Cuprins

1.Motiva ia alegerii produsului..2

2.Descrierea produsului..3
3.Ingrediente i informa ii nutri ionale.7
4.Productor.1!
".#m$alare%marcare%etic&etare..13
'.Pstrare%depo(itare%transport..17
7.)ermen de vala$ilitate..1*
+.Comerciali(are i legisla ie aplica$il.2!
*.Promovare i lansare de produse.2"
1!.Concuren ..3!
11.,fecte negative.31
1
1.Motiva ia alegerii produsului
Am ales s realizm fia acestui prosus:Lays chips deoarece am observat c foarte
multe persoane, in special copii p n la adolescen , il consum excesiv fr a ti ce con in cu
adevrat i mai ales care sunt repercursiunile consumrii acestor produse.Foarte pu ini dintre noi
sunt preocupa i i interesa i de inredientele folosite,dac sunt naturale sau artificiale, dac sunt
nocive sau curative, i de cele mai multe ori suntem manipula i de reclame i etichete.Astfel prin
acest proiect, dorim s oferim mai multe informa ii in ceea ce privete urmrile consumri
acestor produse.
2
2.Descrierea produsului

!n spatele chipsurilor ustoase i crocante Lays este o intrea poveste.
!storia lor incepe in America in anul "#$$, c nd %erman &. Lay lanseaz marca Lays 'otato
(hips. )e atunci i p n ast zi, Lays au a*uns s fie savurate i apreciate in peste +, de ri,
devenind marca de chipsuri numrul " in lume.'ovestea Lays in -omania incepe in ianuarie
.,,/. ' n la sf ritul anului .,,0, 1tar (hips a reprezentat o marc de tradi ie in -om nia,
prezent pe pia aproape " deceniu i de in nd pozi ia de lider de pia mai mult de $ ani.
2ustul i calitatea 1tar (hips au fost apreciate de mul i consumatori, acest lucru motiv nd
compania 1tar Foods sa continue imbunatatirea permanenta a produselor si serviciilor oferite.
!storia chipsurilor 1tar 3ax este str ns leat de cea a 1tar (hips. 1tar 3ax, marc
de chipsuri ondulate, mai pr*ite i mai crocante, s4a lansat in luna iulie a anului .,,5.
!n ultimul trimestru al anului .,,0, ra ie investi iilor intr4o nou linie tehnoloic de producere
a chipsurilor, 1tar (hips au devenit cu mult mai ustoase. Astfel Lays, marca de chipsuri
numarul " in lume, le4a dat numele ei.

3
,-ist mai multe sortimente de c&ipsuri .a/0s1
.a/2s 3alted
4ustul unic potrivit fiecrui moment al (ilei5 im$og it cu
sare iodat5 at t de sntoas.Disponi$ile in variantele 3! g5
72 g5 i 142 g.
.a/2s Papri6a
.a/0s Papri6a5 sen(a ii tari i aromate de papri6a.Disponi$ile
in variantele 3! g5 72 g5 si 142 g.
.a/2s C&eese
.a/0s C&eese5 aromele celui mai $un cascaval.Disponi$ile in
variantele 3! g5 72 g5 i 142 g.
.a/2s 7ar$ecue
4ustul unic de gratar $ine fcut.Disponi$ile in variantele 3! g5
72 g.
.a/2s 3our Cream 8 Dill
4ustul fin de sm ntn i mrar.Disponi$ile in variantele 3!
g5 72 g5 i 142 g.
4
.a/2s 3ensations )&ai C&ili
Incit% i sim urile cu aroma e-otic de t&ai c&ili aprins cu un
strop de sos de soia i roii.Disponi$ile in variantele '+g i
13"g.
.a/2s 3ensations Pui la cuptor cu l mie i
cim$ru
.as%te sedus de savoarea fascinant a puiului rumenit la
cuptor cu arome rafinate de l mie i cim$ru.Disponi$ile in
variantele '+g i 13"g.
.a/2s Ma- 9riginal
#i poft de o gustare imediat: .a/0s Ma- 9riginal este aici
pentru tine.Disponi$ile in variantele 72 g i 142 g.
.a/2s Ma- Papri6a
Descoper sen(a iile tari i aromate cu .a/0s Ma-
Papri6a.Disponi$ile in variantele 72 g .
3tic6s 3alted
5
4ustul intens al cartofilor 1!!; naturali5 tia i in stic6suri crocante.Disponi$ile in
variantele 72gr i 142gr5 pungi cu desc&idere lateral.
.a/2s 3alted% pac&etul 3uper <alue pentru
distrac ie5 timp li$er5 prieteni i familie.
4ustul clasic al c&ipsurilor cu sare iodat.Disponi$ile in
variantele 24!g.

.a/2s Papri6a% pac&etul 3uper <alue pentru
distrac ie5 timp li$er5 prieteni i familie
3en(a ii tari i aromate de ardei gras.Disponi$ile in variantele
24!g.
.a/2s Ma- 9riginal% pac&etul 3uper <alue
pentru distrac ie5 timp li$er5 prieteni i
familie
4ustarea rapid i &ranitoare.Disponi$ile in variantele 24!g.
.a/2s C&eese% pac&etul 3uper <alue pentru
distrac ie5 timp li$er5 prieteni i familie
#romele celui mai $un cacaval.Disponi$ile in variantele 24!g.
6
3.Ingrediente i informa ii nutri ionale
Ingrediente
(hipsurile Lays sunt ob inute din cartofi naturali, atent selec iona i. (artofii alei
sunt cur a i cu ri*, feliile sub iri sunt perfect rumenite in ulei veetal fin, pentru a cpta
nuan a aurie a razelor de soare. Apoi sunt imbo ite cu arome pentru a le desv ri ustul
irezistibil.6nele sortimente de chipsuri con in arome artificiale 7 pui, barbecue, cacaval, ardei8,
fin de r u ,stimulator de arome:monosodium lutamate, inozinat disodic, uanilat disodic,
condiment7ardei8, lucoz, protein hidrolizat din soia i porumb, corector de aciditate7diacetat
de sodiu8, carne pudr.
