lauraadam ache .

ro

http://www.lauraadamache.ro /2013/02/go go si-pufo ase-la-cupto r.html#

Gogosi Pufoase la Cuptor

Reteta de gogosi pufoase coapte la cuptor

Dupa ce am postat gogosile dietetice cu branza de vaci, multe persoane mi-au cerut o reteta de gogosi pufoase la cuptor f ara branza de vaci. Ei bine, astazi va aduc reteta de gogosi promisa. Sunt mai mult decat puf oase si delicioase si seamana mult cu gogosile prajite, numai ca, dupa parerea mea, sunt mult mai bune si lejere si incomparabil mai sanatoase decat acestea. Chiar daca sunt la dieta, nu m-am putut abtine si am mancat3 gogosi!! Si culmea e ca nu-mi pare rau deloc si nu am nicio remuscare. Dupa atatea luni de dieta, am considerat ca ma pot rasf ata si eu cu niste gogosi atat de puf oase si gustoase. Ingrediente Gogosi pufoase la cuptor (16 -18 bucati) 450 g f aina 225 ml lapte 1 ou

80 g zahar 100 g unt moale 7 g drojdie deshidratata 1 portocala (doar coaja) 1 varf cutit sare 100 g unt topit + zahar + scortisoara (pentru tavalit) Mod de preparare Eu am f acut aluatul la masina de paine, astf el: adaugam in cuva masinii oul, laptele usor caldut, untul moale, coaja de portocala rasa, zaharul, sarea si f aina. Formam o mica gropita in centrul f ainii unde adaugam drojdia deshidratata. Atentie! Drojdia nu trebuie sa intre in contact cu ingredientele lichide. Setam masina pe programul de f ramantare si dospire. Daca facem aluatul manual, punem f aina amestecata cu drojdia intr-un vas, iar in centrul ei adaugam oul usor batut cu f urculita, zaharul, coaja de portocala rasa, laptele usor caldut si cca 50 g de unt moale. Framantam aluatul si cand incepe sa se omogenizeze, adaugam untul ramas si sarea. Framantam pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Acoperim vasul cu f olie de plastic alimentara si lasam aluatul de gogosi sa dospeasca 1.30 minute, intr-un loc f erit de curenti de aer rece. Dupa ce aluatul a dospit, il rasturnam pe planul de lucru usor pudrat cu f aina si il intindem intr-o f oaie groasa de cca 0,8 0,9 cm. Cu ajutorul unei f orme rotunde de cca 5-6 cm, decupam gogosile si cu un cerculet mai mic, decupam centrul f iecarei gogosi. Le punem la dospit in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt pentru inca 1 ora (lasam intre ele un spatiu de 2-3 cm). Coacem gogosile in cuptorul preincalzit la 200C, pentru 10 -15 minute.

Le scoatem din cuptor, le lasam 1-2 minute in tava si cat sunt calde inca, le ungem cu unt topit usor caldut si apoi le tavalim prin zahar amestecat cu scortisoara.

Le servim cu multa pof ta pentru ca sunt pur si simplu extraordinar de gustoase!

Pof ta buna

S-ar put ea sa it i placa si:

Gogosi la cuptor cu branza de vaci Placinta de Dovleac Dukan Cornuri puf oase cu cascaval si mac

Triunghiuri cu branza Gogosi Italiene - Ciambelle