoxine ce neutralizează acţiunea toxinelor, aglutinine ce
aglutinează bacteriile, lizine care dizolvă corpul acestora. Anticorpii au o strictă specificitate pentru
fiecare agent patogen. De obicei aceştia se produc în cantitate mai mare decât este necesar pentru
distrugerea antigenului.
Dintre reacţiile morfo-anatomo-fiziologice manifestate de plantele gazdă în urma atacului
parazitului amintim:
 Necrozarea ţesuturilor atacate - ceea ce reduce suprafaţa foliară asimilatoare a
plantei gazdă şi are ca efect final diminuarea fotosintezei acestor plante.
 Nanismul - planta gazdă rămânând pitică.
 Hipertrofia - organul infectat mărindu-se mult; de exemplu, carpenul infectat de
Taphrina carpini se ramifică mult, formând aşa-numitele "mături de vrăjitoare".
 Apariţia de monstruozităţi florale - de exemplu virescenţa în care organele florale se
transformă în sepale de culoare verde sau petaloidia - în care staminele se transformă
în petale.
 Plantele îmbolnăvite au metabolismul modificat: la distrugeri ale membranelor şi ale
structurii protoplasmei celulare, de către parazit, împotriva pătrunderii lui în celule şi a
absorbţiei de substanţe organice, precum şi împotriva toxinelor produse de acestea,
celulele plantei gazdă reacţionează prin refacerea distrugerilor produse, iar la toxinele
parazitului ele reacţionează prin antitoxine. Toate acestea reclamă un surplus de
energie, pe care planta îl procură prin intensificarea respiraţiei. Ca urmare, creşte şi
temperatura corpului plantelor bolnave în urma infecţiei. Intensitatea fotosintezei
scade, mai ales în urma infectării ţesutului asimilator. Paraziţii care atacă rădăcinile
plantelor reduc absorbţia apei şi a sărurilor minerale, iar cei care atacă ţesuturile
conducătoare împiedică circulaţia substanţelor în corpul plantei. Toate acestea duc la
micşorarea suprafeţei foliare şi la o mai slabă intensitate a procesului de fotosinteză.
 Leziunile produse de agenţii fitopatogeni au drept consecinţă o intensificare a
pierderilor de apă de către plantele gazdă şi, pe această cale, un dezechilibru hidric al
acestora. Acest dezechilibru hidric are repercusiuni asupra întregului metabolism al
34
 plantelor gazdă, întrucât prezenţa apei în cantităţi suficiente în ţesuturi reprezintă o
condiţie esenţială pentru desfăşurarea proceselor fiziologice la un nivel normal.
 Prin substanţele organice pe care le iau de la plantele - gazdă şi prin infectarea,
uneori, a fructelor şi a seminţelor în curs de formare, paraziţii provoacă pagube
agricole importante.

FANEROGAMELE PARAZITE - sunt parazite obligate, iar majoritatea speciilor trăiesc în

regiunile exotice. În ţara noastră există doar câteva specii din genurile: Cuscuta, Orobanche,
Lathraea.
Cuscuta (torţelul), din familia Convolvulaceae ( fig. 5.19), este reprezentată prin mai multe
specii şi parazitează tulpinile de lucernă, trifoi, viţă-de-vie, cânepă, urzică vie, jaleş şi chiar graminee.
Planta este lipsită de frunze, iar tulpina ei subţire şi de culoare slab verzuie se înfăşoară pe
tulpina plantelor suport. Planta adultă este lipsită de rădăcini (care dispar încă din stadiul de plantulă)
şi formează numeroase flori, ce produc un mare număr de
seminţe cu un înveliş, ce le protejează de acţiunea corozivă a
sucurilor gastrice din stoma-cul ierbivorelor.
La germinarea lor, rădăciniţa dispare repede, iar
tulpina creşte foarte mult la suprafaţa solului şi execută mişcări
de circumnutaţie (mişcări de rotire a vârfului) ce îi uşurează
găsirea tulpinii unei plante gazdă, pe care se încolăceşte,
formând spire mai stârnse şi apoi spire mai laxe; acestea din
urmă permit atingerea şi atacarea altor plante gazdă. În cazul
în care, în timpul acestor mişcări de circumnutaţie, nu
întâlneşte tulpini suport, tulpina de cuscută îşi trece
substanţele organice din capătul posterior spre cel anterior,
moare la capătul mai bătrân şi creşte la capătul mai tânăr,
reuşind să exploreze alte regiuni.
La nivelul spirelor strânse pe tulpina suport, cuscuta
trimite în planta gazdă haustori, ce pun în legătură vasele
liberiene şi cele lemnoase ale gazdei cu propriile sale vase
liberiene şi lemnoase. Prin aceşti haustori cuscuta se
aprovizionează de la gazdă mai ales cu substanţe organice din Fig. 5.19 - Cuscuta parazită pe
seva elaborată. tulpinile plantei gazdă (d. Andronache,
Tulpina cuscutei conţine şi un mic procent de clorofilă, 2006)
evidenţiabilă prin extragere cu alcool; ea este deci capabilă să realizeze fotosinteza. Cantitativ însă,
pigmenţii clorofilieni sunt foarte puţini, iar substanţele organice produse pe această cale nu au,
practic, importanţă în economia plantei.
Cuscuta produce pagube mari, mai ales la lucernă şi trifoi. Se combate greu, prin cosiri
repetate, la intervale dese, a zonelor invadate, dar aplicarea acestui procedeu nu permite înlăturarea
ei completă. Combaterea ei din culturile de trifoi se face prin decuscutare: seminţele de cuscută au
acelaşi aspect cu cele de trifoi, însă cu deosebirea că au asperităţi pe suprafaţă; de aceea înainte de
semănat se tratează seminţele de trifoi, amestecate cu cele de cuscută, cu pilitură de fier, ce pătrunde
printre asperităţile seminţelor de cuscută şi apoi se extrag aceste seminţe cu ajutorul unui magnet ce
le atrage, din cauza piliturii de fier pătrunse printre asperităţi.
Orobanche (lupoaia) face parte din familia Orobanchaceae şi este reprezentată, de
asemenea, prin mai multe specii ce parazitează pe rădăcinile de trifoi, lucernă, floarea soarelui,
cânepă, bob, mazăre şi alte plante erbacee (fig. 5.20).
Planta are partea supraterană formată dintr-o tulpină gălbui-roşcată, cu frunze rudimentare, ce
conţin foarte puţină clorofilă. Tulpina poartă numeroase flori, ce produc un mare număr de seminţe. La
germinarea seminţelor, care are loc numai în apropierea rădăcinilor unor plante gazdă, se produce o
formaţiune cilindrică, alcătuită din tulpina şi rădăcina principală, ce se aplică pe rădăcina plantei
gazdă.
Din umflătura formată pornesc rădăcini adventive, care se aplică pe alte rădăcini ale plantei
gazdă şi prin care Orobanche trimite haustori, cu ajutorul cărora preia de la aceasta substanţele
organice, apa şi sărurile minerale.

35
 Şi această plantă produce pagube mari culturilor, iar combaterea se face prin distrugerea ei
imediat ce apare în culturi, pentru a împiedica fructificarea şi
răspândirea seminţelor sale.
Lathraea squamaria, din familia Scrophulariaceae, este
cunoscută sub denumirea populară de "muma pădurii", parazitând pe
rădăcinile unor foioase - stejar, fag, plop, alun, arin etc (fig. 5.21).
Partea supraterană a plantei apare primăvara devreme şi este
reprezentată de o tulpină cu frunze reduse, violacee şi flori
numeroase, ce produc un număr mare de seminţe. Partea subterană
este un rizom mare, cu solzi albi şi groşi, în care se acumulează
substanţe de rezervă. De la baza rizomului pornesc rădăcini
adventive care formează, în dreptul rădăcinii plantei parazitate, nişte
umflături, din care pornesc haustorii. Cu ajutorul lor muma pădurii
absoarbe de la planta gazdă substanţele organice, apa şi sărurile
minerale necesare.
Parazitismul la Lathraea este profund. Seminţele sale
germinează nu-mai în apropierea rădăcinilor arborilor gazdă, sub Fig. 5.20 - Orobanche sp. (d.
acţiunea unor substanţe emise de aceştia. Andronache, 2006)
În regiunile tropicale trăiesc numeroase spermatofite parazite:
Pilostyles, Apodanthes, Rafflesia, care au corpul redus la cordoane
albe, asemănătoare hifelor de ciuperci, cordoane ce se strecoară
printre ţesuturile plantelor atacate. Aceste tulpini nu se pot evidenţia
decât la nivelul unor secţiuni prin tulpina plantei gazdă. Pe tulpina
plantei gazdă apar numeroase flori, cu totul diferite de cele proprii, flori
ce aparţin parazitului.
Rafflesia arnoldi (fig. 5.22), care parazitează pe rădăcinile şi
tulpinile de Cissus din insula
Sumatra, are o floare
enormă, de 1 m în diametru,
de culoare roşie-portocalie
(este cea mai mare floare
cunoscută), cu un miros
caracteristic, neplăcut, de
carne stricată, care atrage anumite insecte polenizatoare
(din grupa muştelor) şi care Fig. 5.21 - Lathraea
este diametral opus cu squamaria (d. Andronache,
aspectul său deosebit. 2006)

Fig. 5.22 - Rafflesia arnoldi (d. http//)

x
x x

Caracterizarea generală a fanerogamelor parazite

Fanerogamele parazite sunt obligate la viaţa parazitară, neputându-se dezvolta în lipsa

plantelor gazdă. La unele (Lathraea, Orobanche), nici chiar seminţele nu germinează în lipsa
substanţelor chimice emise de rădăcinile plantei gazdă.
Toate sunt specializate, parazitând numai una sau un grup restrâns de specii; în acelaşi timp
sunt holoparazite, adică se aprovizionează cu substanţe organice, iar, într-o măsură mai mică şi cu
substanţe minerale de la planta gazdă. Ele absorb însă selectiv substanţele organice ale plantei
gazdă; de exemplu, cuscuta nu absoarbe salicina din ramurile de salcie şi nici substanţele aromate
din cânepa pe care o parazitează.

36
 Prezenţa clorofilei la unele parazite, de exemplu la cuscută, la Orobanche, arată că ele
provin din plante autotrofe.
La fanerogamele parazite au apărut unele modificări morfologice:
 organele asimilaţiei clorofiliene - frunzele - lipsesc complet la Cuscuta sau sunt reduse
- la Lathraea şi Orobanche;
 culoarea tulpinii şi a frunzelor nu este cea verde, ci una galben- brună (excepţie face
nuanţa verzuie la Cuscuta, la Orobanche);
 rădăcinile lipsesc (de exemplu la Cuscuta) sau sunt reduse;
 lipsind frunzele sau acestea fiind reduse, plantele parazite transpiră slab şi din această
cauză vasele lor de lemn sunt slab dezvoltate;
 apar haustorii - organe de fixare şi de sugere;
 organele de înmulţire - florile şi seminţele sunt numeroase, pentru a asigura
perpetuarea speciei.
Cunoaşterea nutriţiei şi biologiei plantelor parazite este deosebit de importantă pentru
realizarea combaterii lor.

d. - Plante mixotrofe

Plantele mixotrofe se caracterizează printr-o nutriţie mixtă, întrucât îşi procură carbonul
necesar pentru sinteza substanţelor organice proprii atât pe cale autotrofă, prin fotosinteză, cât şi pe
cale heterotrofă, recurgând la diferite substanţe organice şi anorganice pe care le iau de la alte
organisme. Din grupa plantelor mixotrofe fac parte plantele semiparazite şi cele carnivore.

▪ Nutriţia plantelor semiparazite

Plantele semiparazite au frunzele verzi, deci posedă pigmenţi clorofilieni, dar prezintă şi
haustori, pe care îi introduc în ţesutul lemnos din corpul altor plante.
Dintre plantele semiparazite, în ţara noastră se întlnesc reprezentanţi ai genurilor
Rhinanthus, Melampyrum, Pedicularis, Euphrasia (familia Scrophulariaceae), Thesium (familia
Santalaceae),Viscum şi Loranthus (familia Loranthaceae).
Reprezentanţii familiei Scrophulariaceae au toţi tulpini cu frunze mari, verzi. Rădăcinile lor
sunt relativ mici şi lipsite de peri absorbanţi. În vecinătatea rădăcinilor altor plante, aceste rădăcini
formează umflături, din care pornesc haustori ce pătrund în rădăcinile plantelor învecinate.
Se consideră că toate semiparazitele din cadrul acestei familii sunt capabile să-şi sintetizeze
singure substanţe organice prin fotosinteză, iar haustorii le servesc numai pentru aprovizionarea de la
plantele gazdă cu apă şi cu săruri minerale. Conform părerii lui S.P. KOSTÎCEV, aceste plante sunt
hidroparazite, ca urmare a faptului că au un sistem radicular foarte slab dezvoltat, care nu le permite
să absoarbă o cantitate suficientă de apă şi săruri minerale din sol.
O specie semiparazită întâlnită mai ales în păşunile şi fâneţele
din zonele de deal şi de munte este Rhinanthus crista-galii, ale cărei
frunze şi tulpini nu diferă de acelea ale fanerogamelor autotrofe (fig.
5.23). Rădăcinile sale sunt lungi şi subţiri, lipsite de peri absorbanţi. O
singură plantă semiparazită emite, de obicei, haustori în rădăcinile mai
multor plante, adeseori aparţinând la specii diferite (graminee,
leguminoase etc.). Prezenţa sa abundentă în păşuni, alături de alte
specii semiparazite şi parazite, indică îmbătrânirea şi degradarea
acestora.