Despre sare
1area este una dintre cele mai r sp ndite substan e din natur, fiind format din sodiu
i clor, alturi de alte +$ de elemente9Lipsa srii din oranism provoac stri de oboseal, de
indispozi ie sau incapacitate de concentrare92ustul srat este mai accentuat in cazul chipsurilor,
intruc t in procesul de preparare, sarea este presrat direct pe suprafa a chipsurilor, dupa ce
acetia au fost preti i. Astfel, sarea este primul ust pe care il simt papilele ustative, motiv
pentru care chipsurile par mai srate dec t sunt, de fapt9
Despre cartofi
(artofii provin din America (entral i cea de 1ud, unde se sesc peste "5, de specii
slbatice9(artofii reprezint un aliment de baz in alimenta ia zilnic, fiind boat in substan e
7
nutritive cum ar fi: potasiu, vitamina (, fier, vitamina :0, vitamina :" 7tiamina8, maneziu,
vitamina '' 7niacina8, fosfor:
P9)#3I=.: releaza circuitul fluidelor si mineralelor in celulele oranismului9 mentine o
presiune normala a sanelui9 a*uta la transmiterea impulsurilor nervoase si la contractarea
muschilor
<I)#MI># C: a*uta la producerea colaenului, un tesut de leatura care sustine muschii, oasele
si alte tesuturi impreuna9 a*uta mentinerea peretilor capilari si a vaselor de sane stabile,
prote*andu4le de contuzii 9 a*uta la absorbtia fierului din sursele veetale de hrana 9 este un bun
antioxidant pentru impiedicarea vatamarii celulelor corpului 9
?I,@=.1 transporta oxienul in sane9 a*uta la dezvoltarea creierului si a sistemului imunitar9
<I)#MI># 7': a*uta la producerea aminoacizilor, din care se formeaza proteinele9 a*uta la
producerea altor preparate chimice ale corpului incluzand insulina, hemolobina si anticorpi care
lupta contra infectiei9
<I)#MI># 711 produce enerie din carbohidrati9 este esentiala pentru functionarea inimii,
muschilor si sistemului nervos9
M#4>,AI=. a*uta la mentinerea in stare buna a celulelor corpului din nervi si muschi si la
transmiterea semnalelor de relaxare si contractie musculara
<I)#MI># PP a*uta corpul in metabolizarea zaharurilor si acizilor rasi , pentru producerea de
enerie9
?93?9@=. actioneaza ca principal reulator al metabolismului eneretic9 serveste ca parte
importanta a acizilor nucleici, );A si -;A9
Monosodium glutamate
3onosodium lutamate 73128 este un adaos folosit pentru a imbunt i ustul. 2lutamatul 4 cu
alte cuvinte amino4acidul 4 din molecula de 312 este cea responsabil de acest lucru. <otui, de
8
mai mult timp exist suspiciuni conform crora 3124ul ar avea efecte adverse asupra corpului
uman, prin mecanisme oarecum asemntoare care fac ca aspartamul s fie duntor corpului
uman.!n cazul aspartamului una dintre probleme este datoraa faptului c dei este practic lipsit
de calorii, poate contribui la impovrarea oranismului i obezitate. Aparent aspartamul poate
chiar crete apetitul.
Ino(inat disodic B,'31C i 4uanilat disodicB,'27C
!nozinatul disodic i uanilatul disodic7=0./8 sunt poten iatori de ust i de arom,
care fac ca produsele de o calitate mai slab s par mai gustoase.=fectele adverse ale acestor
aditivi alimentari sunt poten ate de cantitatea i reularitatea cu care obinuim s consumm
produsele alimentare in care sunt introdusi. 'rintre pericolele care p ndesc oranismul in urma
consumrii e4urilor >suspecte> se numr: aleriile, derelrile hormonale, tulburrile hepatice,
bolile intestinale i ale ficatului, tulburrile hepato4biliare, tulburri ale tubului diestiv,
tulburrile nervoase i creterea nivelului de colesterol. Face parte din cateoria >=4uri suspecte>.
Informa ii nutri ionale

<aloare energetic 21*!6D
Proteine 7 g
Car$o&idran i de car$on 4+ g
4rsimi 34 g
?i$re alimentare 45" g
3odiu !5' g
9
4.Productor
(hipsurile Lays sunt produse de (ompania 1tar Foods, membr a rupului
'epsi(o.
Fiecare poveste are un inceput. i compania 1tar Foods are povestea ei. !at c teva
din evenimentele cheie care au condus la succesul companiei de4a lunul anilor.
<otul a inceput in "##?, c nd firma 1tar Foods
2recia, condus de =mmanuel 3itzalis, a sit o nou pia
de consum in -om nia. La inceput, compania a avut ca
obiect de activitate doar distribu ia snac@s4urilor importate
din :ularia. (onsumatorii le4au primit cu entuziasm. =rau
primele produse de acest en existente in -omania.
!n anul "##5 s4au deschis por ile fabricii din
-om nia, construit l n :ucureti, in 'opeti4Leordeni.
1nac@s4urile au fost primele produse care au iesit de pe cele . linii de extrudere, iar o lun mai
t rziu, in februarie, a inceput produc ia de croissante.
1tar Foods oferea consumatorilor produse delicioase, uor de consumat oriunde, oric nd i in
orice situa ie. 'romo ia =uro #0 a fost prima ac iune de mar@etin a 1tar Foods -om nia.
-ezultatele acestei promo ii reprezint un reper istoric pentru v nzrile 1tar Foods.
10
)upa doi ani de la inauurarea fabricii, 1tar Foods incepe produc ia de chips4uri, ob inute din
cartofi atent selec iona i, preti i i ambala i cu ri* pentru a oferi consumatorilor produse de
calitate, pentru toate usturile. 1tar Foods a inceput s ii sus in mrcile prin strateii de
mar@etin i v nzri eficiente, care au surprins plcut prin inova ie, atractivitate i interes fa
de nevoile i dorin ele consumatorilor.
'ia a rom neasc a inceput s se dezvolte foarte repede, iar anul .,,,
a insemnat lansarea 3r. 1nac@i, un produs lider dedicat copiilor.(e
este mai relaxant dec t s te ui i la un film, acas sau la cinema i
s m nnci floricele de porumbA i de ce s nu fie 1tar 'opcornA
<ot in acest an 1tar Foods a inceput produc ia floricelelor de
porumb. !n anul .,,", 1tar Foods a cumprat o noua linie de
pelete, un echipament nou, modern, unul dintre cele mai bune de
pe pia a mondial. 'rodusele expandate au avut succes imediat. <ot atunci s4a lansat ama Brax,
cu primul produs care este i ast zi cel mai bine v ndut: Brax :acon.
(reterea cererii de pe pia i, implicit,
creterea v nzrilor, au condus in cele din urm la
achizi ionarea, in .,,., a unei linii de chips, fabricat in
1tatele 6nite ale Americii de cel mai renumit productor
de astfel de echipamente tehnice din lume.
