Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Lucrul individual
PREGĂTIREA FABRICAȚIEI CIOCOLATEI CU BUBBLE GUM
Student:
Coordonator ştiinţific:
grad ştiinţific,
dr. conf. univ.
Chişinău, 2023
Cuprins
Pag.
I. Descrierea cazului și sarcinile formulate 3
II. Metodologia aplicată 3
2.1 Baza informațională 3
2.2 Metode de cercetare utilizate 4
III. Soluționarea cazului 5
3.1. Elaborarea chestionarului pentru determinarea necesității pieței 5
3.2. Elaborarea unei analize în baza rezultatelor chestionarului 5
3.3. Prezentarea conceptului creat 10
3.4. Prezentarea metodei de organizare a producției 10
3.5. Stabilirea metodelor și instrumentelor de promovare a noului 11
produs
IV. Concluzii generale 13
2
I. DESCRIEREA CAZULUI ȘI SARCINILE FORMULATE
Introducerea unui nou produs pe piață este un proces complex și provocator, necesitând o
cercetare minuțioasă a pieței pentru a determina cea mai buna strategie de lansare. Pentru a avea
succes, un producator trebuie să inteleaga nevoile și dorintele consumatorilor și să ofere un
produs care să satisfaca cerintele acestora.
În contextul acestor provocari, intentez să efectuez un studiu de piata în vederea lansarii pe piata
a unui nou produs, și anume ciocolata cu bubble gum.
Primul pas în aceasta cercetare va fi realizarea unei analize a pieței. Acest lucru va include
analiza competitiei, cercetarea presiunilor de vânzari și a segmentelor de piață-țintă. Aceste
informații vor oferi informații esențiale despre modul în care produsul discutat va fi perceput de
piață și cum va fi pozitionat în raport cu produsele similare deja existente.
Prin urmare, lansarea unui nou produs pe piata poate fi o provocare, dar este un proces absolut
necesar pentru succesul oricarui producator. Prin realizarea unui studiu de piata detaliat, voi fi
capabiă să inteleg cum să satisfac cerintele consumatorilor și cum să pozitionez produsul meu în
mod corespunzator. Acest lucru va avea un efect puternic asupra succesului lansarii mele și va
asigura că produsul meu va avea un impact pozitiv în piata.
Mai întâi de toate, baza de informații poate ajuta la identificarea produselor similare deja
existente pe piață și la determinarea gradului de satisfacție al consumatorilor față de acestea.
Acest lucru poate fi realizat prin cercetarea pieței existente, prin colectarea de date primare și
secundare și prin analiza cercetărilor de piață. Aceste informații pot oferi o imagine clară despre
cât de bine se vând produse similare pe piață și despre cât de mulțumiți sunt consumatorii.
3
distribuție și prin evaluarea cererii potențiale. Acest lucru poate oferi informații esențiale despre
rentabilitatea potențială a noului produs și despre gradul de risc pe care îl implică producția și
comercializarea acestuia.
Prin urmare, baza de informații joacă un rol vital în analiza unui potențial nou produs, cum ar fi
ciocolata cu guma de mestecat. Acest lucru se datorează faptului că aceasta poate furniza
informații esențiale despre cererea și oferta existentă, caracteristicile pieței și comportamentul
consumatorilor, potențialul de vânzare și costurile și veniturile potențiale.
Utilizand datele primare, am realizat un studiu al pietei, inclusiv un studiu al cererii, precum si
un studiu al competitorilor. Aceste date au fost folosite pentru a intelege mai bine piata si nevoile
si preferintele consumatorilor. De asemenea, am realizat un studiu al produselor existente pe
piata si am identificat oportunitati pentru un nou produs.
În concluzie, metoda de cercetare utilizata in studiul meu asupra pietei pentru ciocolata cu
bubble gum a implicat folosirea datelor primare si secundare, precum si realizarea de interviuri si
chestionare si grupuri de discutii cu potentialii consumatori. Aceste metode s-au dovedit foarte
utile pentru intelegerea mai bine a pietei si a nevoilor si preferintelor consumatorilor.
