Fenoli toxici din plante Cumarine

Autor: Claudiu Necula Nicolae Facultate: Stiinta si Ingineria Alimentelor Specializare: Ingineria Produselor Alimentare

Introducere

O data cu studierea structurii si distributiei substantelor active din plante, s-au recunoscut si virtutile lor terapeutice. Pentru a intelege modul in care plantele actioneaza asupra organismului, este imperios necesara cunoasterea compozitiei acestora.

Cumarinele
Cumarinele - sunt substante aromatice prezente in : sulfina, telina, etc., si au proprietatea de a fluidifica sangele, de a respinge ratiile solare . Cumarinele- sunt compusi naturali, a caror structura chimica are la baza cumarina sau izocumarina. Ele se gasesc in multe plante din familia umbeliferelor: amareala, anghelica, portocale, pedicuta, talpaursului, pastarnac, musetel si altele Cumarina- este o substan toxic de natur vegetal care se formeaz n fnul proaspt, ca i n planta rubiaceae Asperula odorata sau Melilotus officinalis

Numele cumarinei provine de la "cumaru", denumirea intr-un dialect

amazonian pentru arborele cu boabe de tonka.

Utilizare

Cumarina din cauza mirosului plcut asemntor cu mirosul de vanilie, este utilizat mai ales n parfumerie, cosmetic, folosirea ei n industria alimentar fiind n majoritatea rilor interzis Derivatele de cumarin ca warfarina sun folosite n medicin ca aticoagulant pentru prevenirea hemoragiilor cerebrale, sau n doze mai mari ca otrav pentru combaterea roztoarelor, producnd acestora hemoragii interne. Derivatele fluorescente de cumarin sunt folosite n fabrica vopselelor.

Efecte:

-Are valoare clinica medicala, fiind precursorul unor anticoagulante -Studiile farmacologice ale derivatelor cumarinelor au aratat ca unele dintre ele au actiune fotosensibilizatoare, colagoga, antitumorala si sedativa. De asemenea cumarinele au un rol semnficativ in tratarea limfedemului.

-Plantele cumarine- sunt cunoscute pentru efectul lor antiiflamator, antiedem, si activitati anticancerigene

Utilizari:
cumarinele au un rol semnficativ in tratarea limfedemului este de asemenea folosita in esene si in aromatizarea tutunurilor.

contribuie la prevenirea formarii radicalilor liberi din celulele

 Acest articol despre o substan toxic sau un drog (duntor) este un ciot Ciot=Denumirea de ciot este dat la Wikipedia articolelor foarte scurte care conin numai o cantitate minimal de informaie despre subiectul articolului.

Bibliografie
Fundamentele medicinei naturale,Autor Dr. Dorin Dragos, Editura Deceneu

www.wikipedia.ro

Va multumesc!!!!