Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
C.I.G.
Proiect Marketing
Ciocolata este un aliment produs din boabe de cacao. Acestea sunt prăjite şi
transformate într-o pastă (untul de cacao). Pasta de cacao este amestecată cu zahăr şi
gătită la o temperatură înaltă pentru a se produce ciocolata.Aroma ciocolatei depinde de
ingredientele folosite şi de modul în care este preparaăt. Aroma şi gustul ciocolatei sunt
date de soiul boabelor de cacao. De asemenea, cantitatea de lapte folosită la fabricarea
ciocolatei joacă un rol important în îmbunătăţirea caracteristicilor şi valorii nutritive a
acestui produs, iar emulgatorii şi aromele adăugaţi au rolul de a omogeniza amestecul şi
de a îmbunătăţi textura, respectiv, aroma, iar zaharul şi diversele arome fiind cele care
stabilesc gustul final al ciocolatei.
Ciocolata adevărată este cea făcută din cacao, pe când alte tipuri de ciocolată pot
fi produse cu uleiuri vegetale şi nu au aceeaşi calitate.
Ciocolata conţine aproximativ 50% - 60% zahăr şi diverse varietăţi de cacao, în
anumite doze, care fac diferenţa între tipurile de ciocolată. La acestea se adaugă untul
de cacao şi alte substanţe, precum: teobromină, triptofan, fenetilamină, cafeină .
Principalele tipuri de ciocolată sunt:
1) Ciocolata neagră ;
2) Ciocolata cu lapte ;
3) Ciocolată albă .
1. Kandia-Excelent
Brandul Kandia preia o propunere de valoare tipică eşalonului inferior, dar nu
combină o identitate modestă şi un produs modest cu un preţ minim (aşa cum fac
preopinenţii clasici ai lui „ieftin dar bun”) ci oferă identitate superioară şi calitate
superioară la un preţ mediu, asigurându-şi resursele necesare pentru construirea unui
brand puternic şi expresiv. Kandia-Excelent urmăreşte astfel o eficienţă maximă, ţintind
două segmente de consumatori (afluenţi şi de mijloc) cu un singur brand venerabil,
remodelat prin asocieri noi de brand, atent studiate. Compania nu uită nici de segmentul
economic, dar acolo nu pare să existe prea mult loc pentru inovaţie sau originalitate,
Laura neieşind dintr-un pluton foarte omogen de concurenţi.
Compania este cel mai mare producător naţional de dulciuri din România.
Portofoliul său cuprinde mărci bine poziţionate incluzând tablete de ciocolată
(Kandia,Excelent, Laura). Kandia oferă la rândul ei un portofoliu format din 11
sortimente (ex: Ciocolata Kandia Moments 100gr lapte,Ciocolata Kandia 100gr albă
Stacciatella, Ciocolata Kandia 100gr albă cu crema trufe).
Producţia este vândută la acest moment numai pe piaţa internă.
Cota de piaţă a Kandia-Excelent este estimată la 35% la produsul ciocolată, aproximativ
la egalitate cu principalul competitor, Kraft Foods.
3. Supreme Chocolats
Supreme Chocolatsare curajul să fie original atunci când intră într-un segment
nou. Cu ambiţii care depăşesc graniţele ţării, compania doreşte să îşi impună câte un
brand în toate cele trei segmente. În vreme ce Novatini şi Primola au identităţi tipice
pentru segmentele lor, Anidor e un brand a cărui identitate verbală face eforturi intense
de diferenţiere, probabil pentru a compensa vârstă fragedă şi pentru a accelera
acumularea de brand equity. Anidor e versatil şi ar putea fi introdus oricând cu uşurinţă
pe oricare dintre pieţele alese de Supreme Group, cel puţin din punct de vedere al
identităţii de brand.
Principalele produse oferite de Supreme Chocolats: Primola, Primoletta, Anidor,
Novattini.
Cota de piaţă a Supreme Chocolatseste estimată la 16,15%la produsul ciocolată,
iar Primola a fost preferată de 35,12% dintre cumpărătorii obişnuiţi de ciocolată.
