PRAJITURA CU BISCUITI SI DULCEATA DE PRUNE

INGREDIENTE

Ingrediente blat si umplutura

 400 g biscuiti simpli

 700 g duceata de prune
 400 ml lapte fierbinte
 450 g nuca macinata si prajita
 50 g zahar tos
 15 ml esenta de rom
 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie

Ingrediente glazura

 200 g ciocolata amaruie

 100 ml smantana pentru frisca
 15 ml esenta de rom

MOD DE PREPARARE

 Incepem prin a pregati laptele aromat si pentru asta punem intr-un bol zaharul , laptele
fierbinte si esenta de rom.
 Amestecam pana la dizolvarea zaharului dupa care il lasam deoparte.
 Punem zaharul pudra cu aroma de vanilie peste nuca prajita si macinata si le amestecam.
 Impartim nuca aromata in 3 parti aproximativ egale dupa care facem acelasi lucru cu
dulceata de prune.
 Asta este pentru a ne organiza mai bine si pentru a avea straturi uniforme.Dar daca stati
bine la capitolul "evaluare vizuala" puteti sa impartiti nuca si dulceata pe masura ce
asamblati prajitura.

Avem nevoie de o tava de 20/30 cm , tava pe care o tapetam cu folie alimentara.

Trecem biscuitii prin laptele aromat si ii asezam pe fundul tavii.
Taiem biscuitii dupa forma spatiului liber avut. Punem prima parte de dulceata si o
distribuim pe toata suprafata biscuitilor.

Punem prima parte de nuca peste dulceata si presam usor.

Trecem la al doilea strat de biscuiti si ii punem insiropati pe nuca dupa care punem si a
doua parte de dulceata.
O distribuim pe toata suprafata dupa care punem a doua parte de nuca si presam usor.
Acoperim cu biscuiti insiropati si punem a treia parte de dulceata dupa care ultima parte
de nuca.
Trecem la biscuitii capac , adica la ultimul strat de biscuiti insiropati dupa care trecem la
glazura.
Punem intr-un bol ciocolata si smantana pentru frisca , bol pe care il ba gam in cuptorul cu
microunde pentru 1 minut.
 Scoatem bolul si amestecam dupa care adaugam esenta de rom. Alternativ , ciocolata se
poate topi si la bain marie.
Avem glazura pregatita si o turnam pe prajitura dupa care presaram nuca prajita taiata
grosier.Acesta a fost touch-ul final si cu asta nu mai avem decat sa bagam prajitura la frigider
pentru o ora dupa care se poate taia si servi.
Pofta buna la prajitura in 5 minute cu biscuiti!

PRAJITURA LAMAITA GLAZURATA

Prajitura mai simpla de atat nici ca poti face! Amesteci cateva ingrediente, bagi prajitura la cuptor
in mai putin de 10 minute si in maxim 40 de minute obtii lamaita glazurata dulce-acrisoara.

INGREDIENTE

140 g faina 150 g zahar un praf sare 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 2 oua 2 linguri iaurt
simplu 3 linguri ulei coaja de la 2 lamai 3 linguri zeama lamaie

INGREDIENTE PENTRU GLAZURA

150 g zahar pudra coaja unei lamai 2-4 linguri zeama de lamaie
MOD DE PREPARARE:

1. Preincalzeste cuptorul si tapeteaza o tava cu foaie de copt. Pune toate ingredientele

pentru blat intr-un castron si amesteca-le cu o lingura sau foloseste mixerul.
2. Toarna compozitia in tava si da-o la cuptor pentru 25-30 de minute, sau pana devine
rumena si trece testul scobitorii.
3. In timp ce prajitura e la cuptor, pregateste glazura, adaugand zeama de lamaie peste
zaharul pudra putin cate putin, in timp ce amesteci continuu. Cand glazura are o
consistenta putin mai lichida decat mierea si este complet omogenizata, este gata.
4. Scoate prajitura, las-o sa se raceasca si glazureaz-o. Da prajitura la rece pentru 20-30 de
minute, apoi serveste-o