Tiramisu cu mascarpone Ingrediente reteta Tiramisu cu crema mascarpone: 500 g mascarpone 400 g piscoturi 250 ml espresso sau cafea

tare 3 linguri zahar pudra 3 oua o lingura cacao 3 lingurite amaretto sau o lingurita esenta migdale Modul de preparare a retetei: Pentru a obtine aspectul atat de familiar din cofetarie, pra itura tiramisu !a trebui sa incapa la fi" intr#o ta!a$ %stfel !a a!ea sustinere laterala si !om elimina riscul curgerii cremei mascarpone$ 400 g de piscoturi inseamna 4& piscoturi, din care eu am folosit fi" 40 # tiramisu a fost asamblat intr#o ta!a cu dimensiunea 20"30 cm$ Pentru crema mascarpone folosita la tiramisu !a trebui sa scoatem din timp de la frigider toate ingredientele necesare, deoarece acestea !or trebui sa fie la temperatura camerei$ 'e asemenea, un amanunt important in prepararea retetei de tiramisu este utilizarea unei cafele foarte tari$ (hiar daca unii !or considera ca este un fel de pleonasm, am intitulat aceasta reteta )Tiramisu cu mascarpone) deoarece am !azut ca pe internet e"ista foarte multe retete de tiramisu fara mascarpone$ *pargem cele trei oua si separam galbenusurile de albusuri$ Punem galbenusurile intr#un !as, adaugam trei linguri de zahar pudra si le amestecam pana cand acestea isi schimba consistenta si culoarea$ Peste compozitia obtinuta adaugam 500 g mascarpone +doua cutii, si continuam sa amestecam cu mi"erul pana cand crema se leaga$ In cazul in care nu a!em lichior amaretto la indemana, adaugam in crema pentru tiramisu o lingurita cu esenta de migdale$ -atem spuma tare albusurile, dupa care turnam peste ele crema mascarpone si amestecam incetisor, de os in sus, pentru a nu se lasa prea mult albusurile +este total nerecomandata utilizarea mi"erului.,$ %poi introducem crema pentru tiramisu in frigider si o lasam acolo pana cand terminam de pregatit primul strat de piscoturi$ Trecem rapid prin cafea ambele parti ale fiecarui piscot # piscoturile pentru tiramisu nu ar trebui sa fie imbibate cu cafea, ci doar umezite putin +in caz contrar, ne !om alege cu un tiramisu )flescait),$ (afeaua pentru tiramisu trebuie sa fie neindulcita, neaparat rece si amestecata cu trei lingurite de amaretto +caz in care, e!ident, nu mai este necesara esenta de migdale in crema,$ %sezam in ta!a primul strat de piscoturi +acoperind cu bucatele mici spatiile goale, e"act cum se !ede in fotografiile retetei, peste care intindem umatate din crema mascarpone$ %sezam deasupra un al doilea strat de piscoturi si apoi peste acesta turnam restul de crema mascarpone$ Pra itura tiramisu se pudreaza cu o lingura de cacao si se poate ser!i dupa ce a fost tinuta la frigider macar o ora$ /u este important, dar ca un mic

pont: am obser!at ca tiramisu este mult mai aspectuos daca se pudreaza cu cacao chiar inainte de a fi ser!it$ *por la gatit si !a astept sa re!eniti pentru alte retete de pra ituri. Pofta buna 0ecomand1 aceast1 re2et1 pe 3oogle Printeaz1 re2eta %utor -1rbat4a(rati21 5 66$2$62 7tichete re2et1: crema, crema mascarpone, mascarpone, pra itura, tiramisu, tiramisu cu mascarpone 663 comentarii: (ristina66 februarie 2062, 6&:28 mmmmmmmmmmmm ce bine arata$ (e mai faci mai 0obert99999999999 cred ca nu ma mai tii minte nu999999999 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2166 februarie 2062, 6&:44 :ac bine, testez tiramisu :, (um sa nu te tin minte9 (redeam ca tu m#ai uitat, n#ai mai intrat deloc pe blog :P %nonim; noiembrie 2063, 6&:58 -una. %m o mare rugaminte,,*pune mi te rog cu ce pot inlocui crema de mascarpone $!reau sa fac tiramisu si nu am gasit si nici timp sa mai caut nu am $$$$$$ :i mio !rea tiramisu$si tiramisu tb sa ma fac :,,pls %m incercat multe retete de la tine si toate mi au iesit suuuuuper... :, -1rbat4a(rati21; noiembrie 2063, 20:55 -una. /u stiu daca am inteles bine intrebarea ta$$$ :, 'aca inlocuiesti crema de mascarpone din tiramisu, atunci acele nu mai este tiramisu :, Insa banuiesc ca n#ai gasit mascarpone pe care eu zic ca l#ai putea inlocui cu o smantana foarte groasa si grasa$ %u trecut aproape doua ore, mai rezista cel mic9 :, 01spunde2i langmina66 februarie 2062, 20:28 :oarte bun,delicios.%rata si tare bine. 01spunde2i 01spunsuri

