PLAN DE DEZVOLTARE A AFACERII

HEALTHY LIFE S.R.L.

XXXXXXXXXXXXXX
Proiect realizat de:
XXXXXXXXXXXXXXXX
Bucșă Maria Mădălina
XXXXXXXXXXXXXXXXX
AN II , MASTER MANAGEMENT ȘI AUDIT INTERN
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

1
Cuprins
1. Descrierea firmei ....................................................................................................................... 3
2. Motivație ................................................................................................................................... 3
3. Context ...................................................................................................................................... 4
4. Piața vizată ................................................................................................................................ 5
5. SWOT ........................................................................................................................................ 5
6. Obiective ................................................................................................................................... 6
7. Diagrama Gantt ......................................................................................................................... 6
8. Buget ......................................................................................................................................... 7

2
 1. Descrierea firmei

HEALTHY LIFE SRL este o societate comercială care se ocupă cu producerea și

comercializarea prăjiturilor și torturilor fără zahăr. Firma se va înființa în anul 2021, va avea
sediul în Iași. Firma își va desfășura activitatea în mediul urban, oferind servicii de catering
cu produse naturale, adresându-se în special, persoanelor care doresc să îmbrățișeze un stil de
viață sănătos și să elimine din alimentație zahărul sub toate formele sale, dar și persoanelor
care suferă de boli ce nu le permit să consume alimente bogate în zahăr.
Serviciile oferite constau în producerea și distribuirea de prăjituri și torturi fără zahăr:
1. Raw-vegan cakes
2. Torturi
3. Tarte

Solicitant: Bucșă Maria Mădălina- absolventă a Facultății de Zootehnie, specializare

Controlul și Expertiza Produselor Alimentare; cunoștințe avansate în domeniul produselor
naturiste, expert în managementul afacerilor.

Experiență în domeniul produselor bio, ingredientelor naturale și a proceselor de bio

degradare în prepararea alimentelor.

2. Motivație
Principala motivație este contientizarea tot mai mare în rândul populației de efectele
alimentației asupra sănătății și dorința de a-și îmbunătăți stilul de viață pornind de la aceasta.
Tot mai multă lume se deschide către alternative cât mai sănătoase ale alimentelor
dăunătoare, iar stevia este unul dintre ele. De la creșterea colesterolului până la creșterea în
greutate și favorizarea apariției celulelor canceroase, s-a demonstrat că zahărul este un
aliment nociv asupra sănătății, în special atunci când este consumat în cantități mari atât în
băuturi, cât și în mâncăruri.

Viziune: S.C. HEALTHY LIFE S.R.L. își propune, pentru viitorii săi clienți să schimbe
mentalitatea consumului de dulciuri, orientându-i spre produse naturale și spre eliminarea din
alimentație a zahărului.

3
 3. Context
S-au căutat multe alternative naturale ale zahărului, iar planta Stevia rebaudiana
Bertoni este unul dintre ele, un îndulcitor 100 % natural fără zahăr și colesterol. Firma
urmărește ca prin produsele oferite să creeze o nouă perspectivă asupra tentațiilor dulci care
pot fi și sănătoase și să participe la educarea consumatorilor cu privire la abordarea unor noi
alternative pentru hrana sănătoasă. Piața de specialitate abundă și în alți indulcitori artificiali,
dar de ce să se recurgă la altceva când avem la îndemână produse natural care nu vor
prezemta niciun risc asupra sănătății?

Nevoi:
● Asigurarea unui stil de viață echilibrat și sănătos, stabilirea și cultivarea unei
mentalități orientate spre natură și ceea ce oferă ea.
● Eliminarea unor probleme devenite, în ultimii 5 ani, deosebit de grave: obezitate
infantilă, colesterol mărit în rândul tinerilor, infarct miocardic și alte boli ale vârstei a
3a, întâlnite din ce în ce mai des în rândul populației sub 40 de ani.
Servicii:
● Producerea si comercializarea dulciurilor de tipul:
 Gama raw-vegană: prăjituri și torturi netrecute prin procese termice, fără lapte și ouă
 Batoane energizante, biluțe de ciocolată cu nucă de cocos
 tort ciocolata și fructe de pădure, tort cu ciocolată și mentă, tort cu afine
 prăjitură cu mentă, spirulină și semințe
 brownies cu merișoare și goji
 înghețată raw-vegană.