4. Heidi Chocolats Suisse
Spre deosebire de toţi ceilalţi competitori,Heidi Chocolats Suisse utilizează un
singur brand, concentrat doar pe segmentul premium. Portofoliul Heidi este structurat
pe sub-branduri, dar ele nu trec graniţele segmentului, iar compania pare să îşi ia în
serios rolul de ciocolatier elveţian cu adevărat pasionat de munca lui, evitând să intre în
segmentele inferioare de dragul unei cote mai mari de piaţă. Heidi s-a dezvoltat şi se
dezvolta constant, numărul de produse nou create fiind una dintre consecinţele fireşti ale
valorilor promovate de companie: calitate ridicată şi inovaţie continuă.
Heidi produce tablete, praline, batoane şi produse de sezon, prezente în 7 sub-
branduri: Cremis - tablete cu cremă, Delight - tablete cu diverse ingrediente, Grand’Or -
tablete cu alune întregi şi Minoretti - minitablete.
Heidi are o cotă de piaţă de 7,5% la produsul ciocolată şi este în prezent lider în
segmentul premium.
Trăsături comune
În România, brandurile de ciocolată tablete poartă nume scurte , feminine.Cu
excepţia a trei dintre ele (două substantive proprii - Heidi şi Novatini - şi un cuvânt
artificial: Anidor), toate numele de brand se termina în “a” şi sunt cuvinte nou-
create(Milka, Primola), substantive comune (Poiana, Africană) sau proprii (Laura).
Cântărind 100 de grame , tabletele de ciocolată utilizează un ambalaj secundar de
hârtie sau carton al cărui design este întotdeauna dominat de reprezentarea
ingredientului(ciocolată, crema de fructe sau de alt tip etc.). Identificarea ingredientului
este de departe cel mai important rol pe care îl joacă ambalajul,inclusiv prin
proeminenţa vizuală a descriptorului respectiv.
Segmentul economic:
- are un conţinut de cacao redus;
- scurte şi la obiect, textele (exclusiv în româneşte) de pe ambalajele ciocolatelor ieftine
nu folosesc nici măcar cuvântul “ciocolată” , în schimb arată o evidentă preferinţă
pentru redundantul “tabletă”. Descriptorii utilizaţi de ciocolatele ieftine sunt toţi de
forma „tabletă cu ingredientul X”, cu excepţia Laura, care adăuga “tabletei” atributul
“fină”;
- paletele cromatice sunt bogate şi utilizează culori calde ;
- designul feţei orientează toate ambalajele segmentului pe orizontală ;
- numele de brand şi descriptorii sunt singurele elemente verbale care oferă indicii
despre arhitectura de brand,excepţie de la regulă pare a fi Africană Cremă, sub-brand
Africană care iese în evidenţă şi prin ambalajul lui simplu, din plastic. Brandurile
economice nu mai au în arsenal nici un alt element verbal, exclamativul “nou!” al unor
sortimente de Novatini neputând să constituie vreun factor de interes sau diferenţiere
semnificativă pentru un public cu preferinţe stabile;
- pe spatele aceloraşi ambalaje, nu e de citit nimic în afara datelor informative
obligatorii. Africana face din nou excepţie, oferind într-un cartuş sumar decorat o
propunere de valoare cu totul previzibilă („preţul mic, deliciul mare!”), o povestioară
despre numele brandului şi un anunţ despre extinderea gamei sortimentale.
Segmentul mediu :
- are un conţinut de cacao mai mare decât segmental inferior de ciocolată ;
- textele sunt atât în limba romană, cât şi în alte limbi. De aici încep ciocolatele să
vorbească pe ambalaje despre ele însele. Fie prin indicatori expliciţi de calitate precum
“extrafină” (Primola) sau “Premium Quality”(Kandia), fie prin unii impliciţi, cum este
1890 pentru Kandia (anul de naştere al brandului, parte a semnăturii grafice) sau cum
este atributul “de tradiţie” din datele informative de pe ambalajele aceluiaşi brand.
