Ministerul Educaiei i Tineretului al Republicii Moldova

Academia de Studii Economice din Moldova

Raport
pe practica de producie i liceniere
efectuat la S.A.Franzelua


Efectuat:
onduc!torul:prof.univ."anari Aliona


#iin!u $%%&
'lan
(.Date generale despre S.A.Franzelua
$.Principiile de activitate a S.A.Franzelua
).Analiza economico-financiar a S.A.Franzelua
).( Analiza factorilor de strategie
).$ analiza factorilor poteniali
oncluzii
(. aracteristica *eneral! a S.AFranzelua
Cominatul de panificaie din C!i"inu Franzelua a fost #nregistrat ca
Societate pe aciuni de ctre Camera $nregistrrii de Stat a %inisterului &ustiiei la
'( septemrie '))*+numrul de #nregistrare ',-,*.*..
/emelia industriei de panificaie a fost pus #n primii ani dup cel de-al 00-lea
rzoi mondial.P#n la #nceperea procesului de mecanizare a industriei de
panificaie din repulic+#n cele -( de rutrii e1istente+procesele te!nologice erau
e1ecutate manual.
Anul ')-2 marc!eaz #nceputul campaniei de construcie a unor noi
#ntreprinderi "i de modrnizare a celor e1istente.Astfel+#n acest an+este dat #n
e1ploatare #n C!i"inu prima faric de p#ine+#n aza unei rutrii particulare
renovate.
Din anul ')*)+odat cu intrarea #n funciune a unor noi linii mecanizate+se
declan"eaz o alt campanie de reconstrucie "i reutilare te!nic+la farica de p#ine
nr.'+capacitatea de productivitate ating#nd cota de *, tone #n (- ore.
3a (- feruarie ').,+prin asocierea organizaiilor de profil din capital+a fost
creat Cominatul de panificaie.Fondarea acestuia a dat posiilitatea centralizrii
serviciilor+organizrii unui irou de comand+ce determin cantitatea "i tipul
produselor pentru fiecare suunitate #n parte pe aza solicitrilor din partea
clienilor./recerea la regimul de autofinanare a contriuit la mrirea volumului de
producie "i la lrgirea gamei sortimentale.
Automatizarea intensiv #n anii 2, a proceselor de faricare a devenit direcia
prioritar+av#nd drept efect #muntirea condiiilor de munc "i ridicarea
eficienei de producie.Astfel+#n aza introducerii te!nologiilor progresiste au fost
mecanizate procesele de depozitare+transportare "i dozare a materiilor prime+modul
de preparare "i dospire a aluatului+coacerea p#inii.$n urma #nlocuirii vec!ilor
cuptoare cu alte noi de tip tunel+cu #nclzire electric+a devenit posiil "i crearea
la toate #ntreprinderile a unui mediu de munc adecvat din punct de vedere
ecologic.
Ca urmare a reconstruciilor succesive a faricilor nr.' "i nr.-+precum "i a
construirii noilor farici nr.(+nr.4 "i faricii de paste finoase+cominatul a devenit
o #ntreprindere modern a industriei de panificaie din 5epulica %oldova.
3a ' iulie ')))+cominatul devine #ntreprindere de arend+iar de la '* august
'))*+Franzelua este transformat #n societate pe aciuni cu proprietate
mi1t+*.6 din capitalul statutar constituind aportul statului.
$n anul (,,' a fost pus temelia organizrii reale a #ntreprinderii+conform
cerinelor internaionale de calitate+care a dat posiiliti mai mari #n vederea
e1portului "i eficienei activitii #ntreprinderii.Aceast temelie se nume"te 0S7
),,'-(,,,-sistem de management al calitii "i sistemul (, de 8e9s-sistem de
#muntire continuu a calitii.
/oat producia este certificat #n Sistemul :aional de Certificare al
Departamentului %oldova-Standart "i de %inisterul Sntii al 5epulicii
%oldova+ceea ce contriuie la protecia intereselor consumatorilor "i alegerea ;ust
a lor.
S.A.Franzelua pentru calitatea produselor faricate a fost decorat cu
urmtoarele premii internaionale<
International Gold Star for Quality+=lveia+>eneva+')))
International Platinum Star for Quality,Spania+%adrid+(,,,
Arch of Europe for Quality and Technology Diamond
Category+>ermania+(,,'
Astzi Cominatul de panificaie din C!i"inu Franzelua reprezint o
societate pe aciuni+ce include - farici moderne de p#ine+farica de paste finoase
#nzestrat cu ec!ipament ?riuler "i ?assano+comple1 eneregetic cu instalaie
modern de producere a io1idului de caron a firmei daneze @nion
=ngineering+ateliere mecanice e1perimentale+o reea de magazine specializate ale
firmei.
S.A.Franzeluaeste specializat #n faricarea+comercializarea cu ridicata "i
cu amnuntul a diverselor sortimente de produse de panificaie+patiserie+cofetrie "i
a pastelor finoase.>ama sortimental a produselor prezint un diapazon
larg.S.A.Franzeluapropune un sortiment de peste .,, de produse+care include
p#ine "i produse de panificaie+produse de patiserie+paste finoase+io1id de
caron./reuie de meniionat faptul c sortimentul de produse permanent se
re#nnoie"te.:umai #n anul (,,2 au fost introduse mai ine de ), de feluri de
produse noi+ceea ce vore"te despre lucrul peramanent #n domeniul perfecionrii
sortimentului.$n viitor se prevede continuarea cu acelea"i ritmuri a acestui
lucru+#muntirea produselor cu diferite adausuri+ce sporesc valoarea nutritiv a
lor.0ngredientele naturale folosite la prepararea produselor+condiiile igienice de
pstrare "i deutilizare a materiei prime prote;eaz consumatorul+oferindu-i totodat
posiilitatea de a a alege.Pe l#ng aceasta S.A.Franzelua produce utila;
e1perimental "i diferite construcii metalice.
