Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Obtinerea Sapunului Din Grasimea Animala
Obtinerea Sapunului Din Grasimea Animala
Obtinerea Sapunului Din Grasimea Animala
PROIECT
Coordonator:
Prof.. Univ. Dr.Chimist. Adriana Fnaru
Masterand an 1:
CUPRINS:
Argument.................................................................................................................pg. 4
I. Surse de spun......................................................................................................pg. 5
II. Compoziia spunurilor.......................................................................................pg. 5
III. Grsimea animal...............................................................................................pg. 6
IV.1. Sinteza natural a grsimilor...........................................................................pg. 7
IV.2. Compoziia gliceridelor...................................................................................pg. 8
IV.3. Clasificarea grsimilor.....................................................................................pg. 9
IV.4. Proprietile fizice i chimice...........................................................................pg. 9
IV.5. Prelucrarea grsimilor....................................................................................pg. 10
V. Importana fiziologic.........................................................................................pg. 11
V.1. Generaliti.......................................................................................................pg. 11
V.2. Metode de obinere...........................................................................................pg. 12
V.3. Obinerea spunului dup reeta tradiional....................................................pg. 14
VI. Utilizri...............................................................................................................pg. 14
VII. Obinerea spunului n laborator.......................................................................pg. 14
VIII. Detergeni i ageni de udare sintetici..............................................................pg. 16
IX. Comparaie ntre diverse procedee de obinere a spunului...............................pg. 19
X. Tipuri de spun......................................................................................................pg.21
X.1. Spunurile tari....................................................................................................pg. 21
X.2. Spunurile moi i spunurile lichide..................................................................pg. 21
X.3. Spunurile de toalet i de ras............................................................................pg. 21
X.4. Spunurile praf...................................................................................................pg. 22
X.5. Spunurile industriale.........................................................................................pg. 22
X.6. Spunurile medicinale.........................................................................................pg. 22
XI. Utilaje pentru obinerea spunurilor.....................................................................pg. 23
Bibliografie.................................................................................................................pg. 25
ARGUMENT
n societeatea primitiv, chiar i n zilele de azi, hainele erau curate , cu pietre pe
malul mrii, sau al unei ape curgtoare.
n dicionar " detergent" este definit ca agent de curare.
Detergenii sintetici conin anumite componente numite substane tensio-active.
Spunul prin definiie este o substan tensio-activ, de fapt este cea mai veche
substan folosit, cam de 4500 de ani.
Numele de spun vine dup o veche legend roman , aceast legend se refer la
Muntele Sapo unde erau sacrificate animalele. Ploaia a amestecat grsimile cu seu, i cu
cenu pe malul rului Tibru.
Femeile au observat c acest amestec le uureaz munca, i au nceput s foloseasc
substana pentru curarea hainelor.
Spunul a devenit cu adevrat important cnd n anul 1907 s-a transformat n
detergent ,o firm german ncepnd comercializarea detergentului " Persil". Pe lng
spunul cu acid carboxilic, "Persil" coninea perbotat de sodiu( NaBO3), silicat de sodiu
i carbonat de sodiu. De aici vine i numele perbotat +silicat= PERSIL.
Pn n 1940 spunul era cel mai folosit detergent . n timpul celui de-al doilea
rzboi mondial, lipsa grsimilor ingredientul principal din spun, a dus la cercetarea
detergenilor sintetici. Apoi dup rzboi apariia mainilor automate de splat a accentuat
nevoia unor noi alternative la spun.
Proprietile spunului- Aceste proprieti au fost studiate deosebit de intens, din cauza
marelui interes practic al problemei. S-a constat c srurile acizilor, cu molecule mai mari
dect aprox. C6 , arat unele proprieti prin care se deosebesc n mod caracteristic de
srurile acizilor cu molecule mai mici, de exemplu acetatul de sodiu . Aceste proprieti
specifice, de spunuri, sunt deosebit de marcate la srurile acizilor C12 - C 18.
nc de mult se ntrebuineaz, n industria textil, ca ageni de udare, pentru prepararea
fibrelor n vederea colorrii i ca emulgatori, acidul sulfocineoric( ulei de rou turcesc) i
acidul sulfooleic, sub form de srururi de sodiu.
