 METODOLOGIE - CERCETARE CANTITATIVĂ

 PREMISELE CERCETĂRII

Cercetarea de marketing reprezintă o solutie eficienta în obtinerea de informatii,

volumul si acuratetea acestora contribuind decisiv la fundamentarea unor decizii adecvate
privind abordarea pietei si a diferitelor segmente de consumatori. Prin intermediul cercetarii
de marketing, managerul companiei moderne poate cunoaste si anticipa fenomenele de
marketing care, in aparitia si evolutia lor, influenteaza hotarator activitatea companiei. In
egala masura, pot fi cunoscute si anticipate nevoile consumatorilor pentru a
caror satisfacere se impune sa produca si sa distribuie produse de calitate si la pretul
acceptat de acestia. Cercetarea de marketing ofera specialistilor un bogat arsenal de metode
si tehnici de cercetare care permit explorarea mediului de afaceri, cunoasterea pietei
si caracteristicilor definitorii ale segmentelor de consumatori si a caror finalitate o constituie
un cumul de informatii cu adevarat valoroase pentru decidenti.

Afacerea cu pufuleti despre care urmeaza sa vorbim a pornit de la un alt business. Cu

inghetata. Din dorinta de a acoperi timpul ramas liber din facultate si pentru suplimentarea
veniturilor, Eliodor Apostolescu si Catalin Nour au inceput o afacere cu inghetata, care le-a
deschis apetitul pentru antreprenoriat. Ei au reusit sa faca economii de aproximativ 2.000 de
dolari, pe care i-au investit in primul aparat de inghetata. Din acel moment, profitul obtinut a
fost reinvestit continuu pentru dezvoltarea afacerii si pentru imbunatatirea tehnologiei. Cei
doi au ales sa se lanseze in industria inghetatei pentru ca este un produs cu volume mari de
vanzari pe durata verii. "Dar cum vroiam sa ne asiguram continuitatea veniturilor, impreuna
cu Catalin, m-am gandit sa dezvoltam o afacere cu activitate pe toata perioada anului",
povesteste Eliodor Apostolescu. S-au decis pentru businessul cu pufuleti fara sa aiba vreun
contact cu aceasta piata. In opinia lor, afacerea nu necesita o experienta profesionala
bogata. Cu entuziasm si ambitie, au dat nastere fabricii de pufuleti Phoenix de la Baicoi,
judetul Prahova.

Inca de la lansarea proiectului, antreprenorii au facut mutari simple, bazandu-ne

foarte mult pe ceea ce vedeau in jurul lor. Nu au dezvoltat un plan de afaceri complex asa
cum procedeaza in prezent pentru fiecare decizie de business pe care urmeaza sa o ia. Au
plecat cu pasi mici si au adaugat treptat fiecare veriga a businessului. Asa se face ca, dupa 17
ani, proprietarii fabricii de pufuleti considera ca au luat decizii inspirate.
De aceea piata pufuletilor din Romania a fost si probabil va fi mai mereu in plina
ascensiune, reprezentând chiar un sector major (15 milioane de euro cifra de afaceri in
ultimul an, pentru liderul de piata). Marketingul orientat spre piata pufuletilor începe să fie
destul de bine reprezentat, ceea ce înseamnă că firmele încep a percepe avantajele acestei
metode de promovare.
Asocierea de imagine cu o persoană din domeniu nu necesita o dezbatere amanuntita
deoarece astfel de produse sunt deseori asociate cu animale in detrimentul oamenilor. Spre
exemplu, reclamele publicitare pentru Pufuletii Chio in care apar veverite, soricei si astfel de
animalute. Din studiul nostru reiese ca Pufuletii sunt asociati cu copilaria, copiii si tot ce este
vesel, colorat si plin de viata.
Prezenta cercetare își propune să analizeze influența campaniilor publicitare sub
orice forma (ambalaje, TV, spoturi publicitare, etc.) asupra deciziei de cumparare a
oamenilor si asocierea pufuletilor cu nostalgia si copilaria. Problema pe care o consideram
noi este simplul fapt ca Managerii si directorii de imagine nu au resursele necesare
promovarii Pufuletilor prin ceva nou, original dat fiind faptul ca pufuletii nu pot fi de multe
ori asociati cu persoane mondene capabile (din punct de vedere al activitatii pe care le
desfasoara) de promovare.

