Turta dulce cu miere reteta simpla

Portii: 60 bucati
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru turta dulce:
 320 g faina
 100 g unt
 200 g miere
 1 ou
 1 lingurita rasa de bicarbonat
 un praf de sare
 2 linguri rase condiment pentru turta dulce (scortisoara, cardamom, cuisoare)
 1 zahar vanilat

 MOD DE PREPARARE TURTA DULCE CU MIERE RETETA SIMPLA

 Se pregatesc ingredientele. Untul se topeste si se amesteca cu mierea.
 Intr-un vas se pun faina, oul si condimentele si se toarna si untul cu mierea.
 Puteti framanta cu mana sau cu un aparat de framantat. Nu necesita multa bataie de cap, aluatul
pentru turta dulce cu miere este gata repede si este usor de framantat. Trebuie sa va asigurati ca
aluatul s-a omogenizat. Gata!!!
 Se ia aluatul pentru turta dulce cu miere si se pune intr-o folie transparenta. Daca doriti sa coaceti
in aceeasi zi turtele lasati aluatul macar o ora la frigder. Recomandabil ar fi ca aluatul sa stea la
rece cateva ore bune (peste noapte).
 decupare turta dulce cu miere reteta simpla. Se scoate aluatul din frigider si se lasa 30 de minute
ca sa se incalzeasca un pic, la temepratura camerei. Nu se poate lucra cu el rece.
 Pe o scandura infainata se intinde aluatul astfel incat sa aiba o grosime de 5-6 mm.
 Cu o forma (sau mai multe) se portioneaza turta si se aseaza pe o foaie de copt in tava. Cresc putin
la copt asa ca trebuie lasata o distanta intre ele.
 Turta dulce cu miere se coace la 170° timp de 8-9 minute (cuptor preincins).

Glazura
Ingrediente:
2 albusuri
350 gr zahar pudra
2 lingurite zeama lamaie
2 lingurite amidon

Mod de preparare:

Batem albusurile cu mixerul pana devin ferme.

Adaugam amidonul (Gustin – Dr. Oetker – Amidon alimentar fin) si zeama de lamaie.
Incepem sa adaugam zaharul, putin cate putin.
La fiecare runda mixam zaharul pana acesta este inglobat complet in compozitie si abia
apoi adaugam altul.
Continuam pana terminam tot zaharul de adaugat. Vom obtine o compozitie groasa,
lucioasa, car nu curge din lingura.
Punem glazura astfel obtinuta intr-un pos prevazut cu dui subtire.
Glazuram fursecurile, turta dulce, sau chiar torturile. Lasam apoi sa se usuce glazura.
Glazura ramasa in vas trebuie neaparat acoperita bine cu folie alimentara pana la
utilizare, deoarece in contact cu aerul se va usca si nu va mai putea fi folosita.