Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Glucidele sau carbohidraii reprezint cele mai abundente molecule organice din natur. n
organismul uman, ele ndeplinesc o multitudine de roluri importante:
- constituie o surs important de energie (furnizeaz o fraciune important, n general peste
50%, din caloriile unei diete echilibrate);
- sub form de glicogen, servesc ca form de stocare a energiei n corp;
- sub form legat de alte tipuri de molecule (formnd glicolipide, glicoproteine i
proteoglicani), ndeplinesc diverse roluri structurale i funcionale: sunt componente ale
membranelor celulare i ale matricei extracelulare, mediaz unele forme de comunicare
intercelular.
GLICOLIZA
Glicoliza este o cale de degradare a glucozei printr-o serie de reacii enzimatice, care are ca
scop eliberarea unei fraciuni din energia coninut n molecula glucozei i conservarea ei sub form
de ATP. Este prima cale metabolic elucidat, fiind descris n anii 1930 de ctre Embden i
Meyerhoff.
Glucoza este o surs important de energie i deine o poziie particular n grupul
combustibililor metabolici, ntruct este singurul combustibil care:
- poate fi utilizat de ctre toate esuturile din organism;
- poate furniza ATP att n condiii aerobe, ct i n condiii anaerobe, calea glicolizei
putnd funciona n ambele tipuri de condiii.
Procesul glicolizei are loc n citoplasm (spre deosebire de cile de degradare ale tuturor
celorlali combustibili metabolici, care au loc n mitocondrie).
1
- GLUT-4 se gsesc n esutul adipos i muscular; acetia sunt dependeni de insulin,
care determin translocarea lor din citoplasm n membrana plasmatic, crescnd astfel numrul de
transportori n membran;
- GLUT-1 localizai n eritrocite;
- GLUT-3 prezeni n neuroni;
- GLUT-2 se gsesc n ficat (i n celulele pancreatice) i sunt prezeni permanent n
membrana plasmatic, nedepinznd de aciunea insulinei; ei realizeaz transportul glucozei prin
difuzie facilitat n ambele sensuri, cu vitez mare, n felul acesta asigurnd echilibrarea
permanent a concentraiei glucozei extracelulare i intracelulare.
2
Reacia de fosforilare a glucozei este catalizat de hexokinaz (n esuturile extrahepatice) i
de glucokinaz (n ficat). Cele dou izoforme difer n privina afinitii pentru substrat:
- hexokinaza are un Km mic pentru glucoz (0,1 mM), deci o afinitate mare, ceea ce face ca
aceast enzim s asigure fosforilarea eficient a glucozei chiar n condiiile unei concentraii
sczute a glucozei plasmatice i tisulare;
- glucokinaza din ficat are un Km mare (10 mM) pentru glucoz, ceea ce relev o afinitate
mic pentru glucoz; ca urmare, glucokinaza funcioneaz eficient numai atunci cnd concentraia
intracelular a glucozei este mare, aa cum se ntmpl postprandial, cnd exist un aport crescut de
glucoz la nivel hepatic prin vena port; prin aciunea sa, glucokinaza contribuie la minimizarea
hiperglicemiei postprandiale.
Glucoz-6-P reprezint un punct de rscruce n metabolismul glucidic, fiind precursorul
pentru toate cile care utilizeaz glucoza, principalele fiind: glicoliza, calea pentoz-fosfailor i
sinteza de glicogen.
3
macroergic, fr participarea oxigenului. Energia eliberat prin oxidarea gruprii aldehidice a GA-
3-P la grupare carboxil, sub aciunea gliceraldehid-3-P dehidrogenazei, este conservat prin
formarea cuplat a ATP din ADP i Pi n reacia fosfoglicerat kinazei.
Sinteza ATP prin fosforilare la nivel de substrat (care poate avea loc n anaerobioz)
reprezint cea de a doua modalitate de sintez a ATP, pe lng procesul fosforilrii oxidative, care
este un proces strict aerob.
4
Soarta piruvatului i a NADH formate n glicoliz:
NADH produs n glicoliz trebuie s fie reoxidat continuu napoi la NAD+, n vederea
meninerii n celul a unor rezerve adecvate de NAD+, care s participe ca acceptor de electroni n
reacia catalizat de gliceraldehid-3-fosfat dehidrogenaz. Dac NADH nu este reoxidat eficient,
rezervele de NAD+ se epuizeaz la un moment dat i glicoliza nu mai poate continua.
Exist dou posibiliti alternative de reoxidare a NADH, care se desfoar n funcie de
condiiile n care are loc metabolismul celular. Soarta piruvatului rezultat din glicoliz depinde de
calea aleas pentru oxidarea NADH. Astfel:
n condiii aerobe, NADH este transferat n mitocondrie i oxidat n lanul respirator, astfel
nct produsul final al glicolizei este piruvatul; acesta poate fi oxidat n mitocondrie la acetil-CoA,
care este oxidat ulterior total n ciclul Krebs;
n condiii anaerobe, lanul respirator nu poate funciona; ca urmare, NADH-ul va fi
reoxidat prin angajarea n reacia de reducere a piruvatului la lactat, sub aciunea lactat
dehidrogenazei, ceea ce explic faptul c n condiii anaerobe, glicoliza se termin la lactat.
Reacia lactat dehidrogenazei are un caracter reversibil n condiiile din celul, sensul su de
desfurare la un moment dat depinznd de concentraiile intracelulare relative ale piruvatului i
lactatului i de raportul [NADH]/[NAD+].
Lactatul format ca produs final al glicolizei anaerobe difuzeaz n snge, de unde este
preluat de diverse esuturi (ficat, miocard, muchi scheletic) i reoxidat la piruvat. Acesta poate fi
folosit la sintez de glucoz prin gluconeogenez (n ficat) sau oxidat total, cu generare de ATP.
5
Este de menionat faptul c glucoza este singurul combustibil metabolic care poate genera
ATP n condiii anaerobe; toate celelalte surse de energie (acizi grai, corpi cetonici, aminoacizi)
pot genera ATP numai n condiii aerobe, cu implicarea fosforilrii oxidative.
Exist cteva esuturi pentru care glicoliza este n mod particular important, ele depinznd
de glucoz, ca surs de energie, n mod total sau ntr-o msur substanial. Aceste esuturi sunt
considerate esuturi gluco-dependente, ele necesitnd o aprovizionare continu cu glucoz. Este
vorba de: creier (are un consum de ATP substanial i nu poate obine energie din acizii grai),
eritrocit, muchi scheletic n activitate susinut (motivele gluco-dependenei lor au fost expuse mai
sus).
Rolurile glicolizei:
6
Dei rolul cel mai evident al glicolizei este generarea de ATP prin degradarea moleculei de
glucoz, acest proces are i alte roluri, concretizate n generarea de precursori pentru diverse ci de
biosintez:
- acetil-CoA rezultat din oxidarea piruvatului poate fi folosit la sinteza de acizi grai;
- dihidroxiaceton-fosfat se poate transforma n glicerol-fosfat, care este utilizat mpreun cu
acizii grai la sinteza de trigliceride sau de fosfolipide;
- unii aminoacizi pot fi generai din intermediari glicolitici: serina din 3-P-glicerat i alanina
din piruvat;
- fructoz-6-P i gliceraldehid-3-P pot participa la generarea de riboz-5-P (ntr-un proces
numit calea pentoz-fosfailor), aceasta fiind utilizat la sinteza de nucleotide;
- n eritrocit se sintetizeaz 2,3-difosfoglicerat, care moduleaz afinitatea hemoglobinei
pentru oxigen, facilitnd deoxigenarea hemoglobinei n esuturile extra-pulmonare.
REGLAREA GLICOLIZEI
Reglarea procesului glicolizei are loc la nivelul a 3 enzime reglatorii i anume cele care
catalizeaz reaciile ireversibile: hexokinaza/glucokinaza, fosfofructokinaza-1 i piruvat kinaza.