Farica de paine nr.'
Fondat #n anul ')-2+ #n rezultatul reconstruciei rutriei private.$n anul ')**
s-a dat #n e1ploatare secia de producere a covrigilor "i pesmeilor.$n prezent+
farica de p#ine dispune de "apte linii #n flu1 cu capacitatea de producere de ''A
tone pe zi+ dou din care sunt destinate faricrii produselor de covrigrie+ precum
"i de o secie pentru faricarea produselor de patiserie. Farica se specializeaz #n
producerea sortimentelor de p#ine din fin de secar+ precum "i #n asortimentul
ogat de produse de covrigrie< covrigi+ covrigei+ covrigei uscai de diferite mrimi
"i forme. Pe l#ng aceast+ aici+ din aluat pentru covrigei+ se faric produse
originale su form de co"ulee+ cu porumei sau fr.
Farica de paine nr.(
Dat #n e1ploatare #n luna decemrie a anului ')24. Capacitatea de producere a
faricii de p#ine este de '4* tone #n (- de ore.$n anul ')2* i s-a conferit titlul de
B$ntreprindere de nivel #nalt B+ datorit introducerii sc!emelor te!nologice avansate
de producere. 3a etapa actual+ la farica functioneaz . linii+ care asigur un flu1
ne#ntrerupt de p#ine.$n secia de patiserie a faricii de p#ine se produc c!ifle
mrunte. Farica se azeaz pe te!nologiile clasice+ verificate #n timp+de asemenea
se introduc noi te!nologii+ conform cerinelor cumprtorilor.
Farica de paine nr.4
Fondat #n anul ')2A+ este alcatuit din secia de panificaie "i cofetrie.
Secia de panificaie este ec!ipat cu trei linii comple1-mecanizate #n flu1 pentru
faricarea p#inii i dou linii pentru faricarea produselor de patiserie+ inclusiv a
sortimentelor de produse #mpletite "i a produselor cu destinaie dietetic.Sectia de
cofetrie dispune de utila; modern "i de cadre calificate pentru faricarea p#n la A
tone de produse de cofetrie pe zi< torturi+ pr;ituri+ rulade+ iscuii s.a. Aici se pot
comanda produse de cofetrie pentru ceremonii+ cu inscripii si prezentri la
dorina clientului.
Farica de paine nr.-
A fost #ntemeiat #n anul ')*.. Dup reconstrucie "i numeroase reutilri+
farica de p#ine numar * linii comple1-mecanizate #n flu1 pentru faricarea
diverselor produse de panificaie.7 particularitate distinctiv a acestei farici de
p#ine este secia de faricare a produselor din vafe+ ec!ipat cu linii moderne
germane B:agemaB - pentru coacerea foilor crocante din vafe si B&upiterB - pentru
faricarea conurilor si cornetelor din vafe. Secia produselor din vafe lanseaz
peste -, de denumiri de produse din vafe< torturi+ pr;ituri+ napolitane+ conuri si
cornete+ care au fost #nalt apreciate de ctre cumprtori+ at#t pe piata intern+ c#t "i
peste !otare. De asemenea+ aici se faric omoane "i figurine din glazur
ciocolat.
Farica de paste finoase
Dat #n e1ploatare #n anul ')2*. =ste #nzestrat cu linii te!nologice moderne
a firmelor europene recunoscute B?u!lerB+ B?ossanoB si BDominioniB. Pastele
finoase de tip Bspag!ettiB "i cele tiate scurt de diverse forme Ccorni"oare+ taieei+
figurine "i macaroane pentru supD+ sunt amalate la automatele firmei BEamoniB
#n amala; atractiv din pelicul de polipropilen "i carton.$n anul ')A* a fost
fondat secia de cofetrie+ care dispune de dou linii #n flu1 pentru faricarea
turtelor dulci "i a iscuiilor+ cu capacitatea general de producere de '+. mii tone
pe an.$n anul (,,* a fost instalat o linie de faricare a fursecurilor "i o line de
filtrare "i #muteliere a apei potaile. 3a faric se produc astfel de concentrate
alimentare+precum<muesli "i dou tipuri de amestecuri pentru lini si linele.
Comple1ul energetic
$n anul '))A+ pentru prima dat #n repulic a fost organizat producerea
io1idului de caron alimentar cu a;utorul utila;ului firmei daneze B@nionB.
?io1idul de caron se utilizeaz #n diferite domenii<la gazeificarea uturilor
nealcoolice+apei minerale+erii+"ampaniei "i vinurilor spumoase+precum "i la
e1ecutarea lucrrilor de sudare "i #n alte ramuri.De asemenea+se faric "i g!ea
uscat-io1id de caron #n stare solid+folosit #n scopuri de congelare. Comple1ul
energetic produce "i vapori de auri dens uscat+#ntreuinai la umectarea cu aur a
produselor de panificaie+#n calitate de agent termic "i pentru sterilizare.
Ateliere e1perimentale mecanice
Au fost #ntemeiate #n ')22.Atelierele e1perimentale mecanice presteaz
urmatoarele servicii<ec!ipeaz seciile+desf"oar controale te!nice+reparaii
capitale a utila;ului+acord a;utor te!nic+efectueaz lucrri de monta;.$n plus+
atelierele produc utila; nestandard.Deseori+#n aza comenzilor+faric o gam larg
de agregate "i ec!ipament pentru diverse #ntreprinderi de profil.
