ncrengtura Basidiomycota

ncrengtura Basidiomycota cuprinde 4 clase, 33 ordine, 130 fami-lii, 1353 genuri, cu 29914 specii. Dintre aceste clase, numai Basidiomycetes, Uredinomycetes i Ustilaginomycetes cuprind specii cosmopolite (Kirk i colab., 2001). ncrengtura Basidiomycota cuprinde cele mai evoluate ciuperci, care prezint n ciclul de dezvoltare miceliu primar (haploid) de scurt durat i miceliu secundar (dicariotic) de lung durat, prevzut cu sept dolipor. La macromicete, carpozomul (bazidiocarpul) este format dintr-un miceliu secundar specializat, denumit miceliu teriar. Carpozoamele au forme i mrimi diferite, n raport de specie i prezint o regiune himenial (himeniu) n care se formeaz bazidii. Principalul organ sporifer al ciupercilor Basidiomycota este bazidia pe care se formeaz bazidiospori i care este similar cu asca de la ascomicete. Dup structur i modul de formare, se disting dou tipuri generale de bazidii: holobazidii i fragmobazidii (Fig. 4). Holobazidiile (bazidiile ntregi) sunt formate dintr-o singur celul care poate fi cilindric sau mciucat i care prezint patru excrescene pe care se prind bazidiosporii. Fragmobazidiile iau natere prin germinarea teleutosporului sau teliosporului i sunt alctuite, n general, din mai multe celule rezultate prin frag-mentare longitudinal sau transversal. Pe fiecare dintre celule se prinde cte un bazidiospor. Fragmobazidiile sunt denumite i promiceliu (Fig. 4). Clasificarea bazidiomicetelor se face n funcie de modul de formare a bazidiilor i bazidiosporilor, forma exterioar a corpurilor de fructificare (carpozoamelor, bazidiocarpilor), caracterele regiunii himeniale, caracteristicile ciclului biologic i ale sporilor de rezisten etc. (Tab. 5). Tabelul 5 Ciuperci Basidiomycota (dup: Kirk i colab., 2001; www.indexfungorum.org/Names/Names.asp) Clasa Basidiomycetes Ordinul Polyporales Familia Fomitopsidaceae Ganodermataceae Meruliaceae Polyporaceae Genul Daedalea Fomitopsis Piptoporus Ganoderma Merulius Fomes Laetiporus Polyporus Trametes Sparassis Cantharellus Craterellus Hydnum Sarcodon Calocera Heterobasidion Hericium Lactarius Russula Stereum Astraeus Boletus Leccinum Serpula Paxillus Scleroderma Agaricus Chlorophyllum Coprinus Macrolepiota Panaeolus Cortinarius Inocybe Fistulina Laccaria

Cantharellales Thelephorales Dacrymycetales Russulales

Sparassidaceae Cantharellaceae Hydnaceae Bankeraceae Dacrymycetaceae Bondarzewiaceae Hericiaceae Russulaceae Stereaceae Astraeaceae Boletaceae Coniophoraceae Paxillaceae Sclerodermataceae Agaricaceae

Boletales

Agaricales

Bolbitiaceae Cortinariaceae Fistulinaceae Hydnangiaceae

251

Hygrophoraceae Lycoperdaceae

Marasmiaceae

Nidulariaceae Pleurotaceae Pluteaceae (Amanitaceae) Psathyrellaceae Schizophyllaceae Strophariaceae Phallales Typhulaceae Geastraceae Gomphaceae Phallaceae Auriculariales Tremellales Exobasidiales Ustilaginales Tilletiales Urocystales Entylomatales Microbotryales Uredinales Auriculariaceae Tremellaceae Exobasidiaceae Ustilaginaceae Tilletiaceae Urocystaceae Entylomataceae Microbotryaceae Pucciniaceae

Hygrophorus Bovista Calvatia Handkea Langermannia Lycoperdon Armillaria Falmmulina Lentinula Marasmius Xerula Cyathus Pleurotus Amanita Coprinellus Coprinopsis Schyzophyllum Hypholoma Pholiota Sclerotium Geastrum Clavariadelphus Ramaria Clathrus Mutinus Phallus Auricularia Tremella Exobasidium Ustilago Tilletia Urocystis Entyloma Sphacelotheca Uromyces Puccinia Gymnosporangium Cumminsiella Tranzschelia Phragmidium Cronartium Melampsora

Ustilaginomycetes

Uredinomycetes

Uropyxidaceae Phragmidiaceae Cronartiaceae Melampsoraceae 3.4.1. Clasa Basidiomycetes

Aceast clas cuprinde 16 ordine, 112 familii, 1037 genuri, cu 20391 de specii (Kirk i colab., 2001), care au carpozoame de forme i mrimi diferite, prevzute cu o regiune himenial denumit himeniu. Ordinul Polyporales Acest ordin cuprinde 23 familii, 298 genuri, cu 2253 de specii (Kirk i colab., 2001) care au carpozoame de consisten diferit (lemnoas, suberoas sau coriacee, rareori crnoas) i foarte variate ca form i mrime. Regiunea himenial poate fi neted, zbrcit, epoas, tubular sau sub form de lame dispuse radiar (Prvu, 1999).

252

Daedalea quercina Iasca de cioat a stejarului Specia Daedalea quercina (fam. Fomitopsidaceae, ord. Polyporales; tab. 5) prezint carpozoame perene, suberoase, n form de consol, sesile, izolate sau imbricate i ntinse, uneori, pe substrat. Partea superioar a carpozoamelor este aproape plan, este uor proas, zonat, glbuie-cenuie, cu marginea subire. Tuburile sporifere sunt confluente, de forma unor lame labirintiforme (Fig. 147).

Fig. 147. Daedalea quercina Porii tuburilor sporifere au form diferit i sunt albicioi. Trama este suberoas, elastic i glbuie. Bazidiosporii sunt elipsoidali sau cilindrici, hialini, de 5-7 x 2,5-3,5 m. Ciuperca se dezvolt ca saprofit pe lemnul de stejar i mai rar pe ali arbori foioi. Aceast specie produce un putregai roietic al lemnului i se ntlnete tot timpul anului (Eliade i Toma, 1977). Fomitopsis pinicola Vclie de brad, iasca de cioat a rinoaselor Ciuperca Fomitopsis pinicola (fam. Fomitopsidaceae, ord. Polyporales; tab. 5) prezint carpozoame izolate sau etajate, sesile, semicirculare, de 10-30 cm n diametru. Carpozoamele sunt acoperite cu o crust roiatic-portocalie, strlucitoare, care cu timpul devine brun-rocat. Marginea carpozomului este de culoare cenuie sau glbuie (Fig. 148).

Fig. 148. Fomitopsis pinicola Faa superioar a carpozomului este zonat, cu anuri concentrice, iar regiunea himenial este format din tuburi sporifere stratificate, glbui-albicioase. Fiecare strat are 3-8 mm lungime. Porii tuburilor sporifere sunt circulari (0,2-0,3 mm n diametru), sunt iniial albi, apoi devin albicioi-glbui i se coloreaz, la atingere, n brun (Eliade i Toma, 1977). Trama este alb sau uneori este galben ca sulful. Bazidiosporii sunt eliptici, hialini, albicioi, de 6-10 x 3-4,5 m (Romagnesi, 1995). Fomitopsis pinicola (sin. Fomes marginatus) se dezvolt pe trunchiuri vii i moarte de la diferite conifere (pin, brad, molid etc.) i arbori fo-ioi (cire, viin, salcm, mr, pr etc.) i produce putregai rou al lemnului. Ciuperca se ntlnete tot timpul anului (Prvu, 1999). Piptoporus betulinus Iasca mesteacnului, vclie de mesteacn, burei de mesteacn Specia Piptoporus betulinus (fam. Fomitopsidaceae, ord. Polyporales; tab. 5) prezint carpozom sesil sau prevzut cu un picior scurt, fixat lateral la plrie (Fig. 149). Carpozomul ajunge pn la 8-20 cm n diametru i 2-6 cm grosime, este reniform, convex, neted i este acoperit cu o crust subire, brun-cenuie, care se desprinde, cu uurin, n fii.

253

Fig. 149. Piptoporus betulinus Stratul himenial este situat pe faa inferioar a carpozomului i este format din tuburi sporifere, de 2-8 mm lungime, dispuse pe un singur strat, care se desprind uor de tram. Porii tuburilor sporifere sunt de 0,1-0,3 mm n diametru, sunt rotunzi, albicioi, albi sau cenuii-albicioi. Trama este suberoas, uscat, alb sau puin glbuie, cu miros i gust acid. Sporii sunt elipsoidali, alungii, netezi, de 4,5-6,5 x 1,25-1,75 m (Romagnesi, 1995). Piptoporus betulinus (sin. Polyporus betulinus) crete pe trunchiuri vii sau moarte de mesteacn (Betula) i produce un putregai roiatic intens al lemnului. Ciuperca se ntlnete de vara pn toamna (Prvu, 1999). Ganoderma lucidum Linguria znei, lingura znei Specia Ganoderma lucidum (fam. Ganodermataceae, ord. Polyporales; tab. 5) are carpozoamele difereniate n plrie i picior (Fig. 150). Plria are 6-10 cm n diametru, este reniform sau circular, convex, zonat concentric, de culoare roie-brun sau roie-strlucitoare i este acoperit cu o crust lucioas. n stadiul tnr, marginea plriei este alb. Piciorul este lateral, excentric sau central, este scurt, cilindric i ajunge pn la 5-8 cm n lungime. Acesta are aceeai culoare ca i plria i este acoperit cu o crust lucioas.

Fig. 150. Ganoderma lucidum Regiunea himenial este alctuit din tuburi lungi, de 0,5-2 mm, care au por circular. Porii tuburilor sporifere sunt de 0,1-0,2 mm n diametru; n stadiul tnr, sunt albi-cenuii, iar la maturitate sunt bruni. Bazidiosporii sunt ovoizi, bruni, de 7-12 x 6-8 m. Trama este iniial glbuie-brun, apoi devine brun (Romagnesi, 1995). Ciuperca determin putregaiul alb al rdcinilor i se ntlnete tot timpul anului, pe arbori vii de stejar (Quercus robur) i ali arbori foioi, la nivelul rdcinii i la baza tulpinii (Eliade i Toma, 1977). Fomes fomentarius Iasc, vclie, iasca fagului, copita calului, vclie de fag Fomes fomentarius (fam. Polyporaceae, ord. Polyporales; tab. 5) formeaz carpozoame perene, de 10-40 cm n diametru i 6-25 cm grosime, n form de copit, cu suprafaa neted i zonat concentric. Acestea sunt izolate sau etajate i au culoare cenuie, brun-nchis sau neagr-strlucitoare (Fig. 151). Tuburile sporifere sunt stratificate i fiecare strat are 2-6 mm. Porii tuburilor sporifere sunt rotunzi, de 0,2-0,4 mm n diametru i sunt iniial albicioi, iar apoi devin bruni. Trama este dur, compact, fibroas i de culoare brun (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt hialini, oblongi-elipsoidali, de 14-24 x 5-8 m (Romagnesi, 1995).

254

Fig. 151. Fomes fomentarius Ciuperca este cea mai rspndit specie xilofag a arborilor foioi (fag, ulm, carpen, frasin, stejar, plop, salcm, castan etc.), la care produce putrezirea alb a lemnului. Iniial, ciuperca atac alburnul i apoi ptrunde n duramen. Se dezvolt pe trunchiuri moarte sau vii i se ntlnete tot timpul anului. Din tram se obine iasca (Eliade i Toma, 1977). Combaterea terapeutic a ciupercii este extrem de dificil, iar prevenirea atacului poate fi efectuat prin msuri fitosanitare (Prvu, 1999). Laetiporus sulphureus Iasca galben a foioaselor Specia Laetiporus sulphureus (fam. Polyporaceae, ord. Polyporales; tab. 5) prezint carpozoame variate ca form, imbricate i sudate, la baz, ntre ele. Acestea au diametrul de 10-40 cm i faa superioar ondulat, zbrcit, iniial de culoare portocalie, apoi galben-rocat sau albicioas (Fig. 152).

Fig. 152. Laetiporus sulphureus Laetiporus sulphureus (sin. Polyporus sulphureus) are carpozomul moale, crnos, cu miros plcut i gust acrior. La nceput, carnea este moale, suculent, glbuie i apoi, devine alb, tare i sfrmicioas. Stratul himenial este format din tuburi sporifere (de 1,5-4 mm lungime), prevzute cu pori circulari, de 0,3-0,8 mm n diametru, care au culoare galben ca sulful. Bazidiosporii sunt albi-glbui, de 3,5-4,5 x 5-7 m. Ciuperca crete pe trunchiuri vii i moarte ale plantelor (arbori foioi, pomi fructiferi, conifere) i produce un putregai rou al lemnului. Se ntlnete de primvara pn toamna i este comestibil n stadiul foarte tnr (Eliade i Toma, 1977). Polyporus squamosus Burete pstrv, ciuperc pstrv, buretele nucului, pstrv de nuc Specia Polyporus squamosus (fam. Polyporaceae, ord. Polyporales; tab. 5) are carpozomul difereniat n plrie i picior (Fig. 153). Plria este iniial convex, apoi devine reniform, ca un evantai. Aceasta ajunge pn la 60 cm n diametru, are culoare glbuie i prezint scvame triunghiulare, brune, aezate mai abundent n partea central. Stratul himenial este situat pe faa inferioar a plriei i este format din tuburi care ajung pn la 1-2 mm lungime. Iniial, porii sunt rotunzi i albi, apoi devin glbui. Bazidiosporii sunt elipsoidali sau ovali, de 4-5 x 10-12 m. Piciorul este scurt, gros, este prins lateral i are culoare crem-glbuie. Carnea este alb, suculent, tare, cu miros i gust caracteristic de fin.

255

Fig. 153. Polyporus squamosus Ciuperca crete pe arbori vii sau mori, izolat sau n grupuri i produce putrezirea alb a lemnului la nuc, cire, platan etc. Se ntlnete de vara pn toamna i este comestibil, n stadiul tnr. Pe msur ce mbtrnete, carpozomul devine rigid (Prvu, 1999). Trametes versicolor Iasca de cioat a foioaselor Trametes versicolor (fam. Polyporaceae, ord. Polyporales; tab. 5) are carpozoamele asociate, suprapuse, sesile, de 1-3 mm n grosime i 1-6 cm n diametru. Carpozoamele (bazidiocarpii) sunt coriacee, zonate concentric (brune, cafenii, roietice, cenuii sau glbui) i sunt pros catifelate pe suprafa (Fig. 154). Carnea este alb i coriacee.

Fig. 154. Trametes versicolor Tuburile sporifere sunt lungi, de 1-3 mm, sunt albe sau albicioase, iar porii sunt mici i circulari; iniial, porii sunt albi, iar apoi glbui-roietici. Bazidiosporii sunt cilindrici, uor arcuai, hialini, de 5-7 x 2,5-5 m. Trametes versicolor (sin. Coriolus versicolor) este una dintre cele mai rspndite specii xilofage, ntlnit la arborii foioi. n mod curent, se dezvolt pe orice cioat de foioase, precum i pe butenii lsai n pdure. Atacul ciupercii se manifest prin putrezirea alb-glbuie a lemnului. La speciile cu duramen colorat, putrezirea lemnului se limiteaz n alburn. Se ntl-nete tot timpul anului i prezint importan medicinal (Kaul, 2002). Sparassis crispa Specia Sparassis crispa (fam. Sparassidaceae, ord. Polyporales; tab. 5) are carpozomul de forma unei conopide mari, de 10-40 cm n diametru. Carpozomul are trunchi gros, scurt, alb, cilindric sau bulbos, crnos i numeroase ramuri turtite, foliacee, ondulate, de culoare alb-crem sau galben-deschis (Fig. 155). Ramurile sunt acoperite cu stratul himenial. Carnea este alb, foarte fragil, cu miros aromatic i gust plcut, asemntor cu cel de alun (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt hialini, albi, ovoizi, de 4-5 x 6-7,5 m (Romagnesi, 1995).

Fig. 155. Sparassis crispa

256

Sparassis crispa (sin. Sparassis ramosa) crete n pduri de conifere, mai rar de foioase, n jurul arborilor btrni. Se ntlnete toamna, mai ales n jurul pinilor i produce un putregai roiatic al lemnului. Este comestibil i este foarte bun, mai ales n stadiul tnr. Cu vrsta, devine coriacee. Este denumit popular creasta cocoului (Eliade i Toma, 1977). Ordinul Cantharellales Acest ordin cuprinde 7 familii, 20 genuri, cu 259 de specii care au carpozom sub form de plrie i picior, trompet etc. Regiunea himenial se prezint sub form de pliuri, lame sau epi i are bazidiospori netezi, hialini, neamiloizi. Aceste ciuperci sunt tericole, humicole (Kirk i colab., 2001). Cantharellus cibarius Burei glbiori, glbiori, glbinete Specia Cantharellus cibarius (fam. Cantharellaceae, ord. Cantharellales; tab. 5) are carpozomul difereniat n plrie i picior (Fig. 156). Plria este crnoas, galben intens, de 3-9 cm n diametru, iar piciorul este cilindric (3-6 x 0,5-2 cm), tare, plin, crnos i ngustat la baz. Iniial, plria este sferic i apoi devine concav la mijloc i are marginea neregulat lobat. Regiunea himenial este sub form de lame galbene, groase, dicotomic ramificate, decurente pe picior, uor separabile de tram (carne). Carnea este galben, tare, fibroas, cu miros de cais coapt i cu gust dulce. Bazidiosporii sunt ovoizi (4-8 x 8-12 m), netezi, hialini, albi i aglomerai.

Fig. 156. Cantharellus cibarius Ciuperca se ntlnete, de primvara pn toamna, pe sol, prin pduri de foioase i de conifere. Este denumit popular burei glbiori, burei galbeni, ciuciulei, glbiori, glbinele etc. i este o ciuperc comestibil, foarte comun. Craterellus cornucopioides Trmbia piticilor Specia Craterellus cornucopioides (fam. Cantharellaceae, ord. Cantharellales; tab. 5) are carpozomul cenuiu-negricios, puin coriaceu, n form de trompet (6-20 x 3-8 cm) sau plnie, cu partea superioar rsfrnt (Fig. 157). Suprafaa fertil este neted sau zbrcit. Carnea are aceeai culoare precum plria, este elastic, fr miros i cu gust plcut. Praful sporifer este alb, iar sporii (6-9 x 10-15 m) sunt hialini, ovoizi i netezi.

Fig. 157. Craterellus cornucopioides Ciuperca este comestibil, mai ales n stadiul tnr i se ntlnete de vara pn toamna, pe sol, n grupuri, n pduri de foioase i de conifere. Este denumit popular "trmbia piticilor" (Eliade i Toma, 1977).

257

Hydnum repandum Burete epos, flocoel, burete spinos Specia Hydnum repandum (fam. Cantharellaceae, ord. Cantharellales; tab. 5) are carpozomul difereniat n plrie i picior (Fig. 158). Plria are 5-15 cm n diametru, este galben-albicioas sau crem-ocru, este crnoas i semisferic. Partea inferior a plriei prezint regiunea himenial sub form de epi inegali, fragili, decureni i separabili (Eliade i Toma, 1977). Piciorul este cilindric (2-4 x 3-12 cm), crnos, tare, neted, este dispus puin excentric i are aceeai culoare, precum plria.

Fig. 158. Hydnum repandum Carnea este alb-glbuie, tare, casant, cu miros plcut i gust dulce la nceput, apoi amar i piperat. Praful sporifer este alb-crem, iar sporii sunt de 6-9 x 6-8 m (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Ciuperca se ntlnete de vara pn toamna i crete pe pmnt, n grupuri numeroase, n pduri de conifere i foioase. Este comestibil, mai ales n stadiul tnr. Ordinul Russulales Acest ordin cuprinde 11 familii (Bondarzewiaceae, Hericiaceae, Russulaceae, Stereaceae etc.), 64 genuri, cu 1709 specii, care sunt ectomicorizante, saprofite sau parazite pe arbori, epigee sau parial hipogee i cosmopolite. Carpozoamele sunt foarte variate i au regiunea himenial sub form de lame, epi, tuburi etc. La ciupercile Bondarzewiaceae, regiunea himenial este tubulat, iar sporii sunt amiloizi i brzdai, iar la Hericiaceae bazidiocarpul este clavarioid i ramificat puternic, iar sporii sunt slab colorai i amiloizi. Ciupercile Russulaceae au carpozomul format din plrie i picior confluente, neseparabile. Bazidiosporii sunt globuloi sau ovoizi, cu membrana reticulat ornamentat. Ciupercile Stereaceae sunt lignicole sau terestre, au carpozomul variat i spori hialini, netezi, amiloizi sau neamiloizi (Kirk i colab., 2001). Heterobasidion annosum Iasc de rdcini Specia Heterobasidion annosum (fam. Bondarzewiaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozoame sesile, perene, lemnoase, variate ca form i mrime. Pe faa superioar, carpozomul prezint striuri concentrice i are culoare brun (Fig. 159). Partea inferioar a carpozomului este alb sau cenie-albicioas. Himenoforul este alctuit din tuburi stratificate, care au circa 3 mm grosime fiecare. Bazidiosporii sunt elipsoidali sau ovoizi, cu membran neted, incolor i cu dimensiuni de 4,5-5,5 m.

Fig. 159. Heterobasidion annosum Heterobasidion annosum (sin. Fomes annosus) cauzeaz o putrezire roie a lemnului la arbori foioi (fag, mesteacn, frasin, arar etc.) i la conifere (molid, brad, pin etc.). Infecia are loc prin rnile rdcinilor i prin rnile

258

tulpinii, situate n apropierea coletului. Putrezirea ncepe din rdcin i se extinde, n tulpin, pn la 1-3 m de la nivelul solului. La molid i brad, putrezirea se poate extinde pn la coroan. Pentru combaterea acestei specii, se recomand: extragerea arborilor atacai; realizarea de arborete din amestecuri de foioase i rinoase; adoptarea unei scheme de plantat, cu distane mai mari ntre puiei (Prvu, 1999). Hericium coralloides Burete cre Specia Hericium coralloides (fam. Hericiaceae, ord. Russulales; tab. 5) are bazidiocarpul (carpozomul) ramificat n form de tuf i ajunge pn la 30 cm n diametru (Fig. 160). Iniial, bazidiocarpul este alb ca zpada, apoi devine crem, cu o nuan limonie. Carnea este alb, puin amar, cu miros plcut. Bazidiosporii sunt aproape sferici sau eliptici, albi, de 3,5-5 x 3-4 m (Romagnesi, 1995). Se ntlnete pe lemn de foioase, din august pn n noiembrie i este o ciuperc comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 160. Hericium coralloides Lactarius piperatus Burete piperat, iuari, burete iute, burete lptos, burete alb Specia Lactarius piperatus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior (Fig. 161). Plria are 10-20 cm n diametru, este inial semisferic, apoi devine ntins sau n form de plnie larg deschis. Are culoare alb, dar cu vrsta se coloreaz n galben sau ocraceu. Plria este crnoas, tare, casant i neted. Lamele sunt albe, subiri, decurente, bifurcate adesea la baz, sunt foarte strnse unele de altele i se nglbenesc cu vrsta. Bazidiosporii sunt hialini, albi, ovoizi, verucoi, de 5-7,5 x 6,5-9,5 m (Phillips, 1994).

