1

BOTANICA
Conf. univ. dr. Culi SRBU
Etimologie:
Termenul Botanica provine din
vgr. botne, = plant.
Obiectul de studiu al Botanicii:
Botanica studiaz morfologia extern i
structura intern a plantelor, funciile, evoluia,
clasificarea, modul de asociere i rspndirea
pe glob a acestora.
Planta (d. lat. planta) =organism viu, de regul
fixat, cu corpul difereniat n rdcin, tulpin
i frunze, care se hrnete pe cale autotrof,
absorbind ap i substane minerale din
mediul n care triete i sintetiznd nutrieni
prin fotosintez, cu ajutorul clorofilei.
GENERALITI
2
Diviziuni ale botanicii:
morfologia, anatomia, sistematica
Morfologia (din vgr. morph, =form; i
lgos, = discurs) studiaz forma i alctuirea
exterioar a organelor plantelor, variaiile
acestora i transformrile lor sub aspect
ontogenetic (n cursul dezvoltrii individuale)
i filogenetic (n cursul evoluiei);
Anatomia (din vgr. anatom, =disecare,
tiere) studiaz structura intern a plantelor,
precum i legtura ntre structur, procesele
fiziologice i condiiile de via.
Din anatomie s-au separat:
- Ci tol ogi a studiul celulei vegetale;
- Hi stol ogi a studiul esuturilor vegetale;
- Embri ol ogi a studiul evoluiei embrionului, n toate fazele dezvoltrii lui.
- Fitosociologia (studiaz comunitile
vegetale);
- Fitogeografia (studiaz rspndirea
plantelor pe glob);
- Genetica (studiaz materialul ereditar
i mecanismele proceselor ereditare);
- Fiziologia (studiaz fenomenele
vitale din corpul plantelor);
- Ecologia (studiaz factorii ce
influeneaz viaa plantelor);
- Fito-paleontologia (studiaz plantele
fosile);
-etc.
Di scipli ne deri vate sau nrudite:
Sistematica (din vgr. systema, d. sn, = la un loc, i istemi, = a pune) se
ocup cu descrierea i gruparea (clasificarea) organismelor vii n uniti de
clasificare denumite taxoni, care sunt integrate ntr-un sistem general, ordonat
ierarhic; la baza clasificrii plantelor st analiza asemnrilor i deosebirilor
dintre acestea, rezultate n procesul de evoluie.
3
Importana botanicii
Plantele stau la baza vieii tuturor celorlalte organisme de pe Terra,
prin generarea oxigenului, necesar respiraiei i a substanelor
organice, necesare hrnirii, prin generarea i ntreinerea mediului nostru
de via;
Cunoaterea plantelor, sub multiple aspecte, este indispensabil pentru
cultivarea lor n diferite scopuri: surs de hran sau furaj, decorarea
grdinilor, produse farmaceutice, materii prime n industrie etc.;
Crearea de forme noi, necesar agriculturii moderne (soiuri, hibrizi
etc.), este imposibil fr cunoaterea detaliat a biologiei i ecologiei
plantelor supuse procesului de ameliorare;
Gestionarea durabil a mediului nostru de via i a biodiversitii
necesit, de asemenea, cunoaterea amnunit a plantelor.
Structura cursului de Botanic
SISTEMATICA
PLANTELOR
MORFOLOGIA I
ANATOMIA PLANTELOR
Modul ul II, semestrul II Modul ul I, semestrul I
Liliaceae
4
Smna
Fructul
Floarea la Magnoliophyta
CUPRINS
nmulirea plantelor
Morfologia i anatomia organelor vegetative ale plantelor
Histologia
Citologia
MORFOLOGIA I
ANATOMIA PLANTELOR
Din fia disciplinei (in extenso-la avizier)
Statutul disciplinei: obligatorie;
Categoria: disciplin fudamental;
Nr. ore /sptmn:
curs: 2 ore;
lucrri practice: 2 ore
Cadre didactice (USAMV Iai):
curs: - Conf. dr. Culi SRBU
lucrri practice:
- Conf. dr. Culi SRBU;
- ef lucr. dr. Nicoleta PARASCHIV;
- ef lucr. dr. Mariana HUANU
5
Obiectivele disciplinei Morfologia i anatomiei plantelor:
nsuirea cunotinelor teoretice i practice cu privire la rolul plantelor
n natur, n agricultur i n diverse alte ramuri ale economiei;
nelegerea rolului celulei i esuturilor n structura organismelor vii i
cunoaterea particularitilor structurale i funcionale ale acestora;
nsuirea aspectelor legate de organizarea structural i funcional
a organelor vegetative ale plantelor;
Cunoaterea modalitailor de nmulire a plantelor, a structurii i
funciilor organelor implicate n procesul de nmulire.
Competene profesionale specifice pe care vi le confer
parcurgerea disciplinei Morfologia i anatomiei plantelor :
Vei putea recunoate la microscop diferite tipuri de celule vegetale i
vei putea descrie structura acestora;
Vei cunoate funciile ndeplinite de prile celulei (organite);
Vei putea descrie transformrile prin care trece celula n timpul diviziunii
i diferenierii celulare;
Vei acumula competene de baz n utilizarea unor instrumente, reactivi,
a aparaturii de laborator (microscop, lup, microtom etc.) i a tehnicilor de
investigaie morfo-anatomic;
Vei ti s enumerai tipurile de esuturi vegetale;
Vei putea identifica la microscop i descrie esuturile vegetale;
Vei putea preciza raportul n care se afl diferite tipuri de esuturi n
corpul plantelor;
Vei ti s precizai funciile diferitelor tipuri de esuturi vegetale;
6
Vei ti care sunt organele din care este alctuit corpul plantelor i vei
putea descrie particularitile structurale ale acestora;
Vei putea enumera i descrie diferitele variaii ale organelor plantelor;
Vei putea explica funciile fiecrui organ n parte;
Vei cunoate organele, formaiunile i procesele biologice implicate n
funcia de nmulire;
Vei fi capabili s evaluai modalitile adecvate de nmulire a plantelor
n vederea nfiinrii culturilor agricole;
Vei putea face o descriere complet a oricrei plante de cultur sau din
flora spontan, din punct de vedere morfologic i anatomic;
Vei acumula cunotine indispensabile n parcurgerea disciplinelor de
specialitate din anii urmtori de studiu, n diferite aplicaii din agricultur, n
valorificarea produciei agricole, precum i n cercetarea tiinific.