3aoratorul central
3aoratorul este acreditat #n sistemul naional de certificare pentru
competena te!nica "i conformitatea cerinelor S% =: 0S7FC=0 '2,(*<(,,(.
Speciali"tii acestui laorator in cont de interesele consumatorului - efectueaz
#ncercri de certificare "i controlul periodic al produciei faricate+precum "i a
materiei prime folosite pentru producerea ei+garant#nd+astfel+calitatea
produciei.Aici se elaoreaz acte normative "i reete pentru tipurile noi de
produse.
Comerul de firm
$ncep#nd cu anul ')AA+cominatul de panificaie deine dreptul de a-"i
crea reeaua comercial proprie.$n prezent+#n repulic activeaz 4. puncte
specializate de comert.Personalul comerului de firm BFranzeluaB ofer
permanent consultaii de #nalta calificare #n ceea ce prive"te sortimentul
faricat la S.A. BFranzeluaB./ot aici se pot comanda produse de panificaie "i
cofetrie pentru ceremonii familiale.
$. 'rincipiile de activitate a S.A.Franzelua
SA BFranzeluaB farica p#ine si produse de franzelrie conform diferitor
te!nologii de preparare a aluatului+ alese in dependenta de tipul si de reteta
produsului finit. 3a intreprindere se practica te!nologia clasica de preparare a
aluatului+ cu fermentarea deplina a plamadelii si a aluatului+ care contriuie la
ameliorarea calitatii structurale a glutenului din aluat si conditioneaza otinerea
painii cu o porozitate mai dezvoltata+ cu un continut mai ogat de sustante+ de
care depind aroma si gustul produselor.
Sortimentele din faina de secara si amestec secara-grau se farica conform
te!nologiei clasice+ prin metoda Bcu oparealaB+ care reda painii un miros
caracteristic si contriuie la pastrarea prospetimii sale un timp mai indelungat.
/inand cont de faptul+ ca mediul naturii 5epulicii %oldova se caracterizeaza
printr-un continut scazut de iod in produsele de origine vegetala si ca prolema
profila1iei olilor cauzate de lipsa iodului este foarte acuta+ la intreprinderile SA
BFranzelutaB toate produsele de panificatie sunt imogatite cu iod.
Produsele de covrigarie se farica la liniile moderne comple1e-mecanizate+ cu
capacitatea de producere pana la A tone pe zi. 0n procesul faricarii se respecta
toate cerintele te!nologice si toti parametrii specifici. Produsele se prepara numai
din ingrediente naturale+ despre continutul carora puteti afla citind marca;ul de pe
amala;.
/urtele dulci se farica conform diferitor te!nologii< prin metoda ruta si prin
metoda de oparire. Se farica cu umplutura sau fara umplutura+ figurine
comercializate cu ucata si comercializate la cantar sau preamalate. /urtele dulci
comercializate cu ucata se modeleaza manual+ cele comercializate la cantar - linii
mecanizate in flu1+ cu capacitatea de producere pana la - tone in (- de ore. /oata
productia se farica din materii prime naturale+ cu respectarea stricta a cerintelor
te!nologice si a parametrilor.
Pastele fainoase se produc pe liniile renumitelor firme europene< BDominioniB+
B?ossanoB si B?u!lerB+ cu capacitatea de producere pana la '* mii tone pe an+
conform te!nologiilor clasice+ cu respectarea tuturor cerintelor te!nologice
necesare pentru otinerea produsului calitativ+ din materii prime naturale+ fara
folosirea aditivilor artificiali si a colorantilor. Productia este amalata la
automatele firmei BEamoniB intr-un amala; e1presiv modern din carton sau
polipropilena.
Produsele din vafe faricate la SA Franzeluta intotdeauna au fost deoseit de
fine+ crocante si gustoase. 3a intreprindere se produc atat torturi din vafe de diferite
greutati+ cat si conuri si cornete din vafe. /orturile+ conurile si cornetele din vafe se
farica la liniile mecanizate in flu1 continuu de origine germana :A>=%A si
GA3/=5.
Specialistii intreprinderii ae elaorat multe retete originale pentru omoane
faricate atat la linii in flu1 continuu+ cat si modelate manual. 0n sortiment sunt
omoane cu diferita compozitie si cele mai gustoase umpluturi< cu !alva+ ara!ide+
stafide+ glazurate cu glazura de ciocolata+ precum si omoane pe aza de nuci si
caramela.
Concepia de dezvoltare a S.A. treuie s fie azat pe factorii mediului de
marHeting+#ntreprinderea treuie s reacioneze la orice modificare a
mediului+imediat sau #n mod sistematic.
Principiile de activitate a #ntreprinderii S.A.Franzelua presupune - politici
de az<
Politica de produs
Politica de pre
Politica de distriuie
Politica de promovare
'olitica de 'rodus
Sortimentul S.A.Franzelua poate fi grupat #n * grupe generale de produse<
P#ine "i produse de panificaie
p#ine din secar
p#ine din fin de gr#u de calitatea 00Cmasa > *,, gD
p#ine din fin de gr#u de calitatea 0Cmasa > *,, gD
p#ine din fin de gr#u de calitatea superioarCmasa > *,, gD
produse de patiserie din fin de gr#u de calitatea 00Cmasa <= *,, gD
produse de patiserie din fin de gr#u de calitatea 0Cmasa <= *,, gD
produse de patiserie din fin de gr#u de calitatea superioarCmasa<= *,, gD
covrigei
produse de cozonac
pesmei+friganele+p#iniu uscat
pine "i produse de panificaie dietice
pateuri+gogoa"e+plcinte
Produse de cofetrie
turte dulci
iscuii
torte
napoletane
pr;ituri
c!ecuri
rulade
dulciuri orientale
ciocolat "i produse din ciocolat
I Produse de paste finoase
fidea
tiei
paste finoase figure
corni"oare
I C7
(
I Alte produse
Atriutele produsului constituie acele caracteristici ale produsului care #l fac
atractivpentru client "i care treuie permanent studiate "i
#muntite<calitatea+design-ul+amala;ul+marca+dimensiunile+culoarea.