SOLUȚIONAREA CAZULUI
4
3.1. Elaborarea chestionarului pentru determinarea necesității pieței
Scopul acestei cercetari este de a analiza si identifica cele mai populare branduri de
ciocolata preferate de locuitorii din municipiul Chisinau. Pentru aceasta, am selectat o populatie
statistica formata din locuitorii municipiului Chisinau si am aplicat metoda de chestionare direct
pentru a colecta datele. Am selectat un esantion de 75 de persoane pentru a determina cele mai
populare produse de ciocolata. Cu aceste informatii obtinute, ne propunem sa identificam care
sunt companiile producatoare de ciocolata cele mai des cumparate de locuitorii din municipiul
Chisinau, adică principalii concurenți.
I.1. Caracteristicile statistice pe care le vom observa sunt:
a) Dacă consumă ciocolate: da/nu
b) Daca consumă bubble gum: da/nu
c) Frecventa consumului de ciocolate:
des; nici des/nici rar; rar;
d) Marca de ciocolate preferată:
Bucuria
BCA
Roshen
Te Ador
Alta...
e) Ingredientile din care sa fie ciocolata:
Neagra(72%)
Cu lapte
Alba
Cu fructe
Cu alune/migdale/arahide
Cu napolitana
Cu cocos
f) Ciocolata preferata:
g) Categoria de varsta in care se incadreaza:
12-17 ani; 18-24 ani; 25-34 ani;35-44 ani; 45-54 ani; 55-64 ani;
h) Suma pe care respondentul o cheltuie lunar pentru procurarea de ciocolate:
5
10 Da Da rar Roshen Lapte Milka 18-24 ani 500
11 Da Da des Neagra(72%) Neagra(72) 18-24 ani 400
12 Da Nu Nici des/nici rar Roshen Lapte Lapte de 25-34 ani 200
pasare
13 Da Da des Alta alune/migdale/arahide Snickers 18-24 ani 300
14 Da Da Nici des/nici rar Bucuria Cocos Raffaello 18-24 ani 200
6
49 Da Da Nici des/nici rar Roshen Alba Bounty 18-24 ani 1000
50 Da Da des Alta Cu fructe Pruna 25-34 ani 500
51 Da Da des Bucuria Lapte Milka 18-24 ani 300
52 Da Da Nici des/nici rar Te Ador alune/migdale/arahide Snickers 12-17 ani 200
53 Da Da Nici des/nici rar Bucuria Neagra(72%) Neagra(72) 18-24 ani 200
54 Da Nu Nici des/nici rar Bucuria Alba Bounty 18-24 ani 700
55 Da Da des BCA Cocos Kinder 18-24 ani 400
56 Da Da des Alta Cu fructe Chisinau de 18-24 ani 1000
seara
57 Da Da Nici des/nici rar Te Ador alune/migdale/arahide Schogetten 18-24 ani 300
58 Da Da rar Roshen Lapte Milka 12-17 ani 100
59 Da Da rar Alta alune/migdale/arahide Bucurel 35-44 ani 400
60 Da Da rar Roshen Cocos Ritter sport 18-24 ani 200
61 Da Da Nici des/nici rar Alta Neagra(72%) Neagra(72) 18-24 ani 500
62 Da Da des Te Ador alune/migdale/arahide Snickers 18-24 ani 200
63 Da Da Nici des/nici rar Bucuria Lapte Milka 12-17 ani 100
64 Da Da Nici des/nici rar Roshen Neagra(72%) Neagra(72) 18-24 ani 300
65 Da Nu Nici des/nici rar Bucuria Neagra(72%) Neagra(72) 18-24 ani 1000
66 Da Da des Roshen Alba Bounty 18-24 ani 600
67 Da Da Nici des/nici rar Alta Napolitana Kit-Kat 12-17 ani 500
68 Da Da des Alta Napolitana Kit-Kat 18-24 ani 600
69 Da Da rar Bucuria alune/migdale/arahide Snikers 18-24 ani 300
70 Da Da des Bucuria Lapte Milka 18-24 ani 200
71 Da Da Nici des/nici rar Bucuria Neagra(72%) Pruna 18-24 ani 500
72 Da Da des Alta Cocos Raffaello 18-24 ani 600
73 Da Da rar Roshen alune/migdale/arahide Snikers 18-24 ani 700
74 Da Da rar Alta Cu fructe Chisinau de 35-44 ani 400
seara
75 Da Da Nici des/nici rar Bucuria Neagra(72%) Heide 18-24 ani 1000
neagra
Conform rezultatelor chestionarului de mai sus, putem elabora clasificarea unităților statistice
observate dupa marca preferată:
7
Marca preferata Nr.respondenti Ponderea,%
Bucuria 23 30,67
Roshen 16 21,33
BCA 5 6,67
Te Ador 5 6,67
Alta 26 34,66
Total 75 100
Concluzia acestei analize arată că marca preferata de catre respondenti este "Bucuria", cu o
pondere de 30,67%. Aceasta este urmată de "Roshen", cu o pondere de 21,33%, "BCA" cu
6,67% si "Te Ador" cu 6,67%.
