Ministerul Educației, Culturii și Cercetării al Republicii Moldova

Ministerul Agriculturii, Dezvoltării Regionale și Mediului al Republicii Moldova

Instituție Publică Colegiul Agroindustrial din Rîșcani

Săpunuri de semitoaletă

Grupa E-31
A verificat: Cernicenco Inna
A elaborat: Vrabie Liliana
Rîșcani 2021 Răileanu Vitalina
 Plan
o Definiție
o Materii prime de obținere
o Procesul de obținere
o Clasificarea și sortimentul
o Defectele
o Caracteristici de calitate
o Metode de verificare a calității
o Marcarea , ambalarea , transportare, depozitare.
 Săpunurile de semitoaletă sunt produse obținute prin saponificarea
acizilor grași sau a grăsimilor cu soluții care conțin hidroxid de sodiu
sau de potasiu, servind pentru a spăla corpul.

Se obține din materii prime de calitate superioară, fără coloranți , substanțe de

parfumare (uneori în cantități reduse) și alte adaosuri , care se folosesc de regulă la
sapunul de toaletă .
 Materia primă
Săpunurile se obțin prin hidroliza alcalină a grăsimilor.
Sapunul se obtine prin amestecarea de grasimi purificate cu soda caustica.Prin
incalzirea amestecului are loc reactia de saponificare, in urma careiarezulta o masa
de sapun lichid, care se ingroasa treptat. Spre finalul reactiei sepot adauga coloranti
si odorizanti apoi, dupa omogenizare, amestecul setoarna in forme speciale pentru a
se solidifica. Dupa solidificare, amestecul setaie in calupuri cu ajutorul unui cutit-
grila si se pune la uscat pe rafturi.
 Tehnologia de obținere a săpunului de semitoaletă
prezintă o serie de particularități datorită efectuării operațiilor:
o Obținerea unui săpun de miez de calitate superioară cu o compoziție chimică strict controlată
( Tip obișnuit cu 60 %acizi grași și tip superior cu 72% acizi grași.).
o Transformarea săpunului într-o masă mărunțită (fulgi), uscată și cu un conținut de 70% - 71%
acizi grași.
o Malaxarea (amestecarea) cu substanțe de albire, de supragresare (vaselina și lanolina), de
colorare ( coloranți, pigmenți) și de parfumare (ulei vegetale sau sintetice).
o Prelucrarea plastică a masei de săpun prin pilotare, precum comprimarea săpunuluin într-o masă
compactă sub forma unor baze de săpun cu suprafață netedă, lucioasă, fără dungi și crăpături.
o Tăierea în bucăți .
o Ștanțarea.
o Ambalarea.
 Clasificare
Săpunul de semitoaletă se fabrică în două variante:
o Tip obișnuit cu 60 %acizi grași
o Tip superior cu 70% -72% acizi grași.
 Sortimentul

Săpun de semitoaletă “ Medicinal cu borax ,,

Săpun ”Muncitoresc ,, de semitoaletă

Săpun de semitoaletă „Timotei” ritm brazilian

Sapun de semitoaleta ,,Cheia”

Săpun de semitoaletă antibacterian "Absolut"

delicat
Caracteristicile de calitate și defectele ale săpunului de semitoaletă
 Caracteristicile organoleptice sunt apreciate cu ajutorul
organelor de simț:
Aspectul- se verifică vizual constatîndu-se starea suprafeței (netedă sau cu asperități), prezența defectelor,
integritatea formei produsului, omogenitatea secțiunii, claritatea ștanțării.
Consistența- se examinează prin palpare și apăsarea normală pe suprafață cu ajutorul degetelor ( fără a
lăsa urme sau adîncituri pe suprafață). În secțiune consistența trebuie să fie omogenă fără tendințe de
stratificare sau sfărămare.
Mirosul- se examinează asupra bucății de săpun și asupra altor porțiuni mici fărămate între degete, se
constată persistența unui miros caracteristic, atorat substanțelor de parfumare sau prezența unui miros
specific materiilor prime utilzate.
Culoarea- se apreciază cu ajutorul unuei mostre etalon, se constată uniformitatea culorii la suprafață și în
secțiune, prezența petelor, a punctelor negre sau închiderea culorii.
 Caracteristicile fizico-chimice:
Cantitatea de substanțe grase totale – care se exprimă prin totalitatea substanțelor grase
insolubile în apă, care se pot extrage din săpun prin descompunerea săpunului cu un acid
mineral.
Alcanilitatea caustică liberă – se datorează reacției de hidroliză în urma căreia se pune în
libertate o anumită cantitate de alcani.
Conținutul în clorură de sodiu – este controlat întrucît conținutul exces cde sare
favorizează apariția defectelor ( pete de sare și clivaj).
Umeditatea săpunului – trebuie să fie în limetele prescrise deoarece excesul de apă
favorizează apariția defectelor de înflorire și de grișare în tipul păstrării și utilizării.
 Ambalarea, marcarea și depozitarea

Ambalarea se face în hîrtie, polietilenă sau cutii de carton. Pe

ambalaj pe lîngă celelalte mențiuni specifice marcării se indică și
modul de întrebuințare. Se depozitează în încăperi curate, uscate și
ferite de surse directe de căldură.

Sfîrșit!