Fig. 161. Lactarius piperatus Piciorul este alb, cilindric, tare, plin, uor ngustat la baz, de 4-8 cm n lungime i 2-4 cm grosime. Carnea este alb, iar apoi devine glbuie, tare, casant, cu miros plcut i gust piperat. Carpozomul conine latex alb, foarte piperat, care, n contact cu aerul, se nverzete. n prezena KOH, latexul se coloreaz galben-auriu (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Ciuperca crete pe sol, n grupuri numeroase, n pduri de foioase sau de conifere, de vara pn toamna i este comestibil. Lactarius deliciosus Rcov, pita pdurii, lptuci, rocov Specia Lactarius deliciosus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior. Iniial, plria este convex i apoi are form de plnie i diametrul de 5-15 cm (Fig. 162). Aceasta are culoare galben-portocalie, cu zone concentrice mai nchise i este glabr sau puin vscoas. Lamele sunt portocalii, ptate cu

259

verde la atingere, sunt fragile i puin decurente; adesea, lamele sunt bifurcate, la baz. Bazidiosporii sunt elipsoidali, hialini, echinulai, de 7-9 x 6-7 m (Phillips, 1994). Piciorul are 3-8 cm lungime i 1-3 cm n diametru, este cilindric, adesea scrobiculat (cu adncituri) i are aceeai culoare ca i plria. Acesta este ptat cu verde, este alb n interior, tare i plin (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 162. Lactarius deliciosus Carnea este alb sau galben. n contact cu aerul, devine portocalie, iar apoi verde. Carnea este casant, cu gust dulce i miros aromatic, plcut. Carpozomul conine latex rou-portocaliu, dulce, care se nverzete, n contact cu aerul. Ciuperca crete prin pduri de conifere, pe sol, n grupuri, de vara pn toamna i este comestibil (Prvu, 1999). Lactarius volemus Rcov lptos, rcovi, rcov auriu, pita vacii, lptuc dulce Specia Lactarius volemus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior i conine latex abundent, alb i dulce. Plria are 6-15 cm n diametru i este crnoas. Iniial este convex, apoi devine ntins, iar n cele din urm este concav la mijloc. Are culoare portocalie-brun, uneori galben-aurie i este mai nchis la mijloc. Cu vrsta, suprafaa plriei crap. Lamele sunt albe-glbui sau ocracee, sunt dese, inegale, subiri, uor decurente pe picior. La atingere, lamele se pteaz cu rou (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt albi, sferici, reticulai, de 7-10 m (Phillips, 1994). Piciorul are 10-12 cm lungime i 2-3 cm n diametru. Are aceeai culoare ca i plria sau ceva mai deschis. Piciorul este plin, tare, cilindric i moale (Fig. 163).

Fig. 163. Lactarius volemus Carnea este albicioas, apoi devine glbuie, iar n final brun. Are miros plcut, de miere i gust dulce. Crete pe sol, izolat sau n grupuri, n pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna i este o ciuperc comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Lactarius lignyotus Specia Lactarius lignyotus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior i conine latex alb, care n contact cu aerul devine brun-rocat. Plria este zbrcit, are 3-7 cm n diametru, este brun-negricioas, catifelat i mamelonat n partea central. Lamele sunt albe i treptat devin ocru-deschis. Piciorul este catifelat, de 5-9 (12) x 0,5-1,0 (2) cm, este brun negricios i este lnos la baz (Fig. 164). Carnea este dulce-amruie i se nroete ncet, n contact cu aerul. Ciuperca se ntlnete n pduri de conifere, mai ales n cele de molid i este comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

260

Fig. 164. Lactarius lignyotus Lactarius torminosus Burei flocoi Specia Lactarius torminosus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul cu carne alb-crem i latex alb i pictor. Plria are 4-12 cm n diametru, are culoare roz-crmizie i este puin lipicioas. Pe suprafaa plriei exist zone concentrice i peri lungi (Fig. 165). Lamele regiunii himeniale sunt subiri, decurente, de culoare crem. Piciorul (4-8 x 1-2 cm) are aceeai culoare ca i plria, este iniial plin, iar mai trziu prezint caviti (goluri). Bazidiosporii sunt de form ova-l i de 7,5-10 x 6-7,5 m. Ciuperca crete n pduri, sub mesteceni, se ntlnete de vara pn toamna trziu i este otrvitoare (Phillips, 1994).

Fig. 165. Lactarius torminosus Lactarius vellereus Carpozomul speciei Lactarius vellereus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carne alb i conine latex alb i pictor. Plria este alb, ajunge la 10-25 cm n diametru, este iniial convex i apoi plniat. Culoarea plriei poate prezenta variabilitate. Astfel, aceasta este alb i poate prezenta nuane glbui sau brune roietice. Iniial, marginea plriei este rsfrnt spre picior i apoi devine plat. Cuticula plriei este acoperit n ntregime de un puf foarte fin. Lamele sunt decurente, destul de groase, distanate, albe, cu nuan glbuie. Sporii sunt eliptici, de 7,5-9,5 x 6,5-8,5 m. Piciorul este scurt (4-7 x 2-4 cm), gros, plin, tare, fin catifelat, de aceeai culoare, ca i plria (Fig. 166). Ciuperca se ntlnete n pduri de foioase, de vara pn toamna trziu, este comun i nu este comestibil (Phillips, 1994; Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 166. Lactarius vellereus

261

Lactarius rufus Specia Lactarius rufus (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul cu carnea (trama) compact, fragil, cu miros slab i gust iute, latex alb i foarte pictor. Plria are 4-10 cm n diametru i prezint form concav, la matu-ritate, cu umbone evident, situat n mijloc. Marginea plriei este foarte subire i este rsfrnt spre picior. Plria este crmizie sau roie-brunie, este neted, cu aspect brumat; pe timp umed, plria este lucioas i lipicioas. Lamele sunt dese, decurente, iniial glbui, iar apoi devin ocru-roietice. Sporii sunt eliptici, de 8,0-9,5 x 6,5-7,5 m. Piciorul (4-8 x 0,5-2 cm) este cilindric, are culoarea plriei i este prevzut cu un bulb bazal, acoperit de un puf albicios (Fig. 167). Iniial, piciorul este plin, iar apoi devine gol sau conine o substan spongioas. Ciuperca se ntlnete, frecvent, n pdurile de conifere, de primvara pn toamna i nu este comestibil (Phillips, 1994; Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 167. Lactarius rufus Russula vesca Vineic Specia Russula vesca (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are plria de 6-10 cm n diametru, iniial sferic, apoi ntins i concav la mijloc (Fig. 168). Plria are culoare roz, de culoarea crnii crude, cu partea din mijloc mai nchis, uneori violacee sau chiar maronie.

Fig. 168. Russula vesca Cuticula plriei se separ uor de tram, este neted, puin zbrcit i lipicioas pe vreme umed. Marginea plriei este subire, striat i vscoas. Lamele sunt uor decurente, albe i, adesea, sunt ptate cu cenuiu sau brun. Bazidiosporii sunt hialini, albi, echinulai, de form sferic sau subsferic i de 6-9 x 5-6 m (Phillips, 1994). Piciorul are 4-8 cm lungime i 1-3 cm n diametru, este alb, cilindric, umflat, casant i plin. Carnea este tare, casant, alb i uneori este ptat cu brun sau este cenuie-roie sub plrie. Are miros plcut i gust de alun (Eliade i Toma, 1977). n soluie de FeSO 4 , carnea se nroete i devine roz-portocalie (S-lgeanu i Slgeanu, 1985). Ciuperca crete pe sol, izolat sau n grupuri, n pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna. Este comestibil, foarte bun i se poate consuma chiar crud (Slgeanu i Slgeanu, 1985; esan i Tnase, 2004). Russula foetens Specia Russula foetens (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are plria de 4-15 cm n diametru, de culoare ocracee, fiind mai nchis la mijloc. Iniial, plria este semisferic, apoi este convex i la maturitate devine plat sau uor adncit. Marginea plriei este subire, lung striat, ondulat i uneori lobat. Cuticula este neted, lipicioas i cleioas. Lamele sunt libere, inegale, de culoare alb sau glbuie (Anonymous, 1999). Bazidiosporii sunt albi, subglobuloi, echinulai, de 8-10 x 7-9 m (Phillips, 1994).

262

Piciorul este gros (4-8 x 1-2 cm), albicios i apoi devine glbui (Fig. 169). Iniial, piciorul este plin, apoi devine spongios i n final este gol (Anonymous, 1999). Carnea este fragil, albicioas, cu miros rnced i gust foarte acru (Eliade i Toma, 1977). Crete pe sol, n grupuri, n pdurile de foioase i de conifere, de vara pn toamna trziu. Este o specie comun i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 169. Russula foetens Russula emetica Pinioar piperat, scuipatul cucului Carpozomul speciei Russula emetica (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are plria de 4-8 cm, n diametru. Iniial, plria este convex, apoi devine plat, iar la maturitate este adncit n partea mijlocie. Culoarea plriei variaz de la rou intens la roz deschis i cu vrsta se decoloreaz uor. Marginea plriei este neted i ondulat. Cuticula plriei se desprinde uor, este neted, iar pe vreme umed devine lucioas i lipicioas. Lamele sunt libere, egale i albe (Prvu, 1999). Piciorul este alb sau cu o tent roz, este neted, plin, de 4-9 cm lungime i 1-2 cm grosime (Fig. 170). Carnea este alb, tare, spongioas cu vrsta, cu gust acru sau piperat, persistent. Sub cuticul, carnea este roz (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt albi, globuloi sau ovoizi (9-11 x 7,5-8,5 m) i echinulai (Phillips, 1994). Crete pe sol, n pduri umede, turbrii, mlatini, n etajul montan, de vara pn toamna (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Este o specie comun i este otrvitoare (Phillips, 1994; esan i Tnase, 2004).

Fig. 170. Russula emetica Russula lepida Pinioar Specia Russula lepida (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are carpozomul tare i compact. Plria are 4-10 cm n diametru, are marginea neted i fr striaii i prezint culoare rou-carmin pn la roz-nchis (Fig. 171). Cuticula este neted, lucioas, uor lipicioas i se ndeprteaz greu de pe plrie. Lamele sunt albe sau albe-crem i prezint adesea nuan roz spre marginea plriei. Bazidiosporii au 8-9 x 7-8 m. Carnea este tare, alb i prezint gust amrui. Piciorul este de 3-6 x 1,5-3 cm i este de culoare alb; uneori, este parial rou-roziu. Se ntlnete pe sol, n pduri de foioase, de vara pn toamna. Este comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

263

Fig. 171. Russula lepida Russula cyanoxantha Vineica porumbeilor, vineica Specia Russula cyanoxantha (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are plria de 7-15 cm n diametru, puin vscoas i de culoare violacee. Iniial, plria este globuloas, apoi devine plat i uor adncit n partea central. Plria are culoare variabil de la violet la verzui, gri, ocru sau chiar negru deschis i are aproape ntotdeauna reflexe violet verzui. Lamele sunt albe i elastice. Sporii sunt albi i au 7-9 x 6-7 m. Cuticula este neted, lucioas i este striat fin, spre marginea plriei (Anonymous, 1999). Piciorul are 5-10 x 1,5-4 cm, este bont, crnos i este ngroat la mijloc i subiat la baz. Piciorul este alb i poate prezenta, de obicei, pete mici, brune, dese sau rare (Fig. 172).

Fig. 172. Russula cyanoxantha Carnea este dens, compact, cu miros imperceptibil i gust dulce (Anonymous, 1999). n soluie de FeSO 4 10%, carnea nu se nroete (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Crete pe sol, n pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna. Este comestibil i are valoare alimentar mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Russula atropurpurea Specia Russula atropurpurea (fam. Russulaceae, ord. Russulales; tab. 5) are plria foarte tare i crnoas, de 4-10 cm n diametru i de culoare purpurie. Iniial, plria este convex, apoi devine plat sau uor adncit n partea central i are marginea striat puin. Coloritul plriei variaz de la rou-purpuriu la rou-violet, ptat cu galben pe suprafee diferite, iar partea central este aproape neagr (Fig. 173). Cuticula plriei este neted, lucioas, lipicioas pe vreme umed i detaabil parial. Lamele sunt dese, albe, subiri, destul de nalte, aderente la picior. Carnea este alb, dens, fra-gil, cu miros caracteristic de mere, cu gust dulce sau uor iute (Anonymous, 1999). Sporii sunt ovoizi, de 7-9 x 6-7 m (Phillips, 1994).

Fig. 173. Russula atropurpurea

264

Piciorul are 3-6 x 1,5-2,0 cm, este cilindric, plin, compact i are culoare alb. Suprafaa piciorului are aspect finos. Crete pe sol, n pduri de foioase i de conifere, mai ales sub stejari, de vara pn toamna. Este o ciuperc comestibil, cu valoare alimentar mic. Se recomand s fie consumat, numai dup o fierbere ndelungat (Anonymous, 1999). Stereum hirsutum Specia Stereum hirsutum (fam. Stereaceae, ord. Russulales; tab. 5) formeaz carpozoame coriacee, ntinse pe substrat, crustiforme sau cu o margine rsfrnt, grupate i imbricate (Fig. 174). Partea superioar a carpozomului este cenuie-glbuie, proas, cu zone concentrice. Regiunea himenial este neted, de culoare galben sau ocracee. Bazidiosporii sunt albi, eliptici, cilindrici, de 6-7,5 x 3-3,5 m (Phillips, 1994).

Fig. 174. Stereum hirsutum Se ntlnete frecvent pe trunchiul i ramurile arborilor foioi (stejar, arin, carpen, mesteacn, alun, castan, fag, platan, frasin, plop) i produce putrezirea lemnului. De asemenea, produce boala numit esc la via de vie (Prvu, 2000). Este comun, se ntlnete tot timpul anului i nu este comestibil (Phillips, 1994). Ordinul Boletales Acest ordin cuprinde 18 familii (Boletaceae, Paxillaceae, Sclerodermataceae, Suillaceae etc.), 89 genuri, cu 1025 specii ectomicorizante, saprofite sau parazite, epigee sau hipogee i cosmopolite. Carpozoamele sunt foarte variate ca form (plrie i picior, stomac, sfer) i consisten i au regiunea himenial sub form de lame, tuburi etc. (Kirk i colab., 2001). Boletus edulis Hrib, mntarc, pitoanc, pita pdurii Bazidiocarpul speciei Boletus edulis (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) este crnos i este format din plrie i picior. Plria este glabr, brun-deschis sau brun-nchis, de 7-25 cm n diametru. Iniial, plria este sferic, apoi devine semisferic i n final plat. Pe timp umed, este vscoas. Piciorul este gros, de circa 4-6 cm n diametru i 10-15 cm nlime, este ventricos, plin, brun-deschis, cu o reea alb la partea superioar (Fig. 175).

Fig. 175. Boletus edulis Sub cuticul, carnea este roiatic; n restul carpozomului, carnea este alb, tare, cu gust i miros plcut (Prvu, 1999). Tuburile sporifere sunt iniial albicioase, apoi devin galbene sau galbene-verzui. Porii sunt circulari i au aceeai culoare ca i tuburile sporifere. Praful sporifer este brun-olivaceu. Bazidiosporii sunt bruni-glbui, fusiformi (Fig. 176), de 14-17 x 4,5-7,5 m (Phillips, 1994).

265

Fig. 176. Boletus edulis: bazidiospori colorai cu fucsin acid (imagine la microscop optic). Crete pe sol, izolat sau n grupuri, n luminiuri din pduri de foioase i de conifere. Se ntlnete de primvara pn toamna, este comestibil i are valoare alimentar foarte mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Boletus satanas Hrib ignesc, burete rou, buretele dracului Carpozomul speciei Boletus satanas (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) este crnos i are plria albcenuie, mat, uor ptat cu gal-ben, roz sau verzui, este convex i cu marginea subire i poate ajunge pn la 30 cm n diametru (Fig. 177).

Fig. 177. Boletus satanas Tuburile sporifere sunt glbui i se coloreaz, n albastru, la atingere. Porii sunt de culoare roie ca sngele, sunt foarte fini, circulari i se coloreaz, n albastru. Praful sporifer este olivaceu i sporii sunt eliptici, de 11,5-14,5 x 5-7 m (Romagnesi, 1995). Piciorul are 6-8 cm lungime i 4-6 cm grosime, este foarte umflat, bulbos, galben sau roiatic, ornamentat cu o reea roie ca sngele (Eliade i Toma, 1977). Carnea este alb, galben-deschis sau uneori este roie; se nverzete sau se albstrete, n contact cu aerul. Are gust i miros dulce. Este o ciuperc otrvitoare, care provoac dureri stomacale violente i tulburri intestinale. Nu este mortal, aa cum s-a crezut mult vreme (Zanoschi i co-lab., 1981). Se ntlnete de vara pn toamna, pe soluri calcaroase, n pduri de foioase (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Boletus pinicola Carpozomul speciei Boletus pinicola (fam. Boletaceae, ord. Bole-tales; tab. 5) are plria de 10-20 cm n diametru, de culoare rou-brun i este fin catifelat. Iniial, tuburile sporifere i porii sunt de culoare alb, apoi devin crem pn la olivaceu-glbui. Piciorul este robust, roiatic sau brun-glbui, cu o reea de un rou-brun, iar spre vrf de culoare albicioas. Carnea este alb, compact, cu miros i gust plcut (Fig. 178). Bazidiosporii sunt bruni-olivacei, eliptici-fusiformi, de 13-17 x 4-5 m. Se ntlnete de vara pn toamna, prin pduri de foioase, mai ales de stejar, cer i grni, n staiuni calde. Este comestibil i este foarte apreciat (Slgeanu i Slgeanu, 1985; Romagnesi, 1995).

266

Fig. 178. Boletus pinicola Boletus calopus Carpozomul speciei Boletus calopus (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) are plria crnoas, de 5-20 cm n diametru, catifelat, cenuie-brunie sau brun-ocracee (Fig. 179). Cuticula este uscat i catifelat. Tuburile sporifere sunt lungi i subiri, iar porii sunt rotunzi, mici, de culoare glbuie sau verzuie i albstruie, la atingere. Carnea este alb sau glbuie, cu miros acru i gust amar. Cnd este tiat, carnea devine verde-albstruie (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Piciorul este tare, gros i robust, n form de par sau chiar sferic i este nfipt adnc n pmnt. Partea superioar este galben i poriunea inferioar a piciorului este acoperit cu o reea fin de culoare roie (Anonymous, 1999). Bazidiosporii sunt bruni-glbui, de 12-16 x 4,5-5,5 m (Phillips, 1994). Se ntlnete, de vara pn toamna, ocazional, prin pduri de foioase i de conifere i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 179. Boletus calopus Boletus erythropus Carpozomul speciei Boletus erythropus (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) are plria crnoas, convex, brun, de 5-20 cm n diametru. Cuticula este neted, uor proas i chiar lucioas. Tuburile sporifere sunt galbeneverzui, iar porii sunt mici, rotunzi, de culoare roie sau portocalie i se albstresc, la atingere. Sporii sunt bruni-glbui, de 12-15 x 4-6 m (Phillips, 1994). Piciorul este gros, tare, adesea umflat la baz, are culoare galben i este acoperit cu numeroase puncte de culoare roie (Fig. 180). Carnea are miros slab, gust dulceag, este galben i se albstrete instantaneu, prin tiere. Se ntlnete de vara pn toamna, prin pduri de foioase i de conifere i este comun (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Poate fi consumat, numai dup fierbere; n stare crud, este toxic (Phillips, 1994).

Fig. 180. Boletus erythropus

267

Boletus porosporus Carpozomul speciei Boletus porosporus (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) are plria crnoas, brunolivacee, de circa 8 cm. La maturitate, cuticula crap i se vede carnea glbuie a plriei. Piciorul are 9-10 x 2-3 cm, este glbui n partea superioar i brun pn la rou n partea inferi-oar (Fig. 181). Carnea este glbuie i se albstrete prin tiere, deasupra tuburilor sporifere; gustul i mirosul crnii nu sunt distinctive.

Fig. 181. Boletus porosporus Porii tuburilor sporifere sunt galbeni-limonii i se albstresc, la atingere. Sporii sunt subfusiformi, bruni-glbui, de 13-15 x 4,5-5,5 m i au un por caracteristic (truncat). Ciuperca este rar i se ntlnete toamna, prin pduri de foioase cu stejar. Este comestibil, dar nu este recomandat (Phillips, 1994). Boletus subtomentosus Carpozomul speciei Boletus subtomentosus (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) are plria crnoas, moale, brunie, de 4-10 cm n diametru. Cuticula este foarte catifelat i aproape lnoas. Tuburile sporifere prezint pori largi, coluroi, dinai, galbeni-aurii, care se pteaz n albastru, la atingere. Carnea este glbuie, moale, inodor i cu gust dulce. Piciorul este bont, drept sau curbat, de 6-10 x 1-2 cm, de culoare glbuie i ptat, mai mult sau mai puin, cu striuri brunii (Fig. 182). Se ntlnete prin pduri, pe soluri acide, de vara pn toamna, este comestibil i are valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 182. Boletus subtomentosus Boletus pruinatus Carpozomul speciei Boletus pruinatus (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) are plria crnoas, brunrocat, de 4-10 cm n diametru. Tuburile sporifere sunt galbene-limonii i prezint pori mici, de aceeai culoare. Sporii sunt bruni-olivacei, subfusiformi, de 11,5-14 x 4,5-5,5 m. Carnea este glbuie i prin tiere devine albastr-verzuie. Gustul i mirosul nu sunt distincte. Piciorul are 9-10 x 2-3 cm, este galben-limoniu la vrf i este acoperit cu puncte roii ca sngele, aezate neuniform pe restul suprafeei. Partea inferioar a piciorului este colorat mai intens i este acoperit de miceliu cenuiu, la baz (Fig. 183). Se ntlnete, de vara pn toamna, n pduri de foioase cu fag, este rar i este comestibil (Phillips, 1994).

268

Fig. 183. Boletus pruinatus Leccinum aurantiacum Carpozomul speciei Leccinum aurantiacum (fam. Boletaceae, ord. Boletales; tab. 5) este format din plrie i picior (Fig. 184). Plria are 6-15 cm n diametru, este iniial semisferic i apoi devine convex sau aproape plat. Coloritul plriei variaz de la portocaliu la brun-rocat. Cuticula este neted i uneori catifelat. Carnea este alburie, dar n contact cu aerul se coloreaz n bleu, roz sau violet. Prin fierbere, carnea devine neagr (Anonymous, 1999). Tuburile sporifere sunt lungi i subiri, albe sau galbene-crem, cu pori iniial albi i apoi cenuii. Sporii sunt ocracei, de 14-16,5 x 4-5 m (Phillips, 1994). Piciorul este cilindric, albicios, de 6-20 cm lungime, cu suprafaa acoperit de solzi groi, maronii, dispui n iruri longitudinale. Se ntlnete prin pduri de foioase, de la cmpie la munte, de vara pn toamna i prezint comestibilitate bun (Anonymous, 1999).

