Ca regula generala arsurile gastrice apar atunci cand mucoasa stomacului este iritata datorita inflamatiei

(gastrita), ulceratiilor (ulcer gastric sau gastrita eroziva) sau cresterii secretiei de acid clorhidric (dispepsie
nonulceroasa).
DE CE APAR ARSURILE LA STOMAC?
Arsurile la stomac apar de-a lungul vietii frecvent. Practic nu exista persoana care sa nu fi avut o
data sau de mai multe ori arsuri in zona stomacului.Secretia de acid clorhidric gastric poate fi
stimulata prin mai multe mecanisme:

nervos prin perceperea gustului, mirosului sua aspectului alimentelor
prin distensia stomacului sau prin prezenta proteinelor in stomac
prin absorbtia bilei in intestin (vezi schema)
scaderea aciditatii gastrice (prin bicarbonat sau medicamente de exemplu), duce automat (prin rebound)
la cresterea secundara a aciditatii gastrice
Este evident ca durerile abdominale din zona stomacului pot fi date si de alte boli.
ARSURI LA STOMAC CAUZE
Cele mai importante boli in care pot sa apara arsuri in zona stomacului sunt:
Gastrita
Ulcerul gastric
Hernia hiatala
Esofagita de reflux
Hiperaciditatea gastrica fara lezarea mucoasei stomacului
Dupa operatiile pe stomac
In cazul existentei uneia dintre bolile mentionate, arsurile nu sunt permanente, fiind mai exagerate
primavara si toamna (sezoane in care in mod normal aciditatea gastrica este mai mare la toate
persoanele), cand se consuma alimente care cresc aciditatea gastrica, medicamente cu acelasi
efect, alimente prea fierbinti sau reci (dr Ditoiu). Existenta Helicobacter Pylori se poate insoti de
arsuri in zona stomacului
BICARBONATUL ESTE BUN IN ARSURILE LA
STOMAC ?

Bicarbonatul de sodiu fiind o substanta alcalina, neutralizeaza aciditatea gastrica cauzatoare de
arsuri si amelioreaza rapid si evident aceasta senzatie. De aceea aceasta substanta este folosita
empiric destul de frecvent pentru neutralizarea arsurilor din zona stomacului, si in urma cu mai multe
decenii intra si in componenta unor medicamente antiulceroase. Din pacate s-a constatat de mai
multi ani ca scaderea aciditatii gastrice de catre bicarbonat este urmata rapid de cresterea reflexa a
secretiei de acid clorhidric gastric la un nivel mult mai mare decat inaintea administrarii
bicarbonatului (asa cum reiese din textul si schema de mai sus), lucru care duce la aparitia din nou a
arsurilor si la lezarea mucoasei gastrice. Din acest motiv bicarbonatul de sodiu a fost scos din
tratamentul bolilor date de hiperaciditatea gastrica (dr Ditoiu).
ARSURI LA STOMAC LEACURI
Este evident ca orice persoana care are arsuri gastrice vrea sa scape de ele.
Cele mai frecvente remedii in acest caz sunt (dr Ditoiu):
Medicamente care scad producerea de acid clorhidric gastric
Medicamente care neutralizeaza acidul gastric produc deja in stomac
Medicamente care stimuleaza evacuarea acidului gastric din stomac si impiedica trecerea lui in esofag cu
producerea leziunilor la acest nivel (esofagita de reflux)
Evitarea medicamentelor care cresc aciditatea gastrica in special antiinflamatoarele
Evitarea alimentelor care cresc aciditatea gastrica
Programul meselor sa fie regulat cu 5 mese pe zi mai reduse cantitativ, evitarea meselor abundente si a
meselor luate seara prea tarziu (dupa ora 19)
ARSURI LA STOMAC IN TIMPUL SARCINII
In timpul sarcinii, uterul marit face presiune pe stomac si apare posibilitatea trecerii acidului clorhidric
de aici in esofag, fapt care poate duce la aparitia senzatiei de arsuri in zona epigastrului. Modificarile
hormonale care apar in sarcina pot face ca muschiul care strange gura de intrare in stomac
(sfincterul esofagian inferior) sa nu se inchida cum trebuie lasand acidul clorhidric din stomac sa
treaca in esofag, fapt care da senzatia de arsuri in zona stomacului.
DIAGNOSTICUL ARSURILOR GASTRICE
In cazul aparitiei unor arsuri gastrice repetate, prelungite si inexplicabile prin excese alimentare, cel
mai corect este sa va prezentati la medic pentru un prim consult.
Este posibil ca medicul sa nu considere necesara o explorare a cauzei arsurilor si sa va prescrie un
tratament, iar in cazul lipsei de raspuns la tratament sa va recomande sa efectuati o endoscopie
digestiva superioara.
CANCERUL DA ARSURI LA STOMAC?
Este extrem de important de stiut ca in general cancerul gastric nu da aciditate crescuta, de aceea
frecvent aceasta boala evolueaza fara arsuri sau durere in regiunea stomacului, fiind descoperit
destul de tarziu tocmai datorita lipsei acestor simptome.
ALIMENTATIA IN CAZ DE ARSURI LA STOMAC
ALIMENTELE INTERZISE IN CAZ DE ARSURI LA STOMAC
SUNT:
Supele si ciorbele de carne (zeama de carne creste acidul din stomac)
Prajelile, inclusiv painea prajita
Rantasurile
Fasole uscata, varza, maioneze, salata de vinete, peste crud, carne de oaie, porc, rata, gasca
Sunca, caltabosi, piftie, chiftelute marinate, sarmale, carnati condimentati, mititei
Condimentele de orice fel (ardei iute,sare de lamaie, mustar, ceapa cruda, usturoi, piper, kechup),
muraturi, lamaie, otet, etc,
Dulciurile concentrate (dulceata, gem, prajituri, marmelada, miere, rahat, ciocolata, etc)
Legume si fructe crude (nefierte) -se pot manca sote-uri si compoturi
Cafea, alcool, bauturi cu cola, pizza, mancaruri fast-food, apa minerala
Grasime animala (unt samantana, slanina, untura), afumaturi
Fumat / alcool
Mancaruri prea fierbinti sau reci
Mesele prea rare si bogate (se recomanda 4-5 mese pe zi mai reduse cantitativ)
ALIMENTE PERMISE IN CAZ DE ARSURI LA STOMAC
Supe si ciorbe de legume, cu sau fara bors
Cartofi natur sau piure,fierti, salata orientala fara otet
Lapte, lactate, branzeturi
Carne fiarta sau fripta (nu prajita)
Sote-uri de legume
Placinte fara grasime
Tocanite fara prajeala
Compoturi nu foarte dulci
Apa plata
Paine veche de o zi
Ca si condimente marar, patrunjel, leustean.
Mancarea poate fi sarata normal (daca pacientul nu are si alta boala in care regimul este fara sare)