barbat lacrat it a.

ro

http://www.barbatlacratita.ro /2011/02/fursecuri-fragede-cu-untura.html

Fursecuri fragede cu untur

Ingrediente reteta Fursecuri fragede cu untura: 5 linguri untura 5 linguri zahar pudra 300 g f aina un ou coaja de la o portocala 1/2 lingurita bicarbonat (sau praf de copt) ciocolata pentru decor Modul de preparare a retetei: Mai mult ca sigur titlul acestei retete nu pare f oarte ademenitor, asta deoarece in zilele noastre untura nu ni se mai pare un ingredient ce poate f i asociat cu f ursecurile si, in general, cu dulciurile. Insa, ne place sau nu, cele mai f ragede f ursecuri se obtin cu untura. Untura se gaseste in comert, dar poate f i inlocuita si cu unt sau margarina (insa f ursecurile nu vor iesi la f el de f ragede).

Punem untura si oul intr-un vas incapator, adaugam zaharul pudra si amestecam pana cand acesta din urma se topeste. Daca nu avem zahar pudra, putem sa f olosim si zahar tos, doar ca acesta se topeste mai greu. Punem si coaja de portocala taiata cubulete mici, apoi amestecam pana cand compozitia de f ursecuri cu untura devine puf oasa.

Stingem bicarbonatul cu zeama de lamaie sau otet si il adaugam in compozitia de f ursecuri, amestecam si apoi incepem sa adaugam treptat f aina. Cele 300 g de f aina sunt o cantitate orientativa, deoarece va trebui sa adaugam f aina atat cat sa obtinem consistenta dorita, aceasta depinzand de f elul in care vom f ormamodela f ursecurile.

Ce inseamna asta: in cazul in care f olosim posul, aluatul trebuie sa f ie mai moale; in cazul in care f olosim o aparat-f orma-dispozitiv pentru biscuiti si f ursecuri, atunci adaugam mai multa f aina, pentru ca va trebui sa obtinem un aluat destul de tare. Eu am f olosit posul si am obtinut 60 f ursecuri f ragede cu untura.

Deoarece f ursecurile au untura in compozitie, tava in care le vom coace nu mai trebuie unsa. Incingem cuptorul, apoi introducem f ursecurile cu untura si le lasam 10-15 minute. Trebuie sa avem grija deoarece acestea se coc imediat si riscam sa le rumenim prea tare. Topim ciocolata la bain-marie si ornam f ursecurile f ragede in f unctie de gusturi si imaginatie.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de f ursecuri! Pof ta buna Recomand aceast reet pe Google