I.

Carateristica generală a întreprinderii

Denumirea completă a societății: Societatea pe acțiuni ”Cahulpan”

Denumirea prescurtată a societății: “Cahulpan” S.A.

Societate de tip deschisă.
Sediul societății: Republica Moldova MD-3900, orașul Cahul str. Pacii20.
Durata de activitate a societății este nelimitată.

Conducător: Cușpita Ivan

Cifra de afaceri: 20 mln lei

Capacitatea de producție: 60 tone/zi

Genul activitate: Producerea și realizarea produselor de panificație, patiserie, paste

făinoase, bere.

Scurt istoric:

În anul 1946 a fost organizată fabrica de pîine din Cahul, avînd la baza ei o fostă brutărie,
ce era dotată cu un cuptor cu vatră ce avea capacitatea zilnică de producere de circa 10 tone
de pîine în forme.
Spre sfîrșitul anului 1946 și în primul trimestru al anului 1947 au fost instalate doua
cuptoare cu combustibil lichid de tip FTL-2.
Între timp fabrica și-a sporit capacitatea de producere și la data de 19 iunie 1947 în urma
deciziei de reorganizarea a Consiliului de Miniștri al RSSM “întreprinderea de pîine” este
reorganizată în „Combinatul de pîine din Cahul”.
În luna august a anului 1950 Combinatul trece în într-o nouă cladire , mai modernă,
dispunînd de utilaj tehnologic mai avansat ceia cei permitea să sporească volumul producției,
să largeasca sortimentul cu produse de franzelărie și covrigărie.
La finele anului 1977 în zona industrială Cahul este contruită o noua întreprindere, utilată
cu patru linii tehnologice moderne cu 4 cuptoare de o productivitate înalta, avînd capacitatea
de producere de 32 tone pe zi.Din anul 1978 și pînă în prezent sau efectuat un șir întreg de
remodernizari și reutilări, care au dus la sporirea considerabilă a capacităților, lărgirea
sortimentului produselor, implementarea a noi tehnologii.
 În anul 1983 a fost deschisă o secție de producere a turtelor dulci și biscuiților zaharoși,
iar în anul 1999 a fost deschisă o secție de producere a produselor de patiserie: torte,
rulade, prajituri, etc.
În anul
1995 Combinatul de panificație din Cahul conform programului de privatizare a fost
reorganizat, în societate pe acțiuni.

Statutul juridic al societății:

1. Societatea este persoană juridică care își desfășoară activitatea sa în temeiul legii
Republicii Moldova „Cu privire la societățile pe acțiuni”, altor acte legislative și statutul
Societății.Societatea SA ”Cahulpan” este înființată la 28 februarie 1955 (prces verbal nr.
1 a adunării de constituire a societății) prin reorganizarea întreprinderii de arenda
Combinatul de panificație din Cahul (certificatul înregistrarii de stat nr 136000072-2 din 10
august 1992) și a fost înregistrat de către Camera Înregistrării de Stat de pe lingă Ministerul
Justiției a Republicii Moldova (certificat de înregistrare nr. 136018916 di 01 iunie 1995.
Societatea SA “Cahulpan” este succesoare în drept al tuturor obligațiunilor și drepturilor
patrimoniale ale întreprinderii, inclusiv al celor ce țin de terenul aferent al întreprinderii.

2.Societatea posedă cu drept de proprietate bunuri care sint separate de bunurile acționarilor
ți se trec în bilanțul ei de independent.

3. Față de acționarii săi Societatea are obligații în conformitate culegea Republicii Moldova
„Cu privire la societățile pe acțiuni”, cu legislația în vigoare și cu prezentul statut

4. Societatea poate in numele său să dobîndească și să exercite drepturi patrimoniale și

drepturi nepatrimoniale personale, să aiba obligații, să fie reclamant și pîrit în instanță
judecătorească.

5.Societatea este în drept să desfășoare orice activități neinterzise de legislație.Anume

activități al caror nemenclator este stabilit de legislație, Societatea este în drept să le
desfășoare numai în baza licenței.

6. Societatea are dreptul sa deschidă conturi bancare pe teritoriul Republicii Moldova și în

strainatate.
7. Societatea are sigiliu cu denumirea sa în limba de stat scrisă în întregime și vu indicarea
sediului.Pe sigiliu poate fi de asemenia indicată denumirea societății într-o altălimba vorbită
pe teritoriul Republicii Moldova, în conformitate cu legislația.

8.Societatea este în drept să aibă ștampile ci antet și blanchete cu denumirea sa, precum si
marcă comercială (marcă de serviciu) înregistrată și alte mijloace de identificare vizuală a
societații.

9. Societatea este în drept să inființeze filiale și reprezentanțe în Republica Moldova în

conformitate cu legea Republicii Moldova „Cu privire la societățile pe acțiuni” și alte acte
legislative, iar în strainatate - și în conformitate cu legislația statului străin.

10. Societatea poate avea întreprinderi afiliate și societăți dependente în Republica Moldova
înființate în conformitate cu legea Republicii Moldova „Cu privire la societațile pe acțiuni”, și
alte acte legislative, iar în străinătate - în conformitate cu legislația statului străin, daca
acordul internațional la care Republica Moldova este parte nu prevede astfel.

Patrimoniul și răspunderea societății

Patrimoniul societății se constituie ca rezultat al plasării acțiunilor, al activității sale

economico-financiare și în alte temeiuri prevăzute de legislație.

1.Societatea este în drept să acorde și să atragă împrumuturi în conformitate cu legea

Republicii Moldova „Cu privire la societațile pe acțiuni”,legislația în vigoare și cu prezentul
statut.

2. Societatea răspunde pentru obligațiile sale cu întregul patrimoniu ce îi aparține cu drept de

proprietate.

3. Societatea nu răspunde pentru obligațiile acționarilor săi.

Scopul, genurile principale de activitate ale Societății

1.Scopul principal al Societății este obținerea venitului de pe urma activității de

antreprenoriat.

2.Genurile principale de activitate:

- Producerea pîinii, produselor de panificație, patiserie, pastelor făinoase.

- Fabricarea altor produse alimentare și materieiprime pentru ele.

- Activitatea externă

- Activitatea comercială (cu ridicata și amănuntul) și inermediară.

- Comerțul cu produse alcoolice și tutun.

- Producerea și comercializarea apei minerale carbogazoase și a berii.

- Producerea, procurarea, păstrarea, prelucrarea și realizarea producției din carne, peste,

legume, fructe.

- Prestarea serviciilor de transport, transportarea mărfii și a pasagerilor, reparația

automobilelor.

-Arendarea și darea în arendă, operațiuni cu avere și patrimoniu.

- Construirea repararea, exploatarea diferitor obiecte, producerea materialelor de consum.

3. Societatea va desfășura anumite genuri de activitate care necesită autorirare pentru

funcționare.

Capitalul social, acțiunile și obligațiile societății

Capitalul social al Societății

1.Capitalul social al societății constituie 8176926 lei, divizat în 2725642 acțiuni ordinare
nominative cu valoarea nominală de 3 lei, de aceiași clasă cu drept de vot.

2.Capitalul social al Societății determină valoarea minimă a activelor nete a societății, care
asigură interesele patrimoniale ale creditorilor și acționarilor.

3.Capitalul social se constituie din valoarea aporturilor primite din contul achitării
acționarilor și va fi egal cu suma valorii nominale (fixate) a acțiunilor plasate.

4.Marimea capitalului social se indică în statut, bilanț, registrul acționarilor.

Aporturi la capitalul social.

1.Aporturile la capital social al Societății se stabilesc de hotărîrea privind emiterea
suplimentară de acțiuni.

2.Aporturi la capitalul social pot fi:

a) mijloace bănești;

b) valori mobiliare plătite în întregime;

c) alte bunuri, inclusiv drepturi patrimoniale sau alte drepturi care pot fi evaluate în bani.

3.Aporturi nebănești la capitalul social pot fi transmise Societății cu drept de proprietate sau
cu drept de folosință.

Procedura de modificare a capitalului social

1.Capitalul social al Societății poate fi modificat prin hotărîrea adunării generale a acționarilor
Societății în corespundere cu legislația cu privire la valorile mobiliare, cu legislația în vigoare
și prezentul statut.

2.Hotărîrea de modificare a capitalului social al Societății se ia de către adunarea generală iar

în cazul majorării capitalului, consiliul societății are dreptul să ia decizii privind marirea
capitalului social cu cel mult 50% din valoarea acestuia la data ultimii adunari generale a
acționarilor.Hotărîrea de modificare a capitalului social al societății intră în vigoare din ziua
înregistrării modificărilor respective refectate în prezentul statut de către Camera Înregistrării
de Stat pe lingă Ministerul Dezvoltării Informaționale ai Republicii Moldova.

3.Capitalul social al Societății poate fi mărit prin:

- mărirea valorii nominale a acțiunilor plasate;

- plasarea de acțiuni ala emisiunii suplimentare în limitele claselor și numărului de acțiuni

autorizate spre plasare.

