Urda din lapte praf Ingrediente: Lapte praf 75 g, calciu lactic 4-5 pstile.

Mod de preparare: In 0,5 l lapte fierbinte (obtinut prin dizol area a 75 g praf de lapte in apa!, se pun pastilele de calciu lactic. "in acest #o#ent se lasa sa fiarba cu #are atentie nu#ai un #inut. $e raceste ti#p de %0 #inute si apoi se strecoara brinza obtinuta prin tifon, pentru a o separa de zer. &ranzica de aci se prepara dintr-un litru de lapte pe care-l fierbi. "upa ce a fiert, dai focul #ic, #ic si pui un borcanel de iaurt '(5g, si a#esteci din cand in cand sa nu se prinda. ) sa ezi ca incet, incet incepe sa se separe branzica de zer. "aca dupa '0-'5 #inute ezi ca nu se separa pui cate a picaturi de zea#a de la#aie si sigur se a face branzica. *and e gata o strecori prin tifon sau o strecuratoare fina, dar nu c+iar de tot zerul. ) pui apoi in ce a cu capac si o bagi la frigider, putand sa o pastrezi #a,i# % zile. iaurt preparat in casa.La -00-700 de gr de lapte cald,nu fierbinte, pun % lingurite de iaurt si las craticioara pe un calorifer dar infasurata bine intr-un prosop sa nu ina in contact direct cu caldura.) las acolo toata noaptea si di#ineata o bag in frigider.eu ii dau ( zile din el,ca #i se ter#ina,atat de #ult ii place.*and il fac pe ur#atorul opresc iaurt din asta de casa si pun iar la facut.La sapta#ana rei#prospatez iaurtul-#aiaua&ranza de aci dulce se face in ur#atorul fel: cu#peri lapte de aca destul de gras si se lasa o zi doua pana se prinde. "upa ce ai obtinut laptele prins pui la fier aceeasi cantitate de lapte dulce, iar in #o#entul in care incepe sa fiarba adaugi laptele prins. Lasi sa fiarba cate a #inute ((-%#in!, dupa care intr-un tifon scurgi co#pozitia. $au reteta cu c+eag (nu stiu daca o sa gasesti!: pui lapte dulce la incalzit, iar in #o#entul in care se incalzeste - sa fie caldut (nu trebuie sa-l fierbi! adaugi c+eagul (bunica #ea punea la /-'0 litri lapte ( linguri de c+eag! si dai deoparte laptele si astepti, iar in cate a #inute se face branza. 0ici trebuie sa ai de,teritate ptr. ca branza se strange #ai greu si se pune in tifon iaurtul de casa il poti face in doua #oduri: '. Iei laptele din care rei sa faci iaurtul, il i#parti in doua. 1ri#a 2u#atate o lasi la te#peratura ca#erei, a doua o fierbi si apoi o tori fierbinte peste laptele rece. 1ui apoi a#estecul intr-un as pe care il acoperi si il asezi unde a la caldura (langa un calorifer sau in bucatarie cand gatesti! si il lasi la caldurica pana se inc+eaga bine apoi scurgi zerul (daca rei! si il bagi la frigider. poti sa faci a#estecul de cu seara si sa il lasi la

prins pana di#ineata (. Iei toata cantitatea de lapte din care rei sa faci iaurtul, o infierbanti si in ea pui un pa+arel #ic de iaurt si#plu din co#ert, a#esteci si o lasi la prins la caldura. intr-un as curat se pune o cantitate de lapte ((50 de gra#e, de e,e#plu! 3I456 in prealabil si racit (la te#peratura ca#erei!, in care se pune o lingurita de iaurt (#ai bine ar fi sa ungi peretii asului, ca sa fie procesul #ai rapid!. $e lasa acoperit la te#peratura ca#erei pana cand iaurtul e gata ( ezi cu# arata si gusti daca e acrisor!, dar sa nu-l lasi prea #ult ti#p ca fer#enteaza7 0cest procedeu este reco#andat din necesitatea de a da copiilor #ici doar lapte fiert. branza topita facuta in casa 500g branza dulce. un pac+et unt ra#a o lingurita bicarbonat branza rasa de oaie pentru a fi sarata se fra#anta toate foarte bine si apoi se lasa o ora la crescut.se fierbe pe baie de aburi a#estecand continuu .se lasa sa se racoreasca si se pune in cutii. 0li#entarea cu lingurita 0d#inistrarea +ranei cu lingurita este un principiu de baz8 9n cadrul di ersific8rii. Ma#a a 9ncepe s8-i dea #icutului noul ali#ent 9naintea unei #ese si la patru ore dup8 #asa precedent8, pentru ca sugarului s8-i fie foa#e. :n pri#ele zile, se or #ultu#i s8 dea c;te a lingurite din felul cel nou si or co#pleta #asa cu laptele pe care-l dau si la celelalte pr;nzuri. "ac8 sugarului nu-i place nici lingurita, nici noul ali#ent, ar fi gresit s8 perse er8# 9ntr-o 9ncercare ce nu are sorti de izb;nd8. "e e,e#plu, este o greseal8 gra 8 s8 folosi# forta pentru a obliga copilul s8 #8n;nce. 4ste de preferat s8 se a#;ne introducerea noului ali#ent cu '-( s8pt8#;ni sau s8 se 9ncerce cu un alt ali#ent, dac8 a# a ut i#presia c8 sugarul nu refuz8 lingurita, ci refuz8 noul fel. <u trebuie f8cut8 nici greseala de a subtia prea tare noul ali#ent si de a i-l ad#inistra cu biberonul: di ersificarea se face cu lingurita. 1IU54UL "4 L4=UM4 1entru prepararea acestuia, se folosesc cartoful, #orco ul, spanacul, salata erde si do leceii. $e pot 9ncerca si gulia sau p8tl8gelele rosii. <u se ad#inistreaz8 sugarului legu#e #ai greu de digerat, cu# sunt conopida si fasolea uscat8. Unele #a#e prepar8 piureul din toate legu#ele care au fiert 9n sup8, dar este #ai bine ca acesta s8 fie preg8tit dintr-o singur8 legu#8. 3ierberea trebuie s8 aib8 loc 9ntr-un as acoperit, pentru a se e ita pierderea e,agerat8 a ita#inelor. 3ierberea zarza aturilor la abur

este cea #ai reco#andat8 #etod8 de preparare, deoarece se conser 8 culoarea, gustul, s8rurile #inerale si, 9n bun8 parte, ita#inele. Legu#ele congelate, des+idratate sau conser ate, ca #az8rea erde, fasolea erde, do leceii, sucul de rosii pot fi folosite pentru sugar, dac8 sunte# 9n sezon de iarn8, la ;rsta c;nd i-a# putea ad#inistra aceeasi legu#8 proasp8t8. La zarza atul bine o#ogenizat ad8ug8# '-( lingurite de unt sau ulei. 1ute# s8 dilu8# e entual zarza atul cu (-% linguri de lapte de ac8 sau cu zea#a 9n care au fiert legu#ele, pentru a nu se pierde s8rurile #inerale si ita#inele care au trecut 9n aceast8 ap8. $ugarilor de 5-- luni le o# da cel #ult '0 g piure, co#pletat cu sup8 de zarza at. La copiii peste - luni, pureul poate s8 constituie 9ntreaga #as8. $U10 "4 >05>0?06 $upa trebuie considerat8 un @co#ple#ent@ al piureului. 1entru apro,i#ati (00 #l de sup8 de zarza at se folosesc: %00-400 #l ap8, o 2u#8tate de #orco #are, un cartof, o 2u#8tate de ceap8, o 2u#8tate de telin8, c;te a frunze de spanac sau salat8 erde si, e entual, p8st;rnac, p8trun2el si putin praz. 0ceste legu#e se spal8 cu gri28 si se fierb cel putin '-( ore. $trecur8# supa clar8 9n care a# ad8ugat un ;rf de cutit cu sare si o fierbe# (0 de #inute cu o lingur8 de gris, pentru copiii peste 4 luni, si orez sau a#idon ali#entar pentru copiii sub A luni. $upa poate fi p8strat8 pentru a doua zi la frigider doar dac8 nu a fost fiart8 cu f8inoase (a#idon!. M0$0 "4 35U*64 3ructele 9ncep s8 fie ad#inistrate 9ntre 5 si - luni (e,ceptional 9ntre 4 si 5 luni!. :ncepe# cu o lingurit8 de #8r copt sau co#pot de #ere, 9naintea sau la sf;rsitul unei #ese. <u #8ri# cantitatea de fruct 9nainte de a ne con inge c8 sugarului 9i place acest nou ali#ent si c8 9l tolereaz8 bine. :n stare crud8, 9i pute# da copilului #ere rase, dup8 ce au fost cur8tate de coa28, piersici zdrobite (f8r8 pielit8!, c8psune, fragi, afine. 1entru a le 9#bog8ti aloarea caloric8, ad8ug8# za+8r, biscuiti zdrobiti si, e entual, '( lingurite de br;nz8 de aci. *+iselul este foarte bine tolerat de la 5-- luni, fiind pri#it cu #are pl8cere de sugari. $e spal8 bine (00-(50 g fructe si se fierb cu putin8 ap8 p;n8 se 9n#oaie. $e trec apoi prin sit8, se adaug8 (-% lingurite de za+8r si a#idon ali#entar si se #ai fierb 9nc8 '0 #inute. *+iselul trebuie s8 aib8 consistenta unei gelatine c8reia i se #ai poate ad8uga zea#8 de fructe crude si frisc8. *05<40 "e la ;rsta de 4-5 luni, pute# 9ncepe s8-i d8# #icutului putin8 carne fiart8 de ac8 sau de g8in8 (piept sau picior!, tocat8 cu cutitul sau dat8 prin #asina de tocat. :ncepe# cu 'B(-' lingurit8 la (-% zile. "e la 5 luni, 9i pute# da zilnic c;te o lingurit8. $e creste cantitatea treptat, p;n8 c;nd a2unge# la 50-/0 g, c8tre ;rsta de ' an. *arnea se d8 la 9nceputul #esei de pr;nz, cu putin piure.

"e la % luni '. $upa de #orco i $e taie felii subtiri 500 g #orco . $e pun la fiert intr-un litru de apa si se fierb ( ore. $e strecoara. Morco ii fierti sunt trecuti de doua ori prin sita. $e adauga apa pierduta prin fierbere, sare (un strop! si se clocoteste iar. (. $uc de #ere "aca nu ai storcator de fructe procedeaza astfel: $pala #arul, curata-l de coa2a si radel pe o razatoare de sticla. 1iureul obtinut stoarce-l prin tifon si a#esteca-l e entual cu putin sirop de za+ar. $e pregateste atunci cand se consu#a. La fel poti prepara sucul de #orco , piersici, pere si caise (ai gri2a sa-I dai suc din fructul care-i face bine la burtica C ezi inainte cu# sunt #ateriile fecale!. Morco ul se reco#anda daca copilul este deran2at la burtica, restul fructelor, daca este constipat. >a+arul se adauga daca copilul refuza sucul neandulcit7 &0<0<0 *U &50<>0 "4 ?0*I ("4 L0 4 LU<I! D branza de aci #oale (poate fi si branza preparata in casa din (50 #l lapte, care se fierbe in baie de aburi cu ( pastile de calciu lactic, se a#esteca pana se separa branza si se strecoara!. E banana prospata E #iere de albini sau dulceata (la dorinta! &ranza de aci se a#esteca cu banana si #ierea de albini (dulceata! pana de ine un pireu o#ogen. $e poate ser i la gustare sau seara. "e ase#ena branza de aci, preparata in casa poate fi ser ita bebelusilor in co#binatie cu alte fructe si legu#e de sezon sau cu sirop natural de fructe, in special capsuni, fagi. 0ceasta branza difera de cea din co#ert prin faptul ca nu contine fer#enti, este usor digerabila si #icutilor le place. )rez cu #ere coapte de la 4 luni. bun si pentru copiii cu proble#e sto#acale $e pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de za+ar. *and fierbe se pune orezul (ca# o #ana! si se fierbe bine, pana FinfloresteF. $e aleg doua #ere #ari, se spala, se sterg de apa si se pun intr-o ta ita la cuptor, la foc potri it. "upa ce s-au copt se alege #iezul, se paseaza cu furculita si se a#esteca cu orezul fiert si scurs de apa. 1ireu cucurigu (dupa 4 luni! '00 g de fasole erde proaspata . ' ou. ' lingura cu iaurt. putin patrun2el . o bucatica de unt de di#ensiunile unei alune *o#pot de #ere si pere cu scortisoara (dupa 4 luni! ' para #ica curatata si taiata in bucati .' #ar #ic curatat si taiat in bucati .putina

scortisoara praf $e fierb fructele intr-o cratita cu putina apa ca# (0 de #inute. $e adauga scortisoara, se zdrobesc fructele si se a#esteca totul. $e ser este. *o#pot de caise (dupa 4 luni! %-4 caise fru#oase, bine coapte ' lingura cu za+ar pudra sau cu za+ar nerafinat $e spala caisele, se desfac in ( bucati, li se scot sa#burii, se presara za+arul pe ele si se lasa la #acerat in 2ur de '0 #inute, pana se dizol a za+arul. $e pun caisele intr-o cratita cu o 2u#atate de pa+ar de apa si se lasa sa fiarba in clocot pe foc #ic, ti#p de '5 #inute. "upa aceea se stri esc caisele, se a#esteca si se pun intr-o cupa #ica, se lasa pana ce de ine caldut, apoi se da bebelusului sa #anance. 5eteta pentru 4 luni: - ' #arB' portocalaB' piersicaB(-% caise - ' lingurita brinza de aci - ( linguritze faina de biscuiti fiarta in 50 #l ceai - ' c# banana $e pun in blender si se o#ogenizeaza. "aca e prea tare se #ai adauga putin ceai. La % zile se poate adauga si ' c# de #orco . "4 L0 5 LU<I '. $uc de la#aie, portocale, #andarine si grapefruit $e spala fructul foarte bine sub 2et de apa si se taie in 2u#atate. $e stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala. >ea#a obtinuta, fara pielite si sa#buri, se a#esteca cu putin sirop de za+ar bine legat. . $e pregateste atunci cand se consu#a. (. Mere rase su biscuiti sau pes#et de paine alba ' #ar, 'lingurita de za+ar, '-( lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pes#et, cate a picaturi de zea#a de la#aie sau portocala $e spala bine #arul si se curata de coa2a. $e rade pe razatoarea de sticla. $e a#esteca cu biscuitii sau pes#etul. "aca este prea subtire, se #ai adauga putin biscuite sau pes#et pentru a obtine o pasta nu prea artoasa. $e a#esteca (optional! cu za+arul si zea#a de la#aie sau portocala. Marul ras se pregateste cu 5-'0 #inute inainte de a-l da copilului sa-l #anance7 &0<0<4 *U L0MII4 de la 5 luni - '-( banane. - cite a picaturi de la#iie "ati dru#ul bananelor in apa fiarta. Lasati-le sa fiarba 5 #inute. 0#estecati cu cite a

picaturi de la#iie... un deliciu &ranza de aci cu biscuite si iaurt *alciul de toate zilele (de la 4,5 luni! 1entru #asa de la ora '7 este ideala aceasta reteta: a#esteci (-% lingurite iaurt cu 4 lingurite de branza de aci si cu '-( biscuiti, pentru a a ea o consistenta #ai tare. "upa gust se #ai adauga ' lingurita de za+ar. 4ste o retera bogata in calciu, ce ar putea inlocui siropul de calciu. 1I54U "4 ")?L40* $I =0L&4<U$ "4 )U ("U10 5 LU<I! '40 g de do leac . ' ou tare (din care pana la arsta de ' an nu se da bebelusului decat galbenusul! $e curata do leacul, se eli#ina fibrele, sa#burii si, bineinteles, coa2a, apoi se taie in bucati. $e fierb bucatile de do leac in oala sub presiune. Intre ti#p se fierbe un ou tare. "upa ce au fiert legu#ele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. $e pune o bucatica de unt cat o nuca si se ser este. 5eteta se prepara repede si este ideala pentru bebelusi. "e la 5 luni '. $uc de la#aie, portocale, #andarine si grapefruit $e spala fructul foarte bine sub 2et de apa si se taie in 2u#atate. $e stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala. >ea#a obtinuta, fara pielite si sa#buri, se a#esteca cu putin sirop de za+ar bine legat. . $e pregateste atunci cand se consu#a. (. Mere rase su biscuiti sau pes#et de paine alba ' #ar, 'lingurita de za+ar, '-( lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pes#et, cate a picaturi de zea#a de la#aie sau portocala $e spala bine #arul si se curata de coa2a. $e rade pe razatoarea de sticla. $e a#esteca cu biscuitii sau pes#etul. "aca este prea subtire, se #ai adauga putin biscuite sau pes#et pentru a obtine o pasta nu prea artoasa. $e a#esteca (optional! cu za+arul si zea#a de la#aie sau portocala. Marul ras se pregateste cu 5-'0 #inute inainte de a-l da copilului sa-l #anance7 ?eloute@ de pri#a ara (dupa 5 luni! (preparare: '5 #in.Bfierbere: (5 #in.! 50 g de #azare. 50 g de #orco i. 50 g de fasole erde. 5 frunze de #acris. ' frunza de patrun2el. un cubulet de unt $e spala legu#ele. $e curata #orco ul si se taie in rondele fine. $e taie frunzele de #acris. $e desface fasolea erde taindu-se arfurile pastailor. $e fierbe totul in 'B% l de apa ti#p de (5 de #inute. $e lasa putin la racit, se pune in #i,er si se adauga cubuletul de unt.

1iept de pui cu legu#e (dupa 5 luni! (preparare: '5 #in.Bfierbere: ( ore! (0 g piept de pui. ' #orco . ' nap. ' #ana de fasole erde e,tra-fina. ' #ana de boabe de #azare. ' frunza de patrun2el. ' cubulet de unt. sare $e curata #orco ul si napul. $e spala, apoi se taie cuburi. $e desface fasolea erde. $e spala si se taie in bucati #ici. $e spala patrun2elul. $e pun toate legu#ele intr-o cratita cu apa rece in care s-a adaugat un arf de sare si se fierbe ( ore la foc #ic. $e adauga pieptul de pui cu '0 #inute inainte de stingerea focului. $e pune apoi continutul cratitei in #i,er dupa ce s-a adaugat cubuletul de unt. *o#pot de cirese cu iaurt gras (dupa 5 luni! ' pu#n #are de cirese rosii, bine coapte ' lingura cu za+ar pudra % linguri cu apa -0 g de iaurt gras $e spala ciresele si li se scot coditele si sa#burii. $e pun intr-o cratita cu za+arul si apa. $e fierb pe foc #ic in 2ur de '5 #inute. 0poi, se stri esc pana se obtine un pireu (sau co#pot!, se lasa sa se raceasca putin si se ser este i#preuna cu iaurt gras pentru a indulci pireul (co#potul! de cirese. *o#pot de gutui o gutuie, 'l apa, ( linguri za+ar, 'B( lingurita za+ar anilat. $e spala gutuia, se curata de sa#buri si se taie felii sau cubulete, apoi se adauga apa, za+arul, za+arul anilat si se pune la fiert pana cand gutuia se in#oaie (este bun si pentru bebe pasat si a#estecat cu biscuiti!. $e ser este rece cu biscuiti. 1iure de brocoli $e fierbe un brocoli cat pu#nul strans in apa cat sa acopere bine si cu putina sare. "upa fierbere se adauga un galbenus de ou fiert tare si o lingura de ulei (floarea soarelui! apoi se face piureu cu #i,erul. $e pune din nou pe foc si se adauga #alai e,tra cat sa se a2unga la un piure potri it pentru gustul bebelusului. "eserturi (de la 5 luni! '-( #ere. ' para . (sau ' piersici!. (sau ' banana!. (sau cate a prune!. '-( linguri de fulgi de o az. (sau fulgi de griu!. (sau tarate de griu! (sau tarate de o az! 3ructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la in#uiat in putina apa apoi se a#esteca cu #i,erul pana se o#ognizeaza. 4ste un desert sanatos, plin de fibre si ita#ine. =ustul special adaugat de fulgi sau

tarate este pe placul bebeilor. *I)5&0 "4 *05<4 "4 ?0*0 *U 145I$)054 de la 5 luni 500 g apa, (00 g carne fara os, ( cepe #ici, ' #orco , ' radacina patrun2el, '50-(00 g os de aca, ( lingurite orez, patrun2el erde, sare. $e pune la fiert osul in apa cu sare. $e fierbe pana scade apa la 2u#atate, apoi se co#pleteaza cantitatea de apa e aporata pana la 500 g. *and da in clocot se adauga zarza atul, spalat, curatat si taiat #arunt in ordinea: ceapa, #orco , patrun2el. $eparat se toaca carnea, se adauga putin #iez de paine alba, un praf sare. $e fac perisoare care se pun in supa. $e adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba. $e acreste cu zea#a de la#aie sau bors. $e bate cu ou si s#antana. *iorba de #azare erde ( 5 luni! '00 g de #azare erde proaspata ,' ceapa .cate a frunze de salata erde .o bucatica de unt cat o aluna *uratati #azarea de pastai, curatati ceapa si taiati-o in rondele subtiri. $palati frunzele de salata. 1uneti #azarea, ceapa si salata in 2u#atate de litru de apa si lasati sa fiarba (0 de #inute. >drobiti legu#ele fierte si adaugati untul. 4ste gata. $upa de pasare cu galuste de gris Ingrediente (pentru ( portii! : '00 g carne de pasare, (5 g #orco , '0 g albitura, '5 g telina, '0 g ceapa, '0 #l ulei, 5 g erdeata, '-( g sare. Mod de preparare : *arnea de pasare, curatata, spalata si transata in bucati, este pe 2u#atate fiarta in apa cu sare si dupa ce s-a luat spu#a, se adauga legu#ele. "upa ce au fiert toate, se strecoara supa in alt as si se adauga uleiul. 1entru prepararea galustelor (la 500 #l supa! sunt necesare 5 g unt, un ou, o lingura gris, ' g sare. $e freaca bine untul cu galbenusul si sarea, apoi se incorporeaza grisul si albusul batut spu#a (se pot prepara si fara unt!. *o#pozitia se toarna, cu lingurita, in supa care clocoteste. In caz ca pri#a galusca se desface, se #ai pune putin gris in co#pozitie. =alustele se fierb in supa '0-'5 #in. Mod de ser ire : La ser ire, se adauga erdeata, spalata si tocata #arunt. $upa-cre#a de andi e (dupa 4 luni! ' andi a .' cartof .' lingura cu iaurt gros (40G grasi#e! .' lingura cu suc de la#aie ' lingurita cu za+ar pudra $e curata andi a, inlaturandu-i centrul (cotorul care este a#ar!, se spala si se taie in

bucati. $e curata si se taie in bucati cartoful. $e pun bucatile de andi a si de cartof intr-o cratita cu apa rece, si se adauga sucul de la#aie, za+arul si putina sare (dar nu prea #ulta7!. $e da in clocot, apoi se #icsoreaza flacara si se lasa sa fiarba incet aproape o ora. "upa ce se ia cratita de pe foc, se stri este si se a#esteca totul, apoi se adauga iaurtul gros. $e dilueaza cu zea#a in care au fiert legu#ele, si se ser este cu biberonul, a and gri2a sa nu fie prea fierbinte. $U10 "4 ?I60 *U )54> (de la 5 luni! '50 gr carne #anzat . ' #orco . 'B ( telina. ' ceapa. ( linguri orez . ' legatura patrun2el erde *arnea se taie cubulete si se fierbe, i#preuna cu legu#ele si orezul (#ai intai se fierbe bine carnea!. $e toaca #arunt patrun2elul si se pune in supa. $upa de #ere cu s#antana -- #ere.-( linguri faina.-'00 #l lapte.-'00 #l s#antana.-( linguri za+ar.-( l apa Mod de preparare $pala bine #erele si taie-le in felii subtiri. 1une-le apoi la fiert in apa. *and #erele sau in#uiat, adauga faina dizol ata in lapte si a#esteca bine. Lasa oala la foc potri it, ca sa fiarba usor, ca# zece #inute. 0dauga za+arul si s#antana si #ai lasa cate a #inute la foc #ic. 3aina se poate inlocui cu un galbenus batut cu s#antana si diluat cu supa. Mod de ser ire: $e ser este calda. $U10 *54M0 *U "4 6)064 1un la fiert #orco ii. *and sunt aproape gata pun ardei,do lecel,telina,conopida,sfecla rosie si cartofii.3ierb toate bine.Le #i,ez si le #ai pun la fiert adaugand erdeturile.La sfarsit iau de pe fac pun un ou batut cu ( linguri s#antana. 4 super delicioasa ser ita cu crutoane. 1iure de sfecla (de la 5 luni! ' sfecla #i2locie ' cartof ' felie de carne pui (cat o lingura! ( linguri gris ' lingura ulei floarea soarelui putina sare, c+i#en dupa gust $e fierbe sfecla, cartoful si carnea de pasare cu sarea si c+i#enul. In ulti#ele 5-'0 #inute de fierbere se adauga grisul si se fierb i#preuna. "upa fierbere se adauga uleiul si se face piureu cu #i,erul. 1iure si#plu si gustos (de la cinci luni!

(-% cartofi #i2locii. o felie (cat o lingura! de carne pasare. '00 #l suc de rosii. putina sare si o frunza de telina. o lingura ulei floarea soarelui $e fierbe cartoful si carnea cu sare si frunza de telina. $e scurge apa, se adauga sucul de rosii si uleiul si se face un piureu cu #i,erul. &randada de peste (dupa 5 luni! ' cartof #are . (0 g file de #erlan . %0 #l de lapte se#is#antanit . putin pes#et pisat fin . ' bucatica de unt de #ari#ea unei alune $e fierbe cartoful taiat in bucati intr-o cratita cu apa apro,i#ati '5 #inute. Intr-o alta cratita se fierbe pestele in apa cu di erse #irodenii in 2ur de '0 #inute. $e zdrobeste cartoful pana se obtine un pireu si se adauga laptele. $e pune 2u#atate din pireul obtinut intr-un recipient uns cu unt, se adauga un strat de peste si se acopera cu restul de pireu si cu pes#et. $e da la cuptor si se tine pana se ru#eneste usor, apoi se ser este. "4 L0 5 LU<I "4$456 '-( #ere. ' para . (sau ' piersici!. (sau ' banana!. (sau cate a prune!. '-( linguri de fulgi de o az. (sau fulgi de griu!. (sau tarate de griu! (sau tarate de o az! 3ructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la in#uiat in putina apa apoi se a#esteca cu #i,erul pana se o#ognizeaza. 4ste un desert sanatos, plin de fibre si ita#ine. =ustul special adaugat de fulgi sau tarate este pe placul bebeilor. Iaurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni! ' iaurtel.' fruct de sezon $e zdrobeste fructul, se a#esteca cu iaurtelul. $e ser este. 3ructe cu biscuiti (dupa - luni! ' biscuit pentru bebelusi.unul sau #ai #ulte fructe proaspete $e rupe biscuitul in bucati si se pune sa se in#oaie in sucul fructelor. $e stri este biscuitul i#bibat cu sucul de fructe si se a#esteca bine, apoi se ser este. "aca se da copiilor #ai #ari de % ani acest desert se poate garnisi cu (-% linguri de nuca pisata si putin ru#enita. 1010<0$I 3I456I de la - luni '50 g branza de aci, ' ou, ' lingurita unt, (5 g faina, %0 g za+ar, s#antana. $e freaca bine branza de aci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spu#a. se a#esteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. $e pune la fiert apa cu

sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-'0 #in. (se ridica la suprafata!. $e scurg, se pun intr-o for#a, se toarna s#antana si se pun in cuptorul incins 5 #in. 1ateu peste - luni % ficatei de pui se fierb bine in apa cu putina sare si cind sint fierti se paseaza bine cu furculita. $e adauga un galbenus fiert tare, un cubulet de unt si o lingura de s#intina. "upa ' an se poate adauga si 'B( ceapa #ica data pe razatoare. $e a#esteca foarte bine si se intinde pe piine. )rez c+inezesc (dupa - luni! (preparare: '0 #in.Bfierbere: (0 #in.! 4 pa+are de orez. % oua. (00 g de #azare. %00 g de sunca. $e fierbe orezul, apoi se scurge. $e bat ouale si se adauga o lingura de apa. $e prepara o#leta in tigaie. 1entru copil: se pun intr-un bol '(0 #l de apa de la fiertura de orez, se adauga %0 g de orez fiert, 50 g de #azare si '5 g de sunca. $e a#esteca cu #i,erul si se pune in biberon. 1entru restul fa#iliei: se condi#enteaza, se pune sare si piper 4scalop din padure (dupa - luni! @5atatouille@ : o rosie. (5 g de escalop de itel. 50 g de spanac. 50 g de ciuperci. H ceapa. ' lingura de iaurt gros putina sare $palati si taiati legu#ele. 3ierbeti-le (0 de #inute i#preuna cu un pa+ar cu apa sarata.=atiti escalopul intr-o tigaie, fara #aterie grasa, pe foc #ic. >drobiti legu#ele fierte, si a#estecati-le cu o lingura de iaurt. 3ara#itati escalopul cu a2utorul #i,erului. 0ran2ati legu#ele si carnea in farfurie, a#estecandu-le sau lasandu-le separate =ris erde (dupa - luni! - frunze de laptuca (salata erde! . un do lecel . ( linguri gris . branza rasa . sare Luati - frunze de salata (laptuca! si un do lecel taiat bucatele. 0#estecati totul cu #i,erul, adaugand putina apa. 0duceti la fierbere si adaugati doua linguri cu gris. Lasati sa fiarba la foc #ic ti#p de cate a #inute. $arati. 1resarati cu branza rasa. 1ireu de do lecel cu la#aie (dupa - luni! (preparare: '0 #in.Bfierbere: '5 #in.! '50 g de do lecei. (0 g de branza alba (sau '0 g de iaurt I '0 g de s#antana!. ' lingura de suc de la#aie. ' arf de sare.

