BRUTĂRIE DE

POVESTE
ANTREPRENORI/ INIȚIATORI :
VĂSUȚ ARMANDO CRISTIAN
CALAPIS PATRICK
I. PREZENTAREA SOCIETATII COMERCIALE/ FIRMEI:

• Denumire : “Brutărie de Poveste”

• Tipul activității principale : coacerea și livrarea produselor de patiserie și pâine.
• Natura capitalului : capital public
• Formă juridică de constituire : SRL
• Adresa : Str. Cloșca, Nr. 3
• Adresa de mail : brutărie_de_poveste@yahoo.com
• Număr de telefon : 0776 312 412
II.
MISIUNEA FIRMEI
• Producerea și livrarea de pâinii la domiciliu
Viziunea firmei
• Să fim cea mai accesibila brutărie la nivel de județ.
Obiective generale
• Livrarea a 10000 de pâini și 15000 de prăjituri pe lună
III. RESURSELE UMANE , RESURSELE FINANCIARE,
RESURSELE MATERIALE

RESURSELE UMANE
Numărul de angajați : 9 (5 brutari, 2 șoferi, 2 oameni de servici)
salarii brutar --- 500 €
salarii șoferi --- 400 €
salarii oameni de serviciu --- 380 €
III. RESURSELE UMANE , RESURSELE FINANCIARE,
RESURSELE MATERIALE
RESURSELE MATERIALE
• Cuptor electric panificație --- 13.760 €
• Cărucior debarasare tăvi (x3) ---730 €
• Furgonetă --- 2.500 €
• Combustibil ---300 € / lună
• Spațiu de desfășurare a activității --- 700 € / lună
+ alte utilaje => Total aproximativ 60.000-70.000 €
III. RESURSELE UMANE , RESURSELE FINANCIARE,
RESURSELE MATERIALE

RESURSELE FINANCIARE
• Resurse proprii --- 15.000 €
• Resurse investitori sau credite bancare --- 65.000 €
IV. OBIECTUL DE ACTIVITATE,
PRODUSUL/SERVICIUL,MODUL DE OBTINERE
• Obiectul de activitate : produse de patiserie și pâine
• Procesul de producție : pregătirea materiilor prime și
auxiliare( făină, apă, drojdie, sare), dozarea lor în aparate,
frământarea aluatului, fermentarea, divizarea, modelarea,
predospirea, dospirea finală, coacerea, răcirea și depozitarea.
• Cantități de producție : În jur de 10000 de pâini lunar și
15000 de prăjituri lunar
 V. PLANUL DE MARKETING
• Potențiali cumpărători: oameni in vârstă,oameni cu
dizabilitați,oameni care nu suportă traficul sau cozile la brutării
• Firme concurente: Brutăria Tradițională Florian, Mons Mellis,
Brutăria Daniel
• Dorim să ne deosebim prin faptul ca livrăm pâine chiar în fața
ușii clientului
VI. VÂNZARE, PROMOVARE, PUBLICITATE
• Vom valorifica vânzarea produsului prin intermediul
mediului on-line
• Vom promova afacerea prin rețele de socializare si diverse
platforme
• Strategii: folosirea de mostre gratuite, PPC (se referă la
reclamele online de pe platforme precum Facebook sau
Google),promoții ocazionale
VII. PLANUL FINANCIAR

• Costul inițierii afacerii : ≈ 80.000 €

• venituri estimate pentru primul an de operare a afacerii :
≈ 70.000 €
• costuri estimate pentru primul an de operare a afacerii : ≈
60.000 €
• profit estimat pentru primul an de operare a afacerii : ≈
10.000 €