Fig. 5.23 - Rhinanthus

crista-galii (d. Andronache,
2006)

37
 Vâscul (Viscum) parazitează pe ramurile de plop, stejar, măr, păr,
păducel, molid ş.a., unde sunt aduse seminţele de către păsări,
germinarea având loc numai la lumină (fig. 5.24).
De la baza tulpinii sal e pornesc prelungiri sub scoarţa plantei-
gazdă şi apoi de aici haustori, care se pun în legătură cu vasele de lemn
şi, mai rar, cu cele de liber din tulpina plantei gazdă.
Tulpina sa, ramificată dichotomic, are numeroase frunze verzi
persistente.
Fig. 5.24 - Viscum album Urmărind acţiunea hipotensivă a unor extracte de vâsc, recoltat
(d. Andronache, 2006) de pe plante gazdă aparţinând unor specii diferite, E. PORA, E.POP,
D. ROŞCA şi A.RADU au constatat că acestea diferă, funcţie de
planta gazdă, ceea ce demonstrează că ramurile de vâsc primesc şi
substanţe organice de la planta gazdă.
Se consideră, de asemenea, că schimbul de substanţe ce are loc între vâsc şi planta
gazdă ar explica imunitatea dobândită de către unele specii de plante faţă de atacul cu vâsc.
Aceste specii devin indiferente la atac, iar în cazul altor specii seminţele de vâsc, aduse ulterior pe
ramurile lor, nu mai germinează.

▪ Nutriţia plantelor carnivore

Plantele carnivore fac parte din mai multe familii, între care Droseraceae,
Lentibulariaceae, Nepenthaceae ş.a. Ele au organe verzi, care îndeplinesc fotosinteza. Totodată,
prind animale mici, pe care le digeră, absorbind apoi diferitele substanţe organice solubilizate prin
digestie.
Frunzele acestor plante sunt transformate, la unele specii complet, iar la altele parţial, în
organe care permit ademenirea, capturarea şi reţinerea acestor animale mici.
După adaptările dobândite pe linie evolutivă, în acest sens, plantele carnivore se împart în trei
grupe:
 Plante carnivore care prind animalele cu ajutorul suprafeţei lipicioase a frunzelor lor.
 Plante carnivore înzestrate cu urne.
 Plante carnivore înzestrate cu capcane, care execută mişcări rapide în timpul capturării prăzii.
În cadrul fiecărui grup modalităţile de prindere şi digerare a prăzii prezintă numeroase
particularităţi.
Drosera rotundifolia (roua cerului) creşte la noi în turbăriile din regiuni montane (fig. 68).
Planta are rădăcini destul de slab dezvoltate şi o rozetă de frunze bazale, din mijlocul căreia porneşte
o tulpină floriferă. Pe faţa superioară a frunzelor se găsesc tentacule marginale lungi şi tentacule
centrale mai scurte şi dispuse pe restul suprafeţei limbului. Tentaculele secretă o substanţă lipicioasă,
ce străluceşte la soare şi atrage astfel insectele (fig. 5.25).
Când o insectă, atrasă de secreţia lipicioasă a tentaculelor, se
atinge de un singur tentacul, nu se mai poate desprinde de acesta, din
cauza substanţei lipicioase. Capătul tentaculelor este sensibil la
excitaţie şi, datorită acestei însuşiri, tentaculul atins de insectă
transmite excitaţia, prin piciorul său, la tentaculele vecine. Acestea se
curbează spre locul în care se găseşte insecta, iar limbul frunzei
execută o mişcare, prin care faţa lui superioară devine concavă,
favorizând ataşarea unui număr mai mare de tentacule pe insectă. În
cele din urmă insecta nu se mai poate mişca şi este asfixiată de
substanţele lipicioase emise de plantă, substanţe ce-i astupă stigmele.
Fig. 5.25 - Drosera
Ea este apoi digerată de enzimele proteolitice emise de plantă, până la rotundifolia (d. http//)
aminoacizi, care sunt absorbiţi atât la nivelul tentaculelor, cât şi la
nivelul unor peri epidermici mai mici. Apoi frunzele îşi reiau poziţia normală, tentaculele revin la poziţia
iniţială, iar părţile nedigerabile (resturile chitinoase) ale insectei cad de pe frunze, fiind îndepărtate de
vânt şi ploi, iar frunza poate să-şi reia activitatea, prinzând alte insecte.

38
 Pinguicula vulgaris (foaie groasă) creşte în locuri
umede de munte (fig. 5.26). Pe suprafaţa limbului foliar se
găsesc două feluri de peri: peri glandulari pedicelaţi, ce produc o
substanţă lipicioasă, pentru prinderea insectelor şi peri sesili,
alcătuiţi din celule secretoare ce produc un suc digestiv, cu acizi
organici şi enzime proteolitice (fig. 5.27).
Insectele ajunse pe suprafaţa
frunzei sunt reţinute de
substanţa lipicioasă secretată de
perii glandulari, iar secreţia
acestei substanţe devine mai
abundentă, pe măsură ce ele Fig. 5.26 - Pinguicula vulgaris (d.
ating un număr mai mare de http//)
peri, în încercările lor de a se
Fig. 5.27 - Pinguicula elibera.
vulgaris – detaliu privind
capturarea prăzii (d. http//)

Excitaţia produsă de către insecte este transmisă la marginile limbului foliar, care se
îndoaie în sus şi acoperă insectele. Digestia durează 1-3 zile, iar substanţele rezultate sunt absorbite
de către perii sesili şi de către marginile limbului frunzei.
Reprezentanţii genului Nepenthes (fig. 5.28) cresc în pădurile din insulele Oceanului Indian,
Borneo, Sumatra, Madagascar etc.
Au frunze cu partea bazală lăţită, cu rol asimilator, care se
continuă cu o porţiune lungă, filiformă, cu funcţie de cârcel, prinzându-
se de ramurile arborilor din jur, iar capătul acestei porţiuni se continuă
cu o urnă, la gura căreia se găseşte un căpăcel, ce seamănă cu un
limb foliar. Acest căpăcel se deschide numai după maturarea urnei,
rămânând ulterior în permanenţă în poziţie deschisă. Urnele sunt
foarte frumos colorate, iar pe faţa internă a căpăcelului şi pe marginea
interioară a gulerului au numeroşi peri lucioşi, orientaţi în jos, sub care
se găsesc glande nectarifere, ale căror produse de secreţie sunt dulci.
Insectele atrase de culorile vii ale urnelor şi de sucul dulce
secretat de glandele nectarifere se apleacă pe marginea netedă a
deschiderii urnelor, pentru a ajunge la nectar şi alunecă înăuntru. Ele
nu mai pot ieşi din urnă deoarece alunecă de pe suprafaţa netedă, situată sub deschiderea urnei şi
cad din nou la fundul acesteia. Fig. 5.28 - Nepenthes sp. (d.
În urma încercărilor de a scăpa din capcană, insectele cad http//)
epuizate la fundul urnei, unde se îneacă în lichidul existent aici. Acest
lichid provine în urma secreţiei glandelor digestive şi, în parte, din apa de ploaie care pătrunde în urnă
în timpul precipitaţiilor. Capacul urnei nu are, deci, nici un rol în prinderea prăzii. El nu închide urna în
urma capturării insectelor, ci are rolul de a împiedica, întrucâtva, evaporarea lichidului din urnă şi
pătrunderea apei de ploaie în interiorul ei. Insectele sunt digerate de sucurile digestive produse de
glandele digestive.
Dionaea muscipula se întâlneşte în mlaştinile din pădurile Americii de Nord şi de Sud.
Frunzele formează o rozetă bazală. Fiecare frunză are peţiolul lăţit, cu rol asimilator, ce se continuă
cu o porţiune scurtă, filiformă şi apoi cu limbul împărţit, prin
nervura mediană, în două jumătăţi egale, prevăzute cu
numeroşi ţepi lungi pe margine (fig. 5.29).
Cele două jumătăţi ale limbului sunt aşezate una faţă
de cealaltă sub un unghi de 60-90o şi au câte trei peri
senzitivi, ce pornesc de lângă nervura mediană şi sunt
orientaţi spre marginile limbului. Când o insectă ajunsă pe
frunză atinge doi din perii senzitivi, excitaţia produsă este
transmisă la limb. Cele două jumătăţi ale limbului se îndoaie
foarte repede în sus (într-un interval de 0,01-0,02 secunde)
de-a lungul nervurii mediane iar ţepii de pe marginile uneia
Fig. 5.29 - Dionaea muscipula - imagine
39
generală a frunzelor transformate în capcană
(d. http//)
dintre jumătăţile limbului pătrund în intervalele dintre ţepii celeilalte jumătăţi, prinzând insecta în
capcană. În urma acestei mişcări, ce se produce printr-o scădere bruscă a fenomenului de
turgescenţă a celulelor situate pe partea superioară a limbului, în imediata vecinătate a nervurii
mediane, între cele două jumătăţi ale limbului rămâne un spaţiu destul de mare. Insecta prinsă şi
ucisă începe să fie digerată cu ajutorul enzimelor proteolitice din compoziţia sucurilor produse de
numeroase glande digestive, ce se găsesc pe suprafaţa limbului şi substanţele rezultate în urma
digestiei determină o excitaţie, ce duce la continuarea mişcării de închidere a capcanei. Această
mişcare se produce mai încet decât prima, dar se continuă până când cele două jumătăţi ale limbului
se ating complet, strângând complet prada. În funcţie de mărimea prăzii, frunza se deschide după 8-
20 zile, eliminând resturile nedigerate, ce sunt luate de vânt. Deşi nu moare în toate cazurile, frunza
nu mai prinde alte insecte, funcţionând ca organ de capturare a prăzii doar o singură dată în viaţa ei.
Genul Urticularia, cu speciile U. vulgaris şi U. minor (otrăţelul de baltă) creşte în ţara
noastră în lacurile de la şes, având întregul corp în apă, cu excepţia florilor, care se ridică deasupra
oglinzii apei (fig. 5.30).
Frunzele sunt fin ramificate şi poartă, fixate pe câte un pedicel,
numeroase urne numite utricule, care sunt ovale şi reprezintă
capcanele pentru prinderea micilor animale acvatice. Aceste urne au
1-2 mm. Pereţii lor sunt formaţi din două straturi de celule şi sunt
fixate de plantă printr-un peduncul. În partea opusă pedunculului, urna
prezintă o mică deschidere, astupată de un căpăcel ce se deschide
spre interior. În jurul acestei deschideri se află câţiva peri senzitivi
lungi, în parte ramificaţi.
Animalele acvatice mici, care caută adăpost între frunzele de
Fig. 5.30 - Utricularia inflata
– urne capcană (d. http//)
Utricularia, ating perii senzitivi de pe marginea acestora. Într-o
fracţiune de secundă (1/16), urna execută o mişcare de dilatare, ce
produce sugerea apei şi a animalului respectiv în urnă, prin îndepărtarea căpăcelului. Apoi căpăcelul
se închide şi animalul moare asfixiat, după consumarea oxigenului existent sub formă solvită în apa
din urnă. Prada este digerată de enzimele produse de glandele secretoare. Produşii de digestie se
absorb de către celulele stratului intern al peretelui urnei. La un interval de 15-20 minute urna devine
capabilă să reia capturarea prăzii (până ce se umple cu animalele pradă).
Aldrovanda vesiculosa este, de asemenea, o plantă acvatică submersă, cu frunzele mici,
aşezate în verticile (fig. 5.31).
La noi trăieşte în bălţile din Delta Dunării şi în Lacul Snagov.
Aceasta prinde animalele mici acvatice şi le digeră într-un mod
asemănător cu Dionaea.
Sarracenia flava creşte în regiunile mlăştinoase ale Americii de
Nord (fig. 5.32), formând urne înalte de 60 – 70 cm.
Drosophyllum lusitanicum (fig.
5.33) creşte pe ţărmurile uscate din Spania,
Portugalia, Maroc. Este cultivată de localnici
în ghivece, în vederea combaterii muştelor
din locuinţe. Fig. 5.31 - Aldrovanda
vesiculosa (d. http//)

Fig. 5.32 - Sarracenia

flava (d. http//)

Fig. 5.33 - Drosophyllum

sp. (d. http//)