$e taie capetele do leacului. $e spala bine fara a se indeparta coa2a. $e fierbe '5 #inute in cuptorul cu #icrounde. $e pune in #i,er, adaugandu-se sare si sucul de la#aie, apoi se adauga si branza, a#estecand #ereu. $e ser este in farfurioara copilului. 3ile de calcan cu lapte (peste - luni! (preparare: 40 #in.Bfierbere: 50 #in.! %0 g file de calcan. 'B( ceasca de lapte. '0 g unt. orez fiert. 0daugati peste lapte o 2u#atate de ceasca de apa si puneti pe foc. *and a inceput sa dea in clocote, adaugati pestele si lasati-l sa fiarba la foc #ic ti#p de 5 #inute. $curgeti pestele, adaugati cate a lingurite de orez fiert si zdrobit bine si ser iti cu putin unt topit. Mancare de peste cu fasole erde si frunze de +as#atuc+i (dupa - luni! (preparare: 40 #in.Bfierbere: 50 #in.! (50 g de fasole erde. '00 #l de lapte. 40 g de peste. o lingurita de faina. ' galbenus de ou proaspat.' frunza de +as#atuc+i $e desface fasolea erde si se spala. $e fierbe '5 #inute in putina apa fara sare. $e adauga pestele si se #ai lasa la fiert 4 #inute. $e scurge fasolea, apoi se pune in #i,er pentru a obtine o pasta care se aseaza in doua ta i. $e pune apoi pestele in #i,er si se adauga laptele, galbenusul de ou, faina si frunza de +as#atuc+i. "upa ce se a#esteca totul, se pune co#pozitia in cele doua ta i de fasole erde si se da la cuptor ('/0J* la ter#ostat -!. 1este de aprilie (dupa - luni! 40 g de file de peste slab (carne de #orun proaspata,#erlanK! ' do lecel, ' #orco #ic, o picatura de ulei de #asline, o felie de la#aie $palati si curatati legu#ele, dati-le prin razatoare pentru a obtine la#ele #ici. 1uneti legu#ele pe o foaie de alu#iniu, deasupra legu#elor asezati fileul de peste, si bagati foaia de alu#iniu in cuptorul incalzit in prealabil la (50L ( ter#ostat 7-/!. 6urnati cate a picaturi de ulei si de la#aie. Inc+ideti +artia de alu#iniu si lasati-o in cuptor --/ #inute. *and sunt gata, zdrobiti legu#ele si pestele, si aran2ati preparatul in farfuria bebelusului, dandu-i for#a unui peste ?anata u#pluta in stil egetarian (incepand cu - luni!: o anata #ica , ( rosii bine coapte ,cate a fire de tar+on proaspat congelat ,#arar si patrun2el ,un arf de sare Incalziti #ai intai cuptorul la ('0J* (ter#ostatul la 7!. "upa ce ati spalat cu gri2a anata si ati intepat-o cu o furculita, coaceti-o in cuptor ti#p de (0 de #inute. In acest

ti#p, intr-o cratita cu apa clocotita, puneti rosiile pentru a putea fi deco2ite de pielite. "eco2iti-le si scoateti #iezul. 6aiati rosiile in bucatele #ici, de for#a unor zaruri.1uneti putin ulei in tigaie. 0daugati rosiile, #ararul, patrun2elul si sarea. Lasati sa clocoteasca '0 #inute. *and anata s-a copt taiati-o in doua, acoperiti-o cu aceasta pasta de rosii preparata si presarati deasupra tar+on. $er iti-o7 3ile de #orun proaspat cu anason (dupa - luni! 40 g file de #orun proaspat . 2u#atate de bulb de anason (apro,i#ati '(0 g! . cate a frunze de busuioc. ' bucatica de unt de #ari#ea unei alune $e spala anasonul, apoi se pune intr-o cratita cu apa clocotita si se lasa sa fiarba la foc #ediu in 2ur de %0 de #inute. $e spala frunzele de busuioc si se taie foarte #arunt cu a2utorul unei foarfeci de bucatarie (sau cu un cutit foarte ascutit!. "upa ce anasonul a fiert, se zdrobeste pana de ine ca un pireu, apoi se a#esteca cu busuiocul. Intr-o tigaie cu teflon (de care nu se lipeste ceea ce pra2esti! se frige pestele. 0poi, se aran2eaza pestele in farfuria bebelusului, dupa ce, in prealabil, i s-au scos oasele si a fost fari#itatB#aruntit. $e adauga pireul de anason si se ser este. "4 L0 - LU<I '. $uc de isine '00-'50 g isine fara sa#buri $e scot sa#burii de la isine si se asaza intr-un as #ai adanc si se presara cu za+ar. $e consu#a zea#a pe care o lasa. *and scurge# fructele de zea#a, le presa# cu dosul linguritei de peretii castronului, ca sa obtine# #ai #ult suc. La fel se prepara sucul de cirese, capsuni, fragi, z#eura, #ure. (. $uc de rosii '-( rosii , ' lingurita de za+ar (optional! 5osiile bine coapte, se spala si se scufunda cate a secunde intr-un as cu apa clocotita. $e scot, se curata de pielita, se scot sa#burii si se zdrobesc in storcator sau in tifon. >ea#a poate fi a#estecata cu za+ar in proportie de 5 g za+ar (o lingurita la '00 g rosii. %. 1iure din zarza atul de la supa >arza atul de la supa (#orco , patrun2el, cartof! se paseaza fierbinte prin sita. $e a#esteca cu lapte sau putina s#antana, putin unt si zea#a de la#aie. $e poate ser i ca garnitura, sau felul doi. 4. 1iure de cartofi 1iure-ul de cartofi se poate pregati din cartofi copti in coa2a sau fierti ((50 g!, lapte ('00 g!, unt ('B( lingurita!, sare (un strop!. *artofii fierbinti se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu furculita si a#esteca cu laptele si untul. $e poate adauga si galbenus de

ou sau branza de aci. 5. $os &ec+a#el 5 g faina, 5 g unt, '00 g lapte, un praf de sare. $e topeste untul, se pune faina a#estecand #ereu, fara sa se ru#eneasca. $e stinge cu laptele rece, a#estecand continuu cu lingura, sa nu se faca cocoloase. -. $upa cre#a de legu#e cu lapte ' litru apa, ' #orco , ' ceapa, ' radacina patrun2el, (00 g cartofi, 'B( lingurita unt, ' lingurita faina, '50 g lapte, patrun2el erde. $e fierb zarza aturile spalate, curatate si tocate foarte fin, in apa clocotita. $e paseaza, se adauga sare, se pune din nou la fiert. $eparat, se face un sos alb din ' lingurita de unt, ' lingurita de faina, stins cu lapte. $e a#esteca cu supa. $e lasa sa #ai dea (-% clocote i#preuna. $e pune erdeata tocata fin. $e pot adauga, cand e calduta, cate a picaturi de la#aie. 7. $upa din erdeturi de pri#a ara '0g unt, '0 g faina, '0-(0 g erdeturi (care se gasesc pri#a ara!, cate a felii de franzeluta. $e spala erdeturile in #ulte ape, se taie fin si se inabusa in 5 g unt, 5 #inute. "in restul de unt, cu faina, se face un sos alb, se stinge cu -0 g apa sau supa si se fierb (0 #inute. $e adauga erdeturile taiate #arunt, ' lingurita s#antana si zea#a de la#aie. /. *iorba de rosii cu orez 400 g apa, (50 g rosii, ' ceapa, ' #orco , ' radacina patrun2el, ' ardei gras, ' lingura orez, ' ou, ' lingura faina, ( lingurite unt, patrun2el erde. $e pune apa la fiert. cand clocoteste se adauga legu#ele bine spalate. $e lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. *and toate legu#ele sunt fierte se strecoara zea#a si zarza atul se paseaza. $e pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o s#antana groasa. $e pun cand fierbe ciorba. "upa ce totul este fiert se pune patrun2elul tocat #arunt si untul. $e ser este calda. A. 1iure de spanac (00 g spanac, ' lingurita za+ar, 5 g unt, 5 g faina, '00 #l lapte, 5 g orez, sare, la#aie. $e spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. $e fierbe inabusit in zea#a lui sau in bain -#arie. $e toaca pe un fund de le#n. $eparat, se face un sos &ec+a#el din 5 g unt, faina si lapte. $e pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa #ai fiarba putin. $e ia de pe foc si se adauga zea#a de la#aie. $panacul nu a fi consu#at reancalzit, deoarece este daunator sanatatii7 &U"I<*0 "4 M454 de la - luni - ( oua, , 50 g za+ar,- (0 g unt, - %0 g faina, - (50 g #ere rase. *urata cate a #ere, da-le prin razatoare si presara putin za+ar. $eparat freaca 50 g

za+ar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si #erele, la ur#a albusurile batute spu#a. $e coace MN ora intr-o for#a unsa si presarata cu pes#et. $e ser este cu sirop de fructe. &ibilica cu spu#a de #ere (dupa - luni! 1entru 4 persoane: 4 #ere (renete sau golden-aurii!. 400 g de iaurt cu 40G grasi#e . '(0 g de piept de bibilica (fiert in prealabil! . putina scortisoara si putina sare *uratati #erele de coa2a si taiati-le in sferturi, a and gri2a sa indepartati partile tari din centrul #arului si sa#burii. presarati pe ele scortisoara si lasati-le sa fiarba in baie de aburi '0 #inute. >drobiti-le si a#estecati-le cu iaurtul. Intre ti#p, indepartati pielea de pe pieptul de bibilica si treceti pieptul de bibilica prin #asina de tocat carne (#asina de tocat carne!. 1uneti spu#a de #ere in farfurie si presarati-o cu tocatura de carne de bibilica, sarati: este gata7 10$60 "4 *05<4 *U *056)3I ( "4 L0 - LU<I ! "oua pulpe de pui dezosat se pun la fiert, pana cand carnea de ine frageda. Intre ti#p se pun la fiert doi cartofi de #ari#e #edie i#preuna cu erdeata.$e scot din apa, se zdrobesc, si se a#esteca cu carnea tocata sau #aruntita.$e adauga un iaurt de '50 g, si putina sare.$e a#esteca pana de ine o cre#a groasa.$e poate ser i ca atare sau pe paine7 1ui cu piersici (dupa - luni! %0 g de carne de pui fiarta, dezosata si taiata #arunt . %0 g de orez brun fiert. ' piersica coapta. ' lingura cu suc de piersici. ' lingura cu lapte se#is#antanit (pasteurizat!. ' lingurita cu ger#eni de griu. $e a#esteca toate ingredientele si se toaca su#ar cu robotul de bucatarie. $e ser este. $e obtine o co#binatie delicioasa, usor de preparat si adorata de copii7 5eteta #erita incercata7 6arta cu pireu de spanac (dupa - luni! ' cartof #are. 50 g de spanac congelat. ' ou. 40 #l de lapte. ' lingurita cu s#antana proaspata. $e taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. *u ( #inute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert!, se pune in cratita la fiert si spanacul. "upa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se a#esteca cu oul. $e pune #elan2ul obtinut intr-un as ter#orezistent uns cu unt si se fierbe in bain-#arie in 2ur de '5 #inute. $e scoate tarta din as, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut a#estecat cu s#antana proaspata. $e ser este. ?ariatie cu cartofi (dupa - luni!

' cartof #are. un sfert de anason. putin lapte pentru arsta a doua (sau lapte se#is#antanit!. putina sare 3ierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu #icrounde, cartoful si anasonul taiate #arunt. 0poi, a#estecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cre#os. $er iti. $uccesul este garantat la bebelusii carora le place gustul parfu#at al anasonului. ?inete u#plute (dupa - luni! ' anata #ica. ( to#ate bine coapte. 'B4 de +as#a. cate a fire de tar+on proaspat (sau congelat!. #irodenii (ci#brisor, foi de dafin!. putina sare $e incalzeste cuptorul la ('0 J * (ter#ostat 7!. ?anata se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in 2ur de (0 de #inute. Intre ti#p, se cufunda to#atele cate a secunde intr-o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda usor. 0poi, se curata to#atele de coa2a si li se scoate partea centrala. "upa aceea, to#atele se taie pe lati#e pentru a li se scoate sa#burii cu o lingurita. In final, se taie to#atele in bucatele #ici. $e taie #arunt +as#a si se ru#eneste putin intr-o tigaie cu foarte putin ulei. $e adauga to#atele, ci#brisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc ca# '0 #inute. *and anata este coapta, se taie pe lungi#e, se acopera cu sosul de to#ate, iar deasupra se presara tar+on. $e ser este. Oa#bon cu legu#e (dupa - luni! o 2u#atate de felie de sunca presata .5 linguri cu iaurt gras (40G grasi#e! .'0 ridic+i #ici, roz (de preferinta sa nu fie iuti! .4 frunze de salata erde (de preferat cu foile erzi caci au #ai #ulte ita#ine! un fir de patrun2el .' lingurita cu suc de la#aie $e curata si se spala cu gri2a ridic+ile, frunzele de salata si patrun2elul. $e pun i#preuna cu 2a#bonul, sucul de la#aie si iaurtul gras intr-un as, se zdrobesc si se a#esteca cu #i,erul pana se obtine o cre#a groasa. $e ser este. "upa ce copilul a i#plinit ' an se poate inlocui 2a#bonul cu ' ou tare. Musaca de cartofi (dupa - luni! ( cartofi #ari .%0 g de fleica de carne de ita, tocata (sau piept de pui, sau escalop de curca! un sfert de pa+ar de lapte .o bucatica de unt de di#ensiunile unei alune .putina sare $e face un pireu din cartofi si lapte. $e unge cu unt un as ter#orezistent, se pune carnea in as si se acopera cu un strat de pireu. "easupra pireului se pune unt, apoi se da asul la cuptorul incalzit in prealabil la ((0 J * si se tine la cuptor ca# '0 #inute. $e poate ser i dupa ce se raceste suficient. ) arianta de #usaca de cartofi: $e ur#eaza reteta de #ai sus pentru #usaca de cartofi. In plus, se adauga un strat de cre#a de poru#b intre pireul de cartofi si carnea tocata.

1ireu de do lecel cu la#aie (dupa - luni! (preparare: '0 #in.Bfierbere: '5 #in.! '50 g de do lecei. (0 g de branza alba (sau '0 g de iaurt I '0 g de s#antana!. ' lingura de suc de la#aie. ' arf de sare. $e taie capetele do leacului. $e spala bine fara a se indeparta coa2a. $e fierbe '5 #inute in cuptorul cu #icrounde. $e pune in #i,er, adaugandu-se sare si sucul de la#aie, apoi se adauga si branza, a#estecand #ereu. $e ser este in farfurioara copilului. 1ui cu piersici (dupa - luni! %0 g de carne de pui fiarta, dezosata si taiata #arunt . %0 g de orez brun fiert. ' piersica coapta. ' lingura cu suc de piersici. ' lingura cu lapte se#is#antanit (pasteurizat!. ' lingurita cu ger#eni de griu. $e a#esteca toate ingredientele si se toaca su#ar cu robotul de bucatarie. $e ser este. *IUL0M0 14<65U &4&4 - luni 1t - portii: -00g carne pasare, /0g ceapa, 50g #orco ,, 50g rad. de patrun2el, 5 lingurite unt (ulei!, ( lingurite faina, '00#l lapte, zea#a de carne. &ucatile de carne se fierb i#preuna cu zarza atul tocat. $eparat, intr-o cratita, se incinge untul, se a#esteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zea#a de carne, a#estecand #ereu cu telul, sa nu se for#eze cocoloase. $e fiebe pana cand capata consistenta unei s#antani groase, se adauga bucatele de carne si se #ai da un clocot. $e ser este fierbinte cu #a#aliguta. 1iure @cucurigu@ 1otri it copilasilor care papa de2a ou si iaurt.(dupa - luni! Ingrediente -'00g fasole erde proaspata .-'B% galbenus de ou fiert tare.-' lingura iaurt .-putin patrun2el -o bucatica de unt de di#ensiunile unei alune. Mod de preparare $e fierbe fasolea in baie de aburi ((0 de #inute!,apoi se a#esteca cu patrun2elul si galbenusul fara#itat.$e adauga iaurtul si se #i,eaza bine. Mod de ser ire $e ser este cald,garnisit cu unt. =ris cu rosii (dupa - luni! ( linguri de gris.' sau ( rosii.' pa+ar cu lapte .sare,unt

6urnati in ploaie grisul in laptele in colcot. 3ierbeti '0 #inute a#estecand continuu. 1reparati un pireu de rosii. 0#estecati, sarati, adaugati unt cat o aluna. $upa-cre#a de conopida Ingrediente -o conopida de #ari#e #edie. -( linguri unt.-(-% linguri s#antana.-' lingura faina de grau -patrun2el erde Mod de preparare $e pune conopida la fiert adaugand faina dizol ata cu putina apa.*and da in clocot se adauga untul si se #ai fierbe,la foc potri it,pentru apro,i#ati 45 de #inute. *and conopida este fiarta se scoate si se paseaza prin sita,adaugandu-se apoi la apa in care a fiert. Mod de ser ire $e ser este calda,cu s#antana si patrun2el tocat. 1entru copilasi #ai #ari se pot adauga si crutoane de paine. $upa-cre#a de do lecei (dupa - luni! '-( do lecei .' branza topita .' catel #ic de usturoi zdrobit .putina sare .putin arpagic ,apa Intr-o craticioara se fierb do leceii si usturoiul in putina apa '0-'5 #inute. $e zdrobesc do leceii si usturoiul, si se a#esteca cu branza topita. $e sareaza foarte putin si se decoreaza cu arpagicul. $upa de cartofi (dupa - luni! ( cartofi #ari . 2u#atate de ceapa taiata in 4 bucati .putina fidea .bucatica de unt cat o nuca putina sare .sucul de la o 2u#atate de la#aie (pentru adulti! .patrun2el taiat #arunt (pentru adulti! .putina scortisoara praf (pentru adulti! $e fierb cartofii si ceapa in putina apa cu sare ti#p de (0 de #inute. $e stri esc cartofii si ceapa, si se a#esteca adaugand putina apa daca e ne oie. *re#a obtinuta se pune pe foc si se lasa sa fiarba pana da in clocot. $e adauga si fideaua si se lasa pe foc inca % #inute. $e ser este. 1entru adulti, se pot adauga unt, piper negru, scortisoara, patrun2el si suc de la#aie. =0LU$6I "4 =5I$ *U L0164 (de la - luni! ' ou, gris, ' litru apa, %00 g lapte, 4 lingurite za+ar, anilie. $e pune la fiert apa cu sare. *and fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtine# o pasta care nu curge, fara a fi insa artoasa. I#ediat ce ai pregatit

co#pozitia de galuste, cu lingurita in#uiata in apa tai galusti foarte #ici pe care le pui in apa care fierbe. $e fierb galustele incercand una pe care o taie# in doua cu lingurita, controland daca a fiert si #i2locul. =alustele bine reusite cresc si sunt #oi. *and sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu za+ar si anilie. $e dau ca desert. 1iure de fructe cu branza de aci Ingrediente -' #ar(portocalaBpiersicaB(-% caise!.-'c# banana.-' lingurita brinza de aci.-( linguritze faina de biscuiti .-50 #l ceai Mod de preparare $e fierbe putin faina de biscuiti in ceai,dupa care se pune,i#preuna cu restul ingredientelor,in blender.$e a#esteca pana se obtine o pasta."aca este prea groasa,se subtiaza cu putin ceai. "upa cate a zile se poate adauga si o feliuta (' c#! de #orco . Mod de ser ire $e ser este piureul ca atare,ca #ic de2un sau desert.-za+ar -gris sau orez -#ar curatat si feliat -lapte -putin unt &udinca de #ere cu gris (orez! Ingrediente -za+ar.-gris sau orez.-#ar curatat si feliat.-lapte.-putin unt Mod de preparare Intr-o craticioara unsa bine cu unt se pun straturi de za+ar (strat fin!,gris(orez! si felii de #ar.$e repeta pana se u#ple cratita,se toarna lapte cat sa acopere straturile si se da la cuptor. 4ste gata cand grisul (orezul! este fiert. =ris cu lapte - se fierb (00-(50 #l lapte cu ( lingurite za+ar. cand incepe sa fiarba se adauga grisul a#estecand #ereu. &iscuiti cu lapte - biscuiti si#plii se piseaza bine. se fierb ( ligurite de praf de biscuiti cu o lingurita za+ar si (00 #l lapte 5-'0 #in. &udinca I - se fierb (00 #l lapte za+arat (( lingurite za+ar! cu o lingura fainos (0 #in.. se pune preparatul intr-o for#a cara#elizata si se da la cuptor '0 #in. &udinca II - (00 #l lapte, ' lingura orez, ' lingura za+ar, ' #ar, ' ou, ( lingurite unt. Marul se curata de coa2a, se rade, se a#esteca cu za+arul. )rezul se fierbe in lapte. dupa ce s-a racit se adauga galbenusul, #erele rase, albusul batut spu#a. Intr-un as Oena bine uns cu unt se rastoarna co#pozitia, se presara

pes#et si se tine la cuptor %0 #in. )54> *U L0164 $pal orezul in cate a ape si-l las, nu '0-'5 #inute, poate '-( #inute, in apa rece sau calduta. Intre ti#p pun laptele la fiert. orezul cu lapte e bun #ai lic+id, adica sa ra#ana destul laptic, sa nu fie absorbit tot de orez. "eci pui destul lapte la fiert. *and se incalzeste un pic pui orezul si a#esteci bine, sa nu se lipeasca de fund. 1ui si un strop de sare si za+ar dupa gust si ai gri2a sa nu dea in foc. *and incepe sa fiarba, dai focul la #ini#u#. Mai a#esteci din cand in cand in oala, usor, in ti#p ce te ocupi de altce a. "aca are lapte destul iti garantez ca nu trebuie pazit asa strict, ca nu se lipeste. "aca rei, poti sa adaugi si aro#e, dar aro#e naturale, ca e pentru copil7 *and si#ti ca incepe sa se lipeasca de fundul asului, acoperi cu un capac si opresti focul. Lasi inca '5 #inute asa, acoperit, fara sa #ai u#bli in el. La sfarsit ridici capacul si oila7 orezul e fiert, bobul e intreg, nu s-a lipit de as si are e,act te#peratura la care e bun de ser it. <ici rece, nici clocotit. 1ui in castroane, adaugi dulceata sau scortisoara 5enu#it orezul cu lapte turcesc: sutlac+ fierb un pa+ar ((00#l! orez in apa pana e atat de fiert incat se dezintegreaza. se pune cu nitica apa pe foc si pe #asura ce fierbe #ai adaugi apa daca e necesar, i#portant e sa fie foarte fiert si #oale. cand e gata il adaugi in ( l de lapte clocotit si lasi sa #ai fiarba putin i#preuna cu za+arul (dupa gust! si anilie. cand ezi ca a inceput sa se adune (ca# '5 #in! si arata ca# ca o budinca #ai diluata e gata. sau daca ezi ca nu se ingroasa deloc, poti sa adaugi putintel a#idon sau faina de orez. eu c+iar prefer asa. il ser esti asa sau il pui in caserole ter#orezistente. lasi sa se raceasca si sa prinda cai#ac, ungi cu galbenus de ou si dai 2u#ate de ora la cuptor (sau pana po2g+ita de deasupra se ru#eneste pe alocuri!. PesPul. ( l lapte.400 gr za+ar.'(0 gr faina de orez (00 gr #igdale #acinate.' ou.scortisoara.alune #acinate.nuca de cocos fierbi laptele i#preuna cu za+arul. dizola a faina de orez (daca nu gasesti, e bun si a#idon de poru#b sau grau, dar folosesti o cantitate #ai #ica! in putina apa rece si adauga laptelui clocotind. adauga si #igdalele #acinate. a#esteca in continuu cate a

#inute pana fierbe si se ingroasa ca un pudding. cand e gata rastoarna in caserole sau cupe, presara scortisoara, nuca de cocos si alunele. pui oul interg inainte sa adaugi faina si a#esteci bine cu lingra sau telul. $pu#a de pere si ananas (dupa - luni! ' para #ica curatata si taiata in bucat .cate a bucati de ananas .2u#atate de lingurita cu suc de la#aie .' lingurita cu za+ar pudra $e stri esc para si ananasul, se a#esteca bine cu #i,erul, se adauga sucul de la#aie si za+arul, si se ser este. *o#pot de prune (dupa - luni! 5 prune .' lingura cu apa .o 2u#atate de lingurita cu #iere fluida $palati prunele si scoateti-le sa#burii, a and gri2a sa le aruncati pe cele care contin ier#iK 3ierbeti prunele pe foc #ic, intr-o cratita acoperita, ti#p de 2u#atate de ora, adaugand din cand in cand putina apa. >drobiti prunele, strecurati co#potul pentru a eli#ina bucatelele de coa2a ale fructelor, si ser iti co#potul usor indulcit cu #iere. Iaurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni! ' iaurtel ' fruct de sezon $e zdrobeste fructul, se a#esteca cu iaurtelul. $e ser este. 1064U "4LI*I)$ de la 7 luni ( cartofei . % ficatei pasare. 50 g lapte. o lingurita unt. sare. H lingurita s#antana $e fierb cartofii cu ficateii. 0poi, se zdrobesc, se adauga untul, laptele, s#anatana si se a#esteca bine. 0poi se adauga sarea. &U"I<*0 "4 )54> 10$06 *U &50<>0 "4 ?0*I de la 7 luni ' plina cu orez, '00 g branza de aci, %0 g za+ar, (50 g apaIlapte, %0 g unt, ' ou, sare. )rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa a#estecata cu lapte si un praf de sare. daca scade #ai adaugi apa. $e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. $e trece prin sita. 1asta obtinuta se a#esteca cu branza de aci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za+arul si la ur#a albusul spu#a. $e unge cu unt o cratita, se i#braca cu pes#et si

se toarna co#pozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. $e lasa la cuptor 40 de #inute. *urcan cu orez si legu#e (dupa 7 luni! ' escalop #ic de curca. ' pu#n de #azare erde. ' #orco taiat in bucatele #ici. o 2u#atate de ceapa taiata #arunt . ' to#ata curatata de piele. ' pu#n cu orez (de preferat, orezul cu bobul rotund, pentru bebelusi! . ' frunza de dafin . ( fire de patrun2el . unt de di#ensiunile unei nuci sau ulei $e pra2este usor in putin ulei un escalop de curca taiat in bucatele si ceapa taiata #arunt. $e adauga putina apa si toate legu#ele, plus dafinul si patrun2elul. "upa ce legu#ele si carnea au fiert, se incorporeaza orezul, si se lasa sa fiarba pana se absoarbe tot sosul. $e ser este. *uscus cu pui (sau #iel! (dupa 7 luni! ' pa+ar cu gris. ' #orco . ' do lecel #ic . putin din partea alba a unei bucati de praz . o bucata de piept de pui fiert (sau %0 g de carne de #iel fiarta! . patrun2el . o bucatica de unt de di#ensiunile unei nuci sau ulei putina sare $e pune apa la fiert. *and fierbe in clocot se pun legu#ele si patrun2elul taiate #arunt si se lasa sa fiarba in 2ur de '0 #inute. 0poi, se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca / #inute. "upa ce se iau de pe foc se scurg, se sareaza si se adauga untul sau uleiul, si carnea. $e zdrobesc toate ingredientele daca bebelusul du#nea oastra nu poate inca sa #estece singur bucatelele. 1ireu Mi#osa (dupa / luni! (preparare: '0 #in.! ( pliculete de pireu de #orco i sau pireu preparat in casa din ( #orco i fierti. ( linguri de branza tele#ea. ( galbenusuri. '-0 #l lapte se#i-degresat. '-0 #l apa 3ierbeti ouale '0 #inute. *uratati-le de coa2a si scoateti-le galbenusul fiert tare. $tri iti-l cu furculita. 1reparati pireul de #orco i dupa indicatiile de pe a#bala2. 0daugati branza tele#ea si presarati cu galbenusul stri it. 1ui cu orez si #orco i (dupa / luni! 40 g de carne de pui (a se e ita grasi#ea! . %0 g de orez . ' #orco #are ras . (50 #l de apa . o bucatica de unt ( linguri cu suc de portocale. $e ru#eneste puiul taiat in bucatele. $e adauga orezul, #orco ul ras si apa. $e da in clocot, apoi se lasa sa fiarba la foc #ic (0 de #inute. $e scurg toate, se pun pe o farfurie adanca si se a#esteca cu untul si cu sucul de portocale. $e poate ser i.