!n ;oiembrie .,,$, 1tar Foods =3 -om nia
a devenit membr a '='1!(C !;<=-;A<!C;AL, cea
mai mare companie beveraeDfood de pe pia a mondial.
2rupul 'epsi(o, din care face parte 1tar
Foods, are o istorie lun pe pia a de profil,
lu nd natere in anul "#05, c nd compania
Frito4Lay, cea mai mare companie de snac@s4
uri din America, s4a unit cu 'epsi4
(ola.'epsi(o este una dintre cele mai mari
companii din industria alimentar, cu un
profit anual de peste $? miliarde de dolari,
11
inreistrat in anul .,,+. (ompania are "#+,,, de ana*a i la nivel mondial, iar produsele sale se
comercializeaz in peste .,, de ri. 3rcile principale ale 'epsi(o sunt: snac@surile Frito4Lay,
buturile rcoritoare 'epsi4(ola, buturile enerizante 2atorade, sucurile <ropicana i produsele
Eua@er. 'ortofoliul 'epsi(o include in total "+ marci, care enereaz v nzri anuale de mai
mult de un miliard de dolari fiecare. Ana*amentul 'epsi(o pentru cretere durabil, definit ca
F'erforman cu 1copG, se axeaz pe enerarea de venituri financiare stabile i, in acelai timp,
pe contribu ia in cadrul comunit ilor in care compania activeaz. Acest ana*ament include
satisfac ia consumatorilor prin asiurarea unei oferte diversificate de produse alimentare i
buturi rcoritoare, reducerea impactului companiei asupra mediului incon*urtor cu referire la
ap, enerie i ambalare i sustenabilitatea umana la nivelul ana*a ilor prin oferirea unui mediu
de lucru dezirabil pentru toate cateoriile, pentru asiurarea creterii lor personale i
profesionale.
Anul .,,5 a fost un an plin de realizri i
succese sub noua conducere 'epsi(o. Au fost lansate noi
produse, abordate noi strateii de mar@etin, s4au facut
mari investi ii in utila*e i birouri, in dezvoltarea
personalului, toate acestea rezult nd in consolidarea
pozi iei de lider pe pia a rom neasc.
La inceputul anului .,,0, 1tar Foods H
'epsi(o a lansat primul brand lobal, (heetos, cel mai
cunoscut brand de snac@s4uri pentru copii.3ascota brand4ului (heetos este (hester, cel mai
cunoscut hepard din lume.!n Cctombrie .,,0, 1tar Foods a achizi ionat cea mai modern linie
de produc ie din =uropa. !nvesti ia are ca rezultat direct creterea cu .5I a capacittii de
produc ie a fabricii, imbunt irea semnificativ a calit ii produselor i adaptarea perfect la
normele europene de mediu. )incolo de creterea eficien ei i a productivit ii fabricii,
consumatorii produselor 1tar Foods se vor bucura de un ust mai bun i de o calitate mai bun a
chipsurilor lor preferate.
La inceputurile anului .,,/ cele mai bine4v ndute chipsuri din -omania, 1tar
(hips au devenit Lays, chipsurile numrul " in lume. Aceasta nu a reprezentat doar o simpl
schimbare de nume, ci aprecierea calitJii deosebite a chipsurilor produse de 1tar Foods.
12
Astfel, in spatele succesului Lays sunt peste 05 de ani de experien i inova ii de
ultim enera ie.
".#m$alare%marcare%etic&etare
!n Leea nr. +$K"##+,denumit FLeea privind mrcile i indica iile eoraficeG, este
definit conceptual de marc ca fiind Fun semn susceptibil de reprezentare grafic , servind la
deosebirea produsului sau serviciilor unei persoane fizice sau juridice de cele apar in nd altor
persoaneG.
1emnele distinctive care pot fi inreistrate ca mrci sunt:

L cuvinte oriinale sau apar in nd vocabularului unei limbi
L nume i prenume
L specimene de semntur9
L litere i cifre9
L desene,fiuri i pictorame9
L portrete umane9
L colec ii de cuvinte sau semne rafice i semne complexe9
L forme tridimensionale
L culori sau combina ii de culori
L mesa*e muzicale
(omponentele verbale ale mrcii sunt numele de marc i sila,iar componentele
fiurative sunt lootipul,emblema i desinul.
3arca chipsurilor Lays este alctuit dintr4o component
verbal i anume un substantiv propriu ,tradus in limba rom n
insemn nd Fa lui LayG i dintr4o component fiurativ ,un lootip format
13
din dou linii curbe ce incadreaz numele pe un fundal de culoare specific fiecrui sortiment.3arca
Lays este o marc4am,specific produselor alimentare.
Ambala*ul este un mi*loc sau un ansamblu de mi*loace destinat s cuprind, s
inveleasc un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asiura protec ia temporar din
punct de vedere fizic,chimic,mecanic,bioloic in scopul ob inerii calit ii i interit ii acestora
in starea de livrare, in decursul manipulrii, transportului,depozitrii i desfacerii4p n la
consumator sau p n la expirarea termenului de aran ie.Ambala*ul inso ete produsul in
fiecare etap a circula iei sale, de la productor la consumator,av nd un rol important in
prote*area acestuia i promovarea v nzrilor.
'unile de chipsuri sunt confec ionate din polietilen de tip :C'' metalizat.Acestea
se utilizeaz pentru confec ionarea ambala*elor flexibile, destinate produselor alimentare care
necesit o protec ie foarte bun la lumina i la aze.(ompozi ia acesteia este format in
intreime din polipropilena av nd o serie de propriet i in ceea ce privete prote*area optim a
produsului.'rintre propriet i putem enumera ca este o excelent barier impotriva luminii,
umezelii i a azelor.Aceste puni pot fi imprimate flexorafic, permit laminarea pe partea
metalizat cu filme transparente i se pot folosi pe maini de ambalat automat, at t orizontale
c t i verticale.'unile de acest tip se mai utilizeaz i pentru ambalarea dulciurilor, a
croissantelor,a inhe atei i pentru etichetele sticleror, etc.'unile de chipsuri sunt umplute cu
aer pentru a evita sf rmarea acestora.
