DIGESTIA

DIGESTIA cuprinde:
1. Totalitatea transformarilor* prin care substantele organice complexe si specifice (glucide, lipide, proteine) sunt transformate in substante
simple, nespecifice, absorbabile.
*transformarile pot fi:
Mecanice: sfaramare, propulsie
Fizice: dizolvare, umezire, emulsionare
Chimice: sub actiunea enzimelor hidrolitice

2. Absorbtie = trecerea substantelor simple din tubul digestiv in sange si limfa
3. Eliminarea substantelor nedigerate & neabsorbite

Digestia chimica a LIPIDELOR sub actiunea ENZIMELOR LIPOLITICE = LIPAZE

Segment tub digestiv Secretie digestiva Substrat-enzime-produsi rezultati
Cavitate bucala Saliva -
Intestin subtire Bila Nu are enzime
Prin sarurile biliare, bila
Emulsioneaza lipide
Activeaza lipade
Participa la absorbtia lipidelor
Stimuleaza motilitatea tubului digestiv
Rol bacteriostatic
Suc pancreatic LIPIDE EMULSIONATE (trigliceride) LIPAZA PANCREATICA ACIZI GRASI + GLICEROL

Suc intestinal LIPIDE EMULSIONATE (trigliceride) LIPAZA INTESTINALA ACIZI GRASI + GLICEROL

Produsi finali absorbabili ACIZI GRASI + GLICEROL

Digestia chimica a GLUCIDELOR sub actiunea ENZIMELOR GLICOLITICE = AMILOLITICE, AMILAZE
Segment tub
digestiv
Secretie digestiva Substrat-enzime-produsi rezultati
Cavitate bucala saliva AMIDON PREPARAT AMILAZA SALIVARA (PTIALINA) DEXTRINE MALTOZA
(fiert/copt (spatiu intermediar)
polizaharid
din paine sau cartofi)
stomac Suc gastric -
Intestin subtire Bila -
Suc pancreatic AMIDON CRUD AMILAZA PANCREATICA MALTOZA
(polizaharid) (dizaharid)
Suc intestinal MALTOZA MALTAZA GLUCOZA + GLUCOZA
(dizaharid) (monozaharid) (monozaharid)

ZAHAROZA ZAHARAZA GLUCOZA + FRUCTOZA
(dizaharid din zahar, fructe) (monozaharid) (monozaharid)

LACTOZA LACTAZA GLUCOZA + GALACTOZA
(dizaharid din lapte) (monozahraid) (monozaharid)

MALTAZA, ZAHARAZA, LACTAZA sunt dizaharide
Produsi finali absorbabili Monozaharidele
o GLUCOZA
o FRUCTOZA
o GALACTOZA





Digestia chimica a proteinelor sub actiunea ENZIMELOR PROTEOLITICE = PROTEAZE

Segmentele tubului
digestiv
Secretie digestiva Substrat-enzime-produsi rezultati
Cavitatea bucala Saliva -
Stomac Suc gastric PROTEINE PEPSINA PEPTIDE MARI (= albumoze si peptone)
(secretata sub forma inactiva de pepsinogen)

CAZEINOGEN LABFERMENT PARACAZEINAT DE CALCIU
(in prezenta de Ca
2+
)

GELATINA GELATINAZA COMPUSI MAI SIMPLI

Intestin subtire Bila -
Suc pancreatic PROTEINE & PEPTIDE MARI TRIPSINA si CHIMOTRIPSINA OLIGOPEPTIDE=peptide mici
(nescindate in stomac) (albumoze si peptone) secretate sub forma inactiva de (exp: tetra-, tri- si dipeptide)
tripsinogen activat de enterokinaza
sau de tripsina anterior formata

OLIGOPEPTIDE CARBOXIPEPTIDAZA TRIPEPTIDE si DIPEPTIDE + AMINOACIZI
(exp tetrapeptida) (activata de tripsina)

COLAGEN COLAGENAZA COMPUSI MAI SIMPLI

PROTEINE FIBROASE ELASTAZA COMPUSI MAI SIMPLI

Suc intestinal TRIPEPTIDE TRIPEPTIDAZE DIPEPTIDE + AMINOACIZI

DIPEPTIDE DIPEPTIDAZE AMINOACIZI + AMINOACIZI

Produsi finali absorbabili AMINOACIZI