Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar a

Banatului
Regele Mihai I al Romniei din Timioara

Facultatea de Tehnologia produselor agroalimentare din

Timioara

Rectificarea . Operaie
distinct n industria
alcoolului

Coordonator : .L.Dr.Ing. Alexandru Rinovetz

Studeni : Velcelean Remus , Semcici Cristian
An II , Grupa 422 b

Timioara
2015

1 . Consideraii generale
Se utilizeaz pentru separarea majoritii amestecurilor total miscibile cu
comportare ideal , fiind defapt o distilare simpl repetat .
Scopul rectificarii: Obinerea unor produse ct mai pure; Obinerea unor
produse ct mai concentrate . Separarea este cu att mai complet cu ct numrul
distilrilor i condensrilor este mai mare . Rectificarea sau fracionarea
amestecurilor se realizeaz prin vaporizri i condensri succesive i repetate n
aparate denumite coloane de rectificare. Sectiunile in care se realizeaza procesul
dublu de vaporizare condensare sunt denumite trepte sau, constructiv,
talere . Coloanele de rectificare pot avea intimi diferite n funcie de numrul de
talere. Pe fiecare taler se realizeaz concomitent vaporizarea componentului uor
volatil din lichid, pe seama caldurii de condensare a vaporilor bogati in component
greu volatil. Astfel pe fiecare taler vaporii se imbogaesc n component u or volatil
iar lichidul n component greu volatil. La baza coloanei lichidul colectat formeaz
reziduul iar produsul colectat la vrful coloanei formeaz distilatul.
Elementele componente ale unei instalatii de rectificare sunt:
-

prenclzitorul pentru materia prim, de regul un schimbtor de cldura

multitubular, care recupereaz cldura de la reziduu, sau fraciunile de vrf i
de mijloc;

fierbtorul sau blaza, prevzut cu sistem de inclzire indirect cu abur sau

direct cu injectoare pentru combustibili lichizi sau gazoi;

coloana de rectificare, alctuit din mai multe tronsoane cilindrice (talere),

n fiecare circulnd n contracurent, fazele lichide, respectiv vapori;

condensatorul sau deflegmatorul pentru condensarea fraciunilor de

component greu volatil din vapori i care permite trecerea far condensare a
vaporilor ce vor forma distilatul;

condensatorul rcitor (rcitorul final) pentru distilat;

vase colectoare pentru distilat si reziduu;

aparatura de masur, control i automatizare.

Lichidul in exces de pe fiecare taler deverseaz prin conducte la

talerul inferior. Astfel pe ntreaga inlime a coloanei se realizeaz un curent de
lichid care circul n contracurent cu vaporii i care formeaz refluxul intern.
Pentru c vaporii care ies din coloana s fie ct mai puri se introduce prin cdere
liber sau prin pompare n vrful coloanei o parte din lichidul obinut n
deflegmator sau n condensatorul pentru distilat, care formeaz refluxul extern.
Rectificarea se poate realiza:
-

la presiune atmosferic cnd amestecul este lichid;

la presiune scazut (rectificare n vid) pentru separarea amestecurilor cu

punct de fierbere ridicat;

la presiuni ridicate, cnd amestecul de distilat se afl in stare gazoas la

presiunea atmosferic.

2. Tipuri de rectificare
a) Rectificare discontinu, realizat pe sarje, care prezint dezavantajul unui
consum suplimentar de cldur datorat intermitenei operaiei. In figur se
prezint schema unei instalaii de rectificare discontinue.

Unde : 1 blaza;
2 racord alimentare materie prim;
3 coloana de rectificare;
4 condensator;
5 distribuitor;
6 rcitor de distilat;
7 vas collector pentru distilat;
8 racord evacuare reziduu;
9 reflux extern;
10 distilat;
11 vapori;
b) Rectificarea continu, este un proces care decurge in regim staionar. n
instalaia prezentat schematic in figura urmtoare, materia prim preinclzit pn
la temperatura de fierbere se introduce n coloana pe unul din talere, pe care

concentratia refluxului intern este egal cu a materiei prime, numi talerul de

alimentare.