Calitatea #nalt este preuit de cumprtori "i contriuie la sporirea imaginii
produselor #n lupta concurenial.Prosperitatea v#nzrilor depinde direct de
ridicarea calitii produselor.5eputaia S.A.Franzelua este anume calitatea #nalt
a produselor.Sarcina Seciei de aprovizionare este de a asigura ac!iziiile de
materie prim de #nalt calitate.=ste necesar de diversificat comenzile de materie
prim<pentru e1port "i pentru piaa intern+pentru covrigi "i paste finoase.
Amala;ul #ndepline"te ( funciiJde protecie "i de promovare.Protecia este
necesar "i esenial pentru ma;oritatea produselor.Amala;ul estev#nztorul mut
al produsului.
'olitica de 're
Formarea preurilor este un process destul de dificil+#ntruc#t treuie s se in
cont de interesele contradictorii ale productorului "i consumatorului+s se
gseasc soluii de compromises pentru amele pri.Preurile se determin+de
regul+astfel #nc#t s acopere c!eltuielile de producie+distriuie+v#nzare. Principala
sarcin a politicii de pre este asigurarea profitailitii produciei "i cererea
produsului pe pia.
@n pre aparte la produsele de cofetrie+paste finoase "i covrigrie au clienii
din grupa Distriuitori "i reeaua%etro+av#nd reducere de la ,+A6 p#n la *6 de
la preul de az+#ndeplinind anumite condiii de volume de realizare.Contractele
de distriuie sunt #nc!eiate doar cu personae de #ncredere care au artat pe
parcursul anilor #ndeplinirea total a oligaiunilor contractuale.
'olitica de distribuie
Politica de distriuie prezint activitatea care genereaz canalele de
distriuie ctre client "i metodele de comunicare cu clienii.
Principalele volume de v#nzri se efectueaz pe piaa municipiului.
%agazinele specializate a S.A.Franzelua #ndeplinesc nu numai rolul de
realizare a produciei+ci "i rolul de promovare+recepionare a modificrilor pe
pia+crearea imaginii firmei.
Distriuitorii sunt intermediarii #ntre Cominat "i consumatori.Prin
intermediul lor produsele sunt realizate pe teritoriul 5epulicii.
S.A.BFranzeluaB colaoreaz cu peste (,,, clieni din C!i"inu "i 5epulic.
Analiza efectuat demonstreaz+c 2*6 din producie se comercializeaz #n
C!i"inu "i (* 6 #n 5epulic.
Produsele sunt cunoscute "i peste !otarele repulicii. >eografia larg a
livrrilorK>ermania+Canada+0talia+@SA+>recia+Portugalia+5omLnia+
=stonia+0rlanda caracterizeaz pe deplin succesul de care se ucur
produsele.=1portul produciei este #n permanent cre"tere.Dac #n anul (,,.
olumul e1portului a constituit 2A2 tone+apoi #n anul (,,. volumul e1portului a
crescut p#n la ' (4A tone #n valoare de ' ,4- *-, =@57.

'olitica de promovare
Politica de promovare cuprinde<
I pulicitatea-activitile de prezentare "i promovare a produselor
I promovarea v#nzrii-totalitatea modalitilor de a atrage cumprtorii
I relaiile cu pulicul-realizri #n mass-media sau de persoane responsaile
I v#nzrile-demonstraii v#nzri+trguri+e1poziii
). Analiza economico+financiar! a S.A.Franzelua
Analiza economico-financiar are ca oiectiv aprecierea strii de performan
financiar a S.A.Franzelua la 4'.,4.(,,-
Principalele scopuri urmrite sunt<
-aprecierea rezultatelor financiare oinute
-evidenierea modalitilor de realizare a ec!ilirului financiar
-e1aminarea randamentului capitalului investit
-evaluarea riscurilor
5ezultatele analizei pot fi utilizate pentruJ
-fundamentarea deciziilor de gestiune
-elaorarea unui diagnostic gloal strategic
-fundamentarea politicilor de dezvoltare
Sursele utilizate au fost<
-rapoartele financiare anualeC(,,4-(,,-D
-alte materiale de documentare din evidena contail

/a.'
r!
Categoria acti"elor
#$!%#!&%%# #$!%#!&%%'
Suma mii
lei
Ponderea
(
Suma mii
lei
Pondere
a (
(.
'.'
'.(
'.4
'.-
$.
(.'
(.(
(.4
(.-
Active pe termen lun*
0nclusiv<
Active nemateriale pre ilan
Active materiale termen lung
Active financiare termen lung
Alte active pe termen lung
Active curente
0nclusiv<
Stocuri de mrfuri "i materiale
Creane pe termen scurt
%i;loace ne"ti
Alte active curente
Total Activ
(),.-,(.,,
.
'*).22,
'4-.2'-..,
,
-.A'(.)-(
',-..A4
&$..-$.%%%
*2.4'2.'2.
((.,,'.)2)
(.44'.('(
)('..44
$$$.)/).,,
.
/$0&-
,+'
).+-
4+-
,+'
)-0()
.4+-'
(.+.*
(+A(
'+'(
(%%0%%
($,.$$$.%%
,
'')..)*
'(2.,.,.*(
*
'.)*..A''
A-.)2A
,/.(-)./.)
