Analiza SWOT-

unitate de
producţie paste
făinoase
ISTORIC:

SWOT
Concept provenit
dintr-o cercetare
efectuată în 1960-
1970 la Stanford
Research Institute
din SUA.
- SWOT -
 PUNCTE
TARI+PUNCTE
SLABE=ceea ce există

OPORTUNITĂŢI+AMENIN
ŢĂRI=ceea ce va fi
 -la ce suntem cei mai
-ce resurse unice
slabi?
deţinem?
-ce ar trebui
-la ce suntem cei mai
îmbunătăţit?
buni?
-care sunt
-ce tehnologie folosim?
dezavantajele
-ce experienţă deţine
proiectului?
echipa de proiect?

Puncte tari: Puncte slabe:

-la ce tehnologie nouă -există pe piaţă

putem apela?
-ce pieţe noi s-ar putea
deschide?
-care sunt punctele slabe
ale competitorilor?
-unde se poate crea un
avantaj concurenţial?
competiţie?
-ce ar putea face
concurenţa în defavoarea
noastră?
-ce schimbări ale
preferinţelor clienţilor ar
putea fi o ameninţare?

Oportunităţi: Ameninţări:
*

În cadrul studiului HACCP, am utilizat

analiza SWOT în scopul identificării poziţiei strategice pe piaţă a
unităţii de producţie de paste făinoase tip spaghetti. Punctele
tari şi punctele slabe se referă la întreprindere şi la produsele
sale, în timp ce oportunităţile şi ameninţările se referă la
mediul exterior.
Scop: -valorificare puncte forte şi oportunităţi;
- diminuare puncte slabe şi ameninţări;
PUNCTE TARI: PUNCTE SLABE:

-societatea beneficiază de un sistem de -lipsa unor fonduri permanente;

management actualizat, bazat pe -necesitatea investirii unor sume mari
evoluţie; în dotarea cu aparate şi utilaje de
-personalul angajat este unul ultimă generaţie;
competent -lipsa renumelui pe piaţă;
-societatea dispune de un sistemde -capacitate mică de producţie;
cercetare îmbunătăţit; -lipsă de experienţă a personalui;
-societatea are o imagine favorabilă pe
piaţă;
-studiul HACCP este unul amănunţit,
care nu permite comiterea de erori
majore;
OPORTUNITĂŢI
-accesarea unor fonduri necesare
pentru îmbunătăţirea proceselor
desfăţurate în întreprindere;
-lărgirea gamei de produse la
cererea clienţilor;
-personal foarte bine instruit;
-îmbunătăţirea permanent prin
adoptarea de noi strategii;
-politica de marketing favorabilă;
-avantaje în faţa concurenţei prin
oferirea de produse de calitate şi
sigure;
AMENINŢĂRILE
-apariţia pe piaţă a unor firme noi,
producătoare de paste făinoase;
-lipsa experienţei în domeniul
evaluării nevoilor clienţilor
-tehnologii avansate ale
concurenţei;
-dimunuarea puterii de cumpărare;
-schimbarea preferinţelor
clienţilor;
-creşterea standardelor de calitate
a serviciilor;
 Pentru diminuarea şi
ţinerea sub control a
punctelor slabe, ESA îşi
propune

Aplicarea
ciclului Deming
• ACT • PLAN

A P

C D
• CHECK • DO
Puncte slabe:
-lipsa unor fonduri permanente

P accesare de fonduri pe perioade bine stabilite de timp

D contactare parteneri în vederea obţinerii de fonduri
C verificarea credibilităţii acestora
A utilizare fonduri în imbunătăţirea activităţii
desfăşurate
-lipsa renumelui pe piaţă

P îmbunătăţirea imaginii în ceea ce priveşte calitatea şi

siguranţa produselor fabricate
D investirea în politica de marketing
C verificarea creşterii vânzărilor

A întocmirea de bilanţuri periodice prin care se

evidenţiază poziţia pe piaţa concurenţială+chestionare
pentru clienţi
 -capacitate mică de producţie

P lărgire arie de producţie

D achiziţionare de noi utilaje, angajare personal suplimetar

C monitorizarea vânzărilor
A adoptarea strategiei
-lipsa de experienţă a personalului

P angajare personal califict+recalificare personal existent

D participarea personalului la cursuri de specializare

C verificarea îmbunătăţirii randamentului de producţie
A investirea periodică în activitatea de instruire
Metodă clasică de îmbunătăţire continuă a
activităţii

ÎNTOCMIREA DE CHESTIONARE adresate

clienţilor sau potenţialilor clienţi
Chestionar: se va răspunde cu o cifră de la 1-5 , în funcţie de gradul de
importanţă acordat aspectului respectiv
1. Cât de important este, pentru dvs., brand-ul unui 1 2 3 4 5
produs alimentar?
2. În ce măsură vă influenţează preţul unui produs? x
3. Ce toleranţă aveţi pentru produsele cu mici defecte x
comerciale?
4. Care este gradul de acceptare pentru unui produs nou, x
intrat pe piaţă?
5. Cât de des consumaţi paste făinoase tip spaghetti? x
6. Sunteţi dispus să plătiţi un preţ mai mare pentru o x
calitate superioară?
7. Care este frecvenţa de schimbare a preferinţelor în x
materie de produse vechi, existente pe piaţă?
8. Cât de mult vă influenţează ingredientele unui produs? x
9. Este calitatea cel mai important aspect în alegerea x
unui produs?
10. Este siguranţa cel mai important aspect în alegerea x
unui produs?
 AMENINŢĂRI DIMINUARE

-investirea în calitatea şi
-apariţia pe piaţă a unor siguranţa produselor
firme noi, producătoare obţinute
de paste făinoase; -utilizarea de metode
-lipsa experienţei în eficiente în scopul
domeniul evaluării nevoilor cunoaşterii cerinţelor de pe
clienţilor piaţă
-tehnologii avansate ale -investirea in noi tehnologii
concurenţei; -oferirea diverselor promoţii
-dimunuarea puterii de -fidelizarea clienţilor prin
cumpărare; garantarea calităţii şi
-schimbarea preferinţelor siguranţei
clienţilor; -îmbunătăţirea continuă a
-creşterea standardelor de activităţii prin utilizarea
calitate a serviciilor; ciclului DEMING