-1rbat4a(rati2163 februarie 2062, 02:2< Probabil d=asta a si fost de!orat imediat :, 'in pacate$$$ 01spunde2i 'iaMar#bucataria galbena66 februarie 2062, 23:36 7ste foarte bun$%m si eu multe retete de tiramisu,le#am testat pe toate$/umai bine iti doresc$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2163 februarie 2062, 02:30 %ha, deci trebuia sa ma consult cu tine inainte :, (a m#am tot gandit daca sa folosesc si frisca sau nu$ Ia sa intru eu acum putin in bucataria ta, sa !ad ce si cum$$$ :' 01spunde2i o fata62 februarie 2062, 0&:55 *tii ca te iubesc inca de pe cand eram de!oratoarea de muzica,nu#i asa9 :' 4a urmatoarea reteta o sa te si cer de barbat in spatiul !irtual,bineinteles,ca sa nu supar pe nimeni$ :, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2163 februarie 2062, 02:3& :,, M#ai linistit$$$ ma miram cum de nu ti#au mai curs deloc balutzele pe aici$ 4a un moment dat, chiar incepusem sa#mi pun la indoiala atracti!itatea :, 'eci trebuie sa postez repede o reteta :' 'ar ce te faci daca sunt mormon9.9 :,, o fata63 februarie 2062, 08:22 /u trebuie sa faci decat ce stii mai bine,nu am sa te incurc cu nimic$'e rutina ma ocup eu,dupa cum !ezi sunt impre!izibila,pot sa#mi schimb si numele cat ai zice )pra ituri)$ %sadar astept cu mare nerabdare noua reteta si ma pana atunci fug sa#mi pregatesc si declaratia,daca tot fac o cerere in casatorie ,sa fie romantica$ :, -1rbat4a(rati2165 februarie 2062, 22:63 'a, da$$$ :' buna idee, as a!ea ne!oie si de putin romantism$ Trebuia s#o fi facut de >alentine=s 'a?, mai ales ca mai a!eam si niste tiramisu :,, 01spunde2i

-rigitt62 februarie 2062, 22:28 *%4@T, -@/% I'77. '7 *:$ >%47/TI/$$$$:%( TI0%MI*@$$$'%0 I/(% /@ *TI@ (7 *% :%( '7 M%/(%07$$$'7 (%T7 A0I (AT0A-%I7*( P7#%(I IMI (@03 -%4747. )/@#I (A07(T.) -$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2163 februarie 2062, 02:4< :,,, Partea si mai proasta e ca dau dependenta :' :iind ziua indragostitilor, cred ca pra itura e suficienta, nu stiu daca ar trebui sa#ti mai bati capul cu mancarea$ 01spunde2i %nonim65 februarie 2062, 6<:25 'e *f$ >alentin am facut reteta de Tiramisu pentru sot si a iesit super, daca tot am dat de blogul d!s$ am mai tras cu ochiul si la alte retete care mi sau parut super si in cel mai scurt timp am sa le incerc$ A zi buna 'ana /edelcu 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2165 februarie 2062, 22:20 %sa cum se zice in fotbal, !ictoriile atrag alte !ictorii$ %cum ramane de !azut daca aste se aplica si in cazul retetelor, dar nu cred sa ramana tiramisu doar o !ictorie de palmares :, 7u sunt cu un ochi la meci si nu pot sa ies chiar de tot din atmosfera :' 01spunde2i @n -log Interesant6< februarie 2062, 62:5& (red ca e una dintre cele mai bune pra ituri$ Imi place la nebunie , pana nu mai demult, o cumparam de a gata facuta$ /u am stiut de aceasta reteta, pe care probabil o sa incerc, caci in domeniul in care lucrez,aceasta bautura %maretto o am la indemana zilnic B,, $ Probabil ca am sa incerc, daca timpul imi !a permite :, $ Multumiri pentru reteta 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati216; februarie 2062, 65:33 (u placere. %maretto a fost tocmai ingredientul care mi#a lipsit mie, deci tu de a ai un as in maneca :,

01spunde2i felis6& februarie 2062, 26:32 Tare bine arata..$$ @ite ca tiramisu nu am facut niciodata..$$ Trebuie sa fac si eu... 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2120 februarie 2062, 22:6; Multumesc, :elis. 7 si pacat sa nu faci tiramisu, am !azut pe blog ca ai facut pra ituri muuult mai complicate decat asta B, 01spunde2i *id?68 februarie 2062, 6&:02 Minunat arata ...*i cred si ca a fost delicios$ -ra!o tie . 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2120 februarie 2062, 22:26 *id?, esti draguta ca de obicei$ *per sa nu mi se urce la cap laudele tale :, 01spunde2i %n a68 februarie 2062, 26:6< *i mie imi place tiramisu foarte mult.. 7u am mai facut si o alta !arianta a acestei pra ituri$ Pun un strat de piscoturi insiropate cu suc de fructe, un strat de crema pe care o pregatesc la fel ca la tiramisu, apoi pun !isine sau cirese+ din compot sau !isinata hihi,, apoi iar un strat de piscoturi insiropate, se repeta iar un sir de crema, se presara fructe si ultimul strat +da, eu mereu fac tiramisu sau !arianta aceasta din 3 straturi, se procedeaza la fel, dupa ce se termina cu fructele, presar din abundenta nuca de cocos, demential. uneori am mai pus cocos si intre straturi, cum !rei$ 7ste foarte bun si !arianta asta )inzapezita), sa incerci$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2120 februarie 2062, 22:2; *unt con!ins ca e tare buna !arianta ta de tiramisu si merita incercata, chiar daca unora le place sa nu fie modificata absolut deloc reteta clasica$ 7u am facut tiramisu cu doar doua straturi de piscoturi deoarece nu a!eam o ta!a suficient de inalta si n#am !rut sa#mi asum riscul de a#mi curge cum!a crema, stiind ca !oi trebui sa#l fotografiez pentru blog$