Aceste enzime sunt reglate prin mecanisme alosterice (schema din stnga) i prin inducie-
represie (schema din dreapta).
7
I. Reglarea alosteric a glicolizei
1. Hexokinaza
Este inhibat alosteric de glucoz-6-fosfat (inhibiie feedback de ctre produsul de reacie):
dac G-6-P nu este utilizat att de rapid pe ct se formeaz, acumularea sa duce la inhibarea
hexokinazei; n felul acesta, rata formrii G-6-P este meninut n echilibru cu rata utilizrii sale
ulterioare. (Glucokinaza hepatic nu este supus acestei inhibiii).
2. Fosfofructokinaza-1 (PFK-1)
Aceast enzim catalizeaz etapa limitant de vitez a glicolizei, astfel nct este principalul
punct de control (PFK-1 este enzima cheie a glicolizei). PFK-1 este reglat de patru modulatori
alosterici:
- modulatori pozitivi: AMP i fructoz-2,6-difosfat;
- modulatori negativi: ATP i citrat.
ATP n concentraie mare n celul este semnal de abunden energetic: dac rezervele de
ATP sunt suficiente, degradarea glucozei n scop energogen este inhibat.
AMP n concentraie mare este semnal de depleie a rezervelor energetice; n aceste condiii
glicoliza este activat, ducnd la refacerea rezervelor de ATP ale celulei.
Citratul se formeaz n concentraie mare n condiiile unei degradri accelerate a acizilor
grai (de ex. n ficat, n perioadele inter-prandiale) acesta este un semnal c celula i satisface
necesitile energetice prin oxidarea substratelor de natur lipidic; prin inhibarea glicolizei de ctre
citrat, glucoza este economisit pentru esuturile gluco-dependente.
Fructoz-2,6-difosfat (F-2,6-P2) este un modulator alosteric pozitiv pentru fosfofructo-
kinaza-1 din ficat (n acest esut, n absena F-2,6-P2, PFK-1 are o activitate foarte redus).
8
Fosfofructokinaza-2 i fructozo-2,6-difosfataza sunt dou domenii cu activiti catalitice
diferite ale aceleiai enzime (enzima bifuncional PFK-2/F-2,6-P2-aza). Echilibrul dintre cele dou
activiti enzimatice este controlat de ctre insulin i glucagon prin intermediul reglrii covalente:
n perioadele inter-prandiale, glucagonul acioneaz prin intermediul mesagerului secund
AMP ciclic acesta activeaz protein-kinaza A (PKA) fosforilarea enzimei bifuncionale
activarea domeniului fosfatazic i inhibarea domeniului kinazic => scderea concentraiei F-2,6-P2
ncetinirea glicolizei la nivelul PFK-1 (n absena aportului alimentar glucidic, ficatul i obine
energia prin degradarea acizilor grai economisete glucoza pentru esuturile gluco-dependente);
n perioadele post-prandiale, insulina activeaz o protein fosfataz defosforilarea
enzimei bifuncionale activarea domeniului kinazic i inhibarea domeniului fosfatazic =>
creterea cantitii de F-2,6-P2 accelerarea glicolizei la nivelul PFK-1.
3. Piruvat kinaza
Fructoz-1,6-difosfat (intermediar din prima parte a glicolizei) activeaz piruvat kinaza
(exemplu de modulare alosteric de tip feed forward): creterea concentraiei F-1,6-P2 (atunci cnd
PFK-1 este activ) va duce la creterea activitii piruvat kinazei situat n aval, pregtind-o
pentru fluxul mare de substrat pe care va trebui s-l transforme; n felul acesta se sincronizeaz n
mod eficient activitatea PFK-1 cu cea a piruvat kinazei.
ATP (semnal de abunden energetic) este un inhibitor alosteric al piruvat kinazei, ducnd
la ncetinirea consumului de glucoz n glicoliz.