40
 x
x x

Sucurile secretate de glandele digestive ale tuturor plantelor carnivore conţin enzime, precum
proteaze, esteraze şi fosfataze acide. Nici o plantă carnivoră nu dispune în echipamentul ei enzimatic
de enzime capabile să descompună chitina.
La unele genuri precum Drosera şi Nepenthes enzimele sunt prezente în permanenţă în
lichidele secretate, în timp ce la reprezentanţii altor genuri (Pinguicula, Dionaea) glandele digestive
încep să producă secreţia lor doar în momentul capturării prăzii, procesul fiind indus de prezenţa unor
substanţe azotate, îndeosebi a acidului uric, care se găseşte în cantităţi mari în excrementele
insectelor.
Glandele secretoare de enzime digestive realizează în acelaşi timp şi absorbţia produşilor de
digestie, iar în cazul speciilor adaptate la mediul acvatic intervin şi în absorbţia apei din capcane, după
capturarea prăzii.
Plantele carnivore pot creşte şi în lipsa nutriţiei cu animale, caz în care produc, totuşi, flori şi
seminţe cu putere de germinaţie normală, dar mai puţine ca număr, iar talia lor este mai mică.
Speciile de Drosera şi Pinguicula asimilează CO2 la fel de intens ca şi plantele fotoautotrofe
ce trăiesc în aceleaşi medii. De asemenea, substanţele azotoase, preluate de plantele carnivore din
prada capturată, le intensifică, în mod considerabil, fotosinteza.
Rezultă că sensul nutriţiei carnivore constă în aprovizionarea acestor plante cu substanţe
minerale nutritive (în special azotate şi fosforilate).
Majoritatea plantelor carnivore trăiesc în natură în staţiuni sărace şi, uneori, foarte sărace în
substanţe minerale. Drosera, de exemplu, trăieşte în locuri umede, mlăştinoase, în care substratul
conţine cantităţi mari de acizi humici. Aceştia inhibă puternic dezvoltarea bacteriilor nitrificatoare şi a
celorlalte bacterii care participă la circuitul azotului. Ca urmare, aceste substraturi sunt sărace în
compuşi minerali cu azot, care sunt absolut necesari în nutriţia minerală a plantelor. De asemenea,
aceste substraturi conţin cantităţi insuficiente şi din alte săruri minerale, în special compuşi cu fosfor şi
potasiu, ceea ce îngreunează foarte mult nutriţia minerală a plantelor din aceste staţiuni.
Sistemul radicular al multor plante carnivore este slab sau chiar foarte slab dezvoltat, iar la
unele genuri, cum ar fi Utricularia şi Aldrovanda, rădăcinile lipsesc complet.
Nici una dintre plantele carnivore terestre nu posedă micorize, care să le permită
aprovizionarea, în condiţii mai bune, cu săruri minerale.
S-a demonstrat, de asemeni, în mod experimental, că plantele carnivore pot fi crescute,
ţinându-le cu rădăcinile în apă distilată, în cazul când li se administrează ca hrană suplimentară
insecte, precum şi în lipsa hranei animale, dovedindu - se, astfel, că se pot dezvolta normal, în cazul
când sunt crescute pe soluţii minerale complete.

TRANSFORMAREA, TRANSPORTUL ŞI DEPOZITAREA

SUBSTANŢELOR ORGANICE ÎN PLANTE

Primii produşi ai fotosintezei sunt glucidele simple, în special glucoza şi mai puţin fructoza. Din
acestea ia naştere, prin procese complexe de metabolism, aproape toată materia organică existentă
în natură, ca produs direct sau indirect al activităţii fotosintetice a plantelor verzi. În funcţie de rolul
îndeplinit în viaţa organismului vegetal, compuşii organici se împart în 3 categorii:
 substanţe plastice, formative sau de constituţie - servesc la alcătuirea structurală a
celulelor, ţesutulrilor, organelor vegetale sau a plantei luată ca întreg şi pot reprezenta, în
acelaşi timp, un material de rezervă valoros pentru plantă, material ce va fi utilizat la reluarea
ciclui de viaţă, după perioada de repaus; în această grupă intră celuloza şi substanţele
proteice complexe;
 substanţe energetice - reprezentate prin glucide, lipide şi, în cazuri speciale (de inaniţie
41
 accentuată) prin proteine, înglobează întreaga energie necesară desfăşurării biosintezelor
celulare;
 substanţe cu rol secundar - cuprind un grup larg de produşi cu rol specific în viaţa
organismelor biosintetizatoare, încă neelucidat pe deplint; în această grupă întră diverşi acizi
organici, vitamine, alcaloizi, glicozizi (glicozide), taninuri, răşini, uleiuri eterice, fitoncide etc.

►Substanţele sintetizate prin metabolismul primar al organismelor vii plante şi animale)

poartă denumirea de produşi metabolici primari şi sunt reprezentate de trei clase mari de
substanţe: glucide, lipide, proteine.
Produşii primari ai fotosintezei sunt integraţi într-un complex de transformări metabolice
radicale, transformări care au loc în plante într-o desfăşurare alternativă sau concomitentă de procese
contrarii de asimilaţie şi de dezasimilaţie. Aceste procese sunt interdependente şi se află în strânsă
relaţie cu condiţiile de mediu înconjurător, ce determină o anumită specificitate în desfăşurarea
metabolismului fiecărei specii vegetale.
Un rol esenţial în sinteza şi în transformarea materiei organice vegetale revine
biocatalizatorilor, care sunt protein- enzime.
Substanţele asimilate în decursul anabolismului circulă în plantă de la locul de formare spre
locurile de utilizare, unde sunt implicate în procesele de întreţinere a
vieţii celulelor şi de creştere a acestora sau sunt depuse sub formă de
substanţe de rezervă (Fig. 6.1).
Î Circulaţia substanţelor nou asimilate se face prin toate
ţesuturile vii, în special prin parenchimurile frunzelor sau organelor de
rezervă; transportul mai rapid al acestor substanţe are loc prin tuburile
ciuruite ale liberului, fenomenul fiind denumit translocaţia substanţelor
asimilate.
Migrarea substanţelor organice în plantă se face sub formă de
soluţie - seva organică elaborată - în principal prin floem şi în mică
parte prin xilem, mai ales primăvara. În liber, translocaţia poate fi
ascendentă sau descendentă. Calea de migrare prin parenchimuri
este totdeauna foarte scurtă.
Majoritatea substanţelor organice translocate în plantă se
"exportă" din frunzele mature. Translocaţia are loc în tot cursul zilei,
însă pe parcursul perioadei de lumină exportul substanţelor organice
din frunze se maschează prin fotosinteză, producătoare de noi
substanţe organice. Transferul substanţelor asimilate este mult mai
intens ziua : cam de 3-4 ori mai intens decât noaptea.
Viteza de conducere variază şi în funcţie de natura
substanţelor, de condiţiile externe şi de starea fiziologică a plantelor.
Există, de asemenea, o periodicitate anuală, întrucât
majoritatea tuburilor ciuruite sunt obturate în timpul iernii prin dopuri de Fig. 6.1 - Transportul sevei
caloză, ceea ce încetineşte mult translocaţia sevei elaborate. brute şi sevei elaborate în plante
Migrarea substanţelor organice în parenchimuri, numită şi (prezentare schematică) (d.
http//)
"transfer orizontal", se face pe distanţe scurte. În frunze celulele
fotosintetizante nu sunt prea îndepărtate de ţesutul liberian, iar în organele de rezervă ţesuturile de
înmagazinare sunt parenchimurile lemnoase sau liberiene secundare.
Migrarea substanţelor organice în parenchimuri este un transport activ, metabolic şi mai rapid
decât transportul prin difuziune. Acest transport este, totodată şi selectiv.
Organele în care sunt depozitate substanţele de rezervă diferă foarte mult în funcţie de
specie. Combinaţiile chimice sub forma cărora se pun în rezervă aceste substanţe sunt, de
asemenea, caracteristice diferitelor specii de plante şi organelor acestora de depozitare.

●Substanţele de rezervă de natură glucidică cuprind:

 monozaharidele, cum ar fi glucoza şi fructoza;

 dizaharide, cum este zaharoza;
 polizaharide, precum amidonul, inulina, hemicelulozele şi substanţele pectice.
42
 În tulpini şi ramuri, substanţele de rezervă (glucoză, fructoză, zaharoză) se depun în
parenchimul cortical şi cel al razelor medulare, în parenchimul liberian şi cel lemnos, precum şi în
măduvă.
La plantele bienale în primul an de viaţă se acumulează cantităţi mari de zaharoză în rădăcini
(de exemplu, la sfecla de zahăr, 14-26% din substanţa uscată o reprezintă zaharoza de rezervă).
În bulbii unor plante (ceapă, usturoi) se depun cantităţi mari de glucoză şi fructoză.
În fructe se depun glucide solubile: glucoză în boabele de struguri, fructoză în mere şi tomate;
aceste substanţe nu au însă un rol de rezervă.
Principala polizaharidă de rezervă este amidonul, ce se depune în cantităţi mari în seminţe,
tuberculi, rizomi, dar şi în tulpinile şi ramurile plantelor lemnoase. La plantele din familia Compositae,
principala substanţă de rezervă din rădăcini şi rizomi este inulina. Hemicelulozele se depun în
seminţele de lupin, lucernă, ricin şi cafea, iar substanţele pectice se depun în bulbii plantelor din
familiile Liliaceae şi Orchidaceae.

●Lipidele şi lipoizii se depun ca substanţe de rezervă mai ales în seminţele speciilor

oleaginoase. Depuneri de lipide se întâlnesc şi în tulpinile şi ramurile plantelor lemnoase - salcâm, tei,
nuc, în: scorţă, alburn, floem şi razele me-dulare.

●Proteinele se acumulează în cantităţi mari în seminţele plantelor leguminoase şi într-o

cantitate mai mică în cele de la graminee. În aceste seminţe depunerea lor se face sub formă de acizi
aminici, peptide şi protide.
Spre deosebire de celelalte substanţe, care sunt conduse din frunze în diferite organe ale
plantelor, substanţele de rezervă sunt utilizate în cea mai mare parte în anul următor depunerii lor.
În general, substanţele organice din organele de rezervă se găsesc în exces şi sunt în stare
să asigure - în perioadele nefavorabile pentru vegetaţie - viaţa plantelor bienale şi perene, precum şi a
acelor părţi din plante care formează indivizi noi şi, apoi, pornirea lor în vegetaţie, odată cu sosirea
primăverii. Substanţele de rezervă din seminţele pornite în germinare nu se consumă nici pe jumătate
până la apariţia plantulelor provenite din embrionii lor, deşi plantulele sunt deja capabile să se
hrănească autotrof, în urma răsăririi şi a formării primelor frunze.
În afară de rolurile pe care le au în viaţa plantelor, substanţele organice de rezervă din diferite
organe - seminţe, rădăcini, tuberculi şi cele depozitate în fructe prezintă o deosebită importanţă din
punct de vedere economic, întrucât organele de depozitare ale unora dintre plante reprezintă surse
utilizate în alimentaţie sau surse de materii prime în industria alimentară.
Păstrarea acestor organe în timpul iernii în depozite trebuie să se facă în condiţii speciale
de temperatură şi de umiditate, condiţii care să asigure calitativ utilizarea ulterioară a materialului
astfel conservat.

►Substanţele sintetizate prin metabolismul secundar reprezintă o grupă largă de

substanţe ordonate în diferite clase, pe baza unor proprietăţi comune. Aceste substanţe - numite
încă şi produşi metabolici secundari - se formează din substanţele plastice, în timpul biosintezei
şi degradării lor. Unele dintre ele se elimină din organism, altele se acumulează şi se depozitează
în diferite ţesuturi. Termenul de substanţe secundare se utilizează numai în sens convenţional,
referindu-se la originea şi nu la importanţa lor.
Această grupă de substanţe cuprinde o gamă largă de compuşi: acizi organici, vitamine,
alcaloizi, glicozizi (glicozide), taninuri, răşini, uleiuri eterice, fitoncide (substanţe antibiotice de
natură vegetală) etc.