01spunde2i Mopo6 martie 2062, 68:5& cea mai buna pra i e!er ... tiramisu merge oricand si oriunde . mi s#a facut pofta de a :, 01spunde2i 0o"ie36 martie 2062, 22:68 %st1zi am f1cut Ci eu prima dat1 Tiramisu, dup1 re2eta ta. %cum e la frigider, sunt tare curioasa cum e$ *per c1 a ieCit bine. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati213 aprilie 2062, 06:42 *i eu. 'ar ai uitat sa anunti rezultatul, ma lasi aici sa astept cu sufletu= la gura$$$ :P Aricum, apreciez faptul ca ai ales tocmai reteta mea pentru primul tau Tiramisu :, 01spunde2i 0o"ie3 aprilie 2062, 6;:35 % ieCit chiar bun. M1 gDndeam c1 are prea pu2in1 crem1, dar cred c1 aCa ar trebui s1 fie, nu9 (e e prea mult stric1 :, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati214 aprilie 2062, 02:52 *trica si ingrasa :, *i mie mi#a iesit destul de putina crema, dar data !iitoare ai putea incerca sa adaptezi reteta gusturilor tale$ 01spunde2i l?dutza24 aprilie 2062, 62:54 e super bun$am facut si eu dupa reteta ta, dar cum nu agreez albusul crud +plus ca mi se parea ca e un gust ciudat dat de albus ,am facut un artificiu de calcul$$$:' am luat un plic de frisca, l#am preparat asa cum spunea pe plic si l#am adaugat in locul albusurilor batute spuma$ a fost super buna la gust crema care a iesit din mascarpone, frisca si galbenusuri. daca sunteti printre ceiEcele care nu agreeaza albusul, !a recomand cu caldura )artificiul) meu$ sa a!eti pofta. :F 01spunde2i 01spunsuri

-1rbat4a(rati212< aprilie 2062, 65:48 Interesanta solutia aleasa de tine :, Iti multumesc eu in numele tuturor celor care urasc albusurile crude :,, 01spunde2i 0o"ie24 aprilie 2062, 62:58 *i mie mi#a fost cam greu sa mananc prima data, n#am mancat nimic cu ou crud si ma gandeam ca are un gust ciudat, dar nu s#a simtit deloc. 01spunde2i 01spunsuri l?dutza25 aprilie 2062, 60:20 probabil depinde si de ouale folosite, eu am a!ut oua de tara si pe langa ca mi#a iesit crema ff colorata, am simtit un gust de albus$$$$oricum mie nu imi prea place albusul, poate si de asta :' -1rbat4a(rati212< aprilie 2062, 65:54 /ici eu nu simt albusul din tiramisu, 4?dutza poate are cate!a papile gustati!e in plus :, *au poate chiar o fi din cauza oualor de tara, le#am si uitat gustul la cat de rar prind eu asa ce!a$$$ 01spunde2i %nonim64 mai 2062, 66:24 buna. poate e o intrebare stupida dar mai bine intreb decat sa gresesc$ amaretto sau esenta de migdale se adauga si in crema si in cafea9 multumesc anticipat si multe retete delicioase in continuare$ Madalina 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2164 mai 2062, 63:24 -una. 7ste bine ca ai intrebat$ Incercand sa anticipez, am dat o sugestie si pentru situatia in care nu a!em amaretto, insa se prea poate ca aceast lucru mai mult sa incurce, decat sa a ute :, 'aca a!em amaretto, punem doar trei lingurite din acesta in cafea si renuntam la esenta$ 'aca nu a!em amaretto, atunci punem doar o lingurita de esenta in crema pentru tiramisu +in cazul un care esenta folosita nu este puternica, atunci putem pune o lingurita si in cafea,$ 01spunde2i 3abi 3himpasanu3 iunie 2062, 65:6<