2(.((,.,'*
'A.*-2.),4
*.(24.'24
'4(.*.(
$$..),..//
$
.-0))
,+'
)A+4
'+*
,+'
1$0/-
2*+,)
')+()
*+-A
,+'-
(%%0%%
Analiza de structur a ilanului
0
20
40
60
80
100
1

3

Structura activelor pentru anul (,,4 Structura activelor pe anul (,,-
Active pe
termen !n"
Active c!rente
Active pe
termen !n"
Active c!rente
Ponderea activelor pe termen lung-msoar gradul de investire a capitalului
fi1 "i se mic"oreaz #n (,,- la *2+446 fa de 4(+A26 #n (,,4.
Pe parcursul aceleea"i perioade au fost efectuate investiii.reparaii "i ie"iri de
mi;loace fi1e+analiza crora este prezent #n taelul de mai ;os.
/a.(
2ndicatorii Anul precedent
$%%)
Anul de *estiune
$%%1
Abaterea
absolut! mii
lei
3olumul produciei )(, $&( 1%/ ).& &- %--
3aloarea activelor materiale pe
termen lun* la pre iniial
$)1 %/1 $)& %-& 1 %(1
2nvestiii inclusiv< () /(% / $$) -2 )&-
Cl)diri 4 22-+- -(,+2 -4 4*4+2
Con*truc+ii *peciale '*+* *2' ***+*
In*tala+ii de tran*mitere .*+. (-*+. 'A,
,a-ini -i utila. de for+) , A.+4 A.+4
,a-ini -i utila. de lucru 2 --'+2 4 )-*+' -4 -).+.
In*tala+ii de m)*urare 4*+* '.*+2 '4,+(
Alte ma"ini "i utila;e A)( ***+- -44.+.
2eiri de mi4loace fi5e )$&0$ $ $&( ( ,.$0&
#eltuieli de reparaie ($ %)1 (( .., +1-.
'onderea c#eltuielilor 6n volumul
produciei fabricate789
)0-/ $0&1 +%0,$
Analiza investiiilor "i c!eltuielilor de reparaie a mi;loacelor fi1e
Din tael rezult c la S.A.Franzelua se oserv o tendin pozitiv de
reducere a ponderii c!eltuielilor de reparaie #n volumul total de producie faricat
fa de anul (,,4 de la 4+2.6 la (+A-6 #n (,,-.Analiza efectuat demonstrez c
S.A.Franzeluadispune de rezerve interne de reducere a c!eltuielilor de reparaie
e viitor #n aza elaoreii unor msuri necesare pentru a fi depistate "i prevenite la
timp c!eltuielile ne#ntemeiate.Suma investiiilor pentru anul (,,- #n comparaie cu
perioada corespunztoare a anului trecut s-au mic"orat cu 2 4A2 mii lei.Maloarea
activelor materiale pe termen lung au credcut #n anul curent cu - ,'-mii lei+av#nd
ca scop<
Imrimea volumului de producie faricat+ceea ce #n realitate constituie
A2 ,22 mii lei
I ridicarea calitii produciei faricate "i ca urmare+mrirea cotei pe pia
3a capitolul stocuri putem meniona+c stocurile de materie prim "i mrfuri
s-au mrit cu '- ),( A4) lei.%a;oritatea stocurilor de materie prim
demonstreaz+c S.A.Franzelua a depus eforturi pentru acoperirea necesarului
de materii prime "i resurse materiale pentru producie din punc de vedere
cantitativ+calitativ "i la termen.3a sf#r"itul perioadei supuse analizei stocurile de
materie prim #n sum de 2( ((, ,'* lei vor genera veniturile perioadei urmtoare
"i aia atunci valoarea lor va putea fi sczut din venituri+pentru a afla profitul.
Creanele pe termen scurt #n (,,- s-au mic"orat cu 4 -*- ,2. lei comparativ
cu (,,4+ce d dovad de<
I cre"terea capacitii de ac!itare a datoriilor pe termen scurt
I mic"orarea creditului de comer acordat
Analiza mi;loacelor ne"ti pentru (,,4-(,,-
0
200000000
400000000
600000000
2003 2004
#ntr$ri %in v&n'$ri c$tre
cient
#e(iri pentr!
c!mp$r)re) pr*%!+e*r
v&n%!te
/a.4
:enumirea $%%) $%%1
Soldul mi;loacelor ne"ti la #nceputul perioadei de
gestiune
( $,1 )// $ ))( $($
2ntr!ri de mi4loace b!neti
-din v#nzri 42. 4-- *A2 --. -)' '*)
-dividente #ncasate '(4 2'- A2 *-*
-din #mprumuturi (- 4*( (*' (. -.) ..)
-alte #ncasri '2. )-A --4 ', -'- )()
/otal intrri de numerar #n cursul anului .-- -/& ,,. 1&) 1/) )%$
2eiri de mi4loace b!neti
-pentru procurarea materiei prime 4,- 4)* (4* 4() 'A) ,''
-pentru c!eltuieli operaionale '2) *., A*' (( ..' A,4
-pentru impozit pe venit , ''* ))(
-pentru ac!itarea cu salariaii "i contriuii sociale 2' A2A -*) A( ,)2 ,',
-pentru credite "i do#nzi ) )4, -'- -4 24A **'
-pentru ec!ipament+cldiri+moilier ', ).2 '), ( 2'A )2-
/otal ie"iri de numerar #n cursul anului .-/ -)$ (1, 1&% $.( )1(
Soldul mi4loacelor b!neti la sf6ritul perioadei de
*estiune
$ ))( $($ . $-) (-)
Flu1ul mi;loacelor ne"ti
Flu1ul mi;loacelor ne"ti arat c disponiilul nesc a crescut #n anul (,,-
cu ( )-' ).' lei comparativ cu perioada corespunztoare a anului precedent.=l #ns
nu determin<
-profitul la sf#r"itul perioadei de gestiune
-starea financiar a S.A.Franzelua+deoarece ele nu includ veniturile "i
c!eltuielile complete
Creanele pe termen scurt la data 4'.,4.(,,- constituie 'A *-2 ),4 lei.Aceste
creane nu sunt incluse #n flu1ul mi;loacelor ne"ti+deoarece ele vor fi colectate #n
perioada urmtoare.