Exist trei tipuri de ageni sintetici pentru obinerea detergenilor:
-Ageni anionici
- Ageni cationici
-Ageni neionici
Agenii neionici - conin o grup polar neionic , compus din mai muli atomi de
oxigen eterici i o grup OH alcoolic marginal .
Neavnd sarcina electric, aciunea detergent a acestor compui este independent de
pH-ul soluiei sau de prezena altor ioni.
Am ales ca tema de studiu obinerea spunurilor pentru c am fost impresionat de
gama larg de tipuri de spunuri existente i am putut s-mi mbuntesc astfel
cunotiintele.
Surse de spun
Compoziia spunului
n compoziia spunurilor intr grsimi i uleiuri din plante care conin trigliceride
i alcani sau sruri de potasiu i sodiu. Original alcanii folosii la fabricarea spunului
erau obinui din resturi de plante. Astzi termenul "alcan" este folosit pentru substane
care sunt baze (opusul acizilor) i care reacioneaz cu un acid neutralizat. Alcanii folosii
la fabricarea spunurior sunt: hidroxidul de sodiu (NaOH) - soda caustic i hidroxidul de
potasiu (KOH).
HOOC-R
CH2-OOC-R
!
CH-OOC-R1+3H2O
!
HOOC-R2
CH2-OOC-R2
Triclicerida
HOOC-R1
2. Compoziia gliceridelor
10
peste 5 mg caroten /kg este galben intens. Femelele au grsimea mai intens colorat dect
masculii. Efect hotrtor n compoziia grsimii l are hrana.Cnd hrana are puin
grsime se formeaz grsime prin sinteza din glucide i proteine i n consecin bogat
n acizi grai saturai i monosaturai. Aceasta deoarece organismul animal este n stare s
sintetizeze din glucide i proteine numai acizi grai saturai i monosaturai, ceilali acizi
grai polinesaturai putnd fi sintetizai numai dac alimentele digerate conin acizi grai
cel puin nesaturai.
V. Importana fiziologic
Grsimile sunt componente indispensabile alimentaiei umane; unui adult i sunt
necesare aproximativ 100g de grsimi zilnic. Dac aceast cantitate se depete, se pot
produce depuneri de grsimi pe pereii interiori ai vaselor sangvine, provocndu-se astfel
apariia
unor
boli
cardiovasculare.
V.1. Generaliti
Grsimile se folosesc la fabricarea spunurilor, a lacurilor i a vopselelor pe baz
de uleiuri sicative, a unsorilor consistente etc.Cantitile de grsimi necesare obinerii
spunurilor sunt limitate, fapt ce a determinat gsirea unor produse de sintez cu
proprieti asemntoare acestora din urm.
Spunul menajer, de exemplu, este solubil n ap i se obine prin tratarea
grsimilor cu hidroxid de sodiu sau cu hidroxid de potasiu, la care se adaug unele
ingrediente.
Grsimile sunt o surs de energie i n general, furnizarea energiei este mai
constant. n plus, o dat supuse procesului de digestie, o anumit cantitate de grsimi va
fi depozitat n depozitele de grsimi din organism, situate sub piele i n jurul unor
organe importante, cum ar fi rinichii, inima i ficatul.
Aceste depozite apr organismul mpotriva frigului i protejeaz oasele i
organele interne mpotriva rnilor. Contrar unor teorii la mod, o anumit cantitate de
grsime este esenial pentru pstrarea sntii.
Aproape toate alimentele conin grsimi, cu excepia majoritii fructelor i
legumelor. Produsele animale (carne, untur, produse lactate) conin aa-numitele grsimi
saturate. Nucile, petele gras, uleiurile vegetale i unele margarini uoare conin grsimi
nesaturate. Dieticienii recomand un consum mai mare de grsimi nesaturate dect de
grsimi saturate, cele din urm ncurajnd colesterolul, substana produs pe cale natural
n ficat, dar prezena i n unele alimente.