Ma declar in!insa , aceasta reteta este minunata iar instructiunile sunt asa cum mereu mi# am dorit sa gasesc$ /u am talent in bucatarie # dar cu a utorul acestei pagini am facut lumea in urul mau sa zambeasca$ 7ste a doua oara cand prepar tiramisu si abia astept sa#l gust$ (e alte retete imi recomanzi .9 :, (u drag 3abi 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati21< iunie 2062, 02:33 /ici despre mine nu cred ca se poate spune ca sunt cine stie ce talentat, important este sa ne placa sa gatim si sa ne simtim bine facand asta$ /u stiu cat talent ai in bucatarie, insa cu siguranta ai talent in a lauda pe cine!a :, Mi#ar placea sa primesc mai des comentarii ca acesta al tau$$$ Pentru ca in curand !or incepe sa se mai ieftineasca, iti recomand pra itura cu capsuni$ 01spunde2i Aana /eacsu2; iunie 2062, 68:30 *uper buna reteta. %m facut#o si a iesit delicioasa. Merci mult si continua tot asa. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2130 iunie 2062, 6<:2& (u placere, Aana. 7u !oi continua tot asa, sper ca reteta de tiramisu sa te fi facut si pe tine sa continui sa re!ii pe blogul meu$ 01spunde2i %nonim2 iulie 2062, 6&:48 -una, %m incercat reteta de tiramisu si e foarte buna$ 'in greseala am pus zahar si in albus si a iesit foarte buna si asa,in loc de cafea espresso am a!ut doar cafea ness$ %m sa incerc si alte retete$ Mult succes 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati214 iulie 2062, 26:46 -una. (ateodata se pare ca greselile confirma parerea mea conform careia retetele ies oG chiar si daca nu sunt respectate cu sfintenie, iar cateodata se intampla sa faci totul ca la

carte insa pur si simplu sa nu iasa$$$ *a#mi spui cum ti s#au parut si urmatoarele retete, la o adica accept si criticile :' %nonim6; iulie 2062, 22:54 -una, %m mai incercat salata de icre,in (anada nu am gasit salata de icre,am cumparat icre rosii si le#am preparat dupa reteta ta$ 0eteta a iesit buna,insa am o intrebare de ce salata iese subtire am gasit alte retete care puneau in salata si gris fiert$ 'esi ar fi o minune sa gasesc gris aici$ Aoo si poate poti posta niste retete cu tot felul de fructe e"otice$ Pa -1rbat4a(rati2126 iulie 2062, 00:44 'a, daca nu#ti place subtire, atunci poti folosi gris pentru a o mai )lega)$ Mie#mi place fara gris, insa e !orba de gusturile fiecaruia$$$ %cum !a trebui sa si gasesti asa ce!a in (anada :, %m sa ma gandesc si la reteta cu fructele e"otice B, 01spunde2i %nonim8 iulie 2062, 62:3< -una,cam pentru cate persoane a unge reteta asta9 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati218 iulie 2062, 64:35 -una. 'eoarece marimea fiecarei portii de tiramisu difera in functie de cum !rei tu s#o tai, eu n#am cum sa#ti spun e"act pentru cate persoane a unge reteta$ Insa iti poti face usor o idee stiind ca tiramisu obtinut are dimensiunea 20"30 cm +adica latimea de o palma si lungimea de o palma si umatate,$ 01spunde2i dragomir ale"andra2& iulie 2062, 6<:0& 7u acum am luat reteta si ma pregatesc s#o prepar si dupa o sa !in, si o sa spun cum a iesit$$$ 0eteta ta arata super si pare foarte usor de facut, uraza#mi succes. o zi faina. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2130 iulie 2062, 6&:45

%le"andra, iti urez succes doar asa, de incura are, in realitate reteta de tiramisu nu cred ca#ti !a da nici cea mai mica bataie de cap B, 01spunde2i %nonim60 august 2062, 64:4& %stazi am facut tiramisu dupa reteta ta dar am inlocuit albusul de ou cu frisca si a iesit super$Multumesc pentru aceste retete minunate:,, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2160 august 2062, 23:30 (u placere, sper sa nu te opresti la tiramisu si sa incerci cat mai multe dintre ele B, 01spunde2i %nonim64 august 2062, 64:4; (7% M%I T%07 07T7T% 01spunde2i 01spunsuri %nonim64 august 2062, 64:4& ai dreptate 01spunde2i %nonim5 septembrie 2062, 65:02 Mi se pare ca ati uitat sa mantionati piscoturile la necesarul de ingrediente, in rest imi place descrierea retetei, sper sa imi iasa$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati21< septembrie 2062, 23:58 Probabil pentru ca eram prea preocupat sa numar e"act piscoturile folosite :, Multumesc pentru atentionare, modific imediat ingredientele retetei$ *per ca tiramisu a iesit asa cum trebuie$ 01spunde2i Ioana4 octombrie 2062, 22:50 *1 fie i#un comentariu de octombrie :, Tocmai ce am preparat primul meu Tiramisu e!er dup1 reeta asta$

