Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
ASPARTAM
Codul european pentru aspartam este E 951, si este "inrudit" cu E 950 (acesulfam K),
facand parte din categoria indulcitorilor chimici (artificiali).
Despre "beneficiile" folosirii aspartamului s-a scris foarte mult. Revista Nexus a acordat
acestui subiect o deosebita atentie: doua numere (din oct. - nov.1995 si dec.1995 -
ian.1996) au gazduit importante articole despre aspartam si ce se ascunde in spatele
afacerii.
Aspartamul este, de departe, cel mai periculos aditiv chimic de pe piata alimentara. Un
raport al FDA (Administratia Alimentelor si Medicamentelor din SUA) releva faptul ca
peste 75% din reactiile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaza aspartamului!
Multe dintre aceste reactii sunt foarte serioase, printre acestea fiind prezenta chiar
moartea, dupa cum se releva intr-un raport al DHHS (Departamentul de Sanatate si
Servicii Umane) al SUA din 1994. Iata doar cateva din cele peste 90 de simptome
documentate in raport: spasme musculare, probleme de vedere, atacuri de panica, vorbire
ingreunata, tahicardie, palpitatii, pierderea memoriei, pierderea auzului, ameteli, dureri de
cap, dureri generalizate, depresie, oboseala accentuata, iritabilitate, insomnie, respiratie
ingreunata, etc.
Aspartamul este fabricat din trei substante chimice: acidul aspartic, fenilalanina si
metanol. In cartea "Prescription for Nutritional Healing", scrisa de James si Phyllis Balch,
aspartamul se afla pe lista denumita "otravuri chimice". Dupa cum veti vedea, acesta este
adevarul.
Acidul aspartic este un aminoacid. In forma sa libera, el duce la cresterea nivelului din
sange al aspartatului si glutamatului. Dupa consumarea unor produse care contin
aspartam sau glutamat, creste nivelul din sange al acestor neurotransmitatori, adevarate
excito-toxine.
Cateva dintre cele mai importante boli cronice agravate sau declansate de excito-toxine
ca aspartamul si glutamatul sunt: pierderea memoriei, scleroza multipla, pierderea
auzului, dementa, hipoglicemie, leziuni cerebrale, boala lui Parkinson, Alzheimer,
epilepsie, dereglari hormonale.
Riscul este mult marit pentru nou-nascuti, copii, femei insarcinate, batrani si bolnavii cu
probleme cronice de sanatate. Desi, in general, FASEB (Federatia societatilor americane
pentru o biologie experimentala) este de acord cu toate hotararile FDA, in acest caz a
declarat ca "este mai prudent sa se evite folosirea suplimentelor alimentare care contin
acid glutamic de catre femeile insarcinate, nou-nascuti si copii."
Acidul aspartic din aspartam are aceleasi efecte nefaste ca si acidul glutamic. Dintre
principalele efecte, amintim doar cateva: dureri de cap, greata, dureri abdominale,
oboseala accentuata (prin impiedicarea glucozei de a ajunge la neuroni), insomnie,
deficiente de vedere, atacuri de panica, depresie, astm si probleme severe de respiratie.
Persoanele care au consumat aspartam s-au plans cel mai adesea de pierderea memoriei.
Acesta este efectul cel mai important, dupa numarul mare de cazuri.
Blaylock nu este singurul medic celebru care apare in aceste cercetari. Printre cei care au
vorbit despre distrugerile cauzate de aspartat si glutamat se numara si dr. Adrienne
Samuels, psiholog specialist in cercetare. Un altul este Olney, profesor in departamentul
de psihiatrie de la scoala de Medicina din Universitatea Washington. El este unul dintre
cei mai faimosi medici, o autoritate in acest domeniu. El chiar a informat compania
Searle in 1971 despre faptul ca acidul aspartic provoaca gauri in creierul cobailor folositi
la experimentele cu aspartam. Lista celor preocupati de efectele acestor excito-toxine este
insa mult prea mare pentru a fi trecuta aici.
Un alt component al aspartamului este fenilalanina. Acesta este un aminoacid care se
gaseste in mod natural in creier. Persoanele care sufera de fenilcetonurie, nu pot
metaboliza fenilalanina. Aceasta duce la un nivel periculos de mare al fenilalaninei in
creier, deseori mortal. S-a demonstrat ca prin consumul de carbohidrati asociat cu
aspartam apare cresterea concentratiei de fenilalanina din creier, chiar si la persoane care
nu sufera de fenilcetonurie! Aceasta nu este o teorie, toate experimentele facute pana
acum demostreaza acest lucru cu prisosinta.
John Cook a inceput sa bea 6 - 8 racoritoare dietetice in fiecare zi. Simptomele de inceput
au constat in pierderea memoriei si dureri de cap frecvente. Mai mult, simtea nevoia de si
mai multe racoritoare dietetice. Starea de sanatate s-a deteriorat asa de mult incat a ajuns
la schimbari comportamentale radicale si accese de furie violente. Desi nu suferea de
fenilcetonurie, analizele de sange au aratat un nivel al fenilalaninei de 80 mg/dl. De
asemenea, s-a constatat deteriorarea creierului si functionarea anormala a sistemului
nervos central. Dupa ce a renuntat complet la consumul de aspartam, starea lui de
sanatate s-a ameliorat dramatic.
Odata ajuns in corp, metanolul de descompune in acid formic si formaldehida, care este o
neurotoxina mortala. Cercetarile arata ca formaldehida este o otrava cumulativa pentru ca
nu se mai elimina, odata ajunsa in corp.
Asa cum a aratat dr. Woodrow Monte, director la Food Science and Nutrition Laboratory
din Universitatea Statului Arizona, "nu exista studii care sa evalueze efectele mutagene,
teratogene sau carcinogene ale administrarii metanolului, pe oameni." El chiar a dat in
judecata FDA cerind sa interzica aspartamul, cel putin pana la noi cercetari, afirmand ca
"odata ce aprobati aspartamul, nu se va mai putea face nimic pentru a repara greseala",
asa cum a fost si cazul cu zaharina, cunoscut agent cancerigen, "sau cu Dumnezeu stie ce
alte substante care insulta constitutia umana cu aprobare guvernamentala".
1. Lipsa de interes din partea populatiei. Bolile si accidentele cauzate de aspartam nu apar
in ziare asa cum este reflectat un accident aviatic in mass-media.
Modul in care a fost aprobat aspartamul este o lectie despre cum companiile chimice si
farmaceutice manipuleaza agentiile guvernamentale ca FDA, mituiesc organizatii non-
guvernamentale ca Asociatia Dietetica Americana, si inunda comunitatea stiintifica cu
studii fraudate sponsorizate de industria beneficiara (fabricantii de aspartam).
Erik Millstone, cercetator la Science Policy Research Unit de la Universitatea Sussex a
adunat sute de pagini de probe obtinute prin Legea de libertate a informatiei (23) din
SUA aratand ca:
Aspartamul este vandut in peste 80 de tari din lume! El poate fi gasit in: mic-dejun
instant, gume de mestecat fara zahar (Orbit, Winterfresh, Airwaves, etc.), cereale,
dropsuri fara zahar, bauturi racoritoare, inghetata, gelatina, sucuri de fructe, laxative,
multivitamine (efervescente sau nu), suplimente alimentare, bauturi carbogazoase,
indulcitori alimentari, cafea instant, iaurt, etc.
Powered by http://www.referat.ro/
cel mai tare site cu referate