RESPIRAŢIA PLANTELOR

Importanţa respiraţiei pentru viaţa plantelor

Desfăşurarea normală a proceselor fiziologice în plante presupune consumarea unei mari

cantităţi de energie.
În procesul de fotosinteză se formează substanţe organice complexe, ce se depun în plante
ca substanţe de rezervă (glucoză, lipide, proteine). Aceste substanţe conţin energie chimică potenţială
43
care, de fapt, nu este decât energie solară transformată; prin fotosinteză creşte deci potenţialul
energetic al plantei.
Energia necesară diferitelor procese vitale care au loc în plante la nivelul celulei se eliberează,
în principal, în procesul de respiraţie, deci într-un proces opus fotosintezei. Prin respiraţie
substanţele organice complexe formate în fotosinteză sunt transformate în compuşi din ce în
ce mai simpli, cu care ocazie se eliberează treptat energia chimică înglobată în aceste
substanţe.
Respiraţia constă din oxidarea substanţelor organice cu ajutorul oxigenului.
O altă cale prin care organismele vii îşi procură energia este fermentaţia, prin care
degradarea substanţelor organice utilizate ca substrat se face numai parţial, printre produşii
finali ai proceselor rămânând întotdeauna şi compuşi organici mai simpli.
Prin fermentaţie, se eliberează o cantitate mică de energie. Cea mai mare parte din energia
necesară plantelor se obţine în procesul aerob de respiraţie.
Respiraţia este adesea asemănată cu arderea unor combustibili; ea se deosebeşte de
aceasta din urmă prin faptul că arderea combustibililor decurge la temperatură înaltă, în timp ce
respiraţia are loc la temperatura mediul ambiant. Arderea combustibililor este violentă, în timp ce
respiraţia se produce lent. În condiţii normale, în respiraţie sunt oxidate numai o parte din substanţele
de rezervă, în timp ce în combustia violentă sunt consumate toate substanţele organice. Aceste
deosebiri relativ mari se datoresc faptului că în respiraţie intervin enzime a căror activitate este
influenţată de temperatură, pH etc.
Pentru viaţa plantelor şi a animalelor procesul de respiraţie este important prin energia pe care
o eliberează şi prin produşii intermediari şi finali, care se formează în acest proces.
Energia eliberată este folosită în procesele endoterme de sinteză. Astfel de procese sunt:
sinteza proteinelor, lipidelor, vitaminelor etc.
Energia eliberată mai poate fi folosită şi la menţinerea potenţialului electric din plantă, în
procesele de polimerizare, în absorbţia şi transportul substanţelor nutritive, în procesele de creştere şi
dezvoltare.
Produşii metabolici intermediari sunt folosiţi la sinteza produşilor
finali, cum sunt proteinele, lipidele, terpenele, sterolii, alcaloizii etc.
Procesul de respiraţie se exteriorizează prin schimbul de gaze ce
are loc între plantă şi mediu; plantele iau din aer oxigen şi elimină CO2
(fig. 7.1).
Esenţa procesului de respiraţie constă însă nu în schimbul
gazos, ci în eliberarea de energie.
O particularitate importantă a energeticii celulare în orice organism
viu constă în faptul că energia eliberată în respiraţie este înmagazinată în
mod obligatoriu în combinaţii macroergice fosfatice de tip ATP şi ADP,
înglobate în condriozomi. Aceste acumulatoare energetice ale celulei au o Fig. 7.1 - Schema
deosebită importanţă, deoarece permit consumul eşalonat al energiei în schimbului respirator la
diferite procese celulare endotermice. ATP-ul din condriozomii celulei se plantele superioare (d. http//)
încarcă şi se descarcă mereu, în strânsă legătură cu cerinţele celulei în care se găseşte. Încărcarea şi
descărcarea ATP-ului este înlesnită de enzime specifice, numite ATP-aze.
Plantele nu dispun de organe specializate în îndeplinirea respiraţiei, aşa cum sunt plămânii la
organismele animale. Respiraţia la plante se produce la nivelul condriozomilor din toate celulele vii.

Tipuri de respiraţie la plante

După modul cum se realizează oxidările în procesul respirator, se deosebesc două tipuri de
organisme: aerobionte şi anaerobionte.

44
►Respiraţia aerobă

Este caracteristică organismelor aerobionte, ce folosesc

pentru oxidarea substanţelor organice proprii, oxigenul liber din aer, din
apă sau din atmosfera solului. O astfel de oxidare complexă se încheie
cu formarea unor produşi de echilibru chimic, cum sunt CO2 şi H2O, care
sunt substanţe lipsite de energie (fig. 7.2).
Prin aceste oxidări, organismele aerobionate eliberează mari
cantităţi de energie; aşa de exemplu, prin oxidarea unei molecule gram
de glucoză rezultă 686 kcal., după cum reiese din ecuaţia de bilanţ a
respiraţiei aerobe:
Fig.7.2 – Componentele
Majoritatea plantelor superioare aparţin participante în procesul de
acrobiontelor. respiraţie aerobă, cu degajare de
CO2 şi energie, sub forma
grupărilor macroergice fosfo-
rilate (d. Milică şi colab., 1982)

C6H12O6 + 6O2 ------------- 6CO2 + 6 H2O + 686 kcal.

►Respiraţia anaerobă

Este caracteristică organismelor anaerobionte, la care oxidarea substanţelor organice se

realizează în lipsa oxigenului din aer.
În cazul acestor organisme, oxidările sunt incomplete şi se încheie cu formare unor compuşi
organici intermediari, care mai conţin mici cantităţi de energie chimică potenţială şi care pot fi oxidaţi
mai departe până la formarea de CO2. Din aceste oxidări nu se obţine apă, iar cantitatea de energie
eliberată este mică (16-30 kcal.).
Ecuaţia bilanţ a oxidărilor anaerobe este:

alcooli
C6H2O6 + CO2 + energie (16-30 kcl.)
acizi organici

Grupa organismelor anaerobe cuprinde unele bacterii, actinomicete şi ciuperci

microscopice. La organismele microscopice respiraţia anaerobă este cunoscută şi sub denumirea
de fermentaţie.

x x

Din punct de vedere filogenetic, respiraţia anaerobă este un tip inferior de respiraţie.
Între respiraţia aerobă şi cea anaerobă există o legătură de geneză, care s-a stabilit în cursul
evoluţiei organismelor vii.
Primele organisme apărute pe Pământ, în erele geologice îndepărtate, când atmosfera era
săracă sau lipsită de oxigen, au avut o respiraţie anaerobă. Pe măsura acumulării oxigenului liber –
rezultat în procesul de fotosinteză – a apărut şi s-a extins tipul aerob de respiraţie, la plante cu
organizare superioară. Formarea unei cantităţi mari de oxigen în procesul de fotosinteză la plantele
verzi a dus – în timp – la schimbarea condiţiilor din biosferă.

45
A. RESPIRAŢIA AEROBĂ

Mecanismul respiraţiei aerobe

În procesul de respiraţie aerobă se consumă cantităţi relativ mici de substanţe organice din
rezerva existentă în plante. După ŞT. PETERFI un m2 de suprafaţă foliară acumulează, în medie, 20
grame amidon pe zi, din care se consumă prin respiraţie 1 gram.
Fenomenele respiratorii sunt procese oxido-reducătoare ce se realizează cu sau fără oxigenul
atmosferic (respiraţie aerobă sau anaerobă).
Pătrunderea oxigenului în organismele vii se face în mod diferit la plante, animale şi
microoganisme. Echipamentul enzimatic care provoacă seria de transformări biochimice în respiraţie
prezintă, de asemeni, anumite particularităţile distincte, ceea ce determină, ca şi mecanismul chimic
al respiraţiei la plantele superioare să difere, într-o oarecare măsură, de acela al animalelor şi al
microorganismelor. Animalele produc prin respiraţie CO2 şi H2O, drojdia de bere elimină alcool eticlic
şi CO2, unele bacterii elimină acid lactic, iar anumite microorganisme produc acid butiric, acid
succinic, acid fumaric, acid citric etc.
Catabolizarea unei substanţe organice implică două etape principale, în următoarea
succesiune:
▪Hidroliza (fosforoliza) în moleculele organice elementare de oze, acizi graşi, glicerină, acizi
aminici etc.
▪Desmoliza – prin care moleculele elementare sunt degradate total până la CO2 şi H2O, cu
degajare de energie. Ansamblul fenomenelor de desmoliză constituie respiraţia celulară sau
oxidarea biologică.

Energetica procesului de respiraţie aerobă

Energia eliberată în cursul oxidării substanţelor organice cu înalt potenţial energetic permite
realizarea în celule a diverselor procese, care reclamă consum de energie. Energia eliberată în
catabolism este folosită în:
 sintezele din anabolism, care sunt endogonice şi care reprezintă la plante principalele
consumatoare de energie;
 efectuarea lucrului mecanic celular, care determină mişcările intracelulare, mişcările
flagelilor, mişcările de ansamblu ale diferitelor organe, urcarea apei prin presiunea
radiculară, gutaţia, circulaţia substanţelor elaborate, secreţiile de nectar etc.;
 producerea – eventual – a luminii (bioluminiscenţa) şi a electricităţii;
 producerea de căldură, care se pierde prin radiaţii; ea nu este necesară plantelor şi
determină randamentul cuplajului reacţii exergonice – procese enedergonice.
Pentru plantele heterotrofe alimentele consumate (molecule organice) sunt purtătoarele
energiei chimice necesare pentru desfăşurarea funcţiilor lor.
Plantele fotoautrotrofe captează energia luminii, ce este transformată în energie chimică
potenţială şi trecută în substanţele organice sintetizate din compuşii minerali.
În celulele asimilatoare respiraţia de întreţinere are rolul de a furniza energia chimică
necesară menţinerii structurilor acestor celule, iar energia chimică folosită în sintezele primare provine
din energia luminii solare.
Ciclul energetic catabolism-anabolism necesită un agent de legătură, care este reprezentat în
principal prin ATP, fapt ce rezultă din următoarele constatări:
• biosintezele reclamă totdeauna prezenţa ATP-ului;
• ATP-ul este capabil de a înmagazina şi apoi de a ceda, în anumite condiţii, energie;
• Oxidările respiratorii produc energie înmagazinată parţial în ATP.

Factorii de mediu care influenţează procesul de respiraţie

a. Factorii externi
Factorii de externi care influenţează procesul de respiraţie al plantelor sunt: temperatura,
concentraţia în oxigen şi dioxid de carbon, lumina, umiditatea solului şi a aerului, unele substanţe
minerale din sol, traumatismele etc.

46
 • Concentraţia în oxigen şi dioxid de carbon din mediu. Aeraţia solului exercită un rol
deosebit de important în viaţa plantelor, prin accesul oxigenului din aer în sol. Rădăcinile plantelor
respiră intens şi au nevoie de cantităţi importante de oxigen. Cu cât solul este mai bine afânat,
accesul oxigenului este uşurat, iar respiraţia la nivelul rădăcinii se desfăşoară normal. În astfel de
soluri plantele cresc bine şi se dezvoltă normal, în timp ce în solurile înţelenite, slab aerisite, cu
exces de umiditate, accesul oxigenului din aer este greu de realizat, respiraţia rădăcinilor este
redusă, iar plantele cresc anevoios. La concentraţii de peste 10% O 2, respiraţia rădăcinii decurge
intens aerob; la 5% O2 vârfurile de rădăcini respiră cu intensitate de 2 ori mai redusă decât la 20%
O2, iar la concentraţii mai mici de 3% O2, acesta devine cu totul insuficient şi rădăcinile respiră
numai anaerob.
În solurile cu materie organică multă se formează cantităţi importante de CO2, pe cale
fermentativă, ceea ce creează, de asemenea, condiţii nefavorabile procesului de respiraţie. Dacă O2
din sol scade sub concentraţia de 5%, respiraţia aerobă se micşorează considerabil, iar la 1% O2
încetează. Acesta este cazul majorităţii plantelor de cultură. Plantele cu aerenchim bine dezvoltat
însă, nu resimt insuficienţa O2 din atmosfera solului şi respiră aerob normal (de exemplu orezul –
Oryza sativa – cu aerenchim dezvoltat, chiparosul de baltă – Taxodium canadense, care posedă un
sistem de rădăcini respiratorii numite pneumatofori).
Conţinutul de O2 poate deveni, de asemenea, factor limitant pentru germinarea seminţelor, în
cazul când acestea se găsesc în soluri inundate, pentru plantele acvatice în apele stagnante,
neareate şi pentru ţesuturile masive cu meaturile obturate prin gelificarea lamelei mijlocii.
Accesul oxigenului din aer este, de asemenea, puternic împiedicat şi sub mantaua de asfalt a
bulevardelor, fapt ce explică dispariţia în masă a unor arbori şi arbuşti ornamentali.

• Traumatismele. Determină, în general, o intensificare a respiraţiei ţesuturilor lezate,

datorită unei „respiraţiei de creştere” (pentru cicatrizare) ce înlocuieşte pentru moment „respiraţia
de întreţinere”. De exemplu, un tubercul de cartof secţionat respiră, timp de circa două ore după
secţionare, de patru ori mai intens decât înaintea lezării. Ritmul crescut al respiraţiei în urma rănilor
durează timp de 6-9 zile, după care respiraţia revine la normal. La locul traumatizat respiraţia se
intensifică prin accesul sporit al oxigenului şi prin ridicarea temperaturii.

b. Factorii interni

• Vârsta plantei. La plantele superioare în cursul ontogenezei intensitatea maximă a

respiraţiei se înregistrează în momentul germinării seminţelor, apoi descreşte progresiv. De
asemenea, într-un organ aflat în perioada de creştere activă, intensitatea respiraţiei este mare şi
scade apoi, pe măsura îmbătrânirii lui. La fructele cărnoase tinere respiraţia este intensă, dar
scade, odată cu creşterea lor în dimensiuni şi cu maturarea. La fructele unor specii respiraţia se
intensifică mult la maturare, mai ales la schimbarea culorii, în fenomenul denumit climacterix; după
o anumită perioadă de timp, variabilă cu specia, intensitatea respiraţiei scade şi are loc
supramaturarea fructelor. Cu cât respiraţia este mai intensă în faza de maturare a fructului, cu atât
capacitatea de păstrare este mai limitată. Apar în acest caz substanţe volatile de tipul esterilor
acizilor acetic, capronic, precum şi alcool etilic sau aldehidă acetică, care influenţează asupra
gustului şi aromelor fructelor.