Fig. 184. Leccinum aurantiacum Serpula lacrymans Buretele de cas, ciuperca de pivni Specia Serpula lacrymans (fam. Coniophoraceae, ord. Boletales; tab. 5) formeaz carpozom ntins pe substrat, n form de plac, de 1-2 cm grosime i pn la circa 50 cm n diametru (Fig. 185).

Fig. 185. Serpula lacrymans Partea central a carpozomului de Serpula lacrymans (sin. Merulius lacrymans) este de culoare galben-ruginie, este alveolat, cu alveole de 2-3 mm n diametru i cu picturi de lichid. Marginea carpozomului este lat, pufoas i alb, n stadiul tnr. Mai trziu, carpozomul devine uscat i lipit de substrat. Pe suprafaa lemnului atacat se pot observa cordoane miceliene cenuii-negricioase, lungi i ramificate. Praful sporifer este brun i are spori elipsoidali, netezi, de 4,5-6 x 8-12 m.

269

Ciuperca se ntlnete tot timpul anului, pe lemnul din construcii (parchete, duumele, cpriori, grinzi, etc.) sau din depozite i produce o putrezire roie a acestuia (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Lemnul atacat crap longitudinal i transversal n buci mici. Ciuperca poate fi cultivat pe diferite medii de cultur pe care formeaz o sporulaie caracteristic (Fig. 186).

Fig. 186. Colonie de Serpula lacrymans pe mediul Czapek-agar Astraeus hygrometricus Steaua pmntului Specia Astraeus hygrometricus (fam. Astraeaceae, ord. Boletales; tab. 5) este o ciuperc tericol, ectomicorizant, cu carpozom brun-cenuiu, de 1-5 cm n diametru. Iniial, bazidiocarpul de Astraeus hygrometricus (sin. Geastrum hygrometricum) se dezvolt hipogeu, iar apoi devine epigeu. Bazidiocarpul este globulos, iar apoi devine stelat, prin divizarea exoperidiei n lobi (8-15), care sunt foarte higroscopici (Fig. 187).

Fig. 187. Astraeus hygrometricus Pe timp umed, lobii sunt desfcui, iar pe timp uscat acoper endoperidia. Gleba este brun, pulverulent la maturitate i este acoperit de endoperidie. n partea apical, endoperidia este prevzut cu un orificiu stelat. Bazidiosporii sunt bruni-glbui, sferici, verucoi, de 7-10,5 m n diametru. Prin efectuarea de micri higroscopice se realizeaz diseminarea sporilor. Se ntlnete prin pduri, n locuri pietroase sau argiloase, de vara pn toamna i nu este comestibil (Phillips, 1994). Paxillus involutus Specia Paxillus involutus (fam. Paxillaceae, ord. Boletales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior (Fig. 188). Plria are 8-18 cm n diametru, este ocracee-violacee sau brun-olivacee; iniial, este semisferic, apoi devine plat. La mijloc, este concav i vscoas, iar marginea este rsfrnt. Lamele sunt galbene-deschis, iar apoi sunt ocracee, iar cu vrsta sau la atingere devin brune. Sunt ramificate, adesea sunt anastomozate, decurente i alveolare pe picior. Lamele se separ, cu uurin, de tram. Bazidiosporii sunt eliptici, netezi, glbui, de 8-10 x 5-6 m (Phillips, 1994). Piciorul are 6-8 cm lungime i 1-3 cm n diametru, este cilindric, tare, plin, de aceeai culoare ca i plria. Carnea este galben-verzuie, cu miros i gust plcut, foarte caracteristic (Eliade i Toma, 1977). Crete n pduri de conifere sau de foioase, n grdini i parcuri, izolat sau n grup, de vara pn toamna trziu. Este o ciuperc otrvitoare (Phillips, 1994). Consumarea acestei ciuperci provoac tulburri gastrice, reacii alergice, urmate de leziuni la rinichi (Zanoschi i colab., 1981).

270

Fig. 188. Paxillus involutus Myriostoma coliforme Specia Myriostoma coliforme (fam. Sclerodermataceae, ord. Boletales; tab. 5) are carpozomul brun-nchis, stelat, de 5-14 cm n diametru. La maturitate, exoperidia crap n 4-10 lobi ascuii. Endoperidia este sferic, brunie, de 26 cm n diametru i prezint mai multe orificii (5-12) la partea superioar, prin care ies sporii. Prin pedunculi (6-25), de 2-3 mm nlime, endoperidia se susine pe exoperidie (Fig. 189).

Fig. 189. Myriostoma coliforme Gleba este de culoare brun-nchis i este strbtut de numeroase pseudocolumele filamentoase i ramificate. Bazidiosporii sunt bruni, sferici, verucoi, de 4-6 m n diametru. Crete pe soluri nisipoase, ndeosebi prin plantaii de salcm, de la sfritul verii pn toamna i nu este comestibil (Phillips, 1994). Scleroderma citrinum Buretele cerbilor Specia Scleroderma citrinum (fam. Sclerodermataceae, ord. Boletales; tab. 5) are carpozomul sferic, sesil, de 5-10 cm n diametru i de culoare galben sau galben-brun. Exoperidia prezint numeroase proeminene poligonale, de culoare mai nchis. La maturitate, peridia se deschide la vrf, printr-un orificiu de form neregulat (Fig. 190). Iniial, gleba este alb-rozie, iar apoi devine negricioas-albstruie, cu miros neplcut. Bazidiosporii sunt bruni, reticulai, sferici, de 9-13 m n diametru (Phillips, 1994). Crete pe sol nisipos i pietros, n pduri, de vara pn toamna trziu. Este o specie comun i nu este comestibil. Aceast specie este para-zitat uneori de Boletus parasiticus (Phillips, 1994).

Fig. 190. Scleroderma citrinum

271

Scleroderma verrucosum Specia Scleroderma verrucosum (fam. Sclerodermataceae, ord. Boletales; tab. 5) are carpozomul sferic-turtit, de 2,5-7 cm n diametru. La baz, prezint un mnunchi de fibre miceliene mpletite, sub form de picior (Fig. 191). Peridia este subire, moale, verucoas sau solzoas. n stare uscat, peridia este sfrmicioas. Gleba este negricioas, pulverulent la maturitate i este strbtut de fibre albe. Bazidiosporii (Fig. 170) sunt bruni-nchis, sferici, echinulai, de 10-14 m n diametru (Prvu, 1999). Se ntlnete prin pduri de foioase, de vara pn toamna i nu este comestibil (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 191. Scleroderma verrucosum Ordinul Agaricales Acest ordin cuprinde 26 familii (Tab. 5), 347 genuri, cu 9387 specii, care au regiunea himenial, n general, sub form de lame. Sunt micorizante, saprofite sau rareori parazite pe plante sau alte ciuperci, sunt comestibile, necomestibile sau otrvitoare i sunt cosmopolite (Kirk i colab., 2001). Agaricus arvensis Ciuperca de cmp, ciuperc Specia Agaricus arvensis (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria ovoid sau globuloas, semisferic, de 8-20 cm n diametru. Plria este alb, iar cu vrsta devine galben, ocracee i neted. Pe marginea plriei se afl, uneori, cortina provenit din vlul parial. Lamele sunt libere, strnse, albicioase iniial, iar apoi devin roz. La maturitate, lamele sunt bru-ne-negricioase (Fig. 192). Bazidiosporii sunt bruni, eliptici, de 4,5-5 x 7-8 m (Romagnesi, 1995). Piciorul este alb, lung de 8-13 cm i gros de 2-3 cm, mtsos i adesea cu scvame. Inelul este alb, membranos, apoi devine glbui. Iniial, inelul este dublu, iar mai trziu se rsfrnge n jos. Carnea este moale, alb, are miros de migdale i gust plcut. Agaricus arvensis este cunoscut i sub denumirea de Psalliota arvensis. Ciuperca crete n grupuri, uneori n cercuri, n pajiti, grdini i fnee, tufriuri, de vara pn toamna. Este comestibil i are valoare alimentar foarte mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 192. Agaricus arvensis Agaricus bisporus Ciuperca alb Specia Agaricus bisporus (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are carpozomul format din plrie (pileus) i picior (stipes). Plria este alb, de 5-10 cm n diametru, cu o cuticul neted sau scvamoas sub care se afl carnea (trama, pulpa) de culoare alb i care, prin tiere, se oxideaz i devine roz (Fig. 193). n partea inferioar a plriei, se afl un strat de lame dispuse radiar, pe care se formeaz bazidii cu cte doi bazidiospori. Sporii sunt bruni,

272

ovai pn la subsferici, de 4-7,5 x 4-5,5 m. Iniial, lamele au culoare roz, apoi devin negre, pe msur ce sporii ajung la maturitate. Partea inferioar a plriei este protejat de o membran denumit velum (vl). Pe msur ce plria crete, membrana se ntinde, se rupe i se adun pe picior, sub forma unui inel. Piciorul ciupercii este format din cuticul alb, carne (pulp), canal medular i postament micelian. Carnea este compact n stadiul tnr, apoi devine fibroas. Canalul medular nu este vizibil n stadiul de tineree, iar apoi crete treptat (Apahidean i Apahidean, 2004). Se ntlnete pe terenuri fertilizate cu ngrminte naturale, n parcuri, grdini, pe puni, de la cmpie la munte, de primvara pn toamna. Este comestibil, cu valoare alimentar foarte mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Ciuperca alb poate fi cultivat n spaii amenajate (pivnie, sere, rsadnie i altele) n care se asigur cerinele fa de factorii de mediu (substrat nutritiv, umiditate, aer, temperatur i lumin). Substratul nutritiv cuprinde materii prime (gunoi de cabaline, gunoi de bovine, gunoi de psri i paie de gru), materii auxiliare (coli de mal, uree, superfosfat, sulfat de amoniu i ipsos) i amestec de acoperire format din turb neagr, turb roie i nisip de ru (Apahidean i Apahidean, 2004). Se consider c Agaricus bisporus (sin. Psalliota bispora) a provenit din Agaricus campestris var. campestris i este cea mai cultivat ciuperc pe plan mondial. n cultur, se ntlnesc tulpini care au culoare diferit: alb, crem sau brun (Apahidean i Apahidean, 2004).

Fig. 193. Agaricus bisporus Agaricus campestris var. campestris Ciuperca de blegar, ciuperca alb, ciuperca de gunoi Specia Agaricus campestris var. campestris (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are carpozomul format din plrie i picior (Fig. 194). Plria este alb, mtsoas i neted, uneori cu scvame brune. Iniial este globuloas, apoi devine semisferic i, n final, ntins, cu centrul perfect plat. Plria are 3-10 cm n diametru. Iniial, lamele regiunii himeniale sunt de culoare alb, apoi devin roz, iar n final brune-negricioase. Sporii sunt ovoizi, bruni, de 7-8 x 4-5 m (Romagnesi, 1995).

Fig. 194. Agaricus campestris var. campestris Piciorul are 3-10 cm n nlime i 1-3 cm grosime, este alb, plin, tare, neted i scvamos sub inel. Inelul este alb, moale, fragil i se rsfrnge n jos. Carnea este moale, alb, are miros i gust plcut i se nroete sau se brunific n contact cu aerul (Eliade i Toma, 1977). Ciuperca Agaricus campestris (sin. Psalliota campestris) crete, de obicei, n pajiti, puni ngrate, pe gunoi de grajd, mai rar n pduri, de primvara pn toamna. Este comestibil i este foarte bun (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Agaricus xanthodermus Specia Agaricus xanthodermus (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 5-15 cm n diametru, la nceput campanulat i apoi plat. Marginea plriei este uor ondulat i are resturi de vl. Iniial, plria are culoare

273

alb, iar cu vrsta devine cenuie. La atingere, capt culoarea galben (Fig. 195). Lamele regiunii himeniale sunt libere, dese, iniial sunt albe, apoi devin roz i n final brune-negricioase (Prvu, 1999). Bazdiosporii sunt elipsoidali, bruni, de 5-6 x 3-4 m (Romagnesi, 1995).

Fig. 195. Agaricus xanthodermus Piciorul are 5-15 cm lungime i 1-2 cm grosime, este uor dilatat la baz, sub form de bulb i este alb-mtsos. n seciune, mai ales spre baz, piciorul se coloreaz n galben. Inelul este mare, neted sau striat, alb i adesea este glbui spre periferie. Carnea este moale, de culoare alb. Spre baza piciorului, carnea devine galben, dup ce acesta este secionat. Carnea are miros puternic i gust neplcut (Eliade i Toma, 1977). Crete n grupuri, uneori n cercuri, pe sol, n pduri de foioase, n pajiti i grdini. Se ntlnete de vara pn toamna i nu este comestibil. Dei nu este toxic, nu se recomand a fi consumat, deoarece produce uneori indigestie urmat de diaree (Romagnesi, 1995). Coprinus comatus Burei popenchi, burete cu peruc Specia Coprinus comatus (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 3-6 cm n diametru i 5-15 cm nlime, iniial cilindric i apoi campanulat. Plria este acoperit cu solzi imbricai i filamentoi, este iniial alb, iar la maturitate devine neagr (Fig. 196). Lamele sunt libere, au iniial culoare alb, apoi roz, iar n final sunt negre i se transform ntr-un lichid negru (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt ovoizi sau eliptici, negri, de 10-13 x 6,5-8 m (Phillips, 1994).

Fig. 196. Coprinus comatus Piciorul este alb, fibros, fistulos, de 10-20 x 1-2 cm. Carnea este fragil, cu miros i gust plcut, are culoare alb, iar apoi devine roz. Crete pe sol, n grupuri numeroase, prin parcuri, poieni, pduri, grdini, de vara pn toamna. Este comestibil numai n stadiul tnr i este foarte bun. Poate fi cultivat n ciupercrii (Mateescu, 1983). Coprinus disseminatus Specia Coprinus disseminatus (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria conic-campanulat, fragil, striat, de 0,5-1,5 cm i de culoare galben-cenuie sau cenuie-ocracee (Fig. 197). Lamele sunt subiri, rare, nalte i nu se transform n lichid. Iniial, lamele sunt albe, apoi maronii i devin negre, la maturitate. Bazidiosporii sunt bruni i au 7,5-10 x 4-5 m. Piciorul este alb, fistulos, cilindric sau curbat, de 1-4 cm. Ciuperca conine puin carne, fr miros i gust specifice.

274

Fig. 197. Coprinus disseminatus Crete n sute de exemplare, de primvara pn toamna, saprofit pe plante i la baza trunchiurilor de copaci i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Chlorophyllum rhacodes Specia Chlorophyllum rhacodes (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 5-15 cm n diametru, sferic sau ovoid iniial, iar apoi plat. Culoarea plriei este brun-cenuie sau ocracee. Partea central a plriei este brun i neted. Pe suprafaa plriei se afl solzi groi, poligonali, de culoare brun (Fig. 198). Lamele regiunii himeniale sunt libere, distanate, ndeprtate de picior, de culoare alb, iar la maturitate sunt ptate cu rou. Piciorul are 10-25 cm n lungime i 1-3 cm grosime, este cilindric, fistulos, bulbos la baz i colorat bruncenuiu. Inelul este iniial alb-cenuiu, apoi devine brun-roiatic, este mobil, membranos i pros la margine. Carnea este alb, se nroete cnd se rupe i are miros i gust plcut. Sporii sunt eliptici (10-12 x 6-7 m) i au un por germinativ (Phillips, 1994). Ciuperca Chlorophyllum rhacodes (sin. Macrolepiota rhacodes) crete pe sol, izolat sau n grupuri, n pduri de conifere i foioase, n grdini, n locuri cultivate. Se ntlnete de vara pn toamna. Este comestibil i se recomand s fie consumat numai plria, deoarece piciorul are structur fibroas i este tare (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 198. Chlorophyllum rhacodes Macrolepiota procera var. procera Plria arpelui, burete erpesc Specia Macrolepiota procera var. procera (fam. Agaricaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 10-30 cm n diametru, iniial ovoid, iar apoi semisferic, ntins i mamelonat central. Plria este brun-deschis sau brun-nchis i prezint solzi bruni, aezai concentric. Lamele sunt crnoase, libere, albe, cenuii sau glbui, iar cu vrsta devin brune. Bazidiosporii sunt eliptici (15-20 x 10-13 m), hialini, cu un por germinativ (Romagnesi, 1995). Piciorul este cilindric, fistulos, bulbos la baz, de 15-35 cm nlime i 1-3 cm grosime. Acesta are culoare cenuie i prezint numeroi solzi bruni, dispui n benzi transversale (Fig. 199). Inelul este dublu, gros, mobil, albicios pe faa superioar, iar pe faa inferioar este brun-cenuiu (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Carnea are gust de miez de nuc i este alb iniial, apoi devine brun. Macrolepiota procera var. procera (sin. Macrolepiota procera) crete pe sol, izolat sau n grupuri, n luminiuri de pdure, pajiti, locuri nierbate, de vara pn toamna. Este comestibil i este foarte apreciat. Se consum numai plria, deoarece piciorul este foarte tare (Eliade i Toma, 1977).

275

Fig. 199. Macrolepiota procera var. procera Panaeolus semiovatus var. semiovatus Specia Panaeolus semiovatus var. semiovatus (fam. Bolbitiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 2-6 cm, cenuie, campanulat i prevzut cu o cuticul uscat. Lamele sunt iniial albicioase i apoi brune-negricioase (Fig. 200). Sporii sunt negri i au 16-20 x 10-12 m. Piciorul este cenuiu, fistulos i are 5-10 x 0,4-0,6 cm. Panaeolus semiovatus var. semiovatus (sin. Panaeolus semiovatus) se ntlnete de primvara pn toamna trziu, pe gunoi de grajd, este ocazional i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 200. Panaeolus semiovatus var. semiovatus Cortinarius purpurascens Specia Cortinarius purpurascens (fam. Cortinariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria crnoas, de culoare brun, de 5-15 cm n diametru. Iniial, plria este globuloas i, pe parcursul maturizrii, devine plat. Culoarea plriei variaz ntre brun-ocru i brun-cenuiu. Cuticula este maronie, neted, lipicioas i cu striaii vizibile. Lamele sunt dese i subiri i sunt intercalate de lame mici. Iniial, lamele sunt colorate violet-purpuriu sau violet nchis, iar apoi devin brune ca scorioara. Carnea este violacee sau liliachie, cu miros i gust slab (Fig. 201). Sporii sunt brunii. Se ntlnete prin pduri toamna i nu este comestibil (Anonymous, 1999).

Fig. 201. Cortinarius purpurascens Cortinarius violaceus Specia Cortinarius violaceus (fam. Cortinariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria crnoas, de culoare violet i de 6-15 cm n diametru. Coloritul plriei variaz de la violet-nchis la cenuiu-negricios. Iniial, plria este semisferic, apoi devine convex i are aspect fibros sau pufos. Lamele sunt violete, crnoase i fragede i au mrimi diferite. n stadiul tnr, lamele sunt violete, iar la maturitate se coloreaz n brun-rocat, datorit sporilor. Carnea este violet i are miros slab i gust dulce. Cu soluie Lugol, carnea se coloreaz n rou (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Sporii sunt eliptici, de 12-15 x 7-8,5 m (Phillips, 1994).

276

Piciorul este violet, fibros, cilindric n partea superioar i bulbos n partea inferioar. Acesta are 6-12 x 1-2 cm, iar n zona bulbului ajunge pn la 4 cm (Fig. 202). Se ntlnete toamna, prin pduri de foioase. Este comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 202. Cortinarius violaceus Inocybe erubescens Specia Inocybe erubescens (fam. Cortinariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Inocybe patouillardii. Aceast specie are plria de 3-9 cm n diametru, iniial are form conic, apoi devine ntins neregulat i are, la mijloc, un mamelon caracteristic. Culoarea plriei este iniial alb sau alb-crem, apoi devine ocracee, iar la maturitate deplin este uor ruginie. Lamele sunt inegale, distanate, iniial sunt albicioase sau roz, apoi devin brune. Bazidiosporii (7-8 x 4-5 m) sunt reniformi, netezi, bruni-glbui (Phillips, 1994). Carnea este groas, fibroas, alb, iar n picior devine roiatic. Are miros plcut i gust dulce (Zanoschi i colab., 1981). Piciorul este cilindric, plin, foarte fibros, de 2-20 x 0,8-2 cm, iniial alb, apoi devine roiatic (Fig. 203). Crete n pduri de foioase, n parcuri, mai ales pe sol alcalin sau neutru. Este o specie destul de comun, apare de primvara pn toamna trziu (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Este o specie otrvitoare. Conine muscarin i determin intoxicaii cu simptomele sindromului sudorian (Zanoschi i colab., 1981).

Fig. 203. Inocybe erubescens Inocybe maculata Specia Inocybe maculata (fam. Cortinariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria brun, de 2-7 cm n diametru, iniial conic, apoi n form de clopot i, la maturitate, este plat, cu un mamelon n partea central. Pe marginea plriei apar crpturi adnci, iar culoarea acesteia are nuane diferite, de brun-rocat. Cuticula este maronie i prezint ntotdeauna striaii fine dispuse radial. Carnea este alb, are miros de fructe i gust insipid. Lamele sunt cenuii. Sporii sunt bruni, netezi, de 9-11 x 4,5-5,5 m (Anonymous, 1999; Phillips, 1994). Piciorul este cilindric, curbat la baz i are iniial culoare alb, iar apoi devine brun (Fig. 204). Se ntlnete n pduri de foioase, de vara pn toamna, este otrvitoare i poate fi confundat cu alte specii toxice din acest gen, precum Inocybe rimosa (Anonymous, 1999).

277

Fig. 204. Inocybe maculata Inocybe rimosa Specia Inocybe rimosa (fam. Cortinariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria iniial conic, apoi campanulat i mamelonat. Aceasta are culoare galben-brun, ajunge pn la 10 cm n diametru i poate fi lobat sau crpat. Plria prezint lame galbene-olivacee. Carnea este alb, fibroas, fr gust i cu miros neplcut. Sporii (9-12 x 4,5-7 m) sunt netezi, elipsoidali sau ovoizi, bruni-roietici (Phillips, 1994). Inocybe rimosa (sin. Inocybe fastigiata) are piciorul cilindric, uor ngustat spre baz, mtsos i de culoare alb-roiatic (Fig. 205). Crete pe sol, n pduri de foioase i de conifere, pe marginea drumurilor, de vara pn toamna. Este o specie otrvitoare. Consumarea ei determin sindromul sudorian, deoarece conine muscarin (Phillips, 1994).

