1.

 Amilazele (sau diastazele) ajuta la descompunerea carbohidratilor (rezultatul final

fiind monozaharidele)
2. Pepsinele ajuta la descompunerea proteinelor in aminoacizi, prin atacarea
legaturilor peptidice.
3. Lipazele ajuta la descompunerea grasimilor in glicerina si acizi grasi.

In lista de mai jos sunt prezentate diferite sucuri digestive din corp, impreuna cu
enzimele lor si actiunea acestor enzime.

Suc digestiv: saliva

Produsa de: glandele salivare din gura
Enzima digestiva: amilaza salivara (sau ptialina)
Actiuni: incepe descompunerea amidonului din carbohidrati si a glicerinei
(polizaharidelor) – vezi nota 1
Produse: putina dextrina

Suc digestiv: sucul gastric

Produs de: glandele gastrice in mucoasa stomacului. Secretat in stomac.

Enzime digestive:

1. pepsina (proteinaza) – vezi nota 2

2. renina (proteinaza) – doar la copii

3. acid clorhidric

4. lipaza gastrica – mai ales la copii

Actiuni:

1. incepe descompunerea proteinelor (polipeptidelor)

2. impreuna cu calciul, coaguleaza laptele, adica actioneaza asupra proteinei sale

(cazeina) – vezi nota 3

3. activeaza pepsina, coaguleaza laptele la adulti si omoara bacteriile

4. incepe descompunerea moleculelor de grasime din lapte

Produse:

1. polipeptide mai scurte

2., 3. cheaguri, adica lapte solid

4. compusi intermediari

Suc digestiv: sucul pancreatic

Produs de: pancreas. Secretat in intestinul subtire.
Enzime digestive:
1. tripsina (proteinaza) – vezi nota 2
2. chimotripsina (proteinaza) – vezi nota 2
3. carboxipepsina (proteinaza) – vezi nota 2

4. amilaza pancreatica (sau amilopsina)

5. lipaza pancreatica

Actiuni:

1., 2., 3. – continua descompunerea proteinelor (polipeptide lungi si mai scurte)

4. – continua descompunerea carbohidratilor

5. – glicerina si acizi grasi.

Suc digestiv: bila

Produs de: ficat. Depozitat in vezica biliara, secretat in intestinul subtire.
Constituenti: saruri biliare si acizi biliari
Actiuni: descompune grasimile si compusii intermediari in particule mai mici, proces
numit emulsificare.
Suc digestiv: sucul intestinal ( sau succus entericus)
Produs de: glandele intestinale din captuseala intestinului subtire. Secretia finala are
loc in intestinul subtire.
Enzime digestive:

1. maltaza (amilaza)

2. sucraza (sau invertaza sau zaharoza) (amilaza)

3. lactoza (amilaza)

4. enterochinaza – vezi nota 2

Actiuni:

1. descompune maltoza (dizaharida)

2. descompune sucroza (dizaharida)

3. descopune lactoza (dizaharida)

4. termina descompunerea proteinelor (dipeptide)

Produse:

1. glucoza (sau dextroza) (monozaharida)

2. glucoza si fructoza (monozaharide)

3. glucoza si galactoza (monozaharide)

4. aminoacizi

Nota 1 – In acest stadiu, nu se poate produce mai multa dextrina, deoarece hrana nu
sta destul timp in gura. Majoritatea carbohidratilor trec neschimbati.
Nota 2 – Proteinazele sunt intai secretate in forme inactive, pentru a nu digera tubul
digestiv. Odata aflate in tub, in spatele unui strat protector de membrana mucoasa,
acestea sunt convertite in forme active. Acidul clorhidric transforma pepsinogenul in
pepsina, enterochinaza transforma tripsinogenul in tripsina, iar tripsina transforma
apoi chimotripsinogenul si procarboxipepsina in chimotripsina si carboxipepsina.
Nota 3 – Actiunea reninei si a acidului clorhidric este vitala in coagularea laptelui,
deoarece laptele lichid ar trece prin organism prea repede si nu ar putea fi digerat.