14

Ambalare orizontal Ambalare vertical
=ticheta este un mi*loc prin care consumatorul este informat despre inredientele
produselor alimentare.=ticheta reprezinta orice material scris, imprimat, litorafiat, ravat sau
ilustrat care conJine elementele de identificare a produsului i care MnsoJesc produsul sau este
aderent la acesta.)e asemenea, eticheta ilustreaza totalitatea informaJiilor care MnsoJesc un
produs alimentar i care de reul, sunt Mnscrise pe ambala* i care ofer consumatorului, detaliile
privind caracteristicile produsului1copul etichetrii este de a pune la dispoziJia consumatorilor
informaJiile necesare, suficiente, verificabile i uor de comparat, care s le permit
consumatorilor, s alea acel produs, ce corespunde exienJelor i posibilitJilor lor financiare,
i s cunoasc eventualele riscuri la care ar putea fi expui.
Nerificarea respectrii conformitJii informaJiilor Mnscrise pe eticheta produsului, se
ace de ctre autoritJile competente pentru executarea controlului oficial al alimentelor:
Autoritatea pentru protecJia consumatorilor desemnate de Autoritatea ;aJional pentru
'rotecJia (onsumatorilor.
AutoritJile sanitare desemnate de 3inisterul 1ntJii i Familiei.
AutoritJile sanitare H veterinare, fitosanitare i de control tehnoloic, desemnate de
3inisterul Ariculturii, AlimentaJiei i 'durilor.
15
=ticheta unui produs alimentar, trebuie s cuprind Mn mod obliatoriu:
)enumirea cu care este vOndut alimentul.
)enumirea sau denumirea comercial i sediul productorului sau ale ambalatorului sau
ale distribuitorului9 Mn cazul produselor de import, se Mnscriu i sediul importatorului
Mnreistrat Mn -omOnia.
Lista cuprinzOnd inredientele folosite.
(antitatea din anumite inrediente7evidenJiate pe etichet prin desene sau cuvinte, dac
este cazul9 exist i excepJii8.
(antitatea net.
<ermenul de valabilitate9
(ondiJii de depozitare i de folosire7dac este cazul8.
Locul de oriine7provenienJ8 al alimentului7dac este cazul8.
(oncentraJia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de ",.I.
!nstrucJiunile de utilizare.
3enJiunile suplimentare pe rupe de produse.
C menJiune privind lotul.
3enJiunile de etichetare trebuie redactate Mn limba romOn, lizibil i inteliibil, aezate Mn
mod vizibil. Fac excepJie de la prevederea redactrii Mn limba romOn, mrcile de fabric
sau de comerJ, denumirile de firme i denumirile arhicunoscute publicului lar, precum:
pizza, chips, snac@s, croissant, pop4corn etc.
!nformaJiile de pe etichet, nu trebuie s fie acoperite sau separate prin alte indicaJii sau
desene9
Pnscrisurile de pe etichet, nu trebuie s prezinte modificri7tersturi, Mnlocuiri sau
aduiri8 care pot induce Mn eroare consumatorul9
16


'.Pstrare%depo(itare%transport
Lucrtorul comercial trebuie s verifice periodic calitatea mrfurilor7chipsurilor8 din
depozit sau din maazin intruc t, pe timpul pstrrii produsele pot suferi diverse modificri.
(ontrolul periodic i controlul ocazi ional presupun:
L Nerificarea aspectului produsului9
L Nerificarea interit ii ambala*ului
L 'rezenta eventualelor deteriorari9
17
L <ermenul de valabilitate in limita expirrii.
3rfurile ii pot modifica propriet iile in func ie de natura produselor 7 compozi ia
chimic, propriet i, stadiul de prelucrare 8 sau de factorii mediului de pstare
7umiditate, temperatur8.
(onditiile unei bune pstrari ale mrfurilor sunt:
L Asiurarea temperaturii i umiditatii in spa iul de pstrare corespunztoare fiecrui
produs 7verificare zilnic89
L Asiurarea starii de iiena in spa iul de pstrare 7 zilnic 89
L Asiurarea unei compoz tii corespunztoare a aerului, acest lucru av nd rol important in
pstrarea mrfurilor.Cxienul are o ac iune favorabil pentru produsele veetale, dar
influen eaz neativ produsele prelucrate, oxid nd rsimile.!mpurit ile din spa iile de
depozitare 7aze, fum, praf8 duneaz produselor pe timpul pstrrii9
L Asiurarea unei iluminri corespunztoare tipului de produse.-adia iile luminoase
modific culoarea produselor , accelereaz r ncezirea, rbesc procesul de imbtr nire a
cauciucului sau a fibrelor sintetice9
L Aran*area mrfurilor cu respectarea vecint ii , deoarece sunt unele produse care eman
mirosuri sau cedeaz apa i altele care pot absorbi i re ine aceste componente.
,-emplu1 ;u se aeaz produse chimice4 deteren i, vopsea,insecticide4 sau alte produse
cosmetice in apropierea produselor alimentare9 leumele i fructele trebuie pstrate in spa ii
speciale , cu o bun ventila ie9
L Aran*area mrfurilor i ambala*elor astfel inc t s permit controlul permanent al
calit ii.
(alitatea produselor i men inerea ei este influen at i de nivelul de pretire a
lucrtorului comercial.Atunci c nd lucrtorul comercial dovedete neli*en a i netiin a in
pstrarea sau manipularea produselor , el poate deteriora calitatea mrfurilor
respective.Lucrtorii din comer trebuie s asiure optim de pstrare a mrfurilor.
(hipsurile trebuie depozitate in incperi uscate, curate, aerisite, fr mirosuri strine,
dezinfectate i deratizate,iar cutiile se aeaz pe rafturi una peste alta in func ie de sortiment.
<ransportul chipsurilor nu necesit o aten ie deosebit in compara ie cu alte mrfuri
casante, produse de patiserie sau mrfuri care se pot deteriora foarte uor.)eci, chipsurile se pot
18
transporta cu a*utorul tirurilor sau automobilelor la nivel local, dar in condi ii de iien
strict.!mportant este ca aceste mrfuri s a*un in condi ii bune i s nu se deterioreze spre a
afi puse in v nzare.
(ompania 1tar Food are o re ea de distribu ie foarte dezvoltat.!n -om nia in fiecare
ora mare exist o firm de distribu ie:exemplu:in Arad7Astral 1-L8, Alba7 Boema S!"#
<ulcea7Luno@ 1-L8, 2ala i7Alex D (omp8, :raov7(ora 1-L8, 1tar Food (lu*, (onstan a,
:ucureti, <imioara, :uzu73etromax8, etc.
7.)ermen de vala$ilitate
'entru data de expirare, se folosesc doi termeni:
<ermenul de valabilitate pentru alimentele foarte perisabile7cum ar fi produsele lactate i
cele din carne8 i care reprezint data limit de consum. )up aceast dat, productorul
nu mai aranteaz sntatea consumatorului, chiar dac produsul a fost pstrat Mn condiJii
corespunztoare.