Scopul cercetarii
Plecand de la problema prezentata in etapa precedenta, aceasta cercetare are ca
scop analiza impactului pufuletilor asupra populatiei Romaniei si cum reactioneaza acestia
atunci cand sunt alesi pentru promovarea produselor si nu in ultimul rand, impactul
Pufuletilor asupra pietei in comparatie cu alte produse substituibile dar si intreaga ‚’magie’’
din spatele Pufuletilor.

Definirea colectivitatii cercetate

Cercetarea cantitativă este una de profunzime, conclusivă şi presupune intervievarea
unui număr mare de persoane, datele putând fi analizate din punct de vedere statistic.
Aceasta presupune obținerea de date precise, riguroase, reprezentative din punct de vedere
statistic. Metoda pe care am ales-o este reprezentată de modelul anchetă.
Tehnica de investigare petru acest model este chestionarul.
Așadar, am efectuat cercetarea cantitativă prin intermediul unui eșantion format din
109 studenți, din cadrul facultății de economie și administrarea afacerilor, cu vârste
cuprinse între 20 și 22 de ani, dintre care 37 femei și 72 bărbați.

Desfășurarea cercetării
Având în vedere tema cercetării și obiectivele, după cum am precizat mai sus,
modelul ales a fost cel anchetă, deoarece am considerat a fi cel mai potrivit pentru
procurarea datelor primare.
Obținerea datelor și informațiilor, stabilirea metodelor celor mai eficiente
de culegere a lor reprezintă una din problemele cele mai mari care intervin în cadrul unei
anchete, dar totodata fiind o etapă indispensabilă în acest proces.
Întrucât structura de valori şi convingeri pe care o posedă consumatorul este diferită,
este foarte posibil ca, deşi sunt utilizate aceleaşi criterii cărora li se acordă aceeaşi
importanță, ei să se poziționeze diferit în adoptarea deciziei.
Importanța atributelor se măsoară cu ajutorul anchetei printr-un chestionar,
solicitând persoanelor interogate să precizeze importanța atributelor prin acordarea unor
coeficienți de importanță.
 Din punct de vedere al modului în care am contactat respondenții, ancheta a fost
online. Am postat link-ul chestionarului pe diverse grupuri, și astfel am obținut rezultatele,
acestea fiind prezentate în anexa 1. Perioada desfășurării studiului a fost cuprinsă între 1-5
decembrie 2014. Chestionarul a fost format din 20 de întrebări, coerent formulate, pe
întelesul studenților, cu variante multiple de răspuns, timpul de completare fiind de 5-10
minute.

Stabilirea obiectivelor cercetării

Desfășurarea unei cercetări presupune stabilirea unor obiective, prin intermediul
cărora cercetarea ajunge la un grad ridicat de eficiență, contribuind la atingerea scopurilor.
Un prim obiectiv este reprezentat de aflarea impactului pufuleților asupra populației
României, care ajută producătorii să observe reacția consumatorilor la contactul cu acest
produs. Astfel îi orientează asupra volumului pe care ar trebui să-l producă, pentru a nu
ajunge la punctul mort al activității întreprinderii.
Analizând ce cred consumatorii, adică percepția lor, și ce simt ei, impresia, cu privire
la modul de vânzare al imaginii produselor, oferim o posibilă orientare a producătorului
către un anumit tip de promovare ce îl îndrumă către maximizarea profitului și scăderea
șansei de eșec.
În al treilea rând, pufuleții nu reprezintă o nevoie absolut necesară pentru populație
întrucăt aceștia găsesc produse substituibile care le satisfac în mod egal trebuințele. Un
argument ce susține această idee este prezența în sodaj într-un procent de 64%, majoritar, a
altui produs, respectiv chipsurile, pe care populația îl preferă.
În concluzie, obiectivele sunt menite să analizeze întregul proces al luării deciziilor
precum și trăsăturile cumpărătorului, pentru aflarea mărcii pentru care optează acesta.

