Feteasca Regala

Profesor Universitar Doctor :

Cosmin
Valeriu V Cotea

Student:Margarint
Specializarea:IMAPA
An:III

Gr:279

ISTORIA VINULUI
Cultura viei de vie i producia vinului au o istorie de aproape 7000 de ani. Cele mai
vechi dovezi arheologice plaseaz nceputurile acestor ndeletniciri n Mesopotamia antic i mai
apoi n regiunile Georgiei, Armeniei i Iranului de astzi fig(1,2). Vechii egipteni i nregistrau
recolta de struguri pe pereii mormintelor i chiar i nmormntau faraonii mpreun cu sticle de
vin pentru ca acetia s i poat distra oaspeii n viaa de apoi. n Grecia antic, vinul era
considerat o butur de elit iar romanii l-au inclus in dieta lor, determinnd astfel aparitia i
dezvoltarea industriei vinului. Vinul era prezent la srbtori, la ceremonii religioase, ca
medicament sau ca antiseptic i, nu n ultimul rnd, ca aliment furnizor de elemente nutritive.

Fig(1) http://wine.md

Fig(2)

http://wine.md

Dup cderea Romei, vinul a continuat s fie produs n Imperiul Bizantin, n estul Mediteranei.
S-a rspndit spre est n Asia Central, de-a lungul Drumului Mtsii, fiind cunoscut n China
din secolul opt. Rspndirea islamului diminueaz n mare msur industria vinului din Africa de
Nord i Orientul Mijlociu. n Evul Mediu, n Europa, mnstirile i catedralele deineau n jurul
lor importante suprafee cu vi de vie pe care clugrii le cultivau i produceau vinul, att pentru
ritualul religios ct i pentru vnzare.
n timpul Renaterii, apare cererea pentru vinurile bune sub aspect calitativ i al
prezentrii estetice i n Frana, la Bordeaux, demareaz cercetrile pentru producerea unor noi
tipuri de vinuri, printr-o selecie mai atent, vinificare riguroas i nvechire n pivni. Cu toate
acestea, n anul 1860, apare n Frana flagelul filoxerei care distruge majoritatea viilor din
Europa. Remedierea se gsete abia dup aproape 40 de ani, cnd se grefeaz soiurile de vi de
vie pe port-altoi American, imun la filoxer. n secolul XX, consumul de vin din Europa
nregistreaz creteri importante, mai ales dup primul i al doilea rzboi mondial, perioad n
care cultura viei de vie se extinde considerabil i n rile din lumea nou: Statele Unite,
Australia, Africa de Sud i Noua Zeeland.

Astzi vinificaia este o industrie la nivel mondial, cu multe ri ale lumii

productoare de vin, cu o suprafa global de 7,5 milioane de hectare de vi de vie, cu o
producie anual de cca 250 de milioane de hectolitri i cu un consum pe msur, cuprins ntre
235 i 245 milioane de hectolitri.

Feteasca regala
Soiurile de feteas sunt pe teritoriul Romniei, n diferite epoci (Feteasca neagr acum
mai bine de 2.000 de ani, Feteasca alb de peste 1.000 de ani i Feteasca regal fig(3) mai
recent), fiecare din aceste soiuri are istoria lui, evoluia i caracteristica lui bine definit. Dac
primele dou soiuri s-au nscut pe teritoriul n Moldova istoric, cel de-al treilea, Feteasca
regal, a aprut n Transilvania. Numele de Feteasca regal a fost dat de pepinieristul Gaspari de
la Aiud n perioada interbelic.
Datorit faptului c a fost identificat n comun Danes, situat n renumit podgorie a
Tarnavelor, soiul Feteasca regal mai poart i alte nume, cum ar fi: Danasana, Danaseana,
Danesana sau Dunasana, iar n literatur de specialitate a mai fost numit i Galben de Ardeal.
Se presupune c acest soi romnesc ar fi existat de mult timp n Transilvania, cultivat sub numele
de Galben sau Struguri crieti. Cei mai muli viticultori sunt de prere c soiul Feteasca regal
este rezultatul ncrucirii naturale ntre soiurile Feteasca alb cu Grasa de Cotnari, iar cum
Feteasca alb se trage din Feteasca neagr, poetic putem spune c Feteasca regal este nepoata
celui mai vechi soi romnesc cunoscut, Feteasca neagr.