• Starea sanitară a plantelor. La plantele bolnave, în anumite etape ale evoluţiei bolii,
intensitatea respiraţiei este mult mai ridicată decât la plantele sănătoase, datorită activării sistemelor
enzimatice. La plantele bolnave, modificarea intensităţii respiraţiei este determinată şi de toxinele
elaborate de agentul patogen, fapt demonstrat experimental. În cazul infecţiilor cu agenţi patogeni, la
intensificarea procesului de respiraţie contribuie şi paraziţii, prin respiraţia lor proprie mai ridicată.

B. RESPIRAŢIA ANAEROBĂ

Este caracteristică organismelor anaerobionte, la care oxidarea substanţelor organice se

realizează în lipsa oxigenului din aer; organismele anaerobionte cuprind: unele bacterii,
actinomicete şi ciuperci microscopice.

47
 Organismele ce realizează procesele fermentative se împart în două grupe: anaerobionte
facultative - care pot realiza ambele tipuri de respiraţie şi anaerobionte obligate, care nu necesită
oxigen molecular atmosferic pentru respiraţie, acesta din urmă având chiar un efect toxic asupra lor.
Respiraţia anaerobă se întâlneşte însă şi la unele organe vegetative de la plantele
superioare, bogate în rezerve glucidice (rădăcinile tuberizate de sfeclă de zahăr, tuberculii de cartof,
celulele vii, situate în profunzime, la fructe şi tulpini).
La plantele superioare respiraţia anaerobă poate fi uşor evidenţiată, atât la organe vegetative,
cât şi la seminţele în curs de germinare, aflate în lipsă de oxigen. În funcţie de specie şi de organ, de
durata de timp şi de procentul de oxigen, se formează alcool etilic, acid lactic, CO2 etc.
Dacă în condiţii de anaerobioză ţesuturile vegetale realizează o fermentaţie de tipul celei
alcoolice, degajând CO2 şi acumulând alcool etilic, în cazul în care nu a trecut prea mult timp,
ţesuturile repuse în aerobioză oxidează alcoolul format şi se reia respiraţia aerobă. În caz contrar
ţesuturile mor, deoarece alcoolul acumulat în ele este toxic.

x
x x

Conform părerii lui S.P. KOSTÎCEV (1913), respiraţia aerobă şi cea anaerobă au legătură prin
produşii intermediari comuni pentru ambele tipuri de respiraţie. Ulterior, aceşti produşi sunt
transformaţi în mod specific (anaerob şi aerob), ceea ce constituie, de fapt, deosebirea esenţială,
calitativă, între aceste două procese. S-a precizat şi a treia cale de transformare a compuşilor
intermediari de descompunere ai glucozei, care constă în resinteza oxidativă a glucozei.
Deci respiraţia este un proces ce se realizează în trei faze:
 în prima fază are loc trecerea hexozelor în formă activă, cu ajutorul acidului fosforic şi a
enzimei fosfataza;
 faza a doua se caracterizează prin descompunerea desmolitică a hexozelor activate, cu
formare de produşi intermediari instabili (aldehida fosfoglicerică, acidul piruvic etc.) prin
intermediul enzimelor cu acţiune desmolizantă;
 a treia fază constă în oxidarea, în prezenţa oxigenului atmosferic, a produşilor
intermediari, cu ajutorul enzimelor oxidante – în respiraţia aerobă – sau în mediul anaerob –
în fermentaţii.
Organismele ce realizează procesele fermentative se împart în două grupe: anaerobionte
facultative - care pot realiza ambele tipuri de respiraţie şi anaerobionte obligate, care nu necesită
oxigen molecular atmosferic pentru respiraţie, acesta din urmă având chiar un efect toxic asupra lor.
L. PASTEUR are meritul de a fi lămurit mecanismul fermentaţiei la microorganisme, numindu-l
"viaţa fără aer".

CREŞTEREA ŞI DEZVOLTAREA PLANTELOR

A. CREŞTEREA PLANTELOR

Spre deosebire de acumulările din mediul fizic - fomarea cristalelor, depunerile de sedimente
etc. - creşterea organismelor este un proces de acumulare a substanţelor organice, de la
glucide simple, până la proteine şi acizi nucleici, sub raport molecular şi până la formarea
protoplasmei, sub aspect strutural.
În procesul de creştere se porneşte de la o celulă zigot sau spor, care, prin înmulţire, mărire
în volum şi acumulare de noi compuşi asimilaţi, se transformă, prin diferenţiere, în numite ţesuturi şi
organe. Acestea sporesc în dimensiuni şi greutate, până ajung la limitele caracteristice speciei.
Mărirea reversibilă a volumului şi greutăţii, cum este umflarea fizică a seminţelor prin imbibare
cu apă, deşi se manifestă printr-o modificare a dimensiunilor, nu poate fi considerată ca un fenomen
de creştere fiziologică, deoarece după uscare, seminţele revin la volumul şi greutatea iniţială. În

48
procesul de creştere fiziologică, embrionul ajunge la dimensiuni tot mai mari, dar nu mai poate reveni
la mărimea iniţială, pe care o avea în interiorul seminţei.
în unele cazuri, creşterea în volum nu este însoţită de o creştere în greutate. Astfel, seminţele
germinate la întuneric, dau plantule cu volum sporit, dar cu greutate uscată în continuă scădere,
datorită pierderii trepatet de substanţe organice în procese catabolice de respiraţie, ce predomină
asupra proceselor de sinteză, practic nule în lipsa luminii.
Creşterea plantelor se deosebeşte de creşterea animalelor, deoarece poate avea loc în tot
cursul vieţii, iar numărul organelor sporeşte continuu, prin apariţia de noi tulpini, ramuri şi frunze, care
nu au existat în sămânţă.
Deoarece celulele au dimensiuni limitate, creştera include în primul rând înmulţirea celulelor.
Celulele tinere, meristematice (embrionare) sunt specializate pentru îndeplinirea diferitelor funcţii ale
ţesuturilor şi organelor. La plantele superioare, între etapa de înmulţire şi cea de diferenţiere (de
transformare acelulelor meristematice în celule definitive) intervine alungirea celulelor, etapă în care
acestea cresc mult în volum.
Datorită creşterii apar noi organe şi planta îşi măreşte dimensiunile, creşte în înălţime şi
grosime. Organele noi au însă alte însuşiri, comparativ cu organele analoage mai vechi. Frunzele
tinere se deosebesc de cele bătrâne, ca şi frunzele de la etajul superior, faţă de cele de la etajul
inferior, prin presiune osmotică, transpiraţie, intensitatea şi calitatea fotosintezei, intensitatea
respiraţiei, etc.
În cursul creşterii, organismul trece prin anumite etape de dezvoltare: germinare, plantulă,
plantă matură, plantă cu flori şi fructe. Astfel, materia este într-o continua creştere şi dezvoltare.
Dezvoltarea este ciclică şi apar noi indivizi, care repetă ciclul vital.

Etapele creşterii plantelor

Procesul de creştere are loc în mai multe etape, fiecare fiind o

treaptă calitativ nouă în care celulele au o altă structură, noi calităţi, noi
însuşiri. Aceste etape sunt: etapa creşterii embrionare, când are loc
diviziunea celulară; etapa creşterii prin alungire sau extensie celulară
şi etapa de diferenţiere internă a elementelor celulare, formându-se
primordiile de rădăcină, tulpină, floare, fruct, frunze.
La toate organele în creştere etapele sunt localizate topografic la
rădăcină şi tulpină, iar la alte organe – cum sunt fructele tinere – se
succed în timp.

Mecanismul creşterii
Creştera plantelor se realizează ca o rezultantă a unui complex de
procese fiziologice şi biochimice determinate de activitatea ţesuturilor
meristematice, de durata etapelor de creştere, de însuşirile biologice ale
fiecărei specii şi de acţiunea factorilor de mediu din anul sau sezonul Fig. 8.1 – Zonele
respectiv. de creştere la rădăcina de
Vicia faba : a – marcarea
cu tuş din mm în mm la
Zonele de creştere la plante începutul experienţei; b -
La plantele superioare creşterea se efectuează în anumite zone creşterea după 24 de ore
de creştere, ce se pot evidenţia prin trasarea unor semne echidistante cu în zonele marcate (d.
tuş pe rădăcini şi tulpini şi a unui caroiaj pe frunze (fig. 8.1, 8.2). Boldor şi colab., 1981)

49
 a. Creşterea rădăcinilor – se realizează prin activitatea ţesuturilor
meristematice, localizate în zona netedă. Deasupra scufiei (pilorizei)
există o zonă de diviziune celulară (meresis), în care se găsec celule
meristematice cu conţinut ridicat în protoplasmă şi cu un nucleu
voluminos, fără a se observa prezenţa vacuolei. Mai sus se află zona
extensiei celulare (auxesis) şi apoi o zonă de diferenţiere celulară.
Deci, la rădăcină există o creştere substanţială pe o lungime de 5-10 mm
la vârf. La rădăcinile aeriene zona de creştere este existinsă la 20-500
mm. (fig. 40). Pentru creşterea rădăcinilor este folosită energia
metabolică eliberată prin respiraţia celulelor. Energia degajată se poate
transforma în energie mecanică, cu rol în pătrunderea vârfului de creştere
a rădăcinii printre particulele solului.

b. Creşterea tulpinilor
 Creşterea în lungime a tulpinilor – depinde de gradul lor de Fig. 8.2 – Stabilirea
segmentare, determinat de existenţa nodurilor şi internodurile. zonelor de alungire maximă
În depedenţa de localizarea zonelor de creştere (meristeme) la a internodurilor tulpinii de
tulpinii se întălnesc: Phaseolus vulgaris (d.
Milică şi colab., 1982)
 Creşterea acropetală – în cazul când zona de creştere
este subterminală şi situată la câţiva cm de la vârf – de exemplu la in.
 Creşterea intercalară - când zona de creştere este intercalată între porţiuni care nu
mai cresc. Zona de creştere poate să apară la baza tulpinii – ca la scapusul de
Amaryllis sau la baza fiecărui internod, ca la reprezentanţii familiilor Equisetaceae
sau Gramineae.
 Creşterea lineară - în cazul când procesul este localizat pe toată suprafaţa
internodurilor – de exemplu la Polygonum, Corylus.
La majoritatea plantelor superioare cu tulpini nearticulate creşterea în lungime este îndeplinită
de ţesuturile mersitematice localizate în vârful tulpinii, pe o zonă ce se întinde pe 10-15 cm (zona
terminală).
 Creşeterea în grosime a tulpinii se relizează prin activitatea ţesuturilor mersitematice
secundare cu poziţie laterală – cambiul din cilindrul central şi felogenul din scoarţă. Participarea
liberului secundar şi a elementelor scoarţei secundare este neînsemnată la îngroşarea tulpinii.
Creşterea în grosime a tulpinii începe la scurt timp (3-18 zile) după deschiderea mugurilor,
când se formeză primele celule ale inelului de îngroşare anuală. Acest proces durează 2-4 luni, cu
variaţii în funcţie de specie şi de survenirea unor condiţii climatice favorabile sau nefavorabile, ce
explică diferenţele în grosime ale inelelor anuale.

c. Creşterea frunzelor
 Creşterea suprafeţei limbului la plantelor dicotiledonate se realizează prin activitatea
meristemelor situate îndeosebi într-o zonă intercalară de la baza limbului, în vârf şi marginal (fig. 8.3).
La Monstera deliciosa, ce prezintă limburile perforate, procesul de creştere nu are loc în anumite
zone şi de aceea pe aceste porţiuni apar orificii de dimensiuni variate.
 Creşterea în grosime a frunzei se realizează prin activitatea unui ţesut meriatematic situat
sub epiderma feţei superioare.
 Peţiolul frunzei are
localizată zona meristematică pe
toată întinderea sa, cu activitate
mai intensă în imediata apropiere
a limbului.
d. Creşterea fructelor
Fructele cresc în etape succesive,
ce corespund cu etapele de
creştere ale celulelor. Fructele Fig. 8.3 – Zonele de creştere ale limbului la frunzele de Fagopyrum (a
cresc, la început, prin diviziune – aspectul iniţial; b – după 4 zile de creştere) şi zona de creşeter la peţiolul
celulară, după care urmează în de Tropaeolum (c – aspectul iniţial; d – după 4 zile de creştere) (d. Boldor şi
colab., 1983)
50
toată masa fructelor procesele de mărire în volum, prin extensie celulară şi diferenţiere.
Creşterea în volum a fructului prin extensie celulară se datorează activităţii auxinelor naturale
sintetizate în seminţe şi difuzate în pulpa fructului.
Între specii şi soiuri există diferenţieri sub aspectul duratei fazelor de creştere şi a intensităţii
de desfăşurare a proceselor de creştere prin diviziune sau prin extensie celulară.

Factorii de mediu care influenţează procesul de creşetere

Creşterea plantelor este influenţată de factorii de mediu şi depinde de natura şi intensitatea
acestora. Factorii ce influenţează mersul creşterii plantelor pot fi grupaţi în factori climatici
(temperatura, lumina, umiditatea mediului, viteza curenţilor de aer, compoziţia aerului), factori
edafici (structura solului, compoziţia chimică a solului etc.) şi factori biologici (microorganismele,
diferite plante şi animale existente în sol etc.).