EVALUARE
20 sondaj sptmnal Prezena la lucr. practice* i
curs
20 teste periodice Evaluare pe parcurs
60 examen scris Examen
Procent din nota
final (%)
Forme de evaluare Tipul de evaluare
* Prezena la lucrrile practice este obligatorie !!!
Orele Ziua
10
00
-12
00
Vineri
10
00
-12
00
Luni
PROGRAM DE CONSULTAII LA DISCIPLIN
7
BIBLIOGRAFIE
Anghel I., Brezeanu A., Toma N. 1981 Ultrastructura celulei vegetale. Atlas. Edit.
Academiei Romne, Bucureti.
Arsene G. G. 2004 Botanica, I. Citologia, histologia, organele vegetative. Edit.
Brumar, Timioara.
Pun M., Turenschi E., Grigore S., Ifteni L., Chiril C., Ciocrlan V., Pazmany D.,
Moldovan I., Popescu Gh. 1980 Botanica. Edit. Did. Ped. Bucureti.
Rvru M., Anghel G., Bui a A., Nyrdy A., Morl ova I. 1967 Botanic. Edit. Did.
Ped. Bucureti.
Toma C., Ni M. 1995 Celula vegetal. Edit. Univ. Alexandru Ioan CuzaIai.
Toma C., Gostin I. 2000 Histologie vegetal. Edit. J unimea Iai.
Srbu C. 2014 Morfologia i anatomia plantelor note de curs.
erbnescu-Ji tariu G., Toma C. 1980 Morfologia i anatomia plantelor. Edit. Did.
Ped. Bucureti.
Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschi v N.L. 1998 - Lucrri practice - Botanic.
Litrogr. USAMV Iai.
Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de Botanic. Partea I -a, Anatomie i Morfologie.
Litogr. Inst. Agron. Iai.
Zanoschi V., Toma C., 1985 Morfologia i anatomia plantelor cultivate, Ed. Ceres,
Bucureti.
Cap. I
CITOLOGIA
8
CELULA VEGETAL
Celula (d. lat. cella, = cmar, element al unui fagure) este unitatea
structural i funcional fundamental a organismelor vii.
Conform teoriei celulare, elaborat de ctre Schleiden (1838), Schwan
(1839) i Dutruchet (1842), teorie n prezent unanim acceptat,
orice form de via const dintr-una sau mai multe celule;
celulele se formeaz din celule preexistente (omnis cellula e cellula);
celula este cea mai mic form de organizare a materiei vii la nivelul
creia sunt ntrunite toate proprietile vieii (autoreproducere, metabolism,
sensibilitate, autoreglare, micare, cretere, dezvoltare, ereditate etc.);
Descoperirea celulei i denumirea de celul se datoreaz fizicianului englez
R. Hooke, care, n anul 1665, utiliznd un microscop de construcie proprie, a
observat celulele din plut (suber), descriindu-le ca structuri delimitate prin
perei proprii, dar lipsite de coninut (v. imaginile, dup www.history-of-the-microscope.org ).
Dezvoltarea ulterioar a tehnicilor de microscopie a permis cunoaterea
detaliat, din prezent, a structurii celulei, pn la nivel molecular.
9
Mrimea celulelor este, n general, de ordinul zecilor de microni;
(1 micron, =10
-3
mm).
Excepii: celule extrem de mici (de civa microni, la bacterii); celule uriae (de
civa cm sau chiar m, la unele plante):
Exemple de celule uri ae: a) n pulpa fructului de citrice [http://paperraindrops.blogspot.ro/]; b) fibrele de bumbac
[imgarcade.com]; c) alga unicelular Caulerpa prolifera [www.esacademic.com]
b
a
c
Numrul celulelor
Organism unicelular: Euglena
sp. [staff.tuhsd.k12.az.us]
Dup numrul celulelor din care sunt alctuite, organimele vii pot fi: unicel ulare i
pl uricel ulare;
ntre aceste dou categorii, se afl cenobiile (grupe de celule-fiice identice, rezultate
din diviziunea unei celule-mam, care rmn nvelite de o membran comun) i
col oni ile (grupe de celule asociate, uneori difereniate, fr membran comun);
La organismele unicelulare, precum i la cenobii i colonii, celulele sunt capabile s
triasc independent (totui, n cazul unor colonii, adeseori, datorit unor diferenieri
structurale i funcionale, celulele prezint o independen relativ limitat);
Cenobiu de Chroococcus sp.
[https://www.flickr.com/]
Colonie cu celule
difereniate, la Volvox sp.
[Parker & J effrey, 1900]
Colonie cu celule
nedifereniate, la Synura sp.
[zoology-quest.blogspot.com]
10
Organism pluricelular cu corpul
nedifereniat (tal): Ulothryx sp.
[protist.i.hosei.ac.jp ]
Organism pluricelular, cu corpul difereniat (corm): n stnga Vitis
vinifera, dup www.leeuwke.com; n dreapta, seciune prin rdcina de
Vitis vinifera, cu numeroase tipuri de celule difereniate [original]
La organismele pluricelulare, celulelele sunt, de regul, specializate pentru
ndeplinirea unor funcii specifice i, n condiii obinuite, nu pot tri independent.
Numrul de tipuri de celule difereniate este mai mic la organismele mai puin evoluate
(ex. alge pluricelulare) i din ce n ce mai mare la organismele mai evoluate (ex., la
angiosperme, sunt cteva zeci de tipuri diferite de celule).
stelat cilindric
spiralat
sferic
semilunar
bilobat
acicular
ovoidale
cilindrice
dreptunghiulare
Forma celulelor este foarte variat:
n cazul organismelor unicelulare, celulele pot fi de cele mai variate forme: ovale,
sferice, cilindrice, eliptice, cubice, spiralate, curbate, stelate, etc.;
La plantele superioare, forma celulelor depinde de tipul esutului din care fac
parte, de funciile ndeplinite etc., putnd fi: poligonale, reniforme, stelate, cilindrice,
halteriforme etc.
Dup raportul dintre lungimea i limea lor: celule parenchimatice (L / l 2) i
celule prozenchimatice (L / l >2)
Forma celulelor (exemple): A-la organismele unicelulare; B-la organismele
pluricelulare
A B
Celule parenchimatice
Celule prozenchimatice
11
Structura celulei
Celula este alctuit din mai
multe uniti (pri) structurale i
funcionale numite organite.
Organitele vii ale celulei
formeaz protoplasma, iar cele
lipsite de via formeaz
paraplasma.
Protoplasma cuprinde:
- Citoplasma,
- Nucleul,
- Reticulul endoplasmatic (RE),
- Plastidele,
- Condriozomii,
- Ribozomii (granulele lui Palade),
- Dictiozomii (aparatul Golgi),
- Sferozomii,
- Lizozomii,
- etc.
Paraplasma cuprinde:
- Peretele celular,
- Vacuolele i alte incluziuni lichide
- Incluziunile ergastice solide
(gruncioarele de amidon, aleuron,
cristalele celulare).
Schema structurii celulei
[cmapspublic.ihmc.us]
1. CITOPLASMA
este masa fundamental a celului vii, care se prezint ca un sistem coloidal complex
i n care sunt incluse toate celelalte organite.
Celule tinere de orez (Oryza sativa) n care se evideniaz citoplasma, alturi de alte
organite celulare [Anghel et al. 1981]
12
Structura hialoplasmei
[Toma & Ni 1995]
proteine
globulare
proteine
fibrilare
Rol: nglobeaz toate organitele celulei cu excepia peretelui
celular; este sediul unor importante procese biochimice i
fiziologice de care depinde viaa celulei (sinteza de precursori ai
unor macromolecule, procese enzimatice, depozitare etc.).
Compoziie chimic foarte complex: ap, substane
minerale (peste 60 de elemente chimice, n stare liber sau
combinat), substane organice (proteine, lipide, glucide,
biocatalizatori, antibiotice etc.).
Structura ci topl asmei:
hialoplasma,
membrane plasmatice (plasmalema i tonoplastul),
peroxizomii,
glioxizomii,
microtubulii.
Hi al opl asma este substana fundamental a citoplasmei,
care nglobeaz organitele celulare i la nivelul creia se
desfoar toate procesele vitale caracteristice citoplasmei.
Hialoplasma se prezint ca o soluie omogen, vscoas, transparent,
bogat n ap (cca. 70%), proteine (cca. 20%) i ali compui organici i minerali;
Proteinele fibrilare i globulare ale hialoplasmei formeaz o reea complex, cu
numeroase legturi (de tip Van der Waals, puni de H, puni bisulfurice etc.), care se
remaniaz continuu, n funcie de starea fiziologic a celulei.
Citoplasma celulelor nvecinate se afl n contact, la nivelul porilor din pereii celulari,
astfel nct, n cadrul unui esut, exist o continuitate a citoplasmei celulelor
componente.
Prile de citoplasm mpreun cu ramificaiile reticulului endoplasmatic, care
strbat porii din pereii celulelor nvecinate, formeaz plasmodesmele.
Prin intermediul plasmodesmelor, se realizeaz schimbul de substane i
informaii ntre celulele unui esut.
plasmodesma
citoplasm
citoplasm
pereii a dou celule
nvecinate
plasmalema
ramificaii ale reticulului
endoplasmatic
por
Structura plasmodesmei
13
Structura plasmalemei [www.scrigroup.com]
lipide
bipolare
proteine
Plasmalema este o membran extrem de subire, de
cca. 75 nm (nanometri) grosime (1 nm=10
3
), care
delimiteaz citoplasma la contactul cu peretele celular;
Tonoplastul este o membran asemntoare cu
plasmalema, care separ citoplasma de sucul celular
(delimiteaz vacuolele);
Cele dou membrane sunt semipermeabile, reglnd
schimbul de substane dintre celul i mediu. n structura
lor se afl o ptur bistratificat i impermeabil de lipide
bipolare, n care sunt nglobate molecule proteice cu rol
de transport selectiv.
Not: Toate membranele care delimiteaz organitele
celulare nglobate n citoplasm au structur i funcii
asemntoare plasmalemei.
perei
celulari
nucleu
plasmalema
vacuol
tonoplast
citoplasm
Plasmalema i
tonoplastul
pol hidrofil
pol hidrofob
Peroxizomi [medicoreview.blogspot.com] Microtubuli [www.imb-jena.de ]
Peroxizomii sunt formaiuni foarte mici (se vd doar la microscopul electronic),
de form sferic, care intervin n procesul de respiraie celular.
Glioxizomii se deosebesc de peroxizomi prin aceea c particip la realizarea
ciclului glioxilic (transformarea grsimilor n glucide).
Microtubulii sunt filamente extrem de subiri, de natur proteic, avnd un rol
important n procesele de micare intracelular: cicloza (micarea circular
regulat a citoplasmei n interiorul celulei), deplasarea cromozomilor n timpul
diviziunii celulare etc.
14
2. RETICULUL ENDOPLASMATIC
Este un sistem complex de canale, vezicule, cisterne, ramificate i interconectate, care
strbat celula de la membrana nuclear pn la plasmalem.
Suprafaa RE poate fi rugoas (asociat cu ribozomi) sau neted (fr ribozomi).
Rol.: - transportul intra- i inter-celular al diferitelor substane,
- sinteza unor proteine i lipide,
- formarea peretelui celular,
- formarea plasmodesmelor,
- formarea sferozomilor
Reticulul endoplasmatic neted [www.visualphotos.com]
Reticulul endoplasmatic rugos (canaliculele RE sunt
asociate cu ribozomi, cu aspect granular)
[course1.winona.edu]
3. NUCLEUL
Este un organit mai dens dect citoplasma i apare n celul ca un corpuscul mai
ntunecat, de form ovoidal, globuloas, lenticular etc., cu dimensiuni de cca. 5-15
(valori extreme: 0.5-1000 ).
15
Celula procariot [www.microscopemaster.com] Celula eucariot [waynesword.palomar.edu ]
Nucleul este caracteristic doar celulei eucariote (gr. eu, =propriu-zis, autentic; karion,
=nucleu). Celulele procari ote (bacterii, alge albastre) sunt lipsite de nucleu.
