Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
POSTLICEALA
CAROL DAVILA
CARANSEBE
ELEMENTE DE BOTANICA
S U P O R T
( t e o r i e
s i
D E
l a b o r a t o r
2011
C U R S
t e h n o l o g i c )
CUPRINS
CAPITOLUL I
GENERALITI ...
..
CAPITOLUL II
CITOLOGIA
..
3
7
16
CAPITOLUL III
HISTOLOGIA VEGETAL .................................................................................
30
CAPITOLUL IV
SMNA ..................................................................................................................
...
43
CAPITOLUL V
SISTEMATICA VEGETAL
BIBLIOGRAFIE
49
49
CAPITOLUL I
GENERALITI
1.1.
Definiie
Botanica este ramura biologiei care se ocup cu studiul structurii, dezvoltrii, activitaii
vitale, originii, evoluiei plantelor i a relaiilor cu mediul nconjortor, repartizarea lor n
spaiu, timp i clasificarea lor.
Botanica studiaz plantele din punct de vedere anatomic, morfologic, fiziologic,
clasificare (taxonomia plantelor) etc.
Botanica este o ramur clasic a biologiei, alturi de alte ramuri clasice ca:
anatomia, histologia, biologia celular, fiziologia i virologia sau de ramuri moderne
ca: bioacustica,biochimia, biofizica, biogeografia i biomatematica.
Clasificarea organismelor s-a fcut n 5 uniti sistematice mari, denumite regnuri i
anume: Monera, Protozoa, Fungi, Plantae i Animalia. Plantele fac parte din regnul Plantae.
Regnurile au fost mprite n uniti mai mici i anume: ncrengtura, clasa, ordinul, familia,
genul, specia i soiul. Pe lng acestea au mai fost introduse n unele cazuri i unit i
sistematice intermediare, precum subncrengtura, supraclasa etc. Denumirea speciilor de
plante, ca i denumirea celorlalte specii de organisme, folosete nomenclatura binar.
Pn n prezent au fost descrise peste 500.000 de specii de plante.
1.2. Istoric
n domeniul botanicii s-au remarcat diferite personaliti, ca de exemplu:
1.2.1. Teofrast
Primele consemnri despre plante dateaz din timpul lui Teofrast (c. 372-287 . Hr.) i
Discoride (sec. 1 . Hr.).
Teofrast, s-a nscut la Eresos n 372 .Chr., a fost filozof grec
la coala Peripatetic. Este primul de la care avem scriei referitoare
la plante motiv pentru care este considerat printele botanicii.
Teofrast l-a avut ca nvtor, mai nti pe Platon, iar apoi pe
Aristotel, fiind ucenicul favorit al acestuia. El a fost conductorul
colii Peripatetice din anul 322 .Chr. pn la moartea sa n 287
.Chr., Timp n care a avut peste 2000 de discipoli.
n domeniul botanicii a scris urmtoarele lucrri:
- Cercetarea asupra plantelor;
- i Cauzele plantelor.
n lucrrile sale, autorul a descris amnunit peste 500 de specii de plante gsite n jurul
Mrii Mediterane i a Oceanului Atlantic, colectnd toate datele despre plante ntr-o singur
tiin, numit de el Botanica. Teofrast elaboreaz un sistem de clasificare a plantelor care sa folosit pn n secolul XVIII.
3
1.2.2. Discorides
Dioscoride (Pedanius Dioscorides), s-a nscut n anul 40 la Anazarbus, Cicilia, Asia Mic i a decedat
n anul 90 a fost un medic, farmacolog i botanist grec, care a trit la Roma n timpul mpratului Nero.
Dioscoride a scris o carte n cinci volume, De Materia Medica, precursor al farmacopeeilor moderne i
unul dintre atlasele botanice de nsemntate din istorie.
1.2.3. Nehemiah Grew
Un rol deosebit n dezvoltarea acestei tiine au avut pe plan mondial cercettori ca Nehemiah
Grew (16281711), naturalist englez, care este fondatorul anatomiei plantelor.
1.2.4. John Ray
John Ray (16261704), naturalist englez este fondatorul taxonomiei plantelor.
1.2.5. Rudolf Camerer
Rudolf Camerer (16651721), naturalist german este descoperitorul organelor sexuale la plante.
