Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cuprins
Introducere
Apicultura si comercializarea produselor apicole Mierea de salcm, tei, man de brad, poliflor etc Propolisul Lptiorul de matc
Creterea albinelor reprezint o ocupaie tradiional important n Romnia. n prezent, datorit polurii i diminurii numrului familiilor de albine la scar planetar, mierea i celelalte produse apicole produse la noi sunt dintre cele mai apreciate n Europa i n ntreaga lume. Romnia este una dintre puinele ri care ofer miere ecologic, iar cererea pentru acest produs este departe de a putea fi acoperit. Scderea masiv a numrului de familii de albine a cobort producia mondial, precum i calitatea produselor apicole. Apariia de noi boli i duntori i chimizarea excesiv a agriculturii au fcut ca numrul familiilor de de albine sa cunoasc o diminuare dramatic n multe ri. Cererea tot mai mare pentru produsele apicole i oferta tot mai mic, reprezint oportunitatea unei afaceri cu vnzare garantat.
Acest program vine n ntmpinarea apicultorilor cu diferite forme de sprijin material pentru extinderea numrului de familii, pentru instruire, materiale i tratamente. n cadrul altor programe susinute cu finantri nerambursabile de pn la 60% din valoarea proiectelor se pot depune solicitri de finanare pentru procesarea produselor apicole i pentru dezvoltarea marketingului i a serviciilor de promovare. Sunt sustinute de asemenea nfiintrile de forme asociative ntre productori, proiectele de tip start-up pentru tinerii fermieri etc. Aceste oportuniti merit s fie valorificate, tinerii putnd s demareze cu aceast activitate aductoare de profit i sntate, beneficiind de experiena generaiei vrstnice i de contextul foarte favorabil al pieei.
ntreinerea stupilor, curarea, campaniile de cules, nmulirea familiilor, toate aspectele practice ale fermei apicole se pot nva n cadrul cursurilor oferite de consultanii aflai n cadrul direciilor agricole, n cadrul asociaiilor fermierilor apicoli sau de la apicultorii mai vrstnici.
Ceea ce mai trebuie nvat este cum s procesezi mierea i celelalte produse apicole astfel nct produsele tale sa fie de calitaea cea mai bun i s se poat obine preuri bune la vnzare. n acest sens este bine ca fermierii apicoli s studieze mai atent piaa, s vad spre ce clieni i n ce fel s oferteze podusele lor astfel nct s-i maximizeze profitul. Companiile farmaceutice, companiile de produse cosmetice, specialitii n nutriie i n terapii naturiste pot fi parteneri importani pentru productorii apicoli.
Factori-cheie de succes
Apartenea la o asociaie de productori pentru accesul la informatii, materiale i la un centru de procesare pentru creterea valorii adugate a produselor apicole.
Cercetarea de pia pentru identificarea produselor cerute i a clienilor care pot asigura cea mai bun marj pentru vnzare. Organizarea unei ferme profitabile de peste 50 de familii de albine, cu mijloc de transport care s permit efectuarea campaniilor pastorale de cules la salcm i alte plante melifere de valoare.
Piaa int
Piaa trebuie abordat ntr-un mod activ, ofensiv Pe ct de mare este oportunitatea de a dezvolta o ferm apicol, pe att de important este ca marketingul i vnzarea produselor s se fac ntr-un mod activ, ofensiv. Cu ct vor fi mai muli intermediari ntre productor i utilizatorii finali ai produselor, cu att marja de profit a productorului va fi mai mic. Cutarea clienilor, a oportunitilor, promovarea direct i investiia ntr-un mod de prezentare profesional a produselor sunt ci prin care se poate ajunge s se maximizeze profitul unei ferme apicole. n Italia fermele depesc frecvent 1000 de familii, ceea ce demonstreaz c apicultura nu mai este doar o ocupaie secundar de familie, ci este o afacere de sine stttoare, organizat astfel nct s valorifice din plin cererea din ce n ce mai mare de produse apicole. Cnd avem produse de cea mai bun calitate, se impune ca promovarea s fie una deosebit, menit s valorifice avantajul competitiv real de care dispunem.
Rezultate estimate
Exemplu de calcul pentru rezultatul din exploatare al unei ferme apicole
Vnzri
Valoarea produciei miere /familia de albine 35 Kg miere x 2,2 euro/Kg = 77 Euro Valoare alte produse apicole/familie = 16 Eur Valoarea total a produciei/ferm(300 familii) (77 + 16) Eur x 300 = 27900 Eur Rezultattul din exploatare(profitul brut) 27900 6315 = 21585 Eur (mai mult de 200 %)
Rezultate estimate
Investiie n ferma apicol
o Familii de albine 300 x 70 eur= 21000 Eur o Stupi 300 x 25 = 7500 Eur o Inventar auxiliar = 300 x 10 = 3000 Eur Total 31500 Eur Costuri de producie Manoper 2000 ore x 1 Eur/or = 2000 Eur Cheltuieli deplasare apicultor 150 Eur Biostimulatori 600 Eur Medicamente 100 Eur Amortizare 315 Eur Chirie spaiu vnzare 550 Eur Transport stupi n pastoral 900 Eur Cheltuieli pentru nmulire(roit) 1500 Eur Diverse 200 Eur ______________________________________ Total 6315 Eur
Studiu de caz
Sorin Bdoiu, un tnr inginer din domeniul IT a descoperit c zumzetul albinelor este binefctor n att de multe feluri i profitnd de experiena unui unchi i de oportunitatea oferit de proiectul Fii antreprenor din Craiova, a decis s demareze propria sa ferm apicol.
nfiinndu-i propria ntreprindere individual, cu modestie i emoii nedisimulate, Sorin a demarat achiziionnd primii 10 stupi ai micii sale ferme. Fiind interesat de oportunitile generate de programele cu finanri nerambursabile i de tot ce este nou n materie de apicultur, are premiza unei afaceri rentabile, creia i dorim o dezvoltare frumoas i valoroas.