(rema a ieit foarte gustoasa i de o consisten1 bun1, doar c1 pare cam puin1 dac1 ar fi s1 compar ce mi#a ieit mie cu ce m1nDnc la restaurant$ %ltfel, am pus %maretto Hn crem1 +aa mi#a !enit, i un pic de cognac Hn cafea, deci am obinut o !ariant1 i mai de aduli # acum trebuie s1 o ascund de copii :#, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati21< octombrie 2062, 68:62 (hiar asa, Ioana$$$ :,, se facea luna fara sa mai comentam nimic la reteta asta :' Ma bucur ca ai ales sa faci primul tau tiramisu folosind reteta mea$ In imaginile retetei se !ede ca este destul de putina crema, insa poate nu le#ai prea dat importanta # data !iitoare poti mari cantitatile, adaptand catitatea de crema gusturilor tale$ 'rept sa#ti spun, de cand am descoperit cat de simplu este de preparat tiramisu, n#am mai mancat asa ce!a la restaurant :, (hiar daca trebuie ascunsa de copii, sa stii ca#mi place !arianta ta B, 01spunde2i %nonim& octombrie 2062, 62:0; %dor Tiramisu, l#am facut de nenumarate ori, insa dupa alta reteta + difera siropul # 500 ml apa, 3 lg de nes, 600 ml rom si 200 gr zahar,$ %m sa incerc si acesta reteta,multumim pt ea %ndreea 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2166 octombrie 2062, 00:40 %ndreea, sa#mi spui cum ti s#a parut$ (red ca tiramisu ar trebui sa#ti placa mai mult cu gustul original de migdale decat cel pe care#l faceai dupa reteta cu rom$ %propo, reteta ta pare pentru o cantitate dubla de tiramisu +adica din &00 g de piscoturi,$ 01spunde2i %nonim62 octombrie 2062, 6<:3& Ie?,he?,he?$$$$$tiramisu arata bine si este super delicios$$$chiar acum il sa!urez$$$$MMMMMMMMMMMMM 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2165 octombrie 2062, 03:3& Iar eu mor aici de pofta$$$ /u mi se pare corect :,, 01spunde2i

%nonim63 octombrie 2062, 26:24 %M :%(@T *I 7@ %*T%JI$$$$7 'I>I/.0%PI',@*A0,'74I(IA*.. .multumim. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2165 octombrie 2062, 03:4; Kudecand dupa descrierea ta, se pare ca tiramisu ti#a iesit e"act asa cum speram sa le iasa tuturor celor care incearca reteta :, 01spunde2i %nonim68 octombrie 2062, 20:03 buna$$arata super si cred ca e si foarte delicios$$$$de !reo saptamana ma chinui sa fac si eu tiramisu si deabea azi am prins cura $$:,$problema e ca nu am nici amaretto nici esenta de migdale$$$o prietena mi#a zis ca as putea sa pun zahar ars$ma duc sa incerc sa !ad ce iese$$$ 3eorgiana 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati214 noiembrie 2062, 06:05 -una, 3eorgiana. (am tarziu am !azut mesa ul tau, insa sunt curios: a reusit zaharul ars sa inlocuiasca cu succes aroma de migdale9 :, 01spunde2i %nonim20 octombrie 2062, 64:38 am facut si eusi e delicios o sa fac in fiecare duminicasi de anul nou 01spunde2i %ndre23 noiembrie 2062, 26:2& %m citit toate commenturile si ma anunt no!icea lunii noiembrie:,,$ 7ste pentru prima data cand fac tiramisu$$mai e"act pentru prima data cand fac ce!a dulce+dulciurile sunt zona lui,nu am inter!enit pana acum,$ am urmat intocmai cantitatile, insa la capitolul asezare am schimbat un pic pentru ca am o ta!a mai micuta$$adica am pus 3 straturi de piscoturi$ am gustat din crema si e super$ e"ceptand dezordinea si ca am man it peste tot cu pudra de cacao:,,, sper ca prietenul meu sa fie incantat cand se !a intoarce acasa$ iti multumesc si o seara minunata tuturor. 01spunde2i 01spunsuri

-1rbat4a(rati212& noiembrie 2062, 02:05 (u placere, %ndre # si bine#ai !enit in zona noastra :,, 'aca ai si facut curatenie in bucatarie, atunci sigur prietenul tau n#ar a!ea niciun moti! sa nu fie incantat de surpriza ta dulce$ 01spunde2i %nonim28 noiembrie 2062, 65:4< Mmm arata foarte bine... 'eabea astept sa#l fac sambata :,,:L 01spunde2i *tan -ogdan6 decembrie 2062, 62:32 am facut eu acum doua saptamani si a fost foarte bun$ multumim pentru reteta. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati218 decembrie 2062, 23:42 (u placere, -ogdan. 01spunde2i %nonim2 decembrie 2062, 62:50 %stazi incerc si eu aceasta reteta gustoasa$$este al doilea desert care il incerc dupa blogul tau$$ai niste retete de te lingi pe degete. 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati218 decembrie 2062, 23:43 *per sa te lingi pe degete si la al zecelea desert gasit aici :' 01spunde2i Madalina36 decembrie 2062, 65:0; -una, %stazi prepar si eu Tiramisu ca sa ii surprind pe ai mei prieteni de 0e!elion$ 'oar o intrebare am: nu detin %maretto, insa am MhisG?, este in regula daca inlocuiesc9 Mersi anticipat. 01spunde2i 01spunsuri