Un anumit nivel al colesterolului este esenial sntii organismului; dar se
pare c ficatul este capabil s produca ntreaga cantitate de colesterol necesar, nefiind
nevoie s includem n alimentaie aceast substan. Persoanele care au un nivel ridicat de
colesterol n organism sunt sftuite s reduc consumul acestuia.
Deoarece grsimile furnizeaz o energie mai consistent dect carbohidraii,
procentajul lor n alimentaia zilnic trebuie s fie mai mic. Nu se poate spune care este
cantitatea ideal de grsime din alimentaie: clima rece sau activitatea intens
11
accentueaz nevoia de grsimi. n general, cel puin 15% din caloriile zilnice trebuie s
provin din grsimi, iar media ar fi 20-30%.
VI. Metode de obtinere
Spunurile se pot obine prin mai multe metode, astfel avem:
a) Transesterificarea
Cnd esterii sunt nclziti cu alcooli acizi sau ali esteri n prezena unui catalizator
se poate schimba gruparea alcool sau cea acid. Acest proces se numete transesterificarea,
el este acelerat de prezena unor cantiti mici de acid sau de baz . Sunt cunoscute trei
tipuri de transesterificare:
alcooliza schimbarea gruprilor alcool;
acidoliza schimbarea gruprilor acid
schimbarea gruprilor ntre doi esteri .
Alcooliza i acidoliza sunt procese importante utilizate n procese preparative.
Toate cele trei reacii sunt reversibile i pentru deplasarea echilibrului este nevoie de
ndeprtarea unuia din produi. Catalizatori cei mai folosii pentru transesterificarea
grsimilor sunt metalele alcaline, oxizii metalelor alcaline i srurilor de zinc.Au mai
fost folosii recent i titanaii organici.
Enzimele pot fi i ele utilizate dac se dorete obinerea de compui optic activi.
Prin transesterificare se obin civa compui importani:
esterii metilici ai acizilor grasi se obtin prin alcoliza grasimilor animale;
dimetiltereftalatul poate fi obtinut din deseurile de polietilentereftalat
alcoolul polivinilic este obtinut prin cataliza bazica a poliacetatului de vinil
polivinilbutiratul este obtinut prin acidoliza poliacetatului de vinil cu acid butiric
b). Hidroliza grsimilor i uleiurilor
Pentru hidroliza grsimilor sau uleiurilor cu apa este nevoie de o agitare foarte
bun a acestor dou faze nemiscibile. Reacia este desfurat n astfel de condiii nct s
existe o solubilitate apreciabil a apei n faza de ulei (10-25%). Pentru aceasta se lucreaz
sub presiune mare (40-55 at) n coloane de oel inox cu nlimea de 24-31 m i diametrul
de 50-130 cm. Oxidul de zinc se adaug uneori drept catalizator .Grsimile sunt injectate
la partea inferioar a solventului de hidroliz iar apa la vrful lui. Turnul de hidroliz
poate fi gol sau poate fi prevzut cu icane pt a asigura o curgere turbulent, n coloane se
nfiltreaz i abur n partea superioar se aspir astfel o curgere n contracurent a apei i a
grsimilor.n condiiile de temperatur i presiune are loc hidroliza esterilor.
Acizi liberi sunt antrenai n curentul ascendent n timp ce glicerina este dizolvat
n ap i antrenat descendent. Concentraiile de glicerin i gliceride sunt din ce n ce
mai mici spre vrful coloanei. Etapa determinant de vitez a procesului este eliminarea
glicerinei din amestecul de acizi grai . Spunul de zinc format prin reacia oxidului de
zinc cu acizii grai acioneaz ca un catalizator de transfer de faz mbuntind transferul
glicerinei din faza organic n faz apoas.
Prin separarea glicerinei de acizii graii se previne reacia invers de esterificare.
La un timp de staionare de 90 de min se obine o conversie a grsimilor de peste 99%.
Acizii grai obtinui la vrful coloanei de hidroliz mai conin ap, grsime parial
hidrolizat i spun de zinc. ndeprtarea apei se realizeaz mai nti ntr-un evaporator
12
cu detenta i apoi ntr-un usctor de vacuum. Produsul uscat este trecut apoi ntr-un
sistem de distilare ce permite separarea acizilor grai purificai (inodori i incolori) de
produii de hidroliz parial i de spunul de zinc. Separarea se realizeaz la o
temperatur de 200*C i la presiune sczuta (1-6mmHg).