"e la / luni '. =ris cu lapte cara#el '00 g apa, '( g gris, '50 g lapte, '( g za+ar, ' lingurita unt, ' lingurita dulceata de isine $e arde za+arul cara#el, se stinge cu lapte a#estecat cu apa. *and clocoteste se adauga grisul in ploaie si se fierbe '0-'5 #in. *and s-a racit pe 2u#atate, se a#esteca cu untul si dulceata de isine. (. &udinca de orez pasat cu branza de aci ' plina cu orez, '00 g branza de aci, %0 g za+ar, (50 g apaIlapte, %0 g unt, ' ou, sare. )rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa a#estecata cu lapte si un praf de sare. daca scade #ai adaugi apa. $e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. $e trece prin sita. 1asta obtinuta se a#esteca cu branza de aci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za+arul si la ur#a albusul spu#a. $e unge cu unt o cratita, se i#braca cu pes#et si se toarna co#pozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. $e lasa la cuptor 40 de #inute. %. $upa cre#a de cartofi ' litru apa, %00 g cartofi curatati, ' ceapa, sare, unt, erdeata tocata, la#aie, ' ou, s#antana. $e clocoteste apa. $e adauga ceapa lasand sa fiarba (0 #in, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. "upa ce au fiert se paseaza prin sita. adauga sare. "rege cu un ou batut cu s#antana si adauga patrun2el erde si la#aie. 4. =ogosi de cartofi (50 g cartofi, '0 g unt, '0 g branza rasa, ' galbenus. *artofii copti se curata de coa2a, se zdrobesc bine si se a#esteca cu unt, branza si galbenusul de ou. $e asaza gra#a2oare pe o ta a unsa, se presara sc+Qeitzer ras si se coc la foc iute. 5. 1iure de conopida cu cartofi *onopida, cartofi , lapte, '0 g unt, ' praf sare. $e fierb in apa cu sare conopida si cartofii. $e paseaza fierbinti, se a#esteca cu laptele cald si untul si se bat bine cu #i,er-ul sau telul. $e netezeste in cratita, se #ai pune o lingurita de unt si se da la cuptor 5-'0 #in. -. &ranza de aci cu galbenus de ou

'50 g branza de aci proaspata, ' galbenus de ou, ( lingurite za+ar, ( lingurite unt, coa2a de la#aie sau anilie. $e freaca spu#a galbenusul cu za+arul, apoi se adauga treptat branza de aci. $e freaca pana se obtine o cre#a, in care se adauga untul frecat separat, anilia si coa2a de la#aie. $e ser este ca desert sau la #asa de la ora '0. 7. $os de anilie ' galbenus, (50 g lapte, (0 g za+ar, anilie. $e fierbe laptele cu anilie. $eparat se freaca galbenusul cu za+arul, se a#esteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, a and gri2a sa a#esteci #ereu. $e ser este rece. /. 3icat la cuptor in plic ' ficat de pasare, ' lingurita de unt, sare $e spala ficatul, se asaza pe o +artie perga#ent, se pune o lingurita de unt. $e i#pac+eteaza ficatul in +artie, se asaza intr-un as #ic care se pune in cuptor (0-%0 #in, controland sa nu se arda +artia. 3icatul astfel fript se toaca si se adauga sare. $e poate ser i cu garnitura de piure de legu#e. 5osie u#pluta (de la / luni! o rosie fru#oasa. un galbenus de ou. H esalot (+as#a! . un pic de ulei de #asline . (5 g #iez de paine in#uiat in lapte. un arf de sare. '-( #asline negre curatate de sa#bure. 1reparati a#estecul din galbenus de ou, esalot tocat, #asline si sare. =oliti rosia de #iez si u#pleti-o cu acest a#estec. 0sezati rosia intr-o cratita unde ati pus un strat de ulei de #asline si coaceti-o la foc #oale. 5osia poate fi ser ita cu garnitura de orez alb sau de #acaroane. Mancarica de legu#e cu #a#aliguta (dupa / luni! Mancarica de legu#e : o to#ata. 'B4 de ardei iute erde . 'B( de do lecel . 40 g de anata . 'B( de ceapa . ' lingurita cu ulei de #asline . %-4 #asline negre fara sa#buri. ' frunza #ica de dafin si un fir de ci#brisor Ma#aliga : (00 #l de lapte (se#is#antanit! . 40 g de gris de poru#b . o bucatica de unt de di#ensiunile unei alune putina nucsoara. putina sare $e spala si se curata toate legu#ele (cu e,ceptia do lecelului!. $e fierb anata, ceapa, ardeiul iute, dafinul si ci#brisorul in baie de aburi ti#p de un sfert de ora. $e adauga to#ata, do lecelul si #aslinele si se lasa sa fiarba inca '5 #inute. Intre ti#p, se fierbe laptele pana da in clocot, intr-o craticioara i#preuna cu sarea si nucsoara. $e #icsoreaza focul si se toarna grisul de poru#b in ploaie (treptat!. $e lasa sa fiarba 5 #inute, a#estecand in continuu cu o lingura de le#n. *and #a#aliga se

desprinde de peretii cratitei, se opreste focul, se a#esteca cu untul si se toarna intr-un tipar #icut cu for#a a#uzantaBnosti#a, si se lasa sa se raceasca. "upa ce #ancarica de legu#e a fiert, se scot frunza de dafin, firul de ci#brisor si se 2upoaie pielita to#atei. $e zdrobesc toate legu#ele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului. $e scoate #a#aliga din tipar si se pune alaturi. $e ser este. $U10 "4 =5I$ *U 5)$II de la / luni sau fara rosie de la 4 luni - '00 gr rosii . - '/0 #l lapte . - % lingurite gris 5osia se taie in doua si se indeparteaza sa#burii, apoi se coace '0 #inute. 0poi, se a#esteca rosia cu laptele pana cand lic+idul se o#ogenizeaza. 0poi, se adauga grisul, turnat in ploaie. $e fierbe ti#p de '0 #inute la foc #ic, a#estecand continuu cu o spatula de le#n. <)60: rosia se poate inlocui cu: do lecei, spanac, fasole erde, ardei etc. *olcannon - #ancare irlandeza (dupa / luni! ' cartof #are, ' praz ,' arza #ica , 'B( ceapa ,unt cat ' aluna ,' si 'B( lingura de s#antana proaspata $palati, curatati si taiati in cubulete prazul, cartoful si ceapa. 6ocati #are arza. 1uneti totul intr-o cratita cu putina apa (cat sa acopere legu#ele! si fierbeti pana acestea se in#oaie. $curgeti restul de apa si zdrobiti-le. 0daugati untul si s#antana si a#estecati. 1uteti ser i cu peste sau pui. . @1etite 5atatouille@ (#ancare de legu#e! si #a#aliga (de la / luni!: @5atatouille@ : o rosie ,un sfert de ardei gras ,H do lecel ,40 g anata ,H ceapa ,' lingurita ulei de #asline ,%-4 #asline negre fara sa#buri ,o frunza de patrun2el ,un fir de #arar Ma#aliga: (00 #l lapte (se#i-degresat! . 40 g #alai . unt cat o nuca . un praf de nucsoara . un praf de sare $palati si deco2iti legu#ele (#ai putin do lecelul!. Inabusiti, la bain-#arie, anata, ceapa, ardeiul gras cu erdeata ti#p de '5 #inute. 0daugati rosia, do lecelul si #aslinele si prelungiti ti#pul de tinut pe foc cu '5 #inute. In acest ti#p, fierbeti laptele intr-o craticioara #ica cu sarea si nucsoara. 5educeti focul si puneti #alaiul in

ploaie. 0#estecati si lasati pe foc 5 #inute, a#estecand tot ti#pul cu o lingura de le#n. *and #a#aliga se desface de pe peretii cratitei, opriti focul, a#estecati cu untul si arsati totul intr-o for#a cat #ai nosti#a lasand sa se raceasca. *and ratatui-ul este copt, indepartati pielea de pe rosie, patrun2elul si #ararul. >drobiti totul cu furculita si asezati in farfurie. 0sezati #a#aliga alaturi si ser iti. *roc+ete de #erlan (dupa / luni! ' fileu de #erlan. ( cartofi. 'B( ou. unt. sare.patrun2el tocat $e fierb cartofii in apa sarata $e trece prin #asina de tocat fileul de peste crud. $e curata si de zdrobesc cartofii. $e a#esteca #erlanul cu cartofii, se adauga patru2el, sare si o 2u#atate de ou. $e fac croc+etele. $e pun intr-o for#a rezistenta cu unt cat o nuca. $e lasa sa se ru#eneasca cate a #inute la cuptor Morun cu gris (dupa / luni! ' felie de #orun . (0-(5 g gris . 'B( pa+ar de lapte. unt. sare ) felie #ica de #orun se fierbe la bain-#arie. $e stropeste cu suc de la#aie. $e desface in la#ele. $e fierbe grisul '0 #inute in lapte. $e sareaza, se adauga unt si cate a picaturi de ulei de #asline. $e prepara un pireu de rosii. $e a#esteca totul. *roc+ete de peste cu conopida (dupa / luni! (preparare: '5 #in.Bcoacere: 4 #in.! ' ceasca de pireu de conopida. /0 g de carne de #orun proaspat . ' felie de paine fara coa2a . ' lingurita de ulei . ( frunze de tar+on(sau de creson! . suc de la#aie . sare . lapte degresat $palati, apoi pasati pestele cu #i,erul. 1uneti pestele pasat intr-un castron si adaugati #iezul de paine in#uiat in prealabil in lapte si stors, tar+onul curatat si sucul de la#aie. 0#estecati totul astfel incat sa obtineti un a#estec o#ogen. 0daugati un praf de sare. 3aceti rulouri. Intr-o tigaie ru#eniti croc+etele 4 #inute. $er iti-le apoi cu pireul de conopida incalzit 3ile de batog cu sos erde (dupa / luni! ' file #icut de #erlan (40-50 g.! . ' lingura (rasa! cu faina . '00 #l de lapte . putina nucsoara praf . o #ana de frunze de spanac (sau de creson! . o bucatica de unt cat o aluna ' - $palati cu gri2a frunzele de spanac, puneti-le intr-o craticioara, fara apa sau unt, acoperiti craticioara si lasati-o 5 #inute pe foc #ic. "upa aceea, scurgeti spanacul si treceti-l prin #i,er.

( - Intre ti#p, fierbeti laptele pana da in clocot, apoi, puneti-l deoparte. Intr-o craticioara, topiti untul la foc #ic pana cand face putina spu#a. 0daugati faina, si a#estecati bine pentru a nu se for#a cocoloase. 6urnati, apoi, laptele cald si nucsoara, si a#estecati bine. Lasati sa fiarba la foc foarte #ic ti#p de 5 #inute, a#estecand in continuu, pana cand sosul alb se ingroasa. Luati craticioara cu sosul de pe foc. 0daugati frunzele de spanac zdrobite in acest sos si a#estecati bine. % - 3ierbeti pestele in baie de aburi (sau in apa cu diferite #irodenii! ti#p de 5 #inute. "upa ce a fiert, scoateti-i oasele si fara#itati-l. 6urnati sosul deasupra si ser iti. 1uteti ser i acest fel de #ancare cu putin orez sau #orco i fierti in apa $alata de fructe ( #ere. -' para. -' banana. -' portocala. -zea#a de la 'B( la#aie. -sucul de la un #ar. -sucul de la o portocala. -50g frisca de casa ('B( pa+ar de s#antana batuta cu ( linguri za+ar pudra!. -boabe de strugure pentru ornat 3ructele se spala si se curata de coa2a.Marul se taie cubulete,iar restul fructelor feliute.$e pun intr-un bol,se adauga sucul de fructe si se a#esteca $e ser este ornata cu frisca si boabe de strugure $alata de fructe cu a ocado ' B4 a ocado. -'B( banana sau 'B( papaRa. -'-( linguri lapte (for#ula sau lapte #atern!. $tri iti sau #i,ati un sfert dintr-un a ocado #ic cu o 2u#atate de banana #ica si ' sau ( linguri de lapte. &anana poate fi inlocuita cu o 2u#atate de papaRa (laptele este facultati ! 1iure de gutui cu biscuiti ' gutuie. -( linguri za+ar. -pes#et din 4-5 biscuiti . ) gutuie taiata cubulete, ( lingurite de za+ar si apa cat sa treaca peste cu (-% degete. $e fierbe pana gutuia de ine foarte #oale, apoi se paseaza foarte bine, se adauga 4-5 biscuiti pisati si cate a linguri din zea#a in care a fiert gutuia. $e ser este piureul ca atare,rece.1uteti oferi copilului si zea#a in care a fiert gutuia. Mere u#plute ( oua. -'00#l lapte. -(-% felii de paine. -( linguri stafide. -'50g za+ar. -pes#et si unt pentru tapetat Merele se spala si li se decupeaza deasupra un capacel.$e scoate cotorul si se scobeste restul de #iez,care se a#esteca cu ouale,#iezul de paine (in#uiat in lapte si stors!,stafidele si putin za+ar.*u aceasta co#pozitie se u#plu #erele,care apoi se aseaza intr-un as uns cu unt si tapetat cu pes#et. $e dau la cuptor,la foc potri it,unde se lasa apro,i#ati %0 #inute

*arne de itel cu legu#e asortate (dupa / luni! %0 g de carne de itel (escalop sau #usc+i! .' #orco taiat in bucati .' cartof #ic .o 2u#atate de ceasca cu #azare erde .o 2u#atate de ini#a de ang+inare .o 2u#atate de bulb de anason un sfert de ceapa .o bucatica de unt de di#ensiunea unei alune .putina sare $e pra2este usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea. $e adauga putina apa, si toate legu#ele taiate in bucatele. $e lasa sa fiarba. ("upa ce copilul a i#plinit ' an, se poate lega sosul cu ' albus de ou, dupa oprirea focului!. Oa#bon cu paste fainoase (dupa / luni! 40 g de paste fainoase alfabet (sau alt tip de paste fainoase! 2u#atate de felie de 2a#bon bucatica de unt de di#ensiunile unei alune putina sare $e pun pastele fainoase intr-o cratita cu apa sarata, care fierbe si se lasa sa fiarba '0 #inute. Intre ti#p, se taie 2a#bonul #arunt (inlaturand grasi#ea!. "upa ce pastele au fiert, se scurg, se a#esteca cu untul, se aseaza pe o farfurie cu 2a#bonul langa ele si se ser esc. *+iftelute de orez u#plute %50g orez.40g unt .40g casca al ras.40g sunca slaba .% oua.#ozzarella.pes#et.ulei de #asline sare intr-o tigaie incalziti untul, caliti putin orezul si acoperiti cu apa. $arati si lasati orezul sa fiarba asa, fara capac, cand e gata orezul trebuie sa fi absorbit toata apa lasati sa se raceasca, ti#p in care taiati #ozzarella si sunca bucatele #ici, a#estecati orezul racit cu ( oua si casca alul ras, din aceasta co#pozitie for#ati c+iftelute, faceti cu o lingurita sau #ai si#plu cu degetul o adancitura in fiecare dintre ele (ca sa poata fii u#plute!, cu #ozzarella si sunca, astupati cu orez, si refaceti c+ifteluta bateti oul ra#as si treceti c+iftelutele prin el, iar apoi prin pes#et, apoi le pra2iti in ulei de #asline bine incalzit in prealabil, cand sunt gata se scot pe un platou cu +artie de bucatarie se ser esc calde, e entual alaturi de carne se pot coace si in cuptor 1iure de pui cu legu#e (bebelusi de --'( luni! (%0#l apa.' piept de pui.-0g orez.% #orco i.'(0g fasole erde

0pa cu puiul si orezul se fierb la foc #ic,intr-o oala cu capac pentru (0 de #inute.$e adauga #orco ii intregi si fasolea erde si se #ai fierb '0 #inute.$curgeti a#estecul din oala,pastrand zea#a deoparte,apoi faceti un piure,adaugand atata zea#a rezultata cat este ne oie pt. a obtine consistenta dorita. $e ser este calda sau se pastreaza in congelator,in portioare #ici. &udinca cu legu#e ' lingurita unt.' lingurita faina de grau.4 linguri lapte fierbinte.' lingura lapte praf.' ou batut / linguri piure de legu#e Intr-o tigaie,topiti untul la foc #ediu adaugand cate putin laptele fierbinte si cel praf.0#estecati continuu pana se ingroasa. In castronelul cu ou batut adaugati putin din sosul fierbinte obtinut,a#estecati,apoi turnati oul in tigaie,peste sos. 0daugati si piureul de legu#e si a#estecati pana se o#ogenizeaza.6urnati a#estecul intr-un as ter#orezistent uns cu grasi#e si coaceti in bain-#arie la cuptor (incalzit in prelabil la '/0 de grade!. *oaceti %0 de #inute. $e ser este cald sau rece @3lan@ cu #orco i (dupa / luni! (preparare: '0 #in.Bcoacere: (0 I (0 #in.! '50 g #orco i. '5 g ceapa. ' galbenus. ' bucata de unt de #ari#ea unei alune *uratati si spalati #orco ii. 6aiati-i rondele. 6aiati carnea in felii subtiri. 3ierbeti legu#ele ti#p de (0 de #inute inabusit. Lasati sa se raceasca si a#estecati cu #i,erul. Incorporati galbenusul si untul de #ari#ea unei alune. 1uneti intr-o cratita. *oaceti in cuptor la foc potri it (ter#ostat -! la bain-#arie ti#p de (0 #inute. &U"I<*0 "4 L4=UM4 *U )U,*05<4 $0U 14$64(de la / luni! I<=54"I4<64: -'00g legu#e(conopina,spanac,gulie,#orco ,brocoli!.-' cartof .-(0-50g carne ( itel, gaina, ficat de itel!. -'ou sau peste M)" 154105054: Legu#ele curatate,#aruntite se fierb in putina apa pina se in#oaie,si se fac pireu. *arnea la fel se fierbe pina se in#oaie se face pireu si se a#esteca cu pireul de legu#esi cu oul fiert s-au pestele. "upa gust putina sare si za+ar. IM1)560<6: *opii trebuie obisnuiti cu tot felul de gusturi.

"e aceea condi#entele 2oaca un rol i#portant in ali#entatia copilului. gustul dulcelui ,place ori carui copil,de aceea este reco#andat sa se inceapa cu legu#ele. *u ti#pul ori si care copil isi indi idualizeaza gustul si ceea ce nu-i place ori cu# o sa refuze. 1ui cu orez si #orco i (dupa / luni! 40 g de carne de pui (a se e ita grasi#ea! .%0 g de orez .' #orco #are ras .(50 #l de apa o bucatica de unt .( linguri cu suc de portocale . $e ru#eneste puiul taiat in bucatele. $e adauga orezul, #orco ul ras si apa. $e da in clocot, apoi se lasa sa fiarba la foc #ic (0 de #inute. $e scurg toate, se pun pe o farfurie adanca si se a#esteca cu untul si cu sucul de portocale. $e poate ser i. *iorba de rosii cu orez 400 g apa, (50 g rosii, ' ceapa, ' #orco , ' radacina pa trun2el, ' ardei gras, ' lingura orez, ' ou, ' lingura faina, ( lingurite unt, patrun2el erde. $e pune apa la fiert. cand clocoteste se adauga legu#ele bine spalate. $e lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. *and toate legu#ele sunt fierte se strecoara zea#a si zarza atul se paseaza. $e pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o s#antana groasa. $e pun cand fierbe ciorba. "upa ce totul este fiert se pune patrun2elul tocat #arunt si untul. $e ser este calda. $upa-cre#a de legu#e Ingrediente -#orco .-ardei.-do lecel.-telina.-conopida.-sfecla rosie.-cartofi .-( linguri s#antana ()ptional,cand bebelusul e #ai #are-' ou! Mod de preparare: $e pun la fiert #orco ii.*and sunt aproape gata se adauga ardei, do lecel, telina, conopida, sfecla rosie si cartofii.$e fierb toate bine.$e scot din apa,se #i,eaza si se #ai pun la fiert adaugand erdeturile.La sfarsit se ia oala de pe fac si se adauga oul batut cu s#antana.Mod de ser ire: 1entru copii #ai #arisori se poate ser i cu crutoane. $upa 'B% #orco #are,(c# patrun2el,'B( ceapa #ica sau praz,telina,cat o nuca,pastarnac un pic #ai #ult,e f. dulce si gustos se pun la fiert in 700 #l apa.

peste '5 #in adaugi: %c# do lecel, putin ardei capia, un cartof #ic, '-( buc+etele broccoli, '-( buc+etele conopida, o rosie #ica cat o nuca(a# gasit la profi intr-o cutiuta nu#ai rosii #ici ,din israel!, #ai lasi sa fiarba pana scade apa si ra#ane doar cat sa cuprinda legu#ele,c+iar #ai putin.f.i#psa nu arunci apa in care au fiert,arunci din ita#ine,#ai bine o lasi sa #ai scada.dupa ce a# stins focul adaug putin patrun2el erde si o lingurita de ulei #asline presat la rece.la blender #i,ez totul,#ai putin:coa2a de la rosie(si se#intele!si ardei,se#intele de la do lecel,telina si patrun2elul radacina.aaaa,cartoful nu-l pun tot,ci #ai adaug daca #i se pare ca nu e asa cre#os.iar ceapa da un gust bun $ufleu de cartofi dulci si de caise (dupa / luni! 4 caise fru#oase, bine coapte (sau 5 caise uscate .nectar de caise .2u#atate de ceasca cu iaurt 2u#atate de cartof dulce, de #ari#e #edie, fiert .' lingurita cu za+ar pudra $e lasa caisele uscate sa se in#oaie in nectar toata noaptea. $e stri esc caisele, se a#esteca cu nectarul si cu iaurtul natural pana se obtine un pireu. $e adauga 2u#atatea de cartof si za+arul. $e a#esteca bine pana se obtine consistenta unei budinci. 1entru ca sufleul sa fie #ai #oale, #ai fluid se pune #ai #ult nectar de caise. $e ser este. Mar cu banana la cuptor (dupa / luni! (1entru ( portii! ' #ar .' banana .lingura si 2u#atate cu za+ar .2u#atate de la#aie .( frunze de #enta "in doua foi de alu#iniu se confectioneaza doua corabioare #ici. $e curata fructele si se taie in cubulete (atentie la sa#burii de #ar!. $e stropesc fructele cu sucul de la#aie pentru a-si pastra ita#inele si a nu se innegri. "easupra fructelor se presara za+arul si bucatele de #enta. $e pun fructele in corabioare, care se inc+id si se dau la cuptorul incalzit in prealabil la ((0J* (ter#ostat 7!, unde se tin '5 #inute. $e ser este caldut, a and gri2a la bucatile de #enta. &udinca de orez pasat cu branza de aci ' plina cu orez, '00 g branza de aci, %0 g za+ar, (50 g apaIlapte, %0 g unt, ' ou, sare. )rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa a#estecata cu lapte si un praf de sare. daca scade #ai adaugi apa. $e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. $e trece prin sita. 1asta obtinuta se a#esteca cu branza de aci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za+arul si la ur#a albusul spu#a. $e unge cu unt o cratita, se i#braca cu pes#et si se toarna co#pozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. $e lasa la cuptor 40 de

#inute. &ranza de aci cu galbenus de ou '50 g branza de aci proaspata, ' galbenus de ou, ( lingurite za+ar, ( lingurite unt, coa2a de la#aie sau anilie. $e freaca spu#a galbenusul cu za+arul, apoi se adauga treptat branza de aci. $e freaca pana se obtine o cre#a, in care se adauga untul frecat separat, anilia si coa2a de la#aie. $e ser este ca desert sau la #asa de la ora '0. $os de anilie ' galbenus, (50 g lapte, (0 g za+ar, anilie. $e fierbe laptele cu anilie. $eparat se freaca galbenusul cu za+arul, se a#esteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, a and gri2a sa a#esteci #ereu. $e ser este rece. *54M0 "4 &50<>0 *U M454 (1este / luni! Ingrediente: '50g branza aci.'50g #ere.' lingurita de za+ar.' lingurita scortisoara &ranza de aci se freaca bine cu za+arul pana de ine o cre#a. Merele curatate, rase pe razatoarea de sticla, se calesc fara grasi#e 5 #in. $e racesc si se a#esteca bine cu cre#a de branza si cu scortisoara. La #asa poate fi adaugat suc proaspat de portocale. &I$*UI6I 3050 )U 16. *4I MI*I Ingrediente: %75g faina.(50 g #argarina.'(0 g za+ar.'B( plic praf de copt.'B( pa+ar cu lapte 6oate ingredientele se a#esteca si se intinde o foaie potri it de groasa. &iscuitii se pot taia in patratele sau cu for#e speciale. $e coc la foc potri it intr-o ta a unsa cu unt. &udinca de gris de la '0 luni Ingrediente: 4 oua . 7 linguri de za+ar . - linguri de gris. ' L lapte . coa2a de la#iie, esenta de anilie $e separa albusurile de galbenusuri. 0lbusurile se bat spu#a foarte bine. =albenusurile se freaca cu 4 linguri de za+ar, se adauga cele - linguri de gris si apoi albusurile, a#estecind usor. 0#estecul se toarna intr-o for#a unsa cu un pic de unt sau #argarina (ta a inalta de (L sau un as inalt de Sena de acelasi olu#!. $e da la cuptor la foc #ediu pentru cca. '5-(0 #inute. In paralel se fierbe 'L de lapte cu % linguri de za+ar, coa2a de la#iie si anilia. *ind

co#pozitia din cuptor este coapta (se erifica prin apasare usoara cu degetul! se adauga usor laptele si se #ai lasa la cuptor 5-'0 #inute. $e ser este cald sau rece cu sau fara sirop sau dulceata. *oronita de orez cu sunca (dupa '0 luni! (pregatire: '0 #in.Bfierbere: (0 #in.! 40 g orez. (5 g sunca. ' praf sare. ' lingurita faina. 50 #l lapte. ' praf de nucsoara 1uneti la fiert ' litru de apa in care ati adaugat un praf de sare. *and incepe sa fiarba, adaugati orezul si fierbeti ti#p de (0 #inute. $eparat, desfaceti faina cu laptele, intr-o cratita. 6ineti pe foc pana se u#fla faina, a#estecand continuu, pentru a nu se lipi. 0daugati praful de nucsoara. $curgeti orezul si asezati-l pe o farfurie sub for#a de coronita. In #i2locul acestei coronite puneti sunca tocata #arunt. In eliti coronita de orez cu sosul alb din faina si lapte. "e la A luni Mancare gratinata de do leac (dupa A luni! '00 g de do leac . o 2u#atate de ceapa dulce. ' cartof. '0 g de par#ezan . putina branza gen s aiter rasa putina sare. putina nucsoara (facultati !. o bucatica de unt de #ari#ea unei alune $e curata legu#ele (do leac, ceapa si cartof!, se taie in bucati si se pun intr-o cratita cu apa sarata. $e lasa sa fiarba pana dau in clocot, apoi se lasa sa clocoteasca (0 de #inute (legu#ele pot fi fierte si la abur in 2ur de %0 de #inute!. "upa ce au fiert, legu#ele se scurg si se zdrobesc pana se obtine un pireu. $e a#esteca cu untul, nucsoara si par#ezanul. $e pune totul intr-un as, se presara branza tip s aiter rasa si se baga in cuptor sa se ru#eneasca. $e ser este a and gri2a sa nu fie prea fierbinte. #a#aliguta fiarta in lapte - peste A luni (50 #l. lapte B '00 #l. apa B ( linguri #ari pline cu arf de #alai B ( linguri branza de aci B ' lingura s#antana B putin unt B sare dupa gust $e pune la fiert laptele indoit cu apa. *and incepe sa clocoteasca se adauga #alaiul @in ploaie@. $e adauga sarea. $e fierbe ti#p de (5-%0 #inute, la foc #ic, a#estecand tot ti#pul cu o lingura de le#n. *and #a#aliguta este gata, se adauga untul si branza de aci. $e a#esteca bine. $e pune intr-o cescuta uda, apoi se rastoarna pe o farfurie. "easupra se pune s#antana. $e ser este calduta. *iorba c+inezeasca (dupa A luni! %0 g de taitei fini c+inezesti (raionul de produse e,otice! sau de fidea 50 g de fleica de aca tocata #arunt (00 #l de apa 2u#atate de tableta de concentrat de supa cu carne de ita

cate a picaturi de suc de la#aie (facultati ! $e pun pastele fainoase intr-o cratita cu apa care fierbe si se lasa sa fiarba in clocot '( #inute. $e dilueaza tableta de concentrat de supa cu carne de ita in (00 #l de apa calda si se lasa sa fiarba % #inute. $e fierbe carnea, si, apoi, se fari#iteaza. *and taiteii sunt fierti, se aseaza pe o farfurie adanca i#preuna cu carnea. $e arsa deasupra taiteilor si a carnii sosul obtinut prin diluarea tabletei cu concentratul de supa cu carne de ita, se adauga cate a picaturi de suc de la#aie (dar nu prea #ulte! si se ser este. <u se pune sare: tableta de concentrat contine de2a sare. $upa alfabet (dupa A luni! ' #orco .' cartof .partea alba a unei bucati de praz .(5 cl ((50 #l! de lapte se#is#antanit (0 g de paste fainoase alfabet ,putina sare .bucatica de unt cat o aluna 6oate legu#ele se spala, se curata si se taie in bucati, apoi se fierb in bain #arin (0 de #inute. "upa aceea, legu#ele sunt zdrobite, si se pun intr-o cratita cu lapte si sare, si se lasa sa fiarba inabusit, pe foc #ic '0 #inute. $e pun si pastele fainoase in cratita si se #ai lasa sa fiarba 5 #inute, a#estecand incontinuu. &ors de perisoare Ingrediente : 'B( Pg carne de aca, ' ou, ( cepe, patrun2el erde, sare, piper, 'B( l bors, ' #orco , ' radacina de patrun2el, ' telina #ica, ' lingura cu orez, ( linguri s#antana, ' galbenus. Mod de preparare : $e fierb legu#ele in ' 'B( l apa cu sare. Intre ti#p, se toaca carnea i#preuna cu ceapa. $e a#esteca cu oul, orezul, sarea, piperul si erdeata. $e fac perisoare cu #ana uda si se pun la fiert in oala cu zarza at. "upa o 2u#atate de ora se adauga borsul clocotit si erdeata taiata #arunt. &orsul se drege cu putina s#antana si cu un galbenus 1ireu alb ( dupa A luni! %0 g de orez alb . ' lingura de s#antana proaspata . ' bucatica de unt de #ari#ea unei alune. $e pune orezul intr-o cratita cu apa sarata, in clocot si se fierbe (0 de #inute. $e scurge orezul si se stri este pana de ine ca un 1iure, apoi se adauga s#antana proaspata si untul, si se a#esteca totul bine. $e poate ser i. 1ireu de Tpois cassUs V (#azare uscata! o #ana de pois cassUs (#azare uscata! . ' #orco . ' bucatica de unt de #ari#ea unei alune