Despre “tabletă" nu se mai pomeneşte nimic, ireprimabilul “nou!” scapă de exclamaţie
şi are alături beneficii autentice (de ex. “real fruit” – fruct adevărat), iar cuvântul
“ciocolată” este, în sfârşit, omniprezent în descriptorii segmentului ;
- paletele cromatice recurg la aceleaşi culori calde;
- designul de ambalaj ridică întregul segment în picioare (adică orientează tabletele
vertical);
- denumirile produselor din acest segment nu indică utilizarea vreunui sub-brand. Doar
descriptorii Kandia sunt grupaţi după tipul de ciocolată (“milk chocolate” cu 4
sortimente şi “white chocolate” cu trei), iar ofertele de sezon ale aceluiaşi brand sunt
identificate prin descriptori suplimentari precum “Special Edition”;
- cealaltă faţă a tabletei îşi diversifică rolul utilitar, furnizând varianta românească a
descriptorului (pentru consumatorii Kandia nesiguri pe cunoştinţele lor de engleză) sau
prezentând vizual celelalte sortimente din gamă (Primola, la dimensiuni extreme de
mici).
Segmentul premium :
- textul este poliglot şi, cel mai adesea, atent şi rafinat;
- paletele cromatice sunt mai sobre şi recurg invariabil la auriu. Indicatorul de calitate
(“Premium Chocolate” pentru Heidi sau “Fină şi rafinată” pentru unele sortimente de
Poiană Senzaţii) şi “ciocolată”, “chocolate” sau “chocolat-ul” din descriptori sunt la
locul lor. Doar Anidor alege să se exprime mai subtil, preferând sloganul “Tendresse du
chocolat“ unei referinţe explicite la calitate ;
- designul orientează vertical tabletele cu ambalaje primare din staniol şi cutii imprimate
în relief ce înlocuiesc modestele hârtii ale segmentelor precedente;
- numele produselor premium scot cel mai bine în evidenţă respectivele arhitecturi de
brand. Numele sub-brandurilor sunt bine evidenţiate grafic, fiind principalul element
tipografic în cazul Poiana Senzaţii sau cedând uşor în prestanţă în faţa descriptorului de
ingredient, aşa cum se întâmplă cu “cremis”, “delight”, “grand’or” şi “INTENSE “de
la Heidi. Premium înseamnă totodată şi mai multă imaginaţie în materie de descriptori,
aceştia combinând în mod original denumirile ingredientelor cu asocieri emoţionale sau
senzitive. Astfel, sortimentele Anidor se pot chema “Seduction Moccacino” sau
“Saveur Amaretto”, în vreme ce Poiana Senzaţii ne îmbie cu “Portocală irezistibilă”
sau “Mentă răcoritoare” ;
- pecealaltă faţă a ambalajului, brandurile premium spun invariabil micile lor poveşti,
fie numai în română (Poiana Senzaţii), fie într-o combinaţie între engleză şi română
(Heidi) sau engleză şi franceză (Anidor).
- excepţia de la mai toate regulile segmentului premium o face Milka - fiind singura
prezenţă din segmentul premium cu caracteristici de identitate specifice segmentelor
inferioare, precum:
· lipsa cuvântului “ciocolată” de pe unele sortimente ;
· paletă cromatică simplă ;
· orientarea orizontală a tabletei ambalate secundar în hârtie şi lipsa auriului din
paleta de culori.
Calitatea produsului, renumele lui şi identitatea vizuală distinctă (vaca omonimă,
unicul şi memorabilul exemplu de mascotă din întreaga piaţă) reuşesc să facă din Milka
un brand premium pe piaţa românească.
ANALIZA PRETURILOR
ANALIZA PRETURILOR PE MARCI
MARCA VARIATIA PRETURILOR
(RON)
Laura 1,87
Africana 1,83
Novatini 1,8
Primola 2-4
Kandia 3,08-6,09
Poiana 3-4
Schogetten 2,8-3,8
Milka 3,7-6,55
Heidi 4,4-8,51
Anidor 3,8-4,6
Lindt 5,54 -13,93
Se observă clar împărţirea pe cele 3 segmente:
· economic (Laura, Africana,Novatini),
· mediu (Primola, Kandia, Poiana )
· premium (Milka, Heidi, Anidor), precum şi distanţierea foarte mare deţinută de
ciocolata belgiană Lindt.
Limitele preturilor sunt , după cum se observă din tabel, următoarele:
- limita minimă 1.87 RON;
- limita maximă 13.93 RON.
UNITĂŢI COMERCIALE
Produsele din ciocolată se comercializează în toate tipurile de unităţi
comerciale,de la hypermarketuri şi supermarketuri, la magazine de cartier sau buticuri.
Companiile de monitorizare a pieţei arată că ciocolata se vinde cel mai bine în
magazinele mici (de cartier), în speţă 38% din volumul vânzărilor de ciocolată şi 37%
din valoarea lor, dar a scăzut volumul de ciocolată vândută prin chioşcuri, de la 19% la
16%. Totodată, cota supermarketurilor în distribuţia acestor produse a crescut cu peste
3%, fapt susţinut şi de sondajele efectuate, care arată că 50% dintre bărbaţii intervievaţi,
respectiv 56.25% dintre femei, preferă să cumpere produse din ciocolată din
supermarketuri sau hypermarketuri.
EDIŢIILE LIMITATE
De la o vreme, conceptul „ediţie limitată“ este tot mai mult asociat produselor de
larg consum şi este pe cale să devină o nouă armă promoţionala a industriei alimentare.
Ediţiile limitate sunt un răspuns la producţia de masă şi de aceea se potrivesc cel
mai bine pentru perioada Sărbătorilor, când oamenii îşi doresc momente aparte faţă de
restul anului şi caută mijloace prin care să particularizeze cât mai mult spiritul festiv. În
această perioadă, ei preferă lucruri cât mai deosebite şi sunt dispuşi să încerce produse
noi, pe care nu le-ar aborda în restul anului. Din acest motiv, în preajma Sărbătorilor, tot
mai multe branduri aduc în prim-plan ediţiile limitate. Aceste produse au un impact
vizual puternic, fiind lansate, de cele mai multe ori, în ambalaje de gală.
Astfel, ediţiile limitate contribuie la demarcarea de concurenţă, dar şi la
întreţinerea imaginii brandului, precum şi la atragerea de noi consumatori.
Gusturile speciale, mai răcoritoare sau mai fierbinţi, diferite arome specifice, în
ediţii limitate, adaptate sezonului sau Sărbătorilor, îşi fac loc destul de timid şi pe piaţa
românească.
Ciocolata Milka a apelat şi ea la strategia ediţiilor limitate. Prima a fost “Milka
Ediţie de vară” cu arome de căpşuni şi fructe de pădure, precum şi “Milka Ediţie de
iarnă” cu arome de “scorţişoară, măr copt şi alte bunătăţi”. Ambele au beneficiat de
reclame din care nu lipseau frumoasele peisaje de iarnă şi marmotele.
Deşi preponderente în perioada Sărbătorilor, ediţiile limitate se lansează pe tot
parcursul anului. De exemplu, ciocolata Kandia scoate ediţii de vară: anul trecut, au
existat variantele răcoritoare “Kandia Ice”, iar anul acesta “Kandia Special Edition –
RealFruit”, care are în compoziţie bucăţi de fructe.
Ofertele-girafa
Ofertele-girafă reprezintă suplimentarea cantităţii obişnuite de comercializare a
unui produs, în mod gratuit. O astfel de tehnică a fost adoptată pentru ciocolată
Primola,cu o promoţie în care oferea 20% gratis, deci o cantitate mărita de ciocolată la
acelaşi preţ.
Concursurile
În ultima vreme o astfel de abordare a fost adoptată constant de ciocolată Milka.
Concursurile constau :
Ř fie în trimiterea ambalajelor de ciocolată pentru a participa apoi la o tombolă
cu premii,
Ř fie în existenţa pe interiorul ambalajului a unei suprafeţe răzuibile care oferă
posibilitatea de câştiguri (ciocolată, schiuri, excursii în Alpi etc.).
În ambele cazuri scopul este acela de a creşte volumul vânzărilor.Consumatorii
vor cumpăra mai mult în speranţa unui câştig, uneori substanţial.
Alte tehnici de promovare
Cei care apelează la publicitate se orientează din ce în ce mai mult spre alte
mijloace specifice: de la televiziunea prin cablu şi publicitate exterioară, până la
aparatele de parcare, taxiuri şi chiar cărucioarele pentru cumpărături.
Exemplu: compania Kandia-Excelent a iniţiat o campanie, în colaborare cu agenţia
McCann Erickson, având la bază ideea că pofta de ceva bun poate cauza “plăceri
combinate”. Canalele folosite au fost mjloacele de transport în comun (Bucureşti) în
perioada octombrie-decembrie 2005 şi TV în perioada octombrie 2005-februarie 2006.
Obiectivul de marketing declarat al campaniei este creşterea loialităţii consumatorilor
faţă de marca Măgura -aflată în plin proces de definire a identităţii.
ANALIZA CERERII:
Consumatorii de ciocolata:
România se situează în Uniunea Europeană pe unul dintre ultimele patru locuri la
consumul de ciocolată. Studiile de specialitate au arătat că românii au consumat anul
trecut aproximativ 1,9 kilograme de ciocolată pe cap de locuitor, faţă de Elveţia, care
este lider european, cu 11 kilograme pe cap de locuitor. De asemenea, ungurii consumă
în medie anual patru kilograme de ciocolată pe cap de locuitor, grecii - trei kilograme,
în timp ce portughezii consumă ciocolată aproape la fel de puţin ca şi românii, respectiv
1,93 kilograme pe cap de locuitor, potrivit datelor primte de la producător.
In Romania, 88% din populatia tarii mananca ciocolata. Romanii raman
conservatori si prefera ciocolata cu lapte in proportie de 84,8% din cazuri. La mare
distanta in preferintele consumatorului roman se afla segmentul tabletelor de ciocolata
alba, cu 7,4% din totalul vanzarilor.Ciocolata neagra are la cumparare o cota de 5,7%,
in timp ce variantele mix (amestecate) au doar 1,1% din vanzari.
Nu putem incheia fara sa amintim ca cei mai fideli cumparatori ai produselor din
ciocolata sunt femeile. Sexul frumos reprezinta aproximativ 60% din totalul
consumatorilor romani de ciocolata.
In 2009, consumatorul de ciocolata a avut cateva caracteristici deosebite fata de
anii anteriori, date fiind dificultatile economice. Astfel, clientul s-a orientat catre
ciocolata si dulciurile cu un pret mai scazut, alegerea sa fiind influentata de usurinta
accesului la produse si la oferta existenta.
Totodata, elementele care au diferentiat produsele in cadrul segmentului au avut o
importanta majora. Oferta de ciocolata fiind foarte mare, promotiile au avut un rol
esential in achizitionare.
Pe langa toate acestea, comportamentul de cumparare si de consum a fost
influentat si de numerosi alti factori. In primul rand, fiind un produs de impuls, un
factor cheie al cresterii consumului de dulciuri a fost prezenta lor in cat mai multe
puncte de vanzare. Apoi, pentru consumator au contat calitatea si pretul, ofertele
promotionale, vizibilitatea la raft, experintele anterioare cu brandul respectiv etc.
Potrivit unui studiu al companiei Wawel Romania circa 21% din consumatorii de
ciocolata si-au redus consumul cu pana la 50%, in 2009, in timp ce aproximativ 65%
din consumatori au ramas la acelasi consum sau l-au crescut. Astfel, potrivit datelor
furnizate de companie, referitor la consumul de ciocolata, praline,ciocolata neagra si
orice fel de produse din ciocolata, aproximativ 21% din respondenti si-au redus
consumul cu aproximativ 25-50 % din motive independente de criza, potrivit NewsIn,
65% din respondenti au declarat ca au ramas la acelasi consum sau si-au marit
consumul in 2009.
Un procent de 7 % dintre consumatori au cumparat mai putin cantitativ, dar au
ales un brand mai scump, in timp ce doar 4 % s-au mutat catre un brand inferior.
Potrivit studiului, femeile sunt mai stabile in tendintele de consum fata de barbati,
cele dintai declarand, in proportie de 72,7 %, faptul ca au consumat la fel sau mai multa
ciocolata in 2009, in timp ce numai 47,8 % dintre barbati au declarat acest lucru
.In ceea ce priveste reducerea consumului de ciocolata, femeile au afirmat, in
procent de 21,1 %, ca au scazut acest consum cu 25-50 %, iar barbatii, in procent de 26
%, pentru acelasi procent al consumului.
Numai 3 % dintre femei au preferat un brand mai ieftin, in timp ce, in cazul
barbatilor, procentajul este considerabil mai mare, de 13 %. In acelasi timp, doar 3,2 %
dintre femei au cumparat mai putina ciocolata, de calitate superioara.
Referitor la rezultatele in functie de varsta respondentilor:
- in categoria de varsta18-24 de ani, respondentii au afirmat, in procent de 71,4
%, ca si-au pastrat regimul de consum al ciocolatei, au consumat, adica, la fel
sau mai mult, iar 28,5 % au declarat ca si-au redus consumul cu 50 %.