Fracia de acizi grai este separat,la rndul ei n trei fracii distincte. Cea mai
uoara este de obicei ndeprtat deoarece are un miros neplcut.Acizii grai obinui pot
fi utilizai ca atare sau pot fi supui diverselor transformri.Hidrogenarea a fost folosit
mult timp ndeosebi pentru a mbunti culoarea i stabilitatea acizilor grai prin
eliminarea speciilor polinesaturate. Ulterior hidrogenarea a fost folosit i pentru
modificarea proprietilor fizice ale acizilor grasi (ntrirea).
Hidrogenarea are loc prin trecerea unui amestec de acizi grai i hidrogen sub
presiune peste un catalizator de nichel, dup hidrogenare se ndeprteaz excesul de
hidrogen i urmele de catalizator. Gradul de hidrogenare este determinat de raportul
hidrogen: acizi grai, de temperatur, de presiune i de timpul de stationare n reactorul
de hidrogenare.n timpul procesului de hidrogenare are loc i izomerizarea parial a
compuilor naturali nesaturai (cis) n forma trans.
Hidrogenarea este controlat pentru a se ndeplini specificaiile de calitate dorite.
n etapa de neutralizare are loc reacia acizilor grai cu cantitatea corespunztoare de
baza.
Reacia este extrem de rapid pentru cele mai multe baze (de ex. NaOH sau
KOH) i necesit cantiti stoechiometrice precum i o bun agitare . Pentru realizarea
practic trebuie respectate urmtoarele conditii:
un raport precis ntre acizii liberi, sod, ap, i sare;
agitare eficient pentru a asigura uniformitatea fazei de spun;
meninerea temperaturii ntre anumite limite ( reacia este exoterm ) pentru a
evita fierberea sau spumarea.
Sunt diverse procedee industriale pentru realizarea neutralizrii. Procedura
general este de amestecare a acizilor grai prenclzii cu o soluie apoas ce conine
baz i sare. Acest amestec este pompat n neutralizator unde este recirculat forat pentru
meninerea agitrii.Ulterior amestecul de reacie este transferat ntr-un alt vas pentru
separarea spunului.
c.)Sinteza surfactantilor
n principiu surfancii se mpart n trei grupe: anionici, cationici i neionici.n
prima grup, de regul intr spunul (CH 3-(CH2)14-COONA) i un numr de surfactani
sintetici cum sunt sulfanii (CH3)-(CH2)11OSO3NA i solfanii R-C 6H4-SO3NA.
Surfancii cationici se refer n majoritatea cazurilor la srurile cuaternare de
amoniu [CH3-(CH2)17]2N (CH3)2CL. Substanele superficiale active de acest tip au o larg
aplicaie la rezolvarea diferitelor probleme legate de udare: hidroliza suprafeelor
formarea i distrugerea emulsiilor dispersarea cernelurilor,etc.
Surfactanii neionici,cum rezult i din denumirea lor, nu sunt electrolii n
moleculele lor ca i n moleculele altor surfanctii ca: alcoolipolietoxilati.
13
14
aceast fabricaie este mult mai avantajos s se fac scindarea grsimii prin procedeul n
autoclava; acizii grai obinuti pot fi apoi transformai n spun prin neutralizare cu
hidroxid i chiar cu carbonat de sodiu).
Spunul miez conine 62-64% acizi grai i el poate fi utilizat ca spun de rufe.
Pentru fabricarea spunului de toalet, spunul miez (obinut din grsimi mai pure) se
usuc pn ce coninutul n acizi atinge 80-85% apoi i se nglobeaz un parfum i se
preseaz n buci.
Proprietile spunurilor i a soluiilor au fost studiate deosebit de intens, din cauza
marelui interes practic al problemei. S-a constatat c srurile acizilor, cu molecule mai
mari decat aprox C6, arat unele proprieti prin care se deosebesc n mod caracteristic de
srurile acizilor cu molecule mai mic, de ex. De acetatul de sodiu. Aceste proprieti
specifice, de spunuri, sunt deosebit de marcate la srurile acizilor C12-C18.