4.Surse ale măririi capitalului social pot fi:

-capitalul propriu al Societății în limita părții ce depășește capitalul ei social și cel de

rezervă;

- aporturile primite de la achizitorii de acțiuni.

5. Mărirea valorii nominale a acțiunilor plasate se efectuiază în proporție egală pentru toate
acțiunile Societății.

6.Capitalul social al societății poate fi redus prin:

-reducerea valorii nominale a acțiunilor plasate;

- anularea acțiunilor de tezaur.

7.Hotărîrea cu privire la reducerea capitalului social va fi publicată de societate în termen de

15 zile de la data luării ei de către adunarea generală a acționarilor în ziarul „ Capital
Marchet”.

8. În cazul în care cerințele creditorilor lipsesc sau au fost satisfăcute, hotărîrea privind
reducerea capitalului social întră în vigoare dupa expirarea a 2 luni de la data publicării.

9. Daca adunarea generală a acționarilor a luat hotărîrea de a plati acționarilor o parte din
activele nete ale societății din motivul reducerii capitalului ei social, această plată se
efectuiază numai dupa înregistrarea modificărilor resăective în prezentul statut.

Clasele și numărul acțiunilor autorizate spre plasare și plasate

Societatea are autorizație spre plasare 3 500 000 acțiuni ordinare nominative cu valoarea
nominală de 3 lei fiecare de aceiași clasă cu drept de vot, drept de a primi divident și o parte
de avere la lichidarea societății în formă nematerializată.

Modul de emitere a acțiunilor autorizate spre plasare

1.Societatea este obligată în termen de 15 zile de la achitarea în volum deplin a tuturor

acțiunilor plasate la inființarea ei să le înregistreze la Comisia națională a valorilor
mobiliare.

2.Societatea în termen de 15 zile de la data înregistrării de stat a acțiunilor plasate la

inființarea societății, este obligată să asigure întocmirea registrului acționarilor.

Lichidarea societății

1. Societatea poate fi lichidată în temeiul insolvabilității sau încetării procesului de

insolvabilitate în legătură cu insuficiența masei debitoare.
2.Lichidarea societății se efectuiază de o comisie de lichidare,la care trec toate împuternicirile
de conducere a activității curente a Societății.

3.Comisia de lichidare, dupa achitarea cu creditorii Societății, întocmește bilanțul de lichidare

care se aprobă de adunarea generală a acționarilor.

4.La lichidare, bunurile Societății care au rămas după decontarile cu creditorii se repartizează
de către comisia de lichidare, în ordinea stabilită de legea Republicii Moldova “Cu privire la
societățile pe acțiuni”.

2. Conținutul activității, sortimentul producției fabricate

S.A “Cahulpan” este o unul dintre marii producatori de pîiine și produse de

panificație, fiind lider pe piață din regiunea de sud a Republicii Moldova.

În prezent capacitatea de producere la secția de bază e de circa 60 tone de pîine și

produse de panificație pe zi.Sortimentul de produse atingînd numarul de circa 300 tipuri de
produse.Pe lingă produsele de panificație întreprinderea dispune de o linie de imbuteliere a
apei minerale și carbogazoase. De asemenia întreprinderea a plasat pe piață un nou produs ,
berea blonda nepasteurizată „Dion” fabricată după tehnologia cehă.
Întreprinderea S.A. “CAHULPAN” are următoarele genuri de activitate:

 Producerea pîinii, produselor de panificaţie, patiserie, pastelor făinoas

 Fabricarea altor produse alimentare şi materiei prime pentru ele;
 Activitatea externă;
 Activitatea comercială (cu ridicata şi amănuntul) şi intermediară;
 Comerţul cu produse alcoolice şi tutun;
 Producerea şi comercializarea apei minerale carbogazoase şi berii;
 Prestarea serviciilor de transport, transportarea mărfii şi a pasagerilor, reparaţia
automobilelor;
 Arendarea şi darea în arendă, operaţiuni cu avere şi patrimoniu;

Constituirea, repararea, exploatarea diferitor obiecte, producerea materialelor de construcţie

Sortimentul de produse fabricat de S.A. „Cahulpan” cuprinde următoarele:

Pîine:

 pîine de grîu c.2, c.1, c.1 și secară;

 pîinea Cahuleanca;
 pîinea Cu lapte și tărîțe;
 pîine Prut;
 pîine Basarabia;
 pîine Deosebită în forme;
 pîine Procorn;
 Franzelă de făină de grîu c.1.;
 Franzelă Spicușor;
 Franzelă de Capitală;
 Colac împletit;
 Colac Gemna, etc;

Chifla:

 Pufuleți
 Cu scorțișoară
 Cu magiun
 Steluța
 Ineluș
 Niam-niam
 Cornulețe
 Impletitură cu mac,etc;

Turtă dulce:

 Cahul;
 Cu cacao;
 Cu lapte;
 Zmeură;
 Amor;
 Albina;
 Cu prune;
  Cu mac;
 Cu caise;
 Cu mentă;
 Fantezie;
 Nufărul;
 Lămîie, etc;

Biscuiți:

 Poliusca;
 De ovaz și fructe;
 De ovaz;
 De ovaz cu arahide;
 De ovaz cu prune;
 Cu ovaz și susan;
 Lăptișor;
 Livada cu aroma caise;
 Livada cu aroma zmeură;
 Livada cu aroma vișină;
 Nucușoare;
 Cornuleți cu magiun;
 Băsmăluța;
 Mu-u-u;
 Slivocinîi priz;
 Scufița Roșie;
 Zarea;
 Limpopo;
 Romașca;
 Cahulpan cu nuci și stafide;
 Ajur;
 La ceai, etc.;

Covrigei:
  Pentru copii;
 Cu vanilie;
 Prichindel;
 Micuța cu mac;
 De cozonac;
 Suveicuța;
 Uscați cu vanilie;
 Covrigei uscați Boiar, etc.;

Pesmeți:

 Pentru copii;
 Cu mac;
 Cu vanilie;
 Cu stafide;
 Picanți BBG-Pizza-Becon;
 Din pîine;
 Măcinați din pîine;
 Picanți saleami, etc.;

Torturi:

 Poveste;
 Ciocolatino;
 Cu miere;
 Carmen;
 De casă;
 Abricotin;
 Lily;
 Iepuras;
 De sărbătoare;
 Chiev;
 Visul;
 Visină;
  Sudic;
 Albina;
 Felicitare;
 Dragoste;
 Copilărie;
 Gingășie;
 Meleag cu coacăză;
 Meleag cu zmeură;
 Ciornîi prinț;
 Delicatese banana;
 Capriciu;
 Nunta;
 Margaritar;
 Barbi, etc.;

Rulade:

 Orient;
 Cu cremă și magiun;
 Cu magiun;
 Cu halva;
 Cu ciocolata;

Prăjituri:

 Albina;
 Ciocolatino;
 Ecler
 Merenghi;
 De capitală;

Apă minerală și carbogazoasă:

 Limonadă;
 Buratino;
  Crem-Soda;
 Duchesse;
 Coacăză neagră;
 Extra-Sitro;
 Orange;
 Tropic;
 Merișor;
 Tonic;
 Cola;
 Lemon-lime;
 Cvas;
 Apa minerala;
 Ananas, etc.;

Bere:

 Dion;

3. Structura de producție a întreprinderii

Structura de producție a unei întreprinderi de producție se referă la numarul si componența

unităților de producție, control și cercetare, marimea și amplasarea lor pe teritoriul
întreprinderii, modul de organizare internă a acestora și legăturile funcționale care se
stabilesc între ele în cadrul procesului de producție.

Structura de producție și concepție este formată dintr-un număr stabilit de verigi

organizatorice de producție, acestea sunt:

□ secția de producție ;
□ laboratoare de control, cercetare;
□ sectoare de producție;
□ subdiviziunile funcționale ale întreprinderii;
□ locul de muncă - veriga de bază a structurii de producție
 În cadrul intrepriderii S.A ,,Cahulpan” locurile de muncă sunt dotate cu utilaj şi echipament
tehnic corespunzător stabilite efectuării unor acţiuni în vederea obţinerii pîinii,produsele de
patiserie ,sau deservirii procesului de producţie.

Posibilități de perfecționare a structurii de producție

 creșterea ponderii subunităților de producție organizate dupa princiupiul pe obiect în

totalul subunităților de producție ale întreprinderii;
 adîncirea specializării subunităților de producție și extindere a relațiilor de cooperare
dintre acestia;
 cresterea ponderii volumului de producție pentru activitatea de bază a întreprinderii
de către întreprinderi specializate și reducerea activității secțiilor auxiliare și de
servire proprii;
 asigurarea proporționalității dintre capacitățile de producție ale subunitățile de
producție ale întreprinderii;
 sistematizarea întreprinderii prin care se va realiza un flux tehnologic continuu, pe
traseele cele mai scurte.