La eucariote, se afl de regul un singur nucleu n celul, dar uneori celulele pot fi
binucleate sau polinucleate;
La procariote, materialul nuclear de baz nu este organizat n interiorul unui organit
distinct, ci se prezint ca o zon cu aspect neregulat, numit nucleoid.
16
Porii membranei nucleare [www.art.com]
Membrana nuclear este dubl, format dintr-o foi intern i una extern i
este strbtut din numeroi pori, prin care se realizeaz schimbul de
substane dintre nucleu i citoplasm.
membrana
nuclear dubl
por
Cariolimfa este masa fundamental a nucleului, care nglobeaz nucleolii i
cromatina. Compoziia i structura cariolimfei este asemntoare hialoplasmei.
Membrana nuclear [www.biologyjunction.com
Nucl eol ul este un corpuscul fr membran proprie, mai dens dect restul nucleului
i deci mai ntunecat, format n principal din ARN ribozomal, fosfolipide, proteine.
Rol:
- intervine n mecanismul diviziunii celulare,
- particip la n sinteza ARN r i a proteinelor nucleare.
De regul, n nucleul unei celule se afl un singur nucleol, mai rar doi sau mai
muli, n funcie de gradul de ploidie al celulelor;
La nceputul diviziunii celulare, nucleolul se dezorganizeaz, reaprnd apoi,
la sfritul diviziunii.
Nucleu cu un nucleol [smartsite.ucdavis.edu]
17
Cromati na (gr. chroma, =culoare) este materialul ereditar (genetic) din nucleu i se
prezint de regul sub forma unor filamente dispuse n reea sau sub form granular,
care se coloreaz intens cu colorani bazici (carmin, hematoxilin, etc.). Prin spiralizarea
local mai puternic a filamentelor de cromatin, se formeaz unele zone punctiforme
colorate mai intens, numite cromomere.
Este alctuit din acizi nucleici (ADN, ARN) i proteine asociate acestora (n
principal histone).
n scopul compactrii i conservrii materialului ereditar, filamentele de ADN din
structura cromatinei sunt nfurate n jurul unor uniti proteice constituite din cte
4 histone, constituind astfel, nucleozomi i;
Reprezentare schematic a mpachetrii materialului genetic
[hometestingblog.testcountry.com]
Filamente de cromatin cu
cromomere (sgeata)
[http://commons.wikimedia.org/]
La nceputul diviziunii celulare (profaza), prin spiralizarea i condensarea
puternic a filamentelor de cromatin, rezult cromozomi i.
Se cunosc dou tipuri de cromatin: eucromatina i heterocromatina.
Eucromati na (cromatina dispersat) este mai puin colorabil, datorit unei
spiralizri mai slabe. La nivelul su sunt localizate majoritatea genelor active.
Heterocromati na (cromatina condensat) este foarte puternic colorabil, datorit
unei spiralizri i condensri mai puternice. n general, heterocromatina nu are
efecte vizibile asupra expresiei genetice (este, n principiu, inert genetic).
nucleozomi
filament de cromatin
eucromatina heterocromatina
histone
18
CROMOZOMII sunt vizibili n celul
doar n timpul diviziunii celulare,
rezultnd ca urmare a condensrii
puternice a filamentelor de cromatin.
n profaza mitozei, cromozomii apar
formai dintr-o mas fundamental,
amorf (matrix), n care sunt dispuse
dou filamente identice, spiralate,
numite cromatide.
O cromatid este alctuit din dou
filamente numite semicromatide,
dublu spiralizate.
n anumite zone, de-a lungul
semicromatidelor, se afl nite poriuni
mai ntunecate (mai puternic
spiralizate), numite cromomere.
Cele dou cromatide sunt unite ntre
ele la nivelul unei constricii
(constricia primar), unde se afl
centromerul formaiune cu rol n
fixarea i migrarea cromozomilor pe
fusul de diviziune).
Structura cromozomului [Crciun 1981]
Unii cromozomi prezint, pe lng constricia primar i o constricie
secundar, fr centromer (fr rol cinetic), continuat cu o formaiune numit
satelit.
Dup poziia centromerului, cromozomii pot fi: metacentrici (centromer median),
submetacentrici (centromer submedian), acrocentrici (centromer subterminal) i
telocentrici (centromer terminal).
Forma general a cromozomilor este
variat: I, L, X, Z, U, V, etc.
telocentric
Tipuri de cromozomi, dup poziia centromerului
metacentric submetacentric acrocentric
ase perechi de cromozomi n celulele de
Grindelia squarrosa [Tru et al. 2012]
19
Numrul cromozomilor n celul este constant la fiecare specie.
Numrul total de cromozomi dintr-o celul somatic (vgr. soma, = corp) formeaz
garnitura cromozomic i are simbolul 2n (celul diploid), ex.: la ceap (Allium
cepa), 2n=16; la lalea (Tulipa gesneriana), 2n=12 etc.
Fiecare cromozom dintr-o garnitur diploid prezint o pereche de aceeai
mrime, form i cu acelai coninut ereditar, aadar cromozomii se afl n perechi
(cromozomi omol ogi sau autozomi) (v. figura de mai sus).
La unele plante (dioice), pe lng cromozomii omologi se afl i unii cromozomi
lipsii de pereche, numii heterozomi sau cromozomi sexual i.
Sporii i gameii (formai n urma diviziunii meiotice), conin doar jumtate din
numrul de cromozomi ai unei garnituri cromozomice; acest numr se numete
numr haploid i se noteaz cu n (celule hapl oide), ex. la ceap, n=8; la lalea
n=6.
Rol ul nucleul ui:
- depoziteaz i conserv informaia ereditar sub forma moleculelor de acizi nucleici ce
constituie cromatina i cromozomii;
- asigur transmisia nealterat a informaiei genetice la celulele-fiice rezultate prin
diviziunea unei celule-mam, ca urmare a fenomenului de repl i care a ADN;
- dirijeaz toate procesele vitale din celul, prin fenomenele de transcri pi e i transl ai e
a informaiei genetice coninute.
Replicarea ADN (sunt reprezentate bazele azotate
complementare: A-adenina, T-timina, respectiv G-guanina
i C-citozina)
Transcripia unei gene din molecula de ADN, cu sinteza unei
molecule de ARN m, pe seama creia, la nivelul ribozomilor,
informaia ereditar este convertit (translatat) ntr-o protein
sau enzim (translaie)
caten nou
caten veche
n mecanismul replicrii intervin dou enzime principale:
endonucleaza (care taie legturile dintre nucleotidele
celor dou catene ale moleculei iniiale) i ADN-
polimeraza (care asigur sinteza catenelor noi pe tiparul
catenelor preexistente).