-1rbat4a(rati2136 decembrie 2062, 65:43 -una, cred ca ar merge doar daca l#ai amesteca cu niste esenta de migdale$ %maretto asta se foloseste mai mult pentru aroma sa puternica de migdale si mai putin pentru taria alcoolului$$$ *por la treaba, Madalina. 01spunde2i %nonim2 ianuarie 2063, 20:50 Poate o sa razi daca iti spun ca nu stiu ce e ,,mascarpone)$$$$nu cred ca e o scuza faptul ca locuiesc inafara tarii de 60 ani ,dar sincer nu stiu$cu respect 4$% 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati214 ianuarie 2063, 23:42 /u am sa rad, nimeni nu s#a nascut in!atat si nici eu nu le stiu pe toate :, Mascarpone este un sortiment de branza italieneasca care ar trebui sa se afle macar in magazinele mari$ 'ar daca totusi nu gasesti, il poti inlocui amestecand foarte bine branza dulce proaspata cu smantana +in cantitati egale,$ 01spunde2i %nonim6; ianuarie 2063, 6;:3< foarte bun... am mancat la cine!a si mi#a spus ca e dupa reteta ta$%cum ma apuc si eu,sper sa am acelasi rezultat :, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati216; ianuarie 2063, 23:40 Iti tin pumnii. :' 01spunde2i andreea20 februarie 2063, 6;:53 4uni am descoperit reteta, iar azi o pun a 2#a oara in practica, e ?ammmmmmmiiiii..B, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2120 februarie 2063, 6&:3< :, Te cred, din moment ce ai preparat tiramisu de doua ori in trei zile$ %s !rea sa fiu si eu la fel de harnic$$$ :' 01spunde2i

daGiniblue24 februarie 2063, 08:40 A intrebare: e oG sa ramana albusurile crude in pra itura9 *tiu ca albusul crud se altereaza foarte repede, in cate!a ore$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2124 februarie 2063, 26:23 'aca nu este mancat imediat, tiramisu !a trebui tinut in frigider$ 'eci faptul ca albusurile raman crude nu poate reprezenta o problema decat in situatia in care am uita sa introducem tiramisu in frigider :, 01spunde2i 0obert *zell3 martie 2063, 63:6; Iti multumesc din toata inima acum stiu ce ar trebui sa i pregatesc mamei de & martie $Ma bucur ca in sfarsit am gasit o reteta pe care as putea sa o fac chiar daca sunt un dezastru in bucatarie$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati214 martie 2063, 63:30 /#ai pentru ce, 0obert$ :rumoasa intentia, sper sa#i placa mamei tale$ Iti tin pumnii, desi mi#e greu sa cred ca cine!a care#mi poarta numele poate fi un dezastru in bucatarie :, 01spunde2i %lina :eitoiu; martie 2063, 6&:0< -una$$$tocmai ce am terminat tiramisuNul dupa reteta d!oastra, doar ca mi#e putina teama ca nu cum!a crema mea sa fie putin cam moale,in ideea in care am pus#o peste piscoturi s#a intins singura + bine, nu foarte moale,,in special in laterale se prelingea usor pe marginile !asului$$$intrebarea mea este daca tinut la frigider 6 ora minim, se !a mai intari putin crema9. multumesc frumos :, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati21; martie 2063, 68:38 'a, crema se !a mai intari in timp de sta in frigider$ Aricum, daca nu s#a prelins prea mult, nici nu cred ca o !a mai face, asa ca n#ar trebui sa#ti faci gri i$ Poti sa#mi !orbesti la pertu, asa cum o face toata lumea B, 01spunde2i Mira %ndreea30 martie 2063, 64:42

:oarte buna si aceasta reteta de pra itura, multumesc 0obert :, 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2136 martie 2063, 00:3& (u placere, %ndreea. /u cred ca tiramisu rezista nemancat pana luni, asa ca nu se !or mai bate colegii :, 01spunde2i 7lla4 aprilie 2063, 64:05 *alut.... Pt mine e una dintre cele mai usoare si practice retete de pra itura. A folosesc ca si crema de tort +din comoditate$$$$, dar ii adaug frisca si gelatina ca sa o intaresc un pic si bineinteles (%P*@/I sau JM7@0% e!entual GiOi Ps:de fapt intrasem sa caut reteta pt mucenici$$$$am sa#i incerc au )aerul) delicios 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati215 aprilie 2063, 02:2; *alut, 7lla... :, *i mie mi se pare ca aceasta crema de mascarpone a tiramisuului este foarte practica, la cat de usor se prepara # cu putina imaginatie, poate fi folosita la foarte multe pra ituri$ 'aca ti se pare ca mucenicii au )aerul) delicios in imagine, stai sa !ezi ce )aer) !a iesi din cuptor in timp ce#i !ei coace B, 01spunde2i %nonim25 aprilie 2063, 64:30 'e ce folositi ouale crude in pra ituri9 /#ar fi mai )safe) sa gatiti galbenusurile pe baie de abur si in loc de albusuri crude sa folositi frisca la care se adauga restul ingredientelor,etc9 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2125 aprilie 2063, 65:62 :olosesc ouale crude pentru ca asa o fac dintotdeauna si nu m#am simtit niciodata in pericol :, %poi, folosind ouale crude, reteta mea de tiramisu este mai simpla, mai usor de preparat si mai ieftina: nu trebuie sa pierd timpul cu baia de abur si nici sa cumpar frisca +sau smantana din care apoi sa prepar frisca,$$$ Insa asta nu inseamna ca afirm cum!a ca

