PE SCURT – FUNCTIILE

ORGANISMULUI :
 FUNCTIILE ORGANISMULUI SUNT
 1. FUNCTIILE DE RELATIE : prin care organsimul se
integreaza in mediul sau de viata ( relatia cu mediul)
 A. SENSIBILITATEA – realizata de catre organele de simt si
sistemul
nervos
 B.MISCAREA – realizata de sistemele osos si muscular
 2. FUNCTIILE DE NUTRITIE – prin care se realizeaza
schimburile de substante cu mediul
 A. DIGESTIA – realizata de sistemul digestiv
 B.RESPIRATIA - realizata de catre sistemul respirator
 C. CIRCULATIA – realizata de catre sistemul circulator
 D. EXCRETIA – realizata de sistemul excretor
 3. FUNCTIA DE REPRODUCERE – realizata de sistemul
reproducator
SISTEMUL DIGESTIV : TUB DIGESTIV
SI GLANDE ANEXE
 TUBUL DIGESTIV este
alcatuit din
 cavitatea bucala
 faringe
 esofag
 stomac
 intestin subtire
 intestin gros
 Glandele anexe sunt:
 glandele salivare
 ficatul
 pancreasul
CAVITATEA BUCALA
 Gura este primul
organ in care intra
hrana
 Se observa:
buzele, obrajii la
interior, dintii,
limba, cerul gurii,
omusorul,
amigdalele
LIMBA
 Organ musculos cu
rol in
 Masticatie
 Formarea bolului
alimentar
 Deglutitie
 Organ de simt
pentru gust
 Rol in vorbire
DINTII
 Dintii sunt in numar de 32
la adult:
 Exista patru tipuri de dinti
cu diferite roluri:
 Incisivii – taiere-
 Caninii- sfasiere-
 Premolarii si molarii :
maruntire, forfecare,
strivire

 Copiii prezinta dentitie de

lapte ; la adult aceasta
este inlocuita de dentitia
definitiva.
FARINGELE, ESOFAGUL, STOMACUL,
INTESTINUL SUBTIRE, INTESTINUL GROS
 FARINGELE = Organ in forma de palnie; peretii contin muschi
striati cu rol in deglutitie; este locul de incrucisare dintre
sistemul digestiv si sistemul respirator, rol in deglutitie
 ESOFAGUL = organ tubular, face legatura intre faringe si
stomac; are rol in deglutitie
 STOMACUL = localizat in cavitatea abdominala, sub diafragma;
comunica cu esofagul prin orificiul cardia si cu duodenul prin
orificiul pilor.
 INTESTINUL SUBTIRE = cel mai lung segment al tubului
digestiv. Alcatuit din duoden si jejuno-ileon; mucoasa sa este
puternic cutata pentru cresterea suprafetei de absorbtie si
prezinta valvule conivente, vilozitati si microvili
 INTESTINUL GROS – ultimul segment al tubului digestiv, unde
ajung resturile nedigerate si sunt eliminate prin DEFECATIE
STOMACUL Muschii netezi din peretele stomacului

sunt dispusi circular, longitudinal si oblic
si prin contractia lor amesteca bolul
alimentar cu sucul gastric
 in interior mucoasa
stomacului(gastrica)este
cutata(incretita)
 Este alcatuit din : fornix, (fundul
stomacului) corp, antru, canal piloric)
 in grosimea mucoasei sunt glande
digestive care secreta sucul gastric
 Sucul gastric contine :
- Acid clorhidric
- Pepsina – secretata sub forma inactiva
de pepsinogen – enzima proteolitica
(hidrolizeaza proteine complexe)
- Gelatinaza - lichefiaza gelatina
- Labfermentul – care coaguleaza
laptele si formeaza branza
- Lipaza gastrica – degradeaza numai
lipide emulsionate ( din frisca,
smantana,maioneza)
STRUCTURA MUCOASEI
INTESTINALE
 Vilozitatile – sunt pliuri in forma de deget
ale mucoasei intestinale cu rol in marirea
suprafetei de absorbtie intestinala.
-Au perete f. subtire, unistratificat, format din
celule cilindrice, care prezinta microvili
- In interiorul lor se afla capilare sangvine
care absorb substantele nutritive si un
capilar limfatic
- In peretele mucoasei se afla si tesut
conjunctiv , cu vase de sange si nervi,
precum si fibre musculare netede

-Celulele din mucoasa intestinala secreta sucul

intestinal
-Sucul intestinal contine :
- Enzime proteolitice-oligopeptidaze
- Dizaharidaze – maltaza, lactaza, zaharaza
- Lipaza intestinala
- Ele definitiveaza digestia urmata de
absorbtie
INTESTINUL GROS
 LOCALIZARE Se intinde de la
valvula ileo-cecala pana la
anus
 Celulele mucoasei secreta
mucus
 ALCATUIRE
 - cec = portiunea initiala, care
prezinta apendicele vermiform
 -colon – cu segmentele
ascendent, transvers,
descendent si sigmoid
 Rect – care se deschide la ext.
prin anus
 .
 FIZIOLOGIA INTESTINULUI GROS
 1. Activitatea secretorie – consta in
secretia de mucus
 2. Activitatea de absorbtie – la acest
nivel are loc absorbtia apei si a unor
vitamine produse de microflora
bacteriana
 3.Activitatea motorie - consta in
contractii segmentare in portiunea
initiala, care favorizeaza absorbtia
apei; unde peristaltice , in colonul
distal , cu efect propulsiv; contractii
in masa – in segmentele finale care
propulseaza continutul spre rect si
contribuie la defecatie
 4. Procesul de fermentatie :
- Microflora degradeaza glucidele
(vegetale nedigerate)
- - in acest proces se produc vitaminele
K si B
- 5. Procesul de putrefactie –
degradeaza proteinele nedigerate
- DEFECATIA = actul reflex prin care se
elimina materiile fecale la exterior.
 FICATUL SI PANCREASUL = GLANDE
ANEXE ALE TUBULUI DIGESTIV
 FICATUL
Localizat in cavitatea abdominala sub
diafragm
– secreta bila care contine:
- saruri biliare
-pigmenti biliari
-cholesterol
Rol : emulsioneaza grasimile
- Bila se varsa in duoden
- BILA NU CONTINE ENZIME
- PANCREASUL
Localizat in cavitatea abdominala,
posterior fata de stomac
- secreta sucul pancreatic , care
contine
- enzime proteolitice tripsina si
chimotripsina,
- amilaza pancreatica si
- lipaza pancreatica
 PROCESUL DE DIGESTIE
 Def: Digestia reprezinta un proces care  3. Transformari chimice – toate
cuprinde totalitatea transformarilor transformarile care pornesc de la o
(mecanice, fizice, chimice) pe care le sufera substanta si se finalizeaza cu aparitia
alimentele de-a lungul tubului digestiv, pana la unei alte substante
nutrimenti (aminoacizi, glucoza, acizi grasi si  In timpul digestiei – substantele complexe
glicerol) care pot fi absorbiti si asimilati de din alimente ( glucide , lipide, proteine)
catre organism se transforma in substante simple
(nutrimenti) sub actiunea enzimelor
 1. Transformari mecanice : digestive, care sunt de mai multe
categorii:
Taierea , sfasierea alim; Masticatia; Formarea
bolului alimentar; Deglutitia; Amestecarea cu - enzime glicolitice : transforma glucidele
sucurile, deplasarea de-a lungul tubului digestiv complexe (amidon, dizaharide) in glucide
simple (glucoza)
 -enzime lipolitice : transforma lipidele
2. Transformari fizice = transformari in urma carora complexe ( grasimile) in lipide simple
substantele raman aceleasi, dar isi modifica (glicerol , acizi grasi)
partial starea de agregare : solid- semisolid-
lichid
 -enzime proteolitice : transforma
proteinele complexe (polipeptide,
Inmuierea; Dizolvarea; Imbibarea cu sucuri digestive oligopeptide) in nutrimenti ( aminoacizi)
Emulsionarea grasimilor
 CONTINUTUL IN ENZIME AL SUCURILOR
DIGESTIVE
Organul Sucul Continut in Substanta rezultatul
secretor secretat enzime digerata
Glandele salivare Saliva Amilaza salivara Amidon preparat= Dizaharide
polizaharid= glucid
complex

Stomac Sucul gastric Pepsina- Proteine complexe Polipeptide

Lipaza gastrica Lipide emulsionate Acizi grasi si glicerol

labferment Coaguleaza laptele Branza

Gelatinaza Lichefiaza gelatina Gel lichefiat

Pancreas Sucul Amilaza pacreatica Amidon crud Dizaharide

pancreatic
Tripsina si chimotripsina polipeptide oligopeptide

Lipaza pancreatica Lipide complexe , Acizi grasi si glicerol

emulsionate de bila
Ficat Bila Nu contine enzime Sarurile biliare Grasimi emulsionate
emulsioneaza
grasimile
Intestinul subtire Suc intestinal oligopeptidaze oligopeptide Aminoacizi
 DIGESTIA CHIMICA
* 1. DIGESTIA PROTEINELOR
- Incepe in stomac
Proteinepolipeptideoligopeptideaminoacizi
(vezi in tabelul anterior, sub actiunea carei enzime )

* 2. DIGESTIA POLIZAHARIDELOR ( GLUCIDELOR)

- Incepe in cavitatea bucala
- Amidon dizaharide  monozaharide (glucoza)

- https://www.youtube.com/watch?v=hCtoI15xcwM
- *3. DIGESTIA LIPIDELOR (GRASIMILOR)
- - incepe in duoden , dupa ce grasimile sunt emulsionate
sub actiunea bilei, pentru a putea fi atacate de catre lipaze
- Lipide complexe  acizi grasi si glicerol
 AFECTIUNI ALE S. DIGESTIV
Afectiunea Cauze Manifestari Prevenire
Caria bacteriene Descompunerea Spalarea pe dinti dupa
dentara tesuturilor fiecare masa
dentare, durere
Stomatita – Virusuri, bacterii Roseata, leziuni Alimentatie sanatoasa
inflamatia Durere la Evitarea alimentelor
mucoasei masticatie prea reci sau prea
bucale fierbinti
Pastrarea igienei
alimentelor

Enterocolita Virusuri, bacterii, Dureri Prepararea corecta a

= inflamatia paraziti, tratamente cu Greata, varsaturi alimentelor
mucoasei antibiotice Febra Respectarea termenului
intestinale cefalee de garantie
Spalarea fructelor,
legumelor
Ciroza Infectarea cu virusul Lipsa poftei de Evitarea excesului de
hepatica = hepatitei mancare alcool
distrugerea alcoolism Greturi, balonari Control medical regulat
ABSORBTIA INTESTINALA
 Este procesul prin care
nutrimentii rezultati din digestie
strabat mucoasa intestinala si
ajung in sange sau limfa.
 Intestinul subtire prezinta
numeroase adaptari necesare
pentru realizarea functiei de
absorbtie :
 Adaptari pentru marirea suprafetei
de absorbtie: anse, valvule
conivente,vilozitati intestinale si
microvili
 Mucoasa unistratificata
 Vascularizatie puternica
 3. PINOCITOZA= mecanism prin care
anticorpii din colostrul matern
(proteine complexe) sunt absorbite
ca atare in sange prin vezicule de
pinocitoza
 Mecanisme ale absorbtiei :
 1. Mecanisme active
- se realizeaza cu consum
energetic
- impotriva gradientului de
concentratie
Substante absorbite prin acest
mecanism: aminoacizi, glucoza, Na,
Ca, Fe - direct in sange
2. Mecanisme pasive
- se realizeaza fara consum
energetic
- conform gradientului de
concentratie
Substante absorbite prin acest
mecanism: acizi grasi, glicerol (sub
forma de chilomicroni), vitamine
liposolubile (A,D, K, E)– direct in
limfa
-
SUBIECTE BAC
 I . Cititi cu atentie afirmatiile urmatoare . Notati cu adevarat
(A) sau fals (F), si modificati afirmatiile false incat sa devina
adevarate ( 10p)
 1. In faringe se intersecteaza calea digestiva cu cea
excretorie
 2.Sucul pancreatic contine tripsina si chimotripsina
 3.Digestia chimica a proteinelor incepe in duoden
 II. Cititi cu atentie afirmatiile urmatoare . Notati cu adevarat
(A) sau fals (F), si modificati afirmatiile false incat sa devina
adevarate ( 10p)
 1. Sucul gastric contine amilaza .
 2. Mucoasa gastrica secreta acid clorhidric.
 3. Enzimele din bila emulsioneaza grasimile.
SUBIECTE BAC
 III. Alegeti varianta corecta : 10 p
 1.Din enzimele sucului pancreatic: a. tripsina este o
enzima proteolitica; b. lipazele pancreatice genereaza
aminoacizi; c. amilaza pancreatica ataca proteinele; d.
sarurile biliare emulsioneaza glucidele.
 2.Ficatul este : a. situat in cavitatea toracica;b. situat
inapoia stomacului;c.glanda anexa a sistemului digestiv;d.
organ al tubului digestiv.
 3. Sucul pancreatic se varsa in : a.ficat; b. stomac; c.
duoden; d. esofag
 4. Are rol in digestia polizaharidelor :a. Lipaza
gastrica; b. tripsina; c. pepsina; d. amilaza salivara
 5. La om , stomacul:a.isi varsa secretia in intestinul gros;
b. este cea mai mare glanda anexa a tubului digestiv; c.
secreta sucul gastric; d. este situat in cavitatea toracica.
 SUBIECTE BAC
 V. Alcătuiti un minieseu intitulat „ DIGESTIA LIPIDELOR ”, folosind informatia
stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p

 VI. Alcătuiti un minieseu intitulat „ GLANDELE ANEXE ALE SISTEMULUI DIGESTIV ”,

folosind informatia stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele
etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p

 VII.Alcătuiti un minieseu intitulat „DIGESTIA PROTEINELOR ”, folosind informatia

stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p
SUBIECTE BAC
 VIII.Digestia este una dintre functiile de nutritie ale organismului
mamiferelor. (10p)
 1. Definiti digestia
 2. Enumerati componentele tubului digestiv, precizand pentru doua
dintre ele localizarea
 3. Prezentati particularitatile structurale ale stomacului
 IX. Digestia este una dintre functiile de nutritie ale organismului
mamiferelor (10 p)
 1. Enumerati glandele anexe ale sistemului digestiv
 2.Indicati localizarea acestora
 3. Precizati componentele sucului pancreatic
 X. S. digestiv realizeaza functia de digestie (10P)
 1. Denumiti segmentele tubului digestiv in care are loc digestia
proteinelor , indicand enzimele implicate la fiecare nivel si produsele
rezultate din digestie.
 2.Indicati o afectiune a sistemului digestiv,precizand o cauza o
manifestare si o metoda de prevenire a acesteia