Unde : 1 alimentare cu amestec initial;

2 preanclzitor;
3 zona de epuizare din coloana de rectificare;
4 zona de concentrare;
5 condensator;
6 distribuitor;
7 reflux extern;
8 rcitor de disilat;
9 vas colector distilat;
10 vas colector reziduu;
Deasupra talerului de alimentare coloana prezint poriunea de concentrare, iar sub
acest nivel, poriunea de epuizare.Rectificarea continu a amestecurilor cu mai
multi componeni nu se poate face intr-o singura coloan. In general dac

amestecul are 'n' componenti, sunt necesare 'n-1' coloane de rectificare aezate n
serie sau n paralel.

3 . Clasificarea si descrierea coloanelor de rectificare

Din punct de vedere constructiv, coloanele de rectificare se mpart n coloane cu
contact n trepte i coloane cu contact diferential. Din cele cu contact n trepte fac
parte coloanele cu talere cu clopote i coloanele cu talere perforate (cu sita), iar
cele diferentiale sunt coloane cu umplutura, cu talere rotative si cu film sub ire. La
coloanele cu contact n trepte, vaporii barboteaz n lichid, iar la coloanele
difereniale vaporii trec pe deasupra lichidului. Detaliul in coloane cu talere cu
clopote este prezentat in figura urmtoare .

1 corpul coloanei; 2 taler cu clopote; 3 conducta de vapori ;4 clopot ; 5

teava de preaplin pentru circulatia lichidului
Coloanele de rectificare cu talere cu clopote folosesc att instalaii continue ct
i discontinue. Pe toat inlimea coloanei, in afar de blaza, sunt montate mai
multe talere. Un taler se compune dintr-o serie de tuburi de vapori acoperite de un
clopot cu margini crestate i unul cu mai multe tuburi deversoare care transmit
lichidul dintr-un taler n altul. Vaporii de la un taler inferior intr prin tuburile de
comunicaie cu interiorul clopotului de la talerul superior, barbotnd lichidul, n
care se va condensa componentul greu volatil si pe seama cldurii eliberate va
evapora componentul uor volatil. Operaia se repet pn la talerul superior.
Tubul deversor are rolul de a menine nivelul lichidului pe talere la cota dorit.
Coloane de rectificare cu talere perforate : au doar tuburi deversoare. Vaporii
care urc de la talerul inferior prin orificiul talerului barboteaz lichidul , Viteza

vaporilor trebuie sa ating valori care s nu permit scurgerea lichidului prin ochii
talerului; faza lichidului poate trece doar prin tuburile deversoare. Coloanele cu
talere perforate sunt mai simple constructiv, dar nu au siguran n funcionare,
nfundndu-se repede n cazul lichidului ce las depuneri.
Coloanele cu umplutur . Constau dintr-o coloana vertical prevazut cu corpuri
de umplere de tipul inelelor Raschig. Inelele Raschig sunt cilindri cu diametru egal
cu inlimea (in general 10 50 mm) confectionai din tabl, poelan, folosii ca
umplutur n coloane industriale de reacie; de rectificare sau de absorb ie. Sunt
folosite pentru a mri suprafaa de contact dintre coloana i lichid, vaporii sau
gazele care circul in ac. Inelele Raschig de porelan n care se includ diverse
sruri sau catalizatori se pot folosi n camere de reacie n industria chimic sau
industria alimentar. Sunt folosite i ca umplutur n filtre speciale pentru
absorbia prafului din gaze; in scrubbere etc.

4. Dimensionarea coloanei de rectificare n cazul ob inerii

alcoolului rafinat

Realizarea unor puriti avansate ale celor dou fraciuni, alcool brut i epuizat, este
posibil prin asigurarea unui numr mare de echilibre succesive, adic printr-o
contactare n trepte sau diferenial cu circulaie n contracurent a fazelor lichid i
vapori, prin operaia de rectificare. Contactarea se realizeaz n utilaje tip, denumite
coloane de rectificare (coloane cu talere).
Dimensionarea tehnologic a coloanei de rectificare cu talere const n
determinarea numrului de trepte de contact, talere, necesare realizrii impuse.. De-a
lungul coloanei se stabilete un anumit regim termic i un anumit regim de concentraie
a fazei de vapori i a refluxului. Coloana de rectificare se alimenteaz continuu cu
amestec iniial, care se introduce pe talerul corespunztor compoziiei sale, numit taler
de alimentare, la o temperatur corespunztoare acestui taler. Prin procese de echilibre
lichid vapori , realizate n contracurent, la vrful coloanei ajung vaporii cei mai
bogai n component volatil. Acetia sunt condensai integral, fr ca lichidul s se