1.2.6. Carl von Linn
Carl Linn, nscut Carolus Linnaeus este cunoscut dup nnobilare sub numele de Carl von Linn.
S-a nscut la 23 mai 1707 i a trit pn la 10 ianuarie 1778. Line a fost un botanist, medic i zoolog suedez,
fiind considerat printele taxonomiei I tatl ecologiei moderne.
1.2.7. Constantin Cantacuzino
Stolnicul Constantin Cantacuzino a fost un diplomat, istoric i geograf din ara Romneasc, care a
trait ntre anii 1655 i 1716. A fost fiul postelnicului Cantacuzino, grec de origine, i al Elenei, fiica lui Radu
erban, iar fratele lui erban Cantacuzino, nepotul Constantin Brncoveanu i fiul su tefan Cantacuzino au
fost domni ai rii Romneti.
Stolnicul Cantacuzino a fost un reprezentat de seam al umanismului n spaiul cultural romn. Prin
studiile ncepute, dup uciderea tatlui n1663, la Adrianopol i Constantinopol i desvrite ncepnd
cu 1667, la Padova el devine un excelent cunosctor al culturii italiene, avnd cunotine temeinice de limb
italian i latin, i al sferei culturii greceti. C. Cantacuzino aavut contribuii n cunoasterea plantelor,
alctuind cea mai veche hart geobotanic de la noi,
1.2.8. Dimitrie (Demetrius) Brndz
S-a nscut n 10/22 octombrie 1846, Bivolu, azi Viioara, Botoani- 3 august1895, Slnic Moldova).
A a fost medic, naturalist i botanist romn, membru titular al Academiei Romne i a fondat Grdina
Botanic din Bucureti, care astzi i poart numele. Dimitrie Brndz este fondatorul botanicii romneti i
nfiineaz Institutul Botanic din Bucuresti.
El public cea mai valoroas lucrare de botanica de la noi i anume Prodromul florei romne unde
sunt descries aproximativ 2100 de specii.
1.2.9. Florian Porcius
S-a nscut la 16/28 august 1816 n localitatea Rodna, Districtul Nsud i a trait pn la 17/30 mai
1906. A fost un botanist romn, membru titular al Academiei Romne. A urmat ntre anii 1827- 1831,
cursurile colii militare normale cu limba de predare german din Nsud, apoi studiile liceele
din Blaj i Cluj. n 1836 era nvttor n Rodna-Veche. n anul 1844 obine o burs de la "fondul grniceresc"
pentru a studia la Institutul pedagogic din Viena, timp de 2 ani. El a fost unul dintre cei mai de seam creatori
ai terminologiei botanice romne, colabornd cuDimitrie Brndz la Flora Dobrogei, revenindu-i precizarea
nomenclaturii i a sinonimelor, alctuirea cheilor de determinare i scrierea diagnozelor. A descris o serie de
specii noi: Heracleum carpaticum, Centaurea carpatica, Pulmonaria dacica, .a., iar altele i poart
numele: Festuca porcii, Sassurea porcii.
1.2.10. Iuliu Prodan
4
S-a nscut la 29 octombrie 1875, Chiochi, judeul Bistria-Nsud i a decedat la 27 februarie 1959,
Cluj i a fost un botanist romn.
A urmat liceul din Gherla, apoi la Nsud. La ndemnul lui Florian Porcius, Prodan studiaz tiinele
naturale la Universitatea din Cluj, pe care o absolv n 1900. Funcioneaz ca profesor secundar la liceele
din Gherla, Nsud, Eger, Sombor, apoi din 3 oct. 1919 devine profesor la catedra de botanic descriptiv
i fitopatologie din cadrul Academiei de nalte studii agronomice (Institutul agronomic "Dr. Petru Groza" din
Cluj-Napoca, azi Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj-Napoca). Din1938 a fost
numit titular al disciplinei de sistematic, anatomie i fiziologie vegetal. n anul 1955 devine membru titular
al Academiei Romne.
