Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ALCALOIZI
Alcaloizii (fr. alcali; gr. eidos- aspect) sunt substanțe organice heterociclice
cu azot, de origine vegetală, cu caracter bazic, rezultate în urma
metabolismului secundar al aminoacizilor din plante, care dau reacții
caracteristice și au acțiune asupra organismelor animale, de cele mai multe
ori de natură toxică.Alcaloizii activeaza sau inhiba procesele biochimice la
nivelul celulelor si organelor.
Alcaloizii au cel puțin un atom de azot heterociclic, acesta fiind de cele mai
multe ori terțiar, mai rar cuaternar. Heterociclurile se pot condensa între ele
sau cu alte cicluri astfel încât moleculele alcaloizilor pot deveni de tip
policiclic sau macrociclic. Datorită grefării pe nucleu a numeroase grupări
funcționale, unii alcaloizi pot prezenta caracter fenolic (morfina), alții de
tipul atropinei, rezerpinei pot forma esteri, eteri (codeina) sau alcaloizi
glicozidati (solanina din cartof).
De obicei au activitate optică, fiind levogiri (cei mai des întâlniți și cu cea mai
mare activitate farmacologică) sau dextrogiri, activitate imprimată de atomii
de carbon ai acizilor cu care se esterifică. Dispunerea substituenților în
configurațiile S sau R modifică acțiunea farmacologica (chinina - 8S, 9R este
antimalaric, în timp ce enantiomerul sau, chinidina - 8R 9S este antiaritmic.
Grecii administrau o băutură cu extract de cucută condamnaților la moarte.
Amerindienii cunoșteau de multă vreme rolul excitant și defatigant al
frunzelor mestecate de coca, consumate pentru mărirea rezistenței fizice,
dar și efectele dezastruoase asupra organismului în momentul cînd era
introdusă în organism în doze prea mari. Scoarța de Cinchona succirubra
(arbore pe care locuitorii îl numesc arborele de friguri, și a cărui coajă,
transformată in pulbere și dizolvată într-o băutură, are proprietăți
antimalarice ; Opiul, un produs rășinos obținut din capsulele verzi de mac,
era folosit din antichitate: cel care bea o băutură în care intră și suc de mac,
cade într-un somn profund; membrele i se răcesc, ochii devin ficși, o sudoare
abundentă apare pe corp, fața devine palidă, etc. Se cunoștea perfect
metoda de colectare și preparare a opiului, iar recomandările pentru
prepararea siropului de mac, numit diacodion, sînt în esentă nemodificate în
farmacopeele moderne. In 1804 a fost izolat primul alcaloid, morfina, din
opiu.
Alcaloizii se clasifică atât pe criteriul structurii chimice (ca derivati ai unor
heterocicli) cât și pe cel al originii lor vegetale, dar si pe criteriul actiunii lor
fiziologice, neexistand insa vreo corelare intre aceste clasificari.
PRINCIPALELE CLASE DE ALCALOIZI
Derivati de Reprezentanți
piridină piperină, coniină, trigonelină, arecaidină, guvacină, pilocarpină,
pirolidină higrină, cuscohigrină, nicotină
tropan atropină, cocaină, ecgonină, scopolamină
chinină, chinidină, dihidrochinină, dihidrochinidină, stricnină,
chinolină
brucină, veratrină, cevadină
Alcaloizii din opiu: morfină, codeină, tebaină, papaverină,
izochinolină
narcotină, sanguinarină, narceină, hidrastină, berberină
fenetilamină mescalină, efedrină
•Derivate de triptamină: dimetiltriptamină (DMT), psilocibină,
serotonină, melatonină
indol
•Ergoline: alcaloizii din ergot: ergină, ergotamină, acid
lisergic si derivati (LSD).
purină Derivați de xantină: cofeină, teobromină, teofilină
Terpene •Din aconit: aconitină, Steroli: solanină, samandarină
betaină (cu azot
muscarină, colină, neurină
cuaternar)
Alcaloizi rezultati la metabolismul aminoacizilor
tropanici piridinici
chinolinici efedrina
Proprietati fizice
Proprietățile diferă în funcție de prezența sau absența oxigenului în structura lor , dar
și de forma în care se găsesc. Alcaloizii oxigenați sunt cristalizați, incolori, cu
excepția berberinei (colorată in galben) sanguinarinei (culoare roșie). Au gust
puternic amar și sunt optic active. Sunt solubili în solvenți nepolari (eter, benzen,
cloroform), sunt insolubili sau parțial solubili in apă. Alcaloizii cuaternari și
pseudoalcaloizii sînt solubili în apă și în alcool, insolubili în solvenți organici nepolari.
Alcaloizii sub formă de săruri sînt substanțe solide, cristalizate, fără miros, cu gust
foarte amar si puncte de topire nete, solubile în apă și în alcool.
Proprietati chimice
Însași denumirea de alcaloizi, care derivă din arabul al-kaly (sodă), arată principala
lor proprietate, bazicitatea. Aceasta variază în limite foarte largi și este imprimată de
perechea de electroni ai atomului de azot, de sistemul heterociclic, de prezența unor
duble legături și de grupele electrofile adiacente azotului. Dacă în jurul atomului sunt
grupe alchil (grupe respingătoare de electroni) bazicitatea crește. Grupările
atrăgătoare de electroni (carboxil) reduc disponibiltatea electronilor de la atomul de
azot, implicit reducînd bazicitatea sau chiar anulând-o. Datorită bazicității, soluțiile
apoase de alcaloizi sunt instabile, fapt de care trebuie ținut cont la extracția lor.
Pentru extracția, purificarea și conservarea lor, se utilizează acizi minerali (azotic,
clorhidric, sulfuric), iar din aceste soluții sunt deplasați prin intermediul unor baze
(amoniac, sau hidroxizi alcalini) asa cum se vede din reactia alcaloizilor cu acizii.
- Alcaloizii ca baze libere sunt insolubili în apă, dar solubili in solventi
organici
- Sarurile alcaloizilor cu acizii sunt solubile în apă
- La alcalinizarea sarurilor cu baze tari (NaOH), alcaloizii trec din nou in
baze libere, devin insolubili in apa (precipita sau se separa) si pentru
purificare, pot fi extrasi din apa cu solventi organici.
Identificarea alcaloizilor
Toti alcaloizii dau precipitate albe, galbene sau portocalii-brune cu reactivii
generali (care conțin metale sau metaloizi: Hg, Bi, W, I)
Atropina, un alcaloid cu nucleu de tropan, care se gaseste in
mătrăgună (Atropa belladonna), este indicata pentru
combaterea colicilor gastrointestinale și a spasmelor biliare,
este utilizata si ca antidot in tratarea otravirii cu pesticide cu Tropan
fosfor, in tratamentul bradicardiei, pentru reducerea secretiei
salivare in timpul interventiilor chirurgicale, si pentru efectul
sau midriatic (largirea pupilei) in consultul oftalmologic.
Atropina
mai putin toxice decat cocaina, precum benzocaina, proparacaine, lignocaina, xylocaina,
lidocaina, si tetracaina. Fiind vasoconstrictoare, este utilizata in chirurgia ORL pentru
reducerea hemoragiei. Preferabil in amestec cu epinefrina sau fenilefrina.
chinina
cinconidina
chinidina
codeina tebaina
morfina
Morfina este un analgezic si narcotic puternic, utilizat sub control strict, datorita riscului de
adictie. Codeina, eterul metilic al morfinei este de asemenea analgezic, dar neadictiv, utilizat
pentru calmarea tusei si in cazuri severe de diaree. Tebaina nu are uz terapeutic, dar fiind
principalul alcaloid extras din macul iranian, este convertit in medicamente cu structura
opioida: oxycodone, oxymorphone, nalbuphine, naloxon
Cafeina Teobromina Teofilina
Terpenele rezulta prin biosinteza, si sunt constituite din unități de izopren, care are
formula moleculară C5H8. Formulele moleculare ale terpenelor sunt multipli de
izopren,(C5H8) n unde n este numărul de unități de izopren legat. Aceasta se
numeşte regula izoprenului sau regula C5. Unități de izopren pot fi legate împreună
"cap la coadă" forma lanţuri lineare sau acestea pot fi aranjate pentru a forma
inele. Se poate considera unitatea izopren ca una dintre “caramizile” biosintezei.
“Capul” “Coada”
moleculei izopren moleculei
Leg 4-4
Leg 1-4 Leg 1-1
“Regula Izoprenului”: in majoritatea terpenilor naturali nu exista legaturi 1-1 sau 4-4
sterol
camfor
Terpenele – asamblate in lumea vie prin actiunea terpen-sintazei - sunt clasificate
secvenţial in functie de mărimea moleculei (numarul de unitati izopren) ca:
b-caroten
Licopen-
colorantul rosu din
tomate
Vitamina A
hamei lavanda
menta cimbru
Izolarea mono şi sesquiterpenoidelor
Aceste doua tipuri au ca sursa comuna uleiurile esenţiale. Izolarea lor se realizează
în două etape:
i) izolarea uleiurilor esenţiale din plantele componente
ii) separarea terpenoidelor din uleiurile esenţiale.
i) Izolarea de uleiuri esentiale din plante:
În general, plantele au cea mai mare concentraţie in uleiuri esentiale la anumite
momente speciale. Pentru un randament mai bun materialul vegetal trebuie să fie
colectat în aceste momente speciale, de exemplu iasomia se culege pe inserat
Sunt patru metode de extractie a uleiurilor esentiale.
a) Expresie
b) Antrenarea cu vapori – cea mai utilizata
c) Extractia cu solventi volatile
d) Adsorbtia in grasimi purificate
Pentru antrenarea cu vapori planta macerata este antrenata cu vapori
pentru a scoate uleiul esential ca distilat apos din care uleiul se extrage cu solvent
volatil pur. Daca substantele intentionate se descompun la temperatura
vaporilor de apa, se poate prefera extractia cu solvent, iar apoi solventul se
evapora la vid.
ii) separarea terpenoidelor din uleiurile esenţiale
O gama larga de terpenoide sunt prezente in uleiul esential obtinut prin extractie. Din
uleiul esential terpenoidele se separa prin metode fizice si/sau chimice, precum distilarea
fractionata. Terpenele, ca hidrocarburi, distila primele, apoi sunt urmate de terpenoide
(derivati oxigenati )
In ultima vreme se aplica diferite tehnici cromatografice pentru izolarea si separarea
terpenelor.
Proprietati generale ale terpenoidelor
Timol Mentol
STEROIZII
Zahar
Aglicon