Unitatea de nvmnt: Profilul:Tehnologic Domeniul de pregtire de baz Domeniul de pregtire general !

alificarea profe"ional: Tehnician controlul calitatii produ"elor agro#alimentare $odulul: Determinarea calitii apei folo"ite n indu"tria alimentar#$% &r de ore an:'( &r) ore "ptmn: din care: T:* +T: ,P:* !la"a:Po"tliceal anul , Profe"or: Plan de nvmnt aprobat prin -rdinul $).)!)T)/): Programa aprobata prin -rdinul $).)!)T)/): A&.1A &2) 3 +A -$.D! &2) 45'( 6')(5)6(('

Avizat, Director

Avizat, 0ef catedr

P+A&,7,!A2. !A+.&DA2,/T,!8 /eme"trul ,

&r) crt) (0) * Unitatea de competen (1) U:# Determinarea calitii apei folo"ite n indu"tria alimentar !ompetene "pecifice (2) :)* Determin caracteri"ticile "enzoriale ale apei !oninuturi (3) !aracteri"ticile "enzoriale ale apei # aspect, turbiditate, culoare, miros, gust $etode de efectuare a analizei "enzoriale a apei # metode standard de determinare a caracteristicilor senzoriale ale apei ."timarea calitii "enzoriale a apei - compararea rezultatelor cu valorile din standardele de calitate !aracteri"tici fizice, radioactive, chimice <i fizico#chimice ale apei - fizice: temperatur, densitate - radioactive: radioactivitate natural, radioactivitate artificial - chimice: reziduu fix, duritate total, duritate permanent, alcalinitate, aciditate, coninut n: amoniac, azotai, azotii, fosfai, substane organice, clor, cloruri, CO2, oxigen dizolvat; - fizico-chimice: p &r) ore T (4) +T (5) ,P (6) T (7) /ptmna +T (8) ,P (9) -b") (10)

:)6 .;ecut analize fizice, chimice <i fizico# chimice ale apei

! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

"! "2 "# "$ "% "& "' "( ") "!* "!! "!2 "!# "!$ "!%

"! "2 "# "$ "% "& "' "( ") "!* "!! "!2 "!# "!$ "!%

2ecapitulare

9ntocmit,