8
Diagrama 1.1: Distribuţia respondenţilor pe grupe în funcţie de suma pe care au cheltuit-o
lunar pe ciocolate:
25
22
20
20
15
12 12
10
5 6
3
0
100-300 300-500 500-700 700-900 900-1100 1100-1300
Nr.respondenti
Diagrama 1.2: Structura respondentilor in functie de suma pe care au cheltuit-o lunar pentru
ciocolate:
5.33
20
100-300
29.33
300-500
500-700
700-900
16
900-1100
1100-1300
10.67
18.67
9
Ciocolata cu bubble gum este un concept nou pe piata, care aduce un plus de savoare și
distractie. Acest produs ofera un gust unic și delicios, care nu este intalnit în produsele existente.
Acest concept de produs se adreseaza tuturor persoanelor care iubesc să savureze ciocolata,
deoarece ofera o experienta senzoriala completa, prin combinatia dintre texturi și arome.
Conceptul de ciocolata cu bubble gum este unul deosebit de interesant. Acest produs este realizat
prin combinarea ingredientelor traditionale folosite în producerea ciocolatei cu bucatele de
bubble gum. Acestea sunt dispuse în mijlocul ciocolatei, oferind o senzatie unica și delicioasa la
fiecare muscatura.
Pe langa gustul sau deosebit, ciocolata cu bubble gum aduce și un plus de distractie. Acest
concept aduce o experienta senzoriala unica prin combinatia dintre texturi și arome, care ofera o
satisfactie unica. De asemenea, ciocolata cu bubble gum ofera și o placere vizuala, prin culoarea
vie și luminoasa a ciocolatei și prin bucatile de gumă cu buline, care ofera o stralucire aparte.
Ciocolata cu bubble gum poate fi consumata în diverse situatii, atat de persoanele adulte, cât și
de copii. Acest produs poate fi servit că o gustare sau că o surpriza pentru copii, care pot să se
bucure de aceasta experienta senzoriala unica. De asemenea, ciocolata cu bubble gum poate fi
folosita și că o metoda de a se rasfata pe sine, oferind o experienta placuta și un gust delicios.
Ciocolata cu bubble gum poate fi comercializata atat în magazine, cât și online, prin intermediul
platformelor de comert electronic. Acest produs poate fi oferit în forma de plicuri, cutii sau cutii
speciale, care să ofere o experienta deosebita persoanelor care aleg să savureze acest produs.
Ciocolata cu bubble gum este o cofetărie hibridă care combină aromele de gumă de mestecat și
ciocolată. Bomboanele sunt de obicei ambalate ca un baton cu un centru de gumă de mestecat de
culoare roz și un strat de ciocolată. Combinația de arome creează un gust unic, dulce, care atrage
atât adulții, cât și copiii.
În concluzie, ciocolata cu bubble gum ofera o experienta senzoriala unica prin combinatia dintre
texturi și arome. Acest produs aduce un plus de distractie și savoare, fiind potrivit pentru toate
categoriile de varsta. Ciocolata cu bubble gum poate fi comercializata atat în magazine, cât și
online, oferind o experienta placuta tuturor persoanelor care aleg să savureze acest produs.
Producția unei noi mâncăruri pe piață poate fi o sarcină provocatoare. Cu toate acestea, conceptul
de ciocolată cu bubble gum oferă oportunități pentru producători pentru a se diferenția de
concurență și pentru a aduce un produs inovator pe piață. Pentru a face ca acest produs să fie
lansat și să funcționeze cu succes, este important ca producătorii să ia în considerare mai multe
etape de producție.