$e pune #azarea uscata intr-o oala, se acopera cu apa rece (nu #ai #ulta de 'B% din inalti#ea oalei!. $e acopera cu capacul si se pune la foc #are, lasandu-l sa fiarba (0 de #inute. $e scurge #azarea, si se pastreaza apa in care a fiert. $e stri este #azarea si se adauga, daca este ne oie, apa in care a fiert pentru a o dilua putin (nu foarte #ulta apa, deoarece nu se face supa!. $e poate adauga si putin iaurt gros la 40G #.g. $e pune, apoi, untul si se ser este . $alata de #orco i@ cu #ere (dupa '0 luni! (pregatire: '0 #in.! -0 g #orco i. '5 g #ar. ' praf de sare. '0 picaturi de zea#a de la#aie. ' lingurita ulei de floarea-soarelui $palati #orco ul si #arul, apoi curatati-le de coa2a. 5adeti foarte fin. 0#estecati totul si ser iti. "e la '0 luni '. $os olandez % linguri lapte sau s#antana, 40 g unt, ' galbenus, sare, zea#a de la#aie. $e incalzeste untul, se a#esteca cu galbenusul batut cu lapte, s#antana sau supa. $e lasa la bain-#arie la foc #ic sa se ingroase putin, fara sa fiarba. $e potri este dupa gust cu sare si la#aie. $e ser este cu carne fiarta sau tocata. 5. &udinca de la#aie '(5 g lapte, (0 g unt, (0 g za+ar, (0 g faina, ' ou, ' la#aie. "in unt, faina si lapte se face un sos alb. >a+arul se freaca cu galbenusul si se a#esteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit, cu putina coa2a de la#aie rasa, zea#a de la#aie, iar la ur#a cu albusul spu#a. $e coace sau se fierbe in baine-#arie %0 #in. intr-o for#a unsa cu unt si presarata cu za+ar. -. $panac florentin (00-(50 g spanac, (-% rosii, (-% lingurite s#antana, par#ezan ras, unt. $e curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se in#oaie. $e spala rosiile, se taie si se pun intr-o ta a unsa cu unt, sa se ru#eneasca la cuptor. $panacul se pune intr-o for#a unsa, deasupra se pun rosiile, se presara par#ezan ras si se #ai lasa '0-'( #in. la cuptor. 7. &udinca de do lecei ' do lecel, (0 g casca al, ' ou, s#antana, sare. $e curata do lecelul de coa2a si se scobeste #iezul cu o lingurita. $e taie in cuburi #ici si se fierb '0 #in. in apa cu sare. $e strecoara si se lasa sa se raceasca. $e a#esteca apoi cu galbenusul, casca alul ras, albusul spu#a, MW lingurita faina si unt. $e rastoarna intr-o for#a unsa cu unt si se toarna s#antana. $e coace (0-%0 #in. si se ser este cald sau rece. /. 1iure de cartofi copti, cu ou, rosii si par#ezan ras

' rosie, %-4 cartofi potri iti, % lingurite unt, '00 g lapte, ' galbenus. $e fierb cartofii in coa2a sau se coc. $e co2esc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau #i,er-ul. $e adauga untul a#estecat cu galbenusul. $e asaza intr-un as. "easupra se pun felii de rosii, lapte si par#ezan ras. $e pune la cuptor incins, 5-'0 #in. &U"I<*0 "4 =5I$ de la '0 luni Ingrediente: 4 oua . 7 linguri de za+ar . - linguri de gris . ' L lapte . coa2a de la#iie, esenta de anilie $e separa albusurile de galbenusuri. 0lbusurile se bat spu#a foarte bine. =albenusurile se freaca cu 4 linguri de za+ar, se adauga cele - linguri de gris si apoi albusurile, a#estecind usor. 0#estecul se toarna intr-o for#a unsa cu un pic de unt sau #argarina (ta a inalta de (L sau un as inalt de Sena de acelasi olu#!. $e da la cuptor la foc #ediu pentru cca. '5-(0 #inute. In paralel se fierbe 'L de lapte cu % linguri de za+ar, coa2a de la#iie si anilia. *ind co#pozitia din cuptor este coapta (se erifica prin apasare usoara cu degetul! se adauga usor laptele si se #ai lasa la cuptor 5-'0 #inute. $e ser este cald sau rece cu sau fara sirop sau dulceata. "e la '0 luni $panac cu orez de la '0 luni ' fir de praz(sau ceapa erde!. ' ceasca #ica de orez. ( cesti de apa. putin spanac proaspat sau congelat. putin #arar. ( linguri ulei de #asline un praf de sare,daca reti $e pune uleiul la incins si se caleste putin prazul(ceapa erde!.0dauga# spanacul si la putin ti#p orezul si apa.Mesteca# si a e# gri2a sa nu se lipeasca."aca #ai e ne oie,#ai pune# putina apa.0proape de sfirsit pune# si #ararul si 1iure de urzici, loboda, ste ie - pentru copiii peste arsta de '0 luni $e prepara la fel ca puireul de spanac. 1erisoare - pentru copiii peste arsta de '0 luni 500 #l. apa sau supa de zarza at B (00 gr. carne fara os B 50 #l. lapte B ' felie de paine *arnea se curata de piele si de zgarciuri. $e toaca prin #asina de tocat i#preuna cu o felie de paine in#uiata in lapte. $e adauga sare si erdeata tocata. "in aceasta co#pozitie se fac cu #ana bile de #ari#ea unor nuci #ici. $e scufunda in apa fierbinte sau in supa de zarza at. $e ser esc cu supa sau separat, zdrobite, cu sos de

legu#e ( ezi #ai sus!. 1erisoarele se pot fierbe si in aburi. $e pun intr-o strecuratoare care se aseaza deasupra unei oale cu apa care fierbe. $e acopera cu capac. $e fierb astfel 4045 #inute. 1entru a erifica daca este bine fiarta, se desface o perisoara. $os olandez % linguri lapte sau s#antana, 40 g unt, ' galbenus, sare, zea#a de la#aie. $e incalzeste untul, se a#esteca cu galbenusul batut cu lapte, s#antana sau supa. $e lasa la bain-#arie la foc #ic sa se ingroase putin, fara sa fiarba. $e potri este dupa gust cu sare si la#aie. $e ser este cu carne fiarta sau tocata. 1iure de cartofi copti, cu ou, rosii si par#ezan ras ' rosie, %-4 cartofi potri iti, % lingurite unt, '00 g lapte, ' galbenus. $e fierb cartofii in coa2a sau se coc. $e co2esc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau #i,er-ul. $e adauga untul a#estecat cu galbenusul. $e asaza intr-un as. "easupra se pun felii de rosii, lapte si par#ezan ras. $e pune la cuptor incins, 5-'0 #in Mancarica de cod cu poru#b () sursa buna de ?ita#ina *,&,calciu si betacaroten.! ' cartof de #ari#e #edie,curatat si taiat cubulete ' lingurita patrun2el erde.( foi dafin.'00g fileu de cod.%00#l lapte.'00g boabe poru#b (congelate! 1uneti pestele la fiert in lapte,i#preuna cu cartoful si frunzele de dafin.Lasati la foc #ic '0 #inute,sau pana ce pestele incepe sa se desfaca.$coateti pestele,cartoful si dafinul intr-un as si pastrati-le calde.In laptele ra#as puneti poru#bul si fierbeti pentru (-% #inute.0daugati la loc pestele si cartoful,i#preuna cu patrun2elul tocat si #ai dati un clocot.*and sunt gata,pasati-le ca pe un piure. $e ser este cald. )#leta cu branza (bebelusi peste '0 luni.! ( oua(pentru copii sub un an folositi doar galbenusul!.( linguri for#ula sau lapte #atern sau lapte de aca(depinde de arsta copilului!.( linguri casca al ras.' lingura unt $e bat ouale cu laptele pana de in spu#oase.$e adauga branza rasa.Intre ti#p untul se pune la topit,intinzandu-se bine pe suprafata tigaii.0daugati a#estecul de #ai sus si coaceti la foc potri it,a#estecand constatnt,pentru apro,i#ati 4 #inute.$e ser este calda. 1iure de cartofi copti cu ou, rosii si par#ezan ras (bebelusi de peste '0 luni! ' rosie, %-4 cartofi potri iti, % lingurite unt, '00 g lapte, ' galbenus. $e fierb cartofii in coa2a sau se coc. $e co2esc si se paseaza firbinti, se adauga laptele

cald, un praf de sare si se bate cu telul sau #i,erul .$e adauga untul a#estecat cu galbenusul. $e aseaza intr-un as. "easupra se pun felii de rosii, lapte si par#ezan ras. $e pune la cuptor incins 5-'0 #in. *XI364LU64 "I< 1I416 1UI ' 1iept de pui, ' ardei erdeBrosu,' ou,( fire ceapa erde, ( catei usturoi,' rosie #ica,sare,piper. $e dezoseaza pieptul, se taie fasii si se pune in robotB#i,er cu celelalte ingrediente spre a fi tocate. "in pasta rezultata, se ia cu lingurita si se ruleaza prin faina, rezultand o c+ifteluta. $e pra2esc in ulei in ceaun sau tigaita. =XI?4*I "4 L4=UM4 - de la '0 luni - un do lecel #ic taiat cubulete.- un cartof taiat cubulete.- un #orco dat pe razatoare.- un pic de telina data pe razatoare.- o ceapa tocata #arunt. - un ardei gras tocat #arunt. - ( rosii date pe razatoare (fara pieliti!. - % linguri de orez. - ' lingurita de egeta. - ( linguri ulei de #asline 1oti pune si carnita de pui sau ficatel. 1ui toate ingredientele intr-o oala, apa sa treaca peste ele(ca# de ( degete!si pui la fiert. =XI?4*I "4 L4=UM4 *U )54> ( cartofi,( ardei,un do lecel,o ceapa,'00g orez,o lingura pasta de to#ate,putin patrun2el,sare. toate legu#ele se spala si se taie cubulete #ici apoi se pun intr-o cratita cu putin ulei si apa cat sa le acopere.se fierb inabusit.orezul se spala si se fierbe separat in ( cani de apa.cand a fiert orezul il a#esteca# cu legu#ele si #ai co#pleta# cu o cana de apa.se adauga pasta de to#ate si se #ai fierbe '5-(0#in,a#estecand #ereu sa nu se prinda.se pune putina erdeata si sare. 3asole erde cu carne de ita. -dupa ( ani 3asolea congelata se fiebe (0- %0 de #inute in apa putina cu ceapa si sare. *arnea o gatesc tocanita in cantitate #ai #are cu ceapa calita usor, putin ardei capia (pus la borcan cu sare!,sare. se pra2este carnea ' #inut se acopera cu apa si se fierbe ' ora si %0 #inute. 0poi o #aruntesc la robot si o pun in a#bala2e de "anonino la congelator si scot cate o portie pentru o #asa. 1repar un sos alb cu o lingurita cu arf de faina, o lingurita de unt, si '00 #l lapte, un pic de sare. 0#estec fasolea #aruntita putin cu carnea si sosul si papica e gata. 5ulada de praz cu sunca (peste '0 luni!

( fire de praz.4 felii de sunca. casca al ras. sos &ec+a#el 6aiati prazul in lungi#e si spalati-l bine de pa#ant. 3ierbeti-l in apa clocotita cu putina sare pana se in#oaie. In ti#p ce prazul fierbe, pregatiti sosul &ec+a#el. 0sezati pe fiecare felie de sunca 2u#atate de fir de praz si putin casca al ras. 5ulati feliile de sunca si asezati-le intr-un as pe care il eti introduce in cuptor. 0coperiti cu sos bec+a#el si casca al ras. Lasati la gratinat cate a #inute. 145I$)054 - pentru copiii peste arsta de '0 luni 500 #l. apa sau supa de zarza at B (00 gr. carne fara os B 50 #l. lapte B ' felie de paine *arnea se curata de piele si de zgarciuri. $e toaca prin #asina de tocat i#preuna cu o felie de paine in#uiata in lapte. $e adauga sare si erdeata tocata. "in aceasta co#pozitie se fac cu #ana bile de #ari#ea unor nuci #ici. $e scufunda in apa fierbinte sau in supa de zarza at. $e ser esc cu supa sau separat, zdrobite, cu sos de legu#e ( ezi #ai sus!. 1erisoarele se pot fierbe si in aburi. $e pun intr-o strecuratoare care se aseaza deasupra unei oale cu apa care fierbe. $e acopera cu capac. $e fierb astfel 4045 #inute. 1entru a erifica daca este bine fiarta, se desface o perisoara. 1lacinta cu carne (brinza, #ere! si pt. bebei #ai #ari de A-'0 luni 0LU06: '00#l lapte, ' lingura dro2die, (00gr. unt (#argarina!, 450gr. faina, ( oua intregi ' galbenus (albusul se bate spu#a si se unge placinta inainte de a fi bagata in cuptor! $e face o #aia din lapte caldut si dro2die si se lasa deoparte pt. 'B( ora. $e adauga apoi oualele, untul, faina si se fra#inta bine (nu e,agerati! si se tine apoi la frigider ti#p de 'B( ora. $e intinde o foaie, se aseaza in ta a unsa si tapetata cu faina, se pune u#plutura si apoi deasupra cealalta foaie. UM1LU6U5I: I! ( cepe, %B4 Pg carne tocata (pui sau ita pt. cei #ici!, ' pa+ar #are de piure de cartofi, patrun2el, ' lingurita ?egeta (sau doar putina sare, de gust! $e caleste un pic ceapa (sau doar un pic inabusita cu apa!, se adauga carnea tocata si se lasa sa fiarba bine, apoi condi#entele. $e a#esteca apoi cu piureul si se pune in ta a. II! (-% oua batute, brinza sarata sau dulce ('B( Pg!, za+ar sau sare dupa gust, patrun2el sau anilie si stafide, dupa cu# reti placinta (dulce sau sarata! III! 5-- #ere date prin razatoare, a#estecate cu (-% linguri de za+ar si un pic de scortisoara.

6arta cu do lecel (dupa '0 luni! (pregatire: '0 #in.Bcoacere: '0 I (0 #in.! '50 g do lecel.' nuca de unt.' praf de sare. patrun2el tocat. ' ou ( linguri branza de aci $palati do lecelul, curatati-l de coa2a, apoi taiati-l rondele. 3ierbeti la abur ti#p de '0 #inute. "upa ce s-a racit putin, #i,ati-l cu #i,erul. &ateti oul ca pentru o#leta, adaugati branza, pireul de do lecel si praful de sare. 1uneti a#estecul intr-o for#a unsa cu unt si coaceti in cuptor la bain-#arie ti#p de (0 #inute (ter#ostat 7!. 10$60 "4 &50<>0 *U 3I*064I -dupa '0 luni Ingrediente: ' cutiuta branza 0l#ete 5-- ficatei de pui 3icateii se fierb foarte bine. *and sunt fierti se scot si se pun la scurs pt. cate a #inute, apoi se zdrobesc cu furculita(sa nu ra#ana bucatele #ari! si se adauga peste branza. $e a#esteca pana se o#ogenizeaza. $e poate se i pe paine sau a#estecata cu piure de cartofi. *antitatile sunt orientati e. &udinca de #ere ( oua, 50 g za+ar, (0 g unt, %0 g faina, (50 g #ere rase. *urata cate a #ere, da-le prin razatoare si presara putin za+ar. $eparat freaca 50 g za+ar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si #erele, la ur#a albusurile batute spu#a. $e coace Ml ora intr-o for#a unsa si presarata cu pes#et. $e ser este cu sirop de fructe. &udinca de la#aie '(5 g lapte, (0 g unt, (0 g za+ar, (0 g faina, ' ou, ' la#aie. "in unt, faina si lapte se face un sos alb. >a+arul se freaca cu galbenusul si se a#esteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit, cu putina coa2a de la#aie rasa, zea#a de la#aie, iar la ur#a cu albusul spu#a. $e coace sau se fierbe in baine-#arie %0 #in. intr-o for#a unsa cu unt si presarata cu za+ar. &udinca de do lecei ' do lecel, (0 g casca al, ' ou, s#antana, sare. $e curata do lecelul de coa2a si se scobeste #iezul cu o lingurita. $e taie in cuburi #ici si se fierb '0 #in. in apa cu sare. $e strecoara si se lasa sa se raceasca. $e a#esteca poi cu galbenusul, casca alul ras, albusul spu#a, MY lingurita faina si unt. $e rastoarna intr-o for#a unsa cu unt si se toarna s#antana. $e coace (0-%0 #in. si se ser este cald sau rece. $alata de fructe cu a ocado

0 ocado: 1ulpa fondanta si dulce a a ocadululi este in general foarte apreciata de bebei. 0cest fruct se asociaza foarte bine cu papaRa, banana sau para. &ogat in fibre, acid folic, ita#ine &'(, * si 4. 1reparare: $tri iti sau #i,ati un sfert dintr-un a ocado #ic cu o 2u#atate de banana #ica si ' sau ( linguri de lapte. &anana poate fi inlocuita cu o 2u#atate de papaRa (laptele este facultati ! 1asta de brinza dupa ' an $e alege o brinza #ai grasa, #ai untoasa si se paseaza bine cu furculita. $e adauga s#intina si se a#esteca bine pina de ine ca un piure. $e adauga #arar tocat #arunt si , pentru copiii #ai #ari si ceapa tocata foarte #arunt. 4ste foarte buna intinsa pe piine pra2ita. >drente de oua cu ciuperci (de la '( luni! '00 g. de ciuperci (de orice fel! o bucatica de unt de di#ensiunile unei alune ( lingurite cu s#antana proaspata ((5G grasi#e! ,' ou , putina sare $palati bine ciupercile, una cate una, pentru a le curata de tot pa#antul. $curgeti-le de apa si puneti-le intr-o cratita la foc #ic cu un praf de sare si unt cat o nuca. Lasati-le sa se coaca incetisor. "aca au prea #ulta apa #ai indepartati din ea la ne oie. La sfarsitul prepararii adaugati s#antana. 0#estecati, stingeti focul si puneti cratita deoparte. 0daugati cand s-au racit un pic de ulei intr-o tigaie. 6ot inainte de a pune tigaia pe foc, spargeti un ou si bateti galbenusul. 1lasati tigaia pe foc reglat la #ini# si lasati sa se pra2easca, a#estecand in continuu, incetisor, fara a bate.. 0daugati ciupercile gatite si ser iti. 0tentie la te#peratura. 3iti atenti sa nu friga. *)<)1I"0 *U *05<4 - dupa '( luni conopida curatata buc+etele o fierb in apa cu sare #a, '0 #in, o scot si o las intr-o strecuratoare. ) ceapa taiata cubulete si bucatile de carne le calesc e,tre# de putin in ulei si in #a, 5 #in (cu focul #ic! pun apa deasupra, las la fiert, iau spu#a carnii. cind carnea este ca# pe 2u#atate facuta (#ai ales daca este de itel! pun deasupra ei bucatile de conopida, fac un sos din putina faina, apa si rosii cubulete, pun sare, si bag cratita la cuptor. 4u o tin #a, 40 #in fara capac, si inca %0 cu capac. este gata cind infig furculita si conopida si carnea sunt #oi. $e pot pune '-( legaturi de patrun2el tocat. *opii #ei ling farfuriile. "easupra se pune s#intina. La fel fac si #incarea de do lecei sau fasole erde. 1ofta buna7

)#leta spaniola (dupa '( luni! % linguri de ulei de #asline. ( ceape tocate #arunt. ( catei de usturoi, zdrobiti. ' ardei gras rosu, curatat de se#inte, taiat bucatele. 4 oua, sare si piper. ( cartofi #ari, fierti si zdrobiti ( linguri patrun2el tocat Incalziti ( linguri de ulei intr-o tigaie de (4 c#, caliti in el ceapa. 0daugati usturoiul si ardeiul si caliti '0 #inute. &ateti intr-un castron ouale cu sarea si piperul, adaugati cartofii, patrun2elul si a#estecul precedent. Incalziti restul de ulei in tigaie, turnati a#estecul si pra2iti 5 #inute, scuturand din cand in cand tigaia. 1uneti tigaia pentru % #inute sub grill (cu putina de,teritate o#leta se poate intoarce in tigaie, dar trebuie sa ra#ana intreaga!. Mutati prin alunecare o#leta pe un platou si taiati-o in portii. 6ian de legu#e (dupa '( luni! % linguri de ulei de #asline. ' ceapa tocata. ( catei de usturoi, zdrobiti. 500 g do lecei tocati (50 g spanac fiert, zdrobit. 4 linguri de orez fiert. % oua batute. 50 g branza gruRZre rasa. ' lingura de supa de pes#et negru. ' lingura de supa de par#ezan ras Incalziti uleiul intr-o tigaie, adaugati si pra2iti ceapa pana de ine sticloasa.0daugati usturoiul, do leceii si caliti ti#p de 5 #inute, a#estecand din ti#p in ti#p.0daugati spanacul, orezul, ouale, branza, sarati, piperati si a#estecati bine.6urnati intr-o for#a de sufleu din cera#ica rezistenta, unsa cu unt, presarati cu pes#ent si par#ezan. *oaceti %5 #inute la cuptor ('/0J*!. $er iti cu salata arde. 1iure de spanac (00 g spanac, ' lingurita za+ar, 5 g unt, 5 g faina, '00 #l lapte, 5 g orez, sare, la#aie. $e spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. $e fierbe inabusit in zea#a lui sau in bain -#arie. $e toaca pe un fund de le#n. $eparat, se face un sos &ec+a#el din 5 g unt, faina si lapte. $e pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa #ai fiarba putin. $e ia de pe foc si se adauga zea#a de la#aie. $panacul nu a fi consu#at reancalzit, deoarece este daunator sanatatii7 3I*06 "4 1UI *U L4=UM4 3ierul il gasi# in carne, galbenus de ou, legu#e uscate, fasole, #azare. pun apa la fiert si cind da in clocot pun: cartofi ,#orco i,putin do lecel si inainte cu '0 #in.da a opri focul adaug si erdeata(patrun2el si #arar!.3icatul il fierb

separat,ca# o 2u#atate de ora. 0poi scot toate legu#ele,le las sa se raceasca,ficatul il pasez cu furculita ,pentru a fi sigura ca nu #ai este nici o atisoara . "upa ce sau racit legu#ele, le pun in blender apoi pun si ficatul le a#estec, iar cind sunt gata adaug o lingura de s#intina(de la danone pun eu ,degresata! sau iaurt si gata #asa7 @=ratin #iracle@ (de la '( luni, pentru o #asa in fa#ilie de 4-- persoane!: '(5 g gris de grau fin . H litru lapte degresat . %0 g unt . 75 g casca al ras . o cutie de ton zdrobit . %-4 rosii un pic de sare si de piper (#ai bine adaugati nu#ai in farfuria d s.! 1uneti la fiert laptele, adaugati untul, clocotiti, apoi adaugati grisul, lasati sa fiarba un #inut, adaugati casca alul, ouale unul cate unul, sarea si piperul. Intindeti cu a2utorul unei spatule intr-o for#a unsa cu unt, asezati deasupra tonul scurs bine si rosiile taiate in rondele fine. 1udrati cu casca al si puneti la cuptor pentru '5-(0 #inute, cu ter#ostatul la 7. $er iti7 3rigarui de peste (dupa '( luni! 40 g de peste (#orun proaspat, so#on si ton. 4 to#ate bine coapte. 4 bucatele de broccoli (conopida italiana!. ( linguri cu ulei de #asline. ( lingurite cu suc de la#aie. $e taie fiecare peste in 4 bucati si se #arineaza la rece in sucul de la#aie si in ulei ti#p de o ora. $e pune brocoli intr-un sfert de litru de apa sarata in clocot si se fierbe 5 #inute. $e realizeaza, apoi, frigaruile, intercaland pestele, to#atele si brocoli. $e pra2esc intr-o tigaie $andQic+ cald cu branza si sunca (dupa '( luni! ( felii de paine (luati o paine feliata! o 2u#atate de felie de sunca branza gruRere (o arietate de s aiter! rasa unt 1ra2iti painea la pra2itorBtoaster. Ungeti cu unt feliile calde de paine, si puneti sunca pe una dintre ele. $and isul fiind facut, acoperiti-l cu branza gruRere rasa si cu o bucatica de unt cat o nuca. "ati la cuptor, si lasati cate a #inute, la pozitia gratar, pana cand branza se topeste. 6aiati sand isul in bucatele, pe care le aran2ati pe farfuria #icutului. M0<*054 "4 M)5*)?I 500 g #orco i, ' lingurita za+ar, 50 #l s#antana, 50 g unt, ' legatura patrun2el erde, sare *urata #orco ii, spala-i si taie-i in rondele. 1une-i la calit intr-o cratita cu unt si cu

atata apa cat sa ii acopere. *and #orco ii s-au in#uiat, adauga za+arul si s#antana in care ai dizol at faina. Mai lasa #ancarea la foc potri it, ti#p de 5 #inute, ca sa fiarba usor. 1otri este de sare si presare pe deasupra patrun2el erde tocat #arunt. &udinca din branza de aci peste ' an '50 gr. branza de aci B o lingura de za+ar B un ou B putina sare $e paseaza branza de aci. $e adauga za+arul si galbenusul, se a#esteca bine. $eparat albusul de bate spu#a, apoi se a#esteca cu branza. *o#pozitia se toarna intr-o for#a unsa cu unt si presarata cu pes#et. $e coace in baia de aburi ( asul in care este pusa budinca este pus intr-o oala cu apa care fierbe. $e acopera cu un capac. In aceste fel, grasi#ea care tapiseaza asul nu se arde. 1rin ardere, aceasta se transfor#a in acroleina, substanta iritanta pentru organis#.! =ogosele cu #ere peste ' an ( #ere, ' ou, coa2a de la#aie, ' lingura de faina, foarte putin za+ar, unt. Merele rase se a#esteca cu galbenusul si lingura de faina. $e bate albusul spu#a cu coa2a de la#aie si za+arul si se a#esteca cu #erele. $e pra2esc in unt. $e scot pe un ser et pentru a absoarbe untul. $e pudreaza cu za+ar anilat. $e reco#anda copiilor peste un an [3ondue\ de legu#e (dupa '( luni! 4 #orco i (carote!. cate a buc+etele de conopida. cate a rosii [cireasa\ sau feliute de rosie. cate a bucatele de castra ete. pa+ar cu a#estec de branza cu s#antana (frisca! groasa. 4 linguri de branza de aci sare, piper . frunze de #enta si ceapa ciorii (se poate inlocui cu cozi de ceapa erde! &ateti cu furculita branza de aci cu s#antana, tocati cu #i,erul foile de #enta si ceapa ciorii si adaugati in pasta de branza. $arati, piperati, a#estecati: sosul este gata7 6urnati-l intr-un castron de salata. 1uneti scobitori in bucatelele de legu#e. *opilul nu #ai are decat sa le in#oaie in sos si sa ciuguleasca. $ufle de legu#e (dupa '( luni! % carote. ( cartofi. unt. sare. ( lingurite de lapte concentrat. ' ou 3ierbeti cartofii si #orco ii. *uratati de coa2a si taiati bucatele. Le zdrobiti cu presa de pireu. 0#estecati cu untul, sarea, laptele concentrat si galbenusul de ou. &ateti albusul spu#a si inglobati usor in pireu. ?arsati totul in for#e #ici, unse cu unt. *oaceti la cuptor la foc #oale, apro,i#ati (0 #inute (supra eg+eati coacerea!. Mancare gratinata cu ton (dupa '( luni!

