Prezentare

marketing
Mierea
 Cuprins
1. Istoric...
2. Clasificare ...
Miere de 3.
4.
Proprietăți fizice...
Producerea mierii...
albine 🐝 5. Albina...
6. Știați că...
7. Poezie ...
8. Bibliografie...
 Istoric

• Mierea de albine a fost prima substanță dulce

folosită de om, fiind prețuită în special de preoți
în cadrul diverselor ritualuri. Există suficiente
mărturii că în civilizațiile antice mierea era
folosită, printre altele, la prepararea unei băuturi
alcoolice la care se adăuga polen și levuri din
faguri, însă, cele mai vechi documente
referitoare la miere sunt două fragmente scrise
în limba sumeriană. De la egipteni au rămas

🐝
mărturii privind modul de recoltare și folosire a
mierii. Babilonienii și diferitele civilizații
străvechi din India și China, utilizau mierea atât
ca medicament cât și la ritualuri și ceremoni.
 Clasificare
•După proveniență:
•- miere de flori,(florală), provenită din prelucrarea nectarului și polenului  cules de albine din florile plantelor melifere
•- miere de mană , (extraflorală), provenită de pe alte părți ale plantei, în afară de flori; poate fi de origine animală sau vegetala.
•După speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul:
•- miere monofloră, provenită integral, (sau în mare parte), din nectarul florilor unei singure specii: (rapiță, salcâm, tei, floarea-
soarelui, mentă)
•- miere polifloră, provenită din prelucrarea unui amestec de nectar de la florile mai multor specii de plante.
•După modul de obținere:
•- în faguri (se livrează în faguri),
•- scursă liber din faguri ,
•- extrasă cu ajutorul centrifugii ,
•- obținută prin presarea fagurilor ,
•- topită (fagurii sunt încălziți).
•După consistență:
•- lichidă (fluidă),
•- cristalizată (zaharisită).
•După culoare: - incoloră, galben-deschisă, aurie, verzuie, brună sau roșcată.
•După aromă, diversele sorturi de miere, se apreciază prin miros și degustare, indicându-se denumirea speciei de plante din care provin.
Proprietăți fizice
• Mierea este un aliment cu gust dulce și
parfumat, cu aspect semifluid, vâscos
sau cristalizat și culoare specifică,
având un conținut mare de zaharuri și
substanțe minerale, vitamine, enzime, 
acizi organici.
• Culoarea. În raport cu substanțele
colorate care se găsesc în nectar și care
sunt pigmenți vegetali-caroten,
clorofilă, xantofilă- culoarea mierii
diferă de la incolor până la neagră. La
mierea de nectar predomină culoarea
galbenă. Mierea strânsă la începutul
primăverii are o culoare de un galben
viu, până la portocaliu. Cu timpul,
mierea își pierde culoarea inițială, de
obicei se închide la culoare.
Producerea mierii

• Producerea mierii de către albine este un

proces complex de transformare a materiei
prime în miere, începând cu recoltarea și
terminându-se cu căpăcirea celulelor din
faguri. Albinele lucrătoare recoltează
nectarul sau mana cu ajutorul aparatului
bucal (trompa) și le înmagazinează un timp
în gușă, unde sunt amestecate cu salivă, iar la
sosire transferă conținutul zaharat albinelor
din stup, care îl prelucrează în continuare,
până se obține produsul finit.
 Albina
• Albinele sunt insecte zburătoare, clasificate în
cadrul super familiei Apoidea din
cadrul subordinului Apocrita, care mai
conține viespele și furnicile, care se hrănesc
cu nectarul florilor (ca sursă de energie grație
conținutului de zahăruri) și cu polen (ca sursă de
proteine, folosit mai mult la hrănirea larvelor),
activitate ce se soldează cu polenizarea florilor
și, în unele cazuri, cu producerea mierii  și cerii.
 Știați că:
Mierea aplicată pe rană
oprește sângerarea
Pentru a aduna 1 kg
de miere ,albinele au Cea mai bună miere
nevoie să culeagă 3kg pentru femei este mierea
de nectar de zmeură
Albinele sunt
singurele
gângănii care
produc
Casa regală a
Marii Britanie Probabil știați..dar alimente pentru
om
consumă
miere noi v-am
românească
reamintit🤣❤️
Imagini
Drumul albinei până
la producerea
mierii 🐝❤️
În drum spre liceu ,noi ne-
am întâlnit cu Martinel și
ne a dat un borcănel ,să vă
îndulcim nițel .
 Bibliografie

• http://ro.wikipedia.org/wiki/Albin%C4%
83
 
• http://ro.wikipedia.org/wiki/Miere
• apicultorii din sat