UNIVERSITATEA CRESTINA DIMITRIE CANTEMIR

FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC SI COMERCIAL

CERCETAREA DIRECT SELECTIVA A

PRODUSULUI SANTAL

Profesor indrumator:
Dragut Bogdanel
Student: Gospodin
Alexandra Ioana
Grupa 209

Bucuresti 2011

Cuprins
I. Prezentarea Firmei Parmalat
II.

1. Definirea problemei decizionale

2. Definirea scopului cercetarii

3. Definirea obiectivelor
4. Definirea ipotezelor cercetarii
5. Definirea variabilelor
6. Definirea coletivitatii generale
7. Definirea unitatii de sondaj
8. Definirea esantionului
9. Intocmirea chestionarului
10. Recoltarea datelor
11. Analiza datelor
12. Raportul final al cercetarii

I. Prezentarea firmei PepsiCO

Parmalat S.p.A. este o noua companie, infiintata la 1 Octombrie 2005 condusa de CEO Enrico
Bondi.
Grupul Parmalat este unul din cei mai importanti jucatori la nivel mondial in productia si
distributia produselor din lapte si totodata a bauturilor racoritoare pe baza de fructe, atingand o cifra
de afaceri anuala in 2007 de peste 3.8 miliarde.
Grupul este prezent in 17 tari in mod direct si in 9 tari prin licente, acoperind cinci regiuni (Europa,
America de Nord, Centrala si de sud, Australia si Africa de Sud). La 31 Decembrie 2006, numarul
total de angajati ai grupului atingea cifra de 14.721.
Parmalat se numara printre principalii jucatori la nivel mondial pe piata de lapte UHT si in
segmentul laptelui functional, obtinand deasemenea o pozitie extrem de competitiva in expansiunea
sa pe piata de bauturi racoritoare pe baza de fructe. Grupul de bucura de o notorietate puternica.
Portofoliul de marci al companiei, include, marcile globale, Parmalat si Santal precum si marci
internationale: Zymil, Fibresse, Physical, Jeunesse, Omega3, First Growth, Smart Growth, Ice
Break/Rush dar si puternice marci la nivel local.
Parmalat este o companie recunoscuta, cu o puternica traditie in inovatie: grupul a dezvoltat
tehnologii de varf in sectoare diverse ale pietei alimentare, mai ales in segmentul de lapte UHT, ESL,
lapte functional, bauturi naturale pe baza de suc de fructe, cu adaosuri de ingrediente functionale si
sosuri albe pe baza de smantana."

II.

1. Definirea problemei decizionale

Cercetarea imaginii produsului companiei Parmalat, Santal in randul consumatorilor din

Municipiul Bucuresti si cresterea vanzarilor in aceasta regiune.

2. Definirea scopului cercetarii

3

Scopul acestei cercetari este de a studia imaginea produsului Santal in randul

consumatorilor, in vederea gasirii unei solutii pentru cresterea nivelului vanzarilor.

3. Definirea obiectivelor
Obiective principale

studierea imaginii produsului: daca este sau nu formata

studierea imaginii produsului: daca este favorabila sau nu

studierea intensitatii imaginii

Obiective secundare

studierea aportului adus la veniturile societatii din comercializarea produsului Santal

studierea categoriilor de varsta din care fac parte consumatorii

studierea disponibiliatii consumatorilor de a plati pretul cerut pentru produsul Santal

4. Definirea ipotezelor cercetarii

Ipotezele nule

imaginea produsului este formata

imaginea produsului este favorabila

imaginea produsului are intaietate in fata produselor concurentei

aportul adus la veniturile societatii din comercializarea produsului Santal este considerabil

consumatorii fac parte din toate categoriile de varsta

consumatorul este dispus sa plateasca pretul cerut

Ipotezele alternative

imaginea produsului nu este formata

imaginea produsului este nefavorabila

imaginea produsului nu are intaietate in fata produselor concurentei

aportul adus la veniturile societatii din comercializarea produsului Santal este minim

consumatorii fac parte in special din categoria de varsta: copii.

4

consumatorul nu este dispus sa plateasca pretul cerut

5. Definirea variabilelor
Nr. crt.
1.

2.

3.

Variabila
Consumul

Varsta

Preferinta

Definirea conceptuala
Folosire a unor bunuri

Definirea operationala
1.Sunteti consumator de

rezultate din producie

racoritoare Santal ?

pentru satisfacerea

a.da

nevoilor produciei i ale

b.nu

oamenilor.
Timpul scurs de la

2.Din ce categorie de varsta

naterea unei fiine pn

faceti parte?

la un anumit moment din

a.Copii

viaa ei; numrul de ani

b.Adulti

(i de luni, de zile) prin

c.Varstnici

care se exprim acest timp

ntietate acordat unui

Consumati si alte sortimente de

obiect, unei situaii, unei

sucuri naturale?

fiine atunci cnd exist a.

da

posibilitatea de a alege b.

nu

dintre mai multe obiecte,

situaii sau fiine;
nclinaie fa de o
4.