Analiza și interpretarea rezultatelor cercetării

Datele obținute în urma studiului oferă importante considerații pentru oamenii de
marketing cu privire la consumul pufuleților. Am incercat sa grupăm rezultatele cercetării în
trei categorii, după cum urmează:
Prima grupă cuprinde întrebările referitoare la consumul pufuleților:
 În diagrama de mai jos, se poate observa cu ușurință, că mai bine de jumătate din
respondenți au răspuns “uneori”, când au fost întrebați cât de des consuma pufuleți.
Acest procent de 55.9% reprezintă faptul că aceștia nu consuma acest produs în mod
regulat, deoarece este sarac in vitamina PP si vitamina B1, consumul exagerat si
frecvent putand declansa forme atipice de pellagra (boală cauzată de o dietă
deficitară sau de incapacitatea organismului de a absorbi, fie niacina (una dintre
vitaminele complexului B), fie triptofanul (un aminoacid esențial)
 Răspunsul cel mai solicitat la întrebarea care face referire la persoanele cu care
subiecții cercetării împart pufuleții, a fost ”prieteni”, cu un procent de 51.4%. Asta
înseamnă că mai mult de jumătate din ei consideră ca pufuleții sunt accesibili și ideali
de consumat în preajma prietenilor, la un film sau poate la o plimbare.

 Din diagrama reprezentată de consumul lunar de pufuleți, se observă faptul că

studenții nu sunt mari consumatori al acestui produs, ei cumpărând în proporție de
43.3%, între 1 și 5 pungi.
 Băutura solicitată în proporție de 26.1% a fost apa, deoarece creierul primește
comanda să dilueze excesul perceput de Na+ și Cl- introdus în organism când
mâncăm sărat. Ca atare, va dori să dilueze la concentrație normală acești ioni și va
cere apa.

 Atunci când respondenții implicați în această cercetare consumă pufuleți, în

proporție de 58.6%, ei declară că nu simt “nimic…sunt doar pufuleți”. Ei consumă
pufuleți fără să simtă ceva în mod special, spre deosebire de respondenții care simt
“nostalgie” (20.7%) când consumă acest produs, care se încăpătânează să
supraviețuiască și în zilele noastre, deoarece ei se duc cu gândul la copilărie.
 Un procent destul de mare, de 67.6%, i-a fost acordat răspunsului “copilărie”. Textura
fină și savoarea specială, te duce instant cu gândul la copilărie, bucurie, optimism!
Oricum ar fi, se pare că moda pufuleţilor nu a dispărut în rândul tinerilor de astăzi.
 Cea de-a doua grupă de întrebări va vorbi despre tipuri de pufuleți și despre cum sunt
consumați:

 Din prima întrebare observăm o categorie de pufuleți care predomină în ceea ce

privește consumul populației, aceasta fiind reprezentată de pufuleții cu sare, într-un
procent de 49%. Acest procentaj este datorat faptului că initial pufuleții au apărut în
această formulă, rămânând întiparită în mintea consumatorilor ca gustul clasic al
pufuleților. Ulterior au apărut alte arome menite sa atragă și alte tipuri de
consumatori, dar acestea s-au dovedit a fi mai puțin consumabile.

 Într-un procentaj de 32,4% apare menționată marca Lotto, deoarece modul de

ambalare este diferit de majoritatea mărcilor din această categorie. Astfel, apare
culoarea roșie a cărui scop este să captiveze atenția, iar celelalte culori contrastante
accentuează rolul culorii principale.
 Diagrama de mai sus transmite informații cu privire la produsele ce pot înlocui
pufuleții. Majoritatea consumatorilor, 64%, au ales ca substituient Chipsurile. Din
întrebarea anterioară observăm câteva mărci care nu au în gama lor doar o producție
de pufuleți, de exemplu Chio și Star. Aceste mărci desfășurându-se pe mai multe
ramuri, au putut să introducă consumatorului un nou substituient pufuleților.