19
)ata durabilitJii minimale, pentru produsele mai puJin perisabile7cum ar fi produsele de
panificaJie, conservele, produsele de ciocolat, buturile rcoritoare etc.8 i care
reprezint data limit de comercializare.
<ermenul de valabilitate se compune din formulare clar a zilei, lunii i anului7 Mn
aceast ordine, folosind sistemul: QQLLAA8 i Mntr4o form necodificat. )ata este precedat de
menJiunea clar:G=xpir la data de RG. )ata de durabilitate minimal se marcheaz Mn aceeai
formul. )ata este precedar de menJiunea clar: F A se consuma de preferinJ Mnainte deKpOn la
sfOritul...G Pn ambele situaJii, menJiunile cu privire la indicarea datei sunt urmate de condiJiile
de pstrare i conservare, dac este cazul
+.Comerciali(are i legisla ie aplica$il
Chipsurile se incadreaza in cateoria produselor alimentare,de aceea trebuie
comercializate conform Leii ?."K.,,# privind comercializarea produselor alimentare.Leea
?."K.,,# prevede urmatoarele aspecte:
(apitolul ! 4 )ispozitii enerice
20
Art. "
'rin prezenta lee se relementeaza conditiile de exercitare a activitatii contractuale de
comercializare a produselor alimentare.
Art. .
7"8 'revederile prezentei lei se aplica tuturor persoanelor fizice si *uridice care desfasoara relatii
comerciale cu produse alimentare.
7.8 !n intelesul prezentei lei termenii si expresiile de mai *os se definesc dupa cum urmeaza:
". produs alimentar 4 orice substanta sau produs, indiferent daca este prelucrat, partial prelucrat
sau neprelucrat, destinat sau prevazut in mod rezonabil a fi inerat de oameni, conform
prevederilor art. . din -eulamentul 7(=8 nr. "/,K.,,. al 'arlamentului =uropean si al
(onsiliului din .+ ianuarie .,,. de stabilire a principiilor si a cerintelor enerale ale leislatiei
alimentare de instituire a Autoritatii =uropene pentru 1iuranta Alimentara si de stabilire a
procedurilor in domeniul siurantei produselor alimentare, publicat in Surnalul Cficial al 6niunii
=uropene nr. L ?" din " februarie .,,., cu modificarile si completarile ulterioare9
.. produs alimentar proaspat 4 alimentul care nu este conservat prin sterilizare, deshidratare,
conelare sau afumare9
?. produs alimentar conelat 4 alimentul care necesita temperaturi de pastrare sub minus / rade
(elsius9
$. relatii comerciale 4 activitatea de vanzare siKsau cumparare a produselor alimentare9
5. consumator 4 orice persoana fizica sau *uridica ce cumpara, dobandeste, utilizeaza si consuma
produse alimentare in afara activitatii profesionale9
0. comerciant 4 persoana sau *uridica autorizata sa desfasoare activitati de comercializare directa
catre consumator a produselor AL!mentare9
/. furnizor 4 persoana fizica sau *uridica autorizata sa desfasoare activitati de productie,
procesare sau distributie a produselor alimentare, in vederea comercializarii acestora9
+. cost de productie 4 cheltuielile directe si indirecte de productie repartizate rational asupra
produselor fabricate, lucrarilor executate si serviciilor prestate9
#. pret de lista la furnizor 4 pretul unitar net pentru fiecare produs oferit spre vanzare de catre
furnizor9
",. discount 4 avanta*ul financiar direct oferit de catre furnizor comerciantului, aplicat procentual
la pretul de lista la furnizor9
21
"". cost de achizitie la comerciant 4 pretul unitar net care apare in factura de achizitie, obtinut
prin scaderea discountului oferit de furnizor, la care se adaua cheltuielile directe specifice
revanzarii si costurile serviciilor prestate de comerciant furnizorului9
".. vanzare in pierdere 4 orice vanzare la un pret inferior costului de achizitie9
"?. pret de achizitie la consumator 4 costul de achizitie la comerciant ma*orat cu adaosul
comercial si <NA9
"$. listarea produsului 4 obliatia asumata de comerciant de a pune in vanzare directa catre
consumator tipurile de produse oferite de furnizor prin contractul comercial9
"5. delistarea 4 incetarea punerii in vanzare directa de catre comerciant a produselor oferite de
furnizor prin contractul comercial.
7?8 -elatiile comerciale dintre furnizori si comercianti sunt stabilite prin incheierea unui contract
neociat in prealabil de catre parti, care respecta leislatia in vioare si dispozitiile prevazute de
prezenta lee.
(apitolul !! 4 'rotectia impotriva inteleerilor si practicilor anticoncurentiale
Art. ?
'artile nu se pot oblia reciproc, direct sau indirect sa cumpere sau sa vanda produse sau servicii
de la sau catre un tert.
Art. $
7"8 =ste interzis oricarui comerciant sa solicite si sa incaseze de la furnizor plata de servicii care
nu au leatura directa cu operatiunea de vanzare si care nu sunt cuprinse in costul de achizitie.
7.8 =ste interzis oricarui comerciant sa solicite si sa incaseze de la furnizor plata unor servicii
leate de extinderea retelei de distributie a comerciantului, amena*arile spatiilor de vanzare ale
comerciantului sau de operatiunile si evenimentele de promovare a activitatii si imainii
comerciantului.
Art. 5
=ste interzis oricarui comerciant sa ofere sau sa vanda produse in pierdere, cu exceptia situatiilor
prevazute de Crdonanta 2uvernului nr. ##K.,,, privind comercializarea produselor si servicilor
de piata, republicata, cu modificarile si completarile ulterioare.
Art. 0
=ste interzis oricarui comerciant sa solicite funizorului sa nu vanda altor comercianti aceleasi
22
produse la un cost de achizitie mai mic sau eal cu cel cu care a achizitionat produsele
respective.
Art. /
7"8 (u exceptia situatiei in care delistarea se datoreaza culpei contractuale a furnizorului,
delistarea de catre comerciant a unui produs al furnizorului trebuie sa se realizeze prin
nC<ificare scrisa prealabila, cu doua luni inaintea datei delistarii.
7.8 )elistarea unilaterala oblia comerciantul la restituirea interala a sumei de bani incasate de
acesta de la furnizor pentru asumarea obliatiei contractuale privind listarea.