Fig. 205. Inocybe rimosa Coprinellus micaceus Specia Coprinellus micaceus (fam. Psathyrellaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria, de 2-5 cm n diametru, iniial oval, apoi campanulat i de culoare galben-ruginie sau rocat. Plria este striat, iar la maturitate este glabr i crpat (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Lamele regiunii himeniale sunt albe, la nceput, apoi devin brune i n final negre. Sporii sunt bruni, de 7-10 x 4,5-6 m. Piciorul este alb i are 5-10 x 0,3-0,6 cm (Fig. 206). Coprinellus micaceus (sin. Coprinus micaceus) se ntlnete n grupuri, pe sol, pe lemn putred i la baza trunchiurilor de copaci. Este o ciuperc comun i este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 206. Coprinellus micaceus

278

Coprinopsis atramentaria Popenchi Specia Coprinopsis atramentaria (fam. Psathyrellaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plrie ovoid, la nceput, apoi campanulat, de 3-5 cm n diametru i 5-8 cm nlime. Plria este brzdat de anuri i este acoperit de solzi albicioi, mai ales n stadiul tnr. Are culoare cenuie sau glbuie, este puin crnoas i se lichefiaz, la maturitate. Lamele sunt subiri, libere i numeroase. Iniial, lamele sunt albe, apoi devin brune, iar n cele din urm negre i se transform ntr-un lichid negru. Bazidiosporii sunt elipsoidali, bruni-negricioi, netezi, de 8-11 x 5-6 m (Phillips, 1994). Carnea plriei este brun, aoas, cu miros i gust bun, iar a piciorului este alb (Eliade i Toma, 1977). Piciorul are 6-20 x 1-1,5 cm, este alb, cilindric, mai gros la baz, este fragil, fistulos i mtsos. Inelul este incomplet i rmne la baza piciorului (Fig. 207). Coprinopsis atramentaria (sin. Coprinus atramentarius) crete pe soluri ngrate, la marginea drumurilor, prin grdini, n grupuri numeroase, de diferite vrste. Se ntlnete de primvara pn toamna. Este comestibil, numai n stadiul tnr. La unele persoane, provoac tulburri care se manifest prin nroirea feei, palpitaii cardiace i tulburri gastrointestinale. Aceste tulburri sunt mai intense, n cazul consumului de buturi alcoolice. Dac ingestia ciupercii nu este nsoit i de consumul de alcool, intoxicaia nu se produce. Aceast ciuperc conine coprin (Zanoschi i colab., 1981; Kaul, 2002). Fiind foarte perisabil, se recomand s fie pregtit n ziua recoltrii, altfel se nmoaie i nu poate fi consumat (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 207. Coprinopsis atramentaria Fistulina hepatica Limba boului, pstrv rou de stejar, burei de stejar Specia Fistulina hepatica (fam. Fistulinaceae, ord. Agaricales; tab. 5) prezint carpozoame izolate sau etajate, de 10-20 cm n diametru i 2-6 cm n grosime. Carpozoamele sunt crnoase, lobate, de culoare roie ca sngele, iar cu vrsta sunt brune. Ciuperca are forma unei limbi sau unui lob de ficat, este vscoas pe partea superioar i are numeroase papile punctiforme (Fig. 208). Tuburile sporifere sunt scurte, glbui-albicioase. Porii sunt albi iniial, apoi devin glbui, iar n final roz. La atingere, devin bruni. Porii sunt mici i circulari. Bazidiosporii sunt ovoizi, de 4-5,5 x 34 m, glbui, cu o pictur uleioas. Piciorul este scurt (3-7 cm), gros, inserat lateral, brun-negricios, plin i dur. Carnea este roie, fibroas, secret un latex rou cu miros plcut i gust puin acrior. Se ntlnete pe stejar, de vara pn toamna, la baza trunchiurilor vii sau pe cioate i produce o putrezire roie a lemnului. Este o ciuperc comes-tibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985; Tnase, 2002).

Fig. 208. Fistulina hepatica

279

Laccaria amethystina Specia Laccaria amethystina (fam. Hydnangiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria violet, de 2-5 cm n diametru. Iniial, plria este semisferic, apoi devine convex, iar la maturitate este din ce n ce mai plat (Fig. 209). Marginea plriei este ondulat, iar cuticula este neted. Lamele sunt violete, destul de rare, nguste i relativ groase. La maturitate, lamele ciupercii devin albe, datorit sporilor pe care-i conin. Carnea este n strat subire, este violet, cu gust dulce i inodor (Anonymous, 1999). Sporii sunt albi, sferici, de 9-11 m n diametru (Phillips, 1994). Piciorul este violet, de 4-10 x 0,5-1,0 cm, este subire, adesea rsucit, cu aspect finos spre partea superioar i cu filamente subiri spre baz. Se ntlnete, prin pduri de foioase i de rinoase, de primvara pn toamna, este comestibil i are valoare alimentar mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 209. Laccaria amethystina Laccaria laccata Specia Laccaria laccata (fam. Hydnangiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de culoare roz-brunie, glabr sau fin scvamoas i de 2-6 cm n diametru. Iniial, plria este convex, cu o adncitur n centru, apoi devine plat i se onduleaz. Marginea plriei este striat fin, iar cuticula este neted i lucioas. Lamele sunt de culoare roz i sunt distanate ntre ele. Carnea este violacee, este fraged i prezint miros i gust slab. Sporii sunt albi, sferici, echinulai, de 7-10 m n diametru (Phillips, 1994). Piciorul este cilindric (3-10 x 0,2-0,8 cm), roz-bruniu i are carnea tare; iniial, piciorul este plin, iar apoi devine gol (Fig. 210). Se ntlnete, prin pduri, n grupuri, de primvara pn toamna, este comestibil i are valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 210. Laccaria laccata Hygrophorus pustulatus Specia Hygrophorus pustulatus (fam. Hygrophoraceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 3-5 cm n diametru, cenuie sau brun-cenuie, vscoas, convex, cu o depresiune n partea central i cu scvame care sunt cenuii-negricioase (Fig. 211). Lamele sunt albe i decurente. Piciorul este de 4-8 x 0,5-1 cm, cu scvame negricioase la vrf. Carnea este alb, cu gust i miros nedistincte. Sporii sunt albi, ovoizi, de 8,5-10 x 5-6 m. Se ntlnete prin pduri montane, de conifere, de vara pn toamna. Este o specie comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985; Phillips, 1994).

280

Fig. 211. Hygrophorus pustulatus Armillaria mellea Gheba de rdcini Specia Armillaria mellea (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 5-12 cm n diametru, brun-glbuie ca mierea i mai nchis la mijloc. Iniial, este semisferic, iar apoi devine plat. Pe suprafaa plriei se afl numeroi solzi cafenii i persisteni. Marginea plriei este rsucit n jos, este subire i striat (Fig. 212). Regiunea himenial este acoperit inial de un vl care se rupe. Lamele sunt albe, apoi devin crem; ele sunt ptate cu brun, iar la maturitate sunt decurente (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt eliptici, netezi, albi, de 8-9 x 5-6 m (Phillips, 1994). Piciorul este lung de 5-12 cm i are 1-2 cm grosime. Este cilindric, adesea curbat, striat longitudinal, plin, fibros i elastic. Piciorul are aceeai culoare ca i plria. Inelul este alb, membranos, persistent, ptat cu galben la margine. Carnea este alb sau glbuie, cu miros uor i gust amar. Crete n tufe, de 20-30 exemplare, pe rdcinile i trunchiurile de la diferii arbori vii i mori, din pduri de conifere, de foioase i din livezi. Produce putrezirea lemnului. Ciuperca formeaz rizomorfe (cordoane miceliene cilindrice), ce ajung pn la civa metri lungime. Acestea sunt ramificate, sunt brune-negricioase la exterior i albe la interior (Fig. 212). Rizomorfele se formeaz ntre scoar i lemn i sunt organe de propagare i de infecie. Cnd ocup toat circumferina coletului, rizomorfele determin uscarea arborilor. Ciuperca se ntlnete toamna i este o specie comestibil, foarte bun (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 212. Armillaria mellea Flammulina velutipes Specia Flammulina velutipes (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 3-10 cm n diametru, mucilaginoas, de culoare galben i cu nuane portocalii. Plria este mai nchis la culoare, n partea central. Cuticula este neted i cu aspect lipicios, pe vreme umed. Lamele sunt relativ rare, nalte i au culoare care variaz de la alb pn la galben- rocat. Sporii sunt albi, eliptici, de 6,5-10 x 3-4 m (Phillips, 1994). Piciorul este cilindric (3-10 x 0,4-0,8 cm), subire i arcuit. Partea superioar a piciorului este neted, galbenrocat, iar partea inferioar este brun-negricioas. Iniial, piciorul este plin, iar la maturitate este gol (Fig. 213). Carnea este inodor i insipid. Plria are carne fraged, iar piciorul fibroas. Se ntlnete n grupuri, pe trunchiuri vii sau moarte, de vara pn iarna. Este comun i este comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

281

Fig. 213. Flammulina velutipes Lentinula edodes Ciuperc parfumat, ciuperc aurie de stejar Specia Lentinula edodes (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut, n toat lumea, sub denumirea popular de Shiitake. Lentinula edodes (sin. Lentinus edodes) are plria globuloas n stadiul tnr i aplatizat la maturitate. Plria are 5-20 cm n diametru i prezint culoare brun-nchis n stadiul tnr i brun-deschis, cu pete mici i albe, la maturitate. n stadiul matur, plria are culoarea puilor de cprioar. Marginea plriei este rsfrnt n stadiul tnr i dreapt la maturitate. Lamele sunt albe i dese n stadiul tnr, iar la maturitate sunt sinuoase i brune-glbui. Piciorul are 4-10 cm lungime, consisten tare i fibroas, este curbat la baz i este inserat central sau lateral la plrie. Iniial, piciorul este alb, iar la maturitate este acoperit, n ntregime, cu solzi bruni-roietici (Fig. 214). Carnea este compact, fraged, de culoare alb-crem, cu gust i miros discret de caramel, de unde provine denumirea chinezeasc (Shiang Ku) de ciuperc parfumat (Popa, 2004). Este o ciuperc comestibil i medicinal, foarte valoroas, care se ntlnete n natur, n pdurile cu clim temperat din Asia de Sud-Est, pe trunchiuri moarte de stejar, castan, fag, plop i altele. Fructific primvara i toamna. Este cultivat n numeroase ri din lume, dintre care Japonia i China. Ocup al doilea loc, pe plan mondial, n ceea ce privete producia ciupercilor cultivate, dup Agaricus bisporus (Kaul, 2002). Este cultivat pe trunchiuri moarte de copaci sau pe substrat nutritiv format din rumegu i achii de lemn, n amestec cu tre de gru sau orez (Popa, 2004).

Fig. 214. Lentinula edodes Marasmius alliaceus Usturoiai Specia Marasmius alliaceus (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria puin crnoas, iniial convex, apoi devine plat. Are circa 4 cm n diametru, culoare crem-brun i margine striat uor. Lamele sunt sinuoase, libere, albe i apoi devin crem-cenuii. Bazidiosporii sunt eliptici, albi, de 6-8 x 7-11 m (Phillips, 1994). Piciorul este lung pn la circa 15 cm, este fistulos, brun-negricios, dilatat la baz (Fig. 215). Carnea este subire, cu miros puternic de usturoi. Crete pe sol, pe frunze czute, ramuri putrede, n pduri de fag, de vara pn toamna. Nu este comestibil (Phillips, 1994).

282

Fig. 215. Marasmius alliaceus Marasmius oreades Burei de rou, burei de pajite crnoas, de 2-5 cm n Specia Marasmius oreades (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria diametru, de culoare glbuie-roi-atic sau ocracee, cu centrul mai nchis i mamelonat. Este umed i neted. Lamele sunt libere, distanate, de culoare rocat (Fig. 216). Bazidiosporii sunt hialini, albi, elipsoidali, de 8-10 x 5-6 m (Phillips, 1994). Piciorul are 2-5 cm lungime i 0,4-0,6 cm grosime, este cilindric, plin i neted. Carnea este alb, cu gust i miros plcut. Crete pe sol, n cercuri concentrice, n pajiti, locuri nierbate, de primvara pn toamna. Este o specie comestibil, dar poate fi confundat cu Clitocybe rivulosa, care este otrvitoare (Phillips, 1994).

Fig. 216. Marasmius oreades Xerula radicata Specia Xerula radicata (fam. Marasmiaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria brun-cenuie sau brun, lucioas, de 3-10 cm n diametru. Iniial, plria are form de clopot, apoi devine convex, iar la maturitate este plat, cu un mamelon central. Lamele sunt crnoase, nalte i albe. Sporii sunt eliptici, de 12-16 x 10-12 m (Phillips, 1994). Piciorul este cilindric, dur, bruniu, de 10-20 x 0,5-1 cm i este mai gros, n partea bazal, care este nfipt adnc n substrat (Fig. 217). Carnea este alb, inodor i insipid (Anonymous, 1999). Xerula radicata (sin. Oudemansiella radicata) se ntlnete prin pduri, de vara pn toamna, este comun i este comestibil, cu valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 217. Xerula radicata

283

Bovista nigrescens Specia Bovista nigrescens (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are carpozomul sferic, de 3-6 cm n diametru. Iniial, carpozomul este alb, apoi devine brun-ocraceu i, la maturitate deplin, este negru. Nu prezint picior. Exoperidia este pergamentoas i se deschide printr-un orificiu central neregulat (Fig. 218). Gleba (carnea) este iniial alb, moale i gras, iar la maturitate, devine neagr, prfoas, cu miros i gust neplcut. Gleba nu are poriune steril la baz (Prvu, 1999). Bazidiosporii sunt bruni, ovoizi, netezi, de 4,5-6 m n diametru. Capiliiul este format din filamente brune, sterile, ramificate. Crete izolat sau n grupuri, n pajiti, de vara trziu pn toamna. n condiii secetoase poate persista mai multe luni. Este comestibil, n stadiul tnr (Phillips, 1994).

Fig. 218. Bovista nigrescens Handkea excipuliformis Specia Handkea excipuliformis (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are carpozomul de 8-20 cm nlime, alctuit din dou pri (cap i picior) distincte. Capul este aproape sferic sau turtit i are 3-10 cm, iar piciorul este cilindric, de 2-3 cm n diametru (Fig. 219). Iniial, carpozomul este alb i apoi, devine brun-glbui, la maturitate. n stadiul tnr, carpozomul are excrescene mici pe peridie. n seciune lon-gitudinal prin carpozom, se observ c gleba fertil este separat net de cea din picior (subgleba). Iniial, gleba este alb, apoi brun-mslinie. Bazidio-sporii sunt bruni-mslinii, sferici, verucoi, de 3,5-5,5 m n diametru. Handkea excipuliformis (sin. Calvatia excipuliformis) crete pe sol, n pduri de foioase i de conifere, de vara trziu pn toamna. Este comestibil, n stadiul tnr (Phillips, 1994).

Fig. 219. Handkea excipuliformis Langermannia gigantea Specia Langermannia gigantea (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirile Lycoperdon giganteum, Cal-vatia gigantea, Bovista gigantea i altele. Carpozomul este sferic, ovoid i ajunge pn la 80 cm n diametru. Carpozomul este sesil, fragil, cu partea inferioar puin cutat i cu exoperidia neted. Iniial, exoperidia este alb, apoi devine glbuie, iar la maturitate deplin este brun. Peridia este fragil i se rupe de timpuriu (Fig. 220). Gleba este iniial alb i apoi devine galben-verzuie, la maturitate. Are miros neplcut i este prfoas. Gleba nu are poriune steril la baz. Bazidiosporii sunt bruni-mslinii, sferici, verucoi, de 3,5-5,5 m n diametru. Crete n grdini, livezi, puni, fnee, izolat sau n grupuri, de vara pn toamna. Nu este comun, dar poate fi frecvent local. Este comestibil, n stadiul tnr, cnd este alb (Phillips, 1994).

284

Fig. 220. Langermannia gigantea Lycoperdon perlatum Specia Lycoperdon perlatum (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Lycoperdon gemmatum. Carpozomul este piriform, de 2,5-6 cm n diametru i 2-9 cm nlime, este iniial alb, apoi devine brun-glbui. Exoperidia prezint numeroase granulaii i se deschide la vrf printr-un orificiu circular. Piciorul este cilindric, ngustat uor ctre baz; adesea, este puin curbat. Piciorul reprezint partea steril a carpozomului (Fig. 221). Gleba (carnea) este iniial alb, iar apoi devine brun-glbuie. Bazidiosporii sunt sferici, echinulai, bruniglbui, de 3,5-4,5 m. Ciuperca crete n grupuri, mai rar izolat, n tieturi de pdure, de conifere i de foioase, de vara pn toamna trziu. Este comestibil, dar numai n stadiul tnr, nainte de maturizarea glebei. (Phillips, 1994).

Fig. 221. Lycoperdon perlatum Lycoperdon pyriforme Pufai, pufulete, caul popii Specia Lycoperdon pyriforme (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are corpul sporifer piriform, albicios, de 3-7 cm nlime i 1,5-4 cm n diametru. Carpozomul este obtuz sau mamelonat la vrf, neted sau cu granulaii mici care dispar cu timpul. Iniial, este alb, apoi devine glbui i n final brun. La baza carpozomului se afl un picior scurt de 0,5-1 cm. Peridia este format dintr-o exoperidie verucoas i o endoperidie moale (Fig. 222). Gleba este susinut de o pseudocolumel, situat la nivelul piciorului. Iniial, gleba este de culoare alb, apoi devine galben-olivacee i prfoas. Aceasta este format din bazidiospori i capiliiu. Bazidiosporii au culoare galbenolivacee, sunt sferici, aproape netezi, de 3-4 m. Acetia se elibereaz din corpul sporifer, printr-un singur por situat apical. Capiliiul este format din filamente brune.

Fig. 222. Lycoperdon pyriforme

285

Crete n grupuri, pe trunchiuri putrede de foioase i de conifere sau pe sol bogat, n humus. Se ntlnete de vara pn toamna (Eliade i Toma, 1977). Este comestibil numai n stadiul foarte tnr (Phillips, 1994). Inhalarea sporilor produce la unele persoane alergie (nroirea feei, inflamarea laringelui etc.). Lycoperdon echinatum Specia Lycoperdon echinatum (fam. Lycoperdaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are carpozomul cu diametrul de 2-6 cm, bruniu i de form globuloas. Carpozomul prezint un peduncul scurt i bont care se prelungete n pmnt prin rizomorfe (Fig. 223). Pe suprafaa corpului sporifer exist aculei ascuii, moi, unii la vrf cte trei sau patru. La maturitate, carpozomul prezint, n partea apical, un orificiu, prin care se elibereaz sporii. Gleba este iniial alb i compact, iar apoi devine brun-rocat i prfoas (Ano-nymous, 1999). Sporii sunt bruni, sferici, echinulai, de 4-6 m n diametru (Phillips, 1994). Se ntlnete pe sol, n pduri de foioase, de preferin n fgete, de vara pn toamna. Nu este comun i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 223. Lycoperdon echinatum Cyathus striatus Muiera pmntului, scafia Specia Cyathus striatus (fam. Nidulariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are bazidiocarpul n form de degetar, de 1-1,6 cm nlime i acoperit cu epifragm alb i caduc. Peridia este tare, iar la exterior este acoperit cu peri mari i bruni. Peretele intern al peridiei este striat longitudinal i este glabru. Iniial, peretele intern este alb, apoi devine cenuiunegricios (Fig. 224). Peridiolele sunt cenuii, biconvexe, cu tunic i funicul alb. Bazidiosporii sunt eliptici, de 15-22 x 3,5-12 m. Se ntlnete pe sol, pe lemn putred, frunze czute, prin pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna. Nu este o specie comun i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 224. Cyathus striatus Pleurotus ostreatus Pstrv, pstrv de fag, burete negru, pstrvul cerului Pleurotus ostreatus (fam. Pleurotaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are culoare brun-cenuie i se decoloreaz cu vrsta. Plria are 5-15 cm n diametru, este orizontal, n form de scoic sau de ureche, este crnoas, neted, cu marginea rsucit. Lamele sunt albicioase sau uor glbui, anastomozate la baz, decurente i largi (Fig. 225). Piciorul este cilindric, albicios, plin, de 1-3 cm grosime i 2-4 cm nlime. Uneori, carpozomul este sesil. Carnea este alb, dulce, cu miros i gust plcut (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt hialini, netezi, cilindrici sau ovoizi, unicelulari, de 3-4 x 7,5-11 m (Phillips, 1994).

286

Crete n grupuri mari, pe trunchiuri vii sau tiate de la diferii arbori foioi i produce un putregai alb al lemnului. Miceliul ciupercii se localizeaz n duramen unde produce o putrezire alb cu dungi roii. Lemnul putrezit este separat de cel sntos, printr-o dung ngust i brun. Se ntlnete toamna, pn la nceputul iernii. Este comestibil i este foarte apreciat. Se poate consuma i murat (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Aceast specie este cultivat frecvent n Romnia, n diferite spaii amenajate (ser, rsadni solarii etc.), pe substrat de cultur, n saci (Fig. 226). Pstrvul de fag prezint importan alimentar i economic deosebit (Apahidean i Apahidean, 2004).

Fig. 225. Pleurotus ostreatus

Fig. 226. Pleurotus ostreatus, n cultur, pe substrat, n sac. Amanita caesarea Crie, burete domnesc, crin Specia Amanita caesarea (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 10-20 cm n diametru, portocalie sau galben-aurie, neted, strlucitoare, uneori acoperit cu solzi albi provenii din vlul general. Este crnoas, iniial sferic, apoi devine semisferic i n final plat. Marginea plriei este fin striat. n stadiul tnr, carpozomul are aspectul unui ou i este acoperit, n ntregime, de vlul general, care este alb i gros. Lamele regiunii himeniale sunt libere, de culoare galben-aurie. Piciorul are 8-12 cm lungime i 2-3 cm n diametru, este galben-auriu, cilindric, neted, bulbos la baz, crnos, plin i apoi uor spongios. Inelul este galben, striat, lsat n jos. Volva este membranoas, alb, lobat, dens, persistent i nconjoar piciorul la baz (Fig. 227). Carnea este alb, dens, cu miros i gust plcut. Sub cuticula plriei i a piciorului, carnea este galben (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 227. Amanita caesarea Bazidiosporii sunt eliptici, albi pn la glbui, de 10-14 x 6-11 m (Phillips, 1994). Crete izolat sau n grupuri, n pduri de foioase, mai ales de stejar i gorun, de vara pn toamna. Este comestibil i are valoare alimentar foarte mare (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

287

Amanita citrina Specia Amanita citrina (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria glbuie sau limonie, rar alb, de 610 cm n diametru i acoperit cu solzi mari. Cuticula este lipicioas i lucioas. Lamele sunt iniial albicioase i apoi glbui (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Sporii sunt albi i aproape sferici, de 9,5 x 7,5 m (Phillips, 1994). Piciorul este cilindric, de 5-12 cm nlime, alb sau glbui i cu bulb la baz. Pe traiectul piciorului se poate observa un inel membranos (Fig. 228).