1entru 4-- persoane '(5 g de gris de griu. 2u#atate de litru de lapte se#is#antanit. %0 g de unt. 75 g de branza gen s aiter rasa . 4 oua . o cutie #ica cu ton fari#itat. %-4 to#ate putina sare si putin piper (este de preferat sa-si #ai puna fiecare in farfurie daca este ne oie! $e incalzeste laptele cu untul pana da in clocot, se adauga grisul si se lasa sa fiarba ' #inut, se pun branza tip s aiter, ouale unul cate unul, sarea si piperul. 0#estecul obtinut se intinde bine intr-un as uns cu unt. "easupra se aseaza tonul scurs si to#atele taiate in rondele subtiri. $e presara branza gen s aiter si se da la cuptor (ter#ostat 7! '5-(0 de #inute. $e ser este. )ua cocotte cu s#antana (dupa '( luni! (1entru ' copil! ' ou . un sfert de felie de 2a#bon . ( lingurite cu s#antana proaspata . ( linguri cu branza gen s aiter rasa Intr-un as ter#orezistent se pun succesi : o lingura de s#antana proaspata, sfertul de felie de 2a#bon taiat in bucati foarte subtiri, oul intreg, si restul de s#antana proaspata. $e presara branza tip s aiter rasa, se baga in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se coaca 4-5 #inute. ?anata cu branza 5o]uefort (dupa '( luni! o 2u#atate de anata . ' cartof #are . %0 g de branza 5o]uefort . $e taie in cuburi si se fierb anata in coa2a si cartoful curatat (daca este posibil se fierb la abur!. $e zdrobesc si se a#esteca i#preuna cu branza 5o]uefort. =ogosele din iaurt peste ' an ' ou, iaurt (00 gr., A linguri de faina, ( linguri de za+ar $e a#esteca co#ponentele pana se obtine o pasta groasa. $e pune pe foc o oala #ai adanca cu ulei, astfel incat gogosile sa se scufunde in lic+id. $e pun cate una si se pra2esc. M0M0LI=U60 *U U<6 14<65U )5I*I<4(&4&4I 14$64 ' 0<! *o#pozitie: oua fierte. unt. branza de aci (orice fel de branza a place7!. s#antana. 3aci o #a#aliga bine fiarta. *o#pozitia se pune intr-un as si peste un strat de #a#aliga ca# de un deget. $e baga la cuptor '0 #inute si daca reti deasupra se rade casca al. $e ser este cald. 0 anta2ul acestei retete e ca poti co#bina ele#entele in orice cantitate doresti. *osulete cu #andarine si cu cre#a de ciocolata alba (dupa ' an! (1entru 4 portii! 4 #andarine

'00 g de ciocolata alba . -0 g de za+ar pudra . ( linguri cu apa . 4 linguri cu s#antana proaspata $e topeste ciocolata alba pe foc foarte #ic, intr-o craticioara cu fund anti-adezi (de care nu se lipeste ceea ce se gateste in cratita!, cu za+arul si apa in '0 #inute. $e ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. $e decupeaza coa2a #andarinelor in asa fel incat sa se obtina #ici castronase (ca si cu# li s-ar scoate #andarinelor palaria sau capacul!, si a and gri2a sa nu se deterioreze feliile de #andarina, se scoate tot fructul din coa2a fara a rupe coa2a deloc. $e bate usor s#antana proaspata, si se incorporeaza i#preuna cu feliile #andarinelor (taiate in doua! in ciocolata topita. In final, se tran azeaza cu gri2a aceasta cre#a groasa in cosuletele for#ate din coa2a #andarinelor. $e ser este rece si proaspat. bucatele #ititele le pun pe felii de rosii, desupra felii de ardei gras, o bucatica de unt deasupra, le infasor in staniol si le pun pe gratar "elicios777 plus #arar tocat si un strop de la#aie cu cartof natur. pentru pranz ardei sau gogosari u#pluti: "esert (foarte si#plu! ' an ( biscuiti patrati. iaurt de fructe. sirop. capsuni. za+ar praf puneti biscuitii in sirop ca# ' #inut. puneti apoi pe o farfurie, ungeti biscuitii cu iaurt de fructe apoi puneti altul deasupra si ungeti tot asa, deasupra puneti capsuna taiata in feliute subtiri si presarati un pic de za+ar praf pe deasupra. in caz ca nu a eti capsuna puteti pune altce a de e,e#plu piersici din co#pot sau alte fructe. pt. copii de '/ luni puteti pune si #^# bo#boane. fierul il gasi# in carne, galbenus de ou, legu#e uscate, fasole, #azare. pun apa la fiert si cind da in clocot pun: cartofi ,#orco i,putin do lecel si inainte cu '0 #in.da a opri focul adaug si erdeata(patrun2el si #arar!.3icatul il fierb separat,ca# o 2u#atate de ora. 0poi scot toate legu#ele,le las sa se raceasca,ficatul il pasez cu furculita ,pentru a fi sigura ca nu #ai este nici o atisoara . "upa ce sau racit legu#ele, le pun in blender apoi pun si ficatul le a#estec, iar cind sunt gata adaug o lingura de s#intina(de la danone pun eu ,degresata! sau iaurt si gata #asa7 3ondant de ardei (dupa '( luni! /0 g branza , ' oua ,' arf de cutit de sare ,

Inainte de a incepe, incalziti cuptorul la (00J*. Introduceti ardeiul spalat si curatat. *uratati ardeiul copt de coa2a. 6ocati-l fin cu #i,erul. $e reco#anda sa il pasati pentru a indeparta e entualele resturi de coa2a ra#ase7 0daugati oul, branza si sarea. 1uneti pireul intr-un #ic bol (sau #ai #ulte! pe care il eti pune intr-un as u#plut pe 2u#atate cu apa. 3ierbeti (0 #inute la bain-#arie in cuptorul cald (trebuie sa fie de la coptul ardeiului7!, lasati sa se racoreasca pentru a fi ser it caldut. "ecorati dupa placere. $ufleu de do leac (dupa '( luni! cate a bucati de do leac ' litru de lapte . % oua . '50 g za+ar . &ucatile de do leac se pun la fiert in apa sarata, clocotita. $e scot din apa cat sunt inca tari si se usuca in cuptor. $e zdrobesc. $e a#esteca in proportia ur#atoare: %0 g pulpa de do leac la ' litru de lapte, % oua si '50 g za+ar. $e toarna in for#e #ici, unse cu unt si se coc la cuptor. 1iuree de spanac cu s#antana (pentru copii #ai #ari de ' an! ' Pg spanac , 4 oua , '00 #l s#antana , '00 g unt (I(0 g pentru for#ele de pra2ituri! , 750 #l lapte , 50 g faina sare, piper ,un arf de cutit de nucsoara (praf! - Incepeti prin a fierbe spanacul 5 #inute. clatiti-l apoi cu apa rece si scurgeti-l bine. - 1regatiti apoi sosul bec+a#el. 1uneti 50 g de unt intr-o cratita, adaugati faina si lasati sa fiarba ti#p de 4 #inute. 0daugati apoi laptele, sarea, piperul si nucsoara. Lasati sa fiarba la foc #ic pana da in clocot, a#estecand insa tot ti#pul. $osul este gata, lasati-l sa se raceasca. - )cupati- a acu# de spanac. Intr-o cratita incinsa puneti restul de unt si adaugati spanacul taiat #arunt. 1uneti, dupa gust, putina sare si piper si ( linguri de sos bec+a#el. Luati cratita de pe foc, adaugati ouale in spanac si a#estecati bine. - 1reincalziti cuptorul (foarte fierbinte!. Intre ti#p ungeti cu unt for#ele de pra2ituri, dupa care le u#pleti cu aluatul de spanac obtinut anterior. Luati o ta a adanca, puneti in ea for#ele de pra2ituri de2a u#plute cu aluat si u#pleti ta a cu apa clocotita pana la 2u#atatea inalti#ii for#elor de pra2ituri. Introduceti ta a in cuptor si lasati-o ti#p de (5 de #inute. - *u 5 #inute inainte de a o scoate, re eniti la sosul bec+a#el. 0daugati-i s#antana si puneti-l la fiert ti#p de ( #inute. - $coateti apoi ta a cu for#ele de pra2ituri din cuptor, scoateti painicile de spanac din acestea si puneti-le pe o farfurie. ?arsati sosul bec+a#el deasupra lor si puteti ser i #asa. 1ofta buna7

$faturi: - *u cat puneti #ai #ulte oua, cu atat painea a fi #ai putin #oale - 1uteti utiliza spanac congelat de2a taiat care a fi la fel de bun. 6urta de cartofi (dupa '( luni! (00 g cartofi , ( linguri lapte , ' ou ,unt cat o nuca , sare 1reparati un pireu de cartofi. Incorporati in pireu putina faina (cat iei in degete!, doua linguri lapte si un ou. "ati a#estecului for#a unei turte. "esenati cu cutitul un #odel fru#os. Ungeti cu galbenus de ou, presarati cu bucatele de unt. 5u#eniti '5 #inute in cuptorul cald. 1ra2itura cu #asline (de la '( luni!: (00 g faina , '(5 g unt , % oua , ' pu#n de casca al ras (sau o lingura de supa cu par#ezan! , '00 g bucatele de bacon afu#at , '00 g #asline erzi fara sa#buri , '00 g 2a#bon , un pliculet de dro2die 0#estecati faina, untul, sarea, pana obtineti o coca unifor#a. 0daugati ouale intregi, unul cate unul. 0poi, puneti par#ezanul sau casca alul ras, baconul, 2a#bonul taiat in bucatele #ici si #aslinele fara sa#buri. 0#estecati totul foarte bine. 0daugati apoi dro2dia, arsati totul intr-o for#a antiadezi a lunga de (5 c#. *oaceti cu ter#ostatul la - ('/0J*! ti#p de o ora. *and c+ecul este bine aurit si u#flat, erificati cu a2utorul unui cutit coacerea sa (daca cutitul iese din aluat aproape curat, s-a copt!. 5etata ideala pentru picnic. 3rigarui de peste (dupa '( luni! 40 g de peste (#orun proaspat, so#on si ton. 4 to#ate bine coapte. 4 bucatele de broccoli (conopida italiana!. ( linguri cu ulei de #asline. ( lingurite cu suc de la#aie. $e taie fiecare peste in 4 bucati si se #arineaza la rece in sucul de la#aie si in ulei ti#p de o ora. $e pune brocoli intr-un sfert de litru de apa sarata in clocot si se fierbe 5 #inute. $e realizeaza, apoi, frigaruile, intercaland pestele, to#atele si brocoli. $e pra2esc intr-o tigaie Merlan cu branza gen s aiter (dupa '/ luni! ' file #ic de #erlan (apro,i#ati %0 de gra#e. 2u#atate de do lecel. ' lingurita cu branza gen s aiter rasa. ( lingurite cu lapte. putina sare. putin patrun2el 1estele, pe care s-a presarat sare, se pra2este in unt intr-o tigaie. 1e el se presara branza si se stropeste cu laptele. $e acopera tigaia si se lasa sa fiarba 5 #inute. $e taie do lecelul in rondele si se fierbe in bain #arin i#preuna cu patrun2elul. "upa ce au fiert toate, se scoate patrun2elul si se ser este

1lacinta cu carne (brinza, #ere! si pt. bebei #ai #ari de A-'0 luni 0LU06: '00#l lapte, ' lingura dro2die, (00gr. unt (#argarina!, 450gr. faina, ( oua intregi ' galbenus (albusul se bate spu#a si se unge placinta inainte de a fi bagata in cuptor! $e face o #aia din lapte caldut si dro2die si se lasa deoparte pt. 'B( ora. $e adauga apoi oualele, untul, faina si se fra#inta bine (nu e,agerati! si se tine apoi la frigider ti#p de 'B( ora. $e intinde o foaie, se aseaza in ta a unsa si tapetata cu faina, se pune u#plutura si apoi deasupra cealalta foaie. UM1LU6U5I: I! ( cepe, %B4 Pg carne tocata (pui sau ita pt. cei #ici!, ' pa+ar #are de piure de cartofi, patrun2el, ' lingurita ?egeta (sau doar putina sare, de gust! $e caleste un pic ceapa (sau doar un pic inabusita cu apa!, se adauga carnea tocata si se lasa sa fiarba bine, apoi condi#entele. $e a#esteca apoi cu piureul si se pune in ta a. II! (-% oua batute, brinza sarata sau dulce ('B( Pg!, za+ar sau sare dupa gust, patrun2el sau anilie si stafide, dupa cu# reti placinta (dulce sau sarata! III! 5-- #ere date prin razatoare, a#estecate cu (-% linguri de za+ar si un pic de scortisoara. 1ra2itura cu cre#a si biscuiti peste ' an 6i#p de pregatire: (0 #in. Ingrediente: in functie de for#a folosita: '-( pac+et de biscuiti (nor#ali! ( plicuri budinca anilieIciocolata lapte pentru prepararea budincilor za+ar pudra pentru prepararea budincilor optional: aro#a de anilie (pentru budinca de anilie! si aro#a de ro# (pentru cea de ciocolata! /0-'00 #l. lapte (pentru insiroparea biscuitilor! pentru decor: bilute colorate, stelute, perlute, orice, c+iar si ciocolata rasa (in cazul in care deasupra se a pune budinca de anilie - pentru contrast! $e pun in ta a (for#a! biscuitii si se insiropeaza (nu foarte #ult! cu lapte. 1este stratul de biscuiti se intinde pri#a budinca preparata (nu are i#portanta care dintre cele doua! apoi se #ai pune un strat de biscuiti si ei insiropati (cu restul de lapte! si la ur#a cea de-a doua budinca. 1este se orneaza dupa preferintele piticului care o s-o de oreze. $e da la rece pentru cel putin 'B( + si se ser este ca un desert e,tre# de racoritor si

apreciat de cei #ici. &udinca din branza de aci peste ' an '50 gr. branza de aci B o lingura de za+ar B un ou B putina sare $e paseaza branza de aci. $e adauga za+arul si galbenusul, se a#esteca bine. $eparat albusul de bate spu#a, apoi se a#esteca cu branza. *o#pozitia se toarna intr-o for#a unsa cu unt si presarata cu pes#et. $e coace in baia de aburi ( asul in care este pusa budinca este pus intr-o oala cu apa care fierbe. $e acopera cu un capac. In aceste fel, grasi#ea care tapiseaza asul nu se arde. 1rin ardere, aceasta se transfor#a in acroleina, substanta iritanta pentru organis#.! *artofi copti cu unt *artoful copt are #ult #ai #ulte proprietati nutriti e decat cel fiert sau pra2it. *ontine ita#ina * si este placut la gust. In#uiat cu putin unt sau branza de aci a fi foarte apreciat de bebelus. "esert (foarte si#plu! ' an ( biscuiti patrati. iaurt de fructe. sirop. capsuni. za+ar praf puneti biscuitii in sirop ca# ' #inut. puneti apoi pe o farfurie, ungeti biscuitii cu iaurt de fructe apoi puneti altul deasupra si ungeti tot asa, deasupra puneti capsuna taiata in feliute subtiri si presarati un pic de za+ar praf pe deasupra. in caz ca nu a eti capsuna puteti pune altce a de e,e#plu piersici din co#pot sau alte fructe. pt. copii de '/ luni puteti pune si #^# bo#boane +a#burgeri pt toata lu#ea si c+iar pt bebei ...se ia 'B( Pg carne de aca tocata(sau se toaca!...se fra#inta bine,se adauga sare si apa pina cind carnea de ine #ai #oale si usor de #odelat ...se fac bile #ari cit un #ar #i2lociu apoi se turtesc in pal#a si se da for#a rotunda pe #argini...sa fie groase de ' c# ...#ai ai ne oie de rosii taiate felii rotunde ..ceapa taiata rondele(inele! ..frunze de salata ...#aioneza si Petc+up ..c+ifle(taiate in (! sau buns ..brinza felii alba sau galbena sau a#indoua

$e incinge gratarul..se pun +a#burgerii se preseaza si pune# capacul ..se lasa ca# % #inute...se intorc si se preseaza iar...se inc+ide capacul...se lasa iar % #inute....si tot asa pina cind credeti ca sint gata...dar sa nu uitati sa presati..daca nu-i presati se u#fla si se fac rotunzi..trebuie sa ra#ina plati...cind sint aproape gata se pune cite o felie de brinza pe +a#burgeri si se #ai lasa sa stea la caldura pina cind se topeste brinza...apoi se scot..se pun intre c+ifle sau buns..se adauga rondele de ceapa de rosii,se pune frunza de salata..si #aioneza si Petc+up..in irf sa fie iar o 2u#ate de c+ifla....Ru##R Mazare cu cartofi si ou dupa ' an sau fara ou si #azare de la 5 luni - ( cartofei - 40 gr #azare - un galbenus de ou $e fierb cartofii cu #azarea, separat oul, apoi se a#esteca, se paseaza si e pune putina sare. "aca se inlocuieste #azarea cu alta legu#a si oul cu carnita, se poate da si de la 5 luni. 1este delicios 6i#p de pregatire: 5 #in. 6i#p de coacere: '0-'5 #in. Ingrediente: ' peste (la alegere - de preferinta fara oase #ici! fara cap si coada (0-%0 g. unt 'lgt.?egeta sau, daca nu este agreat, se foloseste sare si piper - dupa gust (-% catei de usturoi taiati felii 50-/0 #l. in alb (dulce! pentru decor: cate a felii de la#aie siBsau ( frunze de salata erde ) folie de alu#iniu (trebuie sa depaseasca lungi#ea pestelui cu cate '0-(0 c#. la fiecare capat!, se unge cu unt. se pune pestele, care se condi#enteaza cu ingredientele de #ai sus, apoi se pliaza folia peste peste (ca un pac+et! er#etic, nu inaite de a turna si inul. $e pune totul intr-o ta a si se introduce pentru apro,.'5 #in intr-un cuptor bine incins. Un platou se orneaza cu frunzele de salata erde si cu feliile de la#aie peste care se a scoate pestele (e entual taiat dupa scoaterea din cuptor in bucati la di#ensiuni dorite de d s.!. $e ser este cu cartofi natur sau cu #a#aliguta ( a fi #ai apreciata de copii!.

Un sfat: In apa de fierbere, pentru #a#aliguta, se adauga si ' lg.de unt si sare (dupa gust! - o a face #ai delicioasa777 pilaf cu legu#e pt bb dupa ' an ...se spala orezul ..intr-o cratita de teflon se pune putin unt sau ulei si se adauga orezul..se a#esteca putin si se adauga putina apa pt inabusit...apoi se pune putina ceapa tocata,ardei gras tocat #arunt,#orco ras,se lasa sa fiarba i#preuna..cind orezul e putin in#uiat se adauga cartof cubulete #ici si do lecel,boabe de #azare si se lasa sa #ai fiarba..cind toate ingredientele sint fierte se adauga sare,#arar si bulion..se #ai a#esteca si se #ai firbe putin,se adauga apa pt ca orezul sa nu fie tare...sa fie putin cre#os...se gusta ..se poate adauga si carne de pui fiarta in supa..(se #ai pot adauga si alte legu#e...fasole erde,conopida..ce legu#e ai in casa!... 1ra2itura 0lasPa $e face cu o zi inainte o ing+etat(sau se poate cu#para de-a gata! si se pune in doua ta ite la congelator. '.-se face o rulada din coca de biscuiti( la fel se pot folosi piscoturi cu#parate!,si dupa ce s-a copt,se taie in patru dreptung+iuri. (.-intr-un castron se pun capsunele curatate,spalate si scurse,a#estecate cu za+ar pudra si ro#. %.-se bat albusurile cu un praf de sare si '50 g za+ar 4.-pe o farfurie se aseaza un dreptung+i din biscuiti,un calup de ing+etata,un strat gros de capsune si deasupra al doilea calup de ing+etata. 5.-se i#braca totul cu restul de biscuiti -.-totul se acopera cu albusul batut spu#a 7.-se orneaza cu capsune,iar pe albus se fac linii cu arful furculitei in#uiata in ciocolata 6)56 14<65U ' 0< -blat obisnuit de tort (pandispan! -cre#a de anilie -fructe din co#pot sau crude 3aci blatul din pandispan obisnuit :'0 oua, '0 linguri za+ar, '0 linguri faina. bati albusurile spu#a tare, adaugi za+arul si bati din nou pina se tine pe tel sau #i,er ca #erge #ai repede si nu te doare nici #ina, adaugi ouale si faina #estecind prin rasturnare si nu foarte #ultsa nu iese aerul din bezea. daca rei poti sa adaugi za+ar

anilat si coa2a de la#iie sau portocala: il pui in ta a unsa cu ulei si tapetata cu faina in prealabil si bagi repede la cuptorul incins dinainte. il lasi (0-%0 #in -il incerci cu scobitoarea. cind il scoti din cuptor il scoti i#ediat din ta a. "upa ce se raceste il tai in ( sau % si il insiropezi cu co#potul sau sirop din apa, za+ar, anilie si altele. 6ai fructele bucatele #ici ( struguri din co#pot, #ere, portocale, banane, etc si le asezi peste feliile taiate din blat. pui cre#a de anilie ( sau la#iie! peste blat si la final il i#braci in frisca (#ie i#i place cea facuta din s#intina , nu o suport pe cea la plicuri. Iti trebuie s#intina speciala pt. frisca, cu grasi#e #ai putina, se gaseste peste tot arsata!. )rnezi cu fructe si in eti puiutul sa sufle in luni#are777 "4$456 16.&4&4I "4 ' 0< - #ere. - oua, - linguri de za+ar, - linguri de faina 1t ta a: unt cca 'B( pac+et si (-% linguri de za+ar. untul ra#s se pune in si intre #ere. 1t sirop: ' pa+ar de apa si '-( linguri de za+ar 3risca ' plic sau un tub Merele se curata de coa2a si de casuta fara sa le tai in 2u#atati si se pun intr-o ta a inalta, unsa cu unt si pudrata cu (-% linguri de za+ar. $e baga in cuptorul incins si se lasa la copt pana cand sunt suficient de #oi (poti baga usor o scobitoare in ele! Intre ti#p freci galbenusurile cu za+arul pana cand acesta se topeste, adaugi apoi faina si la final albusurile batute spu#a. 0ceasta co#pozitie o torni peste #erele coapte si #ai lasi totul la cuptor pana cand aluatul capata o culoare aurie (culoarea aceea de pandispan copt!. 1oti edea daca este copt tot intepandu-l cu o scobitoare. "aca atunci cand scoti scobitoarea co#pozitia ra#asa pe ea nu este cleioasa este )_ (nu #a prea pricep sa dau e,plicatii asa eY!. $coti tortul din cuptor, il lasi ca# '0 #inute sa se raceasca si dupa aceea pui deasupra un platou, intorci ta a si il rastorni. $e prepara un sirop dintr-un pa+ar de apa si '-( linguri de za+ar si se insiropeaza blatul. )ptional poti adauga esente de #igdale sau anilie sau la#aie. 6otul se i#braca cu frisca si se da la rece. 4ste racoros si usor. se poate #anca si fara frisca dar nu #ai este atat de aspectuos. $per sa a placa. 6aietei fierti, scursi si trecuti prin apa rece, branzica facuta in casa din ' litru lapte fiert in care adaug un iaurt (pun 2u#atate din branzica!, o #ana de stafide puse cu reo (0 #inute inainte in apa calduta ' iaurt,' ou,za+ar ' lingura (sau dupa gust.tot optional za+ar anillnat! 0#estec oul cu za+ar si cu stafidele, adaug iaurtul, branza sfara#ata cu furculita si taieteii. 1un totul intr-o craticioara si dau la cuptor(incins! la foc potri it.

$odou ' pa+ar lapte, ' galbenus, za+ar, 3rec oul cu za+ar,adau laptele fierbinte si tin totul pe baie de aburi a#estecand tot ti#pul pana are o consistenta cre#oasa (ca o s#antana #ai subtire!. $e ser este caldut si bebeii il adora. 1ra2itura cu iaurt (dupa '( luni! ' borcan de iaurt. % borcane (' borcan ` ec+i alentul continutului borcanului de iaurt utilizat! cu faina. ' borcan cu za+ar. o 2u#atate de borcan cu ulei. ( oua. ' pac+etel de za+ar anilat 2u#atate de pac+etel de dro2die. putina sare $e a#esteca toate ingredientele si se pun la copt in cuptorul incins la (00J*, unde se tin ti#p de %0 de #inute. "upa ce pra2itura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca putin inainte de a i-o ser i bebelusului. 5eteta poate fi #odificata dupa dorinta celui care o prepara, adaugand fructe sau pasta de ciocolata. *re#a de ciocolata (dupa ' an!(1entru 4 portii! % galbenusuri de ou . 2u#atate de litru de lapte . -0 g de ciocolata a#aruie $e rupe ciocolata in bucati si se topeste in bain-#arie. $e adauga laptele caldut si galbenusurile batute, si se a#esteca. $e pune cre#a obtinuta pe foc, intr-o cratita, si se a#esteca incontinuu (dar nu se lasa sa clocoteasca pentru ca cre#a sa nu se taieB sa nu se acreasca!. $e tine pe foc pana se ingroasa. $e lasa sa se raceasca si se ser este. )rez )L47 (dupa '( luni! 1entru 4 portii: ' litru de lapte. '/0 g de orez cu bobul rotund. ( oua. '50 g de za+ar pudra. ' baton de anilie sare 3ierbeti orezul 5 #inute in apa care clocoteste. $curgeti orezul de apa, apoi lasati-l sa fiarba pe foc #ic in laptele parfu#at cu batonul de anilie. *and orezul a absorbit tot laptele, luati cratita de pe foc si scoateti batonul de anilie. &ateti ouale cu telul, incorporand treptat za+arul. 0daugati ouale peste orez, puneti totul intr-o for#a unsa cu unt, si dati '0 #inute la cuptor, ter#ostat %. $er iti caldut. 1asta de brinza (dupa ' an! $e alege o brinza #ai grasa, #ai untoasa si se paseaza bine cu furculita. $e adauga s#intina si se a#esteca bine pina de ine ca un piure. $e adauga #arar tocat #arunt si , pentru copiii #ai #ari si ceapa tocata foarte #arunt. 4ste foarte buna intinsa pe piine pra2ita.

"o lecei u#pluti cu carne (de la ' an ! #asa de pr;nz, felul al doilea Ingrediente pentru 4 portii D 4 do lecei. (50 g carne de ita sau de pasare. % lingurita de orez. un ou. sare, dupa gust. legatura de #arar. legatura de patrun2el. ( linguri de ulei. ceapa de #ari#e #edie. lingura de bulion. Mod de preparare $e curata do leceii de coa2a, se spala, se taie 9n 2u#atate si se scobesc, 9nlatur;ndu-lise se#intele. $e spala bine carnea, se trece prin #asina de tocat sau prin robot. $e bate oul, orezul se spala 9n doua ape si se a#esteca cu carnea. $e adauga la acestea o parte din erdeata tocata #arunt si se a#esteca totul p;na se obtine o pasta o#ogena. :ntre ti#p se 9ncinge bine cuptorul. $e u#plu do leceii cu co#pozitia astfel obtinuta si se asaza 9ntr-o ta a cu peretii 9nalti. $e face un sos dintr-o lingura de bulion, ceapa taiata solzisori si o ceasca de apa. $e toarna sosul peste do lecei si se adauga cele doua linguri de ulei si restul de erdeata tocata. $e introduce ta a 9n cuptor si se lasa ti#p de doua ore, la foc 9ncet. "in c;nd 9n c;nd, se #ai poate adauga c;te o cescuta de apa, 9n caz ca sosul scade foarte #ult. "o lecei cu s#;nt;na (de la '/ luni ! #asa de seara Ingrediente pentru ( portii D ( do lecei. (50 g br;nza de aci. 4 linguri de gris sau orez . ( oua. '00 g s#;nt;na. o legatura de #arar. (0 g unt. sare, dupa gust. Mod de preparare $e curata do leceii de coa2a, se spala si se pun la foc #ic ti#p de '0 #inute. <u trebuie fierti, ci doar opariti. $e scot 9ntr-o strecuratoare, se scurg si se lasa la racit. :ntre ti#p, se fierbe bine orezul sau grisul, apoi se trece printr-un 2et de apa rece.$e a#esteca br;nza de aci cu orezul (grisul! fiert si racit. $e bat galbenusurile bine si se toarna peste br;nza. $e lasa co#pozitia sa se odi+neasca 9n ti#p ce din do lecei se scot #iezul si se#intele. $e 9ncinge bine cuptorul. $e bat albusurile spu#a si se a#esteca cu pasta de br;nza, la care se adauga 9n cele din ur#a s#;nt;na, sarea si #ararul #aruntit bine. $e a#esteca p;na ce se o#ogenizeaza co#pozitia. $e u#plu do leceii si se aseaza 9ntr-o ta a unsa cu unt si putin pes#et. "easupra se pun doua-trei cubulete de unt. $e lasa la foc #oderat #a,i#u# o 2u#atate de ora. $e ser esc calzi sau reci, dupa preferinta Mere cu #iere

-'B(Pg #ere. -sucul de la ( #ere. -sucul de la o portocala. -sucul de la o piersica. -zea#a de la 'B( la#aie. -'B( banana. -(00g branza de aci. -o lingura unt. -( linguri stafide. -50#l s#antana. -'00#l #iere Mod de preparare: Merele se curata de coa2a si se dau prin razatoare,a#estecandu-se apoi cu restul ingredientelor Mod de ser ire: $e obtine o pasta delicioasa care se ser este ca #ic de2un sau desert. 1ra2itura de $a oie cu nuca de cocos(dupa '( luni! 1entru - persoane: '70 g de za+ar . 4 oua . %0 g de nuca de cocos rasa . /0 g de faina sau 40g de faina I 40g de fecula de cartofi . Incalziti cuptorul la '/0L* (ter#ostat 5!. $eparati albusurile de galbenusuri, si a#estecati galbenusurile cu za+arul. 0daugati nuca de cocos si faina (I fecula!. 0#estecati totul bine. &ateti albusurile pana obtineti o spu#a tare, pe care o incorporati in a#estecul de galbenusuri. 0#estecati, apoi, pana obtineti o pasta o#ogena. 1uneti preparatul intr-o for#a unsa cu unt si dati-o la cuptor. Lasati sa se coaca 45 de #inute (ter#ostat 4B5 - '/0L*! si, apoi, ospatati- a. &abR *ru#ble (dupa '( luni! 1entru 4 portii: '(5 g de faina .'00 g de unt .-0 g de za+ar .sucul de la o 2u#atate de la#aie .( #ere . '(5 g de dulceata de fructe rosii In#uiati untul taiat in bucatele intr-un castronas. Incorporati faina si za+arul, fra#antand a#estecul cu #ana (curata!, pentru a obtine o coca. *uratati de coa2a si scoateti sa#burii de la #ar. 6aiati #arul in felii subtiri. 0ran2ati feliile de #ar pe fundul unei for#e unse cu unt, si turnati deasupra sucul de la#aie. 0coperiti feliile de #ar cu dulceata, apoi cu aluatul pe care il fara#itati. Lasati sa se coaca %0 de #inute in cuptorul incalzit in prealabil la '50L (ter#ostat 5!. )rez cu lapte si fructe din dulceata Ingrediente 'litru lapte, - linguri za+ar, (00 g orez, ' za+ar anilat, dulceata de isine sau cirese dulci. Mod de preparare In laptele clocotit se toarna orezul bine spalat si un plic za+ar anilat, se lasa sa fiarba pina ce se u#fla. $e adauga za+arul. *ind orezul este fiert, se rastoarna si se garniseste cu boabele de fructe. Mod de ser ire $e ser este si#plu sau cu dulceata.