20
4. PLASTIDELE
Sunt organite vii caracteristice celulei eucariote vegetale (lipsesc la procariote, n
celulele animale, precum i la ciuperci).
Cl asifi care (dup culoarea lor i rolul ndeplinit):
Plastide colorate: -fotosintetic active: cloroplaste, feoplaste, rodoplaste
-fotosintetic inactive: cromoplaste
Plastide incolore: leucoplaste
A. CLOROPLASTELE sunt plastidele verzi, ca
urmare a coninutului n clorofil. Sunt
prezente n celulele frunzelor i a tuturor
celorlalte organe verzi ale plantelor.
Pot fi sferice, ovoidale, lenticulare, cu
dimensiuni de 1-4 / 4-10 .
La unele alge, cloroplastele au forme
particulare (de panglic spiralat, de stea,
clopot etc.), fiind numite i cromatofori.
Cromatofori la Zygnema sp. [protist.i.hosei.ac.jp ]
celulele cu cloroplaste
Rolul cloroplastelor: la nivelul lor se desfoar funcia de fotosintez.
Structura cloroplastelor:
- membran dubl extern;
- stroma (subst. fundamental);
- lamele stromatice (tilacoide) rezultate prin invaginarea foiei interne a
membranei;
- grana constituit din formaiuni discoidale suprapuse, ce conin pigmenii
fotosintetici;
Alte componente:
- gruncioare de amidon (instabile);
- ribozomi asemntori celor din celulele procariote;
- material ereditar extranuclear (ADN).
6 CO
2
+6 H
2
O C
6
H
12
O
6
+6 O
2
lumin (=energie)
clorofil, enzime
21
Schema structurii cloroplastei
B. FEOPLASTELE sunt plastide galbene sau brune,
prezente la algele galbene, aurii, brune, diatomee. i
datoreaz culoarea predominrii pigmenilor
xantofil (galben) i fucoxantin (brun).
C. RODOPLASTELE sunt plastidele roii, ntlnite la
algele roii. i datoreaz culoarea predominrii
pigmenilor ficoeritrin (roie) i ficocianin
(albastr).
D. CROMOPLASTELE au culoarea
roie, galben, portocalie datorit
pigmenilor: carotina, xantofila,
licopenul.
Sunt frecvente n mezofilul petalelor,
pericarpul fructelor coapte (ex. la
ardei, roii), tegumentul seminelor,
unele rdcini (ex. la morcov).
Rol biologic indirect: atragerea, prin
coloritul viu imprimat, a psrilor,
insectelor sau a altor animale care
realizeaz astfel, polenizarea
ncruciat i rspndirea fructelor i
seminelor.
feoplast
[biology.missouristate.edu]
cromoplaste
[www.biologie.uni-hamburg.de]
22
E. LEUCOPLASTELE
Sunt plastide incolore, mici, granulare, prezente att n organele aeriene, ct i n cele
subterane.
Se pot transforma n cloroplaste sau cromoplaste prin acumularea pigmenilor
caracteristici i structurarea corespunztoare.
Se transform n amiloplaste (gruncioare de amidon), dac n stroma lor se
acumuleaz amidonul (v. paraplasma).
Amiloplaste (gruncioare de amidon)
n celulele seminei de gru (Triticum
aestivum) [en.wikipedia.org ].
5. CONDRIOZOMII
Sunt organite vii prezente n toate celulele eucariote, cu
dimensiuni de 0,2-2 , de form sferic sau oval (mitocondrii),
sau alungite (condrioconte).
Structura condriozomilor:
- membran dubl extern;
- matrix (substana fundamental);
- lamele (criste) sau tubuli rezultate prin invaginarea foiei interne a
membranei;
- pe suprafaa lamelelor sau a tubulilor se afl nite corpusculi sferici,
pedicelai, numii oxizomi, la nivelul crora se afl enzimele fosforilrii
oxidative i ale transferului de electroni, ce intervin n procesele de
respiraie celular (oxido-reducere);
Alte componente:
- ri bozomi asemntori celor din celulele procariote;
- materi al ereditar extranuclear (ADN).
23
Schema structurii uniui condriozom [introducingorganelles.weebly.com]
Rol ul condri ozomi l or: producerea energiei necesare tuturor proceselor vitale din
celul, prin oxido-reducerea substratului nutritiv:
C
6
H
12
O
6
+ 6 O
2
6 CO
2
+ 6 H
2
O + energi e
enzime
6. RIBOZOMII (granulele lui Palade)
Ribozomii sunt organite vii, foarte mici (cca. 20-30 nm), de natur ribonucleoproteic,
bogate n ARN, prezente n citoplasm, nucleu, cloroplaste, condriozomi, liberi sau
asociai ntre ei sau cu RE rugos.
Sunt constituii din dou subuniti inegale, curbate;
Rol: translaia informaiei genetice, adic sinteza proteinelor celulare specifice (v.
schema).
Structura ribozomilor [www2.estrellamountain.edu]
Reprezentare schematic a fenomenului de translaie, n
urma cruia se sintetizeaz o protein, pe seama informaiei
genetice din nucleu [www.amshay.com]
24
7. DICTIOZOMII
Dictiozomii sunt formaiuni lamelare, constituite din numeroase discuri suprapuse i
unite n partea lor central, cu marginile libere, ondulate i puin recurbate. De la
marginea liber a discurilor se detaeaz mereu vezicule mici, sferice, care migreaz n
citoplasm.
Totalitatea dictiozomilor din celul formeaz Aparatul Golgi.
Rol:
[www.biology.iupui.edu]
[www.asknature.org]
-n rocesul de secreie celular i de sintez a polizaharidelor, avnd astfel un rol
important n sinteza peretelui celular la sfritul diviziunii celulare;
-n transportul intracelular al diferitelor substane.
7. SFEROZOMII
8. LIZOZOMII
Sferozomii sunt organite foarte mici
(0,4-1,6 , la nivelul crora se
sintetizeaz lipide. Ei rezult din
poriuni terminale ale RE, care se
umfl, i treptat, pe msur ce
acumuleaz tot mai multe lipide, se
detaeaz complet de RE.
Lizozomii sunt organite foarte mici (1-
0,4-1 ), variate ca form, cu o
membran simpl, ce conin enzime
hidrolitice (n afar de lipaz), capabile
de a descompune (hidroliza) diferite
macromolecule, cu rol n digestia
intracelular. Sunt implicai n nutriia
celulei.
Sferozomi (Sp) n seminele de gru (Triticum
aestivum) [J elsema et al. 1974]
25
9. PERETELE CELULAR
Este un organit specific celulei vegetale (lipsete la celulele animale), care delimiteaz
celula, i confer o anumit form i o protejeaz de aciunea factorilor externi.
Celulele prevzute cu perete se numesc dermatoplaste, spre deosebire de cele fr
un perete rigid, numite gimnoplaste.
dermatoplaste
www.biologie.uni-hamburg.de
Structura peretelui celular la dou
celule nvecinate [www.studyblue.com]
Structura peretelui celular:
membrana primar de
natur celulozic; se formeaz
pe timpul creterii celulei;
membrana secundar de
natur celulozic, se formeaz
dup ncetarea creterii
celulei, adugndu-se peste
membrana primar, ctre
interiorul celulei;
membrana teriar de
natur necelulozic (amorf).
ntre pereii celulelor nvecinate
se afl o pelicul foarte subire, de
natur pectic, numit lamela
median, care asigur aderena
celulelor n cadrul unui esut;
meat
(spaiu plin
cu aer ntre
celule)
26
Membrana primar i cea secundar sunt constituite din macromolecule de celuloz
dispuse n microfibri le, care apoi formeaz macrofibrile, aezate n reea. Acestea
sunt nglobate ntr-o materie amorf alctuit din ap, hemiceluloz, substane pectice i
alte substane (taninuri, lignin, caloz, suberin, cutin, rini, SiO
2
, CaCO
3
etc.)
MACROFIBRIL
[www.biologia.edu.ar ]
Dispunerea n reele regulate a microfibrilelor de
celuloz n cadrul membranei primare
[www.botany.utexas.edu ]
27
Tipuri de pori n pereii celulari [http://www.eplantscience.com/]
Por simplu
Por areolat
Membrane secundare
Lamela median
Membrane primare
Peretele celular prezint numeroi pori (punctuaii) strbtui de
plasmodesme, prin care se face schimbul de substane ntre celulele vecine.
Porii pot fi simpli, areolai i semiareolai (micti):
Porii simpli sunt deschideri circulare n membranele secundare care
rmn ataate de membranele primare; sunt specifici angiospermelor;
Porii areolai apar sub forma a dou cercuri concentrice date de
dispunerea marginilor membranelor secundare, care se ndeprteaz de
cele primare; membranele primare sunt ngroate lenticular n dreptul
porului, constituind o formaiune numit torus; sunt specifici pteridofitelor i
gimnospermelor.
Formarea peretelui celular are loc la sfritul diviziunii celulare, cu
participarea fusului de diviziune, a aparatului Golgi i a RE.
Mai nti se formeaz o membran primitiv (lamela median), constituit
din substane pectice aduse de ctre veziculele golgiene.
Peste aceasta, protoplatii celor dou celule fiice depun straturi succesive de
celuloz, formndu-se astfel, membrana primar;
Anumite poriuni ale acestei membrane, strbtute de terminaii ale RE,
rmn nengroate i vor constitui porii din pereii celulari, prin care celulele vor
putea comunica ntre ele.
Dup ncetarea creterii n volum a celulei, peste membrana primar se
depun alte straturi de celuloz, ce formeaz membrana secundar.
Creterea peretelui celular are loc:
n suprafa (ct timp celula este tnr), prin intercalarea unor noi
microfibrile n ochiurile reelei de celuloz, lrgite datorit presiunii
exercitate de protoplastul n cretere,
n grosime (dup ncetarea creterii n suprafa), prin suprapunerea de
noi pturi de celuloz peste cele deja existente.
28
Modificri secundare a peretelui celular
Dup formarea sa, peretele celular poate suferi o serie de modificri secundare i
anume: cutinizarea cerificarea, suberificarea, mineralizarea, lignificarea, gelificarea i
lichefierea.
Cuti ni zarea const n impregnarea i acoperirea peretelui extern al celulelor
epidermice cu o substan gras numit cutin, secretat de ctre celul i care n
contact cu aerul se ntrete, formnd o pelicul impermeabil, numit cuticul.
Cerifi carea este depunerea unui strat de cear pe suprafaa peretelui extern al
celulor epidermice, care devin astfel impermeabile.
Fructe de prun acoperite de cear (pruin)
Cuticula [www.vcbio.science.ru.nl ]
Suberificarea const n depunerea unei substane grase (suberina) pe faa
ntern a membranei primare. Prin suberificare, aceste membrane devin
impermeabile i elastice, dar celulele mor, lund natere un esut protector mort
numit suber (v. esuturi protectoare).
suber
[www.biologie.uni-hamburg.de]
29
Li gnifi carea este procesul de
impregnare a peretelui cu lignin;
aceasta ocup spaiile dintre
microfibrile, cimentndu-le puternic.
Membranele lignificate sunt dure,
rezistente i se gsesc n special n
celulele esutului mecanic i n
ngrorile vaselor de lemn.
Mi neral i zarea const n
impregnarea peretelui cu diferite
substane minerale (SiO
2
laPoaceae;
CaCO
3
la Cucurbitaceae etc), ceea
ce duce la creterea duritii i
rezistenei peretelui.
Gel ifi carea se realizeaz datort
unor supersecreii de substane
pectice, care se depun n membran.
n stare uscat, aceasta are un
aspect cornos, iar n prezena apei
se umfl i se transform n
mucilagiu (ex. la celulele
tegumentului seminelor de in, gutui)
Li chefi erea este procesul prin care, sub
aciunea unor fermeni, membrana celular
dispare complet, ca de exemplu, la formarea
traheelor (vase lemnoase) sau a laticiferelor
articulate.
ngrori de lignin
ai pereilor vaselor
lemnoase
10. VACUOLA
Vacuol a se prezint sub forma unei vezicule delimitat fa de citoplasm prin
tonoplast, iar n interior conine un lichid numit suc vacuolar, format din ap i diverse
substane minerale (cloruri, sulfai etc.) i organice (proteine, alcaloizi, glicozizi,
antociani oxalai etc.) dizolvate n ap.
n celulele tinere, vacuolele sunt mici i numeroase; pe msura creterii celulei,
vacuolele se unesc ntre ele, devenind din ce n ce mai puine i mai mari.
n cele din urm, n
celula matur se afl o
singur vacuol mare,
central, care mpinge
spre periferie toate
organitele
protoplasmei; spre
exemplu, ntr-o astfel
de celul, nucleul este
situat periferic i are o
form lenticular,
datorit presiunii la
care este supus de
ctre vacuol.
30
Rolul vacuolelor:
Depoziteaz tot excesul de ap din celul, asigurnd
citoplasmei un grad de imbibiie optim pentru desfurarea
proceselor vitale;
Depoziteaz o serie de substane toxice (oxalai, alcaloizi,
glicozizi etc.), fcndu-i, astfel, inofensivi fa de protoplasm;
Asigur turgescena celular, care contribuie la susinerea
organelor plantelor;
Prin diferena de presiune osmotic ntre sucul vacuolar i
soluiile existente n mediul extracelular, vacuola permite
schimbul de ap ntre celul i mediu.
31
11. INCLUZIUNI ERGASTICE SOLIDE
Sunt formaiuni solide produse de protoplasm, de natur chimic variat (proteine,
amidon, sruri organice sau minerale).
Exist trei tipuri de incluziuni solide:
Gruncioarele de amidon,
Gruncioarele de aleuron,
Cristalele celulare.
GRUNCIOARELE DE AMIDON (AMILOPLASTELE)
Sunt leucoplaste n care s-a depozitat amidonul, sub forma unor straturi
succesi ve, n jurul unei zone de condensare numit hi l (acesta poate avea un
aspect punctiform, ca la cartof, gru etc, sau se prezint sub forma unei
crpturi alungite i ramificate, ca la fasole);
Se ntlnesc n celulele seminelor, tuberculilor, bulbilor, rizomilor, rdcinilor
etc.
Dup structura lor, gruncioarele de amidon sunt de trei tipuri: simple (tipul
obinuit); compuse (dou sau mai multe gruncioare simple strns alturate,
fiecare avnd hil i straturi proprii de amidon) i semicompuse (dou sau trei
gruncioare cu hil i straturi proprii de amidon, inconjurate de cteva straturi
comune).
Adeseori, straturile succesive de amidon din jurul hilului, fiind mai bogate sau
mai srace n ap, apar la microscop mai ntunecate, respectiv mai strlucitoare,
caz n care se spune c gruncioarele au o stratificare evident.
Forma (sferic, oval, alungit etc), mrimea (3-100 ) i structura gruncioarelor de
amidon sunt constante la aceeai specie, dar difer de la o specie la alta.
Amidonul este o substan glucidic complex, rezultat prin polimerizarea ctorva mii
de molecule de glucoz, fiind deci o substan nutritiv foarte important.
Tratat cu I n IK, amidonul se coloreaz n albastru-violet.
Amiloplaste la cartof (Solanum tuberosum)
Amiloplaste la gru (Triticum aestivum) [en.wikipedia.org ]
32
GRUNCIOARELE DE
ALEURON
gruncioarele de aleuron sunt
constituite din substane proteice
de rezerv, din seminele multor
plante, rezultate din
deshidratarea i fragmentarea
vacuolelor incrcate cu
substane proteice.
spre exemplu, n cotiledoanele seminelor de fasole, gruncioarele de aleuron se
prezint ca nite formaiuni sferice, mici, imprtiate n citoplasm, printre gruncioarele
de amidon;
celule cu
amiloplaste
celule cu
aleuron
Seciune prin smna de gru (Triticum aestivum)
n seminele de gru gruncioarele de aleuron se afl n celulele periferice ale
albumenului, ce formeaz un strat continuu, imediat sub tegumentul seminei.
33
CRISTALELE CELULARE
Cristalele celulare constituie substane de excreie aflate n form cristalin;
n celulele plantelor se ntlnesc mai ales cristale de oxalat de calciu sau de CaCO
3
;
Au form foarte variat: acicular, prism, piramid, romboedru, octoedruetc.
Uneori, prin unirea n partea median a dou sau mai multor cristale, rezult
corpusculi n form de +, x, sau sub forma unor ursini (formaiuni compacte, cu
numeroase coluri libere);
n celulele frunzelor de Ficus, se ntlnesc formaiuni n forma unui strugure (cistolii),
formate din granule de CaCO
3
depuse pe un schelet celulozic.
Diferite tipuri de cristale celulare [intranet.tdmu.edu.ua ]
DIVIZIUNEA CELULAR
Existena tuturor organismelor vii din natur este condiionat de diviziunea
celulelor, care asigur succesiunea nentrerupt a generaiilor celulare, creterea i
nmulirea organismelor;
n funcie de gradul de evoluie al organismelor i de stadiul lor ontogenetic,
exist mai multe tipuri de diviziune celular: sciziparitatea, diviziunea direct,
mitoza i meioza.
A. SCIZIPARITATEA este caracteristic celulelor procariote i const n apariia
unui perete despritor n zona median a celulei-mam, dup ce, n prealabil, a
avut loc replicarea materialului ereditar, cu formarea a dou celule-fiice egale.
cromozom
circular
34
B. DIVIZIUNEA DIRECT (amitoza) se ntlnete la celulele eucariote de la unele
protiste (alge) i const n alungirea i strangularea nucleului cu formarea a doi nuclei-fii;
concomitent i celelalte componente ale protoplasmei se mpart n dou pri egale,
rezultnd dou celule fiice, fiecare cu cte un nucleu.
C. MITOZA
Mitoza (d. gr. mitos, = filament, fir) este tipul obinuit de diviziune a celulelor
somatice la eucariote. n timpul mitozei, pornindu-se de la o celul diploid, rezult dou
celule-fiice diploide (diviziune ecvaional, d. lat. aequatio, = egalitate).
Mitoza se desfoar pe durata a patru faze i anume: profaza, metafaza,
anafaza i telofaza.