- Pentru categoria 25-34 de ani, 64,2 % dintre respondenti au afirmat ca au
consumat aceeasi cantitate sau si-au marit consumul. Totodata, 26,1% si-au
redus consumul cu 25-50 %. In plus 4,7% au afirmat ca s-au orientat spre un
brand maiieftin, in timp ce 5 % dintre respondenti au cumparat mai putina
ciocolata, dar de o calitatesuperioara.
- Pentru categoria de varsta 35-54 de ani, 65,5 % au declarat ca nu si-au
modificat regimul deconsum al ciocolatei - consumul a ramas la acelasi nivel
sau a crescut, in timp ce 20,6 % dintre respondenti si-au redus consumul cu
25-50 %. Numai 3,4 % dintre acestia s-au orientat spre un brand mai ieftin, in
timp ce 10,5 % au cumparat mai putina ciocolata, dar de o calitatesuperioara.
- Ultima categorie de varsta, cea care cuprinde persoanele de peste 55 de ani,
este mai stabila. Circa 83,3 % au declarat ca au consumat la fel sau mai multa
ciocolata, iar 16,6 % au declarat ca si-au redus consumul cu 25 %.
Structura pietei:
Segmentul economic:
Veniturile mici ii determina pe consumatorii din acest segment sa fie preocupati
de bugetul acordat traiului zilnic, comportamentul lor de cumparare fiind influentat de
pret. Incearca insa, pe cat posibil, sa gaseasca o calitate de siguranta, in segmentul
marcilor ieftine de ciocolata printre care Laura (Cadbury), Africana (Kraft) si Novatini
(Supreme). Procentul mare de consumatori pe care ii reuneste acest segment se
datoreaza in mare parte varietatii de oferte ce provin de la companii cu prestigiu si in
segmentele premium si mediu.
Persoanele ce pot fi incluse in acest segment sunt in proportie dominanta femei si
au varste cuprinse in tre 20-25 anisi peste 60 de ani.
In functie de mediul de provenienta, consumul de ciocolata din segmentul
economic are o pondere mai mare in mediul rural. Persoanale incluse in acest segment
prefera in proportie de 70% sa achizitioneze ciocolata de la chioscuri, magazine
alimentare sau patiserii.
Segmentul mediu:
Este egal repartizat in toate categoriile de varsta, consumatorii mainstream sunt in
marea lor majoritate casatoriti, cu venituri si educatie medii, cea mai mare parte fiind
reprezentata totusi de sectorul feminin.
Sunt oameni simpli, nesofisticati, iar valorile care ii motiveaza sunt :familie,
siguranta/stabilitate, prietenie. Sunt oameni multumiti, optimisti, care stiu sa se
bucurede viata. Ciocolata e un prilej de bucurie, distractie, celebrarea intalnirii cu
prietenii. Sunt cumparatori chibzuiti, restrictiile bugetului familial indreptandu-i spre
cautarea unui compromis intre pret si calitate.
Rational, o marca de ciocolata apreciata de acest grup trebuie sa reuseasca sa
imbine armonios prestigiul (calitate, traditie etc) cu disponibilitatea (pret accesibil,
distributie buna). Marcile care intrunesc aceste calitati pe piata romaneasca sunt: Kandia
(Cadbury),Poiana (Kraft), Primola (Supreme). Acest segment isi face cumparaturile atat
in supermarketuri si hypermarketuri, cat si in magazinele alimentare, chioscuri.
Segmentul premium:
Persoane (30-50 de ani) ce locuiesc mai ales in orasele mari, au venituri mari si educatie
superioara. Sunt persoane de succes, constiente de acest lucru si apreciate ca atare de cei din jurul
lor. Sunt foarte atenti cu propria imagine, individualisti si independenti.
Alegerea brandului este foarte importanta, fiid unul din elementele constitutive ale
statutului lor social sicare ii departajeaza de ceilalti. Casa, masina, hainele si stilul de viata-toate
indica statutul social ridicat. Cand merg la cumparaturi aleg cele mai scumpe magazine, pretul
neavand o influenta prea mare pentru achizitiile pe care le fac. Au o viata sociala activa,
restransa insa la un grup de prieteni destul de elitist, acest lucru contribuind la nevoia de
detasare de celelalte clase sociale. In timpul liber prefera confortul, rasfatul si experientele
sofisticate.
