Referat

Metode de separare a
aestecurilor de substante

Elev: Ungurenu Elena-Oana

Clasa: 1C-AMG
 METODE DE SEPARARE A AMESTECURILOR DE
SUBSTANŢE

Separarea – metoda prin care se obţin substanţe în stare pură dintr-un amestec.
Caracterizarea unui compus organic incepe intotdeauna cu stabilirea compozitiei sale.
In vederea acestui scop, compusul organic studiat este mai intai izolat din mediul in
care a aparut (mediul de reactie) si apoi purificat pentru indepartarea oricaror urme de
substante straine. Izolarea si purificarea compusilor organici se poate face cu o gama
larga de metode fizice, fizico-chimice, chimice si biochimice. Alegerea metodei de
separare sau purificare se face in functie de proprietatile substantelor aflate in amestec,
mai precis de caracteristicile fizico-chimice ale acestora.

1. Decantarea: operaţia de separare a unui solid dintr-un amestec eterogen solid –

lichid; se foloseşte când densitatea solidului este mai mare decât a lichidului.
În practică, decantarea este folosită pentru obţinerea apei potabile din ape naturale,
pentru purificarea sării extrase din salină sau pentru obţinerea aurului şi a argintului din
minereu, în decantoare speciale.
Ustensile necesare: pahar Berzelius, o bagheta de sticla, paharul cu amestecul.

2. Filtrarea: este operaţia de separare a unui solid dintr-un amestec eterogen

solid – lichid, cu ajutorul unor mase poroase, permeabile numai pentru lichid. Se
utilizează când densitatea solidului este mai mică sau egală cu a lichidului.
Lichidul care trece prin hârtia de filtru se numeşte filtrat. În practică, filtrarea este
folosită pentru obţinerea apei potabile. Ca materiale filtrante se folosesc straturi
succesive de pietriş şi nisip. Există şi filtre de aer folosite pentru purificarea aerului.
Ustensile necesare: suport universal, pahar Berzelius, palnie de filtrare, filtru,
bagheta de sticla, paharul cu amestecul.

3. Cristalizarea: trecerea unei substanţe solide din soluţie în stare cristalină;

cristalul este un corp solid, omogen, cu formă geometrică definită, mărginit de
suprafeţe plane. În practică, metoda cristalizării este folosită pentru obţinerea zahărului
din trestie de zahăr şi pentru obţinerea sării de bucătărie din apa mării.
Cristalizarea nu se foloseşte în cazul lichidelor inflamabile.
Cristalizarea poate avea loc în adâncul Pământului prin modificarea magmei
formându-se roci magmatice (granit, bazalt).
Ustensile necesare: sursa de incalzire, trepied, sita metalica, capsula, paharul cu
maestecul.
 4. Distilare: operaţia de separare a componenţilor dintr-un amestec omogen de
lichide, prin fierbere urmată de condensare. Această metodă de separare este utilizată
la obţinerea alcoolului şi în prelucrarea ţiţeiului în rafinării pentru obţinerea benzinei,
petrolului lampant şi a motorinei.
Ustensile necesare: 2 suporturi universale, sursa de incalzire, balon Würtz,
termometru, refrigerent, vas de colectare.

5. Extractia: operatia de purificare a substantelor prin separarea componentelor

dintr-un amestec (lichid sau solid) cu ajutorul anumitor lichide, pe baza solubilitatii
diferite a componentelor.
Extractia poate fi: solid din lichid(substanta care se purifica este solida), sau lichid
din lichid(substanta care se purifica este lichida).
Se utilizeaza pentru: extractia uleiurilor vegetale din seminte, purificarea substantelor
farmaceutice, prepararea ceaiului, a cafelei.

6. Sublimarea: operatia de purificare a unei substante solide prin trecerea directa

din stare solida in stare de vapori, urmata de condensarea acestora. Ex: naftalina, iodul.