Astfel, soluiile de spun, chiar diluate, au o tensiune superficial mult mai mic
dect apa curat (75 dyn/cm2, la apa de 250; 25-30 dym/cm2 la srurile de sodiu ale
acizilor lauric, palmitic i oleic). Vscozitatea soluiilor diluate de spun nu difer mult
de aceea a apei; ea crete ns foarte mult la soluiile concentrate, care pot ajunge pn la
consisten de gel. Conductibilitatea electric (echivalent) a soluiilor foarte diluate (sub
n/1000) de spun arat o comportare normal, ea scznd puin i continu cu creterea
concentraiei, la fel ca n cazul altor electrolii. Cnd concentraia trece de la anumit
valoare (ntre n/1000 i n/100, dup natura acidului din spun) conductibilitatea scade
brusc.
Aceast comportare arat c, n soluii foarte diluate, spunurile sunt dizolvate
sub form de ioni individuali. RCOO- i Na+ ; cnd concentraia depete un anumit
prag, anionii se mpreun ns n numr mare, formnd particule coloidale de asociaie
sau miceli. n soluiile concentrate de spun, asociaia aceasta merge att de departe nct
soluia capt o structur fibroas macroscopic (cristale lichide). Soluii de acest fel dau
natere la interferene de Fraze X, ca i cristalele. S-a putut stabili astfel, de ex n cazul
oleatului i-a laurtaului de sodiu, c moleculele de acid sunt aezate paralel, la distana de
4,4, formnd straturi duble, cu planurile de metil fa n fa i planurile de carboxili
ndreptate spre ap. Mai mult asemenea structuri duble de anioni de spun se asociaz
lsnd ntre planurile de carboxili straturi relativ groase de ap, n care se acumuleaz
majoritatea ionilor de sodiu. Catenele hidrocarbonate ale moleculelor de acid sunt unite
ntre ele prin fore van der Waals.
Puterea de splare. Spunurile se caracterizeaz prin aceea c moleculele lor, de form
alungit, posed la una din margini o grup polar, hidrofil. Datorit acestei structuri,
moleculele de spun, sau mai corect anionii lor, au tendina de a se acumula la suprafaa
despritoare a soluiei fa de mediul nconjurtor, orientndu-se cu grupa COO - nspre
ap. Acest proprietate confer spunului puterea sa de curire.
Acumularea moleculelor de spun pe interfaa soluiei-aer explic tensiunea
superficial mic a soluiilor de spun i deci puterea de udare mare a acestei soluii. O
fibr de bumbac, aruncat la suprafaa unei ape curate, plutete mai mult ore, fiindc nu
se ud; pe suprafaa unei soluii de spun, ea se ud repede i se cufund.
Formarea i stabilitatea spumei se datoresc forelor de atracie dintre moleculele
de spun, orientate perpendicular pe suprafa bici de spun. Dac soluia de spun vine
n contact cu un lichid nemiscibil n ap, de ex. cu o grsime lichid, un ulei mineral, etc.
moleculele de spun se orienteaz perpendicular pe suprafaa despritoare, cu carboxilul
15
spre ap, i radicalul hidrocarbonat spre ulei. Prin acesta se micoreaz tensiunea
superficial a uleiului, care dobndete din cauza aceasta tendina de a-i mri suprafaa,
de aceea el se transform (dac este agitat) n picturi mici ce se mprtie n soluia de
spun; se formeaz o emulsie, iar spunul joac rolul unui emulgator.
n mod similar se orienteaz moleculele de spun pe suprafaa corpilor solizi.
Dac se agit funinginea cu ap i se toarn amestecul pe un filtru ud, apa trece clar.