Majoritatea lucrrilor sale snt de floristic, studii de vegetaie i ecologie vegeta1. Este primul autor al unui
"determinator" clasic pentru plantele cu flori (fanerogame) i ferigi (criptogame vasculare). ncepnd
cu 1949, pn la sfritul vieii, a lucrat n calitate de colaborator la "Flora Republici Populare Romne",
prelucrnd genul Rumex din familia Polygonaceae, genul Chenopodium din familiaChenopodiaceae (vol- I)
etc. Prodan a fost printre primii botaniti romni care, n lucrrile sale despre flora i vegeta ia Romniei, s-a
strduit s descrie condiiile ecologice specifice plantelor i zonelor cercetate, pe baza datelor existente n
literatur sau a observaiilor sale.
1.2.11. Emanoil C. Teodorescu
A trit ntre anii 18661949 i a fost ntemeietorul colii de algologie din Romnia, dar a publicat i
lucrri n domeniul anatomei , fiziologiei i sistematicii vegetale.
1.2.11. Traian Svulescu
Traian Svulescu a trit ntre anii 18891963 i a fost fondatorul colii romneti de fitopatologie
CAPITOLUL II
CITOLOGIA
2.1. Definiie
Citologia este tiina, care studiaz structura, ultrastructura, compoziia chimic i
funciile celulei vegetale.
2.2. Forma celulelor vegetale
Forma celulei vegetale este determinat de: rolul fiziologic ndeplinit, de origine,
poziia ocupat n diferite esuturi, condiiile de mediu etc i anume:
- la plantele unicelulare este sferic, oval, eliptic, de bastona etc;
- iar la plantele pluricelulare este: poliedric, stelat, reniform (celulele stomatice),
cilindric (vasele conductoare), prismatic, sferic (celulele din fructele finoase),
discoidale, semilunare, piramidale, halterofile etc.
2.3. Tipuri de celule vegetale
Celulele vegetale pot fi de mai multe tipuri i anume:
- celule parenchimatice izodiametrice la care diametrul mare, depete de pn la 3 ori
diametrul mic i intr n alctuirea esuturilor fundamentale (parenchimuri asimilatoare, de
rezerv, protectoare, de absorbie, aerifere, secretoare i senzitive)
- celule prozenchimatice - diametrul longitudinal mult mai mare dect cel transversal;
- celulele fusiforme alctuirea esuturilor conductoare, mecanice i n unele esuturi
absorbante i secretoare (laticifere de la Euphorbia splendens)
- idioblaste celule izolate, form particular, nglobate n esuturi ce prezint celule
uniforme: celulele cu tanin ori cristalele multor rozacee, fabacee, celulele de forma literei T
din mezofilul frunzei de ceai Thea sinensis, celulele secretoare din frunzele de laur Laurus
nobilis
2.4. Mrimea celulelor vegetale
Celulele vegetale pot fi de dimensiuni diferite i anume:
- n general de ordinul micrometrilor:10 -100 microni, nu pot fi observate cu ochiul liber;
- mrimea medie: 10 - 50 microni;
- vasele lemnoase pot avea 3 - 5 m etc.
2.5. Clasificarea celulelor vegetale
n funcie de membran celulele vegetale pot fi clasificate n:
- dermatoplaste - cu membran rigid;
- gimnoplaste - lipsita de membran, nu au o form fix.
Dup prezena i numrul nucleelor celulele vegetale pot fi clasificate n:
- celule anucleate - nu prezint nucleu individualizat, distinct; unele au material nuclear n
stare difuz n masa protoplasmei (alge albastre, bacterii);
- celule uninucleate - majoritatea celulelor vegetale;
- celule plurinucleate au mai muli nuclei, ca de exemplu: plasmodiile, care sunt corpuri
vegetative formate dintr-o mas protoplasmatic plurinucleat, fr membran, cu micri
ameboidale (Fuligo septica) i sinciiile celule multinucleate mari, formate prin reunirea
6
10
11
CAPITOLUL III
HISTOLOGIA VEGETAL
3.1. Definiie
Cuvntul Histologia este compus i provine din limba greac da la cuvintele hystos =
esut i logos = tiin. Histologia este tiina, care studiaz esuturile vegetale din care sunt
alctuite organismele vegetale. esuturile se formeaz printr-un proces biologic complex de
difereniere celular, denumit histogenez i este format dintr-o grupare de celule care au
aceeai origine, aproximativ aceeai form i ndeplinesc aceeai funcie n organism.