Menitul din v#nzri constituie -(A A,A A.- lei
$ncasrile din v#nzri constituie --. -)' '*) lei+inclusiv<
$ncasri din venituri totale- -42 2.4 )', lei
$ncasri din mic"orarea creanelor pe termen scurt-4 -*- ,2. lei
Sold la sf#r"itul perioadei de gestiune- * (24 '24
/a.-
r
!
Categoria pa*i"elor #$!%#!&%%# #$!%#!&%%'
Suma mii
lei
Pondere
a (
Suma mii
lei
Pondere
a (
(.
(.
).
-.
..
apital propriu
Datorii termen lung
apital permanent
Datorii termen scurt
Total pasiv
()1.$,(.)(
/
'2...*.-2)
...((...(,
2,.-,2.(,-
$$$.)/).,,
,
/%0),
2+)-
/&0)1
4'+..
(%%
(.,.$1$.-/
,
*.-*A...,
1$.,%&.-%%
.,..)-.(44
$$..),..//
$
-%0/.
(+-(
-)0%-
(.+)4
(%%
Componena "i structura sursei financiare
Structura pasivelor pe anul (,,4 Structura pasivelor pe anul (,,-
,)pit)
pr*pri!
-)t*rii pe
termen !n"
-)t*rii pe
termen +c!rt
,)pit) pr*pri!
-)t*rii pe
termen !n"
-)t*rii pe
termen +c!rt
Din tael+rezult c sursa principal de finanare #n activitatea operaional
este capitalul propriu.$n anul (,,- ponderea capitalului propriu a constituit
2,+.*6+a crescut cu ',+(. fa de capitalul propriu #n (,,4 ce se lmure"te prin
oinerea profitului.
%ic"orarea ponderii datoriilor pe termen lung fa de anul trecut se lmure"te
prin ac!itarea unor transe de #mprumut.
/a.*
r! Indicatorii #$!%#!&%%# #$!%#!&%%' /e0ultat1234
#$!%#!&%%5
'. /otal active ((( 4.4 ))) ((* 4)* ..( N4 ,4' ..4
(. Datorii termen lung '2 ..* -2) * -*A .., -'( (,. A')
4. Datorii termen scurt 2, -,2 (,- ., .)- (44 -) 2'( )2'
1. Active nete ()1 $,( )(/ (., $1$ -/, $1 ,.( 1.)
=videna activelor pe anii (,,4-(,,-

Datorii pentru perioada (,,4-(,,-
0
20000000
40000000
60000000
80000000
2003 2004
-)t*rii pe termen !n"
-)t*rii pe termen +c!rt
0ndicatorul prezentat #n taelele de mai sus reflect mrimea patrimoniului
care este format numai e sc!ema surselor proprii "i nu este #mpovrat cu
datorii.Acest indicator este important pentru evaluarea patrimoniului #ntreprinderii
#n scopul acionrii+ga;rii+asigurrii activitii economice+la stailirea atractivitii
aciunilor de ctre acionari.

/a..
;r. 2ndicatorii )(.%).$%%) )(.%).$%%
1
Rezultat7<+9
'. Active curente A( *2( ,,, ). '24 N'4 .,' .*4
.*4
(. Datorii pe termen scurt 2, -,2 (,- ., .)-
(44
-) 2'( )2'
). Active curente nete ($ (/1 -/, ). 1-,
1$%
<$$ )(1 /$1
Asigurarea cu active curente nete
Active curente nete $%%1+$%%.
0
20000000
40000000
60000000
80000000
100000000
2003 2004
Active c!rente
-)t*rii termen !n"
Active c!rente nete
Fondul de rulment al #ntreprinderii este pozitiv+reflect#nd c #ntreprinderea
dispune cu (4 4'- .(- mii lei mi;loace circulante.
Analiza factorilor de strategie
5ata lic!iditii mi;loace ne"tiNinvestiii pe termen scurt
asolute= /otal datorii pe termen scurt
Rata lic#idit!ii absolute $%%) = ( 44' ('( =,+,4
2, -,2 (,-
Rata lic#id!rii absolute $%%1 = * (24 '24 =,+,)
., .)- (44
=1amin#nd calculul oservm c la S.A.Franzelua la fiecare leu datorii pe
termen scurt #n anul (,,- #ntreprinderea dispune de ) ani #n numerar+pe c#nd #n
anul (,,4 dispune de 4 ani.Se oserv o cre"tere a capacitii de plat
normal+anume prin meninerea unui ec!iliru financiar dintre #ncasri "i pre.
5ata lic!iditii Suma total a activelor curente-suma total a stocurilor
intermediare= Datorii pe termen scurt
Rata lic#idit!ii intermediare $%%) = A( *2( ,,,-*2 4'2 '2. = ,+4.
2, -,2 (,-
Rata lic#idit!ii intermediare $%%1 = ). '24 .*4 K 2( ((, ,'* = ,+4)
., .)- (44
5ata lic!iditii intermediare sau capacitatea #ntreprinderii de a-"i ac!ita
datoriile pe termen scurt fr a fi oligat s v#nd stocurile de mrfuri "i materiale
#n anul (,,- s-a mrit cu ,+,4 puncte comparativ cu (,,4.Acest fapt se lmure"te
prin mrirea stocurilor de mrfuri "i materiale la sf#r"itul anului (,,-.
5ata lic!iditii totale = Suma total a activelor curente
Datorii pe termen scurt
Rata lic#idit!ii totale $%%) = A* *2( ,,, = '+'2
2, -,2 (,-
Rata lic#idit!ii totale $%%1 = ). '24 .*4 = '+*A
., .)- (44
5ata lic!iditii totale sau posiilitatea activelor curente+de care dispune
#ntreprinderea de a se transforma #ntr-un termen scurt #n lic!iditi necesare pentru
a satisface oligaiile de plat #n anul (,,- a crescut comparativ cu (,,4 cu ,+-'
puncte.De regul se apreciaz o lic!iditate total favorail #n condiiile c#nd acest
indice are o mrime supraunitar "i este analizat mai des de acionari.
Analiza factorilor de potenial
5ata autonomiei capitalul propriu .
financiare= capitalul permanentCcapital propriuNdatorii termen lungD
5ata autonomiei financiare (,,4 = '4- ()' 4'. = ,+)*
'4- ()' 4'.N. A,2 A.A
5ata autonomiei financiare (,,- = '*) (-( 2.) = ,+)2
'*) (-( 2.)N* -*A ..,
5ata autonomiei financiare #n anul (,,- a crescut cu ,+,( puncte fa de anul
(,,4.>radul #nalt al acestui indice reflect riscul financiar minim "i posiilitatea
favorail pentru aderarea la surse suplimentare ce prevd investi!garea procesului
de producie din afar+fie credite sau alte #mprumuturi pe termen lung+ceea ce ce se
oserv #n anulo (,,-.
5ata autofinanare a activelor totale = Capitalul propriu .
/otal active curente
5ata autofinanare a activelor totale (,,4 = '4- ()' 4'. = '+.4
A( *2( ,,,
5ata autofinanare a activelot totale (,,- = '*) (-( 2.) = '+..
). '24 .*4
$n condiiile normale deactivitate mrimea acestui indicator se consider
suficient cu o rat mai mare de ,+* puncte.Din analiza de mai sus oservm+c
raportul propriu la finanarea tuturor elementelor patrimoniale #n anul (,,- a
crescut cu ,+,4 puncte.
5ata de finanare a activelor curente = Fondul de rulment .
/otal active curente pe termen scurt
5ata de finanare a activelor curente (,,4 = A( *2( ,,,-2, -,2 (,- = ,+'*
A( *2( ,,,
5ata de fianare a activelor curente (,,- = ). '24 .*4-., .)- (44 = ,+42
). '24 .*4
$n anul (,,- proporia #n care fondul de rulment acoperea activele curente ale
S.A.Franzelua s-a ma;orat #n comparaie cu perioada precedent cu ,+(( puncte.
5ata de finanare /otal active curente-total datorii pe termen scurt
a stocurilor = Stocuri de mrfuri "i materiale
5ata de finanare a atocurilor (,,4 = A( *2( ,,,-2, -,2 (,- = ,+('
*2 4'2 '2.
5ata de finanare a stocurilor (,,- = ). '24 .*4-., .)- (44 = ,+-)
2( ((, ,'*
Se apreciaz pozitiv situaia #n cazul+c#nd fondul de rulment sau capitalul
circulant acoper cel puin .*-2,6 din valoarea total a stocurilor de mrfuri "i
materiale evideniat #n ilanul contail+ceea ce #n anul (,,- acest moment
aproape c se oserv #n comparaie cu (,,4.
5ata datoriilor gloale = Datorii pe termen lungNdatorii pe termen scurt
Stocuri de mrfuri "i materiale
5ata datoriilor gloale (,,4 = '2 ..* -2)N2, -,2 (,- ='+,2
A( *2( ,,,
5ata datoriilor gloale (,,- = A -*A ..,N., .)- (44 = ,+2(
). '24 .*4
De regul+treuie s fie suunitar.Cu c#t este ma i mic+cu at#t securitatea
financiar a #ntreprinderii este mai stail.$n anul (,,- s-a #nregistrat o tendin de
reducere a gradului de risc al politicii sale financiare cu ,+4* puncte.
/a.2
r! Denumirea &%%# &%%'
' Menituri din v#nzri 444 'A2 2'A -(A A,A A.-
( Costul v#nzrilor ()- A(. 2(2 4*) )4* A4,
4 5ezultat rutC'-(D 4A 4., ))' .A A24 ,4-
- 5entailitatea 6 ''+* '.+,.
* Alte venituri '2 4AA -') '. ()) (-2
. C!eltuieli administrative+ comerciale+
operaionale
.( *,) -,) *. 4*- )*4
- Rezultatul perioadei p6n! la impozitare7)+
1+.+/9
7- )/. %/)9 4- ,(* .-'
A 0mpozit pe venit ' *)4 )2) * .2' '..
, 'rofit net 7& ,., %1$9 (A 4*- -2*
(% Rentabilitatea la ( leu venit din v6nz!ri 8 /0/(
Situaia veniturilor (,,4-(,,-
36nz!ri pentru perioada $%%)+$%%1
0
100000000
200000000
300000000
400000000
.00000000
2003 2004
/enit!ri %in v&n'$ri
,*+t! v&n'$ri*r
0r*1it
$n rezultatul analizei indicatorul rezultativ+care reflect activitatea
operaional a S.A.Franzelua oservm o cre"tere a venitului din v#nzri pentru
anul (,,- #n comparaie cu anul (,,4 #n cifre asolute cu )* .(' '-. lei du
influena urmtorilor factori<
%odificarea soldului produciei #n stocuri la #nceputul perioadei de gestiune
%odificare volumului produciei faricate
%odificarea preurilor la produsele v#ndute
Cre"terea profitului #nseamn c S.A.Franzelua nu va avea dificulti #n
finanarea investiiilor viitoare.