• Temperatura. Influenţează asupra creşterii plantelor în mod diferenţiat, prin

punctele cardinale de creştere (minim, optim, maxim) specifice fiecărei specii vegetale. Î
• Temperatura minimă necesară creşterii are valori diferite, funcţie de specia de plantă şi
de stadiul de dezvoltare.
• Temperatura optimă asigură o creştere a plantelor şi a organelor sale cu intensitate
maximă. Ea prezintă valori ce variază cu specia de plantă, fiind cuprinsă între 18 şi 37oC.
• Temperatura maximă, frecvent peste 35-40oC, determină o scădere bruscă a ritmului de
creştere, până la încetare, în jurul temperaturii de 45-50oC. Numai la unele bacterii
termofile maximul de temperatură este ridicat la 60-70oC. Speciile de plante provenite din
climatul temperat suportă mai greu temperaturile ridicate şi mai uşor temperaturile
scăzute.
Un rol important în ritmul de creştere al plantelor îl are raportul dintre temperatura zilei şi cea a
nopţii - termoperiodismul. Aşa de exemplu, la tomate creşterea plantelor este normală dacă între
temperatura de zi şi cea de noapte există o diferenţă de minimum 7oC (25oC ziua şi 18oC noaptea).

Substanţe regulatoare de creştere

Substanţele regulatoare de creştere – denumite şi hormoni vegetali nu coorespund

conceptului clasic de hormoni (denumire dată pentru prima dată substanţelor secretate de glande
endocrine animale), pentru că nu au specificitate bine delimitată şi nu sunt întotdeuna transportate la
destinaţie, ci iau naştere chiar la locul de acţiune.
Hormonii vegetali sunt subsatnţe foarte active, car nu joacă rol de substanţe de nutriţie şi nu
acumulează energie. Ei intervin în multe procese de morfogeneză, cum sunt creşterea, fructificarea,
rizogeneza, înflorirea etc., constituind, totodată, o verigă intermediară între gene şi sinteza enzimelor.
Se cunosc astăzi trei grupe mari de substanţe regulatoare de creştere: stimulatoare,
inhibitoare şi retardante, care nu acţionează separat, ci se intercondiţionează reciproc, astfel că
reacţiile plantelor, în toate fazele de creştere şi dezvoltare, reprezintă rezultatul unor procese
complexe de interacţiune între aceste tipuri de substanţe.

1. SUBSTANŢE STIMULATOARE
a. Auxinele
Auxinele naturale au fost evidenţiate în concentraţii deosebit de reduse – în diferite organe ale
plantelor, acumulându-se, în special, în organele cu creştere activă (muguri, frunze tinere, vârfuri de
tulpini şi rădăcini, polen, ovar fecundat, cotiledoane, seminţe imature). Cantităţi infime de auxine se
găsec în cambiu şi în ţesuturile parenchimatice.
Heteroauxina, identificată ulterior cu acidul beta-indolil-acetic (A.I.A) a primit în literatură
denumirea generală de auxină.
Auxinele naturale şi sintetice declanşează reacţii particulare de creştere, dezvoltare şi de
metabolism. Ele produc modificări citologice specifice, stimuleză germinarea seminţelot, au efect
pozitiv asupra înrădăcinării butaşilor, puieţilor şi arborilor la transplantări, au rol activ asupra înfloririi,
au rol în formarea fructelor partenocarpice (fără seminţe) şi de a reduce căderea prematură a
fructelor, precum şi a întârzia îmbătrânirea celulelor şi ţesuturilor.
51
 b. Giberelinele
Giberelinele au fost descoperite în legătură cu o boală criptogamică la orez, provocată de
ciuperca Giberella fujikuroi, a cărui formă imperfectă este Fusarium heterosporum. Boala
provoacă o creştere exagerată a plantelor şi etiolarea acestora şi purtând denumirea de "bakanae".
Izolarea giberelinei a fost realizată în 1935 de către T. YABUTA, care o denumeşte
giberelină, după numele ciupercii care o produce. Compusul a fost ulterior preparat pe scară
industrială şi livrat sub numele de giberelină în S.U.A. şi de acid giberelic în Anglia.
Se cunosc în prezent peste 60 gibereline notate cu GA1-GA60, ce au fost identificate prin
metode moderne de separare şi analiză (electroforeză, spectrometrie, cromatografie). Giberelinele
naturale au fost detectate în circa 130 specii de plante superioare (100 specii de dicotiledonate şi 30
specii de monocotiledonate).
Giberelinele accelerează creşterea organelor vegetale, prin sporirea conţinutului de auxine din
ţesuturi. Acţiunea fiziologică a gibelinelor cuprinde stimulatea germinării seminţelor, stimularea
creşterii tulpinii şi a frunzelor, modificarea dominaţiei apicale, stimularea înfloririi şi fructificării,
modificări benefice ale metabolismului vegetal general: intensificarea transpiraţiei, întârzierea
procesului de îmbătrânire celulară, scăderea conţinutului de amidon şi mărirea concentraţiei de
zaharuri solubile.

c. Citochininele
Denumirea lor vine de la proprietatea acestor substanţe de a stimula diviziune celulelor
(citochineza).
Citochininele – denumite şi fitochinine – au fost evidenţiate la ferigi, muşchi, alge. La
plantele superioare s-au găsit în seminţele în curs de germinare, în rădăcini, fructe, seva brută.
Prezenţa citochininelor în xilem arată că sinteza acestor compuşi naturali se face în rădăcini, de
unde migrează acropetal spre fructe, frunze şi muguri, odată cu curentul de transpiraţie.
Citochininele, ca şi ceilalţi stimulatori de creştere au acţiuni multiple: stimularea diviziunii
celulare, diferenţierea şi formarea organelor la plante, ]ntârzierea îmbătrânirii ţesuturilor.

2. SUBSTANŢE INHIBITOARE

Cuprind produ;i naturali (acidul abscisic (A.B.A.), cumarina, scopoletina, acidul clorogenic,
acidul cinamic, florizinul etc.) şi artificiali (hidrazida maleică, cloramfenicolul, puromicina).
Inhibitorii naturali au acţiune antiauxinică şi antigeberelinică. Principalii inhibitori naturali
cunoscuţi până în prezent sunt
Acidul abscisic (ABA) a fost identificat în toate organele angiospermelor.
Cumarina – se sintentizează în frunze şi se acumulează în diferite ţesuturi vegetale (fructe,
seminţe) la specii din familiile Umbelliferae, Labiatae, Papillionaceae, Orchidaceae etc. Ea inhibă
încolţirea seminţelor, prin efectul de frânare exercitat asupra diviziunii mitotice celulare, precum şi a
creşterii sistemului radicular.
Un compus inhibitor cu funcţie fiziologică aparte este etilena (CH2âCH2), un gaz ce se
formează în ţesuturile plantelor superioare şi ciuperci. Acumulate în aer, determină căderea masivă
a frunzelor şi fructelor, prin hidroliza celulozei din peţiol, respectiv din peduncul.

3. SUBSTANŢE CU ACŢIUNE RETARDANTĂ

Retardanţii constitue o grupă de substanţe active ce exrcită o acţiune mai moderată de

inhibare a creşterii plantelor. Spre deosebire de inhibitorii sintetici, ei nu produc malformaţii şi se
pare că nu sunt substanţe cancerigene. Retardanţii se manifestă ca substanţe antimetabolice,
antiauxinice şi antigiberelinice. Astfel de substanţe nu se găsesc în plante, dar, în momentul când se
aplică plantelor, se integrează în metabolism. Se codidică cu denumirile Compusul I, II etc. Acţiunea
lor fiziologică se materializează prin modificarea caracterelor anatomo-morfologice ale plantelor, prin
frânarea proceselor de creştere în lungime a tulpinilor şi lăstarilor, stimularea înfloririi, fructificării şi
maturării fructelor, mărirea rezistenţei plantelor la factorii nefavorabili.

52
♦ STAREA DE DORMANŢĂ A PLANTELOR

Starea de dormanţă este o etapă specifică ciclului vital al plantelor. În zona temperată
alternarea perioadelor calde cu perioade reci influenţează puternic activitatea plantelor. Toamna are
loc căderea frunzelor, iar procesele de creştere sunt aproape oprite; ca rezultat, plantele trec în
perioada de dormanţă. Primăvara ele formeză frunze, lăstari şi apoi înfloresc şi produc fructe. Aceste
schimbări, în funcţie de succesiunea ritmică a anotimpurilor, ale condiţiilor favorabile şi nefavorabile
pentru viaţă, determinată o ritmicitate a intensităţii proceselor vitale. Ca rezultat, ciclul de viaţă al
plantelor se compune din perioade în care se desfăşoară o activitate fiziologică intensă şi din
perioade de dormanţă (repaus). Cele două perioade ale ciclului lor de dezvoltare se succed într-o
ordine bine determinată.
În cursul perioadei de dormanţă (de viaţă latentă) intensitatea proceselor metabolice din
plante scade foarte mult.
Dormanţa este o noţiune relativă. Pe parcursul ei procesul de diferenţiere celulară poate
avea loc. Pentru majoritatea plantelor dormanţa este o condiţie necesară, fără de care nu pot trece la
faza următoare a ciclului, adică la creşterea activă. La plantele inferioare starea de dormanţă apare
la spori şi zigoţi, iar la plantele superioare la ţesuturile somatice şi meristematice ale cormului şi la
seminţe.

♦ GERMINAREA SEMINŢELOR

Germinarea seminţelor reprezintă un ansamblu de modificări morfologice anatomice,

biochimice şi fiziologice complexe, care permit trecerea embrionului de la starea de repaus
sau de viaţă latentă la starea de viaţă activă.
Pentru germinare, seminţele trebuie să posede o anumită capacitate sau facultate
germinativă, ce este condiţionată de o serie de factori interni şi externi (umiditatea solului, aeraţia
solului, temperatura acestuia etc.).
METABOLISMUL GERMINĂRII
În cursul germinării are loc degradarea substanţelor de rezervă din seminţe, pe cale
enzimatică. După natura substanţelor de rezervă seminţele pot fi grupate în amidonoase
(reprezentate prin cele care conţin în proporţie mare hidraţi de carbon), oleaginoase (care conţin în
proporţie mare lipide) şi albuminoase (care conţin proteine în proporţie mai mare). În timpul
proceselor de degradare a acestor substanţe de rezervă, substanţele cu greutate moleculară mare
se transformă în substanţe cu greutate moleculară mică, solubile în apă, ele fiind utilizate în
procesele de creştere ale embrionului.
Amidonul din seminţe este degradat sub acţiunea enzimelor specifice (hidrolaze şi
fosforilaze) până la glucide simple. Acestea se oxidează şi dau naştere la ATP.
Lipidele se transformă sub acţiunea lipazei în glicerină şi acizi graşi. Glicerina se transformă
în zaharuri, iar acizii graşi intră în ciclul acizilor tricarbaxilici în procesul de respiraţie a embrionului.
Proteinele de rezervă (grăunciorele de aleuronă) sunt hidrolizate de către proteaze şi sunt
descompuse în substanţe din ce în ce mai simple; peptide, aminoacizi, amide, amoniac. Amoniacul
se reutilizează la sinteza de aminoacizi, care constituie materialul de bază pentru sinteza de noi
molecule de proteine.
Se consideră că germinaţia se desfăşoară până în momentul apariţiei clorofilei, când planta
începe să relizeze reacţii de fotosinteză şi devine autotrof fotosintetizantă, independentă din punct de
vedere trofic.