7?8 (omerciantul poate refuza receptia marfii in conditiile in care aceasta nu indeplineste
conditiile leale de comercializare, cantitatile prevazute in contract sau in comanda ori termenele
de livrare, notificand in scris furnizorului motivul refuzului receptiei produselor, in termen de
maximum .$ de ore, in caz contrar marfa fiind considerata acceptata.
7$8 !n cazul in care partile convin prin contract ca receptia cantitativa si calitativa sa fie facuta
ulterior momentului livrarii, documentul de receptie va fi transmis in forma scrisa furnizorului in
maximum $+ de ore de la momentul punerii la dispozitia comerciantului a marfii.
(apitolul !!! 4 Cbliatiile de plati intre comerciant si furnizorul de produse alimentare
Art. +
'lata intre comerciant si furnizor se face la data convenita de parti in contract, astfel:
a8 pentru produsele alimentare proaspete termenul de plata al comerciantului catre furnizor
pentru produsele contractate si livrate nu poate fi mai mare de ". zile9
b8 pentru produsele alimentare conelate termenul de plata al comerciantului catre funizor pentru
produsele contractate si livrate nu poate fi mai mare de ., de zile9
c8 pentru produsele alimentare, altele decat cele prevenite la lit. a8 si b8, termenul de plata al
comerciantului catre furnizor pentru produsele contractate si livrate nu poate fi mai mare de ?5
de zile.
Art. #
!n cazul neindeplinirii sau indeplinirii necorespunzatoare a unei obliatii contractuale de catre
una dintre parti, acestea pot stabili in contract plata unor penalitati de catre partea in culpa, eale
pentru parti, cuantumul acestora fiind neociat la data incheierii contractului.
Art. ",
!n cazul in care plata nu se efectueaza la termenul stabilit, debitorul este pus in intarziere fara
23
nicio alta formalitate si plateste de la acel termen o penalitate zilnica eala cu dublul dobanzii de
referinta a :ancii ;ationale a -omaniei, calculata la suma datorata.
(apitolul !N H 1anctiuni
Art. ""
7"8 (onstituie contraventii, daca nu au fost savarsite in astfel de conditii incat, potrivit leii
penale, sa constituie infractiuni, si se sanctioneaza dupa cum urmeaza:
a8 nerespectarea dispozitiilor art. ?40 se sanctioneaza cu amenda de la ",,.,,, lei la "5,.,,, lei,
in masura in care nu sunt aplicabile prevederile Leii concurentei nr. ."K"##0, republicata9
b8 nerespectarea dispozitiilor art. / alin. 7" 8 si 7?8, art. +, ", si art. "? alin. 7.8 se sanctioneaza cu
amenda de la 5,.,,, lei la ",,.,,, lei, in masura in care nu sunt aplicabile prevederile Leii nr.
."K"##0, republicata.
7.8 (onstatarea contraventiei si aplicarea sanctiunilor prevazute la alin. 7"8 se fac de catre:
a8 oranele de control abilitate ale 3inisterului Finantelor 'ublice, pentru cele prevazute la art. 5
si art. "? alin. 7.89
b8 oranele de control abilitate ale Autoritatii ;ationale pentru 'rotectia (onsumatorilor, pentru
cele prevazute la art. ?, $. 0, art. / alin. 7"8 si 7?8, art. +, ", si art. "? alin. 7.8.
Art. ".
'revederile prezentei lei referitoare la contraventii se completeaza cu dispozitiile Crdonantei
2uvernului nr. .K.,," privind reimul *uridic al contraventiilor, aprobata cu modificari si
completari prin Leea nr. ",,K.,,., cu modificarile si completarile ulterioare.
(apitolul N 4 )ispozitii tranzitorii si finale
Art."?
7"8 (ontractele in desfasurare ale caror termene si conditii sunt contrare prevederilor prezentei
lei vor fi modificate corespunzator in termen de 0, de zile de la data intrTrii in vioare a
prezentei lei.
7.8 'entru a verifica desfasurarea relatiilor comerciale dintre comerciant si furnizor,
reprezentantii Autoritati ;ationale pentru 'rotectia (onsumatorilor si cei ai 3inisterului
Finantelor 'ublice pot solicita toate documentele care stau la baza desfasurarii acestor relatii
comerciale.
Art. "$
'rezenta lee intra in vioare la ?, de zile de la data publicarii in 3onitorul Cficial al -omaniei,
24
'artea !.
Aceasta lee a fost adoptata de 'arlamentul -omaniei, cu respectarea prevederilor art. /5 si ale
art. /0 alin. 7.8 din (onstitutia -omaniei, republicata.
*.Promovare i lansare produse
Promovare produse
'rodusul fabricat de productor, Mn condi ii de eficien economic i posesor al
caracteristicilor i elementelor pe care le dorete consumatorul, va a*une la aceasta, dup ce i s4a
stabilit pre ul de vOnzare i canalul de distribu ie, dar i dup ce poten ialul cumprtor a fost informat
25
de existen a noului produs, de noile caracteristici ale produsului modernizat, sau de poten ialul
produsului de a4i satisface mai bine nevoile, decOt alte produse similare.2radul de informare al
consumatorilor depinde de maniera Mn care se realizeaz comunicarea productor4consumator i feed4
bac@4ul acestei rela ii.'romovarea, ca unul din domeniile cele mai empirice ale ac iunii mar@etinului,
se exprim Mn ansamblul de ac iuni i mi*loace de informare i atraere a cumpratorilor potentiali
catre punctele de vOnzare, Mn vederea satisfacerii nevoilor si dorintelor acestora si implicit a cresterii
eficientei economice a activitatii Mntreprinderii producatoare.
'romovarea, considerat ansamblul de tehnici sau practici a mar@etinului, ori ac iune de
mar@etin, ori form de comunicare, urmrete depirea unui nivel al vOnzrilor prin captarea aten iei
i atraerea cumprtorilor poten iali, de c tre punctele de vOnzare, informarea, convinerea, formarea
i men inerea unei clientele atras de produs i Mntreprinderea producatoare.
(ampania desfurat sub sloanul F)oar cartofii adevra i a*un 1tar (hipsG se adreseaz
tinerilor dinamici, activi cu v rste intre "$ H .5 ani 7public principal8 cu extindere p n la ?5 de ani.