5.

6.

Fidelitatea

Imaginea

Pretul

anumit fiin
Statornicie n convingeri,

Va considerati un consumator

n sentimente, n atitudine

fidel?

etc.; devotament, credin

a. da

Reflectare de tip senzorial

b. nu
Considerati ca imaginii

a unui obiect n mintea

produsului "Santal" trebuie

omeneasc sub forma

inbunatatita?

unor senzaii, percepii

a.acord total

sau reprezentri; spec.

b.acord

reprezentare vizual sau

c.indiferent

auditiv

d.dezacord

Sum de bani pe care

e.dezacord total
Considerati pretul la produsele

7.

Ambalajul

trebuie s o plteasc

Santal ca?

cumprtorul pentru

a. foarte favorabil

achiziionarea unui produs

b. favorabil

sau pentru un serviciu

material sau obiect n care

c. indiferent
Considerati ca ambalajul

se mpacheteaz ceva

produselor Santal este:

a. foarte favorabil
b. favorabil
c. indiferent
d. nefavorabil
e. foarte nefavorabil

8.

Alegerea

9.

Calitatea

Aciunea de a (se) alege

i rezultatul ei
Produsul"Santal

este

un

produs de calitate?

10.

a.

acord total

b.

acord

c.

indiferent

d.

dezacord

e.

dezacord
total
Cat de des consumati produsul

Frecventa

Santal?
a.

Zilnic

b.

saptamanal

c.
11.

Schimbarea

Ce

credeti

schimbat

ca

lunar
ar trebui

la

imaginea

produsului Santal?
a.Pret
b.ambalaj
12.

Publicitatea

c.calitatile nutritive
Sunteti
influentat

de

publicitatea produsului?
a.mult
b.putin
13.

Gradul de

c.deloc
Considerati

influentare

produselor Santal este:

ca

ambalajul

a. foarte favorabil
b. favorabil

c. indiferent
d. nefavorabil
e. foarte nefavorabil

6. Definirea coletivitatii generale

La demararea acestei cercetari de marketing s-a avut in vedere o anumita particularitate a
pietei pe care ne desfasuram activitatea.
Municipiul Bucuresti a fost regiunea din care s-a extras esantionul.

7. Definirea unitatii de sondaj

Unitatea de sondaj: individul

8. Definirea esantionului
Marimea esantionului este de 100 de respondenti.
Formula de corectare: Nc = n*N/n+N
Nc = 100* 2.021.000/100+ 2.021.000 = 202.100.000/2.021.100 = 99,99%

9. Intocmirea chestionarului
Chestionarul reprezinta instrumentul de culegere a datelor de care depinde reusita
cercetarii. La realizarea lui s-a tinut cont de scopul cercetarii la principalele obiective, s-au folosit
intrebari deschise, inchise si mixte, intrebari de opinie etc.
Chestionar
1. Sunteti consumator de sucuri naturale Santal?
a. da
b. nu
2. Din ce categorie de varsta faceti parte?
a. Copii
b. Adulti
c. Varstnici
7

3. Va considerati un consumator fidel?

a. da
b. nu
4. Considerati ca imaginea produsului "Santal" trebuie inbunatatita?
a. acord total
b. acord
c. indiferent
d. dezacord
e. dezacord total
5. Considerati pretul la produsele Santal ca?
a. foarte favorabil
b. favorabil
c. indiferent
d. nefavorabil
e. foarte nefavorabil
6. Considerati ca ambalajul produselor Santal este:
a. foarte favorabil
b. favorabil
c. indiferent
d. nefavorabil
e. foarte nefavorabil
7. Consumati si alte sortimente de sucuri naturale?
a. da
b. nu
8. Produsul "Santal este un produs de calitate?

a. acord total
b. acord
c. indiferent
d. dezacord
e. dezacord total
9. Cat de des consumati produsul Santal?

a. Zilnic
b. saptamanal
8

c. lunar
10. Ce credeti ca ar trebui schimbat la imaginea produsului Santal?

a. Pret
b. ambalaj
c. calitatile nutritive
11.

Sunteti influentat de publicitatea produsului?

a.mult
b.putin
c.deloc

12.