B. DEZVOLTAREA PLANTELOR

Spre deosebire de creştere, care este un fenomen cantitativ, de acumulare de masă

vegetativă, dezvoltarea constituie evoluţia individuală a plantelor, începând cu germinaţia,
trecând prin anumite etape calitative, ce se încheie cu înflorirea şi fructificarea. Această
evoluţie duce la realizarea ciclului ontogenetic şi cuprinde o serie de modificări morfologice,
determinată de factori ereditari, ce se manifestă numai sub influenţa factorilor de mediu.
53
 Ciclul de dezvoltare a plantelor cuprinde mai multe etape: vegetativă, generativă,
îmbătrânirea şi moartea individului. Durata ciclului individual de dezvoltare la plante este foarte
diferită. Astfel, la unele bacterii acest ciclu este de câteva minute, la unele talofite este de la câteva
ore la câteva săptămâni, iar la unele plante superioare poate fi de sute de ani.
Ţinând cont de interdependenţa dintre perioada vegetativă şi cea reproductivă, antofitele
cuprind următoarele grupe de plante:
 Plante efemere – ce au ciclul de vegetaţie foarte scurt, de 5-6 săptămâni;
 Plante monocarpice – ce fructifică numai o dată în ciclul de viaţă individual. Aici sunt
cuprinse plantele anuale, bienale şi perene. Plantele bienale au ciclul ontogenetic de doi ani;
în primul an cresc numai vegetativ, iar în al doilea an formează flori şi fructe. Există şi plante
monocarpice perene, de exemplu Agave americana, originară din Mexic, care înfloreşte
după 8-10 ani şi apoi moare;
 Plante policarpice – ce trăiesc mai mulţi ani (perene) şi înfloresc în fiecare an sau la doi ani.
Înflorirea plantelor perene nu este urmată de moartea lor, iar creşterea vegetativă este
reluată în fiecare an, fiind urmată de înflorire.
Anteza (formarea florilor) cuprinde mai multe etape: inducţie forală, în care are loc
transformarea meristemului vegetativ în primordii florale; formarea mugurului floral, datorită creşterii
primordiilor florale; formarea părţilor reproducătoare (polen şi ovul); deschiderea florilor. Formarea
florilor cuprinde transformări organogenetice profunde la nivelul meristemului de creştere şi se
realizează prin diferite fenomene de creştere, cum sunt: diviziunea, alungirea şi diferenţierea
celulară, histogeneza, organogeneza şi trecerea de la viaţa latentă la viaţa activă.
Apariţia florilor este dirijată de factorii externi, ce produc transformări în metabolismul plantei,
formându-se, astfel, substanţe necesare formării florilor. După KLEBS (1918) factorii externi nu
acţionează direct asupra proceselor de reproducere, ci influenţează starea fiziologică a plantelor,
modificând raportul cantitativ al diferitelor substanţe nutritive, ce se acumulează în celule.
Altă teorie susţine că transformarea meristemului vegetativ în mersitem floral are loc sub
influenţa stimulatoare a unui hormon floral sau florigen, ce ar fi sintetizat în frunze (sub influenţa
factorilor de mediu), de unde ajunge în meristemul apical şi activează genele florale.
Dintre factorii externi, temperatura joasă pozitivă şi durata de iluminare zilnică (fotoperioade)
au un rol primordial în procesul de dezvoltare a plantelor, constituind stadii obligatorii.
Stadiul în care temperaturile joase pozitive reprezintă condiţia trecerii de la faza vegetativă la
cea generativă se numeşte vernalizare (iarovizare), iar stadiul în care durata zilei de lumină este
factorul determinat al dezvoltării plantelor se numeşte fotoperiodism (fotoperioade). Plantele
răspund în mod distinct la alternarea perioadelor de lumină şi întuneric. Fotoperiodismul trebuie
considerat ca o adaptare genetică a plantelor la succesiunea anotimpurilor. Aceasta este o adaptare
realizată în decursul filogeniei la schimbările normale anuale ale mediului în biotop. Reacţia
fotoperiodică este, înainte de toate, o reacţie de adaptare a plantelor la durata zilei, ca factor
ecologic.

FENOMENELE DE EXCITABILITATE ŞI MIŞCARE LA PLANTE

Mişcarea este o însuşire esenţială a materiei vii, întâlnită atât la plante, cât şi la animale. La
plante, mişcarea se realizează prin deplasarea în întregime sau prin orientarea organelor spre
sursele de substanţe nutritive, de apă şi de energie, necesare sintezei substanţelor organice.
Mişcările plantelor se împart în mişcări pasive şi mişcări active, ambele categorii de mişcări
întâlnindu-se atât la plantele libere, cât şi la cele fixate pe diferite substraturi.

♦ MIŞCĂRILE PASIVE
Sunt favorizate de prezenţa unor adaptări, ce permit plantelor întregi sau anumitor organe ale
acestora să fie deplasate, de agenţi fizici sau biologici, dintr-un loc în altul. Majoritatea mişcărilor
pasive se bazează pe mecanisme fizice. Ele se realizează fără consum de energie din partea
plantelor şi se întâlnesc mai ales la plantele fixate de substrat, producându-se prin modificarea
volumului celular.
54
 Mişcările prin imbibiţie. Sunt caracteristice fructelor uscate şi se realizează prin
modificări inegale alevolumului diferitelor părţi care alcătuiesc organul, ca urmare a micşorării sau
măririi cantităţii de apă de imbibiţie a micelelor de celuloză care intră în alcătuirea pereţilor lor şi sunt
orientate diferit pe cele două feţe ale acestora. Ca exemplu sunt
păstăile de Orobus vernus , care pe timp de secetă se desfac brusc,
executând o răsucire într-o spirală spre interior (fig. 9.1).

Fig. 9.1 – Păstăi de Orobus

vernus în stare închisă (a) şi în cursul
deschiderii (b) aruncând o sămânţă (d.
Péterfi şi Sălăgeanu, 1972)

Mişcările prin coeziune. Sunt prezente la sporangii ferigilor

(de exemplu Polypodium; aceştia execută mişcări rapide de aruncare
la distanţă a sporilor, când forţa de coeziune dintre moleculele de apă şi
pereţii celulelor inelului mecanic al sporangelui este învinsă de
rezistenţa opusă de structurile acestuia.
Mişcările prin aruncare. Sunt caracteristice filamentelor staminale de la unele plante
din familia Urticaceae. La maturitatea polenului, anterele concrescute la baza filamentelor se
desprind de acestea şi execută o mişcare bruscă de întindere, aruncând polenul la o oarecare
distanţă.
Mişcările prin împroșcare. Se întânesc la unele fructe cărnoase dehiscente în
deschiderea cărora un rol important îl are apa, care influenţează gradul de turgescenţă a celulelor
mezocarpului.
Exemple: Plesnitoarea (Ecbalium elaterium), la care fructul baciform dezvoltă la
maturitate o presiune de până la 27 atm., iar expulzarea conţinutului fructului, cu seminţele
dispersate în ţesutul parenchimatic se face brusc, la o distanţă de 2 - 3 (10) m.
Slăbănog (Impatiens noli-tangere), la care fructul, o capsulă cărnoasă
dehiscentă (5 carpele alungite) se deschide la maturitate la nivelul ţesutului de separaţie dintre
carpele, astfel încât valvele eliberate se spiralizează brusc, aruncând seminţele la o distanţă de 1 -
2m

♦ MIŞCĂRILE ACTIVE
Se realizează pe baza unui travaliu executat de către structurile organelor sau organismelor
ce participă la efectuarea lor, implicând deci un consum de energie.
La rândul lor, aceste mişcări sunt subîmpărţite în:
 mişcări autonome – ce se execută sub acţiunea unor factori interni, proprii organismelor;

 mişcări induse – produse de direcţia de acţiune sau de variaţiile de intensitate ale unor
factori ai mediului extern.
În această categorie de mişcări intră :

55
 ● Mişcările intracelulare

Sunt mişcări pe care le fac organitele celulare. Cea mai simplă

este mişcarea browniană; organitele intracelulare sunt animate de o
mişcare dezordonată în toate sensurile prin hialoplasmă, agitaţia
particulelor fiind determinată de mişcarea browniană în vacuolă şi
transmisă în protoplasmă prin intermediul tonoplastului.
• Mişcarea citoplasmatică, numită încă cicloză sau dineză
este stimulată de prezenţa substanţelor glucidice, care intervin ca
sursă energetică (fig. 9.2).

Fig. 9.2 – Schema realizării

curenţilor citoplasmatici în celula
vegetală adultă (d. Boldor şi colab.,
1981)

Mecanismul său este insuficient cunoscut; se presupune că

această mişcare se datoreşte unor contracţii şi relaxări succesive ale
citoplasmei, ca urmare a prezenţei în ea a unor filamente proteice capabile să se scurteze prin
ciclozare sau să se lungească prin desfacerea ciclurilor.
Temperatura şi curenţii electrici au acţiune puternică asupra dinezei, intervenind în
modificarea intensităţii respiraţiei şi în modificarea vâscozităţii citoplasmei.
• Mişcările nucleare se pot observa în perii absorbanţi ai rădăcinilor şi în tuburile polinice,
unde nucleii se deplaseză spre punctele cu activitate metabolică mai intensă; în cazul unei răniri, de
exemplu, nucleii se deplasează către peretele celular din apropierea rănirii, pentru a coordona
refacerea acestuia.
• Mişcările cloroplastelor s-au constatat atât la plantele inferioare, cât şi la cele superioare.
În celulele palisadice ale frunzelor, cloroplastele se orientează per-manent cu muchia pe direcţia
razelor de lumină. (fig. 9.3).
Când lumina este mai slabă, cloroplastele se aglomerează pe pereţii transversali, cu latura
mai mare orientată spre razele de lumină.
Când lumina este mai intensă, cloroplastele se
aglomerează pe pereţii laterali ai celulelor, orientându-se cu latura
mai mică spre razele de lumină. Mecanismul mişcării este explicat
fie prin curenţii citoplasmatici, care antrenează cloroplastele în
mişcare, fie prin modificarea tensiunii superficiale a învelişului lor.
Acest tip de mişcări se realizează deci în funcţie de intensitatea
luminii din mediu, fiind induse de acest factor de mediu şi fac parte
din categoria tactismelor celulare.
Fig. 9.3 - Mişcările fototactice ale
cloroplastelor: a – prezentarea din faţă
a cloroplastelor, în lumină slabă; b –
prezentarea din profil a cloroplastelor
în lumină intensă (d. Raianu, 1982)

►MIŞCĂRILE PLANTELOR FIXATE DE SUBSTRAT

La plantele fixate de substrat s-au constat atât mişcări pasive, cât şi mişcări active. Anumiţi
factori externi, cum ar fi lumina, apa, gravitaţia, concentraţia substanţelor chimice, pot provoca la
plantele fixate de substrat excitaţii, ce vor determina o reacţie în modul de orientare a organelor.

56
1. TROPISMELE

Sunt mişcări de creştere determinate de acţiunea unilaterală a unui factor, fiind deci
induse de direcţia de acţiune a acestuia. Ele se stusuază cu ajutorul clinostatului.
La rândul lor, topismele cuprind următoarele tipuri:

• Fototropismul. Este fenomenul de orientare a plantelor spre lumină, constituind o

mişcare de creştere, determinată de acţiunea unilaterală a acestui factor.
În cazul când sunt iluminate unilateral, plantele tinere, în creştere, se curbează în direcţia
razelor de lumină. Curburile fototropice au loc în zona de alungire a celulelor şi se evidenţiază
introducând plante tinere într-o cameră obscură, prevăzută cu un mic orificiu, pentru pătrunderea
fasciculului de lumină (fig. 9.4). După câteva ore se poate vedea curbarea vârfului tulpinii spre sursa
de lumină şi orientarea rădăcinii în sens opus.
Atât rădăcina, cât şi tulpina sunt paralel fototrofe sau ortofototrofe, tulpina manifestă un
fototropism pozitiv, rădăcina un fototropism negativ, iar frunzele – fiind plagiotrope - îşi orientează
limbul în aşa fel încât razele de lumină să cadă perpendicular pe ele, aceasta ca o consecinţă a
ortofototropismului pozitiv al peţiolului.

Fenomenul de fototropism este de mare importanţă pentru

plante, determinând orientarea frunzelor spre lumina optomă. Între
acţiunea forţei de gravitaţie şi acţiunea luminii există o
sincronizare, care asigură orientarea generală a plantelor în
natură.

Fig. 9.4 – Orientarea organelor

unei plante de muştar, crescută cu
rădăcina într-o soluţie minerală nutritivă,
în apropierea unei surse de lumină (d.
Péterfi şi Sălăgeanu)

• Geotropismul. Este mişcarea de creştere a plantelor, provocată de acţiunea unilaterală

a forţei de gravitaţie.
Geotropismul orienteză organele plantelor pe direcţia acţiunii forţei de atracţie a Pământului
(fig. 9.5).
Aceasta explică poziţia verticală a tulpinii
plantelor care cresc pe teren înclinat. Geotropismul este
prezent atât la plantele inferioare (alge, ciuperci, licheni),
cât şi la plantele superioare.
La plantele superioare, orientarea organelor nu
este supusă întâmplării: tulpina totdeauna va creşte în
sus (geotropism negativ), iar rădăcina în jos (geotropism
pozitiv).
Datorită acestui tip de tropism rădăcina pătrunde Fig. 9.5 – Curbura pozitiv ortogeotropă a
rădăcinii (r) şi negativ ortogeotropă a tulpinii (t) a
în sol, absoarbe apa cu substanţele minerale, iar tulpina unei plăntuţe; s – sămânţă (d. Péterfi şi Sălăgeanu,
iese la suprafaţa solului şi frunzele se orientează în 1972)
poziţie potrivită pentru captarea energie solare.
Deci geotropismul orientează organele plantei în poziţia potrivită desfăşurării normale a
proceselor fiziologice.

57
 •Chemotropismul. Reprezintă apariţia curburilor de creştere ale organelor plantelor,
determinate de acţiunea unor substanţe chimice. Când curbura se face spre partea cea mai
concentrată a soluţiei mediului, chemotropismul este pozitiv, iar când organul în creştere se curbează
evitând o soluţie din mediu, chemotropismul este negativ.

• Higrotropismul (hidrotropismul). Este o mişcare de creştere determinată de acţiunea

unilaterală a apei în mediu. Orientarea organelor spre locurile mai umede se face prin reacţii
higrotropice pozitive şi este intâlnită la rădăcini şi rizoizi. Rădăcinile plantelor reacţionează în
atmosfera solului cu o umiditate de 80-100 %. Reacţiile higrotrope sunt mai puternice decât cele
geotrope.
Higrotropismul are mare importanţă pentru viaţa plantelor, permiţându-le orientarea spre
sursele de apă.