reteta mea de tiramisu este cea mai buna si mai )safe) reteta, ci pur si simplu ca astfel aleg eu sa fac tiramisu$ 01spunde2i stefana i!anescu& mai 2063, 60:45 /ora mea Ctie c1 Hmi place tiramisu Ci drept surpriz1, de PaCte, a adus o ta!1 preg1tit1 dup1 acest1 re2et1$ % fost nemaipomenit1, a disp1rut cDt ai bate din palme$ A recomand mai ales Hn aceste perioade cDnd se m1nDnc1 mult Ci mai ales, mDnc1ruri grele$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2160 mai 2063, 63:6< *tefana, nu pot sa zic decat ca ai o nora pe cinste. /u doar pentru ca#ti prepara tiramisu stiind ca !a fi pe placul tau, dar se si pricepe sa aleaga reteta perfecta dintre sutele de retete de pe net :' *unt de acord cu tine, tiramisu este o pra itura usoara si merge la fi" in perioada asta a Pastelui, pacat doar ca se mananca atat de rapid$$ 01spunde2i Mihaela MaGu65 mai 2063, 23:46 7ste pt prima oara cand fac tiramisu,si am ales aceasta reteta$/u a iesit tocmai cum ma asteptam,nu are gust de tiramisu,de fapt,nu are nici un gust$nu stiu e"act ce ii lipseste$$$zaharul mi se pare prea putin,crema la fel$am folosit esenta de migdale,pt ca nu a!eam amaretto,probabil asta e cauza$o sa mai fac,pana iese cum trebuie,pt ca este desertul meu preferat 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati216< mai 2063, 06:03 Mihaela, ma bucur sa aud ca nu te lasi pagubasa$ %s !rea sa nu fiu singurul care se bucura ca ai ales aceasta reteta de tiramisu, asa ca !oi incerca sa te a ut s#o adaptezi gusturilor tale$ Inteleg ca ti#ai dori mai multa crema # asta este foarte usor de rezol!at, poti chiar dubla cantitatile ingredientelor cremei, daca crezi ca ti#ar placea atat de multa crema cu mascarpone +se !ede clar in imaginile retetei faptul ca acest tiramisu are un strat subtire de crema, pacat ca n#ai studiat cu mai multa atentie imaginile inainte de a#l prepara,$ Poti pune si mai mult zahar in crema, insa trebuie sa#l pui treptat si sa gusti crema, altfel risti sa#o faci prea dulce$ /u trebuie neaparat sa pui amaretto pentru a a!ea acel gust de tiramisu pe care#l stii +desi in mod clar tiramisu iese mult mai bun daca este preparat cu amaretto sau bauturi similare,$ -anuiesc ca ai folosit o esenta de proasta calitate, altfel ar fi trebuit sa se faca simtita aroma migdalelor # data !iitoare incearca sa folosesti una produsa de o firma cunoscuta, chiar daca e mai scumpa, in general isi merita banii$ *ucces si sper ca data !iitoare tiramisu sa#ti iasa e"act asa cum te asteptai sa#ti iasa$ 01spunde2i

%nonim20 mai 2063, 08:38 (um pot face tiramisu fara albusuri9 7u una nu agreez ideea de oua crude in creme sau inghetata$ Multumesc$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2120 mai 2063, 64:68 7u n#am facut niciodata tiramisu fara albusuri, deci nu pot sa#ti dau o reteta pe care s#o garantez$ Mai sus oferea cine!a sugestii pentru e!itarea albusurilor crude +inlocuirea acestora cu frisca,, am lasat linG catre mesa ul respecti!$ 01spunde2i %nonim68 iulie 2063, 66:5< spuneti#mi !a rog galbenusurile nu se fac la baimarin99 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2168 iulie 2063, 64:00 'upa cum se poate obser!a in reteta, eu am pus galbenusurile in tiramisu fara sa le prepar termic$$$ 01spunde2i %nonim66 august 2063, 22:06 !ai sa te bata focu cu migdale cu tot are un gust ca naiba numa migdale sa nu puneti daca nu !reti sa mancati samburi de caise 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2162 august 2063, 06:33 :, Parca n#as !rea sa ma bata focu= tocmai acum, pe caldura asta$$$ mai ales ca ma si simt ne!ino!at$ In primul rand, nu eu sunt cel care a in!entat reteta de tiramisu cu migdale +desi mi#ar fi placut sa fiu eu ala, si, in al doilea rand, nu ma poti in!inui pe mine pentru faptul ca tu nu stiai ca gustul migdalelor este asemanator cu cu cel al samburilor caiselor :, %cum asta e, nu mai ai ce#i face$$$ insa data !iitoare !ei sti ca nu#ti place tiramisu )ca la carte) si !ei renunta la amaretto sau esenta de migdale$ 01spunde2i %nonim6& august 2063, 68:4;