Ce metoda de promovare credeti ca v-ar influenta cel mai mult?

a.posterele, abtibildurile si etichetele adecvate
b.promotii cu premii
c.campanie publicitare radio, tv
d.eliberarea unor carduri de fidelitate
13. Ce credeti ca v-ar determina sa consumati mai mult?
a. scaderea pretului
b.cresterea calitatii
c. utilizarea altor ambalaje

10. Recoltarea datelor

1. Sunteti consumator de racoritoare Santal ?
a.da

99%

b.nu

1%
2. Din ce categorie de varsta faceti parte?

a.Copii

48%

b.Adulti

43%

c.Varstnici

9%

3. Va considerati un consumator fidel?

a. da 73%
b. nu 27%
4. Considerati ca imaginea produsului "Santal" trebuie inbunatatita?
a. acord total 8 %
9

b. acord

10%

c.indiferent

37%

d.dezacord

20%

e.dezacord total

25%

5. Considerati pretul la produsele Santal ca?

a. foarte favorabil 40%
b. favorabil 20%
c. indiferent 10%
d .nefavorabil 20%
e. foarte nefavorabil 10%
6. Considerati ca ambalajul produselor Santal este:
a. foarte favorabil 48%
b. favorabil 27%
c. indiferent 10%
d. nefavorabil 10%
e. foarte nefavorabil 5%
7.Consumati si alte sortimente de sucuri naturale?
a.da 80%
b.nu 20%
8.Produsul "Santal este un produs de calitate?
a.acord total 60%
b.acord 15%
c.indiferent 19%
d.dezacord 2%
e.dezacord total 4%
9. Cat de des consumati produsul Santal?
a.Zilnic 80%
b.saptamanal 10%
c.lunar 10%
10.Ce credeti ca ar trebui schimbat la imaginea produsului Santal?
a.Pret 11%
b.ambalaj 30%
c.calitatile nutritive 59%
10

11.Sunteti influentat de publicitatea produsului?

a.mult 76%
b.putin 20%
c.deloc 4%
12.Ce metoda de promovare credeti ca v-ar influenta cel mai mult?
a.posterele, abtibildurile si etichetele adecvate
b.promotii cu premii

10%

58%

c.campanie publicitare radio, tv

4%

d.eliberarea unor carduri de fidelitate

28%

13.Ce credeti ca v-ar determina sa consumati mai mult?

a. scaderea pretului

30%

b. cresterea calitatii

60%

c. utilizarea altor ambalaje 10%

11. Analiza datelor

In urma analizelor si interpretarilor informatiilor din cercetare se trag urmatoarele concluzii:
imaginea produsului este favorabila, fapt ce poate fi punct de plecare in cresterea vanzarilor,
materialele de promovare si in special rafturile vor fi amplasate inaintea concurentei, intensificarea
formarii de canale specifice la distributia produsului "Santal", promovarea imaginii produsului la
evenimentele culturale in aer liber, cercetarea impactului pe care l-ar putea avea produsul "Santal" la
un pret corespunzator.

12. Raportul final al cercetarii

Scopul cercetarii direct selective a fost cercetarea imaginii produsului companiei Parmalat,
Santal in randul consumatorilor din Municipiul Bucuresti si cresterea vanzarilor in aceasta
regiune. Prin efectuarea cercetarii s-a ajuns la concluzia ca 99% sunt consumatori de sucuri naturale
Santal, ceea ce a fost un rezultat imbucurator pentru companie; 91% din consumatori fac parte din
categoria adulti si copii, ceea ce este un semnal ca ar trebui sa se axeze pe acapararea unui segment
de piata, cum ar fi categoria virstnicilor; 73% se considera consumatori fideli, ceea ce e din nou un
lucru bun, insa se poate adopta o strategie ofensiva de promovare a produsului; 18% din respondeti
11

considera ca imaginea produsului trebuie imbunatatita, iar 37 % manifesta indiferenta, astfel 45 %

se declara multumiti de imaginea produsului ; 30% din consumatori se declara nemultumiti de pretul
produsului a carui imagine este studiata, nu reprezinta o mare parte din cosumatori; 15% din
respondenti considera ca ambalajul produsului poate fi imbunatatit si in acest sens compania de
asemenea ar trebui sa intreprinda actiuni prin angajarea unor specialisti in design si marketing; prin
cercetarea data am constatat ca 80% din respondeti consuma produsul Santal zilnic, este un
rezultat foarte bun, ceea ce inseamna ca marfa are un rulaj zilnic si stocurile se improspateaza des;
59% din consumatori considera calitatile nutritive ale produsului ar trebui imbunatatite; din randul
metodelor de promovare, cele mai dorite de consumatori s-au dovedit a fi cele de promotii cu
premii; 60% din consumatori declara ca i-ar determina cresterea calitatii sa consume mai mult.
In urma cercetarii selective efectuate am primit niste rezultate foarte bune ce confirma
cresterea vanzarilor, iar imaginea produsului Santal este in general una favorabila.

12