• Tigmotropismul. Este mişcarea unor organe ale plantelor provocată de excitanţii de

contact (de atingerea de un obiect). Acest fenomen se întâlneşte la cârceii de la viţa-de-vie, de
exemplu, care execută în cursul creşterii lor – în momentul când găsesc un suport – o mişcare de
circumferinţă, răsucindu-se pe suport şi ajuntând, astfel, la susţinerea tulpinii agăţătoare.
Sensibilitatea maximă a cârcelului este pe faţa inferioară şi pe feţele laterale, faţa sa superioară fiind
mai puţin sensibilă.
La unele plante (Clematis, Tropaeolum), tigmotropismul se observă la peţiol, la altele
(Bryonia dioica) la cârcel (fig. 9.6), iar la Vanilla, la rădăcinile adventive.
Excitanţii răspunzători de apariţia tigmotropismului sunt de natură mecanică: răniri, curenţi
electrici etc., sau termică: temperaturi ridicate sau scăzute aplicate local.
.

Fig. 9.6 – Cârcei de

Bryonia dioica: a – înainte de
atingerea suportului; b – după
atingerea suportului cârcelul
formează un resort intermediar între
suport şi tulpină; c – cârcelul care nu
a atins suportul rămâne chircit (d.
Boldor şi colab., 1981)

2. NASTIILE

Mişcările de creştere neorietate, determinate de acţiunea uniformă a unor factori fizici

sau chimici, poartă denumirea de nastii.
Spre deosebire de tropisme, nastiile sunt mişcări provocate de factori cu acţiune difuză:
schimbarea temperaturii sau a intensităţii luminii.
Aceste mişcări se constată la organe cu simetrie dorsiventrală şi se realizează prin
modificarea intensităţii creşterii sau prin modificarea turgescenţei celulelor pe două feţe opuse. În
cazul în care creşterea este mai rapidă pe partea superioară a organului se va produce o epinastie,
care determină deschiderea mugurilor şi a florilor. Dacă fenomenul de creştere este mai rapid pe faţa
inferioară, se produce o hiponastie, care provoacă, la unele flori, închiderea învelişului floral.
În categoria nastiilor amintim:

58
 •Termonastiile. Se datoresc variaţiilor de temperatură
ale mediului înconjurător. Ele se evidenţiază cu uşurinţă la
florile de lalea, trandafir, şofran ş. a., care se deschid la
creşterea temperaturii mediului ambiant şi se închid la scăderea
acesteia (fig. 9.7).
Aceste mişcări se realizează printr-o creştere mai
intensă pe faţa internă a petalelor (având ca rezultat
închiderea corolei, în condiţii de temperatură joasă) şi, ulterior,
pe faţa externă a acesteia (ducând la des-chiderea corolei, în
condiţii de temperatură crescută).
• Nictinastiile. Sunt provocate de alternarea zilei cu Fig. 9.7 – Floare de Crocus luteus:
noaptea. a – la temperatură joasă, în stare
închisă; b – la temperatură ridicată, în
Foarte multe flori îşi închid corola în timpul nopţii şi o stare deschisă (d. Péterfi şi Sălăgeanu,
deschid dimineaţa (de exemplu florile de păpădie, bănuţei, in) 1972)
(fig. 9.8); la unele leguminoase se schimbă poziţia foleolelor
frunzelor, o dată cu trecerea de la noapte la zi.

Fig. 9.8 – Mişcări nictinastice la frunze: a –

poziţia frunzelor în timpul zilei (stânga) şi în
timpul nopţii dreapta) la trifoi (după Belzung); b
– poziţia de zi (stânga) şi de noapte (dreapta) la
frunzele de Phaseolus multiflorus (d Boldor şi
colab., 1983)

Cauzele mişcării nictinastice sunt schimbările de

temperatură şi de intensitate a luminii, de unde şi denumirile de fotonastii şi termonastii.

•Tigmonastiile şi chemonastiile. Sunt mişcările unor organe ale unor specii de plante,
provocate de atingerea lor sau de prezenţa unor substanţe chimice. Exemplul cel mai elocvent
este Drosera rotundifolia, care foloseşte mişcarea tentaculelor pentru prinderea prăzii, ca şi al altor
plante insectivore.
• Seismonastiile: la unele plante, la atingerea cu un obiect solid, filamentele staminelor, lobii
stigmatelor, perii senzitivi de pe frunze sau chiar întregul limb foliar se lasă în jos. Aceste mişcări
provocate de excitaţii mecanice se numesc seismonastii.
 La Mimosa pudica (fig. 9.9), atingerea plantei este urmată de coborârea frunzelor. După un
timp scurt apare o mişcare de revenire, executată în 1/4-1/2 oră. În general, după o reacţie,
planta intră într-o fază refractară, în care au loc fenomene de refacere ale organismului.
 Un alt exemplu îl constitue filamentele staminelor de Berberis vulgaris (fig. 9.10) care, dacă
sunt atinse de insecte, se curbează brusc, atingând antera de
stigmat. Zona cu sensibilitate mărită este la baza filamentului,
pe faţa sa inferioară, în vecinătatea unei nectarii. Excitaţia este
transmisă numai în lungul filamentului respectiv. Aceste mişcări
favorizează polenizare enomofilă sau anemofilă).

Fig.9.10 – Mişcările seismonastice

provocate experimental ale filamentelor
staminale de la Berberis vulgaris : se
– stamină etalată; sr – stamină
recurbată; P – pistil; p – petale; s –
sepale (d. Raianu, 1982)
Fig. 9.9 – Mimosa
pudica: frunza în poziţie normală
(a); b – poziţia frunzei în urma
aplicării unui stimul tactil; p –
pulvinul (d. Péterfi şi Sălăgeanu,
1972)

59
3. NUTAŢIILE

La plantele fixate de substrat se întâlnesc mişcări autonome şi mişcări induse.

Mişcările autonome sunt determinate de factorii interni ai plantei, având loc atunci când
factorii mediului extern sunt constanţi. Asemenea mişcări se numesc nutaţii. Există nutaţii
efemere şi nutaţii periodice.
• Nutaţiile efemere se produc o singură dată în viaţa plantei. Apar în cazul îndepărtării
cotiledoanelor în timpul germinării seminţelor, acestea luând poziţia orizontală (fig. 9.11, 9.12).
• Nutaţiile periodice sunt mişcări executate de vârful tulpinii şi de vârful rădăcinii, în jurul unui
ax central. Aceste mişcări se mai numesc şi circumnutaţii; ele se realizează în zona de alungire a
celulelor şi rezultă prin modificarea succesivă a intensităţii creşterii celulelor de jur împrejurul axei
centrale a organului respective.
Ca exemplu de circumnutaţii menţionăm mişcările tulpinilor de la plantele volubile (fig. 57).
Aceste plante au tulpini relativ flexibile, pentru că ţesutul lor mecanic este mai slab dezvoltat şi, de
aceea, susţin greu frunzele. În cazul în care în apropierea lor este un suport, se încolăcesc în jurul
acestuia, orientând frunzele spre lumină. Există plante volubile la care tulpina circumnutează spre
stânga – fasolea urcătoare, zorelele – şi plante volubile ce execută această mişcare spre dreapta –
hameiul.
Fig. 9.11 – Mişcare
de nutaţie efemeră a
cotiledoanelor la Phaseolus
vulgaris (d. Boldor şi colab.,
1983)

Fig. 9.12 –
Mişcare de nutaţie
efemeră a vârfului tulpinii
la Pisum sativum (d.
Boldor şi colab., 1983)

►MIŞCĂRILE PLANTELOR LIBERE

Algele verzi şi cele albastre-verzi, diatomeele, flagelatele şi unele bacterii se deplasează cu

întregul corp, iar la unele criptogame vasculare şi gimnosperme se mişcă numai gameţii, de la ambele
sexe.
Mişcările plantelor libere se realizează în diferite moduri şi au rolul de a deplasa plantele spre
locuri mai favorabile vieţii. Aceste mişcări se numesc tactisme, iar după factorul care le provoacă li s-
a dat denumirea de:
• Chemotactism manifestat de către microorganisme faţă de glucoză, lactoză, zaharoză,
asparagină, în sens pozitiv, iar faţă de salicilatul de sodiu în sens negativ.
• Fototactism care reprezintă mişcarea de deplasare a microroganismelor mobile spre
locurile cu o luminozitate optimă pentru efectuarea fotosintezei. Aşa de exemplu, algele verzi mobile
au, spre extremitatea anterioară, o pată oculară sau stigmă, care conţine carotină şi care se pare că
ar avea rol în perceperea lumnii.
• Termotactism vizibil la mixomicete; dacă se aşează, de exemplu, pe o bucată de hârtie de
filtru o porţiune de plamodiu şi se introduce un capăt în apă rece şi altul în apă caldă, se constată
deplasarea plasmodiului spre apa caldă.

ROLUL MIŞCĂRILOR ÎN VIAŢA PLANTELOR

Mişcările caracteristice diferitelor plante au rolul de a le permite explorarea şi

exploatarea eficientă a factorilor mediului extern.
 Mişcările pasive au rol în răspândirea seminţelor sau a sporilor, contribuind la perpetuarea
speciilor şi la menţinerea arealului lor.
60
  La plantele libere, tactismele permit deplasarea lor spre zonele în care valoarea unor factori ai
mediului (lumină, temperatură, umiditate,nutrimente) le este mai convenabilă.
 La plantele superioare tropismele determină orientarea organelor lor într-o manieră care să le
permită utilizarea mai bună a diferiţilor factori.
 Unele nastii (nictinastiile şi termonastiile) permit protejarea părţilor mai sensibile ale florilor
(androceul şi gineceul), iar altele (nastiile staminelor) favorizează procesul de polenizare.
 Deşi rolul unora dintre mişcări nu este cunoscut, marea lor varietate şi modalităţile diverse de
realizare a acestora demonstrează capacitatea extraordinară a reprezentanţilor regnului
vegetal de a percepe excitaţiile din mediu şi de a răspunde la ele într-un mod adecvat.

BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ

 Aspazia Andronache, 2009 – Cercetări morfologice şi histo-anatomice referitoare la unele plante semiparazite
şi parazite din flora României – teză de doctorat, Universitatea „Alexandu Ioan Cuza” din Iaşi.
 Acatrinei G., 1991– Reglarea proceselor ecofiziologice la plante, Ed. Junimea Iaşi.
 Atanasiu L., 1984 – Ecofiziologia plantelor, Ed. Ştiinţifică şi Enciclopedică Bucureşti.
 Boldor O., Trifu M., Raianu O., 1981– Fiziologia plantelor, Ed. Didactică şi Pedagogică Bucureşti.
 Boldor O., Raianu O., Trifu M., 1983 – Fiziologia plantelor - lucrări practice, Ed. Did. şi Pedagogică
Bucureşti.
 Burzo I., Elena delian, Aurelia Dobrescu, Viorica Voican, Liliana Bădulescu,1999 – Fiziologia plantelor de
cultură. vol. I, Procese fiziologice din plantele de cultură, Ed. Ceres Bucureşti.
 Constantinescu D. Gr., Elena Haţieganu, 1983 – Biologia moleculară a celulei vegetale, Ed. Medicală
Bucureşti.
 Gherghi A., Burzo I., Miruna Bibicu, Liliana Mărgineanu, Liliana Bădulescu, 2001– Biochimia şi fiziologia
legumelor şi fructelor, Ed. Acad. Rom Bucureşti.
 Milică C. I., Dorobanţu N., Polixenia Nedelacu, Baia V., Suciu T., Florica Popescu, Viorica Teşu, Molea I.,
1982 - Fiziologia plantelor, Ed. Didactică şi Pedagogică - Bucureşti.
 Neamţu G., 1981 – Biochimie vegetală, Ed. Ceres, Bicureşti.
 Raianu O., 1979 şi 1982 – Fiziologia plantelor. vol. I şi vol. II, Ed.Universităţii"Alexandru Ioan Cuza" din Iaşi.
 Richter G.,1993 – Métabolism des végétaux. Physiologie et biochimie, Press Polytechniques et
Universitaires Romandes Laussane.
 Péterfi Şt.şi Sălăgeanu N., 1972 - Fiziologia plantelor, Ed. Didactică şi Pedagogică – Bucureşti.
 Tarhon P., 1992 şi 1993 – Fiziologia plantelor. vol. I şi vol. II, Ed. Lumina – Chişinău.
 Toma C., Mihaela Niţă, 1997 – Celula vegetală, Ed.Universităţii"Alexandru Ioan Cuza" din Iaşi.
 Toma C., 2002 – Strategii evolutive în regnul vegetal, Ed. Universităţii „Alexandru Iaon Cuza” din Iaşi.
 Voica C. , 1982 – Fiziologie vegetală. vol.1, Ed. Universităţii Bucureşti.
 Maria-Magdalena Zamfirache, Toma C., 2000 – Simbioza în lumeavie, Ed. Universităţii „Alexandru Iaon Cuza”
din Iaşi.
 Maria-Magdalena Zamfirache, 2005 – Fiziologie vegetală Vol. I, Ed. Azimuth Iaşi.

61