&udinca de orez cu stafide -%00g orez.-4 cesti lapte.-' pa+ar za+ar.-'00 g unt.-'00 g stafide.-4 oua.-unt pentru for#a Mod de preparare $e spala si se pune la fiert orezul cu laptele ,la foc #ic. *ind orezul este pe 2u#atate fiert, se adauga za+arul si se lasa sa #ai fiarba pina ce laptele a scazut cu totul si orezul este #oale. $e lasa sa se raceasca, apoi se adauga galbenusurile unul cite unul, stafidele si la ur#a spu#a de albusuri. $e a#esteca usor si se asaza in for#a de budinca unsa cu unt. $e lasa la copt pina ce se ru#eneste.$e rastoarna pe farfurie. @1ancaPe faces@ -' cescuta lapte.-'B4 cescuta lapte praf.-( linguri suc de #ere.-' lingura unt topit.-' ou.-( albusuri.-%B4 cescute faina griu.-'B% cescuta ger#eni de griu(optional!.-'B( lingurita praf de copt.-stafide taiate .-caise uscate feliate Mod de preparare $e a#esteca (cu blender sau #i,er!ingredientele(inafara de stafide si caise! bine si se lasa sa stea '5F.se pune o tigaita #ica(de teflon-sa nu se prinda!unsa foarte putin pe foc si se infierbinta bine,se reduce focul la #ediu si se pune in tigaie aluat(ca la clatita dar in strat gros de cca ' c#!.in ti#p ce se coace decoreaza clatita cu stafide si caise i#itand o figura(nas, oc+i, gura!.*and suprafata incepe sa faca bule si s-a ru#enit putin se intoarce si se lasa sa se coaca pe partea cealalta. Mod de ser ire $e ser este calda. )ptional puteti continua decorarea cu felii de fructe,frisca sau ing+etata (pentru par si urec+i!. 6)56 *U &50<>0 $I MU54 '00 g unt, (50 g #ure, 750 g branza de aci cat #ai fina (#ai pastoasa - daca te tine buzunarul poti cu#para 1+iladep+ia!, % oua, -0 g gris, (50 g za+ar pudra, ' plic za+ar anilat, ' pac+et budinca anilie, ( lingurite praf de copt, zea#a si coa2a rasa de la o la#aie. $e a#esteca, cu a2utorul unui #i,er, branza, ouale, za+arul pudra, cel anilat, praful de budinca, praful de copt, zea#a si coa2a rasa de la#aie si grisul. "in cantitatea de gris, o lingura se pune deoparte. La ur#a se adauga untul topit si #urele. $e unge o for#a de tort cu unt, apoi se presara lingura de gris. $e toarna cre#a de branza, se ni leleaza si se baga la cuptor pana de ine aurie (cca o ora!. $e lasa in for#a pana se raceste, dupa aceea se taie felii. 6)56 *U5*U&4U % blaturi subtiri de biscuitBco#ert.sirop de capsuni. (50 g capsuni. 75 g de za+ar. % foi de gelatina alba. /00 #l de frisca fluida. / lingurite de prafBintaritor de frisca 1entru ornat: ' punga de nuca de cocos pisata.% tuburi de culori,adica colorant ali#entar(rosu,galben si albastru,a# folosit eu!

1repararea: '. *ele % blaturi de biscuiti se ung cu siropul de capsuni(cu o pensula de bucatarie!. (. *apsunile se spala,se taie bucatzi,se pun intr-o oala se adauga za+arul,se fac cu #i,erul piureu,se incalzeste pe plita, si se adauga gelatina,se a#esteca bine si se lasa la racit7 %. $e bate frisca 7 4. $e ia un blat,se pune pe o ta a,se pune un tort de ino,,special pentru torturi,se pune 2u#ate din pireul de capsuni. 5. $e adauga un sfert din frisca batuta,se pune al (-lea blat deasupra,iar se pune restul de pireu si un sfert din frisca,se pune cel de al %-lea blat7 $e da la frigider (-% ore,la racit. -. $e scoate din frigider,se indeparteaza inelul de tort si se acopera cu restul de frisca,se in elseste co#plet. 1ui in % castronele ,cocosul si adaugi culoarea din tub,a#esteci bine cu o furculitza si presari deasupra tortului cu #ina in for#a de curcubeu 7 6)56 *U 35U*64 $I *54M0 &lat: 4 oua, 4 linguri de za+ar, 4 linguri de apa, 4 linguri de faina, ( linguri de cacao, un praf de copt. U#plutura: un pac+et de cre#a praf(e,. anilie!, (00 #l de lapte, un co#pot de piersici sau fructe proaspete, aro#e preferate 1repararea: )uale se separa. 1e galbenusuri se pune za+arul si se a#esteca pana se topeste za+arul. $e adauga 4 ling.de apa, a#estecind continuu, cacaua, faina si praful de copt. $e bat albusurile spu#a tare si se 9ncorporeaza 9n co#pozitia cu galbenusuri. $e a#esteca usor, sa nu se lase, si se toarna 9ntr-o ta a unsa ^ tapetata cu faina. $e pune 9n cuptorul 9ncins, la foc #ic, reo 50 de #inute pana ce blatul este copt (testezi cu o scobitoare!. $e scoate din ta a, se lasa putin la racit si se taie blatul 9n doua. $e prepara cre#a confor# instructiunilor de pe pac+et, cu (00 #l de lapte. $e desface co#potul de piersici, cu siropul se 9nsiropeaza blatul, iar fructele se aseaza 9n strat unifor# pe pri#a foaie. $e pune si cre#a, se pune al doilea blat, sirop, fructe, cre#a, 9#braca# si #arginile cu cre#a 7 )rna# cu fructe si e entual cu frisca. $e da la rece. 1oti orna si cu fructe proaspete dupa preferinte7 $05L)60 "4 M0<"05I<4 *U _IaI % PiQi, (-% #andarine, '( portocale, ( la#ii, ( banane, -0 gr. gelatina, -00 #l. apa, 450 gr. za+ar pudra.

1repararea: In#uiati gelatina '5 #inute in apa rece. 1uneti-o apoi sa se dizol e in apa calduta i#preuna cu za+arul, in alt as. 0daugati la acest sirop coa2a rasa de la ( portocale. $toarceti la#iile si portocalele si a#estecati zea#a cu siropul, apoi treceti totul printrun tifon. U#eziti peretii si fundul unei for#eB as cu putin sirop si bagati-o '5 #inute la frigider. *uratati de coa2a bananele si #andarinele si taiati-le felii subtiri. 6apetati cu ele fundul si peretii for#ei. 6urnati restul de sirop peste fructe si tineti for#a cca. ore la frigider pina se intareste bine. *a sa puteti rasturna sarlota #ai usor, in#uiati for#a %0 de secunde in apa calda. "upa ce ati rasturnat-o pe un platou decorati ,ornati-o fru#os cu felii de PiQi,frisca,cu# doriti oi 7 6ort de za+ar ars &latul: - se ard %00 de gra#e de za+ar, dupa ce s-a ars se adauga (50 #l apa dar cu atentie ca sare rau tare(poate e bine de asezat asul in care se arde za+arul in c+iu eta si adaugat cat de repede se poate apa pentru a e ita stropii care sar!. $e aseaza oala inapoi pe flacara pana se topeste bine za+arul apoi se lasa sa se raceasca bine. - se separa albusul de galbenus a / oua. =albenusurile se freaca bine cu '50 gra#e de za+ar dupa care se adauga /linguri de ulei. $e a#esteca bine, totul trebuie sa arate ca o pasta care a crescut putin. 1este acestea se adauga siropul de za+ar ars care este rece nu cald. $e a#esteca co#pozitia si se aduga o lingura de a#oniac stins cu putin otet. 1este toate acestea se adauga trei cani de faina in ploaie. $e a#esteca bine, totul a de eni ca un aluat care curge. -albusurile se bat bine cu '50 de gra#e de za+ar si se or adauga la co#pozitia de #ai sus. "in a#estecul rezultat se pot face trei foi de blat in ta a rotunda. 3oile se coc la te#peratura de (00 grade * ti#p de %0-40 de #inute. *re#a: - (50 gra#e #iez de nuci #acinat se opareste cu o ceasca de lapte si se pune za+ar dupa gust. "upa ce se racoreste se adauga putina esenta de ro#. ("aca iti place poti face nucile cu unt dar e #ai gustoasa cre#a cu lapte!. $iropul: -%00 #l de apa se pun la fiert cu '00 gra#e za+ar si co2a de la o portocala (eu pun la fiert si portocala siropul de ine #ai aro#at! $iropul e gata cand co2a de la portocala a fiert.

1e un platou unde ur#eaza sa #odelezi tortul se aseaza pri#a foaie si se insiropeaza #ai #ult de 2u#atate cu sirop racit nu cald. "easupra foii se intinde cre#a de nuca si se poate pune si co2a de portocala din sirop taita cubulete #ici. $e aseza ur#atoare foaie care se insiropeaza bine, apoi cre#a de nuci si co2a de portocala si ulti#a foaie insiropata. "easupra se poate orna cu glazura de ciocolata sau cu ce doreste fiecare. "ecoratiunile sunt la inde#na oricui, fructe, ciocolata cirese, nuci, frisca... etc. 150OI6U50 M0ULaU53 (#usuroi de cirtita! -4 oua,.-' lingura de cacao,-un pac+et de budinca de cacao,-(00 g alune #acinate,-( lingurite praf de copt, -(00 g za+ar, ---/ banane, -500 #l frisca, -un pac+etel de bucatele din acelea de ciocolata (a# uitat cu# se nu#esc in ger#ana!. 1repararea e foarte si#pla: $e face blat din cele 4 oua, batute cu za+arul si in care se adauga pe rind budinca praf, cacaua, praful de copt si alunele #acinate. &latul trebuie sa creasca de reo %-4 c#. "upa ce s-a racit blatul, se scobeste putin deasupra, lasind o bordura de '-',5 c# pe #argine. Materialul care s-a scobit se pastreaza si in scobitura se pun bananele, asezate dupa inde#inarea gospodinei , de preferinta cit #ai lipite una de alta. "easupra se pune co#pozitia de frisca a#estecata cu bucatelele de ciocolata si la final se orneaza cu #aterialul ce l-ai scobit, dar bine fari#itat, astfel incit sa aibe aspectul unui #usuroi. "onauQelle ` ?alurile "unarii Ingrediente: - %00 g faina .- '/0 g unt.- (00g za+ar.- 4 oua.- ' plic de praf de copt.- ( linguri de cacao - ' borcan de isine(%50 g!,fara si#buri.- 0,5 l s#intina fluida.- (00 g de ciocolata ali#entara 1repararea: '.3aina,za+arul,untul(#oale!,praful de copt,4 oua si un irf de cutit de sare, se pun intr-un robot de bucatarie si se a#esteca pina s-a facut un aluat o#ogen7 (.$e in eleste cu +irtie o ta a,dupa care se pune 2u#ate din co#pozitia de #ai sus7 %.5estul alalalt de aluat se a#esteca bine cu ( ling.de cacaoo, si se rastoarna peste aluatul cel desc+is din ta a7 $e presara isinele deasupra si se apasa un pic in aluat7 4.6a a se pune in cuptorul(preincalzit!,pe sina din #i2loc,si se coace %0 de #inute la '/0J*7 $e lasa sa se raceasca bine. 5.$e bate frisca si intinde unifor# pe pra2itura7

-.$e topeste ciocolata ali#entara,se lasa un pic sa se raceasca si se picura incet cu o lingura,peste frisca. *u un cutit se intinde ciocolata unifor# si se pune la frigider. "aca rei sa scrii ce a pe el, poti renunta la ornarea cu bucatele din blat si opresti un pic de frisca pe care o a#esteci cu putina cacao. *u @c+estia@ asta scrii ce rei pe tortulet &U"I<*0 "4 &I$*UI6I *U &0<0<4 I<=54"I4<64 -' banana, -%-4 biscuiti si#pli. -5--ls lapte(pt &abR sau de la #a#a! M)" 154105054: &iscuiti se zdrobesc si se pun in lapte la in#uiat. &anana se #arunteste f bine peste biscuiti si cu furculita (blender!se paseaza. &U"I<*0 *U &0<0<4 $I 0?)*0") I<=54"I4<64: -'B( a ocado f.coapta,-' banana #ai #ica,-(ls lapte (pt.&abR s-au de la #a#a! M)" 154105054: 6otul se taie in bucati #ici si cu o furculita(blender! se face un pireu se a#esteca cu laptele si se poate papa. 6I1: 14<65U $6I*LU60 0M4$64*06I 1U6I< M0I MUL6 L0164 $I 1I54UL 30*U6 L0 &L4<"45 $0U 15I<65-) $I60 3I<0. &udinca cu fructe si pes#et (50g pes#et.-0#l s#antana subtire.' lingurita zea#a de la#aie.( linguri #ar ras.( linguri caise uscate cubulete $e a#esteca ingredientele in blender si se ser esc ca desert sau snacP. 154105064 *U *05<4 14<65U *)1II 14$64 '5 LU<I $pag+ete cu carne. -pentru 4 persoane -o ceapa #are -un #orco potri it -( linguri de bulion -( catei de usturoi -frunze de patrun2el sau telina -500gr carne tocata -un pac+et de spag+ete -(-% linguri de ulei $osul

puneti uleiul in tigaie,tocati ceapa #arunt si pra2itio un pic(sa nu fie ru#ena!adaugati in acelasi ti#p usturoiul pisat apoi puneti carnea tocata ,intre ti#p ce pra2iti luati o furculita #are si fari#ati carnea in ti#pul pra2eli a#estecind cu ceapa ,adaugati #orco ul(taiat #arunt in patratele!cind totul e pra2it adaugati bulionul si o canuta de apa ,a#estecati totul si puneti capacul ....cind sosul e ingrosat atunci adaugati patrun2elul sau telina....sosul e gata pt. a fii consu#at. $pagete-o oala #are ,trei sferturi de apa ,putina sare ,lasati apa sa fiarba in clocote si adaugati spag+etele ( edeti cite #inute scrie pe pac+et!de obicei / #inute trebuie sa fiarba le strecurati *re#a de banane (dupa '/ luni! ' banana .' iaurtel .2u#atate de lingurita cu za+ar pudra .' lingurita cu suc de la#aie $e curata de coa2a banana si se stri este cu a2utorul unei furculite. $e a#esteca bine cu iaurtelul, za+arul si sucul de la#aie. $e ser este. 4*L454 *U *54M0 "4 ?0<ILI4 0ceste ratuste asa cu# -a# spus sunt facute din aluatul si cre#a eclerelor . 4clere cu cre#a de anilie aluat: '00 #l ulei sau unt, (00g faina, (00 #l apa,--7 oua, sare cre#a: ' l lapte, '50 g faina, %00 g za+ar, 5-- oua, '-( plicuri za+ar anilat, 75 g unt, sare , zea#a de la 'B( de la#aie(optional!(00-%00g frisca Intr-un cazanel se toarna ulei, putina sare si se lasa sa dea in fiert, apoi se toarna faina a#estecandu-se repede cu un tel. $e ia de pe foc si dupa 5-- #inute se adauga pe rand ouale, a#estecand cu telul continuu, dupa fiecare ou introdus in co#pozitie. 0poi co#pozitia se pune in ta a unsa cu unt si tapetata cu faina,cu a2utorul unui cornet 2u#atate din co#pozitie sint in for#a de cerc (de #ari#ea unei nuci! iar 2u#atate in for#a de ((gatul!. se introduc la cuptor la foc puternic sa se coaca bine, apro,i#ati (0 #inute , apoi se lasa la racit. $e taie capacul celor rotunde din #arginile carora se fac aripioarele. *re#a: $e freaca galbenusurile cu '50 g za+ar intr-un as, se a#esteca cu faina si treptat se subtiaza cu laptele caldut, se adauga za+arul anilat si se pune la foc #ic pana da in fiert, lasandu-se sa #ai fiarba inca (-% #inute. $e ia de pe foc si se a#esteca pana se raceste,apoi se adauga untul frecta cu restul de za+ar. In fiecare for#a rotunda se pune cre#a cu a2utorul cornetului , gatul se pune in cre#a iar peste cre#a se aseaza frisca, apoi capacelul si pe laterale se pun aripioarele "easupra se pudeaza cu frisca si stropesc cu ciocolata topita77 $per ca a# fost destul de e,plicita77 $unt destul de #igaloase, dar eu zic ca #erita pentru distractia copiilor77

&U"I<*0 "4 $MM<6M<0 $e freaca - galbenusuri cu '00gr. >a+ar si baton anilie, se adauga '00gr. faina si ( cesti de s#;nt;na, sare, coa2e de la#;ie. $e a#esteca bine totul , si la ur#a se adauga albusurile facute spu#a. $e unge o for#a cu unt, se presara faina, se toarna co#pozitia , se acopera, se coace o ora la cuptor, 9n bain-#arie.$e rastoarna se ser este cu sos de ciocolata &U"I<*0 "4 *L06I64. $e fac clatite din ( oua , dupa reteta. $e pregateste o u#plutura din (00gr. br;nza de aci bine frecata cu o furculita , a#estecata cu ( oua , ( linguri de s#;ntana , ' lingurita de faina, (5 gr. stafide , coa2e de la#;ie.$e unge cu unt o for#a al carui dia#etru este de #ari#ea clatitelor . $e aseaza o clatita pe fund si %-4 pe #argini , 0stfel 9nc;t dupa ce este cratita plina , sa le pute# 9ntoarce deasupra si sa fie toata budinca 9#bracata 9n clatite. 1este clatita din fund se pune un strat subtire de u#plutura , apoi o clatita si tot asa p;na se u#ple cratita. Ulti#ul r;nd trebuie sa fie o clatita. $e-ntorc deasupra clatitele de pe #argini, se stropeste cu unt , se da la cuptor. $e coace N ora la foc potri it. $e rastoarna si se presara cu za+ar anilat. &U"I<*0 "4 M0* $e spala (50 gr. #ac, se opareste cu apa clocotita, si se tine c;te a ore 9n apa clocotita.$e scurge, se lasa sa se usuce putin si se piseaza 9n piulita.$e freaca cu ( linguri de s#;nt;na si o lingura apa de flori. $eparat se freaca '50 gr.unt cu galbenusuri si cu '50gr.za+ar.$e adauga '50gr. pes#et fin, #acul frecat cu s#;nt;na si la ur#a albusurile batute spu#a. $e pune co#pozitia 9ntr-o for#a unsa cu unt si presarata cu faina si se coace o ora la cuptor 9n baie de apa. $e rastoarna si se ser este cu sos de in. &U"I<*0 "4 ?I$I<4 $e curata ca# 500 gr. de isine de s;#buri, se presara o lingura de za+ar pisat, si se lasa sa stea o ora . $e freaca spu#a '50 gr.unt cu '50 gr.za+ar la care se adauga galbrnusurile de la - oua . $e a#esteca cu o cana (((0gr! de pes#et si o lingurita scortisoara.$e adauga isinile scurse bine si la ur#a albusurile spu#a.$e toarna co#pozitia 9ntr-o for#a(poate fi de sticla Iena! unsa cu unt si presarata cu pes#et. $e coace o ora la cuptorul cu un foc potri it(toate preparatele cu albus batut se pun la foc potri it , #ai #ult #ic, p;naa se ridica aluatul!. $e ser este calda cu un sos de isine. &U"I<*0 "4 M454 $e curata 4 #ere #ari fru#oase si se dau prin razatoare .$e presara cu o lingura de

za+ar si doua linguri ro#.$e freaca 9ntr-un as '50gr.unt cu '50 gr.za+ar anilat , si apoi se adauga si - galbenuse. $e adauga '00gr.faina si ( linguri de pes#st fin.$e pun #erele, c;te a #igdale sau nuci , taiate #aruntsi la sf;rsit albuselespu#a .0#eseca# usor de sus 9n 2os de 7-/ ori pana se 9ncorporeaza albusul.$e tapeteaza o for#a cu unt si pes#et, se toarna co#pozitia si se coace la cuptor o ora.$e rastoarna . $e ser este calda cu un sirop de fructe. &udinca picanta de spanac ' Pg.spanac, ( linguri de bulion -pasta, ' catel de usturoi, ' frunza dafin, %cuisoare, ' ceapa #ica , sare , piper, o lingurita za+ar, 4 linguri pes#et , 4 linguri br;nza tele#ea rasa sau br;nza burduf, % oua, ' lingura unt sau #argarina. $e fierbe spanacul si se toaca.$eparat se caleste ceapa tocata #atrunt, se stinge cu bulionul diluat cu ' lingura apa , se pune usturoiul tocat #arunt, #irodeniile, sarea si za+arul.$e face un sos care se da prin sita si se a#esteca cu spanacul.$e lasa sa dea c;te a clocote."upa ce s-a luat de pe foc si s-a racorit putinse adauga br;nza rasa, pes#etul si ouale.$e unge o for#a cu unt , se tapeteaza cu pes#et, se toarna co#pozitia si se fierbe o ora 9n baie de apa."aca o pune# 9ntr-un as de stica Iena cu capac , o pute# coace la cuptor la foc potri it.$e rastoarna. $e ser este cu sos picant. &udinca de clatite cu spanac ' Pg. spanac, % linguri unt, ' lingura faina, '-( linguri br;nza rasa sau de burduf. 1entru clatite: ( oua, ' cana lapte, 'cana faina, sare, ulei pentru pra2it. $e fac '(-'4 clatite. $panacul se fierbe , se toaca si se face un piureu cu '-( linguri unt(#argarina! . $e unge cu unt o cratita de #ari#ea clatitelor. $e aseaza o clatita pe fund si %-4 pe #argini , astfel 9nc;t dupa ce este cratita plina , sa le pute# 9ntoarce deasupra si sa fie toata budinca 9#bracata 9n clatite. 1este clatita din fund se pune un strat subtire de piureu de spanac , apoi o clatita si tot asa p;na se u#ple cratita. Ulti#ul r;nd trebuie sa fie o clatita. $e-ntorc deasupra clatitele de pe #argini, se stropeste cu unt , se presara' lingura de br;nza rasa si se da la cuptor. $e coace o ora la foc potri it. *;nd este gata , se rastoarna si se presara cu branza ra#asa.$e poatr ser i cu sos picant de rosii. *optul in bain-#arie(baie de apafiarta! nu trebuie sa ne sperie.6rebuie doar ca for#a respecti a sa aiba capaccu o gaurica deasupra. 1ofta buna777 5I"I*X40 <40=50 1entru copii,atunci cand au o tuse rebela,se scobeste interiorul la o ridic+ie,se u#ple cu #iere de albine sau za+ar se lasa '0 ore si apoi se se face gargara cu o lingurita de co#pozitie,apoi se ing+ite ,se repeta la inter al de o ora.

1este delicios 6i#p de pregatire: 5 #in. 6i#p de coacere: '0-'5 #in. Ingrediente: ' peste (la alegere - de preferinta fara oase #ici! fara cap si coada (0-%0 g. unt 'lgt.?egeta sau, daca nu este agreat, se foloseste sare si piper - dupa gust (-% catei de usturoi taiati felii 50-/0 #l. in alb (dulce! pentru decor: cate a felii de la#aie siBsau ( frunze de salata erde ) folie de alu#iniu (trebuie sa depaseasca lungi#ea pestelui cu cate '0-(0 c#. la fiecare capat!, se unge cu unt. se pune pestele, care se condi#enteaza cu ingredientele de #ai sus, apoi se pliaza folia peste peste (ca un pac+et! er#etic, nu inaite de a turna si inul. $e pune totul intr-o ta a si se introduce pentru apro,.'5 #in intr-un cuptor bine incins. Un platou se orneaza cu frunzele de salata erde si cu feliile de la#aie peste care se a scoate pestele (e entual taiat dupa scoaterea din cuptor in bucati la di#ensiuni dorite de d s.!. $e ser este cu cartofi natur sau cu #a#aliguta ( a fi #ai apreciata de copii!. Un sfat: In apa de fierbere, pentru #a#aliguta, se adauga si ' lg.de unt si sare (dupa gust! - o a face #ai delicioasa777 ardei sau gogosari u#pluti: U#plutura: - carne de pui #acinata sau taiata #arunt.- un pic de orez spalat . - 2u#atate de cartof ras sau pita uscata #uiata in lapte, putin. - o 2u#ate de ceapa rasa. - #arar, patrun2el . - un picut de sare. - un strop de ulei de #asline. $e fierb in apa ca de obicei. 5osii u#plute Un aperiti gustos pentru copilasi peste un an Ingrediente -'Pg de rosii tari,potri ite ca #ari#e. -o felie de paine. -%-4 linguri lapte. -galbenusul de la un ou fiert tare. -o ceapa #ica tocata foarte #arunt. -o lingurita ulei de #asline. -(50g branza de aci sau tele#ea rasa. -o lingura #arar tocat. Mod de preparare 5osiile se spala se taie partea de deasupra (ca un capacel! si se scobeste #iezul. Miezul de la rosii se curata de se#inte si se a#esteca foarte bine cu painea in#uiata in lapte,galbenusul de ou,ceapa,uleiul si branza. *u aceasta co#pozitie se u#plu rosiile. Mod de ser ire $e ser esc reci,cu #arar presarat deasupra

$0L060 "4 *5U"I606I '00 =5. M454,'00 =5. 64LI<0, '00 =5. M)5*)?I, '00 =5. "4 I0U56 $0U 50=5. $M0<60<0 $0U ) LI<=U5I60 UL4I. $e curata, se spala, se rad prin razatoarea #are #erele, si prin cea #ica celelalte si se a#esteca, se pune iaurtul."aca puneti ulei, puneti si zea#a de la#aie $upa de do lecei (de la % ani! #asa de pr;nz, felul 9nt;i lngrediente pentru ( portii: D ( do lecei. ( #orco i #icuti. o ceapa. un past;rnac. %00#l de apa. o lingura de orez. o lingurita de faina. o lingurita de unt. o lingura de s#;nt;na. sare, dupa gust. patrun2el. Mod de preparare Morco ii, past;rnacul si ceapa se pun la fiert 9n apa cu putina sare. "upa ce au fiert bine, se strecoara supa. $e curata do leceii de coa2a, se spala si se taie rondele de #ari#e potri ita, astfel 9nc;t la fiert sa nu se far#iteze.$e pun 9n supa care clocoteste, 9#preuna cu orezul, ales si spalat 9n prealabil. $e lasa sa #ai fiarba '5-(0 #inute. $e topeste untul 9ntr-o tigaie, fara sa se 9ncinga, se a#esteca cu faina si se fierbe cu c;te e linguri de supa. 0cest sos se adauga la supa care clocoteste si se #ai lasa pe foc un sfert de ora. La sf;rsit se pun s#;nt;na si patrun2elul tocat #arunt. *re#a de do lecei (de la ( ani! Masa de pr;nz, felul al doilea lngrediente pentru ( portii: D ( do lecei de #ari#e potri ita. o lingura de faina. o lingura de s#;nt;na. '00#l de lapte. 500#l apa. #arar. sare, dupa gust. Mod de preparare "o leceii se curata de coa2a si se spala. $e pune apa la fiert si, c;nd da 9n clocot, se pun do leceii si se acopera asul. $e lasa circa 2u#atate de ora. $eparat, se face un sos alb din faina diluata 9n lapte. $e trec do leceii prin sita, apoi se a#esteca cu sosul alb si cu zea#a 9n care au fiert. $e #ai da un clocot 9n care se pune sarea si, dupa ce se raceste putin, se adauga s#;nt;na si #ararul tocat #arunt. M;ncare de do lecei cu rosii (de la ( ani! #asa de pr;nz, felul al doilea lngrediente pentru 4 portii D 500 g rosii. 4 do lecei. ' ceapa #are. erdeata. % linguri de ulei sare, dupa gust. Mod de preparare "o leceii se spala, se curata de coa2a si se taie rondele. 5osiile se spala, se curata de pielite si se taie feliute. *eapa se curata de coa2a, se spala si se taie solzisori. $e caleste apoi cu o lingura de ulei. *;nd 9si sc+i#ba culoarea se adauga rosiile si

do leceii si restul de ulei. $e pune sare dupa gust si se lasa pe foc %0-40 de #inute, a#estec;ndu-se din c;nd 9n c;nd. *;nd este aproape gata se adauga erdeata. 1entru o aro#a deosebita se poate adauga la calit, o data cu ceapa, si un gogosar rosu. *arne de pasare cu do lecei ( de la 4 ani ! #asa de pr;nz, felul al doilea Ingrediente pentru 5 portii: D %50g carne de pasare. o ceapa. o lingura de ulei. o lingura de faina. % do lecei de #ari#e #edie. % rosii. ( linguri de s#;nt;na. o lingura de bulion. sare, dupa gust. #arar. Mod de preparare *a#ea, taiata 9n cinci bucati, curatate si spalate, se 9nabusa cu o lingurade ulei. $e scoate apoi ca#ea si, 9n sosul ra#as, se pune faina si ceapa tocata #arunt. $e calesc putin si se sting cu bulionul subtiat cu o lingurita de apa. $e fierb apoi ti#p de douazeci de #inute. $e strecoara sosul peste carne si se continua fierberea p;na c;nd ca#ea se 9n#oaie. $e adauga do leceii, curatati, spalati si taiati rondele, 9#preuna cu rosiile, spalate, curatate de pielita si taiate felii. $e #ai fierbe totul ti#p de (0-%0 de #inute. La sf;rsit, se adauga erdeata tocata #arunt. $#;nt;na se pune direct 9n farfurie, peste portia de #;ncare. &udinca de do lecei cu br;nza (de la % ani ! #asa de seara Ingrediente pentru 5 portii D 500#l de apa. 5 do lecei #i2locii. (00g br;nza de aci proaspata. '00g tele#ea de aca. ( oua. ( linguri de faina. o lingurita de za+ar. ' lingura de pez#et. '0g unt. un ;rf de cutit de sare. Mod de preparare $e fierbe apa cu sarea, se curata do leceii de coa2a, se spala si se pun la fiert c;nd apa clocoteste. "upa ce au fiert, se scurg bine, se sfar#a cu o furculita p;na se obtine o pasta o#ogena. $e a#esteca apoi cu br;nza proaspata de aci si cu tele#eaua, desarata si data pe razatoarea #ica. La acestea se adauga galbenusurile, za+arul si faina, bat;nd bine, p;na se o#ogenizeaza. La sf;rsit se pun albusurile batute spu#a tare, a#estec;nd usor. *o#pozitia se toarna 9ntr-o ta a unsa cu unt si presarata cu pes#et, care se introduce 9n cuptorul 9ncalzit 9n prealabil. $e coace la foc potri it, circa 45 de #inute. &udinca se consu#a de obicei calda, dar este buna si rece. Loboda 4ste foarte bogata 9n fier, #agneziu si ita#ine. $e pregateste rapid si usor. 6rebuie spalata cu atentie, frunza cu frunza. "e regula se 9nlatura tulpinitele, care pot da un gust a#arui #;ncarii. *iorba de loboda (de la % ani!