Dac se agit funinginea cu o soluie de spun, ea formeaz o dispersie neagr care trece
n majoritate prin filtru. Particulele de crbune ce alctuiesc funinginea sunt mai mici
dect porii filtrului, dar ele ader tare una de alta prin fore vad der Waals. Apa curat nu
le poate despri, fiindc nu le ud. Moleculele de spun fixndu-se pe suprafaa acestor
particule, cu restul hidrocarbonat spre crbune i grupele COO - spre exterior, aceste grupe
se nconjoar cu o atmosfer de molecule de ap, fcnd posibil solubilizarea particulei
solide, chiar dac aceasta este foarte mare. Printr-un proces asemntor, spunul
deplaseaz particulele de murdrie (grsimi, uleiuri, proteine, funinginea, argila, oxid de
fier etc.) care ader pe fibrele textile sau pe piele i le emulsioneaz sau le disperseaz,
lsnd fibrele sau pielea curat, dar acoperite cu un strat de molecule de spun orientate.
Acest strat se ndeprteaz n operaia ulterioar de limpezire.
Alte spunuri. Numai spunurile metalelor alcaline i al amoniacului sunt solubile
n ap. Spunul de potasiu, utilizat n industria textil este moale. Spunurile de calciu,
sodiu i aluminiu servesc la fabricarea de unsori consistente. Spunurile de aluminiu se
utilizeaz la impermeabilitatea anumitor pnze. Spunul de plumb, insolubil n ap i
lipicios, servete la fabricarea de emplastre.
Spunul de sodiu nu spumeg n apa dur, adic n ap coninnd ioni de calciu
i magneziu, fiindc se formeaz spunurile acestor metale, care sunt insolubile n apa. Pe
acest fenomen se bazeaz o cunoscut metod de determinare a duritii apei. Consumul
de spun este mai mare n apa dur, fiindc spunul nu-i poate produce aciunea de
curire dect dup ce se precipit toi ionii de calciu i magneziu, sub form de spunuri
insolubile.
VIII. Detergeni i ageni de udare sintetici
Spunurile i datoresc proprietile lor specifice existenei ntr-o molecul de
form alungit, a unei grupe polare, hidrofile, COO-, i a unui rest hidrocarbonat, nepolar,
hidrofob. Multe alte substane, cu o grup polar (alta dect grupa carboxil), fixat de o
caten hidrocarbonat de oarecare lungime, posed proprieti mai mult sau mai puin
asemntoare cu alte spunuri.
nc de mult se ntrebuineaz, n industria textil, ca ageni de udare, pentru
prepararea fibrelor n vederea colorrii i ca emulgatori, acidul sulforicinoleic (ulei de
rou turcesc) i acidul sulfooleic, sub form de sruri de sodiu. Aceti compui se obin
prin tratarea acidului ricinoleic, a acidului oleic sau a gliceridelor respective cu acid
sulfuric. n aceast sulfonare se formeaz esteri ai acidului sulfuric (sulfai acizi), fie
prin esterificarea grupei OH, din acidul ricinoleic, fie prin adiia acidului sulfuric, la
dubla legatur a acidului oleic.
De cteva decenii se produc, n mari cantiti, compui sintetici folosii n
industria textila i a pielriei, precum i n gospodrie, ca ageni de curire (detergeni),
16
ageni de udare, emulgatori i dispersai. Proprietile acestor produi care se pot cuprinde
sub denumirea de ageni de activitate superficial, variaz puin n funcie de structur.
S-a observat c activitatea superficial nu apare dect n compuii cu cteva catene
hidrocarbonate mai lungi dect C8. Compuii cu catene C8-C12 precum i compuii cu
grupa polar fixat la mijlocul unei catene lungi, cum este cazul la esterii acidului
sulfosuccinic, formulat mai departe, sunt buni ageni de udare, cei cu o grup polar
marginal ntr-o caten C14-C18, au proprieti degenerate mai dezvoltate. Din punctul de
vedere al naturii grupelor polare se disting 3 clase mai importante.
I.Agentii anionici. Grupa polar este SO3- (sau SO3 Na) Spre deosebire de spunuri,
detergenii din aceast clas pot fi utilizai n soluie acid sau n apa dur (cci sulfonaii
de calciu i magneziu sunt solubili n ap). Se va observa principiul structural al
produilor de tipul 3, n care grupa carboxil a unui acid gras este blocat prin esterificarea
cu un acid hidroxi-sulfonic sau prin amidificarea cu un acid amino sulfonic.