3.2. Clasificare
esuturile se pot clasifica dup urmtoarele criterii: forma celulelor, gradul de
difereniere a celulelor i funciile celulelor.
Dup forma celulelor tesuturile pot fi:
- parenchimatice, la care celulele prezint cele 3 diametre egale sau aproape egale;
izodiametrice;
- prozenchimatice, cu celule alungite, diametrul longitudinal cel puin de 4 ori mai mare
dect celelalte 2 diametre.
Dup gradul de difereniere a celulelor tesuturile se clasifica n:
- meristeme (esuturi de origine, formative), care sunt formate din celule mici,
nespecializate, uniforme, pline cu citoplasm, nucleu mare central, numeroase vacuole
mici, perete celulozo-pectic subire, fr spaii intercelulare, nu conin substane de
rezerv, se divid necontenit, sunt prezente pe toat perioada de via a plantei adulte i se
gsesc n prile terminale ale organelor vegetative;
- esuturi definitive, care au celule difereniate a cror form i structur depind de funcia
la care s-au adaptat i care i-au pierdut capacitatea de a se divide.
Dup funcia pe care o ndeplinesc:
- esuturi meristematice, care sunt cele mai tinere esuturi din corpul plantelor i se gsesc
ntr-o continu diviziune, indiferent ct de vrsta plantei;
- i esuturi definitive, care ndeplinesc diferite roluri, ca dee exemplu: esuturi de aprare
(protecie), esuturi mecanice (de susinere), esuturi conductoare, esuturi fundamentale
(trofice), esuturi secretoare i excretoare i esuturi senzitive.
3.3. Epiderma
Este esutul care nvelete organele plantelor cu structur primar i este format dintr-un
strat celule parenchimatice vii, de form tabelar cu pereii externi bombai, mai ngroai
12
dect pereii interni i laterali i cu diferite modificri secundare, ca dec exemplu: cutinizarea,
cerificarea, mineralizarea.
Epiderma are rol de rezistena, protecie etc i se formeaz din celule epidermice tinere,
nedifereniate cu rol de a facilita: schimburile de gaze (procesul de respiraie) eliminrea apei
sub form de vapori (procesul transpiraiei), fotosinteza (rezultnd glucide simple, osmotic
active, cu rol n micrile de nchidere i deschidere a stomatelor).
3.4. Stomate
Figura nr. 1. Stomat.
Figura nr. 2. Perii unicelulari:A - Ranunculus acris, B Galium aparine, C Campanula sp., D pr stelat: Capsella
bursa-pastoris, E pr stelat: Deutzia scabra, F Humulus lupulus etc.
3.5.2.Peri pluricelulari
14
Dup funcie pot fi: perii agtori, perii secretori, peri zburtori, se grupeaz n
mnunchiuri i se gsesc pe suprafaa seminelor sau fructelor cu rol n diseminarea
anemofil (Taraxacum officinale, Salix sp. Populus sp.), perii tectori etc.
3.6. Emergene
Sunt formaiuni epidermice complexe formate din: epiderm + alte esuturi,scoara, esutul
mecanic, esutul conductor, ca de exemplu:
- spinii de pe diferite organe: Rosa canina;
- spinii de pe fructele epoase: Datura stramonium, Aesculus hippocastanum.
3.7.Exodermul
Este un esut primar de aprare, caracteristic rdcinilor, cu rol de a proteja vrful
rdcinilor tinere, n zona aspr, dup exfolierea rizodermei, fiind primul sau primele straturi
externe de celule din scoara rdcinii. Celulele exodermului au perei uor suberificai
(celule moarte), fr spaii aerifere ntre ele, iar uneori pot rmne din loc n loc, celule vii,
de pasaj.
15
Este stratul cel mai intern al scoarei, un esut primar de protecie i meninere a formei
cilindrului central, rareori bistratificat: Smilax aspera sau format din mai multe straturi de
celule i este prezent la:
- rdcin;
- rar n tulpin;
- frunze: teci n jurul fasciculelor conductoare;
- endoderma tulpinii uneori se acumuleaz amidon teac aminifer
Este esut viu format din celule mici, egale, dreptunghiulare sau ptrate, perei nengroai
sau inegal sau incomplet ngroai cu lignin.