Marcile de ciocolata care lecastiga interesul sunt cele care, pe langa recunoasterea
internationala, transmit rafinament si exclusivitatea consumului. Aceste persoane isi fac
cumparaturile in proportie de 80% in supermarketuri, marcile preferate de acestia fiind Milka, Poiana
Senzatii (Kraft), Heidi si Anidor (Supreme).
Segmente de piata:
Capacitatea pietei firmei este un indicator care exprima dimensiunea pietei unei
firme.Se exprima prin intermediul unor indicatori fizici si valorici, cum sunt: volumul
ofertei,volumul cererii pietei, volumul tranzactiilor, cota de piata.
Capacitatea pietei poate fi efectiva (volumul vanzarilor realizate efectiv de firma,
intr-o perioada determinata) sau potentiala (volumul maxim al vanzarilor pe care firma
le-ar putea realiza intr-o perioada determinata).
Piaţa ciocolatei din Romania este în continuă creştere, consumatorii avand o
permanentă deschidere faţă de noutăţile care apar pe piaţă.
Politica de produs:
Prezentarea Produsului:
Milka prezinta consumatorilor noua ciocolata sub forma de litere.
Aceasta este ideala pentru copii, cu o reteta noua, bogata in lapte.
Fiecare bucata de ciocolata reprezinta cate o litera a
alfabetului, acestea fiind ambalate individual pentru a putea
controla cantitatea de ciocolata pe care copilul o mananca.
Are forme bine conturate, suprafata fiind neteda si fina.
A B C
Umplutura este cremoasa, continand multa crema de lapte, I love Milka iar
aroma este definita si placuta, cu un gust cu adevarat
delicios.
Ciocolata se vinde in cutii, continand toate literele 150 g
alfabetului si cantarind 150 de grame.
Cutia este inalta, rotunda, din carton lucioas, predominand culoarea mov, cu prezentarea
firmei ( Vacuta Mov) si a marcii, si desenul cu forma ciocolatei (litere).
Scrisul „milka” de pe ambalaj, prin forma lui te duce cu gandul la laptele care curge,
idee care este intarita si de vacuta mov. Aceasta este o vacuta speciala datorita culorii,
care da un lapte special si astfel se sugereaza ca ciocolata este speciala.
Grup tinta:
In urma unui sondaj de 30 de minichestionare aplicat pe internet si telefon
persoanelor cu varste cuprinse intre 12 si 60 de ani, reiese paptul ca persoanele intre 12-
22 ani sunt cele mai predispuse sa incerce acest gen de ciocolata, iar cei intre 26-40 de
ani doresc sa cumpere pentru copiii lor, genul si statultul social nefiind o variabila care
sa influenteze.
Chestionarul consta in insituirea a 7 feluri de ciocolata pentru copii, printe care si
ciocolata cu litere, subiectul fiind rugat sa aleaga un sortiment pe care ar fi tentat sa-l
incerce.
Atat persoanele de gen masculin cat si cele de gen feminin sunt consumatori de
ciocolata, iar studiile de piata intaresc supozitia conform careia populatia consuma
ciocolata de calitate, indiferent de pret.
Analizand din punct de vedere pshihologic segmentul de varsta 12-22 ani, reiese
ca acestia sunt cei mai predispusi sa experimenteze senzatii noi, fiind totodata mai
receptivi la mesajul de joaca.
Desi ciolocata cu litere este pentru copii, fiecare adult va dori sa o guste,
amintindu-si de copilarie, de rasfat si de recompensa.
Politica de pret:
Pe termen scurt firma noastra foloseste strategia pretului de penetrare, incercand
sa atraga cat mai multi cumparatori, care sa devina loiali produsului dupa ce il vor
testa.
Pentru a stabilii nivelul pretului ciocolatei pentru copii Milka am studiat preturile
concurentei si am efectuat interviuri cu potentialii cumparatori.
Am ajuns la concluzia ca pretul produsului nostru va fii de 4.99 RON.
Nivelul de baza al pretuluipoate fi redus prin acordarea de rabaturi si bonificatii.