4
 4. Piața vizată
- Core target: ne adresăm, în special, persoanelor care doresc să îmbrățișeze un stil de
viață sănătos și să elimine din alimentație zahărul sub toate formele sale și caută pentru
aceasta alternative sănătoase ale sale. Consumatorul nostru are vârsta cuprinsă între 20-65 de
ani, venit mediu spre ridicat, cu studii superioare și care acordă un interes deosebit
alimentației sănătoase, orasul Iași
- Second target: persoanele care, datorită stării de sănătate, nu pot consuma zahăr,
indiferent de vârstă, Iași

5. SWOT
Puncte tari:
● experiență în domeniul produselor bio, ingredientelor naturale și a proceselor de bio
degradare în prepararea alimentelor
● oferirea unor alternative la produsele tradițonale de cofetărie
● Folosește doar îndulcitori naturali pe bază de plante, cum ar fi planta Stevia și sirop de
agave, cât și miere de albine.
 Inovează prin rețete noi de prăjituri, combină tradiționalul cu exoticul

Puncte slabe:
● Lipsa promovării datorită faptului că suntem noi competitori pe piață;
● Capital social redus.

Mediul concurențial:Pe piața românească nu există încă o piață mare de dulciuri fără zahăr,
însă intuim că este în creștere dacă luăm în considerare trendurile din țările învecinate. Putem
menționa însă următorii competitori din Iași:
● Rawyal – dulciuri raw-vegane
 Raw coco – dulciuri raw vegane
 Stevielle – dulciuri, prăjituri, sucuri fără zahăr îndulcite cu planta Stevia
 Never sugar: cofetărie fără zahăr

Promovare:
● site unde se pot face comenzi online
 Pagină de facebook cu rețete, forum și postări despre evenimente row

5
  Flyere distribuite în mall-urile din Iași
 Participare la târguri și expoziții
 Publicitate Google AdWords

6. Obiective
● În primele 2 luni angajăm încă 2 specialiști;
● Pe parcursul unui an încheiem 10 de contracte;
● Într-un an să realizăm 3 workshop-uri de promovare a produselor noastre, fiecărui work-
shop fiindu-i alocat un buget de 300 RON.
Plan managerial:
Conducerea firmeise va ocupa de managementul și partea financiară a activității, de
promovarea activității, de producție, distribuție și partea operațională a activității.
Specialiștii angajați vor fi un cofetar, cu experiență de cel puțin 3 ani în domeniul
produselor de cofetărie și un agent de distribuție.

7. Diagrama Gantt

Activități O N D Ia Fe M A M Iu Iu Rezultate Resurse

c ov ec n b ar pr a n l
t i

Inițierea Certificat de 300 RON

firmei înregistrare fiscală
Autorizații

Promovarea -3 work-shop-uri 400 RON

de promovare -3 work-shop-uri
-Flyere distribuite de promovare:
in mall-urile 900 RON
bucurestene -flyere 800 RON
- Creare site
prezentare

Stabilirea Stabilirea Salariu brut:

salariilor 2500 RON/
echipei
Contracte de angajat/lună
muncă

Protecția muncii

Achiziții - aparatura - 60.000 RON

6
 bucatarie (aparatura
- ingrediente specialitate, casa
- contracte de marcat si
utilitati, chirie ingredientele)
sediu si masina - 5000
distributie RON/luna
utilitati + chirie

Identificare Bază de date cu e- - 400 RON

a clienților mail-uri, telefoane
și adrese ale
clienților

Produse Prajituri, torturi si Prajitura:15

tarte ron/buc
Tarta: 10
ron/buc
Tort: 60 ron/kg

8. Buget
Investiție inițială: 60000 RON
Costuri lunare: 95000 RON
Bani obținuți în urma oferirii produselor: 130000 RON
Profit: 35000 RON