Tubul digestiv

A)Structură
• Cavitatea bucală: limbă- organ musculos cu rol în mestecare, vorbire și
simțul gustului
dinții- smalț, cement, dentină și pulpă dentară(nervi și
sânge)
Un adult are 32 dinți: 8 incisivi + 4 canini + 8 premolari
+ 12 molari, din care 4 de minte

• Faringe: organ musculos care continuă cavitatea bucală și este încrucișată

cu calea respiratorie
• Esofagul: cale de legătură între faringe și stomac
• Stomac: -se află în cavitatea abdominală
-format din fibre musculare longitudinale, circulare și în
cruce
-este format dintr-un singur compartiment la om
-rol în predigestia alimentelor, distruge bacteriile și
depozitează hrana temporar
• Intestin subțire: -cel mai lung organ din sistemul digestiv
-format din: 1)duoden- sfărâmă hrana
2)jejun și ileon care absorb substanțele
nutritive și le trimi în sânge
• Intestin gros: -de la valva ileocecală până la anus
-format din: cecum
colon
rect
B) Fiziologie
1)Digestia bucală- conținutul alimentar=bol alimentar
- procese – mecanice: masticația(tăiere și zdrobire)
- fizice: îmbibarea cu salivă
- chimice: descompunerea alimentelor sub acțiunea
enzimelor (amidonul)
- compoziția salivei: 99% apă + 1% subtanță uscată(enzime
și lizozim)
2) Digestia Gastrică- chim gastric
- stomacul- funcții: secretoare-suc gastric-apă
-enzime
-mucus
-acid clorhidric
motorie- mișcări – perisaltice
- tonice
- proteine –pepsină- albumoze/ peptone
- lipide –lipaza gastrică- acizi grași/ glicerol
3) Digestia Intestinală: - are loc sub acțiunea sucului biliar intestinal și
pancreatic
- enzime –dizaharidaze
-lipaze
-peptidaze
- suc biliar: - produs de celulele ficatului
-depozitat în vezica biliară
-rol în emulsionarea grăsimilor
- nu conține enzime
- suc pancreatic- toate enzimele- amilocitice
- lipolitice
- proteolitice
- nutrimente- proteine în aminoacizi
- lipide în acizi grași și glicerol
- glucide în glucoză
Gastrita
Gastrita reprezintă inflamarea
mucoasei stomacului (infecție
bacteriană)
Cauze:
Consum excesiv de alcool sau
mâncare nepotrivită organismului
Analgezice în exces,
traumatisme sau operații recente
Simptome:
Indigestie, greață sau vărsături
Durere de stomac sub formă de
arsură
Boala celiacă
Este o boală, care prin
intoleranța la gluten distruge
mucusul intestinului subțire, fiind
prezentă la 1% din populația lumii
Cauze:
Nu se cunosc cauzele, dar se
indică stresul și mediul extern sau o
genă din ADN
Simptome:
Intermitente (apar și dispar)
Constipație sau diaree, greață și
vărsături, oboseală
Toxiinfecția alimentară
Cauze:
Apă sau mâncare contaminate cu
bacterii, viruși etc.
Cei mai frecvenți contaminatori
fiind- salmonella, norovirus și e. Coli

Simptome:
Greață, vărsături, diaree sau crampe
abdominale
Apar după 30 de minute până la 8 ore