Primul pas în producția ciocolatei cu bubble gum este de a determina ce formulă va fi folosită
pentru produsul finit. Acest lucru implică alegerea ingredientelor și a cantităților potrivite pentru
10
a crea cea mai bună ciocolată cu gumă. Producătorii trebuie să se asigure că formularea este
sigură pentru consum și că îndeplinește toate standardele de calitate. După ce formularea a fost
aprobată, producătorii trebuie să se asigure că au toate ingredientele necesare pentru a produce
cantitatea dorită de ciocolată cu bubble gum.
Următorul pas în producția ciocolatei cu bubble gum este de a obține toate echipamentele și
materialele necesare pentru a produce produsul. Producătorii trebuie să se asigure că au toate
echipamentele necesare, precum amestecatoare, tăvi de copt, etc., precum și toate materialele de
ambalare, precum folii de plastic, pungi, etc. Aceste materiale trebuie să fie de calitate superioară
pentru a se asigura că produsul final este de cea mai bună calitate.
După ce producătorul are toate echipamentele și materialele necesare, următorul pas este
procesul de producție propriu-zis. Acest proces implică amestecarea ingredientelor pentru a crea
ciocolata și guma, precum și ambalarea ciocolatei cu bubble gum în ambalajele corespunzătoare.
Ultimul pas în producția ciocolatei cu bubble gum este testarea și verificarea produsului. Este
important ca producătorii să testeze ciocolata cu bubble gum pentru a se asigura că produsul final
este de cea mai bună calitate și că îndeplinește toate standardele de calitate.
Prin urmare, producția ciocolatei cu bubble gum implică mai multe etape, care trebuie urmate cu
atenție pentru a asigura că produsul final este de cea mai bună calitate. Producătorii trebuie să se
asigure că au toate ingredientele necesare, echipamentele și materialele necesare pentru a
produce produsul, precum și să efectueze teste adecvate pentru a se asigura că produsul final
îndeplinește toate standardele de calitate. Abordarea corectă a producției ciocolatei cu bubble
gum va avea un impact pozitiv asupra rezultatului final și va asigura că produsul final este un
succes pe piață.
Publicitatea va fi folosită pentru a atinge un public larg cu mesajul de produs. Acest lucru poate
include publicitatea prin intermediul mass-media, cum ar fi radio, televiziune, ziare și reviste. De
asemenea, publicitatea online, cum ar fi anunțuri pe rețele sociale, publicitate pe căutare și
publicitate prin e-mail, poate fi un mijloc eficient de a atinge un public mai larg.
Marketing-ul direct va fi folosit pentru a trimite mesaje direct către consumatorii potențiali.
Acesta poate include trimiterea de informații către consumatori prin intermediul fluturașilor, e-
mailurilor, știrilor sau a mesajelor sponsorizate pe rețelele de socializare. De asemenea, se pot
folosi campanii de publicitate personalizate, cum ar fi campanii directe prin e-mail și mesaje
directe pe rețelele sociale.
11
Muncă de vânzări se va concentra pe angajarea de vânzători pentru a aborda clienții potențiali
direct și pentru a-i ajuta să înțeleagă avantajele ciocolatei cu gumă de mestecat. Aceasta poate
include o campanie de promovare dedicată, cum ar fi distribuirea de mostre și oferirea de
discounturi, precum și organizarea de evenimente de promovare sau prezentări.
Relațiile publice vor fi folosite pentru a crea o imagine pozitivă a produsului. Acest lucru poate
include acoperirea produsului în presa locală și națională, precum și publicarea de materiale de
promovare pe site-urile web, bloguri și rețelele de socializare. De asemenea, vor fi realizate
parteneriate și colaborări cu influenceri și vloggeri pentru a crea conținut de promovare.
12
CONCLUZIE
În plus, ciocolata cu bubble gum oferă o serie de beneficii pentru consumatorii săi. Acest lucru se
datorează faptului că această ciocolată este mai puțin densă decât alte dulciuri, ceea ce înseamnă
că poate fi ingerată mai ușor și are un conținut caloric mai redus. De asemenea, combinația de
texturi și arome poate ajuta la stimularea gustului pentru a face mâncarea mai interesantă și mai
diversă. În plus, acest produs poate fi, de asemenea, un mod distractiv și plăcut de a vă bucura de
această delicioasă ciocolată. În plus, această ciocolată poate fi folosită pentru a face torturi,
bomboane și alte produse de patiserie. Acest lucru înseamnă că acest produs poate fi folosit
pentru a face preparate culinare delicioase și interesante, care pot fi bucurate de toată lumea.
13