16
Figura nr.5. Sectiune de tulpin:1- cuticul; 2 epiderma; 3 suber, felogen; 4 periderm; 5 cambiu; 6 feloderm i
7 - scoara
3.9. Ritidomul
Este format din esuturi moarte rezultate din exfoliere formnd un nveli la suprafaa
trunchiurilor. Formarea ritidomului ncepe la diferite vrste, n funcie de specie, caq
deexemplu:
- Vitis vinifera: dup 2 ani;
- Tilia sp: dup 10-12 ani;
- Quercus suber: dup 25-30 ani;
17
CAPITOLUL IV
SMNA
18
1. Generalitati:
- este organul de reproducere al plantelor superioare;
- provine din ovulul fecundat;
- la angiosperme smna este nchis n fruct;
- la gimnosperme smna este neinvelita n fruct;
- plantele care produc semine n ciclul lor de dezvoltare ontogenetic se numesc
spermatofite;
2. Forma seminelor este variat si depinde de forma ovulului din care provine si anume:
- sferic (Brassica nigra Pisum sativum);
- lenticular (Linum usitatissimum - In);
- fusiform (Strophanthus sp.);
- reniform (Phaseolus vulgaris - Fasole);
- disciform;
- ovoidal etc.
3. Dimensiunile seminelor sunt variate, ca de exemplu:
- semine foarte mici, diametrul de ordinul zecimilor de mm (Orchidaceae);
- semine mici, diametrul de 1-2 mm (Brassicaceae, Plantaginaceae, Solanaceae);
- semine mijlocii, diametrul cuprins ntre 3-5 mm: Vitis vinifera, Agrostema githago;
- semine mari, diametrul de civa cm (Phaseolus vulgaris, Ricinus communis, Aesculus
hippocastanum, Juglans regia, Coffea arabica);
- semine foarte mari (Cocos nucifera).
4. Anatomia semintei:
- endosperm;
- tegument seminal;
- si embrion (rdcinia, tulpinia, muguraul (gemula) si X cotiledoane
5. Fiziologia semintei (diseminarea si germinarea):
Diseminarea seminelor:
- rspndirea pe cale natural a seminelor sau fructelor, departe de planta productoare;
- mijloacele de diseminare depind de planta productoare: - tipul de fruct: dehiscent sau
indehiscent;
- plante autochore - mijloace proprii: Viola tricolor, allochore - agenti straini: anemochore
(papadie), zoochore (ghinda), entomochore (chelidonium), hidrochore (salcie),
Germinarea seminei este reprezentata de totalitatea proceselor biologice, prin care
embrionul seminei trece de la viaa latent la via activ si anume:
- smna este introdus n pmnt;
- se mbib cu ap;
- tegumentul crp n dreptul micropiluli;
- dupa germinare, primul organ care va iei este radicula - geotropism pozitiv si ptrunde n
sol, iar apoi ncepe creterea tulpiniei - geotropism negativ (se orienteaz n sus), ieind la
suprafaa solului, n vrf muguraul aflat ntre cele 2 cotiledoane (sau lateral n cazul unui
singur cotiledon);
- apariia primelor frunze verzi, marcheaz terminarea germinaiei, plantula devenind
autotrof
19
Exist 2 tipuri de germinaie: hipogee (cotiledonul ramne in sol) i epigee (cotiledonul iese
deasupra solului).
6. PLANTE MEDICINALE DE LA CARE SE UTILIZEAZ FRUCTELE I
SEMINELE
6.1. Anisi fructus-Pimpinella anisum - Anasonul (Apiaceae),
- conin ulei volatil, iar componentul principal anetolul
- aciune: expectorant, carminativ, galactagog, stimuleaz secreiile,
- intr n compoziia medicamentului Calmotusin.
20
6.2. Amygdali semen sunt seminele de la Amygdalus communis var. amara (Rosaceae),
- conin ulei volatil, heterozide cianogenetice.
- si se folosete: aromatizant n patiserie i cosmetologie.
6.3. Cacao semen, Theobroma cacao - Arborele de cacao (Sterculiaceae),
- conin: ulei gras, alcaloizi.