Rabaturile promotionale sunt reduceri temporare, concepute pentru a stimula clientii sa
incerce produsele noi. Astfel firma noastra cu ocazia sarbatorilor va pune in vanzare
pachete promotionale : un pachet format dintr-o cutie de ciocolata Milka ABC + bonus
o cutie de praline Milka, la un pret mult mai mic decat cel la care aceste produse ar fi
cumparate separat si cu alta ocazie
In urma chestionarului, am centralizat urmatoarele date:
● Referitor la raportul calitate-pret, in urma studiului a rezultat faptul ca pentru
consumatori este mai important pretul decat calitatea produsului, calitatea plasandu-se
pe locul 3 in topul aprecierilor consumatorilor. De asemenea, un aspect esential
reprezinta factorul antistres pe care o are acest produs, aceasta calitate plasandu-se pe
locul 2 in acest top. Multi consumatori asociaza calitatea cu ambalajul, ceea ce, de
multe ori, nu este adevarat, consumatorul fiind dezamagit de diferenta dintre aspect si
calitatea reala a produsului.
Prin urmare, pretul este un factor determinant in decizia consumatorului de
ciocolata, fiind urmat mai apoi de efectele benefice ale ciocolatei si abia apoi de
calitatea acesteia.
Politica de distributie:
Distributia reprezinta o componenta a mixului de marketing si anume accea
componenta care face legatura intre productie si consum.
Prin politica de distributie se asigura punerea la dispozitia consumatorilor a
noului sortiment de ciocolata realizata de firma Milka .
Prin politica de distributie se urmareste crearea tuturor conditiilor care sa
faciliteze consumatorilor gasirea noului sortiment de ciocolata al firmei Milka in locuri
accesibile, la timpul oportun, in cantitati suficiente si de calitate corespunzatoare.
Pana in urma cu doi-trei ani, romanii cumparau ciocolata in special de la
chioscuri. Acum, pofta de dulce este potolita imediat in magazinele mari.
Supermarketurile, hypermarketurile, au crescut ca importanta in vanzarile de
ciocolata,urcind in top si devenind una dintre locatiile predilecte de unde romanii
cumpara acest tip de produs, in special noul sortiment scos pe piata de Milka. Atat
volumic, cat si valoric,importanta acestui canal s-a dublat. De asemenea, ca locatii de
achizitionare a noului sortiment, alimentarele mari si magazinele generale au inregistrat
o crestere semnificativa.
Politica de promovare:
Ciocolata este un produs consumat de toate segmentele de populatie, de la copii la
varstnici, femei, barbati, persoane instarite si cele cu oconditie precara, rasfatul cel mai
la indemana consumatorilor este ciocolata.
Intrucat concurenta pe segmentul ciocolatei Milka pentru copiii nu este acerba,
produsul va starni curiozitatea consumatorilor, lucru care va facilita penetrarea pe piata.
Evaluarea campaniei
Intrucat este vorba de lansarea unui produs nou, campania deinformare legata de
apartita produsului se suprapune cu cea de persuadare prin care se incerca introducerea
unui tip de comportament privind alegerea produselor.
Campania publicitara poate fi analizata in mod traditional prin monitorizarea
vanzarilor efective ale produsului. Acesta este cel mai bun mod de a observa daca o
campanie a fost intr-adevar eficienta, iar acesta este si scopul urmarit de
producatori care investesc in campanie.
Sondajele de opinie post-campanie sunt din nou bine venite, pentru a afla
atitudinea publicului fata de strategia abordata in campanie: fatade mesajul spotului si
afisului.
Monitorizarea de presa este un process ce se desfasoara pe intreaga perioada de
campanie, urmand ca la sfarsitul ei sa se faca un bilant al numarului de apartitii al
afisului cat si numarul de articole scrise pe aceasta tema.
Eventualele reactii negative trebuie de asemenea monitorizate, cat
siefectul acestora in ceea ce priveste scaderea/ cresterea vanzarilor produsului.
Din punct de vedere artistic, campania va fi evaluata in functie de reactiile
criticilor din domeniu.
Spot Radio:
Pentru Prichindelul din familia dumneavoastra Milka va prezinta alfabetul din
ciocolata care va transforma invatatul literelor intr-o placere dulce!
Cu noile bomboane de ciocolata Milka invatatul devine o joaca de copii…
Acum, pentru intreaga familie, la numai 4,99 RON
Bibliografie:
www.milka.ro
www.scribd.com