METODE DE SEPARARE A AMESTECURILOR DE SUBSTANŢĂ

Amestecurile omogene sau eterogene se pot separa prin diferite metode.

Amestecurile eterogene:

Solid + lichid, in funcţie de densitatea particulelor solidului si dimensiunea lor, prin:

- Decatare;
- Filtrare;
· Lichid + lichid, prin decantare cu ajutorul palniei de separare;
· Solid + solid, prin diferite proprietăti specifice unuia din componenti.

Amestecurile omogene:

· Solid + lichid, prin cristalizare(recristalizare);

· Lichid + lichid, prin distilare.

Decantarea - metodă de separare a componentelor unui amestec eterogen, pe bază

diferenţelor de densitate, fară a modifica starea lor de agregare.
Prin decantare se pot separa din amestecul:
- solid-lichid, componentă solidă, cu densitate mai mare decât a lichidului in care se
află, ex: apă si nisip (2 pahare Berzelius si o baghetă – se scurge lichidul prin prelingere
pe baghetă);
- lichid-lichid, componente lichide cu densităţi diferite, ex: apă si ulei(cu pâlnia de
separare).
Ustensile necesare:
-pahar Berzelius
- o baghetă de sticla,
-paharul cu amestecul.

Se utilizează pentru:
obtinerea apei potabile,
purificarea sării extrase
din saline, separarea
celor 2 componente ale
varului stins: apă de var si laptele de var, spălarea unor precipitate.

Filtrarea = metodă de separare a componentelor unui amestec eterogen, fără a

modifică starea lor de agregare, folosind un filtru pe care se depune substanţă solidă.
Ex: pulbere de cărbune cu apă.
Ustensile necesare: suport universal, pahar Berzelius, pâlnie de filtrare, filtru, baghetă
de sticlă, paharul cu amestecul.

Se utilizează pentru: la
obţinerea apei potabile, la
autovehicule, prepararea
cafelei in cafetiera, in
industrie.

Cristalizarea = metodă
de separare a unei substanţe
solide dintr-o
soluţie(amestec omogen), prin formare de cristale.
Ex: sare dizolvată in apă.
Cristalul este un corp solid mărginit de suprafeţe plane si cu formă geometrică bine
definită.
Ustensile necesare: sursa de incalzire, trepied, sită metalică, capsulă, paharul cu
amestecul.

Experiment: cristalizarea
sulfatului de cupru

Se utilizează pentru: obtinerea

sării de bucatarie, obţinerea
zaharului.

Distilarea = operaţia de
purificare prin separarea
componentelor dintr-un amestec omogen de lichide care au puncte de fierbere diferite,
prin fierbere urmată de condensarea vaporilor formati.
Ex: apa cu alcool.

Experiment: distilarea
metanolului

Ustensile necesare:
2 suporturi
universale, sursă de
incalzire, balon
Würtz, termometru,
refrigerent, vas de
colectare.
Se utilizeaza pentru:
obţinerea bauturilor
alcoolice, obţinerea
apei distilate, separarea
oxigenului si azotului din aerul lichid, obţinerea produselor prin distilarea petrolului.
Extracţia = operaţia de purificare a substanţelor prin separarea componentelor dintr-un amestec (lichid
sau solid) cu ajutorul anumitor lichide, pe bază solubilitaţii diferite a componentelor.
Extractia poate fi: solid din lichid(substanţa care se purifică este solidă), sau lichid din
lichid(substanţa care se purifica este lichida).
Se utilizează pentru: extracţia uleiurilor vegetale din seminte, purificarea substantelor
farmaceutice, prepararea ceaiului, a cafelei.
Sublimarea = operaţia de purificare a unei substanţe solide prin trecerea directă din stare solidă in
stare de vapori, urmată de condensarea acestora.
Ex: naftalina, iodul s.a.

BIBLIOGRAFIE

1. Chimie, manual pentru clasa a VII-a - C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si

pedagogica, Bucuresti, 1993
2. Chimia, manual pentru clasa a VIII-a – C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si
pedagogica, Bucuresti, 1972
3. Chimie clasa a VII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. Cartea de buzunar, Bucuresti
4. Chimie clasa a VIII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. National, 2010
5. Probleme de chimie si un pic de teorie pentru gimnaziu – T.Trifu, B. Trifu, N. Trifu – Ed.
Corint, Bucuresti, 1999