Kuglof cu nuca si ciocolata

Ingrediente mini Kuglof cu nuca si ciocolata

150 grame ciocolata neagra
6 oua
200 grame de margarina
120 grame de faina
150 grame de zahar
1 praf de copt
150 grame de nuca macinata
1 plic praf de budinca de ciocolata
Ingrediente decor pentru kuglof cu nuca si ciocolata
2-3 linguri de zahar pudra
1 plic de zahar vanilat
150 grame de ciocolata neagra
1 lingura de ulei
Preparare aluat pentru Kuglof cu nuca si ciocolata
Margarina se freaca spuma cu zaharul , apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile. Faina se
amesteca cu praful de budinca si praful de copt. Se adauga pe rand la compozitia de margarina cu
galbenusuri si se amesteca bine.
Apoi se adauga 150 grame de ciocolata rasa pe razatoarea mare si nuca macinata.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga in compozitia de kuglof. Se amesteca
incet , mai mult prin rasturnare , pana la omogenizarea compozitiei.
Se pregatesc formele de kuglof sau puteti folosi forme de briose unse si tapetate cu faina. Se
toarna din compozitie in forme , dar nu se umple pana sus , ca aluatul sa aiba loc sa creasca.
Se dau la cuptor la foc potrivit cam 30-40 minute. Puteti sa le incercati cu o scobitoarea sa vedeti
daca sunt coapte. Eu am folosit forme de silicon de mini kuglof si compozitia de mai sus mi-a
ajuns pentru 15 bucati de kuglof. Dupa ce prajiturele mele s-au copt, le-am intos invers si le-am
lasat sa se raceasca.
Jumatate din mini kuglof cu ciocolata si nuca le-am presarat cu zahar pudra si vanilie, iar pe
cealalta jumatate am turnat ciocolata topita.