Aceste două diagrame se

află în strânsă legătură în ceea ce
privește consumul de pufuleți. În
prima diagramă pe primul loc cel
mai mare consum de pufuleți este
făcut în anotimpul de iarnă, cu un
procentaj de 41,5%, iar în cea de
a doua diagramă a ieșit
cuvântul acasă. Răspunsurile
anterior menționate
demonstrează că mulți
consumatori găsesc practic să
mănânce produsul acasă, în
special iarna, deoarece petrec
mai mult timp în casă
comparabil cu celelalte
anotimpuri.
  Din rezultatele obținute observăm că o parte din populație, adică 27,9%,
conștientizând că au o valoare nutritivă redusă în comparație cu caloriile care
dăunează sănătății, nu țin cont de acestea și consumă în continuuare. Populația cu un
procentajul de 44,2%, nu sunt informați de valorie nutritive, ei doar cunsumă pentru
a-și satisface pofta. Ceilalți 27,9 % îi putem asocia cu partea neinformată care
consumă pentru satisfacția lor.

Cea de-a 3-a grupa, cuprinde intrebari referitoare de brand-uri de pufuleti si calitatea
acestora:
Cate Brand-uri de Pufuleti recunoasteti dintre cele listate mai jos?

SALES
Gusto Star Lotto Chio Crantz Nică Ronțăilă Ringos Buggy
3% 2% 1%
4%
4% 0%
24%

17%

23%

22%
 Conform diagramei prezentate mai sus, putem observa că 24% dintre corespondenți
au asociat pufuleții cu brandul Gusto, 23% au asociat pufuletii cu brandul Star, 22 %
cu brandul Lotto si 17% cu brandul Chio. Acest lucru denota faptul ca ei preferă
brand-urile cu o gama diversificată de pufuleți.

In functie de preferintele Dumneavoastra,

va rugam sa oferiti un calificativ fiecarui Brand producator
de Pufuleti in parte.
Ringos Buggy
Crantz Ronțăilă
2% 2% 2%
3%

Nică Gusto
5% 30%

Chio
13%

Star
20% Lotto
23%

Gusto Lotto Star Chio Nică Crantz Ronțăilă Ringos Buggy

 În urma răspunderii la această întrebare de către corespondenți, putem observa că ei

au răspuns cu seriozitate la acest chestionar, dacă ne uităm la întrebarea anterioara
iar apoi ne uităm la intrebarea 4, putem observa că ei si-au păstrat preferintele. 38
de persoane au dat nota 10 brandului Gusto, 29 au dat nota 10 brandului Lotto, 26
brandului Star, 16 brandului Chio, 7 brandului Nică, 4 note de 10 au fost pentru
Crantz, 3 pentru Ronțăilă și Ringos iar pentru brandul Buggy au fost 2 note de 10.
In functie de preferintele Dumneavoastra, calitatea pufuletilor difera in functie de pret?
Argumentati raspunsul.

Sales

0%

NU
47% DA
53%

DA NU

 La această intrebare, respondentii s-au împarit in 2 categorii, cei care sun că DA,
calitatea diferă in funcție de pret si NU, pufuleții nu diferă în funcție de preț. Cei care
au răspun cu DA, au făcut-o deoarece ei consideră că odată ce pretul unei pungi de
pufuleți asta înseamnă că au o calitate mai bună. Cei care au răspuns cu nu consideră
că toate brandurile au la baza pufuleților pe care îi produc aceleași ingrediente,
oamenii plătind brandul.
 Asociati pufuletii cu o anumita activitate?

Sales
0%
6% 1%
0%

93%

Filme Muzică Jocuri Plimbare Altele

 Respondentii au asociat mâncatul pufuletilor cu acivități precum: uitatul la filme,

aceasta fiind cea mai comună, 93%, alti 6% au asociat mâncatul pufuleților cu Jocurile
și 1 % cu sportul.
buget (intrebarea 18),

Ce buget alocati consumului de Pufuleti lunar?