(#asa de pr;nz, felul 9nt;i! Ingrediente pentru 4 portii: D 'B( Pg de loboda. ( cepe. H l bors. ' l apa.z % linguri de orez. '00g s#;nt;na sau iaurt. erdeata. sare. Mod de preparare: 3runzele de loboda, spalate cu #are atentie si taiate 9n f;sii late, se pun la fiert 9n apa clocotita. $eparat se fierbe orezul, ales si spalat 9n prealabil. "upa ce a fiert, orezul se trece printrun 2et de apa rece si se pune din nou la foc, doar c;t sa #ai dea 9n clocot, 9#preuna cu ceapa tocata #arunta, c+iar 9n asul 9n care fierbe loboda. $e adauga borsul clocotit separat si se #ai lasa pe foc doar c;t sa #ai dea un clocot. $e toaca erdeata, care se pune c+iar 9nainte de #asa, odata cu s#;nt;na sau iaurtul. 5osii *;nd copiii refuza fructele nu trebuie sa intrati 9n panica. Legu#ele sunt un substituent regal al acestora si, cu toate ca sunt supuse unui trata#ent ter#ic, nu-si pierd 9n totalitate proprietatile sau aportul de ita#ine (cu# se crede adesea!. *+iar #ai #ult dec;t do leceii, rosiile sunt si ele la 9nde#;na oricui 9n perioada de ara. "e altfel, ele reprezinta una dintre cele #ai populare legu#e. $upa de rosii (de la ' an! #asa de pr;nz Ingrediente pentru 4 portii D 500 g rosii. ceapa potri ita . ( linguri de orez . ' lingura de ulei . o legatura de patrun2el . sare, dupa gust. Mod de preparare 1entru aceasta supa, nu trebuie sa alegeti neaparat rosii #ari. 4sential este ca ele sa fie foarte bine coapte. $e curata apoi de pielita si se trec printr-o sita. $e pun 9n apa (ca# ( litri!, la foc do#ol. $e adauga ceapa taiata rondele si orezul ales si spalat 9n doua ape. $e pune apoi uleiul. *;nd orezul este fiert, supa este gata. $e adauga sarea si zarza atul tocat #arunt. "aca ai 9n bucataria ta un robot, poti sa dai rosiile deco2ite prin acesta, la iteza #a,i#a, scap;nd astfel cu usurinta de operatiunea co#plicata a oparitului si a trecutului prin sita. <ota: 1entru ariatie, poti 9nlocui orezul cu galuste de gris. 1entru acestea este ne oie de 'ou, un ;rf de cutit de sare si 4-5 linguri de gris de gr;u. &ati bine totul, p;na ce obtii o co#pozitie #ai groasa dec;t aluatul pentru clatite. $e lasa sa se odi+neasca apro,i#ati % #inute. *u o lingurita, for#ezi galuste pe care le pui la fiert 9n supa strecurata 9n prealabil. La sf;rsit adaugi erdeata. 5osii u#plute (de la ( ani! Ingrediente pentru doua portii: D 4 rosii #ari. (00 g de carne de ita . l ou. ' lingura de orez. condi#ente. erdeata. ( cepe #ici. ' lingura de bulion . 4 linguri de ulei. '00 g s#;nt;na

Mod de preparare $e spala rosiile, se taie capacele si se scoate #iezul. $e trece carnea prin #asina de tocat, se a#esteca apoi cu oul, orezul ales si spalat si o ceapa tocata foarte #arunt. $e adauga sarea si condi#entele. *u aceasta co#pozitie se u#plu rosiile. $eparat se pregateste un sos din #iezul de la rosii (cu tot cu se#inte!, o cana de apa, doua linguri de ulei si cealalta ceapa tocata #arunt. $e pune sosul pe foc p;na da un clocot. 5osiile u#plute se asaza 9ntr-o cratita, se toarna deasupra sosul si se pun la fiert ca# o 2u#atate de ora. :ntre ti#p se 9ncinge cuptorul. "upa o 2u#atate de ora, se introduce cratita la cuptor adaug;ndu-se o canita de apa si doua linguri de ulei. $e pune deasupra erdeasa si se lasa la cuptor A0 de #inute. $e ser esc calde, cu s#;nt;na alaturi. $panacul 4ste legu#a cu cel #ai bogat continut de fier. *onsu#ul de spanac este foarte indicat la iesirea din anoti#pul rece, pri#a ara, c;nd organis#ul este #ai putin rezistent 9n fata bolilor, dar si toa#na, atunci c;nd trebuie sa ne pregati# pentru re#ea rece. &ogat 9n ita#ine si #inerale, el este foarteindicat 9n ali#entatia copiilor, #ai ales a celor cu predispozitie spre ane#ie."in pacate, nu toti copiii 9l tolereaza foarte bine, el produc;ndu-le unora iritatii 9n 2urul gurii sau 9n zona anala. :n astfel de situatii este reco#andabil sa renuntati o re#e la acest ali#ent. <u trebuie sa a speriati daca eti obser a o #odificare a scaunului copilului (culoare negru- erzui!. $e pregateste rapid, dar este ne oie de #ulta atentie la spalatul frunzelor, pentru a se 9nlatura pa#;ntul care s-a str;ns pe ele. 1aparate cu spanac (de la % ani ! #icul de2un Ingrediente pentru - portii D ' Pg de spanac. H franzela. 500#l lapte. ( oua. '50g br;nza de aci. un ;rf de cutit de sare. Mod de preparare $panacul se spala bine si se pune la fiert 9n apa cu sare. *;nd s-a 9n#uiat, se scurge de apa si se freaca pentru a se obtine un piure fin (cu #i,erul sau blenderul!. :ntr-un as nu foarte ad;nc, se bat ouale cu laptele. $e taie franzela felii si se 9n#oaie 9n a#estecul anterior. $e aseaza apoi un strat de felii de p;ine, astfel 9n#uiate, 9ntr-o ta a unsa cu unt. 1iureul de spanac a#estecat cu br;nza de aci si sarea se toarna peste feliile de p;ine. $e acopera cu un alt strat de felii de p;ine 9#bibate 9n lapte si ou batut, peste care se presara restul de br;nza de aci. $e ru#eneste la cuptor la foc potri it. 1apara creste la copt. $panac gratinat (de la ( ani! #asa de pr;nz

Ingrediente pentru 5 portii D 750g spanac. o #;na de taitei. '50 #l lapte. 75g unt. o lingurita de faina. ( linguri de casca al ras. sare, dupa gust. Mod de preparare $panacul, curatat si spalat, se opareste 9n apa un #inut, dupa care se strecoara si se 9n#oaie 9n %0 g unt. $e pune apoi 9ntr-un as uns 9n prealabil cu putin unt. $eparat, se face un sos alb din untul ra#as, faina, lapte si sare. :ntre ti#p, se fierb taieteii, se strecoara si se #aruntesc. "upa aceasta operatiune, taieteii se a#esteca cu sosul alb si se pun peste spanac. "easupra se presara casca alul ras si se da la cuptor (0 de #inute. &udinca de orez cu spanac (de la % ani! #asa de seara Ingrediente pentru 4 portii: D 400g spanac. '0 g unt. o lingurita de faina. o lingura de orez. o lingurita de zea#a de la#;ie. (00 #l lapte. o lingurita de pez#et. sare, dupa gust. Mod de preparare $panacul, curatat si spalat, se fierbe 9n putina apa sarata. *;nd s-a 9n#uiat, se freaca pentru a se obtine un piure fin( cu #i,eru sau blenderul! . $e fierbe orezul separat, p;na se 9n#oaie. "in lapte, unt si faina se prepara un sos alb, care se a#esteca. apoi cu spanacul si cu orezul. $e adauga zea#a de la#;ie si se potri este de sare, dupa gust. $e 9ncalzeste cuptorul, se pune co#pozitia 9ntr-o ta a unsa cu unt si presarata cu pes#et si se da la cuptor 9n bain-#arie (deasupra unui as cu apa clocotita!, ti#p de (0-%0 de #inute. 1iure de spanac cu oc+iuri ro#anesti (dupa ( ani! #asa de pr;nz, felul al doilea Ingrediente pentru 4 portii D 'Pg spanac. ( linguri ulei. ' ceapa. sare, dupa gust. ' ou la fiecare portie. Mod de preparare $e aleg frunzele de spanac si se spala 9n #ai #ulte ape. $e pun la fiert 9n apa cu sare (0 de #inute. $e taie ceapa pestisori. $e scoate spanacul 9ntr-o strecuratoare, se scurge bine, dupa care se trece prin #i,er sau prin robot. $e 9ncinge apoi uleiul 9ntr-o cratita si se caleste ceapa. *;nd s-a 9n#uiat, se adauga spanacul, o lingura de lapte praf si o cescuta cu apa. $e a#esteca 9ncontinuu. La pri#ul clocot este gata. )c+iurile ro#;nesti se prepara astfel: se fierbe 2u#atate de litru de apa cu un ;rf de cutit de sare. *;nd da 9n clocot se sparg ouale direct 9n cratita 9n care fierbe apa., se lasa %-4 #inute pe foc, apoi se scot cu o spu#iera. <egresa (de la ( ani!

Ingrediente: D '(0 g #argarina egetala sau unt . 400 g za+ar. 50 g cacao (ca# trei linguri!. '0 linguri de lapte rece . 4 oua. c;te a patratele de ciocolata. un pliculef de praf de copt sau o lingurita de bicarbonat de sodiu. (50 g faina. Mod de preparare $e freaca untul cu za+arul, cacaua si laptele 9ntr-un as, care se pune apoi pe aragaz, la foc #ic, p;na la pri#ul clocot. $e ia i#ediat asul de pe foc. :ntr-o cana, se pastreaza ca# (0 de linguri din aceasta co#pozitie, adaug;nd cele (-% patratele de ciocolata si a#estec;nd p;na se o#ogenizeaza. 5estul co#pozitiei se pune la rece ca# un sfert de ora. "upa ce s-a racit, se 9ncorporeaza unul c;te unul galbenusurile, a#estec;ndu-se bine dupa fiecare 9n parte. $e pune apoi faina, 9n care s-a adaugat 9n prealabil praful de copt sau bicarbonatul. 0lbusurile se bat spu#a tare (ca la bezele! si se a#esteca cu co#pozitia de #ai sus. $e 9ncalzeste cuptorul, se unge si se tapeteaza cu faina o ta a, 9n care se toarna co#pozitia. $e coace la foc potri it, ca# %0-40 de #inute. :n pri#ele (0 de #inute nu este indicat sa se desc+ida cuptorul. ?eti sti c;nd este gata 9nfig;nd 9n pra2itura un pai sau o scobitoare. "aca paiul ra#;ne uscat, puteti scoate ta a din cuptor. *;t 9nca este calda pra2itura, se 9ntinde deasupra a#estecul cu ciocolata pe care l-ati pastrat si 9n cana. *;nd se #ai raceste, se poate taia 9n di erse for#e esele, care sa capteze atentia si interesul copiilor. $ugestie: ) poti oferi #icutilor pe o farfurie, 9n care ai pus c;te a 2ucarioare sau fructe decupate 9n for#a de stea, cu nas si oc+i din stropi de ciocolata. 6ort cu fructe (de la 'an! Ingrediente pentru blat: D 5 oua. 5 linguri de za+ar. 5 linguri de faina. Mod de preparare: $e a#esteca toate aceste ingrediente si se pun apoi la copt 9ntr-o cratita sau 9ntr-o for#a pentru tort. "upa ce se coace, blatul se lasa la racit si se 9nsiropeaza cu zea#a de co#pot sau cu un sirop din apa cu za+ar, de consistenta celui de la co#pot. 1e fundul aceleiasi cratite (for#e! 9n care ai copt blatul se aran2eaza fructele, peste care se a pune un sirop, obtinut dupa #etoda de #ai 2os din: lngrediente pentru sirop: D (00 #l apa. (00 g za+ar. % lingurite de gelatina dizol ata 9n apa rece. % plicuri de za+ar anilat $e pune pe foc apa cu za+arul, plicurile de za+ar anilat si cele trei lingurite de gelatina dizol ata 9n putina apa rece. $e lasa sa fiarba 9n clocot. $e ia asul de pe foc si se pune la rece. *;nd s-a racit, se toarna, prin strecuratoare, peste orna#entul de fructe, apoi se

introduce cratita (for#a! 9n frigider.*ele #ai indicate fructe pentru acest tort sunt portocalele, PiQi, grepfrut.1oti sa folosesti la ornarea tortului si fructe care nu #ai sunt de sezon, cu# ar fi z#eura, ciresele sau capsunile, daca le ai 9n congelator. lngrediente pentru cre#a: D % oua 9ntregi. '75g za+ar. % plicuri de za+ar anilat. %lingurite de gelatina dizol ata 9n apa. '75 #l lapte )uale, za+arul, za+arul anilat si laptele se pun pe foc. $e adauga apoi gelatina dizol ata 9n apa rece si se a#esteca p;na c;nd co#pozitia a2unge la consistenta unei s#;nt;ni #ai groase. :n acel #o#ent se ia asul de pe foc si se pune la rece. *;nd s-a racit se adauga 500 g de frisca. $e a obtine o cre#a ca la cre#snit. $e scoate din frigider cratita (for#a! cu fructele 9ncorporate 9n gelatina, se 9ntinde deasupra cre#a si peste cre#a se asaza blatul. $e lasa la frigider peste noapte (circa 7/ ore!. "upa ce scoti cratita din frigider, cu un cutit desprinzi usor #arginile tortului de cratita. 1ui apoi cratita pentru doua secunde la foc, si apoi i#ediat rastorni tortul pe un platou. )ptional, poti sa ornezi cu frisca #arginile tortului. 3risca poate lua for#a unor o#uleti de zapada, carora le poti pune nasturei, oc+isori si nas din fulgi de ciocolata rasa. *o rigei (de la '( luni! lngrediente: D (50 g faina. (00 g za+ar. un plic de za+ar anilat . '(5g unt. ( oua. '00 #l lapte Mod de preparare: :ntr-un as #ai #are se pun pe r;nd faina, za+arul, laptele, ouale si za+arul anilat si se a#esteca bine co#pozitia p;na de ine un aluat nici #oale, nici tare. 1e un fund de le#n, pe care ai presarat putina faina, #ai fra#;nta nitel aluatul, p;na nu se #ai lipeste de #;ini. 3or#eaza apoi co rigei de #ari#ea si for#a pe care o doresti: pot fi 9n for#a de opt sau de cerculete si#ple ori 9#pletite. *opiii pot fi de un real a2utor 9n alegerea acestor for#e. *u c;t sunt #ai #ici co rigeii, cu at;t or fi #ai pe placul pric+indeilor. $e asaza apoi 9ntr-o ta a unsa cu unt si tapetata cu faina si se dau la cuptor la foc potri it. $unt gata dupa (0 de #inute. *;nd se scot din cuptor se stropesc cu apa si za+ar sau pot fi unsi cu #iere 9n care s-a adaugat #iez de nuca pisat. 3ursecuri (de la ( ani! lngrediente: D - oua. (50 g za+ar pudra. 400g faina. (50g unt. '00g #iez de nuca Mod de preparare: $e bat galbenusurile cu untul p;na se obtine o cre#a pufoasa. $e adauga za+arul pudra si se bate 9n continuare, p;na se topeste. $e pune apoi faina, #iezul de nuca pisat si albusuriie batute spu#a tare, se a#esteca totul usor si se fac diferite for#e din co#pozitie.

0cestea se pun 9ntr-o ta a unsa cu unt si tapetata cu faina. $e introduce ta a 9n cuptor, la foc potri it, pentru circa o ora. &udincuta de do lecel cu puibBbc ' do lecel #ic . % linguri carne tocata de pui . ' ou . sare . putin ulei $e fierb separat do lecelul si carnita. $e paseaza si se a#esteca cu oul batut. $e pune putina sare si se toarna totul intr-o ta ita unsa cu putin ulei. $e lasa la cuptor ca# '0 #inute pana se ru#eneste usor. &udinca de gris (50 #l lapte. 50 #l apa . (0 g gris . ' ou . ( lingurite za+ar . ( lingurite unt . ' lingurita pes#et $e pregateste #ai intii laptele cu gris. $e lasa la racit si se adauga untul, galbenus, sare, si albusul batut spu#a. $e pune in ta a unsa cu unt si tapetata cu pes#et. $e fierbe in baie de abur %0 #in. $e poate ser i si cu suc de fructe. &udinca de fidea cu brinza de aci '00 g fidea fiarta. 50 g brinza . ' ou . 50g lapte . '00 g za+ar . '0 g unt $e a#esteca totul si se pune in for#a unsa cu unt si tapetata cu faina. deasupra se pune putin unt si se fierbe, acoperita in baie de abur %0 #in )rez cu lapte (0 g orez in#uiat (-% ore in apa se fierbe cu . '00 #l apa, pina se in#oiaie bobul apoi se adauga . (50 #l lapte za+arat cu ' lingura za+ar se #ai fierbe inca '5 #in a#estecind #ereu. se pune putina sare si un irf de cutit de za+ar anilat. $e poate ser i cu suc de fructe sau fructe pasate. 3ondant de ardei (' an! ' ardel copt . ' ou . 50 g brinza . sare . $e face un piure care se fierbe (0 #in la baie de abur in cuptorul cald *arne de ita cu do lecel ('' luni! %0 g #usc+iulet de ita . '(0 g do lecel . ' cub supa de legu#e diluat in ',5 l apa . sare se spu#uieste carnea apoi se taie bucatele #ici, se fierbe si do lecelul . la sfirsit se #i,eaza cu unt

&iscuiti 750 gr. faina. -(50 gr. za+ar. -o #argarina( Unirea, 5a#a,etc.!. -( oua . -' praf de copt stins. -s#antana cat cuprinde $e a#esteca toate fff bine , iar la sf. se pune s#antana cat cuprinde. Le poti taia cu diferite for#e cu#parate din co#ert. alti biscuiti Ingrediente: ' Pg faina, '00 g unt, ( pa+are lapte, 40 g dro2die, ' galbenus, putina sare Mod de preparare $e prepara un aluat a#estecindu-le pe toate o data. $e lasa sa creasca. $e i#parte in sapte parti. $e intinde fiecare parte, se taie in raze, incepind de la #i2loc si se ruleaza fiecare raza de la #argine spre centru in for#a de corn, insa for#a dreapta. $e ung cu ou, se ta alesc prin za+ar tos si se coc la foc potri it. *05<40 "e la 5 luni +ranirea bebelusului cu carne de ine indispensabila deoarece carnea este bogata in fier, proteine si a#inoacizi. La inceput, se da copilului carne slaba : de itel, de ita sau de #iel (carnea alba are aceeasi aloare energetica ca si cea rosie!. In sc+i#b, e itati sa-i dati carne de porc si de cal bebelusului (este prea grasa!. "ati-i carnea bine fiarta, fripta la cuptor sau pe gratar, c+iar fiarta la abur si tocata foarte fin, apro,i#ati de ( ori pe sapta#ana. *arnea trebuie sa fie intotdeauna foarte proaspata. *arne tocata trebuie consu#ata in orele i#ediat ur#atoare cu#pararii sale, datorita aparitiei rapide a ger#enilor. )U0L4 )uale sunt o eritabila sursa de ita#ine 0 si &, de proteine, de fier si de fosfor. 1uteti incepe sa-i dati bebelusului galbenus de ou de la 5 luni (ou #oale, cleios sau tare!, si albus dupa ce i#plineste '( luni. )uale trebuie sa fie intotdeauna foarte proaspete. 1uteti sa-i dati copilului oua o data sau de doua ori pe sapta#ana. 0LIM4<64 *054 *)<6I< 34*UL0 $I 0MI")< : paine, cartofi, paste fainoase, orez, gris, legu#e uscate 4 itati sa +raniti copilul cu prea #ulte ali#ente din aceasta categorie (sunt foarte bogate in glucide!. 3eculele contin fibre. *atre A luni se incepe +ranirea bebelusului cu paste fainoase, orez, gris, legu#e uscate (linte, #azare uscata, fasole pastai, fasole boabe!. 0cestea din ur#a sunt #ai usor digerabile daca se consu#a a#estecate cu legu#e erzi. <u se da paine copilului decat dupa A luni. &ebelusul a pri#i tartine pe la ' an, doar daca are dinti

Laptele este ele#entul cel #ai i#portant al ali#entatiei bebelusului du#nea oastra in pri#ii sai doi ani de iata. fie ca este orba de laptele #atern, de laptele prelucrat industrial cu#parat din co#ert, sau de laptele de aca. Unor copii le place laptele cald, altii prefera laptele #ai rece. "u#nea oastra trebuie sa descoperiti prin testeBincercari cat de cald ii place bebelusului du#nea oastra sa bea laptele. <u puteti ali#enta copilul cu lapte de aca decat dupa ce a i#plinit cinci luni. La cinci luni, el are inca ne oie de ec+i alentul a 2u#atate de litru de lapte pe zi. <u trebuie sa +raniti bebelusul nu#ai cu lapte, produsele lactate (iaurturi, branzeturi, branza de aci, s#antana, deserturi pe baza de lapte,...! sunt la fel de a anta2oase. Luati intotdeauna lapte gras, pasteurizat si conser at. In ceea ce pri este produsele lactate, luati-le pe cele cu 40G grasi#e, casca al sau branza topita "e la A luni, puteti sa-i dati bebelusului orice fel de branza cu e,ceptia branzei de capra care este prea sarata, apoi spre arsta de ' an bebelusul du#nea oastra poate #anca orice fel de branza ii place 1asarile (de curte! sunt la fel de necesare si +ranitoare ca si pestele si carnea. $e poate da bebelusului care a i#plinit 5 luni piept de pui, de pui de curcan, de gaina, de bibilica sau de curca tocat #arunt 5ata, care este un pic #ai grasa, a fi introdusa in ali#entatia bebelusului la cate a luni dupa pasarile #entionate in paragraful anterior &ebelusului i se da intotdeauna carnea de pasare fara piele, care este prea grasa (c+iar fierta la cuptor sau pe gratar!. *a si fructele, legu#ele sunt indispensabile datorita aportului lor de ita#ine si saruri #inerale care fa orizeaza tranzitul intestinal si co#bat constipatia1uteti sa-i dati bebelusului legu#e dupa ce a i#plinit % luni. Mai intai, fierte si a#estecate sub for#a de supa, se incepe cu adaugarea a una doua lingurite la biberon (cantitate care a fi #arita putin cate putin!. ?ariati des legu#ele pentru ca bebelusul sa descopere cat #ai #ulte gusturiBaro#e, #ai ales ca oferta de legu#e este atat de ariata. Incepeti prin a-i da legu#ele separat pentru a-l face sa le descopere una cate una, apoi co#binati-le diferit de fiecare data La inceput, este de preferat fierberea la abur a legu#elor (isi conser a #ai bine ita#inele!, precu# si pireul de spanac in borcan, deoarece contin #ai putini nitrati decat legu#ele proaspete (pana la - luni!. 1uteti da bebelusului legu#e crude spre '0 luni, sau sucuri de legu#e crude (de #orco i, de e,e#plu!. Legu#ele uscate (linte, fasole, #azare uscata,...! or fi date bebelusului dupa A luni, deoarece pe langa aportul de fosfor, fier si proteine, legu#ele uscate sunt greu de digerat. La A luni, nu se dau copilului legu#e uscate #ai #ult de % ori pe luna1estele este bogat in proteine si fosfor in #od egal, precu# si in iod, protide si saruri #inerale. 1estele este, de altfel, si foarte usor de digerat. (Unii copii pot fi alergici la peste, pot o#a, aceasta disparand dupa cata a ani!.. "e la 5 luni puteti incepe sa-i dati bebelusului peste asa-zis slab (li#ba-de-#are, dorada, carnea de #orun

proaspata!. Mai tarziu, pe la / luni, poate fi introdus in ali#entatia bebelusului pestele gras (sardele, scru#bii, ton...!. 1estele trebuie #ancat proaspat (trebuie gatit in #ai putin de ( zile de la cu#parare!. 3ileul de peste congelat este bun si foarte practic, luati in considerare posibilitatea ac+izitionarii acestuia. La inceput, ser iti-i copilului pestele fiert la abur, apoi fiert in bulion sau supa sau fript la gratar, si a#estecat foarte fin. 0li#ente al caror consu# trebuie sa fie li#itat : pra2elile (au prea #ulte calorii! d ciocolata (pana la 7 luni!. d conser ele (lipsa de ita#ine!. d carnea de cal, si de porc (atentie la ger#eni7 $e da sugarului bine fiarta!. d #aruntaiele (de ita, de pasare!. anatul (carne #acerata!. d scoicile. d pestele afu#at. Legu#ele: pana la - luni se or da nu#ai legu#e ce nu contin nitrati: sparang+el, inete,conopida,broccoli,ciuperci,do le cei,#azare,telina,castra ete,gulie,do leac,poru#b, fasole erde,rosii,andi e,#orco i,rosii."upa - luni se pot introduce si (dar nu #ai des de ( ori pe sapt!: spanac,salata iar dupa ' an: arza,ardei gras,praz,ceapa, arza #urata. cartofii , orezul alb si pastele dupa - luni. carne,peste sau pui intre - si 7 luni.0 se e ita organele si pateul de ficat. painea alba: dupa 7 luni.$e poate unge cu #argarina dietetica sau ge#.1ainea bruna #ai tarziu. Mierea: dupa ' an caci contine bacterii. za+arul: se e ita cat se poate caci cauzeaza carii dar se poate introduce la 7 luni . 3ara sare,poate cauza afectiuni rinic+ilor. MU*IL0=IU "4 )54>: la ' l de apa pune ( linguri de orez si fierbe-l binebine de tot. *and a scazut strecoara-l, presand putin ca sa treaca tot #ucilagiul prin sita, co#pleteaza ce ai obtinut pana la ' l cu ala fiarta, si da-i cu biberonul. lapte Xu#ana X<(5, e special pt diaree Mucilagiu de orez diaree La ' si 'B( L de apa se pune ' cana de orez. *and apa incepe sa fiarba se lasa focul #ic si se continua fierberea 45--0 de #inute, cu capac. $e trece orezul prin sita fina si se pune din nou la fiert, sa dea cate a clocote. $e poate pastra la rece #a,i# (4 de

ore. $upa sau piure de #orco i diaree 500 gra#e de #orco i taiati feliute sau dati prin razatoare se fierb intr-un litru de apa circa ' ora si 'B(, sau pana sunt foarte bine in#uiati. $e paseaza foarte bine si apoi se pot subtia cu apa si pune in biberon. $au se pot lasa piure si da cu lingurita. $e pastreaza la frigider #a,i#u# (4 de ore. )rez cu #ere coapte de la 4 luni. bun si pentru copiii cu proble#e sto#acale $e pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de za+ar. *and fierbe se pune orezul (ca# o #ana! si se fierbe bine, pana FinfloresteF. $e aleg doua #ere #ari, se spala, se sterg de apa si se pun intr-o ta ita la cuptor, la foc potri it. "upa ce s-au copt se alege #iezul, se paseaza cu furculita si se a#esteca cu orezul fiert si scurs de apa. (4ste un foarte bun desert sau gustare de dupa-a#iaza. "ease#enea, in cazul in cazul in care copilul are scaune #oi, acest desert este reco#andat.! 1ilaf de orez cu carne de pui peste / luni - ( cesti de orez - '00g piept de pui - 2u#atate de ceapa #ica (potri ita! - ( linguri de ulei - un #orco #icut - frunze de patrun2el 1uneti intr-o oala uleiul si lasati sa se incinga un pic, adaugati ceapa, #orco ul si carnea toacata #arunt, pra2iti-le bine, apoi adaugati orezul si ( -% cani de apa ... lasati sa fiarba bine ca totul sa se fari#e, a#estecati sa nu se lipeasca de fundul oalei in ti#p ce fierbe (e entual daca se ingroasa #ai adaugati apa!, cind e aproape gata puneti patrun2elul pt. gust. 0tentie: nu adaugati sare, egeta sau condi#ente care nu sint descrise aici. reti sa sc+i#bati gustul ... puteti adauga o lingurita de pasta de rosii sau o rosie coapta bine fara pielita.