METABOLISMUL PIRUVATULUI
Piruvatul, care se formeaz prin degradarea glicolitic a glucozei, ocup o pozie de rscruce
important n metabolismul glucozei. Metabolizarea sa ulterioar depinde de circumstanele de
moment din esutul respectiv: (#18)
n condiii aerobe: piruvatul este degradat prin decarboxilare oxidativ la acetil-CoA, care
apoi va fi degradat total n ciclul Krebs;
n condiii anaerobe, piruvatul este redus la lactat sub aciunea lactat dehidrogenazei;
n condiii de activare a gluconeogenezei (sinteza glucozei din compui neglucidici),
piruvatul este carboxilat la oxalacetat sub aciunea piruvat carboxilazei (PC), care apoi se
va transforma n glucoz.
9
Decarboxilarea oxidativ a piruvatului la
acetil-CoA este catalizat de un complex
multienzimatic numit piruvat dehidrogenaza
(PDH), alctuit din 3 enzime i 5 coenzime.
(#20) Avantajul organizrii mai multor enzime
sub form de complex const n faptul c
intermediarii metabolici sunt transferai de la o
enzim la alta (produsul unei enzime devine
imediat substrat pentru enzima urmtoare),
astfel nct ei nu difuzeaz n celul; aceasta
duce la o cretere semnificativ a vitezei
procesului.
10
Piruvatul reacioneaz cu TPP asociat cu E1 i sufer un proces de decarboxilare, rmnnd
ataat la TPP ca derivat hidroxi-etil (E1).
Gruparea hidroxi-etil este oxidat la un acid carboxilic (grupare acetil) (E1);
- cei 2 H ndeprtai n reacie reduc legtura disulfidic a acidului lipoic la 2 grupri SH,
formndu-se acidul dihidrolipoic;
- gruparea acetil este transferat de pe TPP pe acidul lipoic legat la E2 (este legat tioesteric
la una din cele dou grupri SH) se formeaz acidul acetil-dihidrolipoic i se regenereaz TPP.
Gruparea acetil este transferat pe coenzima A, rezultnd acetil-CoA (E2);
- energia liber degajat n reacia de oxidare anterioar este utilizat pentru formarea
legturii tioesterice macroergice din molecula acetil-CoA.
Acidul lipoic este regenerat prin oxidarea acidului dihidrolipoic cu ajutorul FAD (E3).
Prin transferul echivalenilor reductori de la FADH2 la NAD+ se formeaz, n final, NADH
+ H+ (E3).
11
Activitatea PDH este sczut n condiii de depleie glucidic (inter-prandial i n strile de
post): n asemenea condiii, esuturile non-gluco-dependente i obin energia prin degradarea
acizilor grai se formeaz cantiti crescute de acetil-CoA, NADH i ATP, care duc la
inactivarea PDH prin mecanismele descrise. Inhibiia degradrii piruvatului va duce la ncetinirea
degradrii glucozei n esuturile respective, glucoza fiind astfel economisit pentru esuturile gluco-
dependente.
Activitatea PDH este crescut n condiii de abunden glucidic (dup prnzurile bogate
n glucide): n asemenea condiii, degradarea acizilor grai este redus scade cantitatea de acetil-
CoA, NADH i ATP dispare efectul acestora de inhibare a activitii PDH piruvatul format n
cantiti mari prin degradarea glucozei va putea fi degradat eficient la acetil-CoA, care apoi va fi
antrenat spre degradare total n ciclul Krebs.
Activarea PDH de ctre ionii de Ca2+ (ca urmare a activrii directe a PDH-fosfatazei) are
o importan particular n muchiul scheletic i miocard: creterea concentraiei intracelulare a
Ca2+ n cursul contraciei musculare/miocardice are ca efect i activarea complexului PDH,
favoriznd degradarea glucozei ca surs de energie pentru contracie.
n esutul adipos, activarea PDH-fosfatazei de ctre insulin duce la activarea
complexului PDH, acetil-CoA rezultat din degradarea piruvatului urmnd a fi utilizat pentru
procesul lipogenezei (sinteza acizilor grai, urmat de ncorporarea lor n trigliceride).
12