Fig. 228. Amanita citrina n literatur sunt menionate cteva varieti (A. citrina var. alba, A. citrina var. citrina, A. citrina var. gracilis, A. citrina var. grisea i altele) ale acestei specii (www.indexfungorum.org/Names/Names.asp). Carnea este alb, cu miros de sfecl i gust neplcut. Se ntlnete pe sol, prin pduri, de vara pn toamna. Este comestibil, cu valoare alimentar mic. Poate fi confundat cu Amanita phalloides (Phillips, 1994). Amanita muscaria Muscari, burei pestrii, plria arpelui, muscarin Specia Amanita muscaria (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de 8-20 cm n diametru, de culoare roie sau roie-portocalie; iniial, este convex i apoi devine plat. Plria este crnoas, umed sau puin vscoas, are marginea striat i este acoperit cu numeroi solzi de culoare alb. Lamele regiunii himeniale sunt libere, inegale, distanate, albe sau cu o tent glbuie. Bazidiosporii sunt hialini, ovoizi, netezi, de 10-12 x 6-7 m (Phillips, 1994). Piciorul este alb, neted, plin, bulbos la baz, nconjurat de resturi de volv de culoare alb, aezate concentric. Ajunge pn la 8-20 cm nlime i 1-2 cm grosime. Inelul este membranos, alb sau galben, lsat n jos (Fig. 229). Carnea este alb, are miros i gust dulce, destul de plcut. Sub cuticula plriei, carnea este galben-roiatic. Crete de vara pn toamna, prin pduri (de conifere i mai rar de foioase) i este comun. Este otrvitoare i determin sindromul muscarian. Intoxicaiile cu aceast ciuperc nu sunt mortale (esan i Tnase, 2004 ).

Fig. 229. Amanita muscaria Amanita pantherina Burete pestri, burete bulbos Specia Amanita pantherina (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria crnoas, fragil, vscoas pe timp umed i lucioas pe timp uscat. Iniial, plria este convex, apoi devine plat i ajunge la 6-15 cm n diametru. Culoarea plriei este cafenie-cenuie, cenuie-olivacee sau ocracee, mai nchis la mijloc. Pe suprafaa plriei se afl numeroi solzi albi, caduci, dispui regulat n cercuri concentrice. Marginea plriei este striat. Lamele regiunii himeniale sunt albe, libere, numeroase i serate (Fig. 230). Piciorul este alb, neted, bulbos la baz, striat deasupra inelului, fistulos, de 5-15 cm lungime i 0,5-3 cm grosime. Inelul este alb, membranos, striat, lsat n jos, situat aproape la jumtatea piciorului. Volva este alb, adesea sub

288

form de 3-4 inele albe care nconjoar bulbul voluminos. Carnea este alb, are gust dulceag iniial, apoi devine acr (Eliade i Toma, 1981). Sporii sunt albi, eliptici, de 10-12 x 7-8 m (Romagnesi, 1995). Crete n pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna. Este o specie otrvitoare. Poate produce moartea consumatorului (Phillips, 1994). Consumarea acestei ciuperci provoac sindromul panterian, care se manifest prin tulburri digestive (greuri, vom, dureri abdominale etc.), urmate de tulburri psihomotorii (delir cu halucinaii). Persoana intoxicat i pierde luciditatea i trece de la o veselie extraordinar la o stare de nebunie furioas denumit nebunie panterian. Vindecarea total a persoanei se produce n 24 de ore (Zanoschi i colab., 1981).

Fig. 230. Amanita pantherina Amanita phalloides Buretele viperei, ciuperca alb Specia Amanita phalloides (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria crnoas, de 7-15 cm n diametru. Iniial, plria este sferic, iar apoi devine plat. Culoarea plriei este variat; adesea, este galben ca lmia, galben-verzuie, verde-mslinie-glbuie i este mai nchis, la mijloc. Suprafaa plriei este neted, fin striat, cu striuri negricioase sau brune, care strbat pielia (cuticula) i sunt dispuse radiar, de la centru spre margine. Lamele regiunii himeniale sunt libere, inegale, albe, cu reflexe verzui sau galbene (Fig. 231). Sporii sunt sferici sau ovali, de 8-10 m (Phillips, 1994). Piciorul are 5-11 cm lungime i 1-2 cm grosime, este albicios, plin i prezint, la baz, un bulb mai mult sau mai puin dezvoltat. Deasupra inelului i n dreptul volvei, piciorul este verzui; poate fi ptat n zigzag cu verde. Inelul membranos este striat i lsat n jos. Volva este persistent, membranoas, bine dezvoltat, alb i lobat. Carnea este alb, moale, cu miros i gust plcut. Crete pe sol, izolat sau n grupuri, n pduri de foioase i de conifere, n locuri umbroase i umede. Se ntlnete de vara pn toamna i este foarte otrvitoare. Conine substane toxice care au fost separate n dou grupe: amatoxine i falotoxine (Kaul, 2002). Consumarea acestei ciuperci provoac sindromul faloidian i determin, n cazurile grave, decesul consumatorului. Decesul se produce dup 24 ore, pn la 5-6 zile, perioad ce depinde de cantitatea consumat i de rezistena individului (Zanoschi i colab., 1981).

Fig. 231. Amanita phalloides Amanita rubescens Specia Amanita rubescens (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria iniial globuloas, apoi devine plat i ajunge pn la 8-15 cm n diametru. Este de culoare brun-roiatic, mai nchis sau mai deschis. Plria este crnoas i este acoperit cu solzi cenuii sau roietici, turtii i caduci. Marginea plriei nu este striat. Lamele sunt libere, inegale, distanate, albe sau cenuii, iar cu timpul capt o nuan roiatic. Piciorul este de 2-4 cm n diametru i 8-22 cm lungime, este alb-roz, dar mai roiatic ctre baz. Prezint la baz un bulb ovoid, iar deasupra inelului, piciorul este striat i mai subiat. Iniial, piciorul este plin, iar apoi este spongios sau

289

cu crpturi (Fig. 232). Inelul este alb-roz deasupra i galben-roiatic dedesubt, este larg, persistent, lsat n jos i striat. Volva nu este persistent. Rareori, volva se observ sub form de fragmente n jurul poriunii bulboase a piciorului. Carnea este alb sau, n contact cu aerul, este roz. Are miros plcut, uor, gust dulce, apoi acru i amar (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt albi, eliptici, de 7,7-11 x 5,7-7,5 m. Crete izolat sau n grupuri, n pduri de foioase i de conifere, de vara pn toamna. Este comestibil, fiind foarte bun. Poate fi confundat cu Amanita pantherina care este otrvitoare (Romagnesi, 1995).

Fig. 232. Amanita rubescens Amanita virosa Specia Amanita virosa (fam. Pluteaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria alb, puin crnoas, de 4-10 cm n diametru. Iniial, plria este globuloas, apoi devine conic-campanulat, iar mai trziu plat i mamelonat. Marginea plriei este neted, puin sinuoas, iar cuticula este uor vscoas, lucioas, fr resturi de vl. Prin tratare cu potasiu, plria se coloreaz brusc n galben-auriu. Prin aceast reacie de colorare se deosebete de Amanita verna. Lamele sunt albe i libere (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Piciorul este alb, cilindric, de 8,5-15 x 0,6-1,5 cm i este puin mai ngustat spre partea superioar. Suprafaa piciorului, situat sub inel, este lnos-fibroas. Inelul este membranos, subire i fragil. De asemenea, volva este mare i membranoas (Fig. 233). Carnea este alb, cu miros puin neplcut, asemntor aluatului (Zanoschi i colab., 1981). Bazidiosporii sunt sferici, amiloizi, de 8-10 m (Romagnesi, 1995). Crete pe sol, prin pduri de conifere, rar n cele de foioase, de vara pn toamna, prefer solul nisipos i este destul de rar (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Este o specie extrem de toxic i produce intoxicaii mortale, cu simptomele caracteristice sindromului faloidian. Toxina brut identificat n aceast specie a fost numit virosin (Zanoschi i colab., 1981).

Fig. 233. Amanita virosa Schizophyllum commune Putrezirea lemnului Specia Schizophyllum commune (fam. Schizophyllaceae, ord. Agaricales; tab. 5) formeaz carpozoame numeroase, care au form de scoic sau de evantai. Plria este semicircular, de 2-5 cm n diametru, este coriacee, uscat, simpl sau lobat, de culoare cenuie-albicioas, cu marginea rsucit spre interior (Fig. 234). Lamele sunt despicate longitudinal, sunt albicioase i apoi devin roz-violet-brune. Bazidiosporii au culoare glbuie, sunt cilindrici, de 3-7 x 1-3 m (Phillips, 1994).

290

Fig. 234. Schizophyllum commune Ciuperca nu este comestibil, se dezvolt tot timpul anului i este saprofit i/sau mai rar parazit. Produce putrezirea la arborii foioi, la pomii fructiferi, la lemnul prelucrat din depozite sau construcii. Hypholoma fasciculare Specia Hypholoma fasciculare (fam. Strophariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirile de Naematoloma fasciculare, Geophila fascicularis i altele. Ciuperca are plria iniial globuloas, apoi convex-plat, de 2-6 cm n diametru. Plria este galben ca sulful, mai nchis n centru, este neted i are marginea glbuie (Fig. 235). Lamele sunt apropiate, la nceput sulfurii, apoi devin ocracee-verzui, la maturitatea sporilor. Pe marginea plriei se poate observa o cortin care dispare treptat. Piciorul are 4-10 cm lungime i 5-10 mm n diametru, este cilindric, fistulos i uor curbat. Are culoare galben, iar la baz este brun-portocaliu. Carnea este galben, foare amar, cu miros neplcut (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii (Fig. 129) sunt bruni, ovali, de 6-7 x 4-4,5 m (Phillips, 1994). Crete n tufe mari, de zeci de exemplare, pe trunchiurile arborilor din pduri de foioase i de conifere. Este o specie foarte comun i nu este comestibil.

Fig. 235. Hypholoma fasciculare Hypholoma sublateritium Specia Hypholoma sublateritium (fam. Strophariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria roie-crmizie, de 5-8 cm n diametru. Cuticula este roie-crmizie, neted i uscat; se deschide la culoare pe margine i devine glbuie. Pe marginea plriei pot exista franjuri subiri provenii din cortin. Lamele sunt foarte dese i sunt intercalate de lamele aderente la picior (Anonymous, 1999). Pe lame se formeaz spori eliptici, cu un por nedistinct, de 6-7 x 3-4,5 m (Phillips, 1995). Piciorul este cilindric, fistulos, curbat, ngustat la baz i cu lungime variabil; poate ajunge pn la 12 cm (Fig. 236). Culoarea piciorului este variabil. Carnea este glbuie, fr miros i cu gust amrui. Sub cuticula plriei, carnea este roz. Crete n grupuri, pe lemn putred, de foioase i conifere, aproape tot timpul anului, cu excepia perioadei de nghe. Nu este comestibil (Anonymous, 1999). Specia Pholiota squarrosa (fam. Strophariaceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Dryophila squarrosa. Aceast specie are plria crnoas, de 5-12 cm n diametru, iniial convex, apoi plat. Plria este de culoare galben sau rocat-ocracee i este acoperit cu numeroase scvame turtite, brune-ruginii. Lamele sunt de culoare galben-deschis, iar la maturitatea sporilor devin brune-ruginii. Bazidiosporii sunt netezi, elipsoidali, galbeniocracei, de 5,5-9 x 3,5-5 m.

291

Fig. 236. Hypholoma sublateritium Pholiota squarrosa Piciorul este cilindric, tare, flexuos, plin, mai ngustat la baz. Are aceeai culoare ca i plria i este prevzut cu scvame pubescente. Inelul de pe picior este pros (Fig. 237). Carnea este comestibil, cu miros tare i puin plcut. Crete n grup, cu numeroase exemplare, la baza trunchiurilor tiate sau chiar pe arbori vii, de foioase sau mai ales de conifere. Se ntlnete toamna i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 237. Pholiota squarrosa Gymnopus dryophilus Specia Gymnopus dryophilus (fam. Tricholomataceae, ord. Agaricales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Collybia dryophila. Aceast specie are plria de 2-5 cm n diametru i de culoare variabil (brun-castanie, galbenbrunie, palid-carneu sau ocracee). Lamele sunt libere, dese i albe-glbui (Fig. 238). Sporii sunt albi, elipsoidali, de 4,66,5 x 3 m (Phillips, 1994). Piciorul are culoarea plriei i este cilindric, curbat la baz, de 4-8 x 0,2-0,4 cm. Se ntlnete pe sol, prin pduri, de primvara pn toamna. Este comestibil i are valoare alimentar mic (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 238. Gymnopus dryophilus Gymnopus fusipes Specia Gymnopus fusipes (fam. Tricholomataceae, ord. Agaricales; tab. 5) - cunoscut i sub denumirea de Collybia fusipes - are plria de 3-8 cm n diametru i de culoare brun. Iniial, plria este convex i apoi devine plat i are un mamelon n partea central. Cuticula este brun-rocat i lucioas. Lamele sunt maronii i alterneaz cu lamele mai scurte. Sporii sunt albi, elipsoidali, de 4-6 x 2-3 m (Phillips, 1994). Piciorul este brun, fusiform, solid, de 4-9 cm lungime i prevzut la baz cu o prelungire n form de rdcin (Fig. 239). Carnea este alb, rezis-tent, elastic, inodor i insipid (Anonymous, 1999).

292

Se ntlnete pe cioate i pe trunchiuri, prin pduri de foioase, de vara pn toamna i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 239. Gymnopus fusipes Mycena pura Specia Mycena pura (fam. Tricholomataceae, ord. Agaricales; tab. 5) are plria de culoare roz, de 2-6 cm n diametru. Iniial, plria este conic, apoi devine plat i are un mamelon situat n mijloc. Marginea plriei este striat. Coloritul plriei variaz de la roz la violet pn la cenuiu. Lamele sunt nalte, rare i prezint lamele scurte printre ele. Sporii sunt albi, de 6-8 x 3,5-4 m (Phillips, 1994). Piciorul este roz, cilindric, de 5-10 x 0,41 cm, fistulos i umflat la baz (Fig. 240). Carnea plriei este alb, are miros de ridiche i gust de sfecl (Anonymous, 1999). Se ntlnete pe sol, prin pduri de foioase i rinoase, de vara pn toamna i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 240. Mycena pura Sclerotium tuliparum Boala cu scleroi, putregaiul bulbilor de lalele Simptome. Bulbii atacai nu mai ncolesc i putrezesc n pmnt. n cazul n care atacul pe bulb nu este att de puternic, acesta ncolete, dar plntua i nceteaz treptat creterea, se ofilete i putrezete. Datorit atacului, apar goluri n cultura de lalele. Pe bulbii atacai, apare o psl albicioas, deas, n care se difereniaz scleroii (organele de rezisten) ciupercii (Svulescu i colab., 1969). Agentul patogen. Sclerotium tuliparum (fam. Typhulaceae, ord. Agaricales; tab. 5) are miceliu cenuiualbicios, ramificat i scleroi sferici sau neregulai, de dimensiuni mici, care la maturitate au culoare neagr. Nu formeaz stadiul conidian (Barnett i Hunter, 2003). Pe mediul Czapek-agar, ciuperca formeaz miceliu cenuiu, arahnoideu i numeroi scleroi, negri la maturitate, de 1-2 mm (Fig. 241).

Fig. 241. Sclerotium tuliparum

293

Ordinul Thelephorales Acest ordin cuprinde dou familii (Bankeraceae i Thelephoraceae), 18 genuri, cu 177 specii. Familia Bankeraceae cuprinde 5 genuri, cu 97 de specii, care au regiunea himenial sub form de aculei (epi) cu spori albi (Kirk i colab., 2001). Sarcodon squamosus Porcan, burete solzos, buretele cerbilor Specia Sarcodon squamosus (fam. Bankeraceae, ord. Thelephorales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirile de Sarcodon imbricatum, Hydnum imbricatum. Aceast specie are carpozomul difereniat n plrie i picior (Fig. 242). Plria are diametrul de 6-20 cm, este convex sau infundibuliform i are culoare brun-cenuie. Este acoperit cu numeroi solzi imbricai, bruni-negricioi, dispui n cercuri concentrice. Marginea plriei este ondulat. Deseori, n natur se ntlnesc exemplare concrescute. Partea inferioar a plriei prezint regiunea himenial sub form de dini, iniial albi-cenuii i apoi brunii. Dinii sunt numeroi, fragili, decureni i uor separabili de plrie (Eliade i Toma, 1977). Piciorul este cilindric, gros, crnos, neted, tare i gol. Carnea este alb, apoi neagr, cu miros plcut i gust amrui. Sporii sunt bruni, verucoi, de 5-6 x 5-7 m. Crete n grupuri, n pduri uscate de conifere. Se ntlnete toamna. Este comestibil, n stadiul tnr. Cu vrsta, devine dur i amar (Eliade i Toma, 1977).

Fig. 242. Sarcodon squamosus Ordinul Dacrymycetales Acest ordin cuprinde ciuperci saprofite pe lemn, care formeaz carpozoame gelatinoase sau vscoase, variate ca form, adesea colorate de la galben pn la oranj (Webster, 1993). Calocera viscosa Specia Calocera viscosa (fam. Dacrymycetaceae, ord. Dacrymycetales; tab. 5) are carpozomul galbenportocaliu, puin gelatinos, elastic, coraliform ramificat; ajunge, pn la 2-8 cm nlime (Fig. 243). Sub aspect morfologic, se aseamn cu Clavaria. Partea bazal a carpozomului este albicioas i se prelungete, n substrat, cu nc 10-15 cm.

Fig. 243. Calocera viscosa Bazidia (Fig. 4) prezint doi bazidiospori eliptici (9-12 x 3,5-4,5 m) i ocracei. La maturitate, sporii au un singur sept. Se ntlnete, toamna, pe lemn putred de conifere i este comun. Nu este comestibil (Webster, 1993).

294

Calocera cornea Specia Calocera cornea (fam. Dacrymycetaceae, ord. Dacrymycetales; tab. 5) are carpozomul neted, furcat la vrf, vscos, galben sau portocaliu, nalt de 1 cm (Fig. 244). Partea bazal este alb. Sporii sunt albi, de 7-10 x 3-4 m (Phillips, 1994). Se ntlnete pe lemn de foioase, tot anul, este frecvent i nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 244. Calocera cornea Ordinul Tremellales n acest ordin sunt cuprinse ciuperci care au bazidia divizat longitudinal (Fig. 4) i prevzut cu doi spori. Multe specii sunt saprofite pe lemn sau sunt asociate cu alte ciuperci cum sunt cele din genul Stereum. Carpozoamele sunt gelatinoase i, adesea, sunt colorate strlucitor (Webster, 1993). Tremella mesenterica Specia Tremella mesenterica (fam. Tremellaceae, ord. Tremellales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Tremella lutescens. Aceast specie are carpozomul format dintr-o mas gelatinoas, lobat i ondulat, de 2-10 cm n diametru. Are iniial culoare galben-aurie, iar apoi devine portocalie. Cnd este uscat, carpozomul este portocaliu-nchis. Corpul sporifer se prinde de substrat printr-un picior scurt (Fig. 245). Carnea este gelatinoas, elastic, lipicioas, fr gust i fr miros. Pe timp secetos, devine tare, iar dup ploaie redevine gelatinoas (Eliade i Toma, 1977). Bazidiosporii sunt albi, ovoizi-sferici, de 7-10 x 6-10 m. Se ntlnete, ca saprofit, pe ramuri czute de foioase, tot anul, dar n special toamna trziu. Determin un putregai alb-intens al ramurilor. Este o specie frecvent i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 245. Tremella mesenterica Ordinul Auriculariales Acest ordin cuprinde ciuperci care au bazidia (Fig. 4) septat transversal. Sunt specii saprofite i parazite pe plante, care au corpul fructifer gelatinos i de diferite forme (Webster, 1993). Auricularia auricula-judae Urechea Judei, burete de soc Specia Auricularia auricula-judae (fam. Auriculariaceae, ord. Auriculariales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Hirneola auricula-ju-dae. Corpul fructifer este gelatinos, sesil, n form de ureche sau cup, de 3-8 cm n diametru. Iniial, are culoare brun-glbuie, iar mai trziu este brun-negricios (Fig. 246). n stare proaspt, bazidiocarpul este gelatinos i elastic. n stare us-cat, este fragil, subire i translucid. Ambele fee ale carpozomului sunt cutate (Eliade i Toma, 1977).

295

Bazidia este cilindric i prezint trei septe transversal (Fig. 4). Bazidiosporii sunt hialini, elipsoidali, netezi, de 16-18 x 6-8 m (Phillips, 1994). Se ntlnete tot timpul anului, dar n special toamna, pe trunchiuri sau ramuri de arbori foioi (stejar, soc, salcm, nuc, plop, ulm, dud etc.). Este comun i este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 246. Auricularia auricula-judae Ordinul Phallales Acest ordin cuprinde 5 familii (Geastraceae, Gomphaceae, Hysterangiaceae, Phallaceae i Ramariaceae) cu 331 de specii (Kirk i colab., 2001) saprofite, tericole, care au bazidiocarpul foarte variat ca form, mrime etc. La unele specii, carpozomul este acoperit cu o peridie groas, extern. Mai trziu, peridia se rupe i rmne ca o teac (volv) la baza re-ceptaculului care poart gleba. Peridia poate fi simpl sau dubl, difereniat n exoperidie i endoperidie. Alte specii au carpozomul bogat ramificat i spori bruni-glbui, ornamentai. Geastrum fimbriatum Specia Geastrum fimbriatum (fam. Geastraceae, ord. Phallales; tab. 5) - cunoscut i sub denumirea de Geastrum sessile - prezint carpozom brun-deschis, de 4-6 cm n diametru, nehigroscopic. Exoperidia este divizat n 610 lobi, cu vrfurile ncovoiate sub bazidiocarp (Fig. 247). Endoperidia are 1-2 cm n diametru i prezint numai un orificiu la partea superioar, care este fimbriat. Columela este obovat i alb. Bazidiosporii sunt bruni-nchis, sferici, de 2,9-3,5 m n diametru. Se ntlnete prin pduri de foioase i de rinoase, de vara pn toamna. Nu este comun i nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 247. Geastrum fimbriatum Geastrum quadrifidum Specia Geastrum quadrifidum (fam. Geastraceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozomul de circa 1,5-3 cm nlime. Exoperidia se divizeaz n 4 lobi, care se fixeaz pe substrat. Endoperidia este oval sau piriform, brunie, de 58 mm n diametru, cu un peduncul bazal scurt (1-1,5 mm) care o leag de exoperidie. La partea superioar, endoperidia prezint un singur orificiu (Fig. 248). Bazidiosporii sunt sferici, bruni, de 3,5-5 m (Phillips, 1994). Crete prin pduri de conifere, mai ales pe soluri calcaroase, toamna i este rar. Nu este comestibil (Phillips, 1994).

296

Fig. 248. Geastrum quadrifidum Geastrum triplex Specia Geastrum triplex (fam. Geastraceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozomul de forma unui bulb de lalea i de 3-5 cm n diametru, cnd nu este deschis. Cnd exoperidia se rupe i se desface n lobi (5-10), carpozomul ajunge la 5-10 cm n diametru. Exoperidia este brun-nchis, este scoroas i are crpturi. Endoperidia are un guler, la baz, provenit din stratul intern i crnos al exoperidiei. n partea superioar, endoperidia prezint un singur orificiu delimitat de un peristom (Fig. 249). Columela este sferic i ajunge pn la jumtatea endoperidiei. Bazidiosporii sunt sferici, bruni-nchis, de 3,54,5 m n diametru. Crete pe sol, prin fgete i molidiuri, de vara pn toamna. Nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 249. Geastrum triplex Clavariadelphus pistillaris Specia Clavariadelphus pistillaris (fam. Gomphaceae, ord. Phalla-les; tab. 5) are carpozomul sub form de mciuc, glbui, de 2-6 cm n diametru i 6-30 cm nlime, cu un peduncul (picior) lung i nfipt n substrat. Coloritul carpozomului variaz ntre galben i roiatic i poate prezenta uneori nuane violacee (Fig. 250). Carnea este alb, spongioas, cu miros slab i gust amar (Anonymous, 1999). Bazidiosporii sunt elipsoidali (11-16 x 6-10 m), albi sau glbui (Phillips, 1994). Se ntlnete pe sol, n pduri de foioase, de vara pn toamna. Nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985) sau are valoare alimentar mic (Phillips, 1994).

Fig. 250. Clavariadelphus pistillaris

297

Ramaria botrytis Barba caprei, meloel, creasta cocoului, creioar etc. Specia Ramaria botrytis (fam. Gomphaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozomul masiv, de 10-12 cm n diametru i 7-15 cm nlime, cu un trunchi iniial alb, apoi galben (Fig. 251). Carpozomul este crnos, tare, cu ramuri foarte bogat ramificate. Ramurile sunt cilindrice, drepte sau ndoite, crnoase, fragile, glbui, divizate n ramuri mai mici, scurte, obtuze, cu extremitile de culoare roz sau rou-purpuriu, asemntoare unor corali. Carnea este alb, tare, cu miros plcut de fructe i cu gust dulce. Bazidiosporii au 4-6 x 12-20 m, sunt ovoizi, fin verucoi, glbui, ocracei cnd sunt numeroi (n mas). Crete izolat sau n grupuri, pe sol, n pduri de foioase i de coni-fere. Uneori, formeaz hore de vrjitoare, n jurul arborilor. Se ntlnete, de vara pn toamna. Este comestibil n stadiul tnr (Slgeanu i Slgea-nu, 1985).

Fig. 251. Ramaria botrytis Ramaria formosa Barba caprei, meloel Specia Ramaria formosa (fam. Gomphaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozoame de 10-13 cm n diametru i 10-20 cm nlime. Prezint un trunchi crnos, tare, de culoare roz, cu numeroase ramuri, iar ramificaiile terminale sunt dicotomice, scurte i obtuze. Ramificaiile sunt cilindrice, drepte sau curbate, crnoase, elastice i de culoare rozportocalie. Extremitatea ramificaiilor este galben ca lmia (Fig. 252). Carnea este alb, elastic, puin aoas, cu miros plcut i gust puin acrior. Bazidiosporii sunt ovoizi, galbeni ocracei n mas i fin verucoi, de 5 x 9-11 m (Romagnesi, 1995). Crete izolat sau n grupuri, n pduri de foioase. Se ntlnete, de vara pn toamna. Nu este comestibil i este laxativ puternic (Phillips, 1994; (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 252. Ramaria formosa Ramaria flava Specia Ramaria flava (fam. Gomphaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozoame de 8-20 cm nlime i 7-15 (20) cm n diametru, galbene-purpurii sau galbene-limonii (Fig. 253); la apsare, se coloreaz n rou. Ramurile cilindrice sunt fragile i sunt acoperite de stratul himenial. Carnea este alb (Slgeanu i Slgeanu, 1985). Bazidiosporii sunt de 18 x 4-6,5 m, sunt verucoi-rugoi, de culoare ocru-palid (Phillips, 1994). Crete pe sol, n pdurile umede de foioase i de conifere. Se ntlnete de vara pn toamna i este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

298

Fig. 253. Ramaria flava Ramaria stricta Specia Ramaria stricta (fam. Gomphaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozoame de 3-9 cm nlime i cu trunchiul de 1 cm n diametru, cu ramurile dicotomic ramificate, palid-glbui, apoi ocraceu; la apsare, se brunific ncet sau se coloreaz n vinaceu (Fig. 254). Sporii sunt oblongi, cu suprafaa aproape neted, de 7-10 x 4-5 m (Phillips, 1994). Se ntlnete pe sol, prin pduri de foioase i de rinoase, de vara pn toamna. Nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 254. Ramaria stricta Phallus impudicus Burete puturos Specia Phallus impudicus (fam. Phallaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozomul subteran iniial, alb, ovoid sau sferic, cu aspect de ou. La exteriorul carpozomului se afl peridia, de culoare alb sau glbuie, prevzut la baz cu filamente miceliene (rizomorfe). Cu timpul, carpozomul devine epigeu. Peridia crap i rmne ca o volv la baza receptaculului. Receptaculul este cilindric, alb, spongios i fistulos. n vrful receptaculului se afl gleba care are form de cciul alveolat (Fig. 255). Alveolele sunt pline, cu masa sporifer mucilaginoas, verde-mslinie, cu miros de cadavru. Bazidiosporii sunt glbui, elipsoidali, de 3,5-4 x 1,5-2 m. Ei sunt diseminai de ctre insecte, care se aeaz adesea pe poriunea fertil a carpozomului. Crete pe sol, n pduri, parcuri, grdini etc., de vara pn toamna. Este o specie comun. Este comestibil n stadiul tnr, cnd corpul sporifer este acoperit de peridia alb (Phillips, 1994).

Fig. 255. Phallus impudicus

299

Mutinus caninus Specia Mutinus caninus (fam. Phallaceae, ord. Phallales; tab. 5) are carpozomul cu volv alb-glbuie, receptacul cilindric (10-12 x 1 cm), albicios iniial i apoi roz. n partea superioar, receptaculul este portocaliu. Gleba este brun-verzuie i se lichefiaz (Fig. 256). Bazidiosporii sunt glbui, oblongi, de 4-5 x 1,5-2 m. Crete pe sol, prin pduri de foioase i rinoase, de vara pn toamna. Nu este comestibil (Phillips, 1994).

Fig. 256. Mutinus caninus Clathrus ruber Specia Clathrus ruber (fam. Phallaceae, ord. Phallales; tab. 5) are bazidiocarpul globulos, n stadiul iniial, acoperit la exterior de peridia alb. Mai trziu, carpozomul se difereniaz n volv, receptacul i gleb. Volva este albcenuie i prezint la baz fibre miceliene albe. Receptaculul este rou-portocaliu, de 5-8 x 3-6 cm i are forma unui glob ajurat (Fig. 257). La baza receptaculului este volva (Phillips, 1994). Gleba este neagr-olivacee, este urt mirositoare i este dispus pe partea intern a receptaculului. Bazidiosporii sunt de 5-6 x 2 m, sunt eliptici i albi. Crete vara, prin grdini i parcuri. Nu este comestibil (Slgeanu i Slgeanu, 1985).

Fig. 257. Clathrus ruber Clathrus archeri Specia Clathrus archeri (fam. Phallaceae, ord. Phallales; tab. 5) are bazidiocarpul de form ovoidal sau aproape sferic, n stadiul tnr, albicios i cu diametrul de circa 4 cm. La maturitate, carpozomul prezint volv, receptacul i gleb. Volva este la baza receptaculului i are culoare alb-glbuie. Receptaculul este rou i are form stelat, cu 5-8 brae. Gleba este brun-negricioas i se afl pe faa intern a braelor (Fig. 258). Ea eman un miros cadaveric puternic.

Fig. 258. Clathrus archeri

300

Se ntlnete prin pduri. Este comestibil n stadiul tnr (Slgeanu i Slgeanu, 1985). 3.4.2. Clasa Ustilaginomycetes n clasa Ustilaginomycetes sunt cuprinse 10 ordine (Entylomatales, Exobasidiales, Tilletiales, Ustilaginales i altele), cu 1464 specii de ciuperci care produc boli la plante. Aceste bazidiomicete prezint spori de rezisten i de propagare denumii teliospori. Teliosporii pot fi solitari, n perechi sau dispui n grmezi (sori). Prin germinarea sporilor de rezisten se formeaz bazidie (ntreag sau fragmentat) cu bazidiospori (Kirk i colab., 2001). Ordinul Exobasidiales Acest ordin cuprinde ciuperci parazite pe plante antofite (Ericaceae, Empetraceae, Lauraceae etc.) i care nu au teliospori. Bazidiile acoper suprafaa esuturilor vegetale parazitate, pe care se formeaz gale (Kirk i colab., 2001). Exobasidium vaccinii var. vaccinii Specia Exobasidium vaccinii var. vaccinii (fam. Exobasidiaceae, ord. Exobasidiales; tab. 5) este o varietate a speciei Exobasidium vaccinii i paraziteaz pe frunzele speciei Vaccinium vitis-idaea (Phillips, 1994), pe care se formeaz excrescene mari, crnoase, de culoare roz (Fig. 259). ntre celulele epidermice ale frunzelor atacate se formeaz holobazidii dispuse sub forma unui strat.

Fig. 259. Exobasidium vaccinii var. vaccinii Ordinul Entylomatales n acest ordin sunt cuprinse ciuperci care nu au haustori i care formeaz teliospori, intercelular, n esuturile plantei gazd. Teliosporii rmn nchii n esuturile plantei gazd i devin liberi numai dup putrezirea acestora. Entyloma dahliae Produce ptarea frunzelor de dalie (Dahlia variabilis). Simptome. Atacul se manifest mai ales pe limbul frunzelor, pe care apar pete, la nceput circulare, de culoare galben-deschis. Mai trziu, petele conflueaz, devin neregulate i capt culoarea cenuie-brun, fiind delimitate de o bordur galben. Frunzele atacate se usc i se zbrcesc. Uneori, esuturile foliare atacate se rup i cad, iar frunzele sunt perforate (Fig. 260). Agentul patogen. Entyloma dahliae (fam. Entylomataceae, ord. Entylomatales; tab. 5) are teliosporii variabili ca form i mrime, de 8-16 x 9,5-17 (20) m n diametru, cu suprafaa neted, de culoare galben-brunie. Teliosporii se formeaz n spaiile intercelulare ale esuturilor lacunar i palisadic (Vnky, 1994).

Fig. 260. Entyloma dahliae: a. frunz atacat; b. teliospori n mezofil foliar.

301

Ordinul Tilletiales Acest ordin cuprinde o singur familie (Tilletiaceae), 7 genuri, cu 179 de specii care produc boli la plante (Kirk i colab., 2001). Cel mai comun gen este Tilletia care cuprinde specii ce produc mlur. Speciile de Tilletia prezint teliospori care prin germinare formeaz bazidie ntreag (holobazidie) cu bazidiospori dispui apical (Vnky, 2002). Tilletia spp. Mlura comun a grului Mlura comun este una dintre cele mai rspndite i cele mai pgubitoare boli ale grului i este cunoscut nc din Antichitate. Boala este rspndit n toate rile unde se cultiv grul. Pagubele pe care le produce variaz mult, de la un an la altul, n funcie de condiiile pedoclimatice i agrotehnice, de soiul de gru cultivat i de rasa fiziologic a ciupercii. Simptome. Atacul de mlur este mai evident, dup formarea spicelor de gru. Plantele bolnave au culoare verde-albstruie, talie mai redus cu 10-20%, nfrire mai slab i suprafaa foliar mai mic. Spicele mlurate sunt mai scurte, au mai puine spiculee, dar conin mai multe fructe ntr-un spicule. La maturitate, spicele de gru au culoare brun-vineie, din cauza cariopselor mlurate pe care le conin. Aristele spicelor atacate sunt fragile i se rup uor. Cariopsele atacate au endospermul distrus i nlocuit de teliosporii ciupercii. Aceste fructe au culoare mai nchis, sunt mai uoare, iar anul ventral este mai pronunat (Svulescu, 1957). La treierat, cariopsele ("boabele") de gru se sfrm uor i eli-bereaz pulberea de teliospori care au culoare cafenie i eman un miros pronunat de pete alterat, datorit trifenilaminei pe care o conin. Cariopsele pot fi distruse total sau parial, iar forma lor este modificat difereniat, n funcie de specia de Tilletia care a produs atacul (Fig. 261). Agenii patogeni. Speciile de Tilletia (fam. Tilletiaceae, ord. Tilletiales; tab. 5) care produc mlura comun sunt T. laevis (sin. T. foetida), T. caries (sin. T. tritici), T. triticoides i T. intermedia. Aceste specii se deosebesc, ntre ele, prin caractere morfologice i fiziologice, iar la microscop, teliosporii se difereniaz uor, dup dimensiuni i unele ornamentaii ale episporului. T. laevis prezint teliospori variai ca form (sferici, elipsoidali sau ovoizi), de 15-18 m n diametru i cu episporul complet neted (Fig. 261).

Fig. 261. Tilletia laevis (sin. T. foetidaa) a. cariopse (boabe) de gru mlurate; b. teliospor de Tilletia laevis (imagine la microscop electronic scanning). T. caries are teliosporii sferici sau aproape sferici, de 16-20 m n di-ametru (Vnky, 1994). Episporul este ornamentat cu o reea constituit din 30-60 ochiuri poligonale, iar crestele care le separ sunt de 1,5-2 m nlime (Fig. 262).

Fig. 262. Tilletia caries (sin. T. tritici): teliospor (imagine la microscop electronic scanning). T. triticoides prezint teliospori sferici sau aproape sferici, de 17-19 m n diametru. Episporul este ornamentat cu o reea alctuit din 30-60 de ochiuri, ns crestele care le separ sunt mai pronunate, de 0,4-0,5 m nlime.

302

T. intermedia are teliosporii de forme (sferici, ovali, eliptici) variate, de 15-17 m n diametru. Episporul este ornamentat, cu o reea format din 96-240 de ochiuri mici. nlimea crestelor este de 0,2-0,3 m (Svulescu, 1957). La treierat, teliosporii sunt pui n libertate, din cariopsele mlurate. O parte din teliospori ader de cariopse sntoase i se fixeaz n anul ventral sau pe periorii de la vrful acestora (Prvu, 2000). Infecia plantelor de ctre miceliul ciupercii se poate realiza activ prin coleoptil sau prin rni. Miceliul de infecie se dezvolt i se rspndete n plant (infecie sistemic), ajunge n spic i ptrunde n ovarul florilor. n locul endospermului din cariops, miceliul secundar formeaz o mas enorm de teliospori. Atacul de mlur este influenat de o serie de factori: umiditate, temperatur, adncimea de semnat a grului, tipul de sol, rezistena soiurilor din cultur etc. (Svulescu, 1957). Profilaxie i terapie. Pentru prevenirea bolii, se recomand: curirea i dezinfectarea semntorilor i combinelor, nainte de utilizare; nsmnarea grului n condiii optime i la adncime nu prea mare; asolament corespunztor, pentru evitarea bolii; cultivarea de soiuri i hibrizi de gru rezisteni. Msura cea mai eficient de combatere este tratarea grului, nainte de semnat, cu fungicide antimlurice, precum: Dithane M45 2,5 kg/ton; Dividend Star 036 FS 1,0 l/ton; Raxil 60 FS 0,5 l/ton; Tiradin 70 PUS 2,0 kg/ton; Vitavax 2,0 kg/ton i altele (Anonymous, 2004). n combaterea biologic a mlurii comune s-au obinut rezultate promitoare, prin tratarea gului, nainte de semnat, cu biopreparate obinute din Trichoderma viride sau din izolate de Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis (Dumitra i Bontea, 1991). Tilletia controversa Mlura pitic Rspndirea pe glob a acestei boli este mai redus, n comparaie cu mlura comun a grului. Simptome. Atacul mlurii pitice este asemntor cu al mlurii comune, cu deosebirea esenial c plantele atacate sunt mult mai mici, cu circa 60-80%, comparativ cu cele sntoase. Plantele atacate au mai muli frai. Cariopsele afectate au form aproape sferic, sunt tari i se sfrm mai greu. Agentul patogen. Tilletia controversa (fam. Tilletiaceae, ord. Tilletiales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Tilletia nanifica. Aceast specie are teliosporii sferici pn la subsferici, de 17-21 x 18-23 m n diametru, glbui pn la brun-rocat (Vnky, 1994). Episporul este ornamentat cu o reea constituit din 30-65 de ochiuri, mrginite de creste proeminente de 1,5-2 m nlime i cu nveli mucilaginos la periferie. Ciclul biologic al speciei T. controversa este asemntor cu al celorlalte specii de Tilletia care paraziteaz pe gru. Spre deosebire de celelalte specii, la T. controversa teliosporii din sol au un rol preponderent n supravieuirea agentului patogen i realizarea infeciei plantelor. Teliosporii pot rezista n sol civa ani (3-8) n condiii normale sau 1-2 ani n solurile umede (Svulescu, 1957). Pofilaxie i terapie. Pentru combaterea mlurii pitice, se recomand aceleai msuri, ca n cazul mlurii comune. Ordinul Ustilaginales Acest ordin cuprinde 12 familii cu 672 specii care produc boli foarte comune (tciuni), la plante cultivate i spontane. Prin germinarea sporilor de rezisten (teliosporilor) se formeaz bazidie fragmentat cu bazidiospori sau bazidie ntreag. Sporii se formeaz n organele atacate ale plantelor sau pe plant. Un gen comun din acest ordin este Ustilago care cuprinde 230 de spe-cii parazite pe Gramineae cultivate i spontane (Vnky, 2002). Ustilago avenae Tciunele zburtor al ovzului Este una dintre bolile comune ale ovzului i produce pagube de pn la 10-15% din producie, dac nu se trateaz cariopsele nainte de semnat. Simptome. nainte de nflorire, plantele atacate au o culoare gal-ben-verzuie, mai deschis dect a celor sntoase. Paniculul atacat prezint spiculeele distruse i nlocuite de teliospori. Ramurile paniculului au o poziie erect i nu sunt atacate (Fig. 263). Atacul se prezint diferit, n funcie de condiiile climatice. Astfel, atacul tipic i cel mai obinuit este sub form de tciune zburtor moale, la care masa de teliospori este pulverulent i se mprtie prin vnt. Aceast form este ntlnit pe timp clduros i secetos. Pe vreme rcoroas i umed apare tciunele zburtor tare, iar glumele nu sunt distruse n ntregime (Svulescu, 1957). Agentul patogen. Ustilago avenae (fam. Ustilaginaceae, ord. Ustilaginales; tab. 5) are teliospori unicelulari, sferici (5-9 m n diametru) sau elipsoidali, cu epispor brun i verucos. La microscopul electronic scanning, pe suprafaa sporului se observ echinulaii (140-160) de form conic sau cu vrful rotunjit, distribuite neregulat, de 200-250 nm lungime. Suprafaa dintre echinulaii prezint proeminene scurte (Fig. 263). Ciclul biologic al ciupercii este de 2 ani. Teliosporii sunt purtai de vnt i ajung ntre palei i ovarul florii. Aici, ei germineaz i formeaz o bazidie tetracelular cu bazidiospori (Fig. 4). Din copularea bazidiosporilor rezult miceliul

303

dicariotic care infecteaz faa intern a paleii sau pericarpul cariopsei (infecie paleal). Dup germinarea cariopsei, miceliul devine activ i infecteaz plantula, n dreptul coleoptilului (infecie germinal). Dup infecie, miceliul se rspndete n plant i ajunge n panicul unde formeaz sori alctuii din numeroi teliospori. Profilaxie i terapie. Principala msur de combatere a agentului patogen este tratarea cariopselor cu fungicide nainte de semnat. Tratamentul chimic se realizeaz cu diferite produse fitosanitare, precum: Vitavax 75 WP 1,5 kg/ton; Systhane 40 W 300 g/ ton (Anonymous, 2004).

Fig. 263. Ustilago avenae: a. tciune la ovz; b. teliospor (imagine la microscop electronic scanning). Ustilago maydis Tciunele comun (cu pungi) al porumbului Aceast boal este ntlnit la porumb (Zea mays), n toate zonele de cultur. Simptome. Pe suprafaa organelor supraterane (tiulei, panicul, tulpin, frunze) ale plantelor, uneori i pe rdcinile adventive, se formeaz pungi pline cu teliospori, acoperite, iniial, cu o membran argintie-albicioas. Atacul pe tiulei determin scderea considerabil a produciei de porumb (Fig. 264). Plantele atacate de Ustilago maydis (sin. Ustilago zeae) au procesele fiziologice puternic modificate.

Fig. 264. Ustilago maydis: a. tciune comun la porumb; b. teliospori (imagine la microscop optic). Agentul patogen. Ustilago maydis (fam. Ustilaginaceae, ord. Ustilaginales; tab. 5) are teliosporii sferici, ovoizi sau uor neregulai, de 7-15 m n diametru, bruni, cu episporul echinulat (Fig. 264). La microscopul electronic scanning, pe suprafaa sporului se observ echinulaii (140-160) de form conic, distribuite neregulat, de 400-500 nm lungime. Suprafaa dintre echinulaii prezint proeminene scurte (Fig. 265).

Fig. 265. Ustilago maydis: teliospor (imagine la microscop electronic scanning).

304

Teliosporii pot rezista, n sol, timp de 2-3 ani. Ei conin un alcaloid toxic numit ustilagin. Primvara, prin germinarea teliosporilor din sol ia natere un promiceliu (bazidie), pe care se formeaz bazidiospori. Acetia nmuguresc i formeaz blastospori. Miceliul secundar al ciupercii se formeaz prin copularea bazidiosporilor sau blastosporilor. Acest miceliu produce infecia primar, local, a plantelor, mai ales la baza tulpinilor. Dup circa 3 sptmni, la locul infeciilor se formeaz pungile caracteristice cu teliospori, capabili s produc un mare numr de infecii secundare. Infecia plantelor se poate face prin strpungerea activ a epidermei, prin stomate i, cel mai adesea, prin leziuni provocate de diferite cauze (insecte, grindin, lucrri agricole i altele). Profilaxie i terapie. Prevenirea tciunelui comun la porumb se poate realiza prin aplicarea unui ansamblu de msuri, precum: strngerea i distrugerea prin ardere a resturilor de plante, dup recoltare; rotaia culturii, cu revenirea porumbului pe acelai teren, dup 4-5 ani; pregtirea agrotehnic corespunztoare a terenului de cultur; cultivarea de soiuri rezistente de porumb; evitarea rnirii mecanice a plantelor i altele. Tratarea chimic a porumbului, nainte de semnat, se face cu diferite fungicide. Ustilago tritici Tciunele zburtor al grului Boala este rspndit la gru (Triticum), n toate zonele de cultur. n ara noastr, tciunele zburtor al grului produce pagube care ajung pn la 1-5% din producie. Simptome. Atacul se manifest pe spic, care este distrus treptat i din care rmne numai rahisul (Fig. 266). Pe suprafaa spicelor atacate se formeaz sori de culoare brun-negricioas, nvelii iniial ntr-o membran fin, argintie. Aceast membran se rupe mai trziu i pune n libertate teliosporii, care sunt transportai de vnt pe alte plante pe care le infecteaz (Svulescu, 1957).

Fig. 266. Ustilago tritici: a. tciune la gru; b. teliospor (imagine la microscop electronic scanning). Agentul patogen. Ustilago tritici (fam. Ustilaginaceae, ord. Usti-laginales; tab. 5) are teliospori sferici (5-9 m n diametru) sau ovoizi, cu epispor brun i prevzut cu echinulaii fine. La microscopul electronic scanning, pe suprafaa sporului se observ echinulaii (200-240) de form conic sau cu vrful rotunjit, distribuite neregulat, de 300-350 nm. Suprafaa dintre echinulaii prezint proeminene scurte (Fig. 266). Teliosporii ajung la maturitate, cnd spicele de gru sunt n perioada de nflorire. Ei ajung pe stigmatul florilor de gru, germineaz i produc un promiceliu (bazidie) pe care se formeaz bazidiospori ce pot nmuguri. Copularea poate avea loc ntre celulele promiceliului sau ntre bazidiosporii difereniai sexual. n urma conjugrii, rezult miceliul dicariotic care trece prin stilul florii, ajunge n ovar i se localizeaz n embrion sub form de miceliu de rezisten. Teliosporii sunt transportai de vnt i ajung pe florile de gru pe care le infecteaz. Infeciile cu Ustilago tritici sunt florale, iar ciclul biologic se desfoar pe dou generaii succesive de plante, n 2 ani. Profilaxie i terapie. Ca msuri preventive de combatere a ciupercii, se recomand: izolarea loturilor semincere de gru, libere de atac, fa de loturile pentru consum; adunarea i distrugerea spicelor de gru tciunate; folosirea soiurilor mai rezistente, n cultur. O msur terapeutic deosebit de important este dezinfectarea grului, destinat pentru semnat, cu diferite fungicide, precum: Vitavax 200 PUS 2,0 Kg/ton; Systhane 40 W 300 g/ ton i altele (Anonymous, 2004). 3.4.3. Clasa Uredinomycetes Aceast clas cuprinde 5 ordine (Microbotryales, Septobasidiales, Uredinales i altele), 195 de genuri, cu 8057 de specii (Kirk i colab., 2001).

305

Ordinul Uredinales Acest ordin cuprinde 6929 de specii de ciuperci parazite obligat care determin rugini la plante cultivate i spontane. Miceliul acestor specii este, n general, endoparazit intercelular i formeaz frecvent haustori, care absorb substanele din corpul plantelor. Ciupercile Uredinales formeaz pn la 5 tipuri de spori, care se noteaz cu cifre romane (0-IV), precum: picnospori sau picnidiospori (0), ecidiospori (I), uredospori (II), teleutospori (III) i bazidiospori (IV). Picnosporii (picnidiosporii) sunt spori uninucleai, de propagare i se formeaz n picnidie, pe miceliul primar. Ecidiosporii se formeaz n ecidie, pe miceliu secundar i genereaz prin germinare miceliu de acelai tip. Ei se formeaz n coloane (catene), n ecidie, au peretele celular subire i verucos. Cei mai mari ecidiospori sunt la vrful ecidiei, iar cei mai mici i cei mai tineri sunt situai la baz, pe miceliul secundar. Uredosporii se formeaz n grmezi denumite uredosor i sunt spori de var care au rol de propagare. n general, uredosporii sunt unicelulari, pedicelai, caduci, cu perete celular pigmentat i echinulat i cu doi sau mai muli pori germinativi (Svulescu, 1953). Teleutosporii se formeaz n grmezi denumite teleutosori (telia) i sunt spori de rezisten ai ciupercii. Prin germinare, teleutosporii formeaz bazidie fragmentat cu bazidiospori. Teleutosporii pot fi unicelulari, bicelulari sau pluricelulari, pedicelai sau sesili i au perete celular gros, pigmentat i ornamentat. Bazidiosporii sunt haploizi, unicelulari, au via scurt i se formeaz cte 2-4 pe bazidia provenit din germinarea teleutosporilor. Acetia fac legtura ntre teleutospori i picnospori. Uredinalele la care se ntlnesc cele 5 tipuri de spori se numesc macrociclice sau cu ciclul complet. Cele la care lipsesc mai multe forme sau una se numesc microciclice sau cu ciclul incomplet. Uredinalele se pot dezvolta pe o singur plant gazd i se numesc specii autoice; cele care au gazd intermediar pe care se formeaz faza eci-dian (picnosporii i ecidiosporii) i gazda definitiv pe care se formeaz uredospori i/sau teleutospori se numesc heteroice (Kirk i colab., 2001). Pe baza diferitelor caractere (morfologice, fiziologice, biochimice, genetice, de biologie molecular) ale miceliului i sporulaiei, ciupercile Uredinales (Tab. 5) sunt grupate n 13 familii, precum Cronartiaceae, Melampsoraceae, Phragmidiaceae, Pucciniaceae, Uropyxidaceae i altele (Cummins i Hiratsuka, 2003). Uromyces appendiculatus Rugina fasolei Boala este rspndit n toate zonele de cultur la fasole (Phaseolus vulgaris), dar este prezent i pe fasoli (Vigna sinensis), precum i pe alte plante leguminoase nrudite cu genul Phaseolus. Simptome. Atacul se manifest pe frunze i psti, primvara de timpuriu. Pe suprafaa frunzelor atacate apar pete albicioase, care devin brune i n dreptul crora se difereniaz picnidii i ecidii. Acest stadiu apare mai rar, n natur. n general, plantele atacate prezint uredosori i teleutosori. Uredosorii se formeaz pe ambele fee foliare, mai ales hipofil, sunt mici, de culoare brun-roiatic i sunt pulveruleni (Fig. 267). Prin luna august apar teleutosorii care au, pe frunze, aceeai distribuie ca i uredosorii. Teleutosporii se pot forma i pe psti i au culoare neagr. Frunzele atacate puternic se rsucesc, se usc i cad prematur, ceea ce are ca efect scderea recoltei.

Fig. 267. Uromyces appendiculatus: a. frunz de fasole atacat; b. uredospori; c.. teleutospori (imagine la microscop optic). Agentul patogen. Uromyces appendiculatus (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie autoic, macrociclic, la care picnidiile i ecidiile joac un rol secundar i deseori lipsesc (Fig. 267). Ecidiosporii sunt unicelulari, poliedrici sau ovali, de 20-42 x 16-28 m, sunt hialini i au episporul subire i prevzut cu echinulaii fine. Ei servesc ca organe de propagare a ciupercii, n timpul primverii. Uredosporii sunt unicelulari, globuloi sau ovoidali, de 18-30 x 16-23 m, de culoare brun-deschis i prezint 2 pori germinali dispui ecuatorial. Ei servesc ca organe de propagare n cursul verii i ca organe de rezisten, deoarece pot s pstreze

306

viabilitatea 6-7 luni. Teleutosporii sunt unicelulari (20-32 x 20-26 m), sferici sau elipsoidali, pedicelai i cu un por germinal apical (Fig. 13). Ciuperca ierneaz (n sau pe sol) sub form de teleutospori (uneori i uredospori) liberi sau pe resturile de plante atacate. Uromyces appendi-culatus este o ciuperc cu o specializare pronunat, care prezint numeroase rase fiziologice (Svulescu, 1953). Profilaxie i terapie. Pentru combaterea agentului patogen se recomand msuri preventive, precum: strngerea i distrugerea resturilor de plan-te, dup recoltare; cultivarea de soiuri rezistente; rotaia culturii, n care fasolea s nu revin pe acelai teren, dect dup cel puin doi ani. n timpul perioadei de vegetaie, se aplic tratamente chimice cu diferite fungicide (Polyram DF 0,3%; Plantvax 75 WP 0,3%), pentru a evita extinderea bolii i intensificarea atacului. Uromyces pisi-sativi Rugina mazrii Boala este rspndit n toate zonele n care se cultiv mazrea (Pisum sativum), dar pagube importante apar, numai n anumii ani, n funcie de condiiile de mediu. Simptome. Atacul se manifest pe mazre (stadiul de uredospori i teleutospori) i pe Euphorbia cyparissias (faza ecidian). Pe frunzele de mazre atacate apar pete glbui, n dreptul crora se formeaz mai nti uredosporii i apoi teleutosporii, dispersai pe ambele fee ale limbului. n urma unui atac puternic, plantele se usc prematur (Fig. 268).

Fig. 268. Uromyces pisi-sativi: a. frunz de mazre atacat; b. atac pe plante de Euphorbia. Atacul pe Euphorbia cyparissias (laptele cinelui) se caracterizeaz prin nglbenirea frunzelor atacate care, de regul, sunt mai groase i mai late dect cele sntoase. Tulpinile atacate sunt mai subiri i mai lungi dect cele normale, sunt neramificate, drepte i deseori sterile. Agentul patogen. Uromyces pisi-sativi (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o ciuperc macrociclic, heteroic, care formeaz picnidiile i ecidiile pe Euphorbia cyparissias, iar uredosporii i teleutosporii pe mazre (Pisum sativum) i pe alte specii (Vicia, Lathyrus) de Fabaceae. Ecidiosporii sunt sferici sau elipsoidali, portocalii, de 16-22 x 14-16 m, cu echinulaii fine. Uredosporii sunt unicelulari, sferici sau ovoidali, de 21-26 x 18-21 m, sunt bruni i au 3-5 pori germinali. Teleutosporii sunt unicelulari (20-30 x 16-22 m), ovoidali sau elipsoidali, bruni-negricioi, cu un por germinal (Fig. 13). Uromyces pisi-sativi (sin. Uromyces pisi) se transmite, de la un an la altul, prin teleutospori i prin miceliul de rezisten localizat n plantele de Euphorbia. Prin germinarea teleutosporilor rezult promiceliul cu bazidiospori ce produc infecii primare pe Euphorbia. Ecidiosporii produc infecii pe mazre, iar uredosporii propag boala, n cursul perioadei de vegetaie, numai pe aceast plant gazd. Atacul ciupercii este favorizat de excesul de umiditate (Svulescu, 1953). Profilaxie i terapie. Se recomand strngerea resturilor de plante de mazre rmase pe cmp, ct i a plantelor de Euphorbia din preajma culturilor de leguminoase, pentru a ntrerupe ciclul biologic al ciupercii. n caz de atac puternic, se vor trata plantele de mazre cu diferite fungicide, precum: Polyram DF 0,3%; Plantvax 75 WP 0,3% i altele. Uromyces beticola Rugina sfeclei de zahr Atac sfecla de zahr (Beta vulgaris var. saccharifera) i alte specii din genul Beta. Este o boal destul de rspndit. Simptome. Primele simptome de boal apar la nceputul perioadei de vegetaie a plantei gazd. Pe frunze apar pete clorotice, epifile, n care se observ puncte mici, de culoare glbuie, care sunt picnidiile ciupercii. Pe faa inferioar a frunzelor, n dreptul petelor, se formeaz ecidiile. Pe ambele fee foliare se formeaz uredosori pulveruleni, de culoare

307

brun-castanie, n care sunt uredospori. nainte de recoltare, pe frunze apar teleutosori negricioi, n care se formeaz teleutospori. Frunzele atacate puternic se nglbenesc, iar n final se usc (Fig. 269). Atacurile puternice scad producia de rdcini i con-inutul acestora n zahr. Agentul patogen. Uromyces beticola (fam. Pucciniaceae, ord. Ure-dinales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Uromyces betae. Este o specie macrociclic i autoic, cu picnidii punctiforme, de 90-115 m n diametru, galbene i ecidiospori poliedrici, de 23-26 x 20-24 m. Uredosporii sunt sferici, ovoizi sau elipsoidali, de 26-34 x 20-24 m, cu membrana fin echinulat i de culoare galben-deschis. Aceti spori au 2 pori germinativi dispui ecuatorial (Svulescu, 1953). Teleutosporii sunt unicelulari (25-30 x 18-24 m), sferici sau ovali, cu pedicel scurt i incolor. Acetia au suprafaa neted, de culoare brun i prezint un por apical (Fig. 269). Profilaxie i terapie. Se recomand aceleai msuri de protecie ca i n cazul cercosporiozei, la sfecl, produs de Cercospora beticola.

Fig. 269. Uromyces beticola: a. simptome de rugin pe frunz; b. teleutosori hipofili; c. teleutosor pe frunz secionat (coloraie cu fucsin acid); d.uredospori; e. teleutospori (imagine la microscop optic). Uromyces dianthi Rugina garoafelor Simptome. Rugina la garoaf (Dianthus) se manifest pe frunze i tulpini. Plantele atacate au frunzele galbene. Pe ambele fee foliare se formeaz uredosorii ciupercii, care sunt ovali, de culoare brun i sunt delimitai de epiderma rupt. Uredosorii sunt dispersai sau sunt aezai n cercuri concentrice. Teleutosorii apar mai trziu i au aceeai form i aezare precum uredosorii i prezint culoare brun (Fig. 270). Plantele atacate au tulpini subiri, nu nfloresc sau florile sunt decolorate. Agentul patogen. Uromyces dianthi (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este cunoscut i sub denumirea de Uromyces caryophyllinus. Este o specie heteroic i macrociclic, care formeaz picnidii i ecidii pe frunze de Euphorbia seguierana (sin. Euphorbia gerardiana). Uredosporii i teleutosporii se formeaz pe garoafe (Dianthus). Uredosporii sunt sferici, ovali sau elipsoidali, de 21-30 x 18-24 m, cu membran brun-glbuie, echinulat i cu 3-4 pori germinativi, dispui ecuatorial. Teleutosporii sunt unicelulari (23-29 x 17-23 m), sferici, elipsoidali sau alungii, cu membrana brun-castanie, prevzut cu echinulaii fine i dese. n partea apical, sunt prevzui cu o papil mic, incolor, iar la baz cu un pedicel scurt, incolor i fragil (Fig. 13). Produce pagube destul de mari n cultur i atac specii de Dianthus, Lychnis, Saponaria i altele (Svulescu i colab., 1969).

Fig. 270. Uromyces dianthi: a. frunz atacat; b.teleutosor pe frunz secionat (coloraie cu fucsin acid); c. teleutospori (coloraie cu fucsin acid).

308

Profilaxie i terapie. Se recomand strngerea plantelor atacate i distrugerea lor prin ardere. Combaterea chimic se realizeaz cu diferite fun-gicide, precum: Bumper 250 EC 0,02%; Plantvax 75 WP 0,3%; Tilt 250 CE 0,05%; Topas 100 EC 0,05% i altele (Anonymous, 2004). Puccinia graminis Rugina neagr a grului, rugina paiului, rugina liniar Boala se ntlnete la gru (Triticum), n toate zonele de cultur. Simptome. Pe gru se formeaz uredosori i teleutosori liniari care fuzioneaz i ajung pn la 40-50 mm lungime. Aceti sori formeaz striuri longitudinale mai ales pe tulpin, frunze i spic (Fig. 271). Uredosorii sunt ruginii, iar teleutosorii sunt negri i liniari (Fig. 272).

Fig. 271. Puccinia graminis: a. frunz de Berberis vulgaris cu ecidii; b. gru atacat (cu teleutosori negri liniari).

Fig. 272. Puccinia graminis: teleutosori (imagine la microscop electronic scanning). Prin ruperea epidermei, de ctre uredosori i teleutosori, se intensific evaporarea apei din plant, respiraia i se reduce asimilaia clorofilian. Asociat cu seceta atmosferic, atacul de rugin neagr determin itvirea puternic a cariopselor de gru i diminuarea produciei. Agentul patogen. Puccinia graminis (fam. Pucciniaceae, ord. Ure-dinales; tab. 5) este o specie heteroic i macrociclic. Aceasta formeaz stadiul cu picnidii i ecidii pe Berberis vulgaris (dracil) i Mahonia aquifolium (mahonie), iar stadiul cu uredospori i teleutospori pe grul cultivat (Fig. 273) .

Fig. 273. Puccinia graminis: a. teleutospori (imagine la microscop electronic scanning); b. teleutospori (imagine la microscop optic). Puccinia graminis are numeroase forme specializate ntlnite pe graminee cultivate (orz, secar, ovz) i spontane. Teleutosporii sunt bicelulari, elipsoidali, lung pedicelai, de 27-60 x 14-23 m i de culoare brun (Fig. 272). Bazidiosporii infecteaz plantele de dracil - gazda intermediar - i formeaz pe faa superioar a frunzelor pete glbui

309

n care se dezvolt picnidii punctiforme, de 120-130 m n diametru, situate n miceliul primar (Fig. 274). n picnidie se formeaz numeroi picnospori unicelulari (3-4,5 x 1-2 m), hialini, haploizi, care au rol n rspndirea ciupercii i care pot infecta numai plantele de dracil (Svulescu, 1953).

Fig. 274. Puccinia graminis: a. picnidie; b. picnospori (imagine la microscop electronic scanning). Pe faa inferioar a frunzelor de dracil, n pete colorate rouportocaliu, se deschid ecidiile (Fig. 275), n care se formeaz ecidiospori sferici sau poliedrici, binucleai, de 14-16 m i de culoare galben (Fig. 276). Ecidiosporii sunt transportai de vnt i ajung pe plantele de gru, care rspndesc infecia pe cereale.

Fig. 275. Puccinia graminis: ecidii cu ecidiospori.

Fig. 276. Puccinia graminis: ecidie cu ecidiospori. Uredosporii sunt unicelulari, binucleai, pedicelai, elipsoidali, echinulai, de culoare galben-portocalie i cu dimensiuni de 20-42 x 13-23 m. Aceti spori prezint 4 pori germinativi aezai ecuatorial, n cruce. Ctre sfritul perioadei de vegetaie a grului se formeaz teleutosporii. Ciclul biologic al ciupercii se continu prin infeciile produse de teleutospori pe samulastr. n timpul iernii, supravieuirea agentului patogen este asigurat de teleutosporii care rmn pe gramineele cultivate i spontane. Atacul este favorizat de umiditatea ridicat i de fertilizarea grului cu doze mari de azot. Puccinia recondita Rugina brun a grului, rugina limbului, rugina frunzei n ara noastr, este cea mai frecvent dintre ruginile grului i produce pagube cuprinse ntre 2-10 % din producie. Simptome. Atacul se manifest pe frunzele i tulpinile de gru (Triticum), prin apariia unor uredosori (1-2 mm lungime/0,5-0,8 mm lime) ovali, elipsoidali sau circulari. Uredosorii au culoare brun i sunt dispui neregulat pe

310

ambele fee ale limbului, mai ales pe cea superioar (Fig. 277). Atacul nu se manifest niciodat pe spic. Uredosorii apar pe plntuele din toamn, dar se extind i devin abundeni n lunile mai i iunie. Uredosporii rspndesc rugina brun, n cursul perioadei de vegetaie, numai pe gru. Spre sfritul lunii iunie, pe organele atacate, apar teleutosori mici, negri, ovali, risipii neregulat, acoperii de epiderm i care conin teleutospori.

Fig. 277. Puccinia recondita: a. atac de rugin brun; b. uredospori; c. teleutospori. Agentul patogen. Puccinia recondita (fam. Pucciniaceae, ord. U-redinales; tab. 5) este o specie macrociclic i heteroic, care formeaz faza ecidian n natur (n Siberia) pe Isopyrum fumarioides, iar experimental i pe specii de Thalictrum. Aceast specie prezint numeroase forme specializate. La noi n ar, se manifest ca o specie microciclic i autoic, cu uredospori i teleutospori pe gru (Fig. 277). Uredosporii sunt unicelulari, sferici, de 20-28 x 18-24 m, pedicelai, echinulai, de culoare galben-portocalie. Teleutosporii sunt bicelulari, pedicelai, de 30-55 x 12-22 m, de culoare brun, cu celula superioar drept sau oblic trunchiat i cea inferioar ngustat la baz (Svulescu, 1953). Puccinia recondita (sin. Puccinia triticina) rezist iarna fie ca miceliu de infecie, fie sub form de uredospori care asigur infeciile n anul urmtor. Miceliul de infecie de pe plntuele grului de toamn rezist pn primvara cnd ncepe s se dezvolte i s produc noi generaii de uredospori. n transmiterea bolii, de la un an la altul, teleutosporii nu au importan, deoarece bazidiosporii rezultai prin germinarea lor nu pot infecta grul. n timpul perioadei de vegetaie, rugina brun se rspndete prin uredospori, care pot produce numeroase infecii secundare (5-15), dac condiiile de mediu sunt prielnice. Puccinia striiformis var. striiformis Rugina galben a grului, rugina glumelor Boala este rspndit pe glob n toate zonele de cultur a grului i produce pagube mai mari n zonele umede i rcoroase. Simptome. Boala se manifest pe frunze, tulpin, ariste, glume i cariopse de gru (Triticum). Pe limbul frunzelor apar uredosori dreptunghiulari (1-2 mm), galbeni-limonii, dispui n iruri paralele, ntre nervuri, care alterneaz cu zonele neatacate de culoare verde (Fig. 278). Spre sfritul perioadei de vegetaie a grului, pe organele atacate se formeaz teleutosori mici, negri, dreptunghiulari, subepidermici. n urma atacului, se produce uscarea prematur a frunzelor i itvirea pronunat a cariopselor. Agentul patogen. Puccinia striiformis var. striiformis (fam. Pucci-niaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie autoic i microciclic, care nu formeaz faza ecidian. Uredosporii sunt unicelulari, sferici sau aproape sferici (17-30 x 15-26 m), echinulai i de culoare galben-limonie. Teleutosporii sunt bicelulari, bruni, scurt pedicelai, fusiformi, de 30-50 x 14-24 m, cu episporul neted (Fig. 278).

Fig. 278. Puccinia striiformis var. striiformis: a. atac de rugin galben; b. uredospori; c. teleutospori.

311

Propagarea ciupercii se realizeaz prin uredospori. Acetia germineaz i produc infecii la o temperatur sczut (10-120C) i umiditate mare (peste 80%). Toamna, uredosporii infecteaz plntuele de gru i formeaz miceliul care rezist peste iarn. Miceliul intr n activitate primvara i formeaz noi generaii de uredospori. n iernile blnde, uredosporii rezist i produc primvara infecia plantelor. n foarte multe cazuri, atacuri intense de rugin galben apar ca urmare a numrului mare de uredospori adui de vnt, din regiunile unde ei rezist peste iarn. Teleutosporii nu transmit ciuperca de la un an la altul, deoarece bazidiosporii produi de ei nu pot infecta grul. Puccinia striiformis var. striiformis (sin. Puccinia striiformis, Pucci-nia glumarum) prezint numeroase forme specializate care paraziteaz grami-nee cultivate i spontane (Rdulescu i Rafail, 1969; Agrios, 2005). Profilaxie i terapie. Prevenirea ruginilor la gru, se realizeaz prin: cultivarea de soiuri rezistente; respectarea perioadei optime de semnat, pentru a preveni infecia; administrarea, n mod echilibrat, de ngrminte cu azot, fosfor, potasiu, care mresc rezistena plantelor; recoltarea grului n perioada optim, pentru a se evita scuturarea cariopselor i apariia samulastrei; efectuarea arturii de var, imediat dup recoltare, pentru distrugerea samulastrei i ncorporarea n sol a resturilor de plante, pe care se afl agenii patogeni (Rdulescu i Rafail, 1969). Pentru combaterea chimic a ruginilor la gru se folosesc diferite fungicide, precum: Alert 0,8 l/ha; Bravo 500 SC 1,5 l/ha; Bumper 250 EC 0,5 l/ha; Folicur BT 225 EC 0,8 l/ha; Mirage 45 EC 1,0 l/ha; Tilt 250 CE 0,5 l/ha i altele (Anonymous, 2004). Tratamentele chimice foliare, reco-mandate mpotriva finrii grului, dau rezultate foarte bune i mpotriva ruginilor. ntr-o perioad de vegetaie se aplic dou sau trei tratamente chimice. Puccinia sorghi Rugina porumbului Este o boal frecvent la porumb (Zea mays), la noi n ar. Simptome. ncepnd din luna august, pe frunzele de porumb apar uredosori dispersai epifil i hipofil, de culoare brun-deschis, aezai n direcia nervurilor. Iniial, uredosorii i teleutosorii sunt acoperii de epiderm. Teleutosorii sunt de culoare neagr, de 1-2 mm lungime, sunt circulari sau alungii i sunt aezai pe ambele fee foliare (Fig. 279). Agentul patogen. Puccinia sorghi (fam. Pucciniaceae, ord. Uredi-nales; tab. 5) este o specie heteroic i macrociclic. Stadiul ecidian se dezvolt pe specii de Oxalis. Ciuperca formeaz pe porumb uredospori i teleutospori (Svulescu, 1953). Uredosporii sunt sfe-rici sau elipsoidali, de 20-30 x 22-25 m, cu membrana brun-deschis i echinulat, cu 3-4 pori germinativi. Teleutosporii (28-50 x 15-24 m) sunt bicelulari i au pedicelul egal sau mai lung dect sporul (Fig. 279).

Fig. 279. Puccinia sorghi: a. frunz atacat; b. uredospori; c. teleutospori. Puccinia helianthi Rugina florii soarelui Boala se ntlnete la floarea soarelui (Helianthus annuus), n toate zonele de cultur i produce pagube mai mari, n anii cu veri ploioase i rcoroase. Simptome. Boala se manifest pe frunze i calatidii. Primele simptome apar pe cotiledoane i frunzele tinere pe care se observ pete glbui, circulare, n care sunt situate picnidiile i ecidiile ciupercii. n perioada de nflorire a plantei, pe faa inferioar a frunzelor, apar uredosori de culoare brun. Teleutosorii sunt situai mai ales hipofil, au 1-2 mm n diametru i sunt de culoare brun-nchis (Fig. 280). Frunzele atacate se ofilesc, se usc i cad prematur. Cnd atacul este puternic, cuprinde frunzele i calatidiul, ceea ce determin treptat uscarea complet a plantelor. Agentul patogen. Puccinia helianthi (fam. Pucciniaceae, ord. Ure-dinales; tab. 5) este o specie macrociclic i autoic. Picnidiile sunt sferice i sunt situate pe ambele fee ale limbului foliar. Ecidiile sunt mai ales hipofile i conin ecidiospori unicelulari (20-28 x 16-22 m), sferici sau elipsoidali, de culoare portocalie.

312

Uredosporii sunt sferici sau ovali, unicelulari, de 22-34 x 18-24 m i de culoare brun-deschis. Teleutosporii sunt bicelulari, de 30-60 x 20-30 m, elipsoidali sau ovali, de culoare brun, cu pedicel incolor, lung, rigid i persistent (Fig. 280). n cursul perioadei de vegetaie, ciuperca se rspndete activ prin uredospori, care produc numeroase infecii secundare. Teleutosporii asigur supravieuirea agentului patogen, n timpul iernii. Prin germinarea lor, se formeaz un promiceliu pe care se afl bazidiospori capabili s infecteze plantele (Svulescu, 1953). Profilaxie. Pentru prevenirea atacului, se recomand: rotaia culturilor; cultivarea de soiuri rezistente de floarea soarelui; distrugerea samulastrei i ngroparea prin arturi adnci a resturilor de plante infectate. Msurile de combatere chimic nu sunt necesare (Hatman i colab., 1989).

Fig. 280. Puccinia helianthi: a. frunz atacat; b. uredospori; c. teleutospori. Puccinia coronifera Rugina coronat a ovzului Este o boal frecvent la ovz (Avena sativa). Simptome. n luna iunie, apar pustule de uredosori (circulari sau ovali, pulveruleni, de culoare portocalie), pe ambele fee ale frunzelor. Tele-utosorii apar mai trziu i au culoare neagr sau neagr-violacee i sunt acoperii de epiderma frunzei, timp ndelungat (Fig. 281). Agentul patogen. Puccinia coronifera (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie macrociclic i heteroic. Stadiul ecidian (picnidii i ecidii) se dezvolt pe verigel (Rhamnus cathartica). Pe frunze i ramuri tinere de Rhamnus cathartica apar pete glbui sau roietice, n dreptul crora se formeaz picnidii i ecidii. Organele atacate sunt deformate i rsucite. Picnidiile sunt epifile, sferice, subepidermale, de 80-100 m, cu parafize evidente, la porul de deschidere. Ecidiile sunt hipofile i conin ecidiospori portocalii, verucoi, de 16-24 x 12-18 m (Svulescu, 1953). Uredosporii (18-30 x 14-24 m) formai pe ovz sunt sferici sau ovali, unicelulari, glbui, cu episporul echinulat. Teleutosporii sunt bicelulari, scurt pedicelai, mciucai sau alungii, cu membran brun-roiatic. n partea superioar, teleutosporii (34-56 x 13-20 m) au nite prelungiri conice, care formeaz o coroan (Fig. 281).

Fig. 281. Puccinia coronifera: a. atac pe frunze; b. teleutosori pe frunz secionat; c. uredospori; d. teleutospori (imagine la microscop optic). Gymnosporangium sabinae Rugina prului Aceast boal este rspndit, n toat Europa i Asia Mic. Rugina prului se ntlnete, mai frecvent, n zonele colinare i premontane n care sunt rspndite speciile sensibile de Juniperus. Simptome. Atacul se manifest, n general, pe frunze i, mai rar, pe muguri, fructe i ramuri de pr (Pyrus communis). Pe faa superioar a frunzelor apar, din luna mai, pete ovale (0,5-1,0 cm diametru), de culoare galbenroiatic, cu marginea portocalie. Pe suprafaa acestor pete apar puncte mici, negricioase, care reprezint picnidiile

313

ciupercii. Pe faa inferioar a frunzelor se observ pete galbene pe suprafaa crora iau natere, din iulie-august, ecidii de tip Roestelia. Peridia ecidiilor rmne unit la vrf, dar lateral prezint fisuri prin care se elibereaz ecidiosporii de culoare brun. Atacul pe ramurile de Juniperus se manifest prin hipertrofii fusiforme, lungi (2-10 cm), n dreptul crora scoara este zbrcit i crpat. Toamna trziu sau primvara timpuriu, pe ramurile atacate apar excrescene veziculoase formate din aglutinarea teleutosporilor. Iniial, excrescenele sunt de culoare roie-portocalie, iar n final devin violetnegricioase (Fig. 282).

Fig. 282. Gymnosporangium sabinae: a. teleutosori pe ramur de Juniperus; b. picnidii pe funz de pr; c. ecidii (hipofile) pe frunz de pr. Agentul patogen. Gymnosporangium sabinae (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie microciclic i heteroic. Stadiul ecidian este reprezentat de picnidii i ecidii care se dezvolt pe pr, iar teleutosporii pe Juniperus communis, J. sabina, J. chinensis i altele. Picnidiile ciupercii sunt epifile, de form conic i au 170-190 m lime i 150-170 m nlime. Picnosporii sunt unicelulari i hialini, de 3,5-4 x 1 m (Fig. 283). Ecidiile sunt hipofile (Fig. 284) i conin ecidiospori globuloi sau eliptici, de 24-34 x 19-27 m, verucoi, de culoare brun, prevzui cu 6-10 pori germinativi (Fig. 285). Teleutosporii sunt bicelulari, ovoizi sau elipsoidali, de 30-49 x 20-28 m, de culoare brun-glbuie i prevzui cu un pedicel lung, incolor i gelatinos (Fig. 13). n fiecare celul a teleutosporului se observ 2 pori germinativi. Stadiul de uredospori nu se cunoate la aceast specie (Svulescu, 1953). De la un an la altul, transmiterea ciupercii se realizeaz prin teleutospori i prin miceliul care ierneaz pe ramurile de Juniperus. Profilaxie i terapie. Principala msur de combatere const n tierea i arderea ramurilor de Juniperus atacate, din apropierea livezilor de pr. Pentru prevenirea unor atacuri puternice se aplic tratamente chimice cu diferite fungicide (Sulfat de cupru 0,5-1,0%; Zeam sulfocalcic 3%), spre sfritul lunii mai i n prima jumtate a lunii iunie.

Fig. 283. Gymnosporangium sabinae: a. picnidie: b. picnospori (imagine la microscop electronic scanning).

Fig. 284. Gymnosporangium sabinae: a. ecidie; b. ecidiospori (imagine la microscop electronic scanning).

314

Fig. 285. Gymnosporangium sabinae: teleutospori (imagine la microscop optic). Tratamentele chimice, aplicate mpotriva rapnului la pr, produs de Venturia pyrina, sunt eficace i mpotriva acestei boli. Cumminsiella mirabilissima Rugina mahoniei Simptome. Rugina se manifest mai ales prin nroirea intens a frunzelor la mahonie (Mahonia aquifolium). Frunzele atacate poart pe faa inferioar numeroi uredosori mici i dispersai. Pe faa superioar a frunzelor, n dreptul uredosorilor, se formeaz pete de culoare roie, bine delimitate, aproape circulare. Boala produce uscarea i cderea prematur a frunzelor. Atacul se poate manifesta i pe fructe (Fig. 286).

Fig. 286. Cumminsiella mirabilissima: a. simptom pe frunz; b. sporulaie hipofil; c. uredospor; d. parafiz; e. teleutospor (imagine la microscop optic). Agentul patogen. Cumminsiella mirabilissima (fam. Pucciniaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie autoic i macrociclic. Este cunoscut i sub denumirea de Cumminsiella sanguinea. Picnidiile ciupercii se formeaz mai ales pe faa superioar a frunzelor tinere, sunt subcuticulare i msoar 135165 x 105-120 m. La locul unde se formeaz picnidiile, frunza este roie-glbuie i este mai ngroat. Pe faa inferioar a frunzelor se formeaz ecidiile, care corespund ca poziie, picnidiilor de pe faa superioar. Ecidiosporii sunt sferici sau un-ghiuloi-sferici, de 17,5 x 15 m, cu membrana uniform ngroat i fin verucoas (Svulescu, 1953).

Fig. 287. Cumminsiella mirabilissima: a. uredospor; b. parafiz (imagine la microscop electronic scanning).

315

Uredosorii se formeaz pe faa inferioar a frunzelor. Uredosporii sunt ovoizi sau piriformi, de 13,75-18,75 x 21,25-31,25 m, cu membrana galben-aurie, fin verucoas, cu 4 pori germinativi ecuatoriali. Printre uredospori se observ parafize (Fig. 287). Teleutosorii sunt hipofili, de culoare brun-castanie. Teleutosporii sunt bicelulari, elipsoidali, colorai n bruncastaniu, de 25-32,5 x 21,25-22,5 m. Teleutosporul este inserat oblic, pe pedicelul lung i persistent (Fig. 13). Tranzschelia pruni-spinosae Rugina frunzelor de prun n ara noastr, boala este rspndit la prun (Prunus domestica), n toate zonele de cultur. Simptome. Boala se manifest pe frunzele de prun, de la nceputul verii. Pe faa superioar a frunzelor apar pete mici (de 1-2 mm n diametru), de culoare galben. Pe faa inferioar a frunzelor, n dreptul petelor galbene, se formeaz uredosori de culoare brun i teleutosori de culoare neagr. Uredosorii i teleutosorii au aspect pulverulent i sunt dispui n mod neregulat (Fig. 288). Atacurile puternice de rugin determin defolierea prematur, obinerea unor recolte mici i de calitate inferioar i scderea rezistenei la ger la pomi (prun, cais, piersic, migdal).

Fig. 288. Tranzschelia pruni-spinosae: a. frunz de prun cu sporulaie; b. frunz de Anemone cu picnidii i ecidii. Agentul patogen. Tranzschelia pruni-spinosae (fam. Uropyxidaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o ciuperc macrociclic i heteroic. Plante gazd intermediare sunt specii de Anemone (A. ranunculoides, A. coronaria) pe care se formeaz picnidii cu picnospori i ecidii cu ecidiospori. Ecidiosporii se formeaz n lanuri, sunt sferici sau alungit-sferici, de 16-26 x 15-24 m. Ecidiosporii produc infecii pe frunzele de prun, iar dup perioada de incubaie (50-70 de zile) apar uredosorii. Acetia conin uredospori unicelulari, ovali sau piriformi, echinulai, de 12-25 m (Fig. 289). Uredosporii rspndesc boala pe ali pomi fructiferi, n timpul lunilor de var.

Fig. 289. Tranzschelia pruni-spinosae: uredospor (imagine la microscop electronic scanning). Teleutosporii apar mai trziu, sunt bicelulari, de 30-45 x 19-24 m, cu celule verucoase i inegale, care se desprind uor una de alta (Fig. 290) i cu pedicel scurt (Svulescu, 1953; Cummins i Hiratsuka, 2003).

316

Fig. 290. Tranzschelia pruni-spinosae: teleutospor (imagine la microscop electronic scanning). Ciuperca ierneaz sub form de teleutospori sau ca miceliu de rezisten n rizomii speciilor de Anemone parazitate. Primvara, teleutosporii germineaz i produc bazidiospori care infecteaz specii de Anemone. Plantele infectate prin bazidiospori sau miceliul din rizomi prezint frunze zbrcite, de culoare verde-glbuie i care sunt ngroate. Pe faa superioar a frun-zelor de Anemone se deschid picnidiile n care se formeaz picnospori, iar pe faa inferioar se formeaz ecidii cu ecidiospori (Fig. 288). Profilaxie i terapie. Ca msuri preventive se recomand adunarea i distrugerea frunzelor atacate pentru distrugerea teleutosporilor i reducerea sursei de inocul. n timpul verii (lunile iulie i august) se recomand tratamente chimice cu diferite fungicide eficiente mpotriva ruginilor. Phragmidium mucronatum Rugina trandafirului Boala este rspndit la soiurile i hibrizii de trandafir, ct i la alte specii ale genului Rosa. Simptome. Atacul se manifest pe frunze, flori, lstari i fructe (Fig. 291). Pe faa superioar a frunzelor apar, primvara, pete galbene, n dreptul crora, pe faa inferioar se formeaz pustule (lagre) portocalii, circulare, ce reprezint ecidiile ciupercii (Svulescu i colab., 1969).

Fig. 291. Phragmidium mucronatum: pete de rugin pe frunz de trandafir. n lunile iunie-iulie, pe frunze apar pete clorotice, unghiulare, izolate la nceput, apoi confluente. n dreptul acestor pete, pe faa inferioar a frunzelor, apar uredosorii ciupercii, care sunt prfoi, de culoare galben-deschis. Mai trziu, apar teleutosorii, care sunt prfoi i negricioi i sunt situai hipofil (Fig. 292).

Fig. 292. Phragmidium mucronatum: a. frunz cu uredosori; b. frunz cu teleutosori.

317

Agentul patogen. Phragmidium mucronatum (fam. Phragmidiaceae, ord. Uredinales; tab. 5) - cunoscut i sub denumirea de Phragmidium disciflorum - este o specie autoic i macrociclic. Picnidiile sunt epifile, plane, glbui i conin picnospori unicelulari, hialini, de 2-3,5 x 1.5-2,4 m. Ecidiile sunt de tip Caeoma i conin ecidiospori (20-28 x 18-21 m) unicelulari, sferici, elipsoidali, catenulai i verucoi (Fig. 293).

Fig. 293. Phragmidium mucronatum: a. ecidie cu ecidiospori; b. ecidiopsori (imagine la microscop electronic scanning). Uredosporii sunt hipofili, unicelulari, sferici sau elipsoidali, veru-coi, de 15-30 x 13-20 m (Fig. 294).

Fig. 294. Phragmidium mucronatum: a. uredospor (imagine la microscop electronic scanning). Teleutosporii sunt fusiformi, pluricelulari (5-9 celule), de 65-110 x 28-40 m, cu pedicel persistent i tare (Fig. 13). Membrana teleutosporului este brun-nchis i echinulat. n partea apical, teleutosporul prezint un mucron (Fig. 295).

Fig. 295. Phragmidium mucronatum: teleutospori (imagine la microscop electronic scanning). Profilaxie i terapie. Pentru prevenirea atacului se recomand: adunarea i distrugerea frunzelor atacate; tierea i arderea ramurilor uscate; cultivarea de soiuri rezistente de trandafir. Combaterea chimic se realizeaz prin aplicarea a 4-5 tratamente foliare, cu diferite fungicide, precum: Mirage 45 EC 0,1%; Plantvax 75 WP 0,1%; Systhane 12 E 0,05% i altele (Anonymous, 2004; Prvu, 2004). Cronartium ribicola Rugina vezicular a pinului Specia Cronartium ribicola formeaz stadiul ecidian pe diferite specii de pin (Pinus), care au frunzele grupate cte 5. Uredosporii i teleutosporii se formeaz pe frunzele speciilor de Ribes. Simptome. Rugina coaczului se manifest pe frunzele de Ribes (R. rubrum, R. nigrum, R. grossularia), prin formarea, pe faa superioar, a unor pete mici, iniial galbene, apoi roietice-violacee.

318

Pe faa inferioar a frunzelor se formeaz uredosorii, aezai dispersat sau n grupuri circulare, avnd forma unor pustule prfoase, de culoare glbuie-portocalie. Mai trziu, pe frunze se formeaz, hipofil, teleutosorii, sub forma unor coloane lungi pn la 2 mm, care sunt, n general, curbai. Teleutosporii au, la nceput, culoare glbuie-portocalie, apoi brun-glbuie. Treptat, ei ocup ntreaga suprafa foliar. Frunzele atacate cad prematur, iar fructele rmn mici, tari i se zbrcesc (Fig. 296).

Fig. 296. Cronartium ribicola: a. frunz cu sporulaie (hipofil); b. pete epifile de rugin. Bazidiosporii ciupercii infecteaz frunzele noi sau chiar mugurii foliari la plantele de pin. De la nivelul frunzelor infectate, hifele ciupercii se propag prin vasele lemnoase n lujeri, ramuri i apoi n tulpin. Ceva mai trziu, apar picnidiile i ecidiile. Dup 2-3 ani, de la primele infecii, se for-meaz cancere pe scoar. Ecidiosporii infecteaz frunzele de Ribes. Agentul patogen. Cronartium ribicola (fam. Cronartiaceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie heteroic i macrociclic. Picnidiile i ecidiile se formeaz pe ramurile i trunchiurile de Pinus strobus, Pinus cembra i alte specii nrudite. Picnidiile se dezvolt sub peridermul scoarei, au culoare galben ca mierea i formeaz depozite veziculoase. Din aceste vezicule ies picturi, prin crpturile scoarei, care au gust dulce i conin picnosporii ciupercii. Ecidiile se dezvolt n trunchi i ramuri, pe care se formeaz glme globuloase, numeroase, glbui-portocalii, de 2-8 mm lungime i 2-3 mm lime. Ecidiosporii sunt sferici sau poliedrici, de 22-31 x 18-20 m, cu membrana verucoas (Svulescu, 1953). Uredosporii sunt sferici sau elipsoidali, de 12-25 x 13-18 m, cu membrana incolor i echinulat (Fig. 297).

Fig. 297. Cronartium ribicola: uredospor (imagine la microscop electronic scanning).

Fig. 298(stanga). Cronartium ribicola: a. teleutosor; b. uredospori.

319

Teleutosporii sunt unicelulari, sesili, oblongi sau cilindrici, rotunjii la ambele capete. Au membran hialin, neted i uniform ngroat i dimensiuni de 30-60 x 8-12 m. Ei sunt dispui n coloane, care reprezint teleutosorii (Fig. 298). Profilaxie i terapie. Pentru prevenirea acestei boli foarte pgubitoare se recomand amplasarea pepinierelor sau culturilor forestiere, la cel puin 2 Km de culturile de Ribes. Combaterea chimic se realizeaz prin aplicarea de tratamente, cu diferite fungicide, precum: Rubigan 12 EC 0,04%; Topas 100 EC 0,05% (Anonymous, 2004). Melampsora lini var. lini Rugina inului Atac inul cultivat (Linum usitatissimum) i alte specii din genul Linum. Simptome. Rugina inului produce pierderi considerabile, cantitativ i calitativ. Pe frunzele de in i pe tulpini apar pete de culoare brun-roiatic, care apoi devin negre. Pe frunze, petele sunt mici i circulare, iar pe tulpini sunt alungite i proeminente (Fig. 299).

Fig. 299(dreapta). Melampsora lini var. lini: a. plant atacat; b. uredospor; c. parafiz; Tulpinile sunt fragile, casante i produc un fuior de calitate slab. Stadiul ecidian al ciupercii nu a fost descris i identificat n Europa (Svulescu, 1953). Agentul patogen. Melampsora lini var. lini (fam. Melampsoraceae, ord. Uredinales; tab. 5) este o specie macrociclic i autoic. Uredosorii ciupercii se dezvolt pe ambele fee ale frunzelor, subepidermal sau sunt nconjurai de resturile epidermei rupte (Fig. 299). n uredosori, se formeaz uredospori i parafize. Uredosporii sunt sferici sau elipsoidali, de 15-25 x 13-20 m i au membrana incolor i echinulat. Parafizele sunt hialine, de 40-50 m lungime i cu extremitatea sferic. Teleutosporii sunt unicelulari, prismatici, netezi, sunt acoperii de epiderm i au dimensiuni de 35-60 x 10-20 m (Fig. 300).

Fig. 300. Melampsora lini var. lini: a. teleutospori (imagine la microscop optic).

320