/a.A
r
!
Denumirea indicatorilor &%%# &%%' A6aterea
a6*olut)
' C!eltuieli comerciale (. -2- A42 (. ,-( )*- --4' AA(
( C!eltuieli generale "i
administrative
(- )4' 4(4 (' ')) *)A -4 24' )((
4 Alte c!eltuieli operaionale '' ',4 (-) ) ''( *)A -' )), .*'
- #eltuielile perioadei total /$ .%, 1%, ./ ).1 ,.) +/ (.1 1./
Situaia c!eltuielilor comerciale+administrative "i operaionale (,,4-(,,-
Structura c!eltuielilor pentru (,,4 Structura c!eltuielilor pentru (,,-
,2et!iei
c*merci)e
,2et!iei
"ener)e (i
)%mini+tr)tive
,2et!iei
*per)3i*n)e
,2et!iei
c*merci)e
,2et!iei
"ener)e (i
)%mini+tr)tive
,2et!iei
*per)3i*n)e


C!eltuieli administrative+comerciale "i operaionale #n perioada (,,4-(,,-
.2000000
.4000000
.6000000
.8000000
60000000
62000000
64000000
2003 2004
,2et!iei
=1amin#nd structura c!eltuielilor perioadei+oservm c c!eltuielile generale
"i administrative pentru activitatea de az pe anul (,,- #n compataie cu (,,4 s-
au redus cu - '.4 A,* lei+iar cele operaionale cu ' )), .*' lei.
5emarcm c+datorit reducerii c!eltuielilor #ntr-o msur oarecare nivelul
profitului net a crescut cu (A 4*- -2* lei pentru anul (,,- #n comparaie cu anul
(,,4+adic putem aprecia activitatea S.A.Franzelua
oncluzie
Societile pe aciuni au o importan vital pentru antrenarea populaiei #n
activitatea economic+crearea noilor locuri de munc+saturarea pieei cu mrfuri "i
servicii+dezvoltarea regional "i reducerea srciei+deoarece ele de oicei sunt
foarte mari "i astfel pot asigura un numr mare de populaie cu locuri de munc.
$n clasamentul societilor pe aciuni de tip desc!is din 5epulica %oldova dup
mrimea profitului net #nregistrat pe perioada anului (,,. S.A.Franzelua ocup
locul '- #n comparaie cu anul (,,* unde se situa pe locul '*.Dup mrimea
v#nzrilor #n anul (,,. S.A.Franzeluase situeaz pe locul 2.
Putem spune c totalul activelor au crescut #n anul (,,- cu 4 ,4' ..2 mii lei
fa de anul (,,4+de"i ponderea activelor pe termen lung se mic"oreaz #n (,,- la
*2+446 fa de .(+A26 #n (,,4.Acest fapt se datoreaz sc!imrilor efectuate
conform Ootr#rii >uvernului 5% nr.44A din (' martie+care prevede modificarea
duratelor de funcionare util a fiecrei familii de mi;loace fi1e.
3a S.A.Franzeluase oserv o tendin pozitiv de reducere a ponderii
c!eltuielilor de reparaie #n volumul total de producie faricat fa de anul (,,4
de la 4+2.6 la (+A-6.Analiza demonstreaz c Cominatul dispune de rezerve
interne de reducere a c!eltuielilor de reparaie pe viitor #n aza elaorrii unor
msuri necesare pentru a fi depistate "i prevenite la timp c!eltuielile ne#ntemeiate.
3a capitolul stocuri putem meniona c stocurile dematerie prim "i mrfuri s-
au mrit cu '- ),( A4) lei.%a;oritatea stocurilor de materie prim demonstreaz+c
Cominatul a depus eforturi pentru acoperirea necesarului de materii prime "i
resurse materiale pentru producie din punc de vedere cantitativ+calitativ "i la
termen.
Creanele pe termen scurt s-au mic"orat #n anul (,,- cu 4 -*- ,2. lei #n
comparaie cu anul (,,4+ceea ce d dovad de cre"terea capacitii de ac!itare a
datoriilor pe termen scurt "i mic"orarea creditului de comer acordat.
Flu1ul mi;loacelor ne"ti arat c disponiilul nesc a crescut #n anul (,,-
cu ( )-' ).' lei comparativ cu perioada corespunztoare a anului precedent.
Sursa principal de finanare #n activitatea operaional este capitalul
propriu+care #n (,,- constituie 2,+.*6 din totalul pasivelor.
De asemenea+cresc activele nete #n (,,- cu (- )*' -*4 mii lei.Scad
considerail datoriile pe termen lung de la '2 ..* -2) mii lei #n (,,4 la * -*A ..,
mii lei #n (,,-.3a datoriile pe termen scurt se oserv o scdere mai mic de la
2, -,2 (,- #n (,,4 la ., .)- (44 #n (,,-.
Putem afirma cu #ncredere c S.A.Franzeluaeste o #ntreprindere care se
dezvolt foarte ine+#"i distriuie produsele pe tot teritoriu "i practic deine
monopolul faricrii produselor de patiserie #n 5epulica %oldova.
/otu"i nu e1ist limit pentru perfecionare "i din acest motiv conducerea
S.A.Franzeluacaut mereu ci pentru a mri productivitatea #ntreprinderii.