METODE DE SEPARARE A AMESTECURILOR DE SUBTANTE

AMG 1 –J
BIOCHIMIE
POPESCU ALINA SILVIA

REFERAT 1.
 Metode de separare a amestecurilor de substante

Amestecurile omogene sau eterogene se pot separa prin diferite metode.

Amestecurile eterogene:

· Solid + lichid, in functie de densitatea particulelor solidului si dimensiunea lor, prin:

- Decatare;

- Filtrare;

· Lichid + lichid, prin decantare cu ajutorul palniei de separare;

· Solid + solid, prin diferite proprietati specifice unuia din componenti.

Amestecurile omogene:

· Solid + lichid, prin cristalizare (recristalizare);

· Lichid + lichid, prin distilare.

Decantarea = metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, pe baza

diferentelor de densitate, fara a modifica starea lor de agregare.

Prin decantare se pot separa din amestecul:

- solid - lichid, componenta solida, cu densitate mai mare decat a lichidului in care se afla,
ex: apa si nisip (2 pahare Berzelius si o bagheta – se scurge lichidul prin prelingere pe bagheta);
fig.1

- lichid - lichid, componente lichide cu densitati diferite, ex: apa si ulei (cu palnia de
separare). Fig.2

Ustensile necesare: pahar Berzelius, o bagheta de sticla, paharul cu amestecul.

Fig. 1 Decantare solid - lichid

Fig .2 Decantare lichid – lichid

Se utilizeaza pentru:

- obtinerea apei potabile,

- purificarea sarii extrase din saline,
- separarea celor 2 componente ale varului stins: apa de var si laptele de var,
- spalarea unor precipitate.
 Filtrarea = metoda de separare a componentelor unui amestec eterogen, fara a modifica
starea lor de agregare, folosind un filtru pe care se depune substanta solida. Ex: pulbere de
carbune cu apa.

Ustensile necesare: suport universal, pahar Berzelius, palnie de filtrare, filtru, bagheta de
sticla, paharul cu amestecul. Fig.3

Fig. 3 Filtrare

Se utilizeaza:

- la obtinerea apei potabile,

- la autovehicule,
- prepararea cafelei in cafetiera,
- in industrie.
 Cristalizarea = metoda de separare a unei substante solide dintr-o solutie (amestec omogen),
prin formare de cristale. Ex: sare dizolvata in apa.

Cristalul este un corp solid marginit de suprafete plane si cu forma geometrica bine definita.

Ustensile necesare: sursa de incalzire, trepied, sita metalica, capsula, paharul cu amestecul.
Fig. 4

Fig. 4 Cristalizare

Se utilizeaza pentru:

- obtinerea sarii de bucatarie,

- obtinerea zaharului.

Distilarea = operatia de purificare prin separarea componentelor dintr-un amestec

omogen de lichide care au puncte de fierbere diferite, prin fierbere urmata de condensarea
vaporilor formati. Ex: apa cu alcool.
 Ustensile necesare: 2 suporturi universale, sursa de incalzire, balon Würtz, termometru,
refrigerent, vas de colectare. Fig .5

Fig. 5 Distilare

Se utilizeaza pentru:

- obtinerea bauturilor alcoolice,

- obtinerea apei distilate,
- separarea oxigenului si azotului din aerul lichid,
- obtinerea produselor prin distilarea petrolului.

Extractia = operatia de purificare a substantelor prin separarea componentelor dintr-un

amestec (lichid sau solid) cu ajutorul anumitor lichide, pe baza solubilitatii diferite a
componentelor.
 Extractia poate fi: solid din lichid (substanta care se purifica este solida), sau lichid din
lichid (substanta care se purifica este lichida).

Se utilizeaza pentru:

- extractia uleiurilor vegetale din seminte,

- purificarea substantelor farmaceutice,
- prepararea ceaiului, a cafelei.

Sublimarea = operatia de purificare a unei substante solide prin trecerea directa din stare
solida in stare de vapori, urmata de condensarea acestora. Ex: naftalina, iodul s.a.
BIBLIOGRAFIE

1. Chimie, manual pentru clasa a VII-a - C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si

pedagogica, Bucuresti, 1993

2. Chimia, manual pentru clasa a VIII-a – C.Gheorghiu si C. Panait – Ed. Didactica si

pedagogica, Bucuresti, 1972

3. Chimie clasa a VII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. Cartea de buzunar, Bucuresti

4. Chimie clasa a VIII-a - G.Tanasescu si M. Negoiu - Ed. National, 2010

5. Probleme de chimie si un pic de teorie pentru gimnaziu – T.Trifu, B. Trifu, N. Trifu – Ed.
Corint, Bucuresti, 1999

6. Chimie, culegere de probleme, teste de evaluare pentru gimnaziu– C.Solomon, S.Onica,

N.Isarii – Ed.Art, Bucuresti, 2006

7. Probleme de chimie, culegere pentru clasele a VII-a si a VIII-a – D.Bogdan, V.Lupu – Ed.
Mistral Info Media, Bucuresti, 2006

8. Chimie, manual pentru clasa a VII-a – S.Fatu, F.Stroe si C.Stroe – Ed. Corint, Bucuresti

9. Chimie, manual pentru clasa a VIII-a – S.Fatu, F.Stroe si C.Stroe – Ed. Corint, Bucuresti

10. Imagini - http://kids.britannica.com; http://tutorvista.com/ ;