Esteri

Definiie. Formula general. Clasificare. Obinere. Izomerie i nomenclatur. Proprieti fizice i chimice. Utilizri

Definiie. Formula general

Esterii sunt derivai funcionali ai acizilor carboxilici care se formeaz prin nlocuirea formal a grupei hidroxil (-OH) din carboxil cu un rest de alcool (-RO) sau cu un rest de fenol (-ArO). Cei doi radicali hidrocarbonati R si R' pot fi identici sau diferiti, alifatici sau aromatici.

Formula general a esterilor

Izomerie
Esterilor le snt caracteristice urmtoarele tipuri de izomerie: a) de poziie a grupei esterice COO ntre cei doi radicali; b) de caten, determinat de structura radicalului acidului i alcoolului; c) de funciune cu acizii carboxilici. Acizii carboxilici si esterii cu aceeasi formula moleculara sunt izomeri de functiune. De exemplu, acetatul de metil si formiatul de etil au aceeasi formula moleculara (C3H502) cu acidul propanoic si sunt izomeri de functiune cu acesta. CH3-CH2-COOH CH3-COO-CH3 H-COO-CH2-CH3 acid propanoic acetat de metil formiat de etil Izomeii de caten i de poziie a grupei esterice ai esterilor difer doar prin proprietile fizice, iar cei de funciune prin proprirtile lor chimice, deoarece sunt substane din diferite clase de compui organici: acizi i esteri.

Nomenclatura

Esterii acizilor carboxilici se denumesc prin analogie cu sarurile acizilor minerali dupa una din variantele de mai jos. a) Denumirea esterilor de forma R-COOR' se formeaza dupa regula: nume derivat din numele acidului corespunzator prin nlocuirea sufixului -ic cu sufixul -at + de + numele radicalului R

b) Denumirea diesterilor acizilor dicarboxilici, de forma R'OOC-R-COOR", se formeaza dupa regula: nume derivat din numele acidului corespunzator prin nlocuirea sufixului -ic cu sufixul -at + de + numele radicalilor R' si R", n ordine alfabetica Exemple:

Obinere
Esterii se obin din reacia direct dintre acizi i alcooli, care este o reacie reversibil, sau din reaciile derivailor funcionali ai acizilor carboxilici cu alcoolii sau fenolii.

Proprieti fizice
n funcie de masa molecular esterii sunt substane lichide sau solide, de obicei cu mirosuri plcute. Esterii inferiori sunt substante frumos mirositoare: formiatul de metil are miros de rom, butanoatul de etil de ananas, butanoatul de izoamil de pere etc. Esterii sunt solubili n solventi organici si sunt puin solubili n apa.

Proprieti chmice

Executor: Dobrovolschi Cecilia clasa a XI-a B Profesor: Zacuelu Maria