Fig(3) http://www.producatoriagricoli.ro

n anul 1928, cu ocazia unei expoziii naionale de vinuri i fructe ce a avut loc la
Bucureti, soiul Feteasca regal a fost prezent n prima confruntare direct cu alte vinuri
provenite din diverse soiuri i podgorii din Romnia. n afar de faptul c Feteasca regal s-a
fcut cunoscut la acea dat la nivel naional, producnd o plcut impresie, trebuie remarcat i
aspectul c acesta a constituit practic momentul intrrii acestui soi n competiia de calitate cu
celelalte soiuri existente la acea dat n Romnia. Desigur, la rspndirea rapid a acestui soi n
alte podgorii ale Romniei au contribuit din plin nsuirile i caracteristicile valoroase pe care le
are, de la via-de-vie c planta i pn la vinul obinut. Astfel, nsuirea soiului Feteasca regal de
a se adapta la diferitele condiii de mediu a determinat n scurt timp (apte decenii) s fie cultivat
n 130 de centre viticole, ce cuprind toate regiunile istorice ale Romniei.
Dac nsumam suprafeele cultivate cu acest soi, suprafa se apropie de 20.000 de
hectare, fiind unul din primele cinci soiuri ce ocupa cele mai mari suprafee n ara noastr
(Feteasca alb, Feteasca regal, Riesling italian, Cabernet Sauvignon i Merlot). Caracteristic
este faptul c produciile sunt n general constante.
Vinurile obinute sunt vinuri echilibrate, de culoare alb-verzuie cu nuane glbui sau
galben-verzuie, care, pe msur maturarii, peste 1-2 ani, trec n culoarea galben-pai sau chiar n
galben-auriu. Vinurile de Feteasca regal au un grad alcoolic moderat ce oscileaz ntre 10%
pn la maximum 12,5% alcool n volum, iar aciditatea total ridicat de care dispune (de 4,5
pn la 6,00 g/l exprimat n acid sulfuric) le confer o savoare cu totul aparte i o vioiciune
caracteristic fig(4,5).

Fig(4) http://vinul.ro

Fig(5) http://www.buciumiasi.ro

Fiind un soi semiaromat, vinul tnr degaja o arom original, elegant, de tip floral, uor
de recunoscut. Gustul plcut, bine conturat, plin de finee, este uor acrior, ce aduce parc cu cel
al unui mr de var. Datorit acestor caliti deosebite, vinurile obinute din soiul Feteasca regal
se recomand a se consuma cnd sunt tinere, adic n anul de producie, pentru a le simi din plin
prospeimea, fructuozitatea i aroma.
Aceste vinuri se preteaz s fie consumate la nceputul mesei ca aperitiv sau s
acompanieze mncruri uoare pe baz de peste sau fructe de mare, brnzeturi dulci
(nefermentate) sau chiar fructe proaspete la sfritul mesei. n prezent, soiul romnesc Feteasca
regal se ntlnete cultivat i n rile vecine cu Romnia, ceea ce arat c acest soi este
recunoscut c unul din soiurile valoroase romneti.

Caracteristicile soiul Feteasca regal

Feteasca regal este un soi care valorifica bine aproape toate tipurile de sol, dar are
nevoie de umiditate.
Strugurii sunt mijlocii, cilindro-conici, deseori aripai, cu boabele aezate des pe
ciorchine.
Bobul este mijlociu, sferic, cu pielita subire, de culoare verde glbui, uor pruinata.
Pulpa este zemoasa, nearomata.
Acest soi este rezultatul unei hibridri naturale ntre Feteasca alb x Grasa de Cotnari.
Soiul Feteasca regal are vigoare mijlocie de cretere i fertilitate ridicat, respectiv 8085% lstari fertili.
Se reface uor n urma accidentelor climatice.
Soiul este mijlociu rezistent la ger (-20C -22C), dar sensibil la secet. Are de asemenea
rezistenta mijlocie la mn i finare.
Este sensibil la putregaiul cenuiu al strugurilor.
Produciile de struguri obinute variaz n funcie de arealul de cultur, cu o medie de 15
t/ha.
Acumuleaz zaharuri de la 170-180 g/l pn la 200-210 g/l, cu o aciditate total a mustului
variabil ntre 4,5-7,0 g/l H2SO4.
Vinurile de Feteasca regal sunt de calitate.
Strugurii mai pot fi folosite i la obinerea vinurilor materie prim pentru spumante sau distilate
nvechite din vin.

Bibliografie:

http://www.stelian-tanase.ro
http://jurnalul.ro
http://gazetadeagricultura.info
http://www.profi-family.ro
http://www.scvblaj.ro