(onceptul este sus inut de ? spoturi <N, spoturi radio, machete de pres, outdoor 7panota* stradal, afie
la metrou, mash4uri, cuburi8, '-, activit i :<L 7evenimente speciale9 sponsorizri8 i materiale
promo ionale in punctele de v nzare. 1poturi <N sunt realizate impreun cu trupele Nolta*, ?1=,
(lass, voice over4ul fiind asiurat de maestrul 2heorhe )inic. 'rin asocierea mrcii 1tar (hips cu
cele ? forma ii de muzic aflate in top pe pia a rom neasc, s4a dorit o asociere a brandului cu valorile
pe care aceti artiti le imprtesc publicului lor, care este de altfel, i publicul 1tar (hips. F!deea
campaniei e simpl: to i vrem s a*unem staruri, dar numai unii dintre noi au chemare. Aa cum to i
cartofii ii doresc s a*un in punile de 1tar (hips, dar numai cei buni reuesc s treac toate testele
de calitate i s devin chipsuri 1tar.
'romovarea chipsurilor Lays s4a realizat prin intermediul reclamelor i diferitelor
promo ii:!at c teva din promo iile Lays chips:
.a/2s C&ampionC&ips
.a/0s5 marca de c&ipsuri nr 1 in lume te
invita acum la Campionatul gustuluiENino
i tu alturi de noi, deust . mrci de
chipsuri din pia i spune4ne care ust e
26
preferatul tu. Nei afla siur ce ai ales i, indiferent de aleerea ta, vei primi pe loc o pun de chipsuri
Lays $,, plus un talon de tombol pentru o excursie in 1pania de . perosoane. =xtraerea final are
loc in "5 Aprilie.Campionii gustului merg in 3paniaE <rei i tu:
F@oata >oroculuiF
(heetos si LayUs, marca de chipsuri nr " in lumeV te invita
sa iei parte la Loteria >&heel of Fortune>. (umpara oricare
puna de LayUs /5 sau (heetos, prezinta4te cu bonul de
casa sau cu produsele cumparate, in locatiile special
amena*ate, si esti inscris automat la Loterie. 'oti castia
nenumarate premii delicioase. <e asteptam sa invarti >-oata
;orocului>W
Lay's te intreab dragoste sau bani
27
(aut talonul de participare la
promo ie din punile de Lays,
Lays 3ax, Lays (artofi cop i cu
unc i Lays 1tic@s, rama*ele
/5 i "5,. (e alei )raoste sau
:aniA <rimite 131 la "+/5 sau
inreistreaz pe Xebsite4ul
campaniei
XXX.draostesaubani.Qilnic po i
c tia o excursie romantic la
'aris pentru . persoane sau .,,,, lei, bani Fhea G. !n plus, .,, de participan i au ansa de a c tia
in fiecare zi un cod de reincarcare pentru cartelele pre4pltite, in valoare de 5 euro.<u deciziW
Star Promo
3tar 3nac6s si 3tar Popcorn i i aduc super premii de 3tar ca r splat pentru c faci ceea ce4 i place:
te bucuri de ustul lor nemaipomenitW'articip i tu pentru c ai ansa de a c tia:
28
3arele premiu: <oyota Auris
5 x <N 'lasma de la 'anasonic9
.5 x )N) 'layere de la 'anasonic9
5, x 1uper colectii de filme.
<ot ce trebuie s faci pentru a participa, este s cumperi in perioada "0 iulie4+ octombrie oricare ?
produse 1tar 1nac@s i 1tar 'opcorn, savureaz4le i particip la concurs W <rimite intr4un plic ?
ambala*e inso ite de datele tale personale la (' +, C' ," i po i c tia unul din cele "+, super
premii.!n plus, primii ",, de participan i care trimit plicurile corect completate, primesc automat, fr
traere la sor i, unul din cele ",, de *ocuri distractive de la ;oriel, cum ar fi: 3onopoly, -ummy@ub,
Socul cuvintelor, etc.2rabeste4te si '-!;)= 6; '-=3!6 )= 1<A-W
.ansare de produse
.ansare .a/2s 3tic6s
)e cele mai multe ori nu eti
acas atunci c nd i se face
foame i, binein eles foamea
apare in cele mai neateptate
locuri i momente ale zilei.Acum
ai Lays 1tic@s la indem n, ustarea rapid i hranitoare.!a4le peste tot cu tine i i i vor potoli
foamea...Forma special a punii, cu deschidere lateral i i permite s le impar i mai uor cu prietenii
29
tiR
Bucur-te de fotbal impreun cu StarFoods
7ucur%te de ?ot$al pe sturateE cu .a/0s pe toat perioada ,uro
2!!+ELays, partener exclusiv 6=FA, te invit s fii campionul
absolut al verii: savureaz meciurile alturi de noua arom
delicioas de cacaval, bucur4te de pauze cu .,I mai mult produs
ratis i de ediJia extraordinar =uro pentru paprica i
cascaval.Yuteaz la poarta MnvintorilorW (aut pachetele speciale Mn toate maazinele i
delecteaz4te cu aromele noi create special pentru tineWWLays te va Jine Mn priz prin campania <N
naJional, ecrane stradale diitale i prin transportul public din marile orae i litoral.Gai
@omHniaEE
Lansare Lay's Patru Anotimpuri Iarna
30
1!.Concuren a
'e piata romaneasca exista doi mari competitori in ceea ce priveste chipsurile: 1tar
Foods,membru al 'epsi(o, producator al 1tar (hips si &olf,reprezentat la noi de !ntersnac@
-omania,producator al (hio (hips. (onfruntat cu o concurenta puternica si o stanare a vanzarilor,
31
producatorul chipsurilor (hio a decis, la inceputul anului, ca trebuie sa lanseze o campanie aresiva si
sa lanseze produse noi. -ey nu a dorit sa precizeze care au fost investitiile in campanie, mentionand
dar ca au fost >destul de mari.> <ot in aceasta perioada, !ntersnac@ a crescut numarul de ana*ati, de la
"$, cati avea la sfarsitul anului trecut la aproximativ
.,,.!ntersnac@ a avut anul trecut o cifra de afaceri de
aproximativ ", milioane de euro, cu ",I mai mult fata de
.,,".(ompania va inauura, in toamna acestui an, prima fabrica
de chipsuri din -omania, la :rasov, in urma unei investitii de
aproximativ ?,5 milioane de euro.'e lana chipsuri, !ntersnac@
mai are in portofoliu brandurile &olf4 covriei, biscuiti sarati si Felix4 alune produse de compana
ermana <he ;ut (ompany, unde !ntersnac@ este actionara. (ompania mai are in portofoliul autohton
sortimente de tortilla si cartofii 'om4 :ar. !ntersnac@ nu este sinurul producator de chips care si4a
sustinut brandurile prin investitii in publicitate.