- se utilizeaz:
industria alimentar pt.prepararea ciocolatei i a altor produse de patiserie,
pudra de cacao in industria de medicamente pentru condiionarea unor produse farmaceutice i
corectarea gustului,
untul de cacao pt. prepararea supozitoarelor, ovulelor, unguentelor.
21
- extractele alcoolice ce conin alcaloizi sunt indicate ca revulsive puternice folosite extern pentru frecii i
mbibarea Vatei termogene, care sunt indicate pentru tratamentul mialgiilor reumatice, sciaticii,
lumbagoului etc.
6.5. Cardui mariani fructus, Silybum marianum - Armurariu (Asteraceae),
- conin silimarin,
- are proprieti hepatoprotectoare recomandat n ciroz hepatic;
- si intr n compoziia comprimatelor Silimarina.
23
25
27
spasmolitic,
antitusiv
intr n compoziia ceaiului contra colicilor i sedativ.
30
CAPITOLUL V
SISTEMATICA VEGETALA
1. PLANTE INFERIOARE (Talophyta)
1.1. Increngatura Virusuri (Virophyta)
1.2. Increngatura Bacterii (Bacteriophyta)
1.2.1. Clasa Actinomycetes
1.2.1.1. Familia Actinomicetae (ciuperci imperfecte)
1.2.1.2. Familia Mycobacteriaceae: Mycobacteriae tuberculosis, M. leprae,
Corynebacterium d., etc.
1.2.1.3. Familia Cocaceae: Staphylococus s., Neiseria s., Streptococus s., etc.
1.2.1.4. Familia Streptomycetaceae: Streptomyces griseus (Streptomicina), S. Erytreus
(Eritromicina), S. venezuelae (Cloramfenicolul) etc.
1.2.2. Clasa Eubacteriaceae
1.2.2.1. Ordinul Eubacteriales
1.2.2.1.1. Familia Pseudomonadaceae: Pseudomonas etc.
1.2.2.1.2. Familia Bacteriaceae: Salmonela s., Escherichia c.,
1.2.2.1.3. Familia Spiralaceae: Vibrio cholerae;
1.2.2.1.4. Familia Bacillariaceae: Bacillus antracis, Clostridium tetani etc.
1.2.2.2. Ordinul Chlamidobacteriales
1.2.2.2.1. Familia Chlamidobacteriaceae: Chlamidia s. etc.
1.2.3. Clasa Spirochaeta
1.2.3.1. Ordinul Spirochaetales
1.2.2.3.1. Familia Spirochaetaceae: Treponema p., Borelia s. etc.
1.3. Increngatura Alge albastre
1.3.1. Clasa Cyanophyceae
1.3.1.1. Ordinul Chroococcales
1.3.1.1.1. Familia Chroococcaceae: Gloeocapsa s. etc.
1.3.1.2. Ordinul Hormogonales
1.3.1.2.1. Familia Oscillatoriaceae: Oscillatoria s. etc.
1.3.1.2.2. Familia Nostaceae: Nostoc commune (cleiul pamntului)etc.
1.3.1.2.3. Familia Rivulariaceae: Rivularia s. etc.
1.4. Increngatura Flagelate (Flagellata)
Sunt organisme unicelulare primitive, fiind prezenta in flora actual circa 2000 de specii, care
prezinta att caractere de animale ct si de plante.
1.4.1. Casa Chrysamonadida
1.4.2. Casa Euglenina: Euglena viridis.
1.5. Increngatura Alge verzi (Chlorophyta)
Sunt organisme unicelulare isolate sau n colonii si pluricelulare filamentoase, fiind prezenta
in flora actual circa 5000 de specii, triesc att n mediul acvatic ct i pe sol.
1.4.1. CasaEuchlorophyceae
1.4.1.1. Ordinul Volvocales
31
35
Bibliografie
1.Radu A., Botanica farmaceutica, Editura Didactica si Pedagogica Bucuresti, 1974
2. Constantinescu D., Gr., Bojor O., Plante medicinale, Editura Medicala Bucuresti, 1969
3. Morariu I., Todor I., Botanica sistematica, Editura Didactica si Pedagogica Bucuresti, 1972
36