M4<IU5I 5---7 LU<I

M4<IU 5 LU<I '.(ora /! - Lapte ('/0#l! (.(ora ''! - $uc natural('00#l! de #orco ,#ar s.a. fructe,dar in cantitati #ai #ici.In alta zi la aceeasi ora ii faci un piure de fructe (banana, #ango ,#ar! sau #ar cu branzica de aci (la un 'l de lapte fiert pasteurizat / pastile de calciu lactic pulbere, a#esteci la foc #ic pana se for#eaza branzica care trebuie strecurata dupa aia printr-o sita sau tifon steril!. %.(ora '4! - $upita de legu#e(la inceput doar din #orco ,iar dupa aia adaugi treptat la inter al de cate a zile si alte legu#e(cartof,do lecel, conopida!,din luna a 7 adaugi si piept de pui. 4.(ora '7! - *ereale cu indicatia de pe cutie (de la 4 luni,fara gluten! 5.(ora (0!7&0I607 dupa care ur#eaza ulti#a #asa de lapte. M4<IU 5 LU<I di#ineata (--7 depinde cand se scoala! lapte cca. '-0-'/0 #l - in 2ur de '0-'' fructe (suc #ar,putina banana,sucul de la portocala,suc de #orco cu '-( cupe de cereale! - pe la '( lapte(cca '/0 #l ! - pe la % supa de legu#e -legu#e pasate diluata cu zea#a de fierbere (in biberon a#estecata cu ( #asuri de lapte! cca '-0-'/0#l - pe la '/.%0 lapte '50-'-0#l - seara la culcare (A-'0! '/0-(00#l lapte cu (-% cupe de cereale Inlocuirea unei #ese se face in #o#entul in care copilul #ananca #ancare solida (piure de fructe si legu#e!.<u e nici o proble#a daca #anaca din 4 in 4 ore ziua,incearca noaptea cand se trezeste sa-l @pacalesti@ cu putin ceai sau apa sau c+iar cu suzi,eu asa l-a# dez atat de lapticul din noapte.*antitatea de #ancare ti-o dicteaza el,eu a# renuntat de #ult ti#p sa #ai tin socoteala la cat #ananca,oricu# e afara din tipare (nu are decat APg...!. ......... carnea nu se fierbe in supa bebeului, ci in supa adultilor si se adauga de2a fiarta in supa care ur#eaza a fi data bebeului. Mai nou pun si cereale instant cu orez in supa, dupa ce initial i le dadea# seara in lapte. *red ca prea #ulte nu prea #ai ai de in entat in #eniu #o#entan, poate doar sa incerci ficatel de pui sau peste alb, dar cred ca asta ce a #ai incolo. 0# inteles ca se pot adauga in piureul de legu#e, fie fierte, fie fripte. Iar in ce pri este di ersitatea fructelor, cred ca poti sa incerci orice fruct in afara de cele cu se#inte, care e bine sa le #ai a#ani pana ce a #ai tarziu, fiind alergizante. 1oti incerca acu# borcanelele cu piureuri de diferite fructe care acu# nu se gasesc:

caisa, piersica, sau di erse co#binatii. ........ - pulpa de fruct (suc nu rea in biberon iar cu lingurita ne u#ple# de sus pana 2os!, in principal #ar, iar restul care nu-s in sezon, de la borcanele Xipp. 3ructele le dau si#ple sau cu branza facuta din lapte %G grasi#e, cate (-% lingurite de %-4 ori pe sapta#ana, cu la#aie fac branza. - supa cre#a delegu#e (#orco , pastarnac, patrun2el, telina, ceapa, gulie, cartof, broccoli, frunze de telina si patrun2el!, supa si#pla nu bea din bibe, iar cu lingurta....e ca la suc de fructe, plus ca nu-i place zea#a goala, poate cand o sa fac supa de pui. La piureul de legu#e adaug carnita de piept de pui, 4-5 zile pe sapta#ana - foarte rar cereale la #asa de seara, tot cu lingurita ....... M4<IU 7 LU<I di#ineata: lapte (praf! cu ' lingura de cereale cu #ar (sau gris! la a#iaza: legu#e piure cu carne de pui, sau ficat sau galbenus de ou tare dupa #asa: lapte si fructe a#estecate cu iaurt sau branza de aci seara: lapte si (-% linguri de cereale piure de fructe il fac din: #ar, piersica, #ango, ananas, cirese, pepene galben, banane, la care adaug suc de portocale daca e prea gros piure de legu#e il fac cu: #orco , telina, do lecel, spanac, praz, cartof (asta il dau si si#plu piure de cartofi cu putin lapte si o ur#a unt!, rosie. *arnea o fierb separat si dupa aceea o @depun@ in #ancarica. M4<IU / LU<I peste pe la / luni - salau. fiert, dezosat, a#estecat in piure de cartof sau #orco , sau doar in supa de legu#e. - salau, pastra , stiuca, cod, #erluciu- sunt considerati pesti slabi, si se pot da de (-% ori pe sapta#ana, in restul zilelor se da carne de pasare, ita, ficat si ou. $i se tot sc+i#ba, o sapta#ana ( zile ou, % carne, ' peste, ' ficatul.... oricu# <U se da #ai #ult de o data ficat pe sapta#ana si nu c+iar intreg daca e #are. 1estele se poate fierbe sau prepara la cuptor in folie de alu#iniu. 1ra2it doar la copii peste ( ani.

Meniu (/ luni! budinca de paste (stelute #ici! cu branza 3agaras si 'B( galbenus de ou la cuptor #a#aligutza cu branza spanac cu orez si cu pui rosii (se fierb si se scoate coa2a! frecate cu branzica peste (cod, pastra ! rasol sau gratar cu cartofiori si la#aie M4<IU '0 LU<I "i#ineata la ora 7 '75-(00 #l lapte La ora '' gustare: cre#a de ou cu branzica 0l#ette sau pate de ficat de pui facut in casa sau nu#ai branzica 0l#ette puse fiecare dintre ele pe i#bucaturi asa ca pentru gurita lui de A luni de #iez de paine. La '5 pranz: (00 #l supa de pui cu fidea din co#ert si cu painica IB- branzica tele#ea cate a fir#ituri, IB- cate a picaturi de la#aie ca sa nu ii faca rau. '00 g piept de pui cu cartof si #orco fierte odata cu puiul la oala sub-presiune. In alta zi i-a# facut supica de rosii asa: ca# 'B% de canita de cafea de orez l-a# pus in apa la fiert cu o lingurita de zarza at de ciorba facut de #a#a. 0# lasat orezul sa fiarba bine dupa care a# pus si o 2u#atate de cartof, o bucatica de #orco si o ceapa #ica taiata in 4. "upa ce au fiert poti sa scoti ceapa. *and s-au fiert si legu#ele astea poti pune rosii taiate bucati. *and ii incalzesti supica asta ii poti pune si o lingurita de s#antana si painica 3elul doi ficatel cu piure de cartofi. $eara la '/.%0 - 'A.00 - gustare budincaBiaurt 4r+#ann cu sau fara biscuiti rasi sau #ar copt la cuptor cu s#antana si scortisoara. La culcare- (70 #l lapte cu cereale. 1oti, de ase#enea, sa-i faci orez cu pui si legu#e, este delicios. "aca ezi ca nu agreeaza #ancarica, adauga-i niste zea#a de la#aie, poate-i place copilului #ai acrisor, sau sa-i dregi #ancarea cu putina s#antana, c+iar si un praf de sare, in ulti#a instanta (fara a e,agera, insa!. M4<IU ' 0< $I / LU<I la ora - - un biberon cu %50 #l lapte "orna albastru cu ' #asura cereale (de gust! la ora A - o felie de paine cu al#ete, o felie de sunca si o rosie I suc de portocale la ora '% - un castronel de ciorba (supa! si ce a gen @felul doi@ (budinca de do lecei, piure de legu#e cu putina carne, c+iftelute din piept pui...! la ora '7 - danonino dau danette sau fructe la (0.%0 - cre#Qursti cu salata de cruditati sau #a#aliga cu branza sau paste.. la ((.%0 - un biberon de %50 lapte cu cereale %-4 #asuri

M4<IU ' 0< $I A LU<I di#i: lapte o felie de piine cu ce a (unt cu #iere, sau tele#ea cu rosii si ardei rosu, ou fiert, casca al, etc! la '%-'4: #incarica gatita (piept de pui, pulpe de pui, ficatei cu di erse garnituri, sau sufleuri! la '-.%0-'7: fructe sau fructe si iaurt la (0: supa sau ciorba daca a# gatit pt. noi, sau ce a din #incarea noastra, sau gris cu lapte facut de #ine cu #iere, iar daca n-a# ti#p atunci papa cereale cu lapte de la Milupa: )rez si 1oru#b sau Mar si Morco . - /,%0-A - (00#l lapte - '0,%0-'' - ni#icBbananaBiaurtelBcereale - '(,%0 - (00#l suc fructe natural( #orco I#arI#iereIapaIpropolis! - '5,%0 pana pe la '7 -piure I carne pui(B ita!Bficat pasareBouBpeste -(50#l supa legu#eBcarne(acrita uneori cu la#aie - 'A,%0 - (00 #l lapte cu % #asuri cereale - ((,%0 - (00 #l lapte - peste noapte (00 #l ceaiI#iereIla#aie M4<IU ' 0< $I '0 LU<I (#ic de2un! ' an si '0 luni #ananca di#ineata rosie (nelipsita!, branza (0l#ette cu iaurt!, #asline, unt cu #iere, ou fiertBo#leta, pateu facut in casa (rar, nu-i place ficatul!,budinca cu branza (cu spag+ete, ii place rece!,casca al, iaurt. 1e la '' are #asa de fructe.. M4<IU ( 0<I 7:00 lapte %00#l A:00 o banana ,o portocala si 5 biscuiti '(:%0-'%:00 supa ,gratar carnita(o data de ita,alta data pui,alta data ficat pui sau peste! sau ou fiert cu branzica si #a#aliguta '7:%0 cereale sau un borcan de 400 cu iaurt(facut de casa!sau orez cu lapte,etc (':00 lapte %00 #l si la so#n M4<IU ( 0<I ' LU<0 M4<IU ( ani ' luna /.00 - '50 #l lapte I ( cubulete de branza topita cu o felie de paine si un ou (sau in

alte di#ineti in loc de ou o felie de carnita! '(.00 - un castronel de ciorbica I (00 g iaurt sau inca 2u#ate de castron de felul ( '7.00 - un castronel de cereale sau fructe 'A.00 - o farfurie de ciorbica cu o felie de paine... M4<IU ( 0<I % LU<I M4<IU ( 0<I $I % LU<I (#ic de2un! - piine cu unt si #iere. - ou fiert - dar nu#ai albusul, ca galbenusul nu-i place si atunci #a#a a facut in entii: rade casca al sau tele#ea, a#esteca cu unt si galbenus si intinde pe paine co#pozitia. - piine pra2ita cu unt si tele#ea, casca al sau brinza de aci. - o#leta facuta cu f. putin ulei si cel #ult o data pe sapta#ina. - sunca de praga ffff rar (ca# o data pe luna! - sunca ar #inca non stop . ........................... -oc+iuri cu branza -snitele cu rosii -clatite (alternati ,e ident si fara paine! apoi il #ai pacalesc cu ce a fructe si ce a de la patiserie si la ',%0-( e in pat pana seara pe la - la 7-/ #ananca ..ce se ni#ereste sa gatesc sau de #ulte ori refuza si ii dau o gustare (gen feta cu rosii! pe la A-'0 doua danonino. M4<IU ( 0<I / LU<I "eci: e la / di#ineata papa %00 #l de lapte e pe la '0- '' #ananca fie o banana, fie un corn cu susan, fie o tartina cu branza topita ela pranz, 2u#atate de castronel de supa de carne cu legu#e si fidea(dar carnea si legu#ele trebuie ori pasate, ori alese, astfel incat el sa nu le ada ptr. ca altfel nu #ai rea sa #anance!, ori paste cu sos de rosii(in care ii #ai @ascund@niste carnita tocata foarte fin!, fie snitele din piept de pui sau peste e doar#e de la '% la '7, iar cand se trezeste #ananca fie snitele, daca #ai a e#, fie ( iaurturi *re#osso si ( "anonino eseara bea %00#l de lapte M4<IU ( 0<I '0 LU<I -ousor fiert #oale(cu casca al ras si painica!. -cre# ursti.cereale <estle(*iocapic, <es]uiP, *ini Minis,etc...!

-cre#a de branza (Xoc+land, 0l#ette, 1+iladelp+ia, &U_)! -branza topita. -rosie, ardei, castra ete. -sunca de 1raga . -orez cu lapte, pra2iturele. -paine cu unt, dulceata, #iere. -iaurt de obicei si#plu( 0*6I?I0! si intotdeauna lapte cu cacao. M4<IU % 0<I (#ic de2un! cren ursti de pui,al#ette,s#intina, ou fiert, #acaroane,unt pe piine cu dulceata de caise, piersici, isine, gutui, cirese, capsuni, toate facute in casa, brinza dulce, casca al,sunca presata, sunca de 1raga, iaurt dulce, rulada de pui. Ii plac foarte #ult #aslinele,iar ara #a#a ii face c+iftelute din do lecel ras cu brinza si #arara ( sunt delicioase!.5obert adora salata de sfecla rosie coapta , acrita cu suc de la#iie.Uneori sa stiti ca ii fac si o#leta cu lapte si brinza , dar di#ineata daca #aninca #ai consistent este absolut necesar sa a# o salatica. M4<IU "4 $4050 &4&4 % 0<I 4u a# un baietel de aproape % anisori care nu este #ofturos la #incare, dar seara nu ii dau niciodata #incare gatita sau #ezeluri. Ii ofer orez cu lapte, gris cu lapte, budinca de paste cu brinza si ou, co#pot de fructe cu biscuiti @1opular@, sau paste cu brinza, cu pes#et, cu nuca. Intrucat in [#eseria\ de #a#ica, ne confrunta# cu: colici, diaree, tuse, constipatie... , este bine de a ut in casa o listuta in caz ca nu pute# sta de orba i#ediat cu #edicul pediatru. *olici re#ediu +o#eopat (c+a#o#illa!, =ripe aater e apa contra colicilor, ceai babR cal#, sab si#ple,, bonnisan, *)<$6I106I4 sirop natural Lass &abR, Lactuloza e un za+ar sintetic care e,trage apa din organis# si o aduce in colon lucru care face ca #ateriile fecale sa se in#oaie . $ucul de portocala, sucul de #ar, prune, pere. Lipsa calciului sirop de calciu natural, delicios la gust, are si "% inclus se nu#este *I1*0L , este din coc+ilie de scoica. calcarea carbonica, sunt niste bobite albe, #ici si dulci si se dau %-4 pe zi (re#ediu +o#eopat!, calciu gluconic 0ne#ia *opilul s-ar putea sa aiba ane#ie daca se constata ur#atoarele si#pto#e:

D piele palida (#ai ales sub ung+ii! . buze palide . oboseala . #aini si picioare reci . a#eteli . respiratie ingreunata . rezultatele la scoala sunt #ai putin bune . tiuit in urec+i . 1roducerea globulelor rosii ,care transporta o,igenul, este dereglata de o insuficienta a ita#inei &'(. +raneste-ti copilul cu ali#ente ce contin fier, ca de e,e#plu : D carne, peste, oua, legu#e de culoare erde inc+is, fructe care se co2esc, nuci, lapte, rosii si #orco ei. urzici, satala, #arar, patrun2el, leustean, loboda, citrice, fragi, capsuni, #ere, pere. 1entru ca acest continut fieros din ali#ente sa fie bine luat in sange, se reco#anda #ulta ita#ina *. 0ceasta insea#na in fiecare zi fructe proaspete : fragi,struguri,#ure,pere,#ere sau suc de portocale proaspat stors. 1ana nu de #ult se reco#anda de catre #edici si consu#ul de spanac, dar intre ti#p sa constatat ca organis#ul nu se foloseste de fierul din spanac. 3erru# Xaus#ann luat i#preuna cu ita#ina * 4nterocolita regi# ali#. fara lactoza si a#idon (se da sa pape la bebei lapte fara lactoza: +u#ana X<, #ilupa X< (5, <0< fara lactoza preparare cu #ucilagiu de orez! -4coflorina reface flora intestinala -"ebridat - 4rcefuril - _reon 'Bzi C $#ecta este util daca bebe are diaree si arsaturi, a2uta la re-+idratarea corpului 4nterol Mult ceai de #enta , trebuie sa fie bine +idratat. 3ructe: banana, #ar copt. $upica de: #orco (sa fie in cantitatea cea #ai #are!, albitura, carne de pui si cate a boabe de orez. *a ali#ente de regi#: #orco ul, do lecelul, patrun2elul, pastarnacul. "o lecel u#plut cu branza de aciB#arar... curcan,#orco i si orez, sau carne de itel cu #orco i. =iardia $e#ne: -lipsa poftei de #ancare, -aparitia cearcanelor, -dureri de burtica in zona o#bilicului, -#ancarini ale nasului . -uneori febra. +el#iflores,de la plafar,ulei de do leac ,tot de acolo, propolis >entel si Li 5( trata#ent cu >entel de % ori pana acu# apro,i#ati la % sapta#ani inter al toata fa#ilia trata#ent cu 3asigRn cate ( doze 3L0=SL-lul este reco#andat si el pentru giardia. *ate ' lingurita di#ineata pe

sto#acul gol ti#p de 7 zile, apoi 7 zile pauza si din nou inca 7 zile de 3L0=SL se#inte de do leac <4150OI64 se dau in fiecare di#ineata pe sto#acul gol ca# %0 de sa#buri deco2iti,apoi ser iti #icul de2un dupa o 2u#atate de ora7 o ceasca de otet de #ere (de #ari#ea cestilor de cafea potri ite!, o ceasca de #iere de albine, / catei #ari de usturoi pisati. 6oate acestea se pun intr-un as de sticla cu gura #are si cu dop care se insurubeaza. $e lasa la #acerat cel putin 5 zile, in frigider, agitandu-se de #ai #ulte ori pe zi. "oza obisnuita: se pun doua linguri din co#pozitie intr-un pa+ar de apa plata si se bea di#ineata, pe sto#acul gol. 0tentie7 *and preparatul e pe sfarsite, faceti altul proaspat, pentru a face o cura de o luna de zile. $e tine trei luni la rand, cu o pauza de o sapta#ana intre luni. #edica#ete +o#eopate:*I<0, L0M&I0, 4*XI<0*440 in dilutie de AG $e dau in pri#a luna %0 de zile cate '0 granule din fiecare flacon pe sto#acelul gol zilnic. apoi inca 4-5 luni cate '0 zile pe luna in restul zilelor eu ii dau =iadinocid, sau Xel#iflores... I#unitate '0 zile pe luna ti#p de % luni bron+o- a,on(un accin! oscilococcinu#, o doza pe sapta#ana, in lunile reci si alternand cu '0 zile pe luna de tinctura de ec+inaceea si asco it ( ita#ina *!. sirop de coacaze albe pt crestrea i#unitatii, accin natural antigripal.$e da cate ' #l de % ori pe zi care defapt este e,tract de ec+naceea.acest accin Mini#artieni de la aall#arP (co#ple, de ita#ine si #inerale!. I#unobabR ( it * I ec+inaceea! *arotenoid *o#ple,, ca de altfel toti integratorii nutritionali =<L", se pot ad#inistra din #o#entul in care copii incep sa pri#easca in ali#entatie +rana solida, nu este un #edica#ent si ca atare nu are contraindicatii si nici alte efecte ad erse. Mai #ult, nu e,ista pericolul de supradozare. 0celeasi calitati le au toti integratorii =<L". Lantigen b e acelasi lucru cu Lui ac, 5Rbo#unil. ?IU$I"este un supli#ent nutriti , catalizator, bun si ptr cresterea i#unitatii si pt. pofta de #ancare. &I)MU<SL...$unt niste pliculete cu prafuri,se dau 4 zileBsapt -% sapt in pri#a luna,apoi cate 4 zile Bluna. 6inctura de propolis se ad#inistreaza pe toata perioada rece, din dece#brie si pina in #artie, pe sto#acul gol, %picE %oriBzi, cite % sapta#ini ur#ate de alte ( sapta#ini de pauza. tinctura de propolis fara alcool se nu#este =licolic si se da si la bebei. tinctura de propolis de aproape ( luni...co#binat cu Xel#iflores (antiparaziti intestinali!...dupa ur#atoarea sc+e#a: '0 picBzi +el#iflores, ti#p de '0 zile, apoi tinctura de propolis '0 piBzi restul pana la o luna (deci ca# trei sapta#ani!. 0sta toata

pt - luni pe ec+inaceea si sirop de propolis ?ita#ina * '0 zile la inceputul fiecarei luni cate '5 picBzi ulei de peste '00G natural LI$I. sirop de catina -sirop de coacaze negre -sirop de propolis si tei -sirop de propolis si ec+inceea -oscilococcinu# 1ri#ele #asuri ce trebuie luate in cazul racelilor sunt repausul la pat, un aport crescut de lic+ide (se reco#anda ceai de soc indulcit cu #iere si la#aie. gargara cu apa cu sare #arina - in cazul durerilor de gat sau capsule cu propolis!. $irop cu propolis si catina - e un supli#ent nutriti bogat in ita#inele 0, 4, &', &(, * precu# si #inerale: fier si zinc. 1oate fi folosit atat in profila,ie cat si in trata#entul racelilor, in gripe, in boli ale cailor respiratorii. $e reco#anda si copiilor care sunt slabiti. Leacuri la inde#ana oricui #iere in a#estec cu catina: 500 g #iere poliflora a#estecata cu '50 g pulbere de catina - ( lingurite pe zi. <u se #ananca si nu se bea ni#ic 'B( de ora dupa ad#inistrare. in+alatii cu ceai din fructe de ienupar in care s-au pus % picaturi de ulei de eucalipt. E infuzie de ceai de tei: doua cani pe zi. E frectii cu otet aro#at. E frectie cu ulei de la anda pentru corp si cu ulei de #enta pentru dureri de cap. D i#pac+etari cu otet diluat in apa, in cazul febrei puternice tuse se da doar antiinfla#atorii, gen panadol, sau eferalgan - care contin paraceta#ol. tuse pa,eladine di# si seara, (.5 #l si de % ori pe zi ?ita#ina * in ceai, nurofen seara si nasul ff bine curatat. sirop de #uguri de pin si propolis $u#etroli#(&iseptol!. ceai din co2i de nuci, ca# cit cuprinzi intr-o #ina la ( cani de apa si le lasi sa fiarba re-o % #inute sau c+iar 5. la tuse incarcata 4urespal - 1ulsatilla, +o#eopat, 5 cepe potri it de #ari cu tot cu foi ,le tai #ustatile si le speli putin. -5 nuci cu tot cu coa2a spalate si crapate un pic. Le pui intr-un litru de apa la fiert pana scade apa la 2u#atate.Iti ra#ane ca# o cana ((50#l!de ceai pe care il dai caldut, ing+ititura cu ing+ititura ca# intr-o 2u#atate de ora. sirop stodal , a#bro,ol ( siropuri de tuse - unul e,pectorant ($inupret! si unul cal#ant ($inecod!.

*eai de ceapa. $e pune la fiert o ceapa spalata (necuratata! pana scade apa la un sfert (pornnesti de la ' litru-a2ungi la o cana! si se indulceste cand e caldut cu #iere &ro#+e,in picaturi nasul infundat... se pun picaturi de ser fiziologic si se aspira cu po#pa, ?ibrocRl, )p+ta#esone, 1i alone, 1inosol, spraR nazal cu apa de #are: <azo#er, $ter#iar, Mari#er. _ar ol picaturi se pun pe perna &oala diareica acuta $e caracterizeaza prin cresterea frec entei scaunelor siBsau di#inuarea consistentei lor, ca si prin cresterea cantitatii totale a scaunelor. de cele #ai #ulte ori ele sunt consecinta unor infectii ale tubului digesti (cauzate de irusuri sau #icrobi!, insotite de des+idratare, care reprezinta ele#entul de gra itate. "e obicei sunt boli autoli#itate, ce dureaza la sugarul nor#al de la cate a zile pana la o sapta#ana. $e#nele si si#pto#ele sunt: f scaune apoase #ultiple, e,plozi e, urat #irositoare f febra, arsaturi, colici abdo#inale, agitatie f uneori des+idratare (pierderea apei din organis#! 6rata#entul de ur#at i#plica: f #asuri generale, #asuri pentru co#baterea febrei si a arsaturilor f in cazul in care diareea nu este prea se era nu se a opri ali#entatia naturala, ci doar se a co#pleta #asa cu supa de #orco i si #ucilagiu de orez f pre enirea des+idratarii prin ad#inistrarea din abundenta de lic+ide cu un anu#it continut de za+ar si sare, pentru a inlocui astfel pierderile de lic+ide din organis# prin scaune si arsaturi. lic+idele folosite pentru re+idratare sunt fie ceaiul de #enta indulcit cu glucoza, fie solutia de re+idratare orala, pe care o obtii prin dizol area plicurilor cu pulbere de saruri pentru re+idratare, e,istente in far#acii, in apa fiarta si racita. 0peleaza la #edic daca bebelusul a a ut scaune diareice ti#p de sase ore, daca are sange in scaun sau prezinta se#ne de des+idratare (gura si buze uscate, oc+i infundati in orbite, piele @flescaita@ si zbarcita, fontanela anterioara depri#ata, urina concentrata in cantitate redusa, so#nolenta anor#ala sau letargie!. 14<65U "I0544 Mucilagiu de orez: la ' l de apa pune ( linguri de orez si fierbe-l binebine de tot. *and a scazut strecoaral, presand putin ca sa treaca tot #ucilagiul prin sita, co#pleteaza ce ai obtinut pana la ' l cu ala fiarta, si da-i cu biberonul. lapte Xu#ana X<(5, e special pt diaree Xu#ana Xn are putina lactoza , se introduce progresi lapticul daca scaunele sunt #oi

Xu#ana$L ,produs fara lactoza ,pe baza de soia, este ca# ciudatel fata de Xu#ana X< sau de Milu#il X<(5. Mucilagiu de orez diaree : La ' si 'B( L de apa se pune ' cana de orez. *and apa incepe sa fiarba se lasa focul #ic si se continua fierberea 45--0 de #inute, cu capac. $e trece orezul prin sita fina si se pune din nou la fiert, sa dea cate a clocote. $e poate pastra la rece #a,i# (4 de ore. $upa sau piure de #orco i diaree 500 gra#e de #orco i taiati feliute sau dati prin razatoare se fierb intr-un litru de apa circa ' ora si 'B(, sau pana sunt foarte bine in#uiati. $e paseaza foarte bine si apoi se pot subtia cu apa si pune in biberon. $au se pot lasa piure si da cu lingurita. $e pastreaza la frigider #a,i#u# (4 de ore. )rez cu #ere coapte de la 4 luni. bun si pentru copiii cu proble#e sto#acale $e pune apa la fiert intr-un ibric, cu o lingurita de za+ar. *and fierbe se pune orezul (ca# o #ana! si se fierbe bine, pana FinfloresteF. $e aleg doua #ere #ari, se spala, se sterg de apa si se pun intr-o ta ita la cuptor, la foc potri it. "upa ce s-au copt se alege #iezul, se paseaza cu furculita si se a#esteca cu orezul fiert si scurs de apa. (4ste un foarte bun desert sau gustare de dupa-a#iaza. "ease#enea, in cazul in cazul in care copilul are scaune #oi, acest desert este reco#andat.! 1ilaf de orez cu carne de pui peste / luni - ( cesti de orez - '00g piept de pui - 2u#atate de ceapa #ica (potri ita! - ( linguri de ulei - un #orco #icut - frunze de patrun2el 1uneti intr-o oala uleiul si lasati sa se incinga un pic, adaugati ceapa, #orco ul si carnea toacata #arunt, pra2iti-le bine, apoi adaugati orezul si ( -% cani de apa ... lasati sa fiarba bine ca totul sa se fari#e, a#estecati sa nu se lipeasca de fundul oalei in ti#p ce fierbe (e entual daca se ingroasa # ai adaugati apa!, cind e aproape gata puneti patrun2elul pt. gust. 1entru diaree: orez pasat cu brinza de aci, biscuiti cu brinza de aci, carne de pasare fiarta, supa de #orco , peltea de gutui, gelatina de #ure,co rigei, grisine, #asline negrepaste fainoase fierte, ou fiert tare, piine pra2ita, #ar ras copt, banane, (toate in functie de irsta copilului! 5eco#andari: #ult ceai de #enta (laptele delactozat este bun. 5especti , Milupa X<(5. +u#ana X< nan fara lactoza preparate cu #ucilagiul de orez "iaree este ter#enul pentru scaune dese apoase care ies cu in 2eturi si de obicei e o infectie in

sto#ac, daca are scaune dese #oi nu insea#na ca are diaree, ci ca are o dereglare, de obicei se face dupa antibiotic, adica antibioticul distruge flora intestinala si nu #ai se asi#ileaza ni#ic la ni elul sto#acului, copilul scade in greutate doarece are #alabsortie, nu are pofta de #anacare, ita#inele, calciu se pierd7