Sales

5%
19%
1-10 lei
10-20 lei
Peste 30 lei

76%

Cu toții stim că studenții nu au un buget așa mare, iar pufuleții sunt o gustare pe
buzunarul pe care ei și-o permit. Însă noi am dorit să aflăm care este bugetul pe care ei
sunt dispusi sa îl acorde achiziționării de pufuleți în decursul unei luni. 76 % au spus ca sunt
dispusi sa platească pana în 10 lei pe lună pe pufuleti. 19 % au spus ca sunt dispusi sa
plătească intre 10 si 20 de lei pe pufuleti si 5 % sunt dispusi sa platească peste 30 lei.
arome(intrebarea 19),
Parerile respondentilor cu privire la aceasta intrebare au fost impartite. Exista
categorii de oameni ce sunt deschisi spre schimbare, ce ar prefera diverse arome indraznete
precum: fructe (capsuni, Kiwi, pere, ananas, fructe de padure, lime/lamaie, portocale, cirese,
cocos sau chiar smochine), diferite condimente (usturoi, verdeata, ceapa,paprika,chilli,
barbeque, chimen, vanilie, rom, scortisoara), branzeturi (mozzarella, cheddar)
, diverse (salam, sarmale, spanac, icre, cartofi prajiti, vin fiert, coliva). In principal aceasta
categorie din respondenti doreau sa intalneasca la brand o aroma care sa il faca diferiti de
celelalte branduri de pufuleti. Pe cand in tabara adversa respondentii prefera ca produsul
preferat sa ramana neschimbat, considerand ca reteta clasica este cea perfecta.

atractia oamenilor (intrebarea 20

Credeti ca in timp, peste generatii, pufuletii vor ramane principala a

tractie a oamenilor in materie de ''snack-suri''?

SALES
Da Nu Forever After!

17%

46%

37%

Un procentaj destul de ridicat de respondenti, 70% considera ca pufuletii vor fi o

atractie si in viitor, raportul calitate pret reflectand dorinta oamenilor de a putea gasi
„snack-suri” simple, cu cust placut, la preturi acceptabile pentru toate buzunarele.
 Concluzii:
In urma anchetei realizate asupra pufuletilor, am obtinut date ce pot oferi importante
convingeri pentru oamenii de marketing cu privire la consumul acestora.
Din intrebarile adresate sudentilor, putem concluziona ca, acestia cunosc destul de bine
pufuletii, majoritatea asociind acest termen cu “copilaria”. Cu totii stim ca, pufuletii sunt
consumati cel mai mult in copilarie, de catre copii mici, deoarece au o textura foarte fina,
acestia “topindu-se” in gura.
In ceea ce priveste consumul de pufuleti, stundetii nu sunt consumatori infocati ai
acestora. Acest lucru se poate observa si din raspunsurile primite, majoritatea razpanzand cu
“uneori”, la o intrebare destul de importanta pentru acesta cercetare si anume “Consumati
regulat pufuleti”. Pentru a intari aceasta concluzie, sudentii au mai raspuns, in proportii mari
ca, pufuletii sunt ideal de consumat in preajma prietenilor, ceea ce ne poate duce cu gandul
ca, acestia consuma pufuleti la un film, o plimare sau la o iesire cu prietenii.
Un alt raspuns foarte important, a fost cel al intrebarii “Cate pungi de pufuleti consumati
lunar”. Aproape jumatate dintre student, in proportie de 43,3% au raspuns ca, ei consuma
intre 1-5 pungi de pufuleti lunar.
Din toate aceste raspunsuri, dar si din celelalte, rezulta faptul ca, studentii nu sunt mari
consumatori de pufuleti. In concluzie, putem afirma ca, moda pufuletilor nu a disparut din
randul tinerilor de astazi, cu toate ca, acestia consuma rar si in cantitati mici aceste produse.