Aparatul digestiv

Anatomia
Organele la nivelul cărora se
realizează digestia

Organele tubului digestiv

Cavitatea bucală
Limba
Dinții

Faringele
Naso faringele
Buco faringele
Laringo faringele
Aparatul digestiv
Anatomia
Organele tubului digestiv

Esofagul
Cervical
Toracic (mediastinal)
Aparatul digestiv
Anatomia
Organele tubului digestiv

Stomacul
Supramezocolic
Între ficat (dr.) și splină (st.)
Fund / curburi / fețe / pilor / straturi:
peritoneu, musculară, mucoasă

Intestinul subțire
I. Duodenul
Potcoavă
Superior (bulbul)
Descendentă – papila (Coledoc, Wirsung)
Transversă
Ascendentă
 Aparatul digestiv
Intestinul subțire
Organele tubului digestiv II. Jejunoileonul
Submezocolic
6-7 ml

III. Intestinul gros

Ileocecal
Cecul
Apendicele Vermiform
Colonul
Ascendent
Transvers
Descendent
Sigmoid

IV. Rectul
Aparatul digestiv
Glandele anexe
Salivare mici (fără canal excretor)
 Palantine
 Labiale
 Bucale
 Linguale

mari (cu canal excretor)

 Perechi
 În afara cavității bucale
 Parotida
 Submandibulară

Ficatul

Pancreasul
 Aparatul digestiv
Fiziologia
Asigură aport continuu
- Apă
- Electroliți
- Substanțe nutritive
- Lipide (enzime = lipaze), acizi grași
- Glucide (glicolitice), glicogen
- Proteine (proteaze), a.a.
- Vitamine

Etapele
• Deplasarea prin tractul intestinal (motorie 1)
• Secreție sucuri și digestia alimentelor (secretorie 2)
• 3 Absorbția
• Circulația sângelui pentru transportul 4 substanțelor absorbite
• 5 Controlul etapelor digestiei
 Nervos
 Endocrin
 Aparatul digestiv
Fiziologia
Digestia bucală
Activitate motorie - Masticația
Roluri
 Fragmentarea
 Amestecarea
 Contact receptori
 Gustativi
 Olfactivi

- Deglutiția
Definiție: Totalitatea activităților motorii pentru transportul bolului în stomac
(bucal, faringian, esofagian).
 Aparatul digestiv
Activitatea secretorie
Secreția salivară
 Secretată de glandele salivare

 800 – 1500 ml / 24 h

Bucală
 Conține - Apă
Motorie Secretorie - Electroliți Na+, Cl-
- Proteine
K+CO3H-
 Amilaza (ptialina)
 Lipaza
 Mucina
- Lizozim
 Aparatul digestiv
Fiziologia

Funcțiile salivei
 Protecția mucoasei bucale

 Digestiv
Începe digestia
Amidon (maltoză)
Lipide (bucale)

 Lubrifiere (deglutiție ușoară)

 Dizolvă substanțele alimentare (gustul)

 Aparatul digestiv
Digestia gastrică
Activitatea motorie Activitatea secretorie (2l)
• Relaxarea receptivă
Fazele
• Peristaltismul a) Cefalică
• Retropulsia – dute / vino b) Gastrică
• Evacuarea c) Intestinală

Celulele secretorii
Oxintice
 HCl + factor intrinsec (B12)
 Peptidice (pepsinogen)
 Mucus

Pilorice
 Gastrină (Celulele G)
 Mucoase (mucus)
 Aparatul digestiv
Digestia gastrică
Secreția
HCl - bacteriofag
- Activează pepsinogen – pepsină

Digeră proteinele (colagenul)

Absorbția gastrică
Etanol
Apă
Lipide
Puțin: Na+, K+, a.a., glucoză, labfermentul, lipază, gelatinază, mucină.
 Aparatul digestiv
Fiziologia
Digestia intestinală
Intestinul subțire
Activitatea motorie (activitate peristalică)
Contracție de amestec
Mișcările de propulsie a chimului

Activitatea secretorie
A. Secreția pancreatică
Celule endocrine - insule -
Insulină, glucagon, somatostatină, polipeptid pancreatic
Exocrine - acini
Peptidaze, lipaze, amilaze, nucleaze
Ductale
Suc pancreatic
1500 ml / zilnic – cu CO3H = neutralizarea HCl
 Aparatul digestiv
Fiziologia
B. Secreția biliară
Secretată continuu de hepatocite
Depozitată în vezicula biliară (concentrată)
Eliberată în duoden (digestiv)
Compoziția - acizi primari și secundari (intestinali)
- săruri biliare
- pigmenți biliari
- bilirubina
(galbenă)
- biliverdina

C. Secreția intestinului subțire

Mucus (2l) – protecție HCl
Enzime
Peptidaze
Dizaharide
• Maltaza
• Izomalmtaza
• Zaharaza
• Lactaza
Lipaza
Apă și electroliți
 Aparatul digestiv Fiziologia

ABSORBȚIA

1 Glucidele 2 Proteinele 3 Lipidele

Oligozaharide Polipeptide mici Solubilizarea

(săruri biliare)

Dizaharide Aminoacizi (a.a.) Emulsionate

(picături: <1 μm)
Acizi biliari
Lecitină
Final
Total

Fructoza Glucoza Galactoza Monogliceride

Colesterol
ENTEROCITE (Micelii)
4 Apă și electroliți
Absorbție pasivă, izoasmotic
5 Vitamine și minerale
Liposolubile (A, D, E, R), Hidrosolubile, Calciu (vit. D), Fe (vit. C)
 Aparatul digestiv
Fiziologia

Digestia la intestinul gros

Apă și electroliții
½ proximal

Depozitarea și eliminarea (defecația)

½ distală