1tar Foods -omania, companie de oriine elena, a desfasurat in aceasta primavara doua campanii
pentru doua dintre brandurile sale.!nvestitiile brute 7rate card8 pentru sustinerea acestor campanii s4au
ridicat la aproximativ $$,.,,, de dolari, din care ?0,.,,, de dolari pentru
1tar (hips.
6na dintre campanii a fost dedicata brandului de snac@s pentru
copii 3r. 1nac@i. (ea de4a doua, dedicata brandului 1tar (hips, a constat in
trei variante spoturi publicitare create de aentia de publicitate Leo
:urnett.Ambele campanii s4au desfasurat in perioada aprilie4iunie .,,?.!n
.,,?,vanzarile companiei au atins, pe primele cinci luni ale anului, "0
milioane de euro, in crestere cu ?,I fata de anul .,,..'e lana produsele
proprii 1tar Foods, Lotto si Brax, compania mai distribuie croissantele (hipita, concentratele de supe
2alina :lanca, alunele Fiesta si enerizantele ZL,ale companii.Anul trecut, compania a avut o cifra de
afaceri de ?5 milioane de euro, in crestere cu .,I fata de .,,".
1tar Foods si4a inceput activitatea in -omania in "##?, initial cu distributia, dar ulterior a
inceput si productia.!n "###, compania a vandut linia de croissante companiei elene (hipita.Actionarii
principali ai companiei sunt o familie elena, un fond de investitii al puternicei banci )eutsche :an@ si
Alpha Nentures.
'iata romaneasca de chipsuri este dominata de companiile 1tar Foods si !ntersnac@, urmate de
32
estimat a se ridica la ,,? @ilorame anual pe cap de locuitor, a ramas inca sub nivelul din alte tari.
!n 'olonia, consumul se ridica la un @iloram, la ?,5 @ in 2recia, / @ in Anlia sau ", @ in
America, conform unor studii de piata. 6na din principalele probleme ale *ucatorilor de pe aceasta
piata sunt cartoful special necesar fabricarii chipsurilor.
!n <imisoara a fost realizat un experiement care s evalueze deosebirea dintre chipsurile cele
mai vOndute de pe piaJa romOneasc.Au fost testate ? marci de cipsuri:Lays, (hio si Niva.
<otal participanJi: "$ 7. fete i ". bieJi8'roduse testate: (hio
(hips, Lays i Niva 7toate cu sare8'reJuri de achiziJie: (hio 4
..5 -C;, Lays 4 ..$ -C;, Niva 4 .." -C; 7preJuri valabile Mn
'iaJa /,, din <imioara8Naloare eneretic: (hio 4 5$" B(al,
Lays 4 5?, B(al, Niva 4 $#$ B(al(oncentraJie de sare 7sodiu8:
(hio 4 ,.0I, Lays 4 ,./I, Niva 4 ,,?I
)esfasurarea experiemntului: (ele trei tipuri de chipsuri au fost
puse Mn trei boluri identice, chipsurile fiind frOmiJate pentru ca participanJii s nu fie influenJaJi de
forma lor. )e asemenea, testerii au participat individual la deustare pentru a nu se influenJa Mntre
ei.(erinJele testului au fost de a clasifica cele trei tipuri de chipsuri Mn funcJie de ust prin puncta*e de
la ? 7imi place cel mai mult8, la " 7imi place cel mai puJin8, iar la final au
fost ruaJi s Mncerce s identifice tipul lor 7ce tip de chips se sete Mn
fiecare bol8.
-ezultate i concuzii: )in cei "$ participanti, + au identificat cele trei tipuri
de chipsuri, dei exista puJin confuzie Mntre Lays i (hio. 'rodusul cel mai
uor identificat a fost Niva, datorit rosimii i ustului total diferit.(ele
mai bune chipsuri au fost desemnate cele de la (hio (hips cu ?$ puncte 4
preferate de + dintre participanJi, urmate de Lays cu ?. de puncte 4
preferate de 5 dintre participanti, pe ultimul loc aflOndu4se Niva cu "# puncte.
33

11.,fecte negative
Cipsurile pot pro!oca apari"ia maladiei Al#eimer
(hipsurile i snac@s4urile pot provoca apari ia maladiei Alzheimer, pentru ca o substan
prezent in acest tip de alimente distrue celulele creierului, potrivit rezultatelor unui studiu american
prezentat la conferin a anual a 1ociet ii americane de chimie.
6rme ale acestei substan e, numit acrilamid, au fost
descoperite de specialiti in
creierul victimelor maladiei
Alzheimer.
Acrilamida se asete
de obicei in hrana procesat, de
tipul chipsurilor. 1pecialitii au
stabilit anterior c acrilamida
34
este cancerien. (onsumul mare de alimente care con in aceste substan e poate provoca infertilitate
masculin, probleme musculare i de coordonare. =ste pentru prima dat c nd consumul de alimente
cu acrilamid este asociat cu apari ia maladiei Alzheimer, o boal care numai in 3area :ritanie
afecteaz $,,.,,, de persoane, provoc nd demen i pierderi de memorie. 1pecialitii de la (oleiul
de medicina Albert =instein din ;eX [or@ spun c substan a se formeaz in momentul in care sunt
pr*ite alimente boate in amidon. Acrilamida mai poate fi intilnit in cereale, p ine pr*it i biscui i,
dar i in fumul de iar. Acrilamida este utilizat in industrie ca aent de inroare, iar muncitorii care
manevreaz substan ele poart imbrcminte de protec ie.3edicii au cerut s se fac urent mai multe
analize pentru a se stabili o leatur clar dintre consumul de acrilamida i numrul din ce in ce mai
mare a cazurilor de Alzheimer. Alzheimer este o boal proresiv, deenerativ, care atac celulele
nervoase ale creierului, av nd ca rezultat pierderea memoriei i schimbri in modul de ndire i in
comportament. !n *ur de una din zece persoane de peste 05 de ani i aproape *umatate dintre oamenii
de peste +5 de ani sufer de aceast boal.
1pecialitii estimeaz c, p n in .,$,, numrul persoanelor atinse de aceast
deenerare cerebral va crete de la .$ de milioane, cifra actual, la +" de milioane. Craniza ia
3ondial a 1ant ii recomand limitarea consumului de acrilamid la un microram pe zi. (onform
studiilor, un @iloram de chipsuri con ine #+, de microrame de acrilamid.
35

7i$liografie1 &ttp1IIJJJ.la/s.roI
&ttp1II.Ji6ipedia.org
Dictionar de merceologie1 Ion #tanase5
Iaco$ Ionascu
36