/u mi#a iesit$ *i am respectat intocmai reteta, toti pasii$ -a chiar am incercat si a doua oara$ 4a fel$ *e )taie) crema$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2168 august 2063, 23:20 'aca si a doua oara ai intampinat probleme cu crema pentru tiramisu, desi ai respectat intocmai reteta +adica ai folosit ingredientele la temperatura camerei si le#ai amestecat astfel incat albusurile batute sa ramana pufoase,, ma gandesc ca e posibil sa fi fost o problema cu ingredientele folosite +cel mai probabil ouale erau cam !echi,$$$ 3abriela P$5 septembrie 2063, 6&:46 /u cred ca e de !ina !echimea oualelor$ *i eu am patit la fel, din pacate :+$ %sa ca am scos albusurile, modificand putin reteta$ Pentru crema am amestecat galbenusurile cu zaharul, bine#bine, apoi am adaugat doar 6 cutie de mascarpone+cca 250 gr, si apoi am adaugat 500 ml de frisca batuta separat$ % iesit iami#iami. :, -1rbat4a(rati2160 septembrie 2063, 02:62 Totusi, ce!a trebuie sa fie in neregula cu albusurile alea$$$ altfel nu !ad de ce s#ar comporta asftel in crema pentru tiramisu$ Ar fi fost de la gaini stresate :' *tiu ca nu prea e bine sa fac glume atunci cand cine!a intampina probleme, insa e posibil sa fie ce!a ade!ar in asta$ %i obser!at ca uneori sunt albusuri care nu se fac )spuma), oricat de mult le#ai bate9 %nonim25 septembrie 2063, 00:00 m#au distrat groza! raspunsurile tale, ai mult umor$ %lbusurile se bat doar daca ouale au fost tinute minim 30 minute la temperatura camerei, deci sub nici o forma sa nu fie reci. altfel nu se bat bine, sau chiar deloc$ %m patit#o si eu, si sigur asta e moti!ul$ -1rbat4a(rati212 octombrie 2063, 04:3& :, Aamenii percep in mod diferit umorul, sunt con!ins ca as a!ea mai mult succes in domeniul asta daca as fi mai sobru$ Problema e ca m#as plictisi, as a unge sa percep asta ca pe un fel de o slu ba si atunci n#ar mai a!ea niciun farmec$$$ (red ca ai dreptate in legatura cu ouale$$$ eu am !azut ca maioneza rapida cu blenderul iese fara probleme daca ouale nu sunt puse direct de la frigider$ Insa trebuie sa mai fac niste teste, sa ma con!ing singur :' Mi#ar placea sa gasesc unde!a o carte numai cu sfaturi de genul asta$ 01spunde2i %nonim5 septembrie 2063, 6<:0&

Pentru cei mai )a!ansati): Incercati sa insiropati diferit straturile de piscoturi+cele de la baza mai putin,$ %ltfel or sa fie diferenta de consistenta intre stratul de la baza si cel de deasupra$ /u#mi amintesc formula lui /eOton, dar gra!itatia incepe sa lucreze imediat ce asezati piscoturileB,$ 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati2160 septembrie 2063, 02:2< Interesanta obser!atia ta :, (um nimeni nu prepara tiramisu in imponderabilitate, tind sa cred ca ar trebui sa tinem cont si de gra!itatie # dar asta numai in cazul in care insiropam prea tare piscoturile$ (hiar am insistat asupra faptului ca trebuie sa e!itam sa le transformam in terci$ Pe de alta parte, unora chiar le place ca tiramisu sa nu fie prea uscat, deci ar trebui sa#ti urmeze sfatul$ 01spunde2i 0emus A!idiu Iutu2& septembrie 2063, 68:25 *i eu iubesc tiramisu, si baieti la care le fac de mancare zilnic, dar eu prefer %le"andrion cu e"presso PQP, oricum baza e bine realizata la el:' 01spunde2i 01spunsuri -1rbat4a(rati212 octombrie 2063, 04:42 0emus, tiramisu merge facut si cu %le"andrion )cafeinizat) # asa parca este mai barbatesc decat cu lichiorul ala amaretto :,, 01spunde2i 0emus A!idiu Iutu2 octombrie 2063, 6&:30 Intrade!ar$$$ 01spunde2i %d1uga2i un comentariu Rnc1rca2i mai multe$$$ *pune#2i p1rerea despre re2et1 +simplu, rapid, f1r1 Hnregistrare,

%bona2i#!1 la: Postare comentarii +%tom,