Toate aceste măsuri de perfecționare a structurii de producție intr-un mod pozitiv o serie
de indicatori ai întreprinderii dintre care mai importanți sunt:

□ volumul și costul aferent activităților de transpor intern;

□ numărul felul, mărimea, locul de amplasare și costurile aferente depozitelor
întreprinderii;
□ numărul de personal și fondul de salarii aferent aparatului administrativ;
□ durata ciclului de producție al produselor întreprinderii, mărimea stocurilor de
producție neterminată și viteza de rotație a mijloacelor circulante, etc.

Perfecționarea structurii de producție și concepție trebuie să țină seama de îmbunătățirea

permanentă a tuturor acestor indicatori pe tot parcusul funcționării ei.

□ Valoarea fondurilor fixe

 Aprecierea structurii mijloacelor fixe ale întreprinderii pe categorii în dinamică (lei)
Anii
Indicatori 2011 2012 2013
lei % lei % lei %
1. Mijloace fixe –
total 42415381 100 42029134 100 41819952 100
dintre care:
1.1. Clădiri 13580866 32.02 13749721 32.71 13527379 32.35
1.2. Construcţii
2012051 4.74 2027290 4.82 2027290 4.85
speciale

1.3. Mașini,
utilaje şi instalaţii 23567126 55.56 23041277 54.82 23054437 55.13
de transmitere

1.4. Mijloace de
3236062 7.63 3191570 7.60 3191570 7.62
transport
1.5 Alte mijloace
19276 0.05 19276 0.05 19276 0.05
fixe
Tabel nr.1 Structura mijloacelor fixe

Sursa: Elaborat de autor în baza raportului financiar a SA “Cahulpan” pe anii 2011-2013

4 Programul de producție

Programa de producţie determină volumul de producţie necesară în perioada de plan

corespunzător după nomenclatură, sortiment şi calitate cerinţelor planului de vînzări. Pentru
determinarea volumului de producţie necesară se utilizează un şir de indicatori, printre care se
enumeră:

1. Volumul producţiei marfă fabricată- exprimă valoric rezultatele finale livrate sau destinate livrării
către alte unităţi, la export sau pe piaţa internă. . În producţia marfă se includ:

- valoarea producţiei finite destinate livrării

VPF=  Qi x Pi

- valoarea prelucrării materiei prime şi a materialelor primite de la clienţi

- valoarea lucrărilor cu caracter industrial executate pentru diferiţi clienţi din afară

- valoarea reparaţiilor capitale terminate, executate pentru utilajele şi mijloacele de transport proprii
- valoarea pieselor de schimb executate pentru întreprindere

- produsele finite

Programa de producţie determină volumul de producţie fabricate perioada 2011 - 2013:

VPF= S Qi x Pi

VPF2013 = 55980 mii lei

VPF2012 = 55119 mii lei

VPF2011 = 54005 mii lei

5. Organizarea procesului de producție

Întreprinderile productive își realizeaza funcțiunea de productie prin desfăsurarea în bune

conditii a procesului de productie.
Procesul de productie contribuie atât la obtinerea diferitelor produse, lucrari si servicii, cât si
la crearea unui ansamblu de relatii de productie între persoane ce concura la realizarea
acestuia.

Conceptul de proces de productie poate fi definit prin totalitatea actiunilor constiente ale
angajatilor unei întreprinderi, îndreptate cu ajutorul diferitelor masini, utilaje sau instalatii
asupra materiilor prime, materialelor sau a altor componente în scopul transformarii lor în
produse, lucrari sau servicii cu anumita valoare de piata.
În cadrul unui proces de productie componenta principala o constituie procesele de munca
iar în anumite ramuri industriale la acestea se adauga si anumite procese industriale. Tinând
seama de aceste componente, conceptul de proces de productie mai poate fi definit prin
totalitatea proceselor de munca si a proceselor naturale ce concura la obtinerea produselor sau
la executia diferitelor lucrari sau servicii.
Procesul de productie poate fi definit prin trei componente:
- intrari
- iesiri
- realizarea procesului de productie.
Organizarea procesului de producției se caracterizează prin:
- divizarea procesului tehnologic pe operatii egale sau multiple sub raportul volumului de
munca si precizarea celei mai rationale succesiuni a executarii lor,
- repartizarea excutarii unei operatii sau a unui grup restrâns de operatii pe un anumit loc de
munca,
- amplasarea locurilor de munca în ordinea impusa de succesiunea executarii operatiilor
tehnologice,
- executarea în mod concomitent a operatiilor la toate locurile de munca în cadrul liniei de
productie în flux,
- deplasarea materialelor, a pieselor, semifabricatelor sau produselor de la un loc de munca la
altul prin mijloacele de transport adecvate,
- executarea în cadrul formei de organizare a productiei în flux a unui fel de produs sau piesa
sau a mai multor produse asemanatoare din punct de vedere constructiv, tehnologic si al
materiilor prime utilizate.

Principiile organizării producţiei la S.A. ,,Cahulpan,, sunt:

-Principiul proporţionalităţii-este asigurarea continuităţii şi ritmicităţii în organizarea procesului de

producţie.

-Principiul liniei drepte- presupune că în proiectarea desfăşurării procesului tehnologic să se asigure

cel mai scurt drum în trecerea materiei prime de la o secţie la alta, astfel asigurînduse caracterul
continuu al fluxului de materie primă.

-Principiul continuităţii- constă în asigurarea desfăşurării procesului de producţie fără întreruperi.

-Principiul ritmicităţii- presupune ca în unităţi egale de timp să fie fabricate cantităţi egale de
producţie, în corespundere cu sarcinile de producţie.

Deasemenea o deosebită importanţă la înterprinderea S.A. ,,Cahulpan,, o are şi tipul de producţie care
reprezintă totalitatea factorilor cu caracter tehnic şi organizatoric utilizat în procesul de organizare.

Descrierea procesului de fabricație a sortimentului de bază – pîinea

N Denumirea Etapele procesului
r Procesului
Pregarire Frămîntare Fermenta Măsurarea Verificare Finisar Coace- Ambalare
.
a a rea taierea a ea Rea.
Etichetare
Materiei aluatului p/f. p/f
Prime

1 Materie  X  X
Prima
2 Aluat  X  X

3 Aluat  X
frămintat  X
4 Tăierea,  X  X
Divizarea

5 P/f. cu  X  X
întreruperi

6 Terminare  X  X
a p/f gata
pt coacere
7 Produs  X  X
copt
8 Produs X
finisat
Tabel nr 2 Etapele procesului de productie
Sursa:Elaborat de autor în urma documentelor oferite de S.A. „Cahulpan”

Lichidarea locurilor înguste se poate realiza prin modernizarea utilajelor și redistribuirea

sarcinilor pe utilaje mai puțin solicitate.Rezultate bune pot fi obținute și prin trecerea unor
muncitori mai îndeminatici , care lucrează cu o productivitate mai mare, iar ca o ultima soluție
ar fi complectarea prin investiții a parcului de mașini-utilaje cu unele de ultima generație.
 6. Procesele auxiliare și de deservire

În cadrul întreprinderii S.A. „Cahulpan” secțiile auxiliare asigură pregătirea, respectiv

servirea proceselor de bază; acestea includ : transportul materialelor și produselor în procesul
de productie, repararea și întreținerea utilajelor tehnologice.

Organizarea interprinderii moderne necesită asigurarea consumului curent cu diferite feluri

de energie:energie electrică,aerul comprimat ş.a.Pentru a satisface această cerinţă în cadrul
interprinderii se prevede un ansamblu de unităţi de energie ce se unesc într-o gospodărie
energetică.
Organizarea optimă a gospodăriei energetice are o deosebită importanţă economică, deoarece
întreprinderile de asa marimi ca „Cahulpan” sunt mari consumatoare de energie și prețul mare din
acest sector impune întreprinderile să raționalizeze consumul de energie.
În cadrul întreprinderii S.A. ,,Cahulpan,, există două sisteme de întreţinere şi reparare a fondurilor
fixe:
a) sistemul reparaţiilor preventiv planificate- au un caracter profilactic, şi se execută în mod
planificat, cu scopul de a preîntîmpina cresterea uzurii fizice.
b) sistemul reparaţiilor accidentale- reparaţiile se efectuiază în momentul în care apar utilajele ies
din funcţiune în mod neprevăzut.
La SA „Cahulpan” există următoarele tipuri de transport:

 Transport intern care asigura deplasara materiilor prime la locul de productie

Transport exterm se folosește pentru aducerea materialelor si produselor necesare

întreprinderii, precum si expedierea productie spre comercializare
8. Dinamica capacității de producție
Aprecierea mişcării şi stării funcţionale a mijloacelor fixe la întreprinderea

Abaterea Abaterea
Anii
Indicatorii absolută (+\-) absolută (+\-)
2011 2012 2013 2013 - 2012 2013 - 2011
1. Valoarea mijloacelor
fixe, lei 42029134 41819952 41524002 -295950 -505132
2. Volumul producţiei
156263467.5 195402366.9 198454698 +305233.11 +42191230.5
fabricate, lei
3. Randamentul
mijloacelor fixe, lei 3.72 4.67 4.78 +0.11 +1.06
(rd. 2/ rd. 1)
4. Capacitatea
mijloacelor fixe, 26.90 21.40 20.92 -0.48 -5.98
(bani) (rd.1/rd.2*100)
Tabel nr 3 Mișcarea mijloacelor fixe
Sursa:Elaborat de autor în urma datelor din raportul finaciar pe anii 2011-2013

7. Planificarea activității întreprinderii

Planificare este funcţia de bază a managementului în cadrul întreprinderei prin planificare

se înţelege totalitatea activităţilor ca : colectarea a datelor ; prelucrarea a datelor, luarea
deciziilor ce ţin de temeni de timp spaţiu volum, programarea, organizarea, coordonarea.

A planifica la nivelul unei intreprinderi – inseamna a concretiza in documente scrise

prevederile strategiei si politicii adoptate pentru o anumita perioada, sub forma de indicatori
cantitativi si calitativi, termenele la care acestea trebuie realizate, resursele care trebuie
alocate pt indeplinirea lor, sarcinile concrete care revin executantilor la diferite nivele de
conducere si pe compartimente functionale.

Planificarea în cadrul S.A. „Cahulpan” reprezinta o totalitate de strategii și decizii, luate de

către conducere pentru îndeplinirea planurilor propuse.Procesul de planificare prezintă o
planificare strategică.

Planificarea strategică – procesul de formulare a strategiilor întreprinderii, identificarea

priorităților, direcțiilor și dezvoltarea planului de realizări si indeplinirea sarcinilor fiecarei
secții, pentru atingerea nivelului dorit.

Strategiile elaborate în cadrul întreprinderii S.A. „Cahulpan” se pune un mare accent pe

analiza mediului intern și extern.În procesul de analiză se identifică posibilitatea întreprinderii
de a face careva modernizări, se identifică punctele tari și slabe ale firmei, în ce masură
întreprinderea depinde de furnizorii de materii prime (în cazul întreruperii de colaboari cu
furnizorii , gasirea cailor alternative).Identificarea avantajelor față de concurenți, cît si
avantajele concurenților față de intreprindere, totodata identificate punctele trari și slabe
cautarea celor mai optime soluții de înlaturare sau îmbunățire a acestora.

Sarcina principală a managerului întreprinderii este urmărirea și studierea oricărei schimbări

ce are loc în mediu extern sau intern și identificarea concurenților, avantajelor în vedera
realizării obiectivelor propuse.
 Planificarea curenta precizeaza pentru perioade de un an sau mai mici prevederile care
rezulta din planificarea de perspectiva a intreprinderii. Prin planurile care se elaboreaza pe
aceasta bază se concretizeaza și se imbunatățesc indicatorii stabiliti prin planurile de
perspectivă , folosind căt mai eficient oportunitatea care a aparut in perioada de indeplinire a
acestora.

Se poate spune ca conducerea întreprinderii S.A. „Cahulpan” în permanență modifică,

reînprospătează planurile de acțiuni și de matketing în dependență de schimbările care
intervin pe parcursul defășurării activității.

Schema planificarilor pe 2013 este prezentată mai jos.

Creșterea cererii pe bunuri și servicii

Întroducerea de Implementarea Efectuaria de expoziții

reduceri la anumite activităților de
produse marketing specializate

Întroducerea Deschiderea a Achiziționarea de Intensificarea

de inovații încă doua utilaj și
Cazan pt apă reclamei,
echipament nou
magazine publicității
cazan pt aburi

mașina de
formare a
turtelor dulci cu
umplutura

Schema nr 1 Planificare în cadrul întreprinderii

Sursa:Elaborat de către autor în baza documentației oferită de administrația S.A. „Cahulpan”.

8. Structura organizatorică a întreprinderii

Organizarea și funcționarea întreprinderii este orientată catre realizarea obiectivelor sale,

fiecare componenta organizatorica trebuind să contribuie la realizarea unor obiective derivate
din finalitățile generale ale intreprinderii.

Structura organizatorică reprezintă:

 ansamblul persoanelor, al subdiviziunilor organizatorice

 şi al relaţiilor dintre acestea
 astfel constituite încât să asigure premisele organizatorice adecvate realizării
obiectivelor prestabilite.
 poate fi considerata drept scheletul întreprinderii sau „anatomia întreprinderii”

Este formată din doua părţi distincte:

a) structura de conducere sau funcţională;
b) structura de producţie sau operaţională.

Structura de conducere (funcţională) reprezintă ansamblul membrilor de conducere şi

al compartimentelor (tehnice, economice şi administrative), modul de constituire şi grupare al
acestora, precum şi relaţiile dintre ele, necesare desfăşurării corespunzătoare a procesului
managerial şi de execuţie.

Structura de producţie (operaţională) reprezintă ansamblul unităţilor de producţie,

control şi cercetare (secţii, ateliere, formaţii de lucru, locuri de muncă), mărimea şi
amplasarea lor pe teritoriul întreprinderii şi legăturile ce se stabilesc între ele.
Organigrama S.A. „Cahulpan” este alcătuită din posturile de conducere sau
compartimentele unităţii sugerate şi de mici dreptunghiuri şi linii ce indică legăturile
organizatorice între componentele structurii organizatorice.

Legăturile organizatorice în cadrul societăţii sunt de tipul raporturilor directe

individuale de subordonare şi a raporturilor directe de grup dintre manager şi subordonaţi.

Organele de conducere de bază ale S.A. „CahulPan” sunt:

  Adunarea Generală a Acţionarilor;
 Consiliul Societăţii;
 Organul Executiv - Directorul;
 Comisia de cenzori;
Date cu privire la responsabilităţile şi împuternicirile fiecărui din aceste nivele de
conducere sunt stipulate în statutul societăţii.

 Structura operaţională – formată din şapte departamente:

1. Contabil şef – secţia contabilitate;
2. Agent de aprovizionare – secţia aprovizionare;
3. Inginer şef –secţiie de producere;
4. Laborator - microbiolog si tehnologii din secţiile de producere
5. Secţia de planificare
6. Secţia de comercializare
Structura societăţii este funcţională, alcătuită în dependenţă de procesul tehnologic şi
departamentele necesare pentru desfăşurarea corespunzătoare a activităţii ei.

Metoda de dirijare folosită în conducerea întreprinderii este cea democratică, care îmbină în
sine elemente din cea liberă, responsabilitatea social a întreprinderii se manifestă prin
distribuirea numai a produselor de calitate superioară autentificate calitativ.

În urma analizelei fișelor de post din cadrul întreprinderii SA „Cahulpan” observăm care
este pregatirea necesară pentru a putea candida la postul dat, cît și care sunt drepturile și
obligațiile ocupînd postul de: manager și agent de vînzări.

Managerul se subordonează directorului întreprinderii și managerului top, trebuie să

mențina relații funcționale cu directorii de departamente, secții (aproba proceduri de
organizare si derulare a principalelor procese la nivel de firma: contractare, vanzari,
aprovizionare, etc);
Pregătirea necesară pentru acest post este să dețină studii superioare de profil economic;
- cursuri speciale: marketing, vanzari, management organizational, management financiar.
- oprerare PC office, power point,
- cunoașterea unei limbi străine
- experiență de lucru în domeniu minim 2 ani
- cunoașterea codurilor și regulamentelor de desfășurare a comerțului,etc.
Responsabilități și sarcini:
 Stabileste obiectivele generale ale firmei in concordanta cu strategia elaborata de consiliul
de administratie:
- Stabileste anual, impreuna cu directorii de departamente, obiectivele generale de dezvoltare;
- Comunica fiecarui director obiectivele generale si specifice previzionate pentru fiecare
departament si urmareste ca acestea sa fie comunicate personalului din cadrul fiecarui
departamen.
- Monitorizeaza trimestrial/ semestrial/anual gradul de realizare a obiectivelor;
- Stabileste obiective personale (indicatori de performanta) si pentru top-management in stricta
concordanta cu obiectivele firmei;epartament;
- Monitorizeaza piata si identifica tendintele de dezvoltare;
- Analizeaza oportunitatile/constrangerile de ordin legislativ, financiar, tehnologic si social
din mediul de afaceri al firmei;
- Identifica modalitati de dezvoltare a serviciilor oferite de firma in concordanta cu tendintele
pietei;
- Identifica si atrage resursele necesare pentru implementarea noilor idei de afaceri;
- Reprezinta firma in relatiile protocolare cu furnizorii, clientii si alte organizatii cu impact
real/potential asupra rezultatelor firmei:
- Asigura o buna imagine a firmei pe piata;
- Identificarea oportunitatilor de investitie si obtinere de profit;
- Participa la intalniri de afaceri cu furnizori, clienti, organisme financiare si institutii
guvernamentale din tara si din strainatate;
- Dezvolta relatii pozitive cu persoane-cheie in vederea intaririi pozitiei firmei;
-Asigura managementul firmei:
- Elaborarea proiectului de buget si a proiectului de achizitii tehnologice in vederea
satisfacerii dezideratelor de rentabilitate si competitivitate pe piata ale organizatiei;
-Gestionarea si gospodarirea patrimoniului organizatiei in interesul acesteia;
- Urmarirea indeplinirii conditiilor igienico-sanitare, de protectie a muncii, de prevenire si
stingere a incendiilor, prevazute de reglementarile si normele legislative in vigoare;
- Preocuparea pentru conservarea si dezvoltarea bazei materiale a organizatiei;
- Supervizarea aplicarii corecte a codului muncii si a reglementarilor legislative privind
operatiunile financiar-contabile (apelarea la serviciile de consultanta si consiliere ale
consultantului juridic si ale directorului economic);
- Efectuarea de investigatii periodice cu privire la calitatea muncii prestate in cadrul
organizatiei (avizarea evaluarilor individuale anuale);
- Controlul si supervizarea activitatii departamentelor de productie, de vanzari si marketing,
economic, tehnic, resurse umane;
- Urmarirea aplicarii acurate a deciziilor luate si evaluarea efectelor acesteia;
- Asumarea responsabilitatii pentru deciziile eronate sau nefondate, prin suportarea, dupa caz,
a unor penalitati banesti;
- Asigurarea implicarii in activitatea organizationala a propriei persoane, cat si a personalului
din subordine prin crearea unui cadru propice dezvoltarii personale si a unui climat stimulativ
al performantelor.
- Comunica managementului valorile si obiectivele strategice ale firmei;
- Stabileste obiectivele managerilor din subordine, termenele-limita si modalitatile de

masurare a gradului de realizare a obiectivelor;

-Aproba procedurile de interes general ale firmei (aprovizionare, vanzare, distributie,

financiare, resurse umane);
- Participa la elaborarea si implementarea sistemelor de raportare si a sistemului de calitate .
- Dezvolta mijloace de motivare a personalului din subordine;
- Asigura un climat de comunicare si incurajare a initiativei care sa contribuie la atingerea
obiectivelor stabilite;
- Identifica nevoile de recrutare si participa la selectia, integrarea si dezvoltarea
managementului firmei;
- Participa la programele de elaborare si actualizare a fiselor de post ale managerilor din
subordine;
- Evalueaza periodic activitatea managerilor din subordine;
- Negociaza si conciliaza situatiile conflictuale aparute in relatiile interpersonale;
- Aproba planificarea concediilor de odihna pentru angajatii din subordine;
- Asigura respectarea normelor interne de functionare de catre personalul din subordine;
- Stabileste masuri de eficientizare a activitatii personalului din subordine;

Drepturile:

Managerul are dreptul să:

- cunoască toate deciziile conducerii privind activitatea sa.

-să aducăla cunoștintă conducerii propuneri care ar duce la mai buna funcționare a
întreprinderii.
-să semneze și să întocmească acte ce ii stau în competență

-să ceară ca societatea să ii respecte drepturile si indatoririle sale.

Conform datelor din fișa de post a agentului de vănzari se subordonează directorului de

departament, menține relații funcționale cu angajatii departamentelor marketing, distributie și
service, pentru armonizarea fluxului operațional.

Pentru a ocupa această funcție de agent de vînzari e nevoie de : studii superioare de

specialitate;
- experienta de minim 2 ani intr-un post similar din vanzari;
- capacitate foarte buna de comunicare și relaționare cu clientii, atenție distributiva, simț
pentru detaliul semnificativ, capacitate rapida de decizie;
- personalitate energica, gandire pozitiva, amabilitate si eficienta;
- fara obligatii personale majore (studii in desfasurare, probleme personale consumatoare
psihic, alte activitati profesionale paralele etc.);
- cunostinte avansate de limba engleza;
- cunostinte operare PC (Windows, Microsoft Word si Excel, Internet);
- permis de conducere categoria B.

Responsabilități și sarcini:

-administrarea si dezvoltarea portofoliului de clienti si de furnizori autohtoni si straini;

- prezentarea, promovarea si vanzarea produselor in conformitate cu standardele si politicile
comerciale ale companiei;
- urmarirea realizarii planului de vanzari lunar, trimestrial, anual;
- participarea la negocieri, intocmirea contractelor, monitorizarea derularii si finalizarii
acestora.
Sarcini si indatoriri specifice:
- stabileste si participa la intalnirile cu clientii si/sau cu furnizorii;
- intocmeste documentatia premergatoare intalnirilor;
- redacteaza rapoartele si procesele-verbale dupa intalniri;
- intocmeste documentele comerciale;
- inregistreaza la zi miscarile de stocuri in fisele de magazie si le preda departamentului
contabilitate.
Responsabilitati ale postului:
- raspunde pentru calitatea aprovizionarii clientilor;
- raspunde de urmarirea incasarii sumelor datorate de catre clienti si de transmiterea
documentelor de vanzare;
- este responsabil de intocmirea documentelor de transport-marfa conform normativelor;
- raspunde pentru modul in care se elibereaza marfa (doar pe baza documentelor fiscale).
Autoritatea postului:
- participa activ la planificarea si implementarea strategiei de vanzari;
-asista directorul comercial la intalniri si negocieri;
-urmareste derularea si finalizarea contractelor.

9. Echipa managerială

Calitatea muncii de management şi nivelul rezultatelor obţinute de către o organizaţie

depind de nivelul de pregătire, calităţile şi deprinderile managerilor, a persoanelor care
desfăşoară procese de management în respectiva organizaţie.
Pe plan mondial există cel puţin două accepţiuni privitoare la noţiunea de manager. Potrivit
uneia, în categoria mangerilor sunt incluşi nu numai conducătorii propriu-zişi, ci întregul
personal de specialitate, toţi cei cu studii superioare, care funcţionează în cadrul
compartimentelor funcţionale. Potrivit unei alte accepţiuni, în categoria managerilor întră
numai persoanele ce conduc alte persoane,deci au subordonaţi.
Se consideră că managerul este reprezentat de persoana care exercită funcţiile
managementului în virtutea obiectivelor, sarcinilor, competenţelor şi responsabilităilor
specifice funcţiei pe care o ocupă.
Trăsăturile definitorii ale managerilor:
• Dubla profesionalizare
• Caracterul accentuat creator
În cadrul organizaţiei funcţionează mai multe categorii de manageri, care pot fi grupaţi
după cel puţin două criterii: nivelul ierarhic la care se situează şi sfera activităţilor pentru care
sunt responsabili.
După nivelul ierarhic la care se situează postul pe care îl ocupă, managerii se împart în trei
categorii:
• Manageri de nivel inferior
• Manageri de nivel mediu
• Manageri de nivel superior
 În cadrul întreprinderii sunt pe poziția de manageri superiori : Managerul tehnic, managerul
comercial și managerul economic.

Echipa managerială este constituită din:

 Manager general – Cuşpita Ivan F.

 Contabil şef – Gârneţ Gheorghe A.
 Maistru principal – Roman Vasile I.
 Inginer şef – Aricov Danil D.
 Şef de laborator – Platon Valentina G.

În schema ce urmeaza vedem fiecare manager ce are în subordinea sa

DIRECTORUL GENERAL –
Managerul general

Managerul Managerul Managerul comercial

economic
tehnic

-Serviciu -Laborator -Serviciu de

financiar marketing
-Atelierul
-Contabilitate tehnologie -Serviciu de
aprovizionare
-Serviciu analiză -Serviciu
economică proiectare- -Serviciu de
urmărirea a desfacere
producției

Schema nr 2 Structura, componenta echipei manageriale

Sursa:Elaborat de autor în baza documentelor oferite de S.A. „Cahulpan”

Etica manageriala este definita drept „studiul modului in care deciziile afecteaza grupurile
sociale, domeniul in care se definesc drepturile, indatoririle si regulile ce trebuie sa le respecte
persoanele care decid , monitorizarea afacerilor in raport cu normele etice este obligatorie,
pentru ca managementul reprezinta o disciplina socio-umana, care doar prin scopurile
urmărite se inscrie in sfera stiintelor economice.

În cadrul întreprinderii etica managerială are scopul de a soluționa problemele interne

genereaza atitudini manageriale care definesc natura relatiilor dintre firma si angajati, inclusiv
managerii; termenii de realizare a contractelor; obligatiile managerilor si a celorlalti angajati;
drepturile; conditiile de lucru, ordinele, comportamentul, elementele eticii.

Problemele personale privesc relatiile dintre persoane, in cadrul unei organizatii: care sunt
drepturile si obligatiile rezultate dintr-o structura ierarhica; cum se manifesta cinstea,
corectitudinea si onestitatea intr-un proces colectiv.

Principalii factori care determina nivelul si acuratetea eticii manageriale la întreprindere

sunt: reglementarile legale, normele si regulamentele comunitatii locale, codurile etice
sectoriale, regulamentele firmei, caracteristicile individuale, starea firmei si presiunea sociala.

S.A. „Cahulpan” poate fi numită o întreprindere etică deoarece prezinta următoarele

caracteristici:
1. Echilibru intre profit si etica
2. Valorile etice stau la baza comportamentului zilnic al actiunilor individuale
3. Sistem de sanctiuni care prevede penalizarea si corectarea actiunilor cu caracter neetic.
4. Prezinta un set de valori care presupune:
- tratarea celorlalti cu respect si cinste asa cum doresti si tu sa fii tratat
- fabricarea si comercializarea produselor astfel incat sa fii multumit daca le folosesti tu
- tratarea mediului inconjurator ca si cum ar fi proprietatea ta.

Etica insoteaste intregul proces de luare a deciziei in toate etapele sale. Relatia
fundamentală asupra careia se concentreaza cea mai mare parte a problematicii eticii in
afaceri este de fapt conflictul intre performantele economice ale organizatiei masurate in
venituri, costuri, profituri sau datorii si performantele sale sociale, mult mai dificil de apreciat,
reprezentate de obligatiile fata de angajati, clienti, creditori, furnizori, distribuitori sau
publicul larg. Accentul pus in ultimii ani pe etica in organizatie se datoreaza schimbariilor
rapide in domeniul fortei de munca, ca rezultat al aparitiei noilor tehnologii, internationalizarii
afacerilor, impactului diferitilor factori economico-sociali si politici atat asupra sectorului
privat cat si a celui public.

Obligatiile managerilor fata de angajati; raspunderea angajatilor fata de firma.

Tipuri de obligatii Continut

Obligatii fata de actionari gestiune corecta

loialitate

informare

transparenta

confidentialitate

Obligatii fata de angajati remunerare echitabila

dezvoltare profesionala

respectul vietii personale

respectul dreptului de petitie

produse/servicii de înaltă calitate

Obligatii fata de clienti garantarea siguranței

informare

Obligatii fata de comunitate protejarea mediului

contributie în solutionarea problemelor sociale

respectarea diversitatii culturale

Tabel nr 4 Obligatiile managerilor fata de angajati

Sursa:Elaborat de autor în baza Codului etic .

10. Procedee motivaționale aplicate

 Rolul motivaţiei nu este doar acela de a-i face pe oameni să muncească, ci de a-i face să
muncească bine, de a-i determina să-şi utilizeze integral resursele fizice şi intelectuale. Acolo
unde există motivaţie, există productivitate şi performanţă

Pentru exercitarea exemplară a atribuţiilor, munca îndelungată şi ireproşabilă şi pentru alte

realizări în muncă, administraţia Societăţii aplică următoarele stimulări sub formă de : salariul
de bază, mulţumiri, prime acordate şi benificiile.

Angajaţii „Cahulpan” beneficiază de premii lunare în dependenţă de rezultatele muncii,

premii de măiestrie, premii anuale, cadouri de sărbătorile de iarnă, de ziua armatei naționale,
de ziua internațională a femeii, care sunt alocate din profitul nerepartizat al firmei.

Alte modalități de motivare la întreprinderea ”S.A.Cahulpan” sunt concediile oferite pentru

evenimente familiar deosebite cum ar fi:
- Casătoria angajatului- 5 zile;
- Nașterea unui membru în familie – 2 zile;
- Decesul unei rude pînă la gradul trei – 3 zile.
Pentru încălcarea disciplinei de muncă, executarea necorespunzătoare a atribuţiilor de
serviciu administraţia aplică următoarele sancţiuni disciplinare: advertismentul, mustrare,
mustrarea aspră, concedierea.

11. Procesul de control și dirijare a calității

Prin functiile controlului se întelege contributia acestuia la realizarea obiectivelor si

scopurilor manageriale. Functiile controlului au în vedere nu numai constatarea erorii în
activitatea întreprinderii, ci și efectele pozitive generate de acesta, care se refera la corectarea
actiunii si orientarea sa judicioasa spre realizarea obiectivelor strategice si tactice.

Sarcina principală a controlului nu este de a corecta greşelile dar de a le preîntîmpina. În

cadrul întreprinderii S.A. „CAHULPAN” se întîlnesc urmatoarele tipuri de control:

 Control tehnic care vizează verificarea utilizării resurselor, a mijloacelor tehnice, a

tehnologiilor şi a calităţii lucrărilor efectuate.
 Control economic care se refera la folosirea eficientă a mijloacelor fixe şi circulante
în procesul de productie.
  Control financiar el este legat de cel economic şi vizează gospodărirea raţionala a
fondurilor materiale şi băneşti, prevenirea şi depistarea abaterilor de la disciplina
finanaciară, pastrarea integrităţii patrimoniale.
De asemenea există control şi în cadrul procesului de producţie în raport cu momentul
efectuării lui şi anume:

 Control preventiv - se asigură dacă materia primă, materiale, resursele financiare se

află în depozitele sau în cadrul întreprinderii care urmează să fie folosită în procesul
de producţie.
 Controlul concomitent sau operativ - se axează pe operaţiile în curs pentru a verifica
dacă procesul de lucru se desfăsoară corect conform planului.
 Controlul final - este legat de aprecierea îndeplinirii de către organizaţie a planurilor şi
presupune analiza atît a rezultatelor cît şi a punctelor tari şi slabe.
Răspunzător pentru controlul calității produselor și experiențelor efectuate este laboratorul de
control tehnico-economic și microbiologic. Laboratorul este o subdiviziune a fabricii care activează în
baza unui regulament aprobat de directorul general și e controlat de directorul de calitate. Cu scopul
obținerii informației despre calitatea produsului , se string toate informațiile, documentele și rezultatele
experiențelor și foilor de degustare. Specialiștii îndeplinesc darea de seamă, care include:
- Perioada dării de seamă;
- Denumirea și numărul de determinări;
- Rezultatele analizelor.
Laboratorul are dreptul de efectuare a încercărilor organoleptice, fizico-chimice, microbiologice și
se supune sistemului de standard din Republica Moldova. Care la rîndul său respect normele de
certificare europeană și internațională.

12. Sistemul informațional

Un sistem informațional reprezintă un ansamblu complex organizat de oameni, mașini,

programe, procedeie și activități practice , concretizate în compartimente cu legături
informaționale alcătuind cadrul organizatoric prin intermediul căruia se elaborează și se
folosesc informațiile. Altfel spus sistemul informațional constituie un angrenaj care procură
informațiile, le transformă intr-o formă susceptibilă de a fi utilizate de fiecare de fiecare
treaptă de conducere, transmite și prelucrează deciziile, urmărește efectele aplicării acestora,
atît în timpul execuției, cît și după terminarea acțiunii lor.
 În cadrul întreprinderii S.A. „Cahulpan” sistemul informațional este foarte bine pus la
punct, bazîndu-se pe tehnică și sisteme IT moderne ce facilitează și ajuta ca sistemul
informațional să fie continuu, sa nu se inregistreze careva intreruperi, ca informația sa ajunga
in timp real la destinatie.

13.Procesul decizional

Decizia în cadrul societății date reprezintă momentul hotărîtor cînd conducerea este chemată să
stabilească scopul, obiectivele, care se urmăresc, cînd scopul fixează mijloacele, căile și modalitățile
de realizare a acestora.

Decizii operative sunt luate de către directorul întreprinderii, sau în lipsa acestuia de către contabilul
șef și persoanele competente ăn acest domeniu, în unele cazuri pot fi luate decizii de grup.

În cadrul întreprinderii ”S.A.Cahulpan” adunarea pentru luarea deciziilor se întruneste ori de cîte
ori este nevoie.În dependență de problema apărută și importanța deciziei, directorul se consultă cu
persoane competente în problema în cauză.

În cadrul întreprinderii ”Cahulpan” procesul de luare a deciziilor este

simplu.Adunările de luare a deciziilor se întrunesc ori de cite ori este nevoie în comformitate
cu problemele aparute și necesitatea rezolvării lor.

Toate întrebarile se rezolva la asa numita ”volantă”care are loc în fiecare dimineata si
dureaza cel mult 10min, în cazul ca apar unele probleme mai inportante sau mai dificile se
hotaraste de a întruni o adunare specială la care se vor lua decizii cu scopul rezolvării
problemei apărute.

La această adunare participa :directorul general, șefii de secții, managerii,conatbilul șef.

Managerii suportă o mulţime de presiuni şi nu pot fi singurii răspunzători pentru toate situaţiile-
problemă. Majoritatea managerilor ştiu când să îi implice pe subordonaţi în luarea deciziilor, când să
delege şi când să nu ia nici o atitudine. În dependență de dificultatea problemei cu care se confruntă
managerii ,ei decit daca pot delega anumite sarcinii subordonaților sau nu.

14. Resursele umane

In anul 2013 societatea avea angajati in numar de 257. Organizarea activităţii muncii a
personalului Societăţii se stabileşte în conformitate cu regulamentul intern al S.A. „
CahulPan”.

Asigurarea cu personal a unei organizaţii, numită şi angajare, cuprinde mai multe activităţi
de bază, anume: planificarea resurselor umane, recrutarea şi selecţia personalului.

Procesul de recrutare în SA „CahulPan” cuprinde următoarele etepe:

Etapa 1 : Analiza canditaturii – dacă candidatura corespunde postului, se realizează

recrutarea pentru Grup: o să fie contactate pentru a participa şi la urmatoarele etape de
selecţie. O să primească un raspuns într-un termen stabilit de compania respectivă. Dacă
candidatura nu corespunde pentru un post disponibil imediat, dar profilul dumnealui are
calităţile de care firma are nevoie în acest an, atunci această candidatura va ramîne activă pe
toată perioada anului.

Etapa 2 : Preselecţia –exerciţii de simulare, întîlnire cu responsabilul de resurse

umane. În functie de post, candidatura o să treaca prin toate sau o parte din aceste etape de
selectie.

Etapa 3 : Selecţia – constă într-o întîlnire a candidatului cu viitorul sau manager, în

funcţie de post, acesta poate să aibă întîlniri şi cu alţi responsabili.

Etapa 4 : Decizia finala este luată de manager analizînd şi opiniile persoanelor care au
participat la procesul de recrutare. Acea persoană, ce a fost angajată la întreprinderea dată este
angajată în baza contractului individual de muncă şi cererii de angajare la lucru, în care se
stabileşte funcţia şi secţia în care doreşte să fie angajată, data şi semnătura , apoi îndeplineşte
fişa de personală care este un formular interdepartamental tipizat aprobat de DS al R.M.

După completarea tuturor documentelor, se încheie contractul individual de muncă.

Acest contract îşi produce efectele din ziua semnării şi prevede toate drepturile şi obligaţiile
părţilor prevăzute de Codul muncii şi de alte acte normative.
 Aprecierea asigurării întreprinderii cu personal pe categorii în dinamică pe
perioada (persoane)
Anii Abaterea
Categorii de personal absolută (+\-)
2011 2012 2013 2013/2011
1. Numărul salariaţilor-total 283 268 257 -26
1.1 personal din activitatea de baza, din
249 237 228 -21
care
1.1.1. muncitori 208 196 187 -21
1.1.2. funcţionari 41 41 41 0
1.2. personal din activitatea secundară 34 31 29 -5
Tabel nr 5 Asigurarea întreprinderii cu personal

Sursa:Elaborat de autor în baza Rapotului Statistic M3

În baza tabelului de mai sus observam ca in ultimii trei ani 2011-2013 s-a produs o
reducere a personalului din toate categoriile, ceea ce rezulta ca intreprinderea este asigurata
cu resurse uman destule si eficiente pentru a-si defasura activitatea in parametri normali.

15. Aprovizionarea tehnico-materială

Desfăşurarea continuă a procesului de producţie impune asigurarea întreprinderii cu

resurse materiale în cantităţile şi ritmurile cerute de consumul productiv: materii prime,
materiale, utilaje, piese de schimb. Dezvoltarea sigură a unei astfel de întreprindere cum este
S.A. „Cahulpan” presupune existenţa unui departament de aprovizionare sistematizat care pe
parcursul anilor de activitate a demonstrat eficienţa. Departamentul de aprovizionare este
constituit din Şeful departamentului de aprovizionare în subordinea căruia este şeful
depozitului central de materiale după cum este reflectat în organigrama serviciului:

Şeful
departamentului
aprovizionare

Şeful depozitului
central de materiale

Figura. Structura departamentului de aprovizionare

 S.A. ‘Cahulpan’ este o unitate cu ciclu tehnologic complet – de la fabriarea produselor
şi până la vânzarea producţiei finite de panificaţie şi bauturilor carbogazoase.
Dat fiind faptul, că în mod normal întreprinderea nu lucrează pe stoc, adică procesul
de producere are loc în baza comenzilor efectuate de către clienţi. Planul de aprovizionare este
efectuat în baza cererilor de achiziţii întocmite de către managerii departamentului de
producţie şi altele. Pentru a înţelege mai bine cum are loc procesul de aprovizionare şi
mecanismul de către cine sunt luate deciziile.
Procedura aprovizionare

Etapele procesului Responsabil Rezultat

1. Analiza stocurilor şi identificarea Manager Aprovizionare Raport de stoc

necesităţilor*
Manageri
Departamente

2. Completarea “Cerere de achiziţie” Manageri “Cerere de achiziţie”

şi depunerea câtre Serviciul Departamente
Aprovizionare
3. Analiza şi înregistrarea “Cerere de Manager Aprovizionare Registru “Cereri de
achiziţie” achiziţie”

4. Căutarea furnizorilor potenţiali, Manager Aprovizionare Fişa de evaluare,

evaluarea şi selectarea lor. Clasificatorul
Manageri furnizorilor
Departamente

5. Elaborarea ordinului (contract) de Manager Aprovizionare

achiziţie
6. Coordonarea ordinului (contract) Director Comercial, Ordin (contract) de
de achiziţie
Jurist. achiziţie

7. Aprobarea ordinului (contract) de Director General

achiziţie
8. Înregistrarea ordinului (contract) Manager Aprovizionare Registru “Contracte”
de achiziţie
9. Plasarea ordinului către furnizor Manager Aprovizionare

10. Supervizarea livrărilor, recepţiei Manager Aprovizionare Materiale

şi achitărilor recepţionate la
depozit

11. Informarea Managerului Manager Aprovizionare

Departamentului
 Există două tipuri de aprovizionare cu materie şi anume materie primă şi auxiliară.

1. Materia primă constituie: făina, zahăr, sare, drojdie, unt, ouă, malţ, hamei (tabelul de
mai sus). Situaţia agriculturii şi anume a cerealelor din Republica Moldova generează
dificultăţi la achiziţionarea materiei prime făinoase de calitate. Pe parcursul anului
pentru asigurarea programului de activitate cu materie primă făinoasă întreprinderea
încheie contracte de cumărare cu diferite mori din apropierea întreprinderii ce
prelucrează făină. Pe parcursul anului aceste organizaţii sunt creditate de către
întreprindere în schimb se percepe producţia lor finită, fiind ulterior testată în
laboratoarele societăţii.
Lista furnizorilor şi a materialelor de bază

Denumirea furnizorului Denumirea materiei

SRL „Topal-Berechet” Făină
I.S. „Rezervcom” Făină
SA „Aur Alb” Făină
SA ”Cereale-Cahul” Făină
SRL „Bezman” Făină
SRL „Cadic-Emal” Făină
SRL „Măcinătorul” Făină
SRL „Saturn” Făină
SRL „Agrimec” Făină secară
SA „Sudzuker-Moldova” Zahăr
SA ”Fabrica de Drijdii” Drojdii
SRL „Compania Brutarilor” Drojdii, margarin
SRO „SEKADO”, Cehia Malt
OAO „БЕЛСОЛОД”, Ucraina Malt
ООО “Бердичевская”, Ucraina Malt
ООО “Хопштайнер Украина” Hamei

După cum observăm din datele tabelului societatea achiziţionează materialele de la mai
mulţi furnizori.Ceea ce înseamnă că întreprinderea nu se face dependentă numai de un singur
furnizor care i-ar impune condiţiile sale, însă în acelaşi timp achiziţiile pe termen lung de la
acelaşi furnizor este o politică de bază care asigură o dezvoltare continuă şi de durată, astfel se
stabilesc între furnizori şi întreprindere relaţii de colaborare ce vizează creşterea producţiei şi
eficienţă economică pentru ambii parteneri.

2. Materia auxiliară constituie materia de finisare şi întreţinere a

întreprinderii. S.A. „Cahulpan” utilizează o gamă variată de materie auxiliară, cât şi diferiţi
furnizori:

Lista furnizorilor şi a materialelor auxiliară

Denumirea furnizorului Denumirea materiei

SRL „Olioterra” Ulei
SRL „Amir”I.M. Ulei palmier
SRL „Iurici” Ulei palmier
SRL „Bio Trading” ICS Stafide
SRL „Veslan-Auto” Stafide, mac
SRL „Creativa” Frişcă
SRL „Cariba Agro” Marargarin , lapte
SRL „Cuptorul Fermecat” Enzime, glazură
SRL „Impuls-Zarm” Arome
SA „Franzeluţa” CO2
SA „Fabrica de brînzeturi” Lactate
SA „JLC” Lactate
SA „Leggorn” Ouă
SA „EV-Cuslari” Ouă
SRL „Pacoplast-service” Pelicola
SRL „Atgaia-SU” Cutii pentru biscuiţi
SRL „Granpac” Cutii pentru torte
SRL „HORN” Cutii pentru turte dulci
SRL „Crall” Sticle
SRL „Marc – Media” Etichete
SRL „Comecoteh” Sacoşe
SA „Mitra-Grup” Blanchete, facturi fiscale
 Conform tabelului societatea are mai mulţi furnizori la materia auxiliară, chiar dacă la
unele categorii deţine contracte cu un singur furnizor aceasta o impune piaţa , de exemplu
aromele de la firma „Impuls-Zarm”, este singura din ţară.

Achiziţia de materiale se fac în dependenţă de necesităţile secţiilor din cadrul întreprinderii.

După cum am menţionat mai sus: planurile de producere la S.A. „Cahulpan” se efectuează în
baza comenzilor.

16.Productivitatea muncii

Nivelul de pregătire şi modul de utilizare a lucrătorilor şi a timpului de lucru se manifestă

în mod nemijlocit în productivitatea muncii: Productivitatea muncii reprezintă eficienţa cu
care se cheltuieşte munca vie şi se exprimă fie prin raportarea producţie obţinute la
cheltuielile de timp de munca efectuate pentru obţinerea producţiei, prin relaţia fie prin
cheltuielile legate de consumul de muncă pe unitate de produs.

Analiza generală a productivităţii muncii la SA „Cahulpan”

Anii Abaterea
Indicatorii absolută
2011 2012 2013 2013/2011
1. Volumul producţiei fabricate, mii lei 54005 55119 55980 +1975
2. Numărul mediu scriptic al
salariaţilor, persoane 249 240 232 -17
3. Numărul mediu scriptic al
muncitorilor, persoane 216 202 192 -24
4. Ponderea muncitorilor în
numărul total al salariaţilor(rd. 86.747 84.167 82.759 -3.988
3/rd. 2*100),%
5. Productivitatea medie anuală a
unui salariat (rd. 1/rd. 2*1000), lei 21688.75 22966.25 24129.31 +2440.56
6. Productivitatea medie anuală a
25002.31 27286.63 29156.25 +4153.94
unu muncitor (rd. 1/rd. 3*1000), lei
Sursa: Elaborat de autor pe baza documentelor ale S.A. „CahulPan”.

În baza tabelului observăm ca productivitatea muncii în anul 2013 o pedășește pe cea

din anii precedenti, drept urmare putem afirma ca in pofida faptului ca numarul de angajați s-a
micșorat pe parcursul anilor 2011-2013, productivitatea a crescut.
17. Piețele de desfacere, posibilitățile de export a întreprinderii
Desfacerea reprezintă activitatea prin care se asigură vânzarea rezultatelor producţiei.
Acţiunea implică stabilirea căilor, formelor şi modalităţilor prin care urmează a fi vândute
produsele fabricate, ca şi a pieţelor care pot constitui sfera de desfacere.
Prin desfacerea produselor (vânzarea lor) se încheie practic circuitul economic al
întreprinderii.

SA “Cahulpan” își realizează producția o parte din ia în propriile magazine, pentru că

dețin 9 magazine de firmă, cît si aprovizionarea celorlalte magazine care incheie contracte cu
întreprinderea.

SA “Cahulpan” ocupă circa 80% pe piața din sudul Republicii Moldova, drept urmare este
lider pe piată.

Achiziționarea produselor “Cahulpan” se face prin comanda direct, prin telefon sau de
catre agentul de vînzari.Realizarea comenzii prin intermediul agentului de vînzări cea este
mai eficietă. Agentul de vînzări are sarcina de a aproviziona circa 70 de magazine
active care vînd produsele “Cahulpan”, doar în orasul Cahul sunt aprovizionate cu produse
de panificatie 23 magazine. Schema de mai jos descrie procesul de realizare a comenzii.

ggggg
Comanda Fixarea comenzii Distribuirea
comenzii
Produsele fabricate de SA “Cahulpan” se bucură de o mare popularitate nu doar pe piața
locala dar și pe piața externă.

SA “Cahulpan” iși exporta o buna parte din produsele de patisserie în România, prin
lanțului de magazine: Metro, Selgros, Bila, Auchan, Carrefour, Real, Cora .

La moment întreprinderea colaborează și cu alti distribuitori din România pentru extinderea

exportului de produse.

18. Analiza activității financiare

Analiza financiara are ca obiect evaluarea politicii financiare a întreprinderii intr-o perioada
trecuta si facilitarea luarii in cadrul acesteia a unor decizii viitoare.
Ea investigheaza doua domenii importante ca renatibilitatea și dinamica solvabilității și
lichiditatea
Analiza atenta a contului de rezultate este indispensabila pentru efectuarea analizei
financiare.
Astfel, analiza financiara se sprijina pe documentele intreprinderii dar utilizeaza si alte surse
de informare.

Analiza solvabilității și lichidității întreprinderii SA “Cahulpan” pe anii 2011, 2012, 2013 o

putem observa in tabelul de mai jos.
 Analiza solvabilităţii şi lichidităţii în dinamică pe anii
Indicatori 2011 2012 2013
1 Total active, lei 42351773 40267989 36913710
2 Active curente, lei 11864138 12582352 8694842
3 Mijloace băneşti, lei 434163 527441 320628
4 Datorii pe termen scurt, lei 9092726 11337235 10351610
5 Datorii totale, lei 15200195 16046829 13771848
6 Solvabilitatea (rd.1/rd.5) 2.79 2.51 2.68
7 Lichiditatea generală (rd.2/rd.4) 1.30 1.11 0.84
8 Lichiditatea absolută (rd.3/rd4) 0.05 0.05 0.03
Sursa: Elaborat de autor în baza rapoartelor financiare a SA”Cahulpan” pe anii 2011, 2012,
2013.

Rentabilitatea constituie o forma sintetica de exprimare a eficientei economice, care

reflecta capacitatea unei firme de a realiza profit.
În condițiile economiei de piața, profitul constituie obiectivul de baza al oricarei
întreprinderi. Cresterea acestuia si, implicit, a rentabilitatii constituie o necesitate obiectiva,
vitala pentru insasi existenta intreprinderii. Rentabilitatea apare, astfel, ca instrument hotarator
în mecanismul economiei de piața, în orientarea producției în raport cu cerintele
consumatorilor. Rentabilitatea presupune obtinerea unor venituri, in urma vanzarii si incasarii
productiei fabricate, mai mari decat cheltuielile efectuate cu realizarea acesteia.
În tabelul de mai jos este prezentată analiza rentabilității a întreprinderii SA „Cahulpan”
pentru perioada 2011-2013.

Analiza rentabilităţii S.A. „CahulPan” pentru perioada anilor 2008-2012 (mii lei)
Anii Abaterea
Indicatorii absolută (+/-)
2011 2012 2013 2013/2012
1. Venitul din vânzări 72179791 74084575 74654912 +570337
2. Costul vânzărilor 60935186 61864044 59960834 -1903210
3. Profitul brut (pierderea
11344605 12220531 14694078 +2473547
globală)
4. Cheltuielile perioadei de
12011552 10953771 12794805 +1841034
gestiune
5. Profitul (pierderea) până la
957093 525035 2348113 +1823078
impozitare
6. Profitul net (pierderea net) 948533 326270 1872691 +1546421
7. Valoarea medie a activelor 43012947.5 41309881 38590849.5 -2719031.5
8. Valoarea medie a capitalului
27352807 25686369 23681511 -2004858
propriu
 9. Rentabilitatea venitului din
vânzări (rd.3/rd.1*100), % 15.717 16.495 19.683 +3.188
10. Rentabiliatea activelor
2.225 1.270 6.085 +4.815
(rd.5/rd.7*100), %
11. Rentabilitatea capitalului
propriu, calculată în baza
3.468 1.270 7.908 +6.638
profitului net (rd.6/rd.8*100),
%
Elaborat în baza rapoartelor financiare anuale pe anii 2011, 2012, 2013 a SA “Cahulpan”

Analizînd tabelul de mai sus observăm o majorare a indicatorilor de rentabilitate a venitului

din vînzari, a activelor și a capitalului propriu pe perioada anilor 2011,2012, 2013.

Conducatorul practicii

Practica am desfășurato sub îndrumarea domnului Salpagarov Ruslan, absolvent al

Academiei de Studii Economice din Republica Moldova.
În cadrul întreprinderii activează din anul 2006, din 2011 ocupa funcția de director
comercial.
Anterior a activat in cadrul companiei Puratos cit și ca contabil in Serviciu fiscal de stat.

Acumulind in total o experienta de lucru in domeniul vinzarilor de 20 ani.

Recomandari

1.Implementarea unor tehnologii cu reducerea consumului de energie.

2.Îmbunătăţirea calităţii producţiei.

3.Educarea lucrătorilor întreprinderii în circuitul utilizării raţionale a resurselor materiale.

4.Reducerea consumului de materiale,materii prime,energiei,reducerea pierderilor în procesul

de producţie şi transportare, aprovizionarea la timp cu materii prime conform necesităţilor
productive, utilizarea raţională a mijloacelor fixe.

5.Reducerea cheltuielilor administrativ ce se poate înfăptui prin reducerea unor cheltuieli

generale şi administrative;

6.Implementarea unor strategii moderne de marketing, de promovare pe noi piete.

7.Atragerea investitorilor prin conditii favorabile pentru ambele parti pentru modernizarea
întreprinderii.