1
RO - SO3Na
2a
R SO3Na
2b
R2C10H5 SO3Na
2c
RC6H4 SO3Na
RCl
(Alcani C10-C12, din
petrol,
clorurati)
sau
tetrapropena (izodena, C12H24)
condensare cu C6H6 sau alte
ArH(AlCl3), apoi sulfonare
2d
3a
SO3Na
3b
SO3Na
ROOC- CH2
ROOC- CH SO3Na
Esteri
(C8)
ai
acidului
sulfosuccinic, obinut din ester
maleic + NaH SO3
din
Alchil-aril-sulfonat
Aerosoli
Dismulgani
17
oleic
cu
II.Ageni cationici. Toi produii din clasa de mai sus, inclusiv spunurile, conin o grup
polar anionic. Compuii din prezenta clas conin, legat de o caten lung, o grup
cuaternar de anioni i se numesc, de aceea i spunuri inverse sau ageni cationactivi. Spunurile inverse sunt dezinfectani deosebit de eficace, cci floculeaz
proteinele (sarcina negativ) din bacterii.
RHR3IX
2
ROCH2NR3IX
Cl-
III.Ageni neionici. Compuii din clasa aceasta conin o grup polar neionic, compus
din mai muli atomi de oxigen eterici i o grup OH alcoolic marginal. Neavnd sarcin
electric, aciunea detergent a acestor compui este independent de PH-ul soluiei sau
de prezena altor ioni.
18
19
20
X.Tipuri de spunuri
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Spunuri tari
Spunuri moi i spunuri lichide
Spunuri de toaleta i de ras
Spunuri de praf
Spunuri industriale
Spunuri medicinale
X.1. Spunurile tari
de acizi grai de circa 80% dup uscare tieeii se amestec n malaxoare cu parfum i cu
colorant .
Spunurile de ras se prepar de obicei, din sterin din ulei de cocos i din
glicerin. Saponificarea se face cu un amestec de soluii de hidroxid de sodiu i de
potasiu. La fabricarea acestor spunuri se d toat atenia alcalinitii libere, care nu
trebuie s depeasc 0.06%
X.4. Spunurile praf
Spunurile praf sunt utilizate mai ales la splarea rufriei fine. Ele se prepar
din spunuri de miez care se transform n tieei se usuc i se macin ntr-o moar
special.
De multe ori spunurile praf se amestec cu alte ingrediente, n scopul
ameliorrii calitii lor. Astfel de exemplu, ele conin substane chimice de albire produse
sintetice cu putere mare de spumare.
X.5. Spunurile industriale
Afar de spunurile moi despre care s-a tratat mai naite, se mai folosesc n
diferite industrii, n special n cea textil, diferite tipuri de spunuri. Dintre acestea fac
parte numai spunurile cu dizolvani, care au o aciune de curire mai bun datorit
capacitii lor de a dizolva grsimile i uleiurile minerale aflate pe fibrele textile.
Dizolvanii folosii n mod curent sunt: tetraclorura de carbon,tricloroetilena,
benzina, acetona. Dizolvanii se introduc de obicei, n timpul preparrii spunurilor, n
proporie de 10-50%.
22
23
24
BIBLIOGRAFIE
1. DAN I, LUPU A, GEANA F, DRIMUS I, PETRESCU C, TIRNOVAN ATEHNOLOGIA FABRICARII SI PRELUCRARII PRODUSELOR SPECIFICE
INDUSTRIEI CHIMICE ORGANICE SI PETROCHIMICE- Manual pentru
clasele a XI-a si a XII-a licee de chimie industriala si scoli profesionale, Editura
didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1991, pag 369-370
2. FLORESCU S, LECA M, - DETERGENTI SI DETERGENTA- Editura
Academiei Romane, Bucuresti 2003, pag. 165-168.
3. Elemente de tehnologie chimica organica- Ministerul industriei chimice- Editura
Tehnica, Bucuresti 1954- pag. 425-432
25