Profaza:
cromozomii bicromatidici devin vizibili, ca urmare a spiralizrii i condensrii
puternice a cromatinei nucleare;
nucleolul i membrana nuclear se dezorganizeaz; carioplasma deverseaz n
citoplasm;
ncepe procesul de clivare longitudinal a cromozomilor (separarea longitudinal
a celor dou cromatide);
se formeaz fusul de diviziune, constituit din filamente foarte subiri, acromatice,
dintre care unele se ntind de la un pol al celulei la cellalt, iar altele leag fiecare
pol cu regiunea ecuatorial a celulei.
Metafaza:
se definitiveaz clivarea longitudinal a cromozomilor (fiecare cromozom se
mparte n cte dou cromatide, rezultnd astfel un numr dublu de cromozomi
monocromatidici);
cromozomii monocromatidici rezultai din clivarea fiecrui cromozom bicromatidic,
se ataeaz, prin intermediul centromerului, de filamentele fusului de diviziune i
se aeaz fa-n-fa n zona ecuatorial a celulei (se formeaz placa
ecuatorial).
35
Anafaza:
Cromozomii monocromatidici se deplaseaz spre cei doi poli ai celulei, de-a
lungul filamentelor fusului de diviziune: jumtate spre un pol i cealalt jumtate
spre cellalt pol.
Tel ofaza:
Cromozomii monocromatidici ajuni la polii celulei se despiralizeaz, refcnd
filamentele de cromatin;
Membrana nuclear i nucleolul reapar, astfel nct, la fiecare pol al celulei-mam
se formeaz cte un nucleu cu un numr de cromozomi egal cu cel din celula-
mam (reinem totui c acetia sunt cromozomi monocromatidici);
Dup formarea celor doi nuclei fii (cariochinez), n regiunea ecuatorial a celulei
apare un perete despritor (cu participarea dictiozomilor, a RE i a fusului de
diviziune), care mparte celula-mam n dou celule fiice, fiecare cu cte un nucleu
diploid (citochinez).
Celula intr apoi ntr-o etap de repaosaparent numit interfaz, timp n care are
loc procesul de replicare (autocopiere) a ADN, astfel nct n profaza unei noi mitoze
fiecare cromozom va fi din nou bicromatidic (fiecare cromozom monocromatidic i
sintetizeaz cea de-a doua cromatid).
Fazele mitozei: p-profaza, m-metafaza, a-anafaza, t-telofaza
36
Cazuri particulare de mitoz:
nmugurirea const n formarea unei expansiuni laterale n care migreaz unul dintre
nucleii rezultai prin diviziunea nucleului iniial (se ntlnete la drojdii);
Formarea liber a celulelor const n diviziunea
succesiv a nucleului, fr ca pereii despritori s
apar n celula-mam, rezultnd astfel celule
plurinucleate (spre exemplu la plasmodiile
mixomicotelor).
Endomi toza const n aceea c mitoza are loc fr ca membrana nuclear s se
dezorganizeze, astfel nct toi cromozomii monocromatidici rezultai n metafaz rmn
n interiorul aceluiai nucleu, care va avea, aadar, un numr dublu de cromozomi fa
de profaz. n acest mod, garnitura cromozomic a celulei se dubleaz (fenomen numit
autopol i pl oidizare) (2n 4n)
D. MEIOZA
Este tipul de diviziune prin care iau natere sporii i gameii (celule
specializate pentru nmulire) la organismele eucariote.
Se desfoar n dou etape succesive, fiecare cu cte 4 faze i anume:
D.1. ETAPA I (REDUCIONAL) A MEIOZEI
n aceast etap are loc diviziunea unei celule diploide cu formarea a dou
celule-fiice haploide (2n n+n) i se desfoar astfel:
Etapa II (ecvaional):
profaza II,
metafaza II,
anafaza II,
telofaza II.
Etapa I (reducional):
profaza I,
metafaza I,
anafaza I,
telofaza I
37
Schema meiozei [dup www.ndsu.edu, modificat]
cromozomii (bicromatidici) devin vizibili, ca urmare a spiralizrii
i condensrii puternice a cromatinei nucleare;
nucleolul i membrana nuclear se dezorganizeaz;
carioplasma deverseaz n citoplasm;
cromozomii omologi bicromatidici se apropie foarte mult unii
de alii, iar cromatidele unui cromozom se nfoar n jurul
cromatidelor cromozomului omolog, unindu-se n punctele de
contact (chiasme);
n timpul separrii ulterioare a cromozomilor omologi are loc
schimbul reciproc de segmente cromozomale ntre acetia,
fenomen numit crossing-over (rezult, aadar, cromozomi
hibrizisau recombinai);
se formeaz fusul de diviziune, constituit din filamente foarte
subiri, acromatice, dintre care unele se ntind de la un pol al
celulei la cellalt, iar altele leag fiecare pol cu regiunea
ecuatorial a celulei.
spre deosebire de profaza mitozei, n profaza I a meiozei nu
mai are loc clivarea longitudinal a cromozomilor, acetia
rmnnd bicromatidici.
PROFAZA I
38
METAFAZA I
Cromozomii omologi (bicromatidici) se aeaz fa-n-fa n zona ecuatorial a
celulei, atandu-se de filamentele fusului de diviziune.
ANAFAZA I
Cromozomii omologi (bicromatidici) migreaz spre cei doi poli ai celulei: din fiecare
pereche de cromozomi omologi cte un cromozom se ndreapt spre un pol, iar
cellalt spre cellalt pol.
TELOFAZA I
Cromozomii, ajuni la cei doi poli ai celulei, se despiralizeaz, reconstituind
filamentele de cromatin;
Se reface membrana nuclear i nucleolul, lund natere, astfel, la fiecare pol al
celulei-mam, cte un nucleu haploid (cu jumtate din numrul de cromozomi
iniial);
Formarea nucleilor haploizi este urmat (sau nu) de separarea lor n cte o celul
independent, prin apariia unui perete despritor n zona median a celulei-mam.
D.2. ETAPA II (ECVAIONAL) A MEIOZEI
n aceast etap, cele dou celule fiice haploide rezultate n etapa anterioar se
divid formnd cte alte dou celule haploide (n n+n), urmnd aceleai
transformri ca i n cazul unei diviziuni mitotice.