rceasc sub temperatura de condensare. O mic parte din acest lichid (de obicei ntre
i 1/20) se rcete n continuare i se elimin sub form de distilat, n timp ce restul
(3/4 19/20) se reintroduce n coloan sub form de reflux. Acesta coboar n coloan,
din taler n taler, ajungnd n blaz unde are loc vaporizarea continu a lichidului. O
parte din lichidul din fierbtor se rcete i se ndeprteaz sub form de reziduu.
Talerul de alimentare mparte coloana n dou regiuni:
zona de concentrare, zona superioar, n care se produce concentrarea vaporilor i
lichidului n component volatil;
zona de epuizare, zona inferioar, unde are loc epuizarea lichidului i vaporilor de
ultimele resturi de component volatil.
Produsul obinut la partea superioar a coloanei, dup condensare, este alcoolul
rafinat iar componentul obinut la baza coloanei este epuizatul.

Bilanurile operaiei de rectificare

Se calculeaz consumul molar specific de alcool brut necesar obinerii unui kmol
de alcool rafinat, F:
C Ar C E

F=

C Ab C E

94,57 0,8
79,4 0,8

= 1,19 kmol

unde: CA - concentraia alcoolului n alcoolul rafinat, %;

b

CA - concentraia alcoolului n alcoolul brut, %;

CE concentraia alcoolului n epuizat, %.
Refluxul coloanei de rectificare, L

Se folosete ecuaia:
L = a Lmin
unde: a constant ale crei valori variaz n intervalul 1 3.

Refluxul minim al coloanei de rectificare, Lmin

Se folosete relaia:
X Ar Y Ab

Lmin =

Y Ab X Ab

unde: XA - procentul masic de alcool n alcoolul rafinat lichid, %;

b

XA - procentul masic de alcool din alcoolul brut aflat n stare de vapori, %;

b

YA - procentul masic de alcool n alcoolul brut lichid, %.

Calculul numrului de talere teoretice

Se folosete metoda McCabe Thiele i se parcurg urmtoarele etape:
se reprezint grafic Y (compoziia vaporilor de alcool, %) n funcie de X
(compoziia alcoolic a lichidului, %) (anexe);
se traseaz linia de concentrare, folosind ecuaia:

Y=

L
L 1

X+

1
L 1

CA

Calculul numrului de talere reale

Se folosete relaia:

n=

nt
Eg

unde: n numrul de talere reale

nt numrul de talere teoretice ale coloanei
Eg eficiena global a coloanei de rectificare
Calculul

diametrului

interior

rectificare, Di
Se folosesc relaiile:

Di = 2

S0 =

V=

s0
n

V
w0

22,4 Ar
3600 M Ar

(1 + L)

5
Tm 1,013 10
p
T

unde: Di diametrul interior al coloanei de rectificare, m;

S0 aria seciunii transversale a coloanei, m2;
V debitul de vapori de alcool, m3/s;

al

coloanei

de

w0 viteza de deplasare a vaporilor, m/s;

r

MA - masa molar medie a alcoolului rafinat, kg/kmol;

Tm temperatura medie ntre temperatura de la vrful i de la fierbtorul
coloanei, K;
T temperatura normal, K;
p presiunea medie ntre presiunea de la vrful i de la fierbtorul coloanei, Pa.
Parametrii necesari relaiilor de calcul se determin
astfel:

C Ar M alcool 100 C Ar M apa

MA

100

MA =

unde: Malcool, Map masele molare ale alcoolului i

apei, kg/kmol.

T f Tv

Tm

Tm =

unde: Tf temperatura la fierbtorul coloanei, egal cu temperatura de fierbere a

alcoolului brut, K;
Tv temperatura la vrful coloanei, considerat cu 2% mai mic, datorit
pierderilor de cldur, K.
p = 1.013 105

w0

Se impune tehnologic
Calculul nlimii coloanei de rectificare, H
Se folosete relaia:
Ht = (n 1)H

unde: Ht nlimea talerelor n coloan, m;

H distana dintre talerul